Thịt Bắp Bò Làm Món Gì Ngon / Top 11 Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 9/2023 # Top Trend | Jbth.edu.vn

Các Món Ngon Từ Thịt Bò Bắp? Bắp Bò Làm Món Gì Ngon?

Thịt bắp bò rất tốt cho cơ thể

Thịt bắp bò rất giàu axit amoniac, giúp làm tăng cơ bắp và sức khỏe cơ thể. Hàm lượng lớn vitamin B6 và protein có tác dụng xây dựng khả năng miễn dịch, chuyển hóa và tổng hợp thức ăn, góp phần phục hồi cơ thể sau khi hoạt động ở cường độ cao. Bên cạnh đó, nó còn có khoáng chất carnitine hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất béo, chuỗi axit amin, giúp cơ thể được cân đối và tạo cơ.

Trong thịt bắp bò còn chứa nhiều kali, hỗ trợ sản xuất hormone tăng trưởng. Giàu axit linoleic chống lại các chất oxy hóa. Ngoài ra, các axit linoleic tham gia quá trình duy trì cơ bắp. Giàu magiê và kẽm góp phần thúc đẩy tăng trưởng cơ. Quan trọng hơn, nó còn có thể làm tăng hiệu quả của sự trao đổi chất insulin. Giàu chất sắt giúp bổ sung lượng máu cho cơ thể và phòng tránh bệnh thiếu máu.

Vì sự thơm ngon và giàu dinh dưỡng nên rất được nhiều người yêu thích thưởng thức.

Danh sách các món ngon từ thịt bắp bò cực dễ làm

Thuốc bắc gồm các nguyên liệu như hồi, quế… là liều thuốc chữa bệnh tuyệt vời từ ngàn đời nay, nhưng với vị đắng khó uống, thuốc bắc trở thành “nỗi ám ảnh” của nhiều người. Tuy nhiên, khi kết hợp với thịt bắp bò lại trở thành món ăn hấp dẫn có tác dụng phục hồi sức khỏe cực tốt.

Món bắp bò hầm bia không những làm nên những miếng thịt bò mềm, thấm vị mà còn quyện hương sả cùng mùi bia thơm ngon, hấp dẫn.

Thịt bò có thể kết hợp với rất nhiều nguyên liệu tạo thành những món ăn ngon, hấp dẫn. Món bắp bò xào măng tây chính là một điển hình, vừa đơn giản nhanh gọn lại cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn.

Nếu bạn đã quá ngán với thịt heo thì thịt bắp bò chính là sự lựa chọn tốt khi dùng để luộc, cuốn bánh tráng. Với hương vị đặc trưng của thịt bắp bò, chắc chắn sẽ mang đến sự mới lạ cho bữa ăn của bạn. Món ăn này cực thích hợp khi ăn kèm với mắm nêm.

Thịt bò ngâm giấm là món ngon có nhiều ở miền Trung và các tỉnh phía Bắc. Đây là món nhậu được cả các ông chồng lẫn chị em yêu thích vì dễ ăn, bổ dưỡng, phù hợp để lai rai ly rượu nóng trong những ngày se lạnh.

Bắp bò hoa là phần bắp có đầy đủ thịt, mỡ, gân nên là phần thịt ngon nhất trên cơ thể con bò. Mỡ ở bắp ít, nhưng ngậy và thơm, gân không dai mà giòn giòn, nạc và ngọt. Cho nên khi dùng để chế biến món gỏi sẽ tạo nên sự hấp dẫn vô cùng tuyệt vời.

Bắp bò làm chua ngọt là món đặc sản vùng cao, khá hấp dẫn và được nhiều người ưa thích. Thịt từ bắp bò sẽ được luộc chín với quế và hoa hồi, sau đó đem ngâm với hỗn hợp nước mắm, giấm, đường trong khoảng 3 ngày cho thấm đều gia vị.

Bắp bò khi kết hợp với gừng cùng vài gia vị sẽ tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn, khiến bao tử phải kêu gào.

Mùi thơm mềm của thịt bò hòa quyện với vị bùi bùi của khoai tây, vị ngọt của cà rốt tạo nên hương vị rất thơm ngon, và có cách làm cực kì đơn giản nhưng lại có giá trị dinh dưỡng rất cao.

Cách chế biến thịt bắp bò xào sả ớt rất đơn giản và dễ thực hiện. Vị bò ngọt ngọt, mùi sả thơm thơm kết hợp cùng vị cay của ớt sẽ khiến bạn không thể bỏ qua món ăn hấp dẫn này.

Bắp bò ngâm mắm có vị mặn, ngọt và chua dịu, gân bò giòn thích hợp làm món nhậu. Ngoài ra, bạn có thế cuốn bánh tráng với bắp bò, rau sống, củ kiệu hoặc cà rốt, củ cải chua ngọt và ít bún, đây sẽ là món giải ngấy trong những ngày không biết ăn gì.

Canh rau lang nấu với thịt bò là món canh đầy dinh dưỡng cho những người lớn tuổi. Các dưỡng chất có trong rau và thịt hỗ trợ tốt cho hệ tim mạch của người già.

Bắp bò nấu khế chua ngọt là món canh có cách chế biến khá đơn giản. Với vị chua nhẹ của khế và thịt bắp bò mềm, sẽ làm cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng.

Vị ngọt của bắp cải và hương thơm của thịt bò hòa quyện cùng chút rau mùi sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm tuyệt vời khi thưởng thức món ăn này.

Đậu bắp rất tốt cho đường ruột, khi ăn có vị thanh ngọt, phù hợp cho cả trẻ em và người lớn tuổi. Khi dùng đậu bắp và thịt bò để nấu canh sẽ tạo nên một món ăn vừa ngon vừa bổ, cực kỳ đưa cơm.

Mẹo và một số lưu ý

Cách chọn lựa thịt bắp bò

Nên chọn thịt bắp bò có màu đỏ tươi, vừa có gân, vừa có thịt, sờ vào có độ đàn hồi không bị dính tay, có mùi đặc trưng của thịt bò.

Tuyệt đối không chọn thịt có màu đỏ sẫm, không có đàn hồi, ngửi thấy mùi hôi, có những hạt trắng bên trong thớ thịt như hạt gạo.

Cách luộc bắp bò ngon và mềm

Cho thịt bò vào trong một cái tô, sau đó ướp với ít nước mắm và rượu trắng trong khoảng 15 – 20 phút. Rượu trắng sẽ giúp thịt bò nhanh mềm hơn, không bị dai.

Cho gừng, sả, hoa hồi và quế vào đáy nồi rồi để thịt bò lên trên những nguyên liệu đó, sau đó cho nước vào ngập mặt thịt. Cách này sẽ giúp thịt bò mềm thơm, hấp dẫn.

Đặt nồi lên bếp, nấu ở lửa vừa cho nước sôi lên thì hạ nhỏ lửa, tiếp tục luộc khoảng 20 – 30 phút thịt bò sẽ chín. Để kiểm tra độ chín của thịt, bạn dùng một cây đũa đâm vào, khi thấy đũa dễ dàng xuyên qua là thịt bò đã chín.

Thịt bắp bò là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng được dùng để chế biến nên nhiều món ăn mới lạ mang đầy hương vị hấp dẫn. Với danh sách tổng hợp các món ngon từ thịt bò bắp mà Disney Cooking chia sẻ trong bài viết trên, hy vọng sẽ hữu ích với bạn.

Bắp Bò Úc Làm Món Gì Ngon?

Bắp bò Úc làm món gì ngon?

15:37 – 12/06/2023

Thông tin về sản phẩm bắp bò Úc

nằm ở vị trí bắp chân có phần cơ phát triển nên có nhiều gân, thịt đỏ cứng nhưng giàu collagen. Phần thịt này cũng rất giàu dinh dưỡng, có hàm lượng sắt và canxi cao hơn nhiều so với bộ phận khác.

Thịt bò Úc ăn cỏ chăn thả tự nhiên giàu vitamin và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt, thịt bò Úc ăn cỏ có hàm lượng cao các chất béo Omega 3, 6 tốt cho sức khỏe con người.

Bắp bò Úc làm món gì ngon

Bắp bò là phần thịt khá đặc biệt của con bò. Phần thịt này có nhiều gân nên khi ăn sẽ rất giòn, ngọt và thịt lại không hề dai. Rất thích hợp để chế biến các món như nhúng lẩu, hầm, luộc, kho,…

Nguyên liệu món bắp bò ngâm mắm

– 1kg bắp bò Úc loại ngon

– 1 bát nước mắm ngon

– 1 bát đường trắng

– ½ bát giấm

– 1 bát nước lọc

– 2 cái hoa hồi, 1 nhánh quế nhỏ, 1 củ gừng, vài tép tỏi, vài trái ớt đỏ

– Lọ ngâm thủy tinh

Bước 2: Thịt đã luộc mềm, bạn vớt ra thau, cho nước và đá lạnh vào ngâm để thịt được trắng và giòn. Ngâm cho đến khi thịt nguội hoàn toàn thì vớt ra để ráo.

Bước 3: Pha hỗn hợp 1 mắm : 1 đường : 1 nước : 1/2 giấm cho vào nồi cùng tỏi cắt lát, 1 nhánh gừng cỡ ngón tay đem đập dập hoặc cắt lát, ớt cắt khúc, cho vào cùng rồi đun trên lửa liu riu. Trong quá trình đun mở nắp để tránh trào.

Bước 4: Xếp thịt vào hũ thuỷ tinh (đã rửa sạch, lau khô), sau đó rót hỗn hợp mắm đã nấu vào cho ngập thịt. Phải đảm bảo nước mắm ngập thịt, ko thì phần thịt trồi lên sẽ bị hỏng. Bạn để ở ngoài 3 ngày cho thịt thấm rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần.

“Hôm nay nấu món gì?” là câu hỏi quá quen thuộc với những bà nội trợ. Nếu bạn muốn đem đến hương vị mới lạ cho gia đình thì cà ri bò là một sự lựa chọn thông minh. Với những nguyên liệu phổ biến, bạn có thể chế biến món ăn thơm ngon, hấp dẫn này ngay tại nhà.

Bắp bò là một trong số những phần thịt ngon nhất của con bò. Đây là bộ phận nằm ở chân bò vận động nhiều nên phần thịt này sẽ có nhiều đường gân, ăn dai giòn sần sật. Dùng bắp bò để nấu cà ri sẽ rất tuyệt vời vì phần bắp không có mỡ nên không bị ngấy và thịt sẽ mềm.

Nguyên liệu cho món cà ri bò

– 500g bắp bò Úc

– 1 củ cà rốt

– 1 củ hành tây

– 3 củ khoai tây

– 1 nhánh gừng

– 1 lon nước cốt dừa

– Bột cà ri vàng

– Gia vị: nước tương, muối, bột nêm, đường, tiêu, tỏi, dầu ăn, bột năng

– rau húng để trang trí, bánh mì ăn kèm.

Cách chế biến món cà ri bò

Bước 1: Ướp thịt bò

– Bắp bò Úc rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn. Cho thịt vào trong một bát tô, ướp cùng 2 thìa nước tương, 1 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa tỏi băm nhỏ, 1 thìa hạt nêm và một thìa nhỏ bột cà ri vàng. Trộn đều và ướp thịt trong khoảng 20-30 phút.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu

– Gừng nạo vỏ, thái lát (nên dùng khoảng 2-3 lát), cà rốt, hành tây, khoai tây bỏ vỏ và thái quân cờ, sả rửa sạch, đập dập và băm nhỏ.

Bước 3:

– Cho nồi lên bếp, phi thơm tỏi với sả rồi cho hành tây vào xào đến khi thấy hành có màu vàng nhẹ thì cho lát gừng vào nồi cùng 3 thìa bột cà ri và đảo đều khoảng 1 phút.

– Đổ khoảng 60ml nước lọc vào nồi, đợi khi nước sôi thì cho cà rốt và khoai tây vào nồi nấu đến khi thấy phần khoai tây và cà rốt gần chín thì các bạn cho phần thịt bò đã ướp vào nồi nấu thêm khoảng 7-10 phút nữa.

– Đổ một lon nước cốt dừa vào nồi cà ri (khoảng 400ml), bật bếp lại đến khi cà ri sôi thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Món lẩu riêu cua bắp bò cho ngày cuối tuần

Bên cạnh các món nướng thì lẩu là sự lựa chọn vô cùng hoàn hảo cho các bữa ăn gia đình hay tụ tập bạn bè trong những ngày cuối tuần rảnh rỗi. Một món lẩu pha trộn hài hòa giữa hương vị đặc trưng của miền quê Việt Nam, dù là món ăn quen thuộc nhưng chưa bao giờ hết hấp dẫn, đó là lẩu riêu cua bắp bò. Vị ngọt của cua và bò hòa quyện tuyệt vời sẽ làm hài lòng vị giác của gia đình bạn.

Nguyên liệu món lẩu riêu cua bắp bò

– 500g bắp bò Úc ngon

– 1kg cua

– 500g sườn sụn

– 5 – 7 bìa đậu

– 5 quả cà chua

– Hành lá

– 1,5kg bún

– Các loại rau nhúng lẩu: Rau muống chẻ, hoa chuối, xà lách, tía tô, kinh giới, ngò tàu, giá đỗ.

– Nước dùng lẩu: Mẻ, dấm bỗng, me chua hoặc quả dọc để tăng vị chua và thơm, mắm tôm.

– Gia vị: Chanh, ớt, muối, tiêu, nước mắm ngon để nêm nếm.

Hướng dẫn chế biến món lẩu riêu cua bắp bò

Bước 1: Sơ chế các loại nguyên liệu:

+ Hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ

+ Cà chua rửa sach, bổ cau

+ Ớt xắt lát nhỏ

+ Đậu phụ cắt miếng nhỏ vừa ăn, chiên vàng đều 2 mặt

+ Hoa chuối thái nhỏ, nhặt và rửa sạch các loại rau nhúng lẩu

+ Sườn sụn rửa sạch, để ráo. Luộc khoảng 10 phút rồi vớt ra để riêng, để lại nước luộc

+ Bắp bò Úc thái mỏng bày lên đĩa

+ Cua đồng rửa sạch tách mang. Lấy phần gạch cua để riêng ra bát. Phần còn lại đem xay hoặc giã nhuyễn rồi lọc lấy nước.

+ Mẻ lọc lấy nước để vào một bát con, có thể dùng quả dọc hoặc quả me thay thế.

Bước 2: Làm nước dùng:

+ Phi gạch cua với hành khô và chút gia vị

+ Phi thơm hành khô, cho nước cua vào nồi cùng với nước luộc sườn sụn, thêm 1 muỗng cafe mắm tôm, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường và 1 muỗng cafe muối vào, khuấy nhẹ tay rồi đun sôi rồi khuấy nhẹ tay để gach cua không bị bám ở đáy nồi. Khi gạch cua nổi lên thì bạn cho nhỏ lửa, đổ cà chua và cho thêm mẻ, dấm bỗng và nêm nếm cho vừa miêng

+ Đổ phần gạch vừa phi vào nồi cùng với đậu rán. Đun sôi và nêm nếm lại

Bước 3: Thưởng thức

Bày nồi lẩu cùng các món nhúng ra bàn để thưởng thức. Khi nước lẩu sôi, nhúng thịt bò và các loại rau sống vào nồi, dùng kèm với bún.

Bắp Bò Hầm Với Gì Ngon? Khám Phá Một Chân Trời Ẩm Thực Từ Thịt Bắp Bò

Bắp bò có chất gì? Liệu có nhiều dinh dưỡng không? Là băn khoăn mà mọi người đặt ra. Bạn hoàn toàn yên tâm vì chúng sở hữu các dưỡng chất vô cùng dồi dào chẳng kém gì thịt bò đâu nha.

– Vitamin B12: là chất dinh dưỡng cần thiết cho sự hình thành máu, duy trì hoạt động của hệ thần kinh.

– Kẽm: là khoáng chất quan trọng giúp cho cơ thể luôn khỏe mạnh.

– Selenium, sắt: đều là vi chất thiết yếu để tăng cường sự hình thành hemoglobin giúp hồng cầu sản sinh ngày càng nhiều, chống lại tình trạng thiếu máu.

– Niacin: hay còn được gọi là vitamin B3 giúp bạn chế nguy cơ bị bệnh tim mạch.

– Creatine: đặc biệt dồi dào rất tốt cho những người muốn tập thể hình vì chúng có lợi cho sự duy trì tăng trưởng của cơ bắp.

– Taurine: là chất oxy hóa có chức năng quan trọng với tim và hệ cơ bắp.

Ngoài ra, bắp bò còn nhiều dưỡng chất khác đều cần thiết cho cơ thể. Vậy nên thịt bò hay bắp bò được xếp trong nhóm thực phẩm “vàng” dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.

– Bạn ngâm thịt bắp bò với nước muối pha loãng trong khoảng 5 phút trước cho sạch. Sau đó chuẩn bị đập dập, băm nhỏ các nguyên liệu như gừng, sả. Nếu thích có mùi thơm thì bạn chuẩn bị thêm quế, hồi.

– Sau đó bạn cho 2 thìa nước mắm với 3 thìa rượu trắng, đường, muối, gừng sả băm nhỏ trộn đều với bắp bò và đợi cho chúng thấm vị. Thời gian đợi ngấm khoảng 25-30 phút.

Với nhiều người có thể không thích lắm với hương vị của thuốc bắc. Tuy nhiên chúng lại sở hữu giá trị dinh dưỡng cao, giúp bồi bổ cơ thể cực tốt. Đặc biệt nếu bạn biết kết hợp bắp bò hầm với thuốc bắc nữa thì càng tuyệt vời hơn. Để món ăn hấp dẫn hơn, chị em cho thêm ít củ năng, cà rốt, củ sen với hạt sen, quả lê nữa thì chúng tôi đảm bảo những ai mà không thích thuốc bắc cũng phải “quay xe” thưởng thức ngay.

Bên cạnh đó, với những người có sức khỏe yếu, thường xuyên mất ngủ, đau đầu, mồ hôi trộm, bị đái tháo, kiết lị hay muốn có nhiều sữa cho con bú…thì đừng bỏ qua công thức làm món ăn siêu bổ dưỡng ở trên. Chúng tôi chỉ có một số lưu ý với các chị em là: hạt sen sử dụng nên là hạt sen tươi hoặc hạt sen khô nhưng cần đảm bảo chất lượng. Nên hầm với nồi áp suất cho nhanh nhừ hơn, sau đó mới cho nồi thường để nấu. Đi làm về mà mệt mỏi chỉ cần có bát canh bắp bò hầm thuốc bắc thơm phức thế này thì bao ưu phiền đều tan biến hết.

So với thịt bò thì bắp bò thường dai hơn vì nơi đây tập trung nhiều sợi gân, cơ bắp của bò. Vậy nên nhiều chị em không rõ bắp bò hầm bao lâu thì mềm. Theo các chuyên gia, thời gian lý tưởng để hầm bắp bò là khoảng 1 giờ. Nếu có nồi áp suất, bạn có thể hầm trong nồi này trước, sau đó mới cho ra nồi thường để đun tiếp. Điều này cũng không làm ảnh hưởng đến món ăn mà còn giúp tiết kiệm thời gian hơn. Khi hầm bạn chú ý lượng nước để tránh tình trạng bị cạn khô và cháy nồi.

Ngoài ra, chúng tôi có một số mẹo giúp bạn hầm bắp bò nhanh hơn, đó là:

– Bạn có thể cho thêm 1 túi trà vào hầm chung như thế thịt bò vừa nhanh nhừ mà còn có hương thơm đặc biệt nữa.

– Bạn có thể cho vài miếng đu đủ xanh non cắt khúc bằng 2 đốt ngón tay ninh cùng thịt bò, thời gian ninh sẽ ngắn hơn.

Bắp Bò Úc Nấu Món Gì Ngon?

Bắp bò Úc nấu món gì ngon?

17:04 – 11/04/2023

Thịt bò Úc ăn cỏ là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Trong đó, là một trong những phần thịt ngon nhất của con bò, có chứa nhiều gân, thịt đỏ cứng nhưng giàu collagen. Bắp bò rất giàu dinh dưỡng, chứa hàm lượng canxi và sắt cao. Thích hợp để chế biến các món như phở, xào, luộc, kho, nhúng lẩu và nướng.

Bắp bò Úc thơm ngon dinh dưỡng

Bắp bò Úc là phần thịt được xẻ từ bắp đùi của con bò, phần thịt có chứa nhiều gân, thịt đỏ tươi. Bắp bò là nơi tập trung các cơ mô của bò hoạt động rất nhiều nên thịt ở đây rất chắc và ngọt. Bò Úc ăn cỏ (grass – fed) được chăn thả tự do trên những cánh đồng cỏ tự nhiên rộng lớn, hoạt động nhiều giúp phần bắp chúng phát triển. Bắp bò giàu dinh dưỡng, hàm lượng canxi, sắt và collagen cao.

là phần thịt cắt từ bắp đùi của con bò, phần thịt này chứa nhiều gân, thịt rất chắc, màu đỏ tươi và có vị ngọt đậm đà. Bắp bò rất thích hợp để làm các món như phở, xào, luộc, kho, nhúng lẩu và nướng.

Lẩu riêu cua bắp bò Úc cho ngày cuối tuần

Món lẩu là món ăn rất quen thuộc luôn hấp dẫn tất cả mọi người, đặc biệt là lẩu riêu cua bắp bò. Món lẩu riêu cua pha trộn mùi thơm ngon của nước dùng kết hợp với vị ngọt của bắp bò Úc tạo lên một nồi lẩu hấp dẫn. Bắp bò Úc là phần thịt nằm ở vị trí bắp chân có phần cơ phát triển nên có nhiều gân, thịt đỏ cứng nhưng giàu collagen. Phần thịt này cũng rất giàu dinh dưỡng, có hàm lượng sắt và canxi cao hơn nhiều so với bộ phận khác. Món lẩu riêu cua bắp bò Úc rất thích hợp vào các buổi tụ tập bạn bè, người thân.

Bò hầm rượu vang là món ăn mang đậm phong cách châu Âu, rất lịch sự, ngon miệng, chế biến không quá phức tạp, thích hợp để tiếp khách cũng như trong bữa cơm gia đình. Bắp bò Úc là một trong những phần thịt ngon nhất của con bò. Phần thịt có nhiều gân, rất chắc, thịt có vị ngọt. Bắp bò rất giàu chất dinh dưỡng, hàm lượng canxi, sắt và collagen cao, đặc biệt bắp bò rất giàu axit amoniac có tác dụng làm tăng cường cơ bắp, tăng cường sức khỏe. Thịt bắp bò rất thích hợp cho món bò hầm rượu vang. Món ăn không khó chế biến nhưng lại cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Chúng ta cùng vào bếp nào!

Góc Giải Đáp: “Bắp Bò Nấu Gì Ngon?”

Bạn đang băn khoăn không biết bắp bò nấu gì ngon, ngoài những món thông dụng hàng ngày. Tham khảo bài viết để cập nhật thêm nhiều món ngon thú vị.

Thịt bắp bò là phần thịt nào? Giá trị dinh dưỡng của bắp bò

Bắp bò là phần thịt ở bắp đùi con bò. Vì thế mà nó còn có tên gọi khác là thịt chân giò hoặc lóc đùi bò. Phần thịt này là những miếng thịt tròn đỏ, nhiều mô nối và ít mỡ. Vị dai mềm rất ấn tượng. Trong các món bò thì bắp bò luôn được các nhà hàng, quán ăn rất chuộng để làm món bò bít tết hay thịt bò nướng.

Các chất dinh dưỡng khác bao gồm lipit, kali, natri, magie, canxi, sắt, vitamin B6, Chất béo chuyển hóa, cholesterol, …

Vậy Bắp bò nấu món gì ngon? giới thiệu đến bạn 5 món ngon từ thịt bò bắp làm đa dạng menu nấu ăn cho bạn.

Bắp bò rửa sạch, thái mỏng,

Ướp gia vị gồm hạt nêm, dầu mè, dầu hào và một chút tỏi bằm, ớt trong vòng 15-20 phút. Bước này giúp từng thớ thịt bò thấm đều gia vị, giữ cho thịt bò mềm khi xào.

Măng tây rửa sạch, thái khúc

Chần qua nước sôi để ráo.

Bước 3: Bài trí và thưởng thức.

Đặc trưng của món bò xào măng tây này là vị mềm ngọt của thịt bò, kết hợp với độ giòn giòn của măng tây và vị cay cay hoàn hảo của ớt. Đây là bởi bản thân bắp bò và măng tây đều chứa giá trị dinh dưỡng cao. Rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là tốt cho những người luyện tập thể thao.

Cách làm rất đơn giản

Bước 1: Thịt bắp bò cắt miếng, độ dày vừa phải

Bước 2: Ướp trong vòng 2 giờ với các loại gia vị: hành, tỏi bằm, gừng. Khi gia vị ngấm đều, món rim của bạn sẽ đậm đà hơn.

Bước 3: Thêm gia vị bò kho, mắm, mật mía vào rim cùng bò. Đun nhỏ lửa để phần thịt bò không bị cháy, đến khi thịt chín mềm là được.

Lagu bắp bò

Nếu hỏi bắp bò nấu gì ngon thì không thể không kể đến Lagu bắp bò. Đây là món ăn thường xuất hiện chính trong các bữa tiệc. Bởi hương vị rất ngon, thơm nức. Phần thịt bò chín mềm, từng miếng thịt thấm đẫm gia vị vô cùng hấp dẫn.

Bắp bò gói giấy bạc đút lò

Đây là một siêu phẩm món ngon từ thịt bò để bạn trổ tài chiêu đãi gia đình, bạn bè dịp cuối tuần. Món ăn này cũng được rất nhiều nhà hàng, quán ăn làm thành món đặc trưng riêng của quán.

Bạn pha chế hỗn hợp dầu hào, hạt nêm, đường, tiêu. Cho hỗn hợp vào chảo mỡ phi tỏi và khuấy đều 2-3p. Sau đó cho tỏi phi vào cùng.

Phần nước sốt mà bạn pha chế sẽ quyết định hương vị món ăn. Phần thịt gói giấy bạc:

Làm sạch, cắt lát 1 – 1,5cm, tẩm ướp gia vị cùng tỏi, gừng, nước sốt.

Thoa một chút dầu ăn lên giấy bạc, xếp thịt vào gói kín lại. Nướng 60 phút, trong nhiệt độ 200 độ C. Có thể nướng thêm nếu bạn muốn ăn chín hơn. Thời gian nướng lò khá lâu, thịt bò của bạn có thể tự thấm đều các gia vị.

Bắp bò đút lò bọc giấy bạc khi hoàn thành sẽ rất mềm, thơm. Vị ngọt từ bò, thơm đặc trưng của thịt và gia vị được gói trong lớp giấy bạc. Miếng bò chín và giữ được hương vị riêng, đẫm sốt.

Gỏi xoài thịt bắp bò

Thịt bắp bò mua về sơ chế với nước muối pha loãng

Gừng thái lát, sả xắt khúc, ớt cắt chỉ.

Xoài, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi. Nên ngâm xoài trong nước đá 10p để tạo độ giòn. Cà rốt thì ngâm 1 chút muối cho mềm.

Đậu phộng rang chín. Bỏ vỏ, đập dập.