Thịt Bò Xào Rau Cần Món Ngon Mỗi Ngày / TOP 5 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 3/2023 # Top View

Món ngon mỗi ngày với thịt lợn, 5, Món Ngon Thế Giới CÔng Sở, Bich Van, Chuyên Trang Món Ngon Thế Giới CÔng Sở, 28/06/2017 17:27:34

Cách làm bún thịt nướng ngon chảy nước miếng Nguyên liệu:

– Thịt lợn – 700g(thái miếng mỏng)

– Bún tươi

– Nem rán hoặc chả giò – 4-6 miếng

– Gia vị – 45g hành tây băm nhỏ; 25g tỏi băm nhỏ, 50g đường; 15ml nước mắm; 7ml xì dầu; 2,5g hạt tiêu; 45ml dầu ăn

– Rau thơm – Húng bạc hà; tía tô; kinh giới; dưa chuột thái lát; xà lách…

– Trang trí – Cà rốt và củ cải ngâm chua + Hành lá phi thơm với dầu ăn + Lạc rang giã dối + Nước chấm chua ngọt

Bước 1: Thịt lợn sau khi thái, cho vào một bát.

Bước 2: Trộn hành, tỏi băm nhỏ với đường, nước mắm, xì dầu, khuấy đều cho tan đường. Đổ hỗn hợp gia vị này vào bát thịt lợn, ướp ít nhất một giờ hoặc qua đêm.

Bước 3: Cho thịt vào lò nướng ở nhiệt độ 375 độ F trong khoảng 10-15 phút, giữa thời gian này, lật thịt một lần. Hoặc bạn cũng có thể có nướng thịt trên than hoa sẽ rất thơm.

Cho rau, bún, thịt nướng, chả giò, xếp dưa chuột, củ ngâm chua vào bát.

Nhận biết bún chứa hàn the

Các bà nội trợ dễ dàng có thể nhận biết bún an toàn qua màu sắc của sợi bún.

Bún bánh phở không có hàn the: Màu trắng đục, trắng ngà tự nhiên như hạt gạo. Sợi bún cũng có thể có màu hơi tối, không quá trắng sáng.

Bún bánh phở có hàn the: Màu trắng trong, sáng, có độ bóng do được pha trộn nguyên liệu và sử dụng hóa chất, hàn the để bảo quản.

Các bà nội trợ có thể dễ dàng nhận biết bún có chứa hàn the và không chứa hàn the qua mùi vị của sợi bún.

Bún, bánh phở không chứa hàn the: Mùi hơi chua dịu, không quá nặng mùi. (Mùi chua này hoàn toàn tự nhiên của gạo ngâm trong quy trình chế biến bún).

Bún, bánh phở có chứa hàn the: Không có mùi chua dịu của gạo ngâm. Nếu bạn đi chợ vào cuối ngày mà thấy bún không có mùi chua, thiu thì chắc chắn bún đó đã được tẩm hàn the và hóa chất.

Bún, bánh phở không chứa hàn the: Sợi bún hơi nát, dễ đứt gãy và chạm vào có cảm giác hơi dính, nhuyễn do không sử dụng hóa chất và hàn the.

Bún bánh phở có chứa hàn the: Sợi bún dai giòn hơn, khó đứt gãy. Chạm vào không có cảm giác nhuyễn, dính của bột gạo do đã sử dụng hàn the và hóa chất giúp sợi bún dai, giòn hơn.

Bún, bánh phở không chứa hàn the: Không có độ bóng, sợi bún không quá mượt mà và có màu hơi trắng đục hoặc tối màu. Khi dùng đèn pin soi vào hoặc nhìn kỹ dưới ánh mặt trời không thấy sáng óng ánh hoặc phản quang.

Bún, bánh phở có chứa hàn the: Có độ bóng, nhìn kỹ dưới ánh mặt trời thấy hơi óng ánh, cảm giác sợi bún khá mượt mà. Nếu soi đèn pin sẽ thấy sợi bún phản quang.

Bún, bánh phở không chứa hàn the: Bún mua về để hơi lâu hoặc qua ngày, sẽ bị chua và ôi thiu. Khi ăn có vị của bột gạo như ăn cơm.

Bún, bánh phở có chứa hàn the: Có thể để 2 – 3 ngày chưa bị ôi thiu. Nếu lấy bột nghệ thử sẽ thấy sợi bún chuyển sang màu xám do tác dụng hóa học của hàn the. Khi ăn thấy sợi bún giòn, dai hơn và không cảm thấy vị của bột gạo như ăn cơm.

Không chỉ các loại bún, bánh phở tươi mới có chứa chất bảo quản và hàn the, mà các loại bún, bánh phở khô cũng được nhà sản xuất sử dụng hóa chất trong quy trình sản xuất.

Để lựa chọn bún, bánh phở khô an toàn, không chứa hóa chất và hàn the, các bà nội trợ nên chú ý, mua hàng ở những nơi uy tín và quen biết. Hoặc cũng có thể nhận biết bằng cảm quan khi quan sát sợi bún.

Bún, bánh phở khô không sử dụng hàn the: Sợi bún, phở sẽ có màu đục, hơi xám, sợi ngắn và không thấy độ bóng, sáng. Khi nấu, nước nấu sẽ trong hơn, không có màu đục, dù nấu lâu hơn nhưng sợi bún càng dai, ngon hơn mà không bị nát.

Bún, bánh phở khô có chứa hàn the: Sợi bún có màu trắng trong hơn, bóng hơn, sợi dài hơn. Khi nấu nước nấu hơi đục do hóa chất bị phai trong quá trình nấu nướng. Sợi bún nhanh nát hơn khi thả vào nước sôi.

Nhận biết thịt lợn tươi ngon – cách chọn thịt lợn an toàn

Với những miếng thịt tươi sẽ có màng ngoài khô, màu sắc đỏ tươi hoặc đỏ sẫm, óng ả. Mỡ có màu sắc, độ rắn bình thường. Ngược lại, nếu miếng thịt đã bị ôi thì sẽ có màu hơi thâm, hoặc xanh nhạt, không bóng. Mặt khác, miếng thịt khi đã ôi, còn có thể có nhớt, mùi khó chịu

Đối với miếng thịt tươi lát cắt bình thường, sáng, khô còn miếng thịt đã hỏng lát cắt màu sắc tối và hơi ướt

Miếng thịt tươi thường có độ rắn chắc, đàn hồi cao. Khi dùng ngón tay ấn vào miếng thịt sẽ thấy không để lại vết lõm, không bị dính. Nếu miếng thịt đã bị ôi thì ngược lại.

Nếu xương còn tươi thì tủy sẽ bám chặt vào thành xương màu trong đàn hồi. Còn khi miếng xương đã ôi, để trên 8 tiếng thì tủy sẽ long ra khỏi ống tủy. Màu tối, ngửi có mùi hôi.

Kể cả khi đã chế biến món ăn, ta vẫn có thể nhận biết xem miếng thịt có đảm bảo chất lượng hay không. Theo ông Khẩn thì sau khi chế biến nếu bát canh có màu trong suốt, có váng mỡ to, mùi vị thơm phức thì chứng tỏ đó là miếng thịt tươi. Còn nếu bát canh có mầu hơi đục, mùi vị hôi, có chấm mỡ li ti có nghĩa đó là miếng thịt kém tươi, bị ôi.

Ngoài việc nhận diện thịt lợn tươi, kém tươi, hoặc ôi thiu, người tiêu dùng cũng cần kiểm tra thịt trước khi mua, tránh mua phải những miếng thịt lợn có nhiễm sán, giun sán.

Muốn xác định, miếng thịt có ấu trùng, hay giun sán hay không cần quan sát miếng thịt. Thường nếu miếng thịt có giun xoắn, miếng thịt sẽ có kén hình quả trám, chiều dài của kén nằm song song thớ thịt. Cũng có khi thấy kén đã vôi hoá thành những đốm trắng như đầu ghim nằm trong thịt.

Thịt lợn có sán thường là những miếng thịt ở phần trong lưỡi, cơ nhai, cơ cổ, cơ lưng, cơ sườn, cơ tim. Khi miếng thịt có sán thường có mầu trắng, hình bầu dục, kén mầu đục to bằng hạt đậu tương. Trong kén có dịch thể, trên thành nang kén có một hạt cứng, rắn, mầu trắng, to bằng hạt vừng.

Đối với những con lợn mắc bệnh thương hàn thì bề mặt da có những nốt bầm hoặc lấm tấm xuất huyết, thịt nhão, tai lợn bị tím. Đối với lợn bị tả: Nốt xuất huyết nằm dưới da hoặc trên vành tai, lấm tấm như nốt muỗi đốt. Đối với lợn bị tụ huyết trùng thịt có những mảng bầm, tụ máu. Lợn bị viêm gan, thịt có mầu vàng, đối với con lợn bị đóng dấu thì bề mặt da có những nốt tròn đỏ, tía hoặc son, có khi màu tím bầm, kích thước khác nhau, như hình đóng dấu.

Trước thực trạng nhiều quầy bán thịt lợn không đảm bảo như hiện nay ông Khẩn cũng khuyến cáo: Ngoài việc lựa chọn thịt theo cảm giác và những phương pháp nhận biết nói trên, cách tốt nhất là người tiêu dùng nên lựa chọn thực phẩm ở những nơi an toàn như các siêu thị, chợ kiểm dịch. Khi mua thịt lợn, cần mua thịt đã qua kiểm dịch, có dấu của đơn vị thú y. Tuyệt đối không mua thịt ở vệ đường, hoặc thịt lợn đã có dấu hiệu bị hỏng để chế biến.

Món ngon mỗi ngày với thịt lợn, 5, Món Ngon Thế Giới CÔng Sở, Bich Van, Chuyên Trang Món Ngon Thế Giới CÔng Sở, 28/06/2017 17:27:34

Đăng bởi Bich Van

Tags: bí quyết nấu món ngon mỗi ngày với thịt lợn, cách nấu món ngon mỗi ngày với thịt lợn, kinh nghiệm nấu món ngon mỗi ngày với thịt lợn, món ngon, món ngon cuối tuần, món ngon mỗi ngày, món ngon với thịt lợn, nấu món ngon mỗi ngày với thịt lợn

Trang Chủ ” Cách Chế Biến Món Thịt Ngựa Xào Ngon

68142 lượt xem

Thịt ngựa xào luôn là món được các nhà ẩm thực sử dụng nhiều nhất, bên cạnh nấu sốt vang và món nướng. Ngày hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn công thức nấu các món thịt ngựa xào rau răm, sả ớt, lá lốt, rau muống, rau ngổ, xào lăn… Ực ực, cùng tìm hiểu thôi nào!

Thịt ngựa xào lá lốt

Nguyên liệu:

– Thịt ngựa: 300gr – Tỏi 1 củ – lá lốt 10- 15 lá – Hạt tiêu, hạt nêm, gia vị, dầu ăn.

Cách làm:

Thịt ngựa rửa sạch, lạng bỏ mỡ, thái thành những miếng mỏng. Ướp thịt ngựa với một chút hạt tiêu, hạt nêm, gia vị, dầu ăn và tỏi. Ướp trong khoảng thời gian từ 10-15 phút cho thịt ngựa ngấm gia vị.

Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ.

Phi thơm tỏi, cho thịt ngựa vào xào. Thịt ngựa chín tới, trút lá lốt vào đảo đều, nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Thịt ngựa xào rau muống

Nguyên liệu:

– 1 mớ rau muống non

– 100gr thịt ngựa phi lê

– 1 củ tỏi

– 1 chút bột nêm

– 1 chút tiêu

– 1 chút muối, bột ngọt

– 1 thìa nước bột năng

– Dầu ăn

Cách làm:

Thịt ngựa rửa sạch thấm cho khô rồi đem thái miếng mỏng cho vào tô, thêm 1 chút muối, bột nêm, tiêu và đảo đều sau đó ướp thịt 15 phút cho thịt ngấm gia vị. Sau 15 phút bạn mới cho nước bột năng vào trộn đều, bí quyết cho thịt ngựa được mềm mà không bị dai là do có chút bột năng.

Rau muống nhặt lấy ngọn non rồi thái khúc dài, rửa lại vài lần cho sạch rồi để ráo nước. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.

Đặt chảo lên bếp cùng với 2 thìa dầu ăn đun cho dầu nóng, cho 1/2 chỗ tỏi băm vào phi cho thơm, để lửa to rồi cho thịt ngựa vào xào nhanh tay cho thịt chín tới là xúc ra bát.

Vẫn sử dụng luôn cái chảo đó, bạn cho thêm 1 thìa dầu ăn và cho nốt chỗ tỏi băm còn lại vào phi cho thơm, sau đó bạn cho rau muống vào xào ở lửa to, đảo đều và nêm chút xíu nước mắm, bột ngọt, muối cho vừa miệng rồi trút hết thịt ngựa vào đảo đều là tắt bếp.

Thịt ngựa xào rau cần

Nguyên liệu:

– 500 gam thịt đùi ngựa – Rau cần (tùy thích) – Cà chua 1 quả – Dầu mè – Gia vị: gừng ½ củ, tỏi 5 nhánh

Thịt đùi ngựa thái mỏng đều Gừng, tỏi băm nhỏ phi thơm, cho thịt đã thái vào xào đều Cách làm: Đến khi thịt chín tái nên gia vị mì chính, bột nêm, đường vừa ăn. Cho rau cà chua và rau cần vào xào chín tới. Yêu cầu: thịt mềm, rau xanh, dậy mùi thơm.

Thịt ngựa xào tỏi

– Bột canh, bột nêm, nước mắm, tiêu, mì chính

Nguyên liệu:

– 250 gam thịt ngựa ba chỉ, – Vừng rang – Sả 1 củ, tỏi 3 nhánh to, hành khô 1 củ, ớt quả to 1 quả. – Dầu ăn. Rau ngổ, hành hoa (tùy thích).Cách làm:

Dầu ăn đun nóng già, phi sả, hành, tỏi, dậy mùi thơm.

Thịt thái bản mỏng cho vào xào với gia vị đã phi.

Nêm gia vị: mì chính, hạt nêm, đường, nước mắm, dầu mè vừa ăn.

Khi thịt chín tới cho rau ngổ, hành hoa, vừng, ớt và xào cùng.

Cao ngựa Ngô Gia là một trong những đơn vị bán cao ngựa bạch, cao ngựa Bắc Giang, cao mèo đen lớn nhất tại Việt Nam. Các sản phẩm của chúng tôi được cam kết nguyên chất 100%. Không pha tạp, không chất bảo quản, không phụ gia, không có tác dụng phụ.

Món bánh tráng cuốn thịt heo – món ngon mỗi ngày đãi cả nhà

Cắn một miếng Bánh tráng cuốn thịt heo (gọi ship Mắm Nêm Hoàng Bèo 096.759.0037) cho ta cảm giác tươi mát của xà lách, dưa leo, mùi thơm của rau răm, húng lủi, diếp cá và vị chua ngọt nhẹ nhàng của dứa quyện cùng chút thịt và tất nhiêm là vị đậm đà của mắm nêm.

Nguyên liệu làm món bánh tráng cuốn thịt heo

400gr thịt ba chỉ (tùy khẩu phần ăn)

1 bát con mắm nêm

Dứa (1 quả), quả dưa leo, khế, chuối (vừa đủ ăn)

Rau sống các loại: xà lách, húng lủi, rau răm, diếp cá, …

Muối, hạt nêm, ớt trái, đường, tỏi, chanh

Bánh tráng cuốn (bánh đa nem loại ăn sống), bánh phở

Để có được món ăn ngon, ta phải cầu kỳ từ cách chọn nguyên liệu. Thịt ba chỉ chọn tươi mới hàng ngày, vừa đủ mỡ, nạc; nếu mỡ quá thì ngán, nạc quá thì khô rác, cuộn với của quả thấy rời rạc. Ngoài ra thì mắm nêm bạn cũng nên mua Mắm Nêm nguyên chất, nên chọn những nhà cung cấp uy tín, đừng mua những mắm nêm lung tung trong siêu thị, toàn ít mắm mà lắm hóa chất thôi.

Các bước thực hiện món bánh tráng

Bước 1:

Thịt rửa sạch, cho vào nồi cùng 1 thìa cà phê muối luộc lửa nhỏ vừa chín để thịt mềm mà không nát.

Để nguội, vớt thịt ra đĩa, thái lát vừa ăn. Lát thịt phải có

Bước 2:

Giã nhuyễn tỏi, ớt, Bằm nhuyễn dứa (1/4 quả) cho vào mắm. Thêm đường, chanh, ớt theo khẩu vị.

Có thể mua về dùng ngay Mắm Nêm Pha Sẵn Hoàng Bèo đã được pha đầy đủ các vị, đặc biệt dùng cho Bánh tráng cuốn thịt heo.

Bước 3:

Các loại củ quả rửa sạch, thái dạng que để cho dễ cuốn.

Rửa sạch rau để ráo.

Bước 4:

Khi ăn bạn xếp bún và thịt ra đĩa, mắm nêm múc ra bát, bánh tráng cuốn, rau, dứa, dưa leo để ra các đĩa riêng.

Lấy 1 miếng bánh tráng, úp lên bánh phở cho dính vào nhau; sau đó nhẹ nhành kéo bánh tráng lên, nó sẽ dính kèm một lát mỏng bánh phở cùng đủ mềm, đủ dầy. Cho ‘tổ hợp” bánh tráng bánh phở đó lên đĩa, gắp ít rau răm, húng lủi, diếp cá, 1 miếng dứa, 1 miếng dưa leo, 1 miếng thịt và một ít bún, cuộn tròn, và chấm mắm nêm.

Biến tấu các món bánh tráng cuốn chấm với mắm nêm.

Bánh tráng cuốn là món ăn ăn ngon hàng ngày được nhiều người yêu thích. Ở mỗi vùng miền khác nhau món cuốn này lại có những biến tấu khác nhau. Món bánh tráng cuốn của người miền Nam có tôm, hẹ và vài cọng giá đỗ; món cuốn của người miền Bắc thường thêm trứng, giò lụa và tôm; còn món cuốn của người miền Trung có lẽ là giản dị nhất – chỉ với thịt heo, bún và các loại rau thơm được chấm cùng mắm nêm – một trong những loại mắm đặc trưng của ẩm thực Huế. Món này đặc biệt được ưa chuộng vào mùa hè, bởi khi ăn bạn cảm nhận được sự tươi mát của xà lách, dưa leo, mùi thơm của rau răm, húng lủi, diếp cá cùng vị chua ngọt nhẹ nhàng của dứa quyện cùng chút thịt và bún. Thật giản dị mà ăn một cuốn lại muốn ăn thêm nhiều cuốn nữa – như những con người của miền Trung nắng gió – thật chân chất mà dịu dàng nồng hậu, khiến bạn chỉ gặp một lần cũng nhớ mãi không quên!

1. Món ngon từ thịt lợn

Nếu thường xuyên đặt thực phẩm tươi sống online tại tiki, bách hoá xanh, shopee, sendo… mọi người đừng bỏ lỡ các mã giảm giá bách hoá online, trong trường hợp không có mgg phù hợp bạn nên ưu tiên sử dụng các loại mã miễn phí vận chuyển cũng là hình thức tối ưu nhất để tiết kiệm khi mua sắm online.

1.1 Sườn heo chua ngọt

Trong tất cả các món ăn ngon dễ làm thường ngày thì sườn heo chua ngọt được rất nhiều gia đình yêu thích. Sườn heo chua ngọt là món ăn cực kỳ thơm ngon và dễ làm, sườn heo chua ngọt sẽ khiến bữa cơm của gia đình bạn thêm phần ngon miệng hơn. Sườn heo chua ngọt rất dễ chế biến, chỉ cần chuẩn bị sườn heo non, chanh, tỏi, các loại gia vị tăng hương vị món ăn cần thiết.

Sườn heo sơ chế sạch, chặt miếng vừa ăn, sau đó đem chiên sơ qua. Làm nước sốt với chanh, tỏi, nước mắm, đường trộn đều. Cho toàn bộ thịt vào chảo nóng, rồi rưới nước sốt chua ngọt vào, đun khi nào sốt sánh đều thì tắt bếp. Chỉ một vài thao tác đơn giản bạn đã có ngay món sườn heo chua ngọt.

Món sườn heo chua ngọt (Nguồn: vegetarian-plus.com)

1.2 Nộm xoài xanh tai heo

Nộm xoài xanh tai heo tươi mát sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn thêm phần hấp dẫn và ngon miệng hơn. Tai heo sau khi sơ chế sạch thì đem luộc chín, sau đó vớt ra rồi ngâm vào nước đá lạnh. Đem thái sợi mỏng xoài xanh và cà rốt hoặc có thể thay bằng các loại rau ăn củ hữu cơ khác sau khi sơ chế sạch cũng đem thái sợi mỏng. Pha nước sốt với đường, chanh, mắm, tỏi và ớt. Cho tất cả các nguyên liệu trộn đều với nước sốt, sau đó cho rau mùi và đậu phùng giã nát vào là hoàn thành món ăn.

Thịt heo om khoai tây là món không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng mà bạn nên cho vào thực đơn cơm tối. Sườn heo sau khi sơ chế sạch, chặt miếng vừa ăn rồi đem chiên vàng qua với dầu. Khoai tây sơ chế sạch, gọt sạch vỏ và cách miếng vừa ăn. Sườn ram vàng cho vào ngồi, nêm nếm gia vị rồi um nhỏ lửa, tiếp cho khoai tây và thêm nước vào rồi om cho đến khi khoai chín nhừ, phần nước sánh lại thì tắt bếp.

Mướp đắng xào thịt heo là món ăn rất dễ ăn và bổ dưỡng, thịt heo xào với mướp vừa thơm ngon lại đỡ ngán. Thịt heo sơ chế sạch thì cắt lát mỏng vừa ăn, đem ướp với gia vị. Mướp đặt sơ chế sạch, thái thành lát mỏng. Xào thịt trên chảo nóng cho chín tái thì cho mướp đắng vào xào chung đến lúc chín đều thì tắt bếp. Mướp xào thịt heo rất đơn giản, chỉ cần một vài thao tác bạn đã có ngay một dĩa mướp đắng xào thịt thơm ngon.

Với cách làm này bạn cũng có thể thay thế nếu với xôi hay phá cách dùng sườn bò, sườn dê… cũng rất hấp dẫn và ngon đó.

Nguyên liệu cho cách làm cơm sườn nấm: – 450gr sườn – 35gr xì dầu – 8 cây nấm hương khô (hoặc nấm hương tươi) – 3 lát gừng – 5 tép tỏi – 110ml nước – 2gr đường – 110gr cà rốt – 500gr gạo – 50gr đậu Hà Lan – Muối, tiêu

1.7 Thịt kho trứng

1.8 Ba chỉ om sọ dừa

1.9 Bánh mì thịt viên

2.1 Phở xào thịt bò

Phở xào thịt bò là món ăn tuyệt vời mà bạn có thể chế biến để dành tặng cho cả gia đình mình cùng thưởng thức. Thịt bò đem thái mỏng, rồi ướp gia vị vừa ăn. Phở tươi làm tơi sợi phở ra rồi dùng dầu ăn cao cấp chiên vàng, sau đó cho một chút gia vị vào trộn đều. Rau cải cắt khúc vừa ăn, rửa sạch rồi đem chần qua với nước nóng. Thịt bò đem xào chung với rau cải rồi trộn chung với phở, trộn đều và nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.

Chả viên thịt bò khoai tây là món ăn thơm ngon, lạ miệng, khiến bữa cơm gia đình bạn sẽ hấp dẫn hơn. Thịt bò đem xay nhuyễn, khoai tây sơ chế sạch, đem hấp chín rồi dùng thìa đánh mịn, cà rốt và nấm tươi giàu dinh dưỡng sơ chế sạch rồi đem bằm nhuyễn. Đem thịt bò, khoai tây, cà rốt và nấm xay nhuyễn trộn đều với trứng gà, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Đem vo viên hỗn hợp thành từng viên vừa ăn rồi đem chiên vàng trong chảo dầu nóng.

Bò ngâm nước mắm là món ăn khoái khẩu của nhiều người, món ăn ngày rất bắt cơ, lại bảo quản được lâu và đặc biệt thơm ngon. Bò ngâm mắm cũng rất dễ làm, chỉ cần chuẩn bị bắp bò, dấm ăn, nước mắm nguyên chất có độ mặn vừa phải và gia vị đi kèm.

Bắp bào đem luộc với gừng, quế và hoa hồi cho chín mềm, rồi vớt ra. Làm nước mắm ngâm bò với khoảng 2 chén nước mắm, một chén đường và một chén giấm, bỏ lên bếp nấu xôi. Có thể cho thêm vào nước ngâm tiêu đen và ớt trái. Bỏ bắp bò vừa luộc vào lọ thủy tinh, rót nước mắm vào ngập thịt bò, để khoảng 3 đến 5 ngày là có thể dùng.

2.5 Thịt bò cuốn lá cải

2.6 Bít tết

3.1 Chân gà nướng sả

Còn gì tuyệt vời hơn khi buổi tối cả nhà đình cùng quây quần bên mâm cơm và thưởng thức món chân gà nướng sả thơm ngon, đậm vị. Chân gà nướng sả là món ngon dễ nấu, lại dễ ăn nên rất được nhiều người yêu thích.

Chân gà sau khi sơ chế sạch thì đem luộc với gừng và xả cho chín mềm rồi vớt ra ngâm trong nước đá lạnh. Đem chân gà đi tẩm ướp các loại rau gia vị đậm đà như sả, tỏi, ớt để ngấm và cho lên vỉ nướng chín vàng. Chỉ với một vài thao tác đơn giản, cả nhà bạn đã có ngay món chân gà nướng sả thơm ngon rồi.

Gà nướng tiêu đen là món ăn vô cùng hấp dẫn mà bạn nên trổ tài để cả nhà cùng thưởng thức. Gà sau khi sơ chế sạch thì đem tẩm ướp gia vị gồm muối, bột nêm, mì chính, đường, tỏi, ớt, dầu hào và một nguyên liệu không thể thiếu là tiêu đen 100% nguyên chất an toàn vệ sinh. Để gà thấm đều gia vị thì có thể cho vào lò nướng để nướng vàng đều, đảm bảo phần thịt bên trong chín đều, lớp da gà vàng nâu là đạt chuẩn.

Thịt gà xào nấm là món ăn bắt cơm và đặc biệt thơm ngon mà mọi người nên cho vào thực đơn hằng ngày của gia đình mình. Thịt gà sau khi sơ chế thì đem thái lát vừa ăn, tẩm ướp gia vị để thấm đều. Nấm rơm đem rửa sạch, cắt đôi búp nấm rồi để ráo. Thịt gà xào qua trên chảo nóng, thịt chín tái thì cho nấm rơm vào xào chung, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bên cạnh các món ăn từ thịt động vật thì cá tươi chứa nhiều chất dinh dưỡng là nguồn nguyên liệu không thể thiếu trong bữa cơm gia đình. Cá có thể chế biến thành vô số món ăn thơm ngon và bổ dưỡng.

4.1 Cá hồi sốt chanh mật ong

Món cá hồi sốt chanh mật ong vừa dễ làm vừa ngon miệng, góp phần làm bữa cơm gia đình bạn thêm “sang chảnh”. Phi lê cá hồi, đem sơ chế sạch rồi tẩm ướp gia vị. Dùng chảo chống dính, cho một ít dầu oliu vào đun nóng sau đó cho phi lê cá vào áp chảo cho chín vàng đều hai mặt thì vớt ra.

Cho vào chảo dầu vừa áp chảo cá nước tương, mật ong tươi nguyên chất, gia vị và nước cốt chanh, khuấy trên bếp một vài phút cho đến khi nước sốt sánh lại là được. Rưới nước sốt lên phần cá phi lê áp chảo để thưởng thức.

Cá kho là món ăn cực kỳ bắt cơm và được nhiều người yêu thích. Để có một nồi cá kho tộ ngon đúng điệu bạn cần chuẩn bị cá lóc, thịt ba rọi và gia vị đi kèm. Thịt và cá lóc sau khi sơ chế sạch thì cắt miếng vừa ăn, tiếp đến đêm tẩm ướp gia vị.

Đem thịt ba chỉ xào qua trên nồi kho cá, tiếp đến cho cá vào và nêm nếm gia vị gồm nước mắm, đường, nước cốt dừa,… Đậy nắp nồi lại và kho cho đến khi nào phần nước sánh lại, cá thấm đều gia vị và săn lại là hoàn thành.

4.4 Cá nướng sả bọc giấy bạc

4.5 Canh chua cá lóc

4.6 Cá hồi áp chảo sốt chua ngọt

4.7 Cá chép om dưa

Các món ăn từ tôm luôn hấp dẫn mọi người trong gia đình bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn của nó. Tôm tươi sạch chứa nhiều chất dinh dưỡng có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, bổ sung tôm vào thực đơn hằng ngày của gia đình bạn sẽ khiến bữa cơm thêm ngon miệng hơn.

5.1 Tôm rim dưa

Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức món tôm rim dưa đậm đà với cơm trắng thơm ngon. Tôm sau khi sơ chế sạch thì đem tẩm ướp gia vị để thấm đều. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn, hành, tỏi và ớt vào xào thơm, sau đó cho tôm và dưa vào xào chín đều. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn và rim tôm dưới lửa nhỏ, khi nào tôm và dưa sánh lại thì tắt bếp.

Canh tôm khô rau dền, mồng tơi thơm ngon, bổ mát sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn ngon miệng hơn rất nhiều. Nõn tôm khô đem ngâm nước nóng để nở mềm thì vớt ra để ráo rồi giã dập . Rau dền và mồng tơi đem rửa sạch và để ráo.

Dùng xoong nấu canh, cho dầu ăn và hành vào phi vàng, cho tôm vào đảo đều và nêm nếm gia vị. Sau đó cho nước dùng vào đun sôi, tiếp đến cho rau vào nấu vừa chín thì tắt bếp. Canh tôm khô rau dền, mồng tơi là món ngon làm nhanh, bổ dưỡng mà mọi người nên thêm vào thực đơn hằng ngày của gia đình mình.

Ngoài những món ăn từ gia cầm, hải sản, thịt heo và bò thì còn vô số các loại thực phẩm tươi ngon và bổ dưỡng khác mà các bạn có thể sử dụng để chế biến món ăn. Để bữa cơm gia đình trở nên ngon miệng và hấp dẫn, bạn cần linh hoạt trong chế biến và xây dựng thực đơn.

6.1. Kimbap Hàn Quốc

6.3 Spaghetti đúng vị Ý

6.4 Chả mực đậu hũ

6.5 Miến xào thịt băm

6.6 Mực sốt me chua ngọt

6.8 Canh mọc nấu rau củ

6.9 Ốc xào sả ớt

6.10 Vịt ram gừng

6.11 Nghêu xào rau quế chua ngọt

6.12 Ếch kho tộ

6.13 Mực chiên xù

6.15 Miến xào lươn

6.16 Cơm chiên kimchi

6.17 Bánh mì sốt vang

6.18 Nem thính

6.19 Cút lộn xào me

Sở dĩ chọn mua ở các đơn vị này vì đây là các địa chỉ mua hàng uy tín bậc nhất tại Việt Nam hiện nay, thực phẩm được bày bán tại các đơn vị luôn đảm bảo độ tươi ngon vì được thay mới trong ngày. Ngoài ra thực phẩm những đơn vị này được chứng minh nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được kiểm nghiệm vệ sinh an toàn thực phẩm nên người dùng hoàn toàn có thể yên tâm khi chọn mua thực phẩm.

Ngoài ra để bữa cơm gia đình được trọn vẹn bạn nên lựa chọn thực phẩm tươi sạch để chế biết vì những món ăn ngon sẽ làm cho bữa cơm trở nên ấm cúng và vui vẻ hơn.