Món Ngon Với Vụn Cá Hồi / Top 13 Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 10/2023 # Top Trend

Kể từ khi được nuôi thành công tại Việt Nam thì giá cá hồi không còn mắc như trước, vì vậy mà cá hồi đã trở nên thịnh hành hơn, thường được các bà nội trợ lựa chọn để chế biến món ăn cho gia đình. Bài viết này sẽ chia sẻ với các bạn một số công thức chế biến cá hồi đơn giản.

Món cá hồi chiên

Nguyên liệu gồm có : cá hồi ( 450g), dầu vừng, chanh, giấm, tỏi, nước cốt chanh, xì dầu, mật ong, các loại gia vị như muối, tiêu, đường… Món cá chiên thì hầu như cá nào chiên cũng ngon và đây là món khá phổ biến. Cá hồi chiên cũng có nhiều công thức khác nhau.

Đầu tiên sơ chế cá hồi, để ráo rồi ướp với một chút tiêu và muối. Bắc chảo lên bếp với chút dầu, cho cá hồi vào chiên, chú ý để lửa nhỏ và đảo đều để cá không bị cháy một mặt. Cho vào chảo một vài lát chanh để khử mùi tanh. Cho một muỗng cà phê xì dầu, một ít giấm, một muỗng nhỏ mật ong, ít tương ớt, nước cốt chanh và dầu vừng để làm nước sốt rưới lên cá hồi chiên.

Khi cá hồi chiên đã chín, ta cắt thành từng khúc vừa ăn rồi tưới nước sốt lên trên. Món này ăn kèm với rau sống và cơm là tuyệt nhất.

Cháo cá hồi cho trẻ em

Món cháo cá hồi không những người lớn thích mà còn phù hợp với em bé nữa. Vì cá hồi chứa nhiều DHA rất tốt cho trẻ nhỏ. Nguyên liệu cho món cháo cá hồi dành cho trẻ em này gồm có : Cá hồi đã lóc xương và băm nhuyễn, dầu mè, nấm hương ( 1 cái), gạo, hành ngò và gia vị đường, nước mắm…

Gạo được vo sạch, đem ngâm với nước ấm trong 1h. Cá hồi đã bằm nhỏ đem đi hấp chín. Nấm hương thì ngâm nước rồi băm nhuyễn và hấp chung với cá hồi. Gạo sau khi ngâm nước ta bắc lên bếp để nấu cháo. Khi cháo chín thì ta cho cá hồi và nấm hương vào, khuấy đều rồi cho vài giọt dầu mè tạo mùi thơm. Nêm thêm gia vị cho vừa khẩu vị của các bé rồi tắt bếp.

Cá hồi hấp

Những món cá hấp luôn hấp dẫn người ăn bởi sự đơn giản, và nhờ sự đơn giản đó mà hương vị của con cá được giữ nguyên vẹn. Nguyên liệu để làm cá hồi hấp gồm có : 300g cá hồi đã phi lê, hành lá, ớt, rau cần, rau bắp cải, tỏi và hành tím, lá quế, rau mùi và các loại gia vị.

Cá hồi phi lê được giữ khô ráo để tránh bị tanh. Hành lá và gừng xắt thành sợi, ớt và hành tím được băm nhuyễn. Ướp cá hồi với tiêu, muối, gừng và hành tím băm nhuyễn trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị. Sau đó hấp cá với rau cải và rau cần trong nửa giờ đồng hồ. Khi cá chín, ăn kèm với các loại rau và có thể ăn chung với nước sốt hoặc chắm nước mắm ớt cũng đều rất ngon.

Cá hồi giàu omega3 và omega6 rất tốt cho trí não của bé. Bởi thế thỉnh thoảng, mẹ nên chế biến những món với cá hồi cho bé. Đùi lợn xông khói cuộn bơ, cá hồi

Những món xông khói khá lạ miệng đối với bé nhưng mẹ nhớ kèm nhiều loại rau củ quả để cân bằng dinh dưỡng cho bé.

Nguyên liệu: 60g cá hồi xông khói; 20g đùi lợn xông khói; 1 quả trứng gà; 1/2 quả bơ sáp (chín vừa); 2 thìa soup mayonnaise; 2 thìa soup bơ sáp xay; 1/4 thìa cafe muối; 1/6 thìa cafe tương cà.

Chế biến: Cá hồi xắt thanh như ngón tay, rán (chiên) vừa chín, lấy ra để ráo dầu. Đùi lợn xông khói áp chảo sơ, xắt sợi. Trứng gà luộc chín, lột vỏ, cắt đôi. Bơ sáp lột vỏ, chẻ dọc.

Lấy một sợi đùi lợn xông khói cuộn với một miếng cá hồi, một miếng bơ. Cứ làm thế cho đến hết. Dọn ra đĩa, cho bé dùng với trứng luộc, chấm sauce bơ pha sẵn.

Cá hồi xào thì là

Nguyên liệu: 200g cá hồi; 50g thì là; 20g hành lá; ½ thìa café hạt nêm; một thìa café tỏi băm; nước mắm, đường và dầu ăn.

Chế biến: Cá hồi cắt miếng vuông vừa cho bé ăn. Thì là rửa sạch, cắt khúc. Hành lá một phần cắt khúc, phần còn lại tước sợi.

Đun nóng dầu, phi thơm tỏi băm, cho cá vào xào nhẹ tay, nêm hạt nêm, đường và nước mắm vào, xào khoảng 4 phút, cho thì là và hành lá vào đảo đều, tắt bếp.

Múc ra đĩa, trang trí ít hành lá tước sợi. Món này cho bé dùng nóng với cơm. Có thể cho thêm ít cà chua bi và hành tây vào xào chung cũng hợp vị.

Soup bí đỏ cá hồi

Nguyên liệu: Nước cốt gà; 1 quả bí đỏ nhỏ; 300g cá hồi; 2 thìa beurre (bơ) đã làm mềm; chút tiêu và gừng để bé không bị cay; Muối, đường; Hành tây.

Chế biến: Cắt quả bí làm đôi, cho vào lò nướng đến khi bí chín mềm. Lấy thìa xúc bí ra cho vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt xay sơ một lần cho nhuyễn, để ra tô. Trong trường hợp không có lò nướng, có thể xắt bí đỏ ra thành từng miếng nhỏ, luộc chín, sau đó cho vào máy xay sinh tố, nhưng bí sẽ không ngọt và bùi bằng nướng.

Cho hành tây vào xào với beure (bơ) đến khi hành chín thì đổ nước cốt gà vào trộn đều.

Cá hồi hấp chín. Nên hấp cách thủy để giữ lại được chất dinh dưỡng cũng như mùi vị của cá, sau đó xé cá ra thành từng miếng nhỏ, tơi.

Trộn hỗn hợp nước cốt gà và cá hồi, cho vào máy xay nhuyễn.

Bắc nồi lên bếp, cho tất cả trộn chung vào nấu đến khi sôi, nêm nếm vừa ăn. Nhấc xuống, cho bé dùng nóng.

Cá hồi sốt cam

Nguyên liệu: Cá hồi; 1 quả rứng; 1 quả cam ; bột chiên; bột đao, bột mỳ; Gia vị.

Cách làm: Cá rửa sạch, lọc xương và cắt miếng vừa ăn. Ướp cá với một thìa gia vị, một chút hạt tiêu để 15 phút.

Cắt đôi quả cam, vắt lấy nước. Sau đó lần lượt tẩm cá vào bát bột rán (chiên), nhúng vào trứng rồi cuối cùng lăn qua bột mỳ. Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi rán cá đến chín vàng.

Cho nước cam vào nồi, đun sôi. Hòa chút bột đao với nước rồi từ từ cho bột vào nồi nước cam, vừa cho vừa ngoáy đều. Nếu cam hơi chua, mẹ có thể cho một chút xíu đường để làm giảm độ chua gắt.

Tiếp đó cho cá rán vào nồi sốt cam, to lửa cho sôi rồi tắt bếp.

Bạn yêu thích những món ăn phương Tây sang chảnh? Bạn mê mẫn hương vị các loại trái cây thiên nhiên? Và muốn thưởng thức những món ăn nóng hổi thay vì đồ ăn sẵn? Các món ăn không đơn thuần chỉ để lấp đầy dạ dày mà còn là những “tác phẩm” được chăm chút cầu kì và tỉ mỉ.

Cá hồi áp chảo ăn kèm với salsa là món ăn thích hợp cho các yếu tố bạn đang tìm kiếm.

Thay vì chiên/rán cùng nhiều dầu mỡ béo ngậy, với cá hồi, bạn có thể chọn dùng cách nướng áp chảo để đảm bảo cho bữa ăn của mình được bổ sung nhiều chất dinh dưỡng mà vẫn lành mạnh. Phần thịt cá hồi săn chắc, thơm, phần sốt ngọt lành tạo nên một món ăn tuy đơn giản nhưng lại cực kỳ hấp dẫn.

Lượng axít béo omega-3 có trong cá sẽ giúp cải thiện rất hiệu quả đến lượng cholesterol trong máu cũng như huyết áp, việc ăn cá đều đặn hàng tuần sẽ ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh tim, làm giảm đột quỵ ngoài ra các gia vị thiên nhiên từ trái cây như cam, xoài, chanh còn cung cấp vitamin C rất mát và bổ dưỡng cho cơ thể.Ngoài bổ dưỡng, các loại quả còn có tác dụng chữa bệnh rât hiệu quả.

Nguyên liệu: Salsa: 3 tbsp nước chanh 2 tsp mật ong Tiêu 1 cup xoài thái hạt lựu 1 cup ớt chuông thái hạt lựu 2 tbsp hành tây thái hạt lựu 2 tbsp mùi ta thái nhỏ

Cá hồi: 3 tbsp nước cam 2 tbsp nước chanh 1/4 cup nước dùng rau 1 tbsp dầu olive 1 tbsp tamari 1 tsp mật ong Muối, tiêu 1 tsp tỏi băm 1 tsp gừng băm 1 miếng cá hồi tầm 100-150g

1 cup cooked quinoa Cách làm: – Trộn các nguyên liệu làm salsa rồi cho tủ lạnh – Trộn các nguyên liệu ướp cá hồi và cho vào ziplock cho tủ lạnh ướp 30′ – Áp chảo cá hồi 3-4’/mặt – Cho quinoa xuống dưới đáy đĩa, đặt cá hồi lên rồi rắc salsa lên ăn kèm.

Cá hồi có khá nhiều ưu điểm về dưỡng chất cũng như độ thơm ngon của nó nên khá là được ưa chuộng bởi các bà nội trợ. Hôm nay, công ty Hải sản Ông Giàu xin giới thiệu với các bạn một vài cách chế biến cá hồi thành những món ăn thơm ngon và đầy bổ dưỡng.

Cá hồi chiên

Nguyên liệu cho món ăn này gồm có:

– 450g cá hồi

– 1 muỗng nhỏ dầu mè hoặc mè rang (tùy thích)

– 1 trái chanh vàng

– 2 tép tỏi, nước cốt nửa trái chanh, 1 muỗng nhỏ giấm

– 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh mật ong

– Muối, tiêu

Cách làm món cá hồi chiên:

– Bước 1: Cá hồi sau khi mua về làm sạch, rửa qua nước, sau đó thấm khô, kế tiếp ta cho vào một chút tiêu và muối ướp cho cá ngấm.

– Bước 2: Bắt chảo lên bếp cho dầu vào đợi đến khi dầu nóng thì bắt đầu cho cá hồi vào chiên, chú ý trong qua trình chiên trở đều để các mặt của miếng cá hồi được chín vàng và không bị cháy. Cho vào chảo chiên một vài lát chanh mỏng để làm mất đi mùi tanh khó chịu của cá.

– Bước 3: Cho 1 muỗng xì dầu, 1 muỗng giấm, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng tương ớt, 1/2 nước cốt chanh, mè rang, 1 muỗng dầu mè rồi khuấy đều hỗn hợp để làm nước sốt ăn kèm với cá.

– Bước 4: Khi cá đã chín thì gắp cá ra đĩa, dùng dao cắt cá hồi thành từng miếng vừa ăn.

– Bước 5: Xới cơm nóng ra đĩa rồi trang trí thêm các loại rau sống và rau thơm lên cơm

– Bước 6: Xếp phần cá đã cắt miếng lên đĩa cơm. Cuối cùng, rưới phần nước xốt lên trên cùng, món ăn sẽ ngon hơn khi ăn lúc còn nóng. Vậy là chúng tôi đã hướng dẫn bạn hoàn thành được món cá hồi chiên rồi.

Cá hồi kho tiêu

Nguyên liệu cho món cá hồi kho tiêu gồm có:

– Cá hồi

– Tiêu, hành, ớt, nước màu

– Muối, đường, nước mắm

Các bước thực hiện món cá hồi kho tiêu:

– Bước 1: Rửa sạch cá hồi bằng nước rồi dùng giấy thấm quanh miếng cá để cho cá được khô hẳn.

– Bước 2: Cho miếng cá hồi vào một cái tô lớn sau đó rắc đường, muối, tiêu, ớt, dầu ăn, tỏi rồi ướp đều miếng cá, để một lát cho cá thấm đều gia vị.

– Bước 3: Khi cá đã thấm đều gia vị thì cho cá vào nồi kho với lửa nhỏ

– Bước 4: Cho vào nồi 2 muỗng canh nước để cho nồi kho không bị cháy.

– Bước 5: Dùng muỗng lật mặt cá để cá được chín đều cả hai mặt, kho đến khi thấy nước kho bắt đầu sanh lại thì nêm thêm một chút nước mắm rồi đun sôi để cho cá thêm dậy mùi, sau đó tắt bếp và rắc tiêu, hành lên trên. Vậy là bạn đã có được món cá hồi kho tiêu thơm ngon rồi.

Hải sản Ông Giàu chuyên bán đông trùng hạ thảo – loại dược phẩm quý giá với giá trị tác dụng trong y học cực kỳ lớn và được ví như là tiên dược trong y học. Bạn muốn mua đông trùng hạ thảo đảm bảo chất lượng, liên hệ … Vào mùa đông, bào tử nấm ký sinh vào côn trùng rồi khi con trùng đó chết, chúng sử dụng chất dinh dưỡng từ chính bẩn thân con trùng đó để hấp thu và phát triển rồi đến mùa hè chúng mọc thành hình hài. Chúng vừa là cây, vừa là con bởi bạn có thể nhận thấy rõ từ hình ảnh của chúng gồm 2 phần rõ rệt, phần dưới là hình dáng một con sâu, phần trên là một nhành lá mọc lên. Với sự

Tôm tít hay còn gọi là Bề Bề, Tôm Tích, khi vừa được bắt lên khỏi biển được rửa sạch và tiến hành hấp chín tươi ngon để giữ lại vị ngọt của tôm. Món thịt tôm tít hấp chín này dễ dàng bảo quản và chế biến mà vẫn … Công ty chỉ bán những mặt hàng tốt nhất và bán hàng mới nhập về, không chọn những mặt hàng cũ hay quá hạn sử dụng để bán cho khách hàng bởi luôn đặt uy tín và lợi ích khách hàng lên hàng đầu. Thịt tôm tít hấp ngon giá rẻ Giá bán thịt tôm tích hấp chín: 380k/kg Quy cách: Tôm tích sống tự nhiên bỏ vỏ hấp chín và được đóng hộp bảo quản lạnh. Cách chế biến thịt tôm

Cá Rựa (cá Nhái – cá Xương Xanh) là một trong những đặc sản nổi tiếng tại vùng đảo Nam Du. Với khả năng đánh bắt được nhiều, dễ tìm kiếm nên chúng rất thường được dùng làm khô cá Rựa 2 nắng. Với vị dai vừa phải và độ … Ăn khô cá, người ta thường chế biến với nhiều cách khác nhau. Tuy nhiên, nhắc đến cách chế biến thông dụng, đơn giản và phổ biến nhất đó là: Khô cá Rựa chiên giòn hoặc chiên nước mắm đều ngon cả Khô cá Rựa nướng mọi: chỉ cần nướng sơ trên bếp than cũng đủ để phát thèm Lẩu khô cá Rựa Đơn giản mà “Trất” cực kỳ. Chỉ với cách chiên trên dầu nóng, bạn đã có ngay hải

Cá hồi xông khói với nguyên liệu cá hồi nhập từ NaUy và quy trình chế biến đảm bảo hợp vệ sinh theo quy định về an toàn thực phẩm của công ty. Quý khách có nhu cầu mua cá hồi xông khói, hãy nhanh tay đặt hàng ngay. Quy … Quý khách có nhu cầu mua cá hồi xông khói, hãy nhanh tay đặt hàng ngay. Quy trình làm Cá hồi xông khói đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Cách làm cá hồi xông khói của Hải sản Ông Giàu Nguyên liệu chính để làm món cá hồi xông khói chính là những con cá hồi nhập khẩu chính gốc từ NaUy, sau đó được phi lê rồi ướp thật kỹ lưỡng và dùng 100% gỗ sồi tự nhiên để xông khói nhằm tạo ra