Trang Trí Món Bò Xào Thập Cẩm / TOP 6 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 3/2023 # Top View

1. Món bò viên chay xào thập cẩm xuất phát từ đâu?

Ngày xưa, những món ăn chay thường rất đạm bạc bởi lẽ những nguyên liệu chế biến không nhiều. Thế nhưng, hiện nay, khi cuộc sống ngày càng phát triển, các sư chùa ăn chay cũng cần đến những món ăn chay có hương vị, có màu sắc, có thêm sức hấp dẫn. Cùng với đó là ẩm thực phát triển, và tất nhiên chế biến đồ ăn chay cũng chính là một vấn đề văn hóa ẩm thực được quan tâm rất nhiều.

2. Chuẩn bị nguyên liệu làm món bò viên chay xào thập cẩm

Nguyên liệu chính đầu tiên đó chính là bò viên chay, cần mua một lượng bò viên vừa đủ cho lượng mà bạn muốn chế biến. Bò viên chay được làm từ bột, vo viên, chắc, tròn.

Tiếp theo là chuẩn bị dưa leo, cà chua, hành tây, dứa, cần tàu và hành lá.

Tiếp đến là các loại gia vị cần nêm nếm cho món ăn đó là bột canh, mì chính, hạt tiêu bắc, đường, dầu ăn và nước tương chay.

Như thế là đã xong việc chuẩn bị nguyên liệu rồi. Chuẩn bị sẵn sàng để tiến hành chế biến món ăn thôi nào!!!

3. Chế biến bò viên chay xào thập cẩm theo các bước sau

Bước 2: ướp bò viên. Cho bò viên vào bát lớn, ướp cùng với đường, hạt tiêu bắc và muối bột canh, trộn đều để tầm 15-20 phút để ngấm gia vị.

Bước 3: tiến hành xào bò viên chay thập cẩm . Đầu tiên, cho hành vào phi thơm với dầu ăn. Khi hành đã có mùi thơm, cho bò viên đã ướp vào, đảo đều tay, sau đó trút cà chua, dứa, dưa leo và hành tây vào và tiếp tục đảo đều trong vòng 2 phút. Sau đó nêm gia vị cho thêm ít đường, dầu hào, bột ngọt, muối vào. Đảo đều cho đến khi thấy nguyên liệu đã chín tới thì bắc ra.

Bước 4: trang trí đĩa bò viên chay xào thập cẩm và thưởng thức. Cho đồ ăn ra đĩa bầu dục, sau đó trang trí thêm ít rau thơm, và tiêu quả để tạo thêm sự hấp dẫn cho món ăn. Và cuối cùng là thưởng thức. Hãy thưởng thức ngay khi khói còn bốc lên, mùi thơm đang ngào ngạt thì sẽ thật tuyệt vời. Bạn sẽ được cảm nhận tất cả hương vị trong một món ăn chay với vị cay, chua, mặn, ngọt trộn lẫn.

4. Chú ý chọn lựa nguyên liệu làm bò viên chay xào thập cẩm

Khi mua các nguyên liệu thập cẩm như cà chua, dứa, cần tàu, hành tây, dưa leo, bạn nên chú ý đến độ tươi của thực phẩm rau củ này. Vì những nguyên liệu tươi ngon sẽ làm cho món ăn thêm hấp dẫn và đảm bảo hương vị thơm ngon nhất.

5. Góc tri thức ẩm thực

Mì xào chay nấm đông cô với nguyên liệu: mì hảo hảo, tương đen, nấm, đậu hũ, dầu hào, dầu đậu nành.

Cải thảo xào nấm chay với nguyên liệu: cải thảo, dầu hào, nấm.

Dưa cải muối xào chay với nguyên liệu: dưa muối, kiệu, ớt quả, dầu ăn và các loại gia vị.

Mít non kho tộ chay với nguyên liệu mít non và các loại gia vị chay.

Đậu hủ sốt me với nguyên liệu đậu hủ, lạc rang, me chua, nước tương, ớt, tỏi xào.

Nấm kim châm hấp cay với nguyên liệu nấm kim châm, tỏi, đường, tương và gia vị chay.

Thịt bò xào thập cẩm là món ăn cực kỳ gần gũi trong bữa cơm gia đình hàng ngày của mình. Lý do là vì món này ưu điểm là dễ thực hiện, thịt bò thái miếng mỏng rùi xào cùng các loại rau củ yêu thích, món ăn vừa thơm ngọt lại cung cấp rất nhìu dinh dưỡng, đầy đủ chất đạm và chất xơ trong bữa cơm hàng ngày rùi. Cách làm món thịt bò xào thập cẩm lại vô cùng đơn giản, chỉ cần bỏ ra chút xíu thời gian là cả nhà đã có ngay món ăn ngon ơi là ngon rồi. Còn chần chừ gì mà không tham khảo ngay cách làm thịt bò xào thập cẩm mà mình chia sẻ ngay sau đây nhỉ, cực kỳ đơn giản ý các nàng ạ

Thịt bò phi lê: 200 gram

Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, đường, dầu hào, dầu ăn, nước tương

Bước 2: Các loại rau củ để xào cùng thịt bò, các nàng có thể dùng nhìu loại rau củ iu thích, hoặc 2-3 loại, có thể dùng các loại như súp lơ, cà rốt, ngô bao tử…. để kết hợp với nhau. Sơ chế các nguyên liệu: cà chua thái múi cau, hành tây rửa sạch, thái múi cau. Súp lơ chẻ miếng vừa ăn, cà rốt cạo vỏ, gọt hình bông hoa cho đẹp mắt, ngô bao tử cùng các nguyên liệu rửa sạch rùi để ráo

Bước 4: Tiếp tục sử dụng cái chảo ấy, cho vào trong chảo 2 thìa dầu ăn. Dầu nóng các nàng trút các loại rau củ vào xào trên lửa vừa, nếu khi xào rau củ mà thấy khô quá, các nàng trút thêm vào đó 1-2 thìa con nước rùi đảo đều đến khi rau củ chín tới thì nêm hạt nêm cho vừa miệng. Cuối cùng, chúng mình chỉ việc trút thịt bò vào đảo cùng rau củ cho các nguyên liệu được hòa quyện vào với nhau và tắt bếp là chúng mình đã có ngay đĩa thịt bò xào rau củ thơm ngon rùi ý

Cách làm món thịt bò xào thập cẩm của mình chỉ đơn giản vậy thôi, chỉ cần bỏ ra chút xíu thời gian là cả nhà đã có ngay món xào ngon để thưởng thức rùi. Món thịt bò xào rau củ là món ăn rất “đa zi năng” với sự hòa quyện rất hòa hợp của thịt và rau, dùng với cơm nóng thì rất thơm ngon ý. Cách làm món thịt bò xào thập cẩm đơn giản, dễ thực hiện, các nàng có thể chế biến món ăn này trong bữa cơm hàng ngày để cả nhà cùng thưởng thức vừa ngon vừa bổ ý. Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhá

IU NẤU ĂN

Món thịt gà bóp thập cẩm ở thành phố Vinh, Nghệ An được nhiều người tìm đến khi chiều xuống và trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều khách du lịch khi ghé qua đây. Gà bóp thập cẩm là món ăn lai rai rất thú vị ở thành Vinh

Xứ Nghệ từ lâu nổi tiếng với nhiều món ăn dân dã làm say lòng người như cháo lươn đồng, hến xào đọt bí, bánh mướt ram…Những món ăn nơi đây đều xuất phát từ bến nước, con sông, cây nhà lá vườn và trở thành các món “đệ nhất khoái” chu du từ bắc chí nam.

Khác hẳn với các món ăn có từ lâu đời đó, gà bóp mới nổi lên ở thành Vinh những năm gần đây nhưng cũng rất “được lòng” mọi người. Tất nhiên, món ăn này cũng được tạo nên từ những nguyên liệu “hương đồng gió nội ” sẵn có như con gà quê, măng muối chua, rau húng quế, giá đỗ… Một vài nơi người ta làm món gà bóp với lá rau má cũng rất thi vị.

Gà bóp thập cẩm khiến thực khách xuýt xoa bởi hương vị đậm đà của từng miếng gà luộc ngấm gia vị. Cắn miếng thịt, bạn sẽ cảm nhận được vị chua nhẹ không phải của chanh hay dấm mà chính là những sợi măng muối, vị hơi ngọt của đường và cay nhẹ của tiêu.

Một vài nơi người ta sử dụng rau má để làm nguyên liệu bóp cùng gà quê

Không chỉ hương vị của miếng thịt gà quê khiến nhiều người mê mà những loại rau đi kèm cũng hấp dẫn không kém. Giá đỗ, hành tây, măng chua, cà rốt, húng quế, tất cả đều rất giòn và thơm làm người ta ăn hoài mà không chán. Thế nên, chỉ cần một đĩa gà bóp thập cẩm thôi là bạn có thể ngồi lai rai từ đầu đến cuối bữa nhậu mà không sợ… thiếu mồi.

Tôi nhớ tạp chí du lịch Rough Guides của Anh mới đây đã viết: “Món ăn của Việt Nam có nét đặc trưng và rất khó quên. Các món ăn được chế biến dựa trên sự cân bằng của vị chua, cay, mặn, ngọt…”. Món gà bóp thập cẩm này cũng áp dụng triệt để sự cân bằng của “tứ vị” nói trên.

Ở Vinh có khá nhiều quán bán gà bóp nhưng theo tôi, có hai quán ngon nhất là ở đường Trường Chinh và đường Nguyễn Sỹ Sách. Những quán này đều mở từ 15 giờ chiều cho tới khuya.

Gỏi bò khô – Món ăn vặt “Cột Mác” ở Nha Trang

Đến với Nha Trang bạn đừng quên ăn món gỏi bò khô cùng với tàu hủ đá nhá ngon tuyệt. Là món ăn vặt nổi tiếng ở phố biển, giòn giòn từ đu đủ, hương vị đậm vị nhâm nhi với các bạn bằng hữu thì còn gì bằng. Nếu bạn là một tín đồ mê ăn uống, thì hãy liệt kê món này vào danh sách ăn vặt của mình nhá.

Gỏi bò khô + Tàu hủ đá Nha Trang

** Nguyên liệu chính để làm món gỏi bò khô bao gồm:

Hướng dẫn cách làm gỏi bò khô, hòa tan khoảng 1 lít nước, 1 muỗng xúp vôi ăn trầu trắng để qua vài giờ cho lắng nước trong. Đu đủ xanh thì bào thành sợi nhỏ sau đó ngâm trong nước vôi khoảng 8 – 10 phút. Đến khi nào sợi đu đủ giòn là được.

Về phần khô bò được làm từ thịt bò xắc mỏng, tẩm ướt và được làm khô bằng cách phơi hoặc sấy, có dạng miếng rất mỏng. Tùy vào sở thích của bạn ăn cay, ngọt nêm nếm sao cho đều. Cắt miếng bò khô nhỏ bằng lòng bàn tay, chiên lại cho miếng khô vừa chín nhưng không quá khô. Gan bò các bạn cắt miếng nửa bàn tay, ngâm rửa trong nước lạnh có bỏ ít gừng đập giập. Sau đó chờ đợi và hưởng thụ thành phẩm ngay thôi nào.

Món Gỏi Bò Khô dân dã nhưng vẫn hấp dẫn và tinh tế

Có thể nói đây là món ăn gắn liền với học sinh, sinh viên sau mỗi giờ tan học, chiều chiều đến nếu bạn đi bộ trên những tuyến đường phố ở Nha Trang sẽ thấy những những top học sinh gọi combo gỏi bò khô + tàu hủ đá cùng nhau ăn uống và trò chuyện rôn rả hết cả tuyến đường, vui không tả nổi.

Đây là món ăn ưa thích của nhiều bạn trẻ, gỏi bò khô đu đủ giòn ngọt tươi mát, bỏ thêm chút đậu phộng béo ngậy thì còn gì bằng. Chính vì thịt bò khô cay cay rắc phía trên là nhân tố cho món ăn có vị cay thêm phần hấp dẫn.

Món ngon khó cưỡng lại

Đây được xem là món ăn vặt nổi tiếng đặc sản miền Trung, giá cả thì rất rẻ, chỉ khoảng 15k/dĩa mà thôi. Phải sức mình thì quất cũng phải từ 1 – 2 dĩa mới no được, còn các bạn thì sao?

Ăn gỏi bò khô ở đâu?

Để có thể nói quán nào bán món này ngon nhất nhì ở Nha Trang đó chính quán gỏi bò khô Hưng Thịnh, gắn liền với tuổi thơ của nhiều người dân ở địa phương. Nằm trên đường Hàn Thuyên nhưng đa phần nhiều người không nhớ tên quán vì đa phần mọi người gọi quán là gỏi Hàn Thuyên vì nó quá nổi tiếng. Cách biển chưa tới 500m, ngồi ăn dĩa gỏi cay cay (nếu không ăn cay được bạn cũng có thể nói với cô chủ bỏ ít ớt lại).

Quán có thời gian hoạt động hơn 30 năm, gỏi ở đây là sợi đu đủ sống được bào ra thành sợi nhỏ, ăn kèm với miếng bò khô hoặc gan. Gan ăn hơi bột bột mềm nhưng có mùi rất thơm, còn miếng thịt bò thì bóng thịt và đậm đà hơn một chút, cả ba hòa quyện vào nhau. Thêm một chút rau răm nữa tạo nên sự khác biệt không giống như ở Sài Gòn hay Hà Nội.

Không bàn ghế sang chảnh, những lại nhiều du khách biết đến. Mình sẽ giải thích sự khác biệt này đó chính là trên mỗi bàn ăn đều có một chai dấm, một chai nước tương ớt sền sệt cay xè do chủ quán tự làm. Tùy vào khẩu vị ăn của từng người mà nêm nếm sao cho phù hợp.

Riêng mình thì ăn cay khá tốt thêm chút tương ớt rồi trộn đều lên. Ngay miếng đầu tiên bạn đã cảm nhận được vị cay rồi chứ đừng nói đến miếng thứ hai. Kêu thêm một ly tàu hủ đá mát lạnh rồi tiếp tục đánh chén tiếp.

Tàu hủ đá ở Hưng Thịnh rất ngon, được làm nước cốt dừa và đậu hũ. Nhiều du khách đến đây chỉ đến ăn tàu hủ đá thôi.

Cách thức di chuyển để đi ăn gỏi bò khô như thế nào?

Nếu bạn là người dân Nha Trang mà không biết đến món ăn này thì thật là không có tuổi thơ rồi á, vì quán này gắn bó với bao thế hệ đời học sinh, sinh viên. Cứ vào xế chiều hay tối tạp qua quán kêu ngay một dĩa gỏi bò khô + tàu hủ đá rồi sau đó tán chuyện hết sẩy con bà bảy.

Còn là khách du lịch, đang muốn tìm hiểu về ẩm thực ăn vặt ở Nha Trang thì có thể ghé quán mình vừa chia sẻ ở trên á, địa chỉ dễ tìm lắm (cách trung tâm tầm 2km), có thể đi taxi hay Grap chỉ gần nói bác tài xế đi ăn gỏi bò khô không cần nói gì thêm bác ấy sẽ chở ngay đến gỏi bò khô Hưng Thịnh.