Trang Trí Món Gà Chiên Mắm / TOP 13 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 4/2023 # Top View

1. Món cánh gà chiên nước mắm thế nào là chuẩn vị ngon?

Để làm món cánh gà chiên nước mắm ngon, điều ưu tiên hàng đầu tất nhiên là phải lựa thịt gà thật tươi, để đảm bảo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Tốt nhất là nên tìm mua ở các chuỗi siêu thị, cửa hàng tiện lợi uy tín, các chợ đã thông qua kiểm dịch kĩ càng.

2. Cách làm món cánh gà chiên nước mắm được thực hiện thế nào?

Cách làm món cánh gà chiên nước mắm không quá phức tạp để thực hiện ngay tại nhà. Bạn sẽ tiết kiệm nhiều chí phí hơn thay vì lựa chọn đi ăn ngoài nhà hàng đắt tiền. Đây là công thức nấu món ngon từ gà cơ bản nhất để bạn tham khảo.

2.1. Nguyên liệu

2.2. Các bước chế biến món cánh gà chiên nước mắm

Bước 1:

Món cánh gà chiên nước mắm làm như thế nào cho giòn, ngon chỉ với bí quyết 3 bước thực hiện như sau.

Xát muối cánh gà rồi rửa sạch với nước giúp khử mùi tanh.

Cắt gà thành miếng nhỏ vừa ăn. Hành tím bóc vỏ băm nhuyễn.

Tỏi đập vỏ, 1 ít băm nhỏ, ít còn lại để nguyên múi.

Bước 3:

Đặt cánh gà vào bát ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, tỏi băm, trộn đều với nhau. Bạn chờ khoảng 15 phút cho hỗn hợp nguyên liệu hoàn toàn thấm.

Chuẩn bị 1 cái chén pha 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu khuấy đều cho tan hết.

Bắc 1 chảo dầu nóng chiên gà vàng đều để tạo độ giòn, sau đó vớt ra để ráo dầu.

Phi thơm hành tỏi, đổ phần gà vừa chiên vào.

Kế đến, rưới hỗn hợp nước mắm đã pha lên khắp mặt gà. Đồng thời, đảo đều tay đến khi thấy gà có màu cánh gián thì tắt bếp.

Bày gà ra dĩa trang trí thêm rau là hoàn tất.

MÓN NGON MỖI NGÀY, CÔNG THỨC NẤU ĂN, ĐỊA ĐIỂM ĂN UỐNG NGON BỔ RẺ

Hướng dẫn làm món cánh gà chiên nước mắm

Chi tiết Được đăng: Thứ bảy, 30 Tháng 11 2019 11:11 Viết bởi Admin3 Lượt xem: 184

Cách làm cánh gà chiên nước mắm khá đơn giản, hầu như ai cũng đã từng làm qua. Tuy nhiên, làm thế nào để cánh gà có lớp da dai, giòn nhưng không bị khô, thịt bên trong mềm, ngọt thấm nước mắm và gia vị đậm đà lại là một bí quyết . Cùng amthuccotruyen vào bếp ngay nào

Cánh gà chiên mắm có hương vị thơm ngon rất riêng, đó là chiếc cánh gà giòn ngon, thấm đẫm vị mặn của nước mắm và các loại gia vị, hòa quyện với mùi thơm của tỏi băm, khiến thực khách “ứa nước miếng”. Ngoài việc dùng như 1 món ăn chính trong bữa cơm thì đây còn là một món nhậu lý tưởng dành cho các quý ông. Ngoài ra, nó cũng là món ăn chơi của nhiều người khi rảnh rỗi, thay vì làm cánh gà chiên xù, cánh gà chiên giòn… cánh gà chiên nước mắm cũng là một lựa chọn thích hợp để thay đổi khẩu vị.

Xem Thêm : Thịt gà chiên giòn – món ngon đổi vị Bước 1 Sơ chế chân gà Cánh gà rửa sạch với nước, bóp muối thêm một lần (hoặc rửa nước muối pha loãng) cho sạch và hết mùi hôi, xả lại với nước rồi để ráo. Bạn xếp cánh gà vào nồi hấp, hấp khoảng 5 – 7 phút cho cánh gà gần chín rồi gắp ra, để nguội. Làm như vậy để cánh gà chín sơ, khi chiên sẽ tiết kiệm được nhiều thời gian. Nếu chiên cánh gà sống sẽ rất lâu, bạn có thể gặp tình trạng cánh gà cháy bên ngoài nhưng chưa chín bên trong.

+ Cánh gà bạn có thể để nguyên cánh hoặc chặt nhỏ hơn, nếu chặt thì mỗi cánh chia thành 3 miếng, chặt ngay ở các khớp để vừa đẹp, vừa an toàn khi ăn (nhất và với trẻ nhỏ). Lưu ý:+ Nhiều người thường chiên cánh gà sống trực tiếp nhưng điều này là không nên, bạn nên làm chín sơ rồi mới chiên cánh gà. Bạn có thể cho cánh gà vào lò vi sóng quay vài phút hoặc có thể luộc hoặc hấp cho gần chín. chúng tôi khuyên bạn nên hấp cánh gà vì khi hấp thịt không bị ra nước, giữ nguyên vẹn vị ngon ngọt tự nhiên. Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, bỏ hạt, băm nhỏ. Bước 2 : Sơ chế các nguyên liệu khác Xà lách, rau thơm nhặt gốc, rửa sạch, để ráo nước. Dưa leo, cà chua rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn.

Đường và nước mắm bạn cho sẵn ra chén, khuấy đều. Lượng đường và nước mắm có thể tự điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị, tỉ lệ chuẩn là 1:1 (1 muỗng nước mắm – 1 muỗng đường). Phi thơm tỏi với chút dầu ăn, hạ lửa nhỏ rồi trút chén mắm đường vào. Tiếp đó, bạn cho cánh gà chiên vào, đảo đều để hỗn hợp mắm – đường – tỏi thấm đều vào cánh gà. Cầm cán chảo lắc qua lắc lại, đảo đều cho đến khi món ăn sệt lại và chuyển sang màu vàng sánh thì tắt bếp. Bước 3 : Chiên cánh gàBắc chảo lên bếp với lượng dầu ăn vừa đủ để chiên cánh gà (có thể chiên ngập dầu hoặc vừa đủ để tiết kiệm dầu ăn). Khi dầu nóng già, bạn hạ lửa nhỏ rồi cho cánh gà vào chiên đến khi lớp da giòn và chuyển màu vàng ruộm. Lúc này, bạn gắp cánh gà ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu, nếu cánh gà giữ nhiều dầu khi ăn sẽ nhanh bị ngán. Bước 4 : Chiên cánh gà với nước mắm tỏi Xem Thêm : Tuyệt Chiêu Làm Món Cơm Rang Thịt Gà Siêu Ngon Miệng. Bước 5 : Trình bày và thưởng thứcBạn xếp cánh gà ra đĩa, múc nước sốt còn lại rưới lên trên, rau sống bày ra đĩa ăn cùng. Hoặc bạn có thể bày rau sống, dưa leo, cà chua vào viền đĩa lớn, sau đó xếp cánh gà và nước sốt lên trên, trang trí thêm vài cọng rau thơm là có ngay một món ăn hoàn hảo.Chỉ với vài thao tác đơn giản các mẹ đã có món gà chiên mắm cho gia đình mình rồi , còn chần chờ gì mà không nhanh tay vào bếp ngay nào.

Chuẩn bị nguyên liệu làm món gà chiên nước mắm

Để chuẩn bị đĩa gà chiên mắm tỏi cho 4 người ăn, chúng ta cần chuẩn bị

Đùi gà hoặc cánh gà

2 củ tỏi: Bóc vỏ, giã nhỏ

1 quả ớt tươi

1 củ gừng

Rượu trắng

Muối hạt

Gia vị: Nước mắm, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn

Chú ý

các nàng có khả năng sử dụng phần tỏi gà, hoặc cánh gà đều được. Có thể mua gà còn sống làm lông rồi chặt ra để chiên, hoặc các bạn có thể mua sẵn gà đã được thực hiện sẵn bán ngoài hàng để tiện hơn. Cách chọn gà còn tươi ngon: gà có màu vàng nhạt tự nhiên, thịt chắc khỏe, thớ thịt đỏ hồng, mào gà không bị thâm xì, phao câu nhỏ, và thịt không hề có mùi hôi.

Sơ chế nguyên liệu món gà chiên nước mắm

Dùng rượu trắng, muối hạt, gừng giã để xát gà cho sạch và khử mùi hôi của gà. Gà một khi rửa sạch, các nàng chặt miếng nhỏ vừa ăn, ướp thêm 1 -2 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt tiêu, 1/2 thìa mì chính, 1 thìa dầu ăn, 1 ít gừng, toàn bộ trộn đều vào nhau, ướp trong vòng 15 phút.

Cách làm món gà chiên nước mắm ngon tuyệt đỉnh

Bạn bắt chảo lên bếp, nên chọn chảo có lòng sâu đun chảo nóng khoảng 2 – 3 phút rồi cho một ít dầu ăn vào trong. Chúng ta có thể sử dụng chảo chiên không dầu để rang gà được ngon hơn, không bị ngấm dầu vì món ăn này trọng điểm là gà được rang chứ không chiên. Đến khi dầu sôi, bạn gắp phần gà đã được tẩm ướp, ngấm gia vị vào chảo rang cho gà chín, giòn và có màu vàng đều cả hai mặt. Bạn cần phải chú ý phần lửa để hạn chế việc thịt gà bị quá lửa, màu sắc không đẹp và tác động đến mùi vị của món ăn. các bước này thường sẽ mất khoảng 15 – 20 phút để thịt gà chín vàng đều.

Sau khi thịt gà đã chín, bạn gắp gà ra đĩa, đĩa bạn nên lót giấy để thấm dầu. Sau đó, sử dụng phần dầu còn lại của chảo rang gà bạn cho tỏi vào phi thơm và cho thêm một ít nước mắm vào để mùi thơm được dậy lên. Đợi cho đến khi sôi lên trở thành một hỗn hợp sệt thì cho gà đã rang vàng vào chảo. Để lửa ở chế độ riu riu, tiếp tục đảo đều tay và cho thêm gia vị vừa ăn, đảo nhanh tay để gia vị ngấm vào gà đến khi chảo sôi lên thì tắt bếp, cho ớt vào và gắp ra đĩa.

Thưởng thức:

Lúc này thịt gà đã se lại với lớp vỏ bên ngoài giòn tan, vàng rộm còn phần thịt bên trong vẫn thơm ngon, dai mềm. Vậy là chỉ mất hơn nửa giờ đồng hồ bạn đã có món gà rang nước mắm giòn tan, đậm đà, nước mắm thấm vào từng sớ thịt bên trong, bạn có thể ăn kết hợp với cơm trắng và rau xanh để tăng thêm phần hấp dẫn.

Chân gà chiên nước mắm giòn rụm thơm ngon

Ngoài cánh gà và đùi gà thì chân gà rang nước mắm là món ăn được một số bạn trẻ yêu thích. Cách làm chân gà rang nước mắm không khó nhưng vì điểm đặc biệt của chân gà có thể bạn cần sơ chế kỹ lưỡng trước khi chế biến chúng.

Chân gà: 10-20 cái

Nước mắm ngon: 2 thìa

Tỏi: 1 củ

Hành khô: 1 củ

Gừng: 1 củ nhỏ

Hạt nêm: 1 thìa

Đường: 1 thìa

Ớt hiểm: 2 quả

Ớt bột: 2 thìa

Dầu ăn và một vài nguyên liệu trang trí như ngò rí, rau diếp

Trước tiên, chân gà bạn cần rửa sạch bằng nước muối loãng. Sau đó, đun một nồi nước cho chân gà vào chần sơ qua nước sôi, vớt chân gà ra để ráo rồi chặt làm đôi sau đấy cho vào một cái thau sạch.

Tiếp tục pha một chén nước mắm tỏi gồm: 2 thìa mắm ngon, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 2 thìa ớt bột, 1/2 củ gừng, hành, tỏi băm nhỏ.

Sau 2 bước sơ chế trên bạn bắt tay vào ướp chân gà. Cho vào phần chân gà đã làm sạch da với ít hành và tỏi băm nhỏ rồi lắc đều lên để chân gà ngấm gia vị. Để cho chân gà thấm gia vị trong khoảng 30 phút rồi mới cho chân gà vào rang.

Cho dầu vào chảo và rang chân gà tới khi chuyển màu vàng và chín giòn, trước khi vớt chân gà ra đĩa bạn cần phải lót bên dưới một lớp giấy thấm dầu. Sau đó đổ bớt dầu trong chảo ra rồi cho hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm lên và cho chân gà rang vào xóc đều lên, nhanh tay đổ phần nước mắm tỏi vào đun khoảng 1 – 2 phút đến khi hỗn hợp sôi lên và phần nước hơi sệt lại thì tắt bếp.

Thưởng thức:

Gà đã chín thì gắp ra đĩa trang trí vài ngọn ngò rí, rau diếp lên. Chân gà mềm, phần da hơi dai dai, giòn giòn, đậm đà thơm vị mắm tỏi, cay cay vị ớt. Món ăn này sẽ khiến bạn mê ngay từ lần thứ nhất dùng. Món này thật chất là món phù hợp để bạn trổ tài trong các bữa tiệc, họp mặt những người bạn, dùng kèm thêm chút bia càng ngon và hấp dẫn.

Tóm lại

Gà rang nước mắm ngon là món ăn đơn giản, dễ chế biến có thể giúp bạn có thể khác biệt khẩu vị cho gia đình. Thường thường món ăn này bạn có khả năng dùng để ăn vặt hoặc là món ăn chính trong bữa cơm. Với nhà có các bé thì món ăn sẽ khiến các bé mê tít và không khó để dỗ các bé ăn cơm khi đã có gà rang nước mắm. Để cho món gà rang nước mắm thêm hấp dẫn và thơm ngon bạn nên chọn loại nước mắm chuẩn vị như nước mắm truyền thống để mang lại sắc màu cũng giống như hương vị quan trọng cho món ăn.

Mỹ Phượng-Tổng hợp

Chả cá là món ăn ngon đặc sản một số vùng miền Việt Nam. Như đến Nha Trang thì có chả cá Nha Trang, đến Hà Nội thì có chả cá Lã Vọng, đến Vũng Tàu thì có chả cá Vũng Tàu… Thịt cá làm chả ngon nhất phải kể đến chính là chả cá thác lác, kế đến là chả cá đỏ củ. Cái tên Chả cá Nha Trang cũng bắt nguồn từ thịt của 2 loài cá này

Chả cá sốt cà: Khi chiên lên thì miếng chả cá vàng ươm và giòn dai thơm phức, chỉ cần rưới 1 lớp sốt cà chua lên bề mặt, là ta đã có ngay một món ăn cho bữa cơm gia đình, ăn bao hao cơm nha. Lưu ý: nên mua loại chả cá Nha Trang 250g (miếng nhỏ) chế biến 1 miếng là đủ cho bữa ăn 4 người

Chả cá kho tiêu: chả cá khi kho ngon nhất chính là dùng chả cá thu. Chả cá khi kho sẽ thơm lừng cộng với gia vị và tiêu hột khi trộn đều, hương thơm sẽ làm cho cảm giác đói bụng được tặng lên. Món ăn thích hợp khi dùng vào những ngày mưa lạnh lạnh

Bún chả cá Nha Trang: Một món ăn đậm bản sắc người Việt. Giống với phở, bún chả cá là món ăn mà người nước ngoài chú ý đến sau phở. Bạn có thể chuẩn bị cho gia đình một bữa ăn thay thế cho những bữa cơm quen thuộc

Bánh canh chả cá: Bánh canh ngon ở loại bánh canh bột gạo loại nào, tiếp đến là loại chả cá bạn chọn khi đưa vào. Chả cá làm món bánh canh ngon hơn chỉ có chả cá đỏ củ. Chính màu sắc ửng đỏ của loại chả cá này làm cho tô bánh canh thêm phần màu sắc, cộng với các loại rau thơm củ đẹp là tô bánh canh chả cá đã làm thu hút lắm rồi

Còn rất nhiều món ăn ngon nữa khi kết hợp chả cá Nha Trang. Hy vọng qua bài viết này bạn sẽ có thêm được những kiến thức nấu ăn bổ ích cho bản thân và gia đình của mình

Thành phần của chả cá Nha Trang gồm có những gì?

Địa chỉ mua chả cá Nha Trang giá rẻ chất lượng

CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI DIỄM FOOD