Trứng Cá Ngừ Đại Dương Nấu Món Gì / TOP 3 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 3/2023 # Top View

Cá gù bò còn là cái tên gọi khác của cá ngừ đại dương, những con cá mập mạp, khỏe khoắn và tươi ngon được đánh bắt từ đại dương xanh là thực phẩm được rất nhiều người ưa thích. Và thành phần đặc biệt – trứng cá ngừ đại dương chính là món ăn hấp dẫn lấy từ bụng cá ra được khá nhiều người ưa thích.

Trứng cá ngừ đại dương tươi ngon

Cá ngừ mang trong bụng một bọc trứng. Sau khi đánh bắt từ ngoài biển vào, những ngư dân sẽ cẩn thận làm sạch để tách trứng ra ngoài. Trứng cá nhỏ li ti kết dính lại với nhau tạo thành một khối bự và lớn, bên ngoài có một lớp màng mỏng để bao bọc trứng khỏi bị vỡ hay nát. Vì khâu làm sạch và chế biến tỉ mỉ nên khách hàng sẽ an tâm khi sử dụng sản phẩm của chúng tôi.

Giá trị dinh dưỡng của trứng cá ngừ đại dương

Một số món ăn từ trứng cá ngừ đại dương và giá bán

Trứng cá ngừ đại dương có rất nhiều cách để chế biến thành những món ăn ngon và hấp dẫn. Để khử được mùi tanh thì trước khi chế biến bạn nên đem rửa cùng với nước muối pha loãng, đồng thời loại bỏ những sợi đỏ nhỏ trên lớp màng bảo vệ. Đem cá ngừ cùng với hành đi hấp cách thủy, sau đó chuẩn bị sẵn một chén nước chấm thơm ngon, vị cá bùi bùi cùng mùi thơm của hành sẽ làm bạn ăn rất ngon miệng. Nếu không thích hấp bạn có thể lựa chọn đi chiên với lửa nhỏ, cắn một miếng trứng bên ngoài giòn giòn, bên trong bùi bùi thì còn gì bằng. Bạn cũng có thể chế biến thành những món hấp dẫn khác như: trứng cá ngừ kho tiêu, salad cá ngừ, trứng cá ngừ kho nghệ, lẩu trứng cá ngừ, … để tăng độ phong phú cho bữa ăn gia đình bạn.

Một số thông tin về sản phẩm

Giá sản phẩm: 90.000 vnđ/kg

Quy cách: trứng cá ngừ tươi đóng gói bảo quản lạnh

Mã sản phẩm: 0198

Với giá cả phải chăng và hợp lý, trứng cá ngừ đại dương được rất nhiều người yêu thích và tin dùng. Sản phẩm của chúng tôi luôn đảm bảo độ tươi ngon vì đã qua quy trình đóng gói bảo quản lạnh, nên các bà nội trợ không phải lo sợ bữa ăn gia đình mình sẽ bị ảnh hưởng. Còn chần chừ gì mà không liên hệ với chúng tôi để biết thêm chi tiết nào.

(Duyen)

Khi ăn dùng lá cải xanh cuốn kèm lát cá với các loại rau như chuối chát, khế, ngò tàu, ngổ, các loại rau húng… chấm vào chén nước tương pha mù tạt và thưởng thức. Món ăn thơm ngon, vị cay nồng của mù tạt xông lên đến tận óc làm bạn chảy nước mắt khi thưởng thức.

Phần mắt cá ngừ cũng được dùng để chế biến thành món ăn. Độc đáo nhất là món mắt “đèn pha” chưng cách thủy. Mắt cá ngừ đại dương thường to bằng quả trứng gà, chọn con mắt tươi, ướp các gia vị như thuốc bắc, sả, ớt, tiêu… đặt vào một cái om đất rồi chưng cánh thủy. Khi mắt cá chín, thấm gia vị tỏa mùi thơm đặc trưng của thuốc bắc rất hấp dẫn. Món này phải ăn nóng mới cảm nhận được vị béo ngầy ngậy, đậm đà, cay nồng cùng hương thơm thoang thoảng rất lạ.

Với những người thích ăn món nướng, sẽ không dễ gì bỏ qua món lườn cá ngừ nướng cuốn bánh tráng. Lườn cá rửa sạch, để nguyên phần da, thái thành từng lát độ bằng ba bốn ngón tay rồi ướp với gia vị. Khác với các loại thịt, cá ngừ ướp càng đơn giản càng ngon. Cá ướp xong đem nướng trên bếp than hồng, thịt cá khi nướng chảy mỡ xèo xèo, tỏa hương nghi ngút thơm phức. Nếu không thích món nướng, bạn có thể xào lườn cá với sả, ớt hoặc các loại rau củ cũng rất ngon miệng. Bên cạnh đó, còn có các món ăn hấp dẫn khác như trứng cá xốt nước cốt dừa, mép cá ngừ phơi khô, gỏi lòng cá ngừ… Món nào cũng ngon, độc đáo và rất lạ miệng.

Nguyên liệu

– 1 hoặc 2 lát cá ngừ đại dương tươi (tùy số lượng thành viên trong gia đình)

– 2 trái cà chua chín, dầu ăn, hành tím, tỏi băm, hạt nêm, nước mắm, đường, muối.

Cách chế biến

Bước 1: Cá ngừ rửa sạch, dùng vải sạch lau khô cá. Ướp cá với một ít muối trong khoảng 15 phút.

Bước 2: Làm nóng dầu, cho cá vào chiên vàng hai mặt.

Bước 3: Cà chua thái hạt lựu. Làm nóng 1/2 muỗng café dầu ăn, cho hành tím, tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến cho cà chua vào đảo đều tay, thêm một ít nước sôi để nguội, nêm gia vị cho vừa ăn.

Bước 4: Xếp cá ngừ lên đĩa, rưới nước sốt cà chua lên trên và dùng với cơm nóng.

Cách chế biến cá ngừ đại dương cho món nướng khá đơn giản: bạn chỉ cần rửa sạch bao tử cá, nếu muốn loại bỏ hết mùi tanh của bao tử cá, bạn có thể chọn cách làm đó là rửa thêm một lần nữa bằng nước dấm hoặc nước rượu trắng.

+ Cắt nhỏ vừa ăn bao tử cá cùng với một ít tỏi, hành tím băm, gia vị đầy đủ. Ướp bao tử cá khoảng 15 phút.

+ Sau 15 phút, bạn có thể cho bao tử cá bào một cái lá chuối hoặc giấy bạc để nướng. Cách làm này sẽ giúp món ăn của bạn không bị cháy mà vẫn giữ được mùi thơm ngon.

+ khi thấy có mùi thơm, món bao tử cá ngừ nướng của bạn đã chín. Bạn có thể dọn ra bàn ăn cùng mới một bát nước mắm ngừng thơm ngon, món ă sẽ càng ngon hơn.

Cá ngừ đại dương là một món ăn bổ dưỡng và thơm ngon bởi cá ngừ có nhiều chất dinh dưỡng như chất đạm, canxi rốt tốt cho sự phát triển của cơ thể con người, nhất là đối với trê em hay người bệnh mới khỏi. Với bài viết Cá ngừ đại dương làm món gì ngon hi vọng mang đến cho các bạn những món ăn ngon từ cá ngừ đại dương.

Mắt cá ngừ đại dương là gì?

Cá ngừ là một loại cá biển rất quen thuộc với mọi người, đặc biệt với những ai là tín đồ hải sản. Nhưng bạn có biết, mắt của loài cá này cũng được coi là một đặc sản chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe và là nguyên liệu của nhiều món ăn ngon?

Có lẽ không ít người đang đọc bài viết này sẽ nghĩ rằng, mắt cá có gì mà ăn. Nhưng trên thực tế, mắt của loài cá khổng lồ này có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon và là đặc sản nổi tiếng của vùng biển Phú Yên.

Tác dụng bất ngờ của mắt cá ngừ với sức khỏe

Nếu lần đầu nhìn thấy món ăn được chế biến từ mắt của cá ngừ, chắc chắn nhiều người sẽ không khỏi khiếp vía, sợ hãi và buông đũa ngay lập tức. Tuy nhiên, nếu vượt qua được nỗi sợ hãi này, bạn sẽ được thưởng thức những món ăn ngon, lạ và dễ gây nghiện từ chúng.

Vậy ngoài sự lạ miệng, thơm ngon đó ra, tác dụng của mắt cá ngừ đại dương đối với sức khỏe như thế nào có lẽ là điều mà nhiều người đang thắc mắc.

Các cụ xưa thường nói “Ăn gì bổ nấy”. Với loại đặc sản này, điều đó hoàn toàn đúng. Trong mắt cá ngừ có chứa hàm lượng Omega-3 cực lớn, rất tốt cho mắt của con người, đặc biệt là những ai đang mắc chứng khô mắt. Bên cạnh đó, dưỡng chất này còn giúp ngăn chặn mắt bị thoái hóa điểm vàng, rối loạn mắt.

Ngoài lượng Omega-3 dồi dào, trong mắt cá ngừ còn chứa rất nhiều DHA – Một loại Acid béo quan trọng cho sự phát triển não bộ, thần kinh, võng mạc. Chính vì vậy, ăn loại hải sản này thường xuyên sẽ thúc đẩy sự tái sinh của các tế bão não, cải thiện, ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh mất trí nhớ.

Ngoài hai tác dụng tuyệt vời vừa nêu trên, thường xuyên bổ sung mắt cá ngừ vào thực đơn của gia đình còn giúp chúng ta giảm lượng Cholesterol xấu, tăng cường chức năng gan, ngăn ngừa thiếu máu, thiếu sắt rất hiệu quả.

Mắt cá ngừ đại dương chế biến món gì ngon?

Quá nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe nhưng bạn đã biết cách chế biến mắt cá ngừ đại dương sao cho vừa ngon, vừa tốt chưa? Tham khảo ngay một số công thức chế biến mà chúng tôi mách nhỏ sau đây đảm bảo “ăn là nghiện” mà lại cực dễ làm.

Mắt cá ngừ chưng cách thủy

Bạn đã thử ăn mắt cá ngừ chưng cách thủy bao giờ chưa? Đây có lẽ là món ngon nhất được chế biến từ loại hải sản này mà bạn rất nên thử. Vị bùi béo của mắt cá quện trong vị thơm của thuốc bắc, hòa lẫn vị cay cay của gia vị sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.

Lẩu mắt cá ngừ

Mắt cá ngừ hầm

Một trong những món ăn trứ danh, nổi tiếng của đất Phú Yên mà bất cứ ai có dịp ghé qua đây đều muốn được thưởng thức đó là các món hầm làm từ mắt cá ngừ. Nhưng nếu không có điều kiện qua đây, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức món này tại gia cùng với gia đình, người thân bằng cách áp dụng công thức chế biến sau đây.

Mắt cá ngừ hầm thuốc bắc

Cách làm mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc vô cùng đơn giản. Quan trọng là bạn phải mua được mắt cá tươi, có bí quyết riêng để chúng bớt độ tanh khi nấu. Bằng cách, rã đông mắt cá tự nhiên, chần sơ bằng nước sôi pha muối loãng sau đó vớt ra thật nhanh, loại bỏ các mạch máu của mắt cá và rửa lại bằng nước sạch.

Mắt cá ngừ hầm tiêu xanh

Nếu bạn không ăn được các món nấu cùng thuốc bắc, bạn vẫn có thể thưởng thức “đèn pha đại dương” theo một cách khác, đó chính là mắt cá ngừ hầm tiêu xanh.

Món ăn sẽ ngon nhất, không bị tanh khi ăn nóng. Và món này thực sự là một món hầm tuyệt vời nếu chúng ta thưởng thức vào những ngày thời tiết se lạnh hoặc tiết trời mát mẻ.

Bún mắt cá ngừ

Ở đâu bán mắt cá ngừ đại dương chuẩn tươi ngon, giá tốt?

Vậy mua mắt cá ngừ đại dương ở đâu uy tín, giao hàng tận nơi? Hiện có khá nhiều cửa hàng kinh doanh mặt hàng này, nhưng chuẩn mắt cá ngừ nhập từ Quy Nhơn hàng chuẩn, tươi ngon giá tốt, giao hàng tận nơi không ai có thể soán được ngôi vị số 1 của Huy Hải Sản.

Chúng tôi chuyên cung cấp mắt cá ngừ đại dương tươi ngon cho khách hàng trên khắp mọi miền tổ quốc. Thay vì phải tới tận nơi mua hàng vừa tốn công sức và thời gian. Giờ đây, bạn hoàn toàn có thể đặt hàng online trực tiếp trên website của chúng tôi, hoặc gọi hotline thiết lập đơn hàng. Trong thời gian nhanh nhất, sản phẩm được giao tận tay khách hàng với chất lượng tốt nhất và mức giá không đâu tốt bằng.

Vậy bạn còn chần chừ gì mà chưa liên hệ ngay với chúng tôi để biết giá mắt cá ngừ đại dương bao nhiêu. Và có thể thưởng thức món đặc sản này ngay tại nhà mà chẳng cần phải lặn lội tới Phú Yên xa xôi hay phiền hà tới ai. Hotline chúng tôi mở 24/24 để tiếp nhận đơn hàng từ bạn.

Cá ngừ đại dương nghe tên thôi đã thấy cả một bầu trời ẩm thực tuyệt vời. Cá ngừ đại dương có thể chế biến được rất nhiều món ăn nhưng bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm món mắt cá ngừ đại dương hấp đậm vị nhất.

Lúc đầu, khi chế biến cá ngừ đại dương thì người ta chưa biết đến những giá trị mà phần mắt của cá ngừ đem lại. Sau quá trình thử làm món mắt cá ngừ đại dương hấp thì họ mới nhận ra không những ngon mà còn rất bổ dưỡng.

mắt cá ngừ đại dương rất to, mỗi mắt có cân nặng từ 100-200gr. Như vậy mỗi lần muốn làm món mắt cá ngừ đại dương khi hấp thì chỉ cần 5-6 mắt thì đã đủ cho một bữa ăn.

Vì là phần mắt nên giá cũng không quá cao, dao động trong khoảng 120.000đ/kg. Rất phù hợp với kinh tế của người dân.

mắt cá ngừ đại dương hấp đã và đang là một món đặc sản có tại Phú Yên. Người dân nơi đây rất thích chế biến và ăn những món ăn đến từ cá ngừ từ rất lâu rồi.

Mắt cá ngừ đại dương rất tốt cho sự phát triển trí óc của con người. Có những gia đình đã cho con ăn món này từ rất sớm để não bộ của con được phát triển nhanh.

Người ta thường nói ” ăn gì bổ nấy” và mắt cá ngừ đại dương cũng vậy. Nó có những thành phần giúp chất dịch điều tiết trong mắt của con người hoạt động bình thường và giúp mắt sáng hơn.

Cách làm món mắt cá ngừ đại dương hấp thơm nức mũi

Đối với món ăn này thì nguyên liệu chuẩn bị cũng chỉ cần đơn giản.

Các nguyên liệu này đều rất dễ tìm thấy và giá cả lại rẻ nên một món mắt cá ngừ đại dương hấp không phải quá đắt tiền.

Mắt cá ngừ được rửa thật sạch và để ráo nước. Các nguyên liệu như xả, ớt được thái mỏng và trộn với muối, tiêu trong một bát nhỏ.

Sau đó bỏ cả mắt cá ngừ đại dương và các gia vị vào một hũ bằng sứ rồi trộn đều. Tiếp đó là bỏ gói thuốc bắc lên phần mặt trên, ngâm trong khoảng thời gian 15-20 phút cho gia vị ngấm vào mắt cá.

Sau khi đã đủ thời gian ngâm thì đặt hũ vào một nồi, nồi đó bỏ vào khoảng 1 lít nước và đun sôi.

Đây là phương pháp hấp hay còn gọi là chưng cách thủy bằng hơi nước nên đợi trong khoảng thời gian 40 phút cho đến 1 tiếng là sẽ chín.

Mắt cá ngừ đại dương hấp ăn kèm với cái gì

Thường thì món mắt cá ngừ đại dương hấp ăn kèm với rau tía tô hoặc các loại rau thơm vì nó rất hợp khẩu vị.

Món ăn chỉ nên ăn lúc nóng vì lúc đó món ăn rất đậm vị, mềm và thơm. Nếu để nguội mới ăn thì sẽ bị tanh và rất khó nuốt.

Sau một quá trình làm món ăn vất vả thì chỉ cần bỏ nắp hũ ra và thưởng thức thôi nào. Mắt cá ngừ đại dương hấp không đơn thuần là món ăn dân dã chỉ có tại các miền biển nữa mà nó đã trở thành món đặc sản tại khắp mọi nơi.

Vị của mắt cá ngừ đại dương hòa quyện với vị thơm của thuốc bắc, món này ăn vào mùa đông rất thích hợp. Người dân Phú Yên thường không ăn món này với cơm mà ăn với rau cải bẹ.