Trứng Gà Nấu Món Gì Ngon / TOP 6 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 3/2023 # Top View

Cá trích đã ngâm dấm và chín tái nên món ăn này phù hợp cho việc ăn sống, hấp thụ được trọn vẹn dinh dưỡng, việc chế biến ăn món này rất đơn giản mà bất kỳ ai cũng làm đươc.

Các món ăn từ cá trích ép trứng như:

1. Cá trích ép trứng cuộn cơm

Cơm dẻo sẽ được nắm thành khối chặt, đặt miếng cá trích ép trứng lên trên. Sau đó dùng rong biển cột chặt lại và thưởng thức.

2. Cá trích ép trứng ăn kèm với các món sashimi khác.

Thường ăn kèm với các món Sashimi như: Cá hồi phile, cồi sò điệp Nhật, Bạch tuộc Nhật, sò đỏ Nhật. Ướp với đá lạnh ăn kèm với gừng hồng, nước tương Wasabi, bồ tạt. Bên cạnh đó, không thể bỏ qua các loại rau tía tô, củ cải trắng và tảo biển. Cảm giác đầu tiên sau khi ăn Sashimi là vị cay nồng đến mũi, làm đánh thức các giác quan. Sau đó kèm theo vị mặn của nước tương hảo hạng và vị ngọt tươi ngon, mềm, béo của cá tươi sống. Tất cả đều hoà quyện vào nhau và tan ngay trong miệng sẽ làm cho mình có cảm giác muốn ăn mãi không thôi.

3. Ăn kèm với rong nho

Hay đơn giản là cá trích ép trứng ăn kèm với rong nho. Là món ăn vừa ngon, bổ dưỡng lại chứa nhiều protein, omega-3 và khoáng chất giúp khoẻ mạnh. Rong nho thì chứa nhiều vitamin, canxi giúp da sáng đẹp. Đây là món ăn còn giúp cho chị em phụ nữ giảm cân và ăn kiêng cực kỳ tốt.

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều cửa hàng cũng như nhiều nơi bán khác nhau. Làm cho người tiêu dùng khó khăn trong việc lựa chọn. Và những sản phẩm này được nhập khẩu từ Nhật Bản nên chỉ những công ty nào được phép nhập khẩu. Hoặc những cửa hàng siêu thị mới bán những dòng sản phẩm này.

Và giá thành hiện nay dao động trong mức 850.000vnđ – 1.000.000vnđ/1kg. Bên cạnh đó có những cơ sở sẽ nhập khẩu những hàng tiểu ngạch nhằm để cạnh tranh và bán ra với giá rất thấp thì người tiêu dùng mình nên lưu ý thêm về xuất xứ, nguồn gốc rõ ràng trước khi sử dụng.

Cá trích ép trứng bảo quản như thế nào?

Cá trích ép trứng đạt tiêu chuẩn xuất khẩu có thời hạn bảo quản trong 2 năm, kể từ ngày sản xuất và bảo quản ở nhiệt độ tốt nhất là dưới -18 độ C.

Cách rã đông có 2 cách:

Đây là phương pháp tốt nhất và khuyến khích sử dụng nhất, cá trích ép trứng khi bảo quản ngăn đông sẽ bỏ xuống ngăn mát trong 6-7 tiếng để rã đông và lấy ra sử dụng.

2. Rã đông nhanh bằng cách ngâm với nước.

Với cách này tránh cho cá trích ép trứng tiếp xúc với nước. Vì các sản phẩm sashimi hầu như đã qua sơ chế nên chỉ rã đông và sử dụng. Không cần rửa lại, và sử dụng ngay khi rã đông.

Cá trích ép trứng được bao trong túi ni lông hoặc trong bọc kín sau đó ngâm trong nước lạnh 4-5 tiếng để rã đông hoàn toàn. Sau khi rã đông xong sẽ dùng giấy bếp lau khô ráo 2 mặt và cắt ra từng miếng sử dụng.

Lưu ý:

Đối với cá trích ép trứng đông lạnh không nên rã đông bằng lò vi sóng hoặc ở nhiệt độ nóng ngoài trời. Khi nhiệt độ cao sẽ không tốt cho cá và làm cho các vi sinh vật dễ xâm nhập vào. Và nhiệt độ cao cũng dễ làm cho cá chín làm giảm đi chất dinh dưỡng của cá trích ép trứng.

Nếu bạn thấy bài chia sẽ này bổ ích, hay bạn biết thêm về điều gì hãy cũng chia sẽ cho nhiều người cùng biết.

Tham khảo thông tin khuyến mãi tại hisea.vn

Bạn không phải lo gà Đông Tảo có thể nấu được những món gì ngon bởi với một con gà Đông Tảo cỡ 3,5-4 kg, có thể chế biến được cả chục món ăn như chân gà tiềm thuốc bắc, đùi gà hấp lá chanh, dồi gà, da gà trộn thính, chả nướng…

Kinh tế xã hội phát triển, đời sống người dân được nâng cao, các giống gà quý được săn lùng tìm mua như gà Hồ, gà Đông Tảo. Trong đó giống gà Đông Tảo to con, thịt đỏ, chắc, giòn và nhiều chất dinh dưỡng khá đắt khách.

Thịt gà Đông Tảo đỏ, nhiều chất dinh dưỡng như thịt bò.

Xưa kia gà Đông Tảo được dùng để tiến vua nhưng nay chỉ khoảng 2-3 triệu đồng, các gia đình có thể mua một con gà thịt giống này để đãi cả chục khách. Cụ Lê Xuân Vết – một người hiếm hoi chuyên nuôi gà Đông Tảo thuần chủng ở Khoái Châu, (Hưng Yên) cho biết – ngay tại gia đình cụ có thể chế biến được 34 món ăn thinh soạn từ con gà này.

Đó là các món như chân gà tiềm thuốc bắc, chả gà lá chanh, nem gà, thịt gà quạt chả, dồi gà, da gà trộn thính, đùi gà hấp lá chanh, thịt gà xào ớt, lòng gà xào đậu, xôi gà, rượu trứng gà Đông Tảo, giả cầy, xương gà hầm rau củ…

Nhờ sự sáng tạo tài tình của các đầu bếp tại gia, lại thêm các nguyên liệu có sẵn ở làng quê mà các món ăn đem lại cảm giác chân thật và lôi cuốn, vô cùng ngon miệng. Theo cụ Vết, gà Đông Tảo thuần chủng phải nuôi thả, ít nhất từ một năm trở lên mới đạt chuẩn. Thịt gà này cũng đắt hơn nhiều loại gà Đông Tảo nuôi công nghiệp, lai tạo.

Bộ phận quý nhất trên con gà là món chân gà tiềm thuốc bắc. Đôi chân to xù xì được làm sạch, đập gãy nhưng không để nát rồi đem tiềm cùng thuốc bắc. Thực khách được thưởng thức món này mới thấy được hết cái ngon, cái quý, bổ dưỡng của giống gà tiến vua.

Da gà trộn thính là một món ăn vô cùng hấp dẫn. Gà này vốn có da dày, dai mà rất giòn, lại ít mỡ. Người ta đem luộc chín, thái chỉ, cho ít nước mắm cốt, mì chính, sau đó mới trộn thính, lá chanh, tạo sự khoái khẩu cho khách ăn.

Xưa nay ít ai nghe có món dồi gà nhưng thực tế những người dân ở Khoái Châu đã sáng tạo ra món ăn kỳ công này. Dồi gà vốn nhỏ nên khi làm phải hết sức khéo léo để có được những đoạn dồi dài, không bị nứt vỡ. Ăn món dồi gà khá mới lạ và thú vị.

Món đùi gà hấp lá chanh, chấm cùng mắm tôm cũng đem lại sự mới lạ. Một chiếc đùi gà thông thường chỉ chặt được 2-3 miếng nhưng một đùi gà Đông Tảo nặng khoảng 500 gr, có thể chặt được cả đĩa. Người ta đem hấp đùi gà rồi chặt mỏng, rải lá chanh lên trên. Thịt đùi chắc mà ngọt, da dày mà giòn.

Theo những người chăn nuôi, thị trường gà Đông Tảo năm nay rất sôi động. Ngoài mua các con gà trống quý làm quà biếu, nhiều các gia đình, khá đông các gia đình ở TP HCM cũng đặt mua gà thịt vài ba triệu ăn Tết. Người dân ngoài bán gà cũng tận tình hướng dẫn chế biến các món ăn cho khách hàng. Một bữa tiệc thịnh soạn đãi người thân, bạn bè chỉ với một con gà Đông Tảo ở trong tầm tay của không ít gia đình.

Lòng đỏ trứng gà là nguồn cung cấp đạm dồi dào dễ hấp thu tương đương với đạm trong sữa. Ngoài ra lòng đỏ trứng gà còn có kẽm, vitamin A, vitamin D – loại vitamin rất ít có trong thực phẩm. Đặc biệt hàm lượng chất béo trong lòng đỏ trứng gà thấp vì vậy bé cũng sẽ không lo đầy bụng.

– Bé dưới 7 tháng: ½ lòng đỏ trứng/lần ăn ở dạng xay nhuyễn. Mỗi tuần bé nên ăn tối đa 3 lần

– Bé 8 – 9 tháng: 1 lòng đỏ/bữa, chỉ ăn 2 – 3 lần/tuần

– Bé 10 – 12 tháng: đến giai đoạn này bé có thể ăn được cả lòng trắng trứng. Mỗi bữa có thể ăn 1 quả trứng gà. 1 tuần bé có thể ăn tối đa 3 lần

– Bé 1 – 2 tuổi: nên ăn 3 – 4 quả trong 1 tuần

– Bé trên 2 tuổi: có thể ăn 1 quả/ngày nhưng không quá 5 quả/tuần

2. Tổng hợp 7 công thức nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm

Nguyên liệu

– Trứng gà: ½ lòng đỏ

– Cháo chín nhừ: 1 thìa súp

– Nước: ½ chén

– Dầu ăn dặm

Cách thực hiện

– Cho cháo đặc vào nồi sau đó thêm nước vào đánh tan rồi đun sôi

– Đánh tan lòng đỏ trứng, bật nhỏ lửa, cho lòng đỏ trứng vào nồi từ từ, quấy đều để trứng tan đều, không bị vón cục

– Đun thêm khoảng 3 – 5 phút cho trứng chín hẳn rồi tắt bếp

– Thêm khoảng 5ml dầu ăn dặm vào cháo rồi cho bé ăn ngay khi còn ấm như vậy bé sẽ ăn ngon miệng hơn.

Cháo trứng gà khoai lang

Nguyên liệu

– Trứng gà: 1 quả

– Khoai lang: 2 củ

– Cháo trắng: 1 phần đủ ăn

– Sữa tươi: 1 ly nhỏ

– Gia vị ăn dặm

Cách thực hiện

– Khoai lang rửa sạch, cắt nhỏ đem đi hấp chín và nghiền nhuyễn

– Trộn khoai lang nghiền với sữa

– Đun cháo trong nồi, cho hỗn hợp khoai nghiền vào đun cùng. Sau đó cho phần lòng đỏ vào đánh đều. Đun nhỏ lửa khoảng 1 – 2 phút rồi tắt bếp.

Nguyên liệu

– Trứng gà: 1 quả

– Gạo thơm: 3 nắm

– Bí đỏ: 200g

– Gia vị ăn dặm

Cách thực hiện

– Gạo vo sạch, cho vào nồi, thêm nước để nấu thành cháo với tỉ lệ phù hợp độ tuổi của bé

– Bí đỏ gọt vỏ, cắt nhỏ, hấp chín rồi nghiền nhuyễn

– Trứng gà tách lòng đỏ, đánh tan

– Khi cháo đã chín, cho phần lòng đỏ và khuấy đều, cho tiếp bí đỏ nghiền nhuyễn vào đảo đều.

– Đun trên bếp thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Thêm 5ml vào cháo của bé rồi cho bé sử dụng

Cháo trứng gà hạt sen cà rốt

Nguyên liệu:

– Trứng gà: 1 quả

– Gạo thơm: 3 nắm

– Hạt sen: 7 hạt

– Cà rốt: nửa củ

– Gia vị ăn dặm

Cách thực hiện

– Gạo vo sạch, cho vào nồi thêm nước rồi cho lên nồi ninh thành cháo

– Cà rốt loại bỏ vỏ, cắt nhỏ, rửa sạch, hấp chín rồi nghiền nhuyễn

– Sen tươi rửa sạch, loại bỏ tâm, luộc chín rồi băm nhỏ

– Cho lòng đỏ trứng gà vào cháo quấy đều cho đến khi trứng chín

– Cho cà rốt, sen tươi vào nồi cháo, nấu khoảng 5 phút, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp

– Thêm 5ml dầu ăn dặm vào cháo cho bé dùng

Nguyên liệu

– Lòng đỏ trứng: ½ quả

– Phomai cho trẻ 6 tháng trở lên: ¼ miếng

– Cháo đặc: 1 – 2 thìa

– Dầu ăn dặm

Cách thực hiện

– Cho cháo đặc vào nồi, thêm nước đánh tan rồi bật bếp, nấu nhừ

– Đánh tan lòng đỏ trứng, cho vào nồi cháo từ từ khuấy đều đến khi trứng chín

– Cho phomai vào nấu khoảng 4 – 5 phút cho phomai tan đều rồi tắt bếp

– Thêm 5ml dầu ăn vào cháo của bé là có thể dùng

Cháo trứng gà thịt bò nấm hương

Nguyên liệu

– Trứng gà: 1 quả

– Thịt bò: 50g

– Gạo thơm: 3 nắm

– Nấm hương: 3 – 5 chiếc

– Gia vị ăn dặm

Cách thực hiện

– Thịt bò rửa sạch, thái nhỏ, xay nhuyễn cùng 1 chút gia vị

– Nấm hương ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút sau đó vớt ra rửa sạch, cắt bỏ cuống, băm nhỏ

– Gạo vo sạch, cho vào nồi, thêm nước rồi bật bếp nấu thành cháo

– Khi gạo nở bung cho bò xay nhuyễn vào khuấy đều

– Lòng đỏ trứng gà cho từ từ vào nồi, đánh tan cho trứng chín hết

– Đun thêm 5 phút nữa rồi bỏ nấm hương băm nhỏ và nêm chút xíu gia vị vào rồi tắt bếp

Nguyên liệu

– Trứng gà: 1 quả

– Gạo thơm: 3 nắm

– Đậu đỏ: 1 nắm

– Gia vị ăn dặm

Cách thực hiện

– Tách riêng lòng đỏ trứng gà rồi đánh tan

– Đậu đỏ rửa sạch, hấp chín rồi nghiền nhuyễn

– Gạo vo sạch, cho vào nồi nấu chín nhừ

– Cho lòng đỏ trứng gà vào quấy đều sau đó cho đậu đỏ vào quấy đều tay, đun thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.

Nhân sâm là một trong những loại thảo dược quý hiếm được rất nhiều người ưa chuộng. Bên cạnh việc dùng để ngâm rượu, mật ong, hãm trà thì sâm còn được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Trong đó món sâm hấp trứng gà luôn được sử dụng nhiều nhất bởi nó rất dễ làm lại vô cùng bổ dưỡng rất phù hợp với người bệnh.

Nhân sâm kết hợp với trứng gà không chỉ trở thành một món ăn bổ dưỡng mà nó còn rất dễ ăn, nếu như bạn cảm thấy khó chịu với mùi vị sâm thì có thể chọn cách phối hợp này sử dụng rất tốt đấy. Không những vậy sử dụng sâm hấp trứng gà sẽ làm gia tăng thêm tác dụng của sâm đối với sức khỏe bởi trứng gà cũng là một thực phẩm đại bổ có thể hỗ trợ cho sâm phát huy tối đa công dụng của mình.

Cách thực hiện món nhân sâm hấp trứng gà

Nguyên liệu:

Trứng gà (số quả trứng tùy vào số người ăn hoặc sở thích của bạn)

Nhân sâm tươi chuẩn bị 1-2g/quả trứng.

Cách thực hiện:

Bạn dùng một đũa hoặc mũi dao nhọn khoét một lỗ nhỏ ở đầu quả trứng gà, sau đó cho bột sâm vào và dùng đũa khuấy đều. Lấy khăn giấy thấm nước cho ướt rồi bịt kín lỗ vừa khoét lại. Nếu cần có thể dùng dây buộc cố định để khi hấp trứng không bị trào ra ngoài. Cho trứng vào nồi hấp chín là xong.

Rất đơn giản phải không các bạn. Đây là món ăn được rất nhiều người sử dụng bởi nó rất dễ ăn lại đơn giản trong khâu chế biến, bảo quản hay mang di chuyển đi nơi khác. Trứng gà hấp sâm khi chín sẽ có vị bùi béo của trứng, vị ngọt thanh của sâm rất dễ ăn, dù bạn có bị kị mùi sâm thì vẫn sử dụng được món ăn này một cách dễ dàng.

Mua nhân sâm ở đâu tốt nhất?

Để có được món sâm hấp trứng gà thơm ngon và bổ dưỡng nhất thì tất nhiên bạn phải chọn mua được sâm chất lượng. Tốt nhất bạn nên tìm mua nhân sâm hàn quốc 6 năm tuổi để đạt được giá trị dinh dưỡng cao.

Bên cạnh đó nếu bạn không có nhiều thời gian để đến tận nơi nhưng đang cần nhân sâm ngay lập tức để chế biến nhân sâm hấp trứng gà bồi bổ cho người thân của mình thì chỉ cần nhấc điện thoại lên và liên hệ với chúng tôi là sản phẩm sẽ có mặt ngay nhà bạn. Rất đơn giản và tiện lợi đúng không nào?

Theo nhansamtuoi.net