Trứng Cá Ngừ Đại Dương Làm Món Gì Ngon / Top 9 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 4/2023 # Top View | Jbth.edu.vn

Trứng Cá Ngừ Đại Dương

Cá gù bò còn là cái tên gọi khác của cá ngừ đại dương, những con cá mập mạp, khỏe khoắn và tươi ngon được đánh bắt từ đại dương xanh là thực phẩm được rất nhiều người ưa thích. Và thành phần đặc biệt – trứng cá ngừ đại dương chính là món ăn hấp dẫn lấy từ bụng cá ra được khá nhiều người ưa thích.

Trứng cá ngừ đại dương tươi ngon

Cá ngừ mang trong bụng một bọc trứng. Sau khi đánh bắt từ ngoài biển vào, những ngư dân sẽ cẩn thận làm sạch để tách trứng ra ngoài. Trứng cá nhỏ li ti kết dính lại với nhau tạo thành một khối bự và lớn, bên ngoài có một lớp màng mỏng để bao bọc trứng khỏi bị vỡ hay nát. Vì khâu làm sạch và chế biến tỉ mỉ nên khách hàng sẽ an tâm khi sử dụng sản phẩm của chúng tôi.

Giá trị dinh dưỡng của trứng cá ngừ đại dương

Một số món ăn từ trứng cá ngừ đại dương và giá bán

Trứng cá ngừ đại dương có rất nhiều cách để chế biến thành những món ăn ngon và hấp dẫn. Để khử được mùi tanh thì trước khi chế biến bạn nên đem rửa cùng với nước muối pha loãng, đồng thời loại bỏ những sợi đỏ nhỏ trên lớp màng bảo vệ. Đem cá ngừ cùng với hành đi hấp cách thủy, sau đó chuẩn bị sẵn một chén nước chấm thơm ngon, vị cá bùi bùi cùng mùi thơm của hành sẽ làm bạn ăn rất ngon miệng. Nếu không thích hấp bạn có thể lựa chọn đi chiên với lửa nhỏ, cắn một miếng trứng bên ngoài giòn giòn, bên trong bùi bùi thì còn gì bằng. Bạn cũng có thể chế biến thành những món hấp dẫn khác như: trứng cá ngừ kho tiêu, salad cá ngừ, trứng cá ngừ kho nghệ, lẩu trứng cá ngừ, … để tăng độ phong phú cho bữa ăn gia đình bạn.

Một số thông tin về sản phẩm

Giá sản phẩm: 90.000 vnđ/kg

Quy cách: trứng cá ngừ tươi đóng gói bảo quản lạnh

Mã sản phẩm: 0198

Với giá cả phải chăng và hợp lý, trứng cá ngừ đại dương được rất nhiều người yêu thích và tin dùng. Sản phẩm của chúng tôi luôn đảm bảo độ tươi ngon vì đã qua quy trình đóng gói bảo quản lạnh, nên các bà nội trợ không phải lo sợ bữa ăn gia đình mình sẽ bị ảnh hưởng. Còn chần chừ gì mà không liên hệ với chúng tôi để biết thêm chi tiết nào.

(Duyen)

Cá Ngừ Đại Dương Nấu Món Gì Ngon?

Cá ngừ đại dương hay còn có tên gọi khác là cá bò gù, là một loài cá lớn thuộc họ cá bạc má (Scombridae). Cá ngừ được tìm thấy nhiều tại các vùng biển ấm. Tại Việt Nam, cá ngừ là loài hải sản đặc biệt thơm ngon, được rất nhiều người ưa chuộng.

Loài cá này chứa những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, vì thế nó được chế biến thành nhiều loại món ăn và tạo nguồn hàng xuất khẩu có giá trị cao. Các món ăn được làm chủ yếu từ cá ngừ làm sashimi, sushi, salad cá ngừ hay món áp chảo.

Bên cạnh đó, cá ngừ là một loại protein nạc rất bổ dưỡng. Hầu hết chất béo trong cá ngừ đến từ axit béo omega-3 (DHA, EPA), rất cần thiết cho chức năng của não và tim. Đặc biệt, loại cá này còn là một nguồn selenium tuyệt vời. Đây là một khoáng chất vi lượng hoạt động như một chất chống oxy hóa, có khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và một số bệnh mãn tính khác.

Cá ngừ đại dương nấu món gì ngon?

Cá ngừ đại dương nướng giấy bạc

Nguyên liệu:

Cá ngừ đại dương: Có thể chọn cá tươi sống hoặc đông lạnh đều được.

Giấy bạc: Bạn có thể mua giấy bạc ở hầu hết các siêu thị hiện nay.

Hành tím, tỏi, gừng, ớt…

Một số gia vị như: Muối, đường, hạt nêm, mắm, hạt tiêu hay một vài gia vị khác.

Đầu tiên, bạn bóc vỏ tỏi, hành tím và gừng, sau đó thì băm nhuyễn.

Cá ngừ rửa thật sạch với nước, rồi dùng dao để cắt khúc cá ra thành những miếng to cỡ bằng lòng bàn tay. Sau đó, để cá cho ráo nước rồi dùng một chút tỏi và hành tím đã băm nhỏ cùng một chút muối, một chút tiêu để ướp cá. Để cá thấm gia vị, bạn nên ướp cá trong khoảng 15 phút trước khi nấu.

Sau khi ướp xong, dùng giấy bạc gói cá thật kín cùng với một chút hành tỏi rồi chuẩn bị nướng trên bếp. Muốn có hương vị ngon nhất thì bạn nên dùng than hoa để nướng cá. Tuy nhiên, bạn cũng có thể sử dụng bếp điện hay lò nướng vẫn được.

Nướng đều cá trên than hồng khoảng 5 – 10 phút là có thể dùng được vì thịt cá ngừ khá nhanh chín, món ăn sẽ hoàn tất khi bạn nghe thấy mùi thơm bốc ra từ giấy bạc.

Cuối cùng, trình bày món cá nướng ra đĩa, dùng dao rạch phần trên của giấy bạc và thưởng thức thành phẩm cùng gia đình.

Hương vị thơm ngon của món cá nướng sẽ hoàn toàn được giữ nguyên khi bạn dùng cách chế biến cá ngừ đại dương này. Để tăng vị đậm đà của cá, bạn nên dùng kèm cùng với nước mắm gừng khi ăn.

Cá ngừ đại dương kho

Nguyên liệu:

Cá ngừ đại dương tươi: Nên chọn những khúc cá ngừ tươi phi lê đã được lọc sẵn xương để có thể chế biến nhanh hơn.

Cà chua, hành tím, tỏi ta.

Gia vị: Dầu ăn, nước mắm cốt, đường tinh luyện, muối tinh, hạt nêm…

Sau khi rửa cá ngừ sạch rồi thì để ráo nước, sau đó ướp cá ngừ với muối tinh trong khoảng 15 phút để giúp thịt cá có thể ngấm đều vị và không bị mặn.

Cà chua rửa sạch và cắt hạt lựu, rồi để cà chua ra một bát nhỏ riêng. Tỏi và hành tím bóc vỏ rồi băm nhỏ và chia ra 2 bát riêng.

Tiếp theo, bắc chảo lên bếp và cho một chút dầu ăn vào. Khi dầu nóng thì cho cá vào và rán cho vàng đều 2 bên mặt. Để cá không bị cháy ở bề mặt mà có thể chín đều phần bên trong thì bạn nên rán với lửa vừa phải. Bên cạnh đó, trong quá trình chiên cá tránh lật cá qua lại khiến cá mất đi những chất dinh dưỡng vốn có.

Xếp cá ra một chiếc đĩa sạch sau khi cá đã chín vàng đều. Sau đó, cho một ít dầu ăn vào chảo rồi bắc lên bếp, phi tỏi cùng hành tím băm nhuyễn lên cho thơm.

Tiếp đến, bạn cho phần cà chua đã xắt hạt lựu vào chảo và đảo đều tay đến khi cà chua mềm ra.

Trong quá trình nấu, bạn nêm nếm chút gia vị như hạt nêm, nước mắm, đường tinh luyện và một ít nước lọc vào chảo. Đảo đều và giữ lửa đến khi hỗn hợp đặc sệt lại.

Cá chiên cho vào nước sốt và tắt bếp sau khoảng 1 – 2 phút. Khi xếp cá ra đĩa, bạn rưới một ít nước sốt lên mặt tạo sự hấp dẫn cho món ăn.

Thưởng thức món cá ngừ đại dương kho cùng với cơm trắng hoặc ăn riêng thì đều tạo một hương vị cực kỳ ngon miệng.

Mắt cá ngừ đại dương nấu món gì ngon?

Phần mắt cá ngừ thường to bằng quả trứng gà và được dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon. Mắt cá ngừ đại dương chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt giàu DHA tốt cho não và omega-3 tốt cho mắt, được ví là “đèn pha” bởi chúng có thể nhìn rất xa đến cả trăm mét. Đặc biệt, món mắt cá ngừ đại dương tiềm thuốc bắc cựa kỳ bổ dưỡng, vì vậy, những ai có bệnh về mắt hoặc thị lực kém ăn mắt cá ngừ cực kỳ tốt.

Mắt cá ngừ tươi mang về được trần sơ qua nước muối nấu sôi, sau đó rửa sạch, lấy các gân máu rồi mang đi hấp với lá dứa, sả, gừng ít rượu trắng để ngấm đủ mùi hương và giảm mùi tanh.

Sau đó, ướp mắt cá với đường, muối, bột nêm, hành tím bằm, gừng xắt nhuyễn, ớt hiểm nguyên trái và một số vị thuốc Bắc (táo tàu, kỷ tử, bá hạt, thục linh, xa xâm).

Tiếp theo, cho hỗn hợp này vào thố cùng một ít dùng (nước lèo từ xương heo), để tăng thêm phần hấp dẫn bạn có thể cho thêm ít thịt hoặc lườn cá ngừ trước khi mang đi chưng cách thủy khoảng gần 45 – 50 phút.

Khi mắt cá chín, thấm gia vị tỏa mùi thơm đặc trưng của thuốc bắc rất hấp dẫn. Món này phải ăn nóng mới cảm nhận được vị béo ngầy ngậy, đậm đà, cay nồng cùng hương thơm thoang thoảng rất lạ.

Tổng hợp

Ngon Bá Cháy Với Món Trứng Cá Ngừ Đại Dương Kho Tộ

Trứng cá ngừ đại dương kho tộ đúng chuẩn có vị mặn mặn ngọt ngọt, beo béo, bùi bùi của trứng, phần nước kho keo keo sến đặc màu vàng nâu, ăn kèm với cơm nóng là ngon nhất.

Ngon bá cháy với món trứng cá ngừ đại dương kho tộ

Nguyên liệu làm trứng cá ngừ đại dương kho tộ

– 300 g trứng cá.

– 3 muỗng canh nước mắm.

– 3 muỗng canh nước lọc.

– 2 muỗng canh đường.

– 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.nm 97

– Hành lá, tỏi, ớt hiểm, hành tím, tiêu, dầu ăn…

Chọn mua 300g trứng cá ngừ đại dương

Cách làm món trứng cá ngừ đại dương kho tộ

Bước 1: Trứng cá rửa sạch rồi chiên sơ trong dầu sôi.

Bước 2: Hòa tan 2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước lọc, 3 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt để làm nước kho cá.

Trứng cá chiên sơ sau đó cho gia vị làm nước cá kho

Bước 3: Bắc nồi đất lên bếp, thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn. Phi thơm 1 củ tỏi băm, 1 củ hành tím băm rồi cho nước kho cá vào nấu sôi.

(*) Angon hy vọng những bài chia sẻ về ẩm thực sẽ giúp gia đình bạn có bữa cơm ngon miệng và bổ dưỡng.

Cho nồi trứng cá lên bếp bật lửa liu riu đến khi nước sệt lại

Bước 5: Thêm vài trái ớt hiểm, tiêu tùy sở thích.Với cách làm đơn giản, nhanh chóng là bạn đã có một nồi trứng cá kho tộ thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình mình rồi.

Không chỉ đơn thuần là kinh doanh, Angon còn tìm tòi học hỏi và tổng hợp những nét văn hóa ẩm thực từ các vùng miền để chia sẻ những kiến thức đó. Hy vọng sẽ làm phong phú thêm các món ăn ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình người thân quý khách hàng.

Các món ngon từ thịt Dê: cà ri dê, dê tái chanh, dê hấp tía tô, dê xào thập cẩm, sườn dê nướng chao, canh xương dê hầm đu đủ, đùi dê nướng, lẩu dê nấu chao, dê ủ trấu, dê hầm ngũ vị …

Ngon Lạ Miệng Với Món Cá Ngừ Đại Dương Nhúng Giấm

Cá ngừ đại dương nhúng giấm món ăn ngon lạ tuyệt vời, với chiếc bánh tráng mỏng, cho một ít rau cùng với lát cá nhúng giấm cuộn rồi chấm vào nước chấm và cho vào miệng thì, cảm giác nóng nóng cay cay, chua chua ngọt ngọt, ngon hết biết.

Ngon lạ miệng với món cá ngừ đại dương nhúng giấm

Nguyên liệu làm món cá ngừ đại dương nhúng giấm:

– 1 kg cá ngừ đại dương phile – Nước dừa tươi (1 quả)– Giấm gạo ngon, bột mên, hành tây– Dứa, khế, chuối xanh, xà lách, rau thơm, dưa chuột– Bún, bánh tráng để cuốn– Mắm nêm, chanh, ớt, tỏi, dầu hào, dầu mè

Chọn mua 1 kg cá ngừ đại dương phi lê tươi ngon Cách chế biến món cá ngừ đại dương nhúng dấm:

Bước 1:

– Thái thịt cá ngừ mỏng và bản to, sau đó ướp 2 thìa canh dầu hào, 3 thìa canh dầu mè, thái lát mỏng hành tây ướp chung.(nêm nhạt vì càng về sau nước càng đậm đà và rất bổ).– Các loại rau rửa sạch, để ráo nước. Dưa leo gọt vỏ thái lát; dứa gọt vỏ, thái lát dài; chuối chát gọt vỏ, thái khoanh; khế chua thái lát mỏng hoặc thái dài.(lưu ý ngâm chuối xanh và khế vào muối pha loãng để tươi xanh hơn).

Rửa sạch các loại rau sau đó bày ra dĩa

Bước 2: – Làm mắm nêm: giã tỏi, ớt với ít đường, bằm nhỏ dứa. Cho mắm nêm vào bát, cho hỗn hợp tỏi, ớt và dứa vào rồi trộn đều. Nêm có vị hơi ngọt, đậm và cay là được.

(*) Angon hy vọng những bài chia sẻ về ẩm thực sẽ giúp gia đình bạn có bữa cơm ngon miệng và bổ dưỡng.

Pha chén nước mắm nêm thật ngon

Bước 3: – Chuẩn bị nước nhúng giấm: nước của 1 trái dừa + 1 bát giấm + 2 thìa hạt nêm + 1 thìa đường + 1 củ hành tây bổ múi câu, có thể cho vào thêm vài miếng dứa.

Pha chế nồi nước lẩu nhúng giấm

Bước 4: – Đặt nồi nước nhúng giấm lên bếp, khi nước sôi bạn nhúng thịt cá ngừ phile đã ướp gia vị vào rồi gắp ra dĩa.

– Cuồn thịt phile cá ngừ đại dương với bánh tráng, rau sống các loại và chấm với mắm nêm. Ăn tới đâu nhúng tới đó để thịt cá nóng ngon.

– Thịt phile cà ngừ đại dương sẽ trở nên mềm và ngọt hơn sau khi chế biến và món ăn này rất thích hợp cho những bữa nhậu tụ tập bạn bè hoặc quây quần với gia đình.

Không chỉ đơn thuần là kinh doanh, Angon còn tìm tòi học hỏi và tổng hợp những nét văn hóa ẩm thực từ các vùng miền để chia sẻ những kiến thức đó. Hy vọng sẽ làm phong phú thêm các món ăn ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình người thân quý khách hàng.

Các món ngon từ thịt Dê: cà ri dê, dê tái chanh, dê hấp tía tô, dê xào thập cẩm, sườn dê nướng chao, canh xương dê hầm đu đủ, đùi dê nướng, lẩu dê nấu chao, dê ủ trấu, dê hầm ngũ vị …