Bạn đang xem bài viết Trứng Gà Hấp Tam Thất Cách Thủy được cập nhật mới nhất trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Bạn đã nghe đến món trừng gà hấp tam thất cách thủy chưa? Món ăn bổ dưỡng rất tốt cho người bị suy nhược cơ thể. Hãy cho vào danh sách thực đơn nhà bạn khi cần nha.
Lòng đỏ trứng gà là thực phẩm giàu chất đạm và giàu vi chất dinh dưỡng như vitamin A, B1, B2, PP, canxi, sắt.
Trong khi đó tam thất bắc có tính ôn, vị ngọt hơi đắng, có nhiều tác dụng cực kỳ tốt cho sức khỏe con người được lưu truyền sử dụng từ xưa đến nay.
Hỗ trợ điều trị bệnh lao phổi
Nguyên liệu: 3g bột tam thất bắc, 1 quả trứng gà, 3ml nước cốt ngó sen, một ít đường trắng.
Cách làm: Bột tam thất, nước cốt ngó sen và trứng gà trộn đều, thêm đường, hấp cách thủy ăn. Dùng cho người lao phổi khạc đờm có máu (ngó sen, tam thất có tác dụng cầm máu).
Bệnh nhân ăn liên tục trong 1 tháng, ăn khi còn nóng.
Nguyên liệu: tam thất 3g, trứng gà 2 quả, tây thảo 10g, mai mực 20g.
Cách làm: Trứng khoét lỗ nhỏ, bột tam thất cho vào 2 quả trứng (chia đều) bịt kín lỗ khoét. Nấu cùng mai mực, tây thảo và lượng nước thích hợp. Đến khi trứng chín bỏ vỏ trứng, ăn trứng và uống nước canh. Dùng cho phụ nữ kinh nguyệt kéo dài 8 – 10 ngày, lượng ít, rỉ rả, có máu cục, đau quặn.
Bệnh nhân dùng 1 tháng liên tục sẽ cho hiệu quả tốt, dùng khi còn nóng.
– Ngó sen tươi, giã vắt lấy 1 cốc nước, cho thêm nước lã, đem đun sôi, cho vào 1 quả trứng, 5g bột tam thất, 1 ít muối, quấy đều, đem đun sôi là được. Ăn cùng 2 bữa cơm hàng ngày.
– Rượu hầm tam thất ngó sen, trứng gà: tam thất 3g, trứng gà 1 quả, nước ép ngó sen 200ml, rượu nhạt 150ml. Tam thất tán mịn, đập bỏ vỏ trứng, trộn nước ép ngó sen và rượu, đun cách thủy cho chín. Dùng cho trường hợp thổ huyết, khái huyết tiện huyết, xuất huyết dạ dày ruột.
Ngày ăn 1 lần ăn liên tục trong 1 tháng.
Trong dân gian sự kết hợp giữa lòng đỏ trứng gà, tam thất, mật ong như một vị thuốc nam chữa ho, bồi dưỡng sức khỏe bằng cách hữu hiệu nhất là những người gầy yếu,thiếu máu dinh dưỡng, ăn uống kém, suy nhược …
Tuy nhiên, những người béo thì không nên dùng nhiều, vì lòng đỏ trứng gà chứa nhiều cholesterol nên nếu chỉ dùng lòng đỏ sẽ mất đi cơ hội điều hòa chuyển hóa cholesterol của lòng trắng gây tích tụ cholesterol hình thành mỡ máu, mỡ gan… ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Món Gà Hầm Tam Thất Tốt Cho Phụ Nữ Sau Sinh
Phụ nữ sau khi sinh con, sức khỏe thường rất yếu và bị thiếu máu, nên việc bồi bổ sức khỏe là điều rất quan trọng mà người thân cần chú ý chăm sóc. Trong đó phải kể đến món gà hầm tam thất rất tốt cho phụ nữ sau sinh.
Trong y học cổ truyền, tam thất là một trong những vị thuốc quý, có công dụng hóa ứ cầm máu, bổ huyết hoạt huyết và giảm đau. Theo dinh dưỡng học cổ truyền, thịt gà có công dụng ích ngũ tạng, bổ hư tổn, kiện tỳ vị và cường gân cốt. Gà non hầm với tam thất tạo nên món ăn thuốc có công dụng ích ngũ tạng, bổ khí huyết, cường gân cốt, hoạt huyết chỉ huyết và giảm đau.
Bởi vậy, việc bồi bổ cơ thể, ích khí dưỡng huyết, hoạt huyết khứ ứ, trừ huyết hôi chưa dứt, giảm đau chống viêm là hết sức cần thiết. Cách thực hiện như sau:
Nguyên liệu:
Gà mái tơ: 600-700 gr.
Tam thất thái lát: 12 gr.
Long nhãn: 10 gr.
Táo tàu: 10 quả.
Rượu, gừng, mắm, muối.
Cách chế biến:
Bước 1: Sơ chế thịt gà cùng các nguyên liệu
Gà mua về bạn làm sạch, rửa với nước. Để gà hết mùi tanh, bạn cho muối hạt, gừng băm nhỏ, một ít rượu vào khắp con gà và xoa thật kĩ và đều tay.
Bạn rửa sạch kỷ tử và táo tàu, vớt ra rổ cho ráo nước.
Sau đó bạn nhồi vào bụng gà tam thất, long nhãn, kỷ tử, táo tàu và để ngửa con gà lên đặt vào bát.
Bước 2: Chế biến món gà hầm tam thất
Bạn chuẩn bị một nồi to đặt lên bếp, cho nước vào nồi và đun sôi lên. Khi nước sôi thì bạn đặt bát đựng gà vào nồi để hấp cách thủy. Bạn hấp khoảng 2-3 giờ cho gà chín mềm.
Khi gà đã chín thì bạn tắt bếp. Bạn cho gà ra bát và có thể thưởng thức ngay cùng với gia đình mình. Mỗi tuần nên ăn 2 lần, liên tục trong 2 – 3 tháng.
Hướng Dẫn Làm Món Thịt Gà Hầm Tam Thất Bổ Dưỡng Đảm Bảo Ngon Nhất
Nhắc đến món ăn bổ dưỡng chúng ta không thể bỏ qua món gà hầm. Đối với những người ốm yếu, thể trạng không tốt thì việc ăn gà hầm- món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe là điều vô cùng cần thiết. Sẽ đầy đủ chất dinh dưỡng nếu như kết hợp cùng với tam thất bắc.
Trong gà ác có chứa rất nhiều dưỡng chất như magie, canxi, sắt, những chất này cung cấp lượng calo rất lớn cho cơ thể. Cây tam thất thường mọc ở vùng đất lạnh đây là loại cây đặc sản Hà Giang ngoài cung cấp dưỡng chất thì củ tam thất còn là dược liệu quý, nó được coi như là củ nhân sâm, củ này khi ở dạng bột sẽ có tác dụng hồi phục sức khỏe rất nhanh đặc biệt là những người mới ốm đậy hoặc mới bị bệnh xong hay bị chấn thương mất nhiều máu.
1 con gà ác, gà tơ hoặc gà đen ( sử dụng gà đen sẽ ngon hơn và tốt hơn).
Khoảng 5g củ tam thất tươi cắt nhỏ hoặc bột củ tam thất.
Có thể thêm hạt sen, long nhãn hoặc ngó sen.
Với trường hợp của phụ nữ sau sinh cần thêm 5g kỳ tử để tránh băng huyết.
Có thể kết hợp với nụ hoa tam thất để giấc ngủ ngon hơn, sâu hơn.
Với những người hay bị đau dạ dày có thể kết hợp với tinh nghệ vàng và mật ong rừng để giảm đau.
Gà sau khi rửa sạch thì cho vào nồi đất, đổ thêm các gia vị: hạt nêm, nước mắm sau đó đổ ngập nước rồi ninh gà khoảng 30 phút đến 1h cho chín mềm. Các bạn cũng có thể sử dụng nồi áp suất để ninh gà nhanh hơn.
Gà sau khi ninh chín mềm xong, nước chuyển màu nâu sẫm và mùi thuốc bắc dậy là có thể ăn được.
Mẹo nhỏ: Các bạn có thể sử dụng thêm chút rượu để khử mùi tanh, điều này có thể áp dụng với các món thủy, hải sản.
Sau khi chín chúng ta nên ăn luôn vì ăn nóng sẽ ngon hơn rất nhiều, với đàn ông thì co thể uống cùng với rượu ngâm củ tam thất sẽ hiệu quả chữa bệnh và ngon miệng hơn.
Nếu sử dụng món ăn này thường xuyên không những bổ cho sức khỏe cho những người yếu ớt, da xanh xao, suy nhược cơ thể,… mà còn chữa các bệnh hiệu quả hơn.
Trứng Gà Hấp Mật Ong Giúp Người Gầy Tăng Cân Nhanh
Trứng gà và mật ong là 2 thực phẩm rất nỗi quen thuộc hằng ngày. Nhiều người nghĩ rằng ăn trứng gà và mật ong chỉ giúp giảm cân vì không có nhiều chất dinh dưỡng cho lắm. Vậy suy nghĩ này có đúng hay không?
1. Thành phần dinh dưỡng trong quả trứng gà
Trứng gà là một loại thực phẩm bổ sung dinh dưỡng có giá trị dinh dưỡng cao với nhiều hợp chất bổ dưỡng và các loại vitamin như B6, B12, B2 và Folate.
Lòng trắng trứng có chứa 4g protein với 40 loại khác nhau, tất cả đều có lợi cho sự phát triển của cơ thể con người.
Protein chủ yếu trong lòng trắng trứng là Ovalbumin, Ovalbumin đóng vai trò quan trọng trong sự trao đổi chất có sự tham gia của enzyme và hoạt động như một protein dự trữ.
Chất béo của trứng nằm chủ yếu ở lòng đỏ. Lòng đỏ trứng chứa 4,51g chất béo, trong đó có khoảng 2,75g chất béo có lợi cho sức khỏe.
Các loại khoáng chất vô cơ cũng có nhiều trong trứng gà như: kẽm, phốt pho, kali, canxi, magie, natri. Chúng đều là những kim loại vô cùng quan trọng trong quá trình trao đổi chất, giúp bạn hấp thu thức ăn tốt để tăng cân nhanh hơn. Các khoáng chất này cũng rất cần thiết cho sự phát triển của tóc, móng tay, xương và răng.
Trứng có chứa nguồn chất béo Lecithin dồi dào, hợp chất này thường ít có trong những thực phẩm khác. Lecithin tham gia vào thành phần các tế bào và dịch thể của tổ chức, đặc biệt là tổ chức não. Ngoài ra, Lecithin cũng giúp điều hòa cholesterol, ngăn ngừa quá trình xơ vữa động mạch
2. Thành phần dinh dưỡng có trong mật ong
Lưu ý: Mật ong tốt nhất là mật ong rừng xịn nguyên chất 100%. Chứ mật ong nuôi thì không giàu dinh dưỡng như mật ong rừng được các bạn ạ.
Mật ong có chứa nhiều dưỡng chất có giá trị dinh dưỡng cao như vitamin A, D, E.
Mật ong chứa nhiều loại enzym quý khác nhau…
Mỗi muỗng mật ong có chứa đến 17,3g carbohydrate, tương đương với định mức năng lượng nâng cao hiệu suất mà các vận động viên sử dụng qua mỗi chặng đua. (cái này giúp tăng cân hiệu quả)
3. Công thức tăng cân nhanh nhờ trứng gà và mật ong
Công thức 1: Món hấp trứng gà + mật ong + sữa đặc
Nguyên liệu:
1 quả trứng gà,
1 thìa sữa đặc (có thể tăng thêm sữa đối với người thích ăn ngọt)
1 thìa mật ong.
Cách thực hiện:
Cho vào chén 1 quả trứng, 1 thìa mật ong, 1 thìa sữa đặc , khuấy đều để các nguyên liệu trên với nhau. Đem chưng hoặc hấp trong vòng 15 đến 20 phút. Nên duy trì thường xuyên khoảng 3 lần/ 1 tuần.
Nguyên liệu: Cách thực hiện:
Cho trứng gà và mật ong vào chén đánh thật đều cho đến khi hỗn hợp quyện vào nhau. Gừng cạo sạch vỏ, đập giập lấy nước hoặc cho nguyên xác gừng vào hỗn hợp. Đem chén mật ong trứng gà chưng cách thủy hoặc hấp với cơm cho chín.
Rất đơn giản phải không ạ?
Mong rằng bài này giúp ích được cho nhiều người gầy muốn tăng cân có được cân nặng như ý muốn.
BẢNG GIÁ SẢN PHẨM NGONSHOP (update 5/2018)
BẢNG GIÁ SẢN PHẨM NGONSHOP (update 11/2017)
STT
Các sản phẩm NgonShop
Giá bán tại HCM
Giá sỉ từ 5kg trở lên
Cách làm mặt nạ mật ong và sữa tươi làm đẹp da
Cập nhật thông tin chi tiết về Trứng Gà Hấp Tam Thất Cách Thủy trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!