Thịt Heo Rừng Làm Món Gì / TOP 12 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 3/2023 # Top View

Thịt heo rừng loại 1 – Boar fillet

Xuất xứ: Đồng nai Heo rừng được nuôi thả bán tự nhiên nên thịt heo rừng săn chắc, nhiều nạc, ít mỡ, da giòn, thịt tươi ngon, giàu dinh dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, Giá bán: Thịt heo rừng loại 1 phi lê : 220,000 đ/kg

Heo rừng là giống lợn có lông màu đen, mõm dài, trọng lượng nhỏ. Ngoài ra, lợn rừng có bụng thon, chân cao, nếu lợn nuôi lâu còn có cặp nanh hàm dưới rất dài, chìa ra khỏi mồm, cong lên phía mắt. Lợn rừng có tai bé hơn lợn nuôi, các lỗ chân lông khá sát, hốc mắt to, chân to chắc.Một con heo rừng trưởng thành chỉ có cân nặng cỡ 30-40kg. Heo rừng được thả rông ngoài tự nhiên hoặc bán hoang dã, chủ yếu tự kiếm nguồn thức ăn để sống. Vì thế thịt heo rừng ít mỡ, da dày, thơm ngon, dai và nhiều chất dinh dưỡng. Thịt heo rừng đã trở thành món đặc sản trong các nhà hàng quán ăn từ sang trọng sang trọng tới bình dân với những món cực hấp dẫn.

Thịt heo rừng có tác dụng gì?

Thịt heo rừng bán (mua) ở đâu?

Siêu thị thực phẩm Amazing cung cấp nguồn heo rừng chất lượng được tuyển chọn từ loại heo rừng ngon nhất được nuôi thả bán tự nhiên, được giết mổ và bảo quản theo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Địa chỉ mua hàng trực tiếp tại kho Amazing Foods: 88/46 Nguyễn Khoái, P2, Q4, TPHCM

Hoặc đặt hàng qua Hotline: 0964 468 603 (Zalo -Viber)

Thịt heo rừng giá bao nhiêu?

Tùy theo chất lượng thịt heo mà trên thị trường giá thịt heo rừng dao động ở nhiều mức khác nhau, tại Siêu thị thực phẩm Amazing giá thịt heo rừng loại ngon được bán với mức rất hấp dẫn chỉ 220,000đ/kg

Cách lựa chọn mua thịt heo rừng ngon

Chọn heo rừng lỗ chân lông khá sát nhau, da khá dày và cứng giòn không dai. Lớp thịt nạc gần như dính liền vào với da vì lớp mỡ ở giữa rất ít. Da lợn rừng thật hơi sần sùi, thô ráp và không bóng, trơn láng như da của lợn nhà nuôi hoặc lợn lai. Về màu sắc, lông trên da lợn rừng có màu sắc xám đen nhạt, không có màu hồng như thịt lợn nuôi lấy thịt và trước khi chế biến có mùi hôi đặc trưng.

Ba chỉ heo rừng

THỊT HEO RỪNG LÀM MÓN GÌ NGON?

Thịt heo rừng nấu món gì cũng ngon, do đặc tính da giòn, thịt dai, ngọt và không ngán do đó làm được rất nhiều món hấp dẫn và nằm trong top các món được gọi nhiều nhất tại các nhà hàng, quán ăn, điển hình nhất là các món thịt heo rừng nướng, xào lăn, hấp, chiên, tái giấm..

Hướng dẫn chế biến các món ngon với thịt heo rừng

Thịt heo rừng xào sả ớt

Thịt heo rừng xào sả ớt là một trong những món ăn rất được ưa chuộng tại các bàn nhậu. Thịt lợn dai dai, thơm ngọt quện cùng mùi thơm nồng đặc trưng của sả và chút cay cay của ớt và rau mùi tạo nên một hương vị đặc thù. Cách làm cũng vô cùng đơn giản.

Nguyên liệu làm thịt heo rừng xào sả ớt

+ Thịt lợn rừng tươ i ngon: 400g.

+ Ớt sừng: 2 quả

+ Sả: 4 cây

+ Hành, tỏi

+ Rau om, ngò gai

+ Gia vị: bột nêm, đường, mì chính, dầu ăn, dầu hào, sa tế, bột nghệ

Cách xào thịt lợn rừng với sả ớt

Thịt heo làm sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Bạn nhớ để cả phần da, vì thịt heo rừng nên bì sẽ giòn rất là ngon.

Ớt sừng thái miếng quân cờ. Sả thái thành lát, hành băm nhỏ.

Cho thịt heo vào một cái thau. Cho sả, hành tím băm cùng 1 thìa bột nêm, 1 thìa tiêu, 1 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa dầu hào, 1/2 muỗng bột nghệ vào ướp chừng 20 phút cho thịt ngấm gia vị.

Thịt heo rừng nấu giả cầy

Nguyên liệu làm thịt heo rừng nấu giả cầy

+ Thịt heo rừng: 500g bạn có thể chọn thịt ba chỉ nhưng ngon nhất là thịt chân giò.

+ Riềng, sả, hành

+ Mắm tôm, mẻ

+ Gia vị nấu ăn khác

Các bước làm thịt heo rừng nấu giả cầy.

Thịt ba chỉ hoặc chân giò bạn thui trên bếp lửa hoặc quay trong lò vi sóng cho da vàng. Sau đó đem thái thành từng miếng vuông vừa ăn. Nếu sử dụng chân giò thì bạn phải lọc phần xương hơi mất công một chút nhưng ăn ngon hơn rất nhiều.

Riềng cạo vỏ, rửa sạch rồi đem xay nhỏ. Sả rửa sạch băm nhỏ.

Ướp thịt cùng với riềng, sả, 2 thìa mắm tôm, 2 thìa mẻ, 1 thìa bột nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa tiêu. Ướp thịt tầm 40 phút để gia vị ngấm đều.

Sử dụng một chảo to, cho dầu ăn vào phi hành thơm lên. Đổ thịt đã ướp vào đảo đều tay cho đến khi thịt săn lại thì đổ ngập nước vào nình. Bạn bật nhỏ lửa ninh tầm 1 tiếng đến khi thịt mềm là được.

Nêm nếm lại gia vị và dọn ra trang trí

Thịt heo rừng hấp gừng sả

Nguyên liệu làm thịt heo rừng hấp gừng

+ Thịt đùi heo rừng: 500g

+ Gừng, sả

+ Hành lá

+ Gia vị

Các bước làm thịt heo rừng hấp gừng sả

Thịt lợn chọn thịt heo rừng tươi ngon, cắt thành từng miếng dày.

Gừng thái thành sợi, sả thái lát. Hành lá cắt khúc

Đem ướp thịt lợn cùng với chút bột nêm, mì chính, dầu hào, nước mắm, tiêu khoảng 20 phút cho ngấm.

Xếp một lớp gừng và sả lên vỉ hấp. Cho tiếp thịt lợn vào. Phần gừng và sả còn lại cho lên trên. Cuối cùng là phần hành lá cắt khúc.

Đem hấp thịt tầm 30-40 phút là thịt chín.

Bày thịt ra đĩa, ăn nóng chấm cùng nước tương hoặc nước mắm chua cay.

Thịt heo rừng nướng ngũ vị

Nguyên liệu làm thịt heo rừng nướng ngũ vị

+ Thịt sườn heo rừng: 500g, bạn có thể chọn thịt ba chỉ

+ Hành củ, tỏi, sả.

+ Rượu vang đỏ 50ml

+ vừng trắng, mật ong

+ Các gia vị khác

Các bước làm thịt heo rừng nướng ngũ vị

Thịt lợn thái miếng nhỏ vừa ăn. Hành tỏi, sả băm nhỏ

Ướp thịt với hành, tỏi, sả, 2 thìa mật ong, rượu vang, bột nêm, tiêu, mắm, mì chính, vừng trắng khoảng 30 phút.

Xếp thịt vào vỉ nướng. Ngon nhất là bạn nướng thịt bằng than hoa. Lưu ý rằng quạt cho than cháy đều tay, lật vỉ thường xuyên để thịt không bị cháy. Mách nhỏ bạn thỉnh thoảng quệt một ít nước ướp thịt lên trên thì thịt sẽ mềm, ngọt hơn rất nhiều mà không bị cháy. Nướng đến khi thịt chín vàng cả 2 mặt là được. Cho thịt ra đĩa và trang trí thôi nào.

Thịt heo rừng nướng – Cách làm gia vị ướp thịt heo rừng nướng

Nguyên liệu: – 500 gr thịt heo rừng

– 50ml rượu vang đỏ

– 2 củ tỏi, 3 củ hành tím, 1 ít vừng trắng.

– Một số gia vị: mật ong, dầu ăn, nước tương, cam thảo, mắm, muối.

Các bước ướp thịt heo rừng nướng ngon:

Bước 1:

Thịt heo rừng làm sạch, thái mỏng vừa ăn

Bước 2:

– Bóc vỏ và băm nhỏ hành tím, tỏi.

– Cho thịt heo vào tô và ướp với phần hành tỏi băm, 2 cafe mật ong, 1 cafe bột ngọt, 1/2 cafe muối, 1 cafe mắm và 1 chút cam thảo, 3 cafe nước tương, vừng trắng, rồi trộn đều.

Bước 3:

– Sau khi tẩm ướp xong bạn cần có thời gian để các gia vị có thể ngấm đều vào từng miếng thịt, điều đó không chỉ giúp các miếng thịt heo rừng được mềm, ngọt, thấm hương và còn dậy được vị thơm đặc trưng. Vì thịt heo rừng vốn đã dai ngon nên chúng ta cũng không cần làm gì hơn.

– Thời gian để ướp thịt chừng 1-2h hoặc nếu không có thời gian hay ít nhất cũng tầm 25-30 phút trước khi nướng.

Bước 4:

– Công việc tẩm ướp đã xong, giờ thì chỉ cần nướng và thưởng thức

– Cho thịt lên bếp than để nướng, khi nướng chú ý lật đều để thịt không bị cháy. Chúng ta nên vừa nướng vừa ăn thì thịt sẽ giữ được vị thơm và ăn nóng thì rất ngon.

Các món ngon từ thịt heo rừng khác:

Địa chỉ mua hàng trực tiếp tại kho Amazing Foods: 88/46 Nguyễn Khoái, P2, Q4, TPHCM

Hoặc đặt hàng qua Hotline: 0964 468 603 (Zalo -Viber)

Mẫu tin nhắn đặt hàng:

Tên người nhận :

Tên hàng hóa và số lượng :

Thời gian nhận hàng :

Zalo: +84 964468603

Handphone: +84 964 468 603 (Mr. Hai)

Email: haicn99@gmail.com

Đầu tiên là bạn phải chọn được nơi mua thịt heo rừng chất lượng, thịt heo rừng ngon phải đáp ứng tiêu chuẩn da dày, vàng, giòn thể hiện 3 lỗ chân long rõ ràng, thớ thịt đỏ tươi tự nhiên, mùi thịt nhẹ nhàng, không có mùi lạ lẫn vào.

Cách chế biến món thịt heo rừng nướng – Hướng dẫn cách làm thịt heo rừng nướng

Chuẩn bị nguyên liệu Ướp thịt heo rừng để nướng

Thịt heo rừng loại ngon: 1kg (5 người ăn)

Sả băm: ½ chén

Tỏi băm: 5 tép

Hành tím băm: 4 củ

Ngũ vị hương: 1 gói

Nước cốt chanh: 2 muỗng

Bột nghệ: 1 muỗng cà phê

Ớt xay: 1 muỗng

Dầu điều: 3 muỗng cà phê

Đường: 3 muỗng cà phê (nếu thích ăn ngọt có thể tăng thêm)

Bột ngọt: 1 muỗng cà phê

Muối: 1 muỗng cà phê

Tiêu: 1 muỗng cà phê

Dầu ăn: 2 muỗng

Nước mắm: 2 muỗng cà phê

Rau thơm các loại để ăn kèm

Hướng dẫn cách ướp thịt heo rừng để nướng

Cách ướp thịt heo rừng nướng để nướng ngon phụ thuộc vào liều lượng của các loại gia vị, cân bằng vị giác tạo cảm giác thích thú khoái khẩu càng ăn càng ghiền.

Sơ chế thịt heo rừng: Thịt heo rừng mua về rửa sạch, thái lát bản to, độ dày khoảng 0.5cm. Canh sao cho có cả thịt lẫn da đi kèm lúc ăn sẽ ngon hơn nhiều.

Cho thịt heo rừng vào thố, cho các loại gia vị vào để ướp thịt:

Sả băm: ½ chén

Tỏi băm: 5 tép

Hành tím băm: 4 củ

Ngũ vị hương: 1 gói

Nước cốt chanh: 2 muỗng

Bột nghệ: 1 muỗng cà phê

Ớt xay: 1 muỗng

Dầu điều: 3 muỗng cà phê

Đường: 3 muỗng cà phê (nếu thích ăn ngọt có thể tăng thêm)

Bột ngọt: 1 muỗng cà phê

Muối: 1.5 muỗng cà phê

Tiêu: 1 muỗng cà phê

Dầu ăn: 2 muỗng

Trộn đều thịt và các loại gia vị. Sau đó để 1 tiếng cho thấm gia vị. Trong thời gian đó chuẩn bị lò than, lưu ý là thịt heo rừng phải nướng than mới ngon.

Cho thịt heo rừng lên vỉ nướng và đăt trên lò than, nhớ đảo đều để không bị cháy, đến khi miếng thịt trở vàng, bề mặt bung giòn thì lấy ra. Cuối cùng dọn thịt heo rừng ra dĩa và dùng chung với nước tương ớt hoặc chao pha kèm các loại rau thơm.

Siêu thị Amazing chuyên cung ứng các sản phẩm thịt heo rừng thật, heo rừng chất lượng.

SĐT: 0964 468 603 (Zalo – Viber)

Địa chỉ: 88/46 Nguyễn Khoái, P2, Q4, TPHCM

Giá heo rừng loại 1: 240,000đ/kg Giá heo rừng loại ngon: 190,000đ/kg

Giá heo rừng sỉ: LIÊN HỆ

It’s just a slighly overview some of our products. For the detail, please direct to our website : http://sieuthithucphamamazing.com/

Zalo: +84 964468603 (Zalo – Viber) Handphone: +84 964 468 603 (Mr. Hai) Email: haicn99@gmail.com

CÁCH LÀM THỊT HEO OM NGŨ VỊ CUỐN RAU RỪNG GÓI TRỌN SẮC XUÂN

Như đã “nhá hàng” từ trước, thịt heo om ngũ vị cuốn rau rừng là một trong hai món “đinh” mà Esheep Kitchen chúng mình đã chuẩn bị để chiêu đãi các bạn khách mời khi đến với buổi Workshop Vị Xuân. Nếu như món lẩu chay Vị Xuân mình đã hướng dẫn trong buổi livestream tuần trước mang hương vị thanh đạm nhờ nước hầm ngọt dịu từ rau củ thì thịt heo om ngũ vị cuốn rau rừng lại theo đuổi một phong cách khác hẳn – đậm đà, tươi mới và bùng nổ cả về vị giác lẫn thị giác.

Khi thưởng thức món này, bạn hãy tưởng tượng như mình đang vẽ một bức tranh mùa xuân. Trên chiếc canvas trắng ngần không chút tì vết của lớp bánh phở cuốn óng ả, lần lượt đặt đó lên những sắc màu tươi mát của rau rừng, rau thơm cùng các loại củ quả ăn kèm như cà rốt, dứa chín, tiếp đó là sắc nâu bóng bảy của miếng thịt heo om trong nước táu ngũ vị và cuối cùng là chút đỏ tươi của ớt. Gói tất cả lại, nhúng đẫm cùng với món nước chấm chua ngọt đặc biệt. Tin mình đi, chỉ cần cắn một miếng, vị thanh mát, giòn tươi của rau củ quả kết hợp với vị ngọt đậm đà của thịt, vị chua dịu của nước chấm sẽ khiến bạn thấy cả sắc xuân, vị xuân ngập tràn.

Vậy là món tiếp theo trong menu của buổi workshop Vị Xuân cũng được lên sóng rồi nè! Một lần nữa, chúng mình xin được gửi lời cảm ơn tới người bạn đặc biệt là Bột Nêm Tự Nhiên Knorr Natural đã đồng hành cùng Esheep Kitchen trong thử thách “Vị Tết Nhà Mình” và trong các công thức món ăn mà mình đã hướng dẫn.

Để làm phần heo om ngũ vị, nguyên liệu cần có gồm:

– 500g chân giò trước (mua loại đã cuộn tròn sẵn trong siêu thị, hoặc mua ở chợ thì nhờ người bán cuộn cho, thường 1 chân giò sẻ đôi cuốn được 2 cuốn. Nên mua chân trước nhiều gân giòn, không mua chân sau nhiều nạc không có vân gân không ngon) – 2 củ hành khô để nguyên vỏ rửa sạch – 1 mẩu gừng để nguyên vỏ thái lát – 3 tai hồi – 1 quả thảo quả – 1 mẩu quế – 1 thìa ớt bột – 1 quả ớt tươi – 1 cành tiêu xanh – 1 thìa nhỏ tiêu đen hạt – 1 thìa nhỏ ngũ vị hương – 1 thìa to đường vàng – 100ml hắc xì dầu (xì dầu càng cua) – 2 thìa to Knorr Bột Nêm Tự Nhiên Vị Gà – 2 thìa to nước mắm ngon – 1.5 lít nước

Thôi mình đùa đấy, đến đây đành tạm quên đi em thịt này để chuyển sang chuẩn bị phần rau ngũ sắc.

Sắc cam của cà rốt Sắc vàng tươi của dứa chín Sắc xanh ngọc của dưa chuột Sắc xanh thẫm các loại rau rừng

Còn thiếu một sắc nữa, đố bạn biết là gì nào?

– 1 củ tỏi – 1 – 3 quả ớt (tuỳ khẩu vị) – 50g đường vàng – 1 thìa to Knorr Bột Nêm Tự Nhiên Vị Rau Củ – 1 miếng dứa cắt nhỏ (1/4 quả dứa nhỏ) – 50ml nước cốt chanh tươi – 150ml nước lọc – 30-50ml nước mắm tuỳ loại – 1 thìa nhỏ hạt tiêu

Nạc nọng heo lai rừng tự nhiên hay còn gọi là thịt má lợn. Đây là phần thịt nạc ngon nhất của con heo, bởi vì do nó chính là vùng thịt được hoạt động nhiều nhất, vân mỡ chèn chịt tạo nên độ dai và giòn riêng của nó. Chính vì vậy, các mẹ nội trợ thường lựa chọn nạc nọng lợn để nướng hay kho quẹt.

Nam An Farm chuyên cung cấp các loại thực phẩm từ heo lai rừng tự nhiên. Với quy trình nuôi khép kín, đảm bảo thực phẩm sạch và rõ nguồn gốc.

Đặc điểm của nạc nọng heo lai rừng tự nhiên

Khác với heo trắng nuôi thông thường, heo lai rừng tự nhiên là loại giống lai giữa lợn rừng tự nhiên và lợn nhà. Chúng được nuôi theo kiểu hoàn toàn tự nhiên. Vóc dáng heo lai rừng thường cân đối, di chuyển nhanh nhẹn, mõm dài và nhọn, thịt thơm và dai hơn so với lợn nuôi bình thường.

Nạc nọng heo lai rừng tự nhiên được lóc ra từ nọng heo, thịt thường mềm giòn có xen lẫn với các vân mỡ mỏng. Mỗi loại thịt lợn điều có những nét đặc trưng riêng về hương vị và mùi thơm của nó.

Với heo lai rừng tự nhiên được chăn nuôi trong môi trường hoàn toàn tự nhiên từ thức ăn đến không gian chuồng trại. Do vậy, lượng nạc nọng lợn lai rừng lượng vân mỡ điều đặn, xen lẫn từng thớ thịt, mềm và béo ngậy. Quy trình giết mổ và sơ chế đảm bảo vệ sinh và chất lượng thịt.

Có lượng mỡ tốt cho cơ thể, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, kiểm soát lượng đường huyết.

Thành phần dinh dưỡng của nạc nọng heo lai rừng tự nhiên

Mỗi bộ phận thịt heo sẽ có thành phần dinh dưỡng khác nhau nên giá thành sản phẩm cũng khác nhau.

Thịt nạc má của heo lai rừng cung cấp một lượng lớn Protein, chất béo, các loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, tăng cằng sức khỏe và phát triển cơ bắp.

Lượng mỡ đơn cần thiết, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đường huyết.

Thịt nạc má của heo lai rừng tại Thành Tâm được nuôi đúng chuẩn quy trình chăn thả, thức ăn không có chất tăng trưởng. Do vậy, khi mua thịt nạc má ở Nam An Farm, các mẹ nội trợ có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng thực phẩm.

Gợi ý một số món ăn được chế biến từ nạc nọng lợn lai rừng tự nhiên

Đặc trưng của thịt nạc nọng heo là do các vân mỡ trong thịt tạo nên. Do vậy, nạc nọng heo thường được dùng để chế biến các món steak. Bên cạnh đó, chúng còn được dùng để chế biến các món như: nạc nọng nướng, nạc nọng chiên,… tạo nên khẩu vị riêng của tưng món ăn.

Thịt xá xíu đơn giản

Nguyên liệu:

400 g thịt nọng

1/2 gói gia vị xá xíu Thái Lan

1 tsp mật ong

1 tép tỏi

1 củ hành khô

Cách làm:

Thịt nọng ướp với gia vị xá xíu, mật ong 2-3h

Cho thịt vào nồi với tỏi và hành đập dập. Thêm nước và đun cho cạn còn đủ dùng

Áp chảo thịt với chút mỡ và chảo nóng để có vị cháy xém thật ngon. Sau đó thái và dưới nước sốt còn dùng với cơm trắng

(Nguồn: Quỳnh Phương – Cookpad.com)

Nạc nọng nướng thái

Nguyên liệu:

300 g Nạc nọng heo

Mật ong

Làm nước chấm Thái: chanh, ớt, rễ ngò, ngò (mùi), hành tím, mè ráng.

Cách làm:

Nạc nọng heo thái miếng bản to, dày khoảng 1cm. 300g được 2 miếng bằng bàn tay. Rắc xíu muối và tiêu lên 2 mặt thịt, thêm chút dầu ăn, ướp 2h ở ngoài hoặc qua đêm trong tủ lạnh.

Nướng bằng nồi chiên không dầu: phết mật ong đều lên 2 mặt thịt, lót giấy bạc vào vỉ rồi cho thịt vào, để 200 độ 10′, sau đó lật thịt, phết mật ong lần nữa, nướng tiếp 200 độ 5′ là được.

Đem thịt ra thái miếng mỏng, nhớ nghiêng lưỡi dao để miếng thịt có bản to, nhìn đẹp.

Pha nước chấm kiểu Thái: cho 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm vào chén, khuấy tan đường. Chanh để vỏ thái miếng vuông nhỏ, ngò và rễ ngò thái nhuyễn, hành tím thái lát mỏng, ớt thái nhỏ. Tất cả cho vào chén mắm, rắc mè rang lên là xong.

(Nguồn: Hoàng Ngọc – Cookpad.com)

Mua nạc nọng heo lai rừng ở đâu ngon và đảm bảo chất lượng thực phẩm ?

Nam An Farm là viết tắt của thực phẩm đất Nam An Farm an lòng người Việt, được thành lập từ đầu năm 2014. Với diện tích trang trại quy mô hơn 30.000m2 cách thành phố hồ chí minh 2h đi xe máy tại Huyện Dầu Tiếng Tỉnh Bình Dương.

Heo rừng lai được chăn nuôi theo kiểu truyền thống với thời gian nuôi lên đến 10-12 tháng giúp cho heo đạt chất lượng thịt cao nhất. Thực phẩm của Nam An Farm luôn đảm bảo các tiêu chí như sau:

Không sử dụng thuốc trừ sâu và thuốc diệt cỏ.

Không sử dụng chất tạo nạc và chất kích thích tăng trưởng.

Không sử dụng phân bón hóa học.

Không sử dụng chất bảo quản.

Được trồng và sinh trưởng trong môi trường khép kín. Heo nuôi từ 10-12 tháng không sử dụng thức ăn công nghiệp, ăn rau cỏ trồng tại farm. Trồng trọt và chăn nuôi hướng tới giá trị bền vững, không gây ảnh hưởng đến môi trường.