Món Ngon Với Cá Ong / TOP 8 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 6/2023 # Top View

Thơm Ngon lạ miệng với món lườn cá ngừ nướng trà xanh và mật ong

Nguyên liệu làm món lườn cá ngừ nướng trà xanh và mật ong

– Lườn Cá ngừ đại dương: 200gr

– Lá trà xanh: 5 lá

– Muối biển: 10gr

– Đường: 10gr

– Mật ong: 2 muỗng cà phê

– Dầu olive: 2 muỗng cà phê

– Nước mắm

– Chanh, tỏi và ớt

Mua 200g lườn cá ngừ đại dương sơ chế sạch

Các bước làm món lườn cá ngừ nướng mật ong và trà xanh

– Lườn Cá ngừ đại dương sơ chế rồi rửa bằng rượu trắng cho thật sạch

– Lá trà xanh rửa thật sạch và giã nhuyễn

– Trộn lá trà giã nhuyễn cùng với mật ong và một chút muối biển và dầu olive

Mua mật ong và lá trà xanh để ướp nướng

– Quét đều hỗn hợp vừa trộn lên mình cá rồi để cá ướp khoảng 20 phút cho cá ngấm đều gia vị

(*) Angon hy vọng những bài chia sẻ về ẩm thực sẽ giúp gia đình bạn có bữa cơm ngon miệng và bổ dưỡng.

Cho lườn cá ngừ đại dương lên vỉ nướng

– Làm nước chấm: Trộn hỗn hợp muối biển hột trộn với ớt xanh, tỏi giã nhuyễn và một chút hạt tiêu đen. Hoặc bạn có thể pha nước chấm theo cách sau: lấy 1 muỗng canh nước mắm rồi cho 1 thìa đường và một chút nước cốt chanh, tỏi + ớt giã nhuyễn vào chung một tô rồi khuấy đều lên là được.

Không chỉ đơn thuần là kinh doanh, Angon còn tìm tòi học hỏi và tổng hợp những nét văn hóa ẩm thực từ các vùng miền để chia sẻ những kiến thức đó. Hy vọng sẽ làm phong phú thêm các món ăn ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình người thân quý khách hàng.

Các món ngon từ thịt Dê: cà ri dê, dê tái chanh, dê hấp tía tô, dê xào thập cẩm, sườn dê nướng chao, canh xương dê hầm đu đủ, đùi dê nướng, lẩu dê nấu chao, dê ủ trấu, dê hầm ngũ vị …

Trong những món ăn chế biến từ thịt gà thì món cánh gà rán mật ong có lẽ là món ăn hấp dẫn được nhiều người nhất. Mùi thơm ngọt của mật ong, quyện tan vào miếng gà vàng rụm, giòn tan chắc chắn sẽ chinh phục bạn hoàn toàn.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món cánh gà sốt mật ong.

– Cánh gà các bạn rửa sạch sau đó chặt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

– Sau đó các bạn để cánh gà thật ráo nước, các bạn có thể dùng khăn giấy để thấ khô cánh gà.

– Tiếp theo, các bạn ướp cánh gà với 1 thìa cà phê muối, 1,5 thìa cà phê hạt tiêu. Các bạn trộn thật đều để cho thịt gà ngấm gia vị, ướp thịt cánh gà khoảng 10 phút.

– Đầu tiên các bạn bắc một cái chảo lên bếp, cho nhiều dầu ăn vào làm nóng.

– Khi dầu ăn sôi, các bạn cho cánh gà vào chiên vàng đều cả hai mặt.

– Sau khi cánh gà đã chín, có màu vàng đẹp mắt, các bạn hãy vớt cánh gà ra cho ráo dầu.

– Sau đó các bạn cho cánh gà đã chiên vào đảo qua.

Món cánh gà sốt mật ongvừa giòn, thơm do được chiên từ trước, khi cắn một miếng thì các bạn sẽ thấy từng vị ngọt, đậm đà thấm từng chút trong miệng. Đặc biệt khi bạn dùng với mật ong nguyên chất.

Chỉ mất khoảng 50 phút thôi là các bạn đã có thể hoàn thành xong món ăn tuyệt vời này rồi. Món cánh gà sốt mật ong chắc chắn sẽ khiến mâm cơm gia đình bạn thêm ấm cúng và vui vẻ hơn rất nhiều. Việc bạn cần là có đầy đủ nguyên liệu đảm bảo 100% chất lượng. Hiện tại chúng tôi có bán 2 loại mật ong: mật ong hoa bạc hà và mật ong hoa nhãn rất tốt cho việc chế biến mòn ăn này.( Tại Sao mật ong hoa bạc hà lại tốt)

Nguyên liệu làm món gà rán mật ong

Gà ta: 500gr

Mật ong: 50ml

Bột mì

Xì dầu: 1 muỗng canh

Nước mắm ngon: 1/2 muỗng canh

Dầu hào: 2/3 muỗng canh

Đường: 1/2 muông canh

Tiêu xay, dầu ăn, ớt, tỏi băm,…

Cách thực hiện món gà rán mật ong

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cũng tương tự như những món chế biến từ thịt gà, đầu tiên ta phải sơ chế thịt gà trước khi chế biến. Thịt gà khi đem về rửa sạch, xác muối lên để khử mùi hôi của gà sau đó rửa lại nhiều lần với nước cho sạch, để ráo. Tiếp đến, đem gà chặt thành từng miếng vừa ăn.

Tiếp đến, trong lúc chờ thịt gà ngấm gia vị, ta chế biến phần nước sốt cho món ăn này. Lấy 1 cái bát nhỏ cho các gia vị đã chuẩn bị sẳn gồm mật ong, đường, nước mắm ngon, xì dầu, dầu hào, tiêu xay vào khuấy tan.

Cho thịt gà ra bát to và ướp với các gia vị gồm ít muối, tiêu xay, gừng, tỏi băm nhuyễn vào trộn đều và để thịt ngấm gia vị khoảng 30 phút. Tiếp đến, lấy thịt gà ra lăn qua bột mì hay bột chiên giòn tùy thích sau cho lớp bột bao phủ bên ngoài thịt gà.

Bắc chảo dầu lên bếp đun nóng, khi dầu sôi thì cho từng miếng gà vào chiên vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.

Kế tiếp, rót dầu trong chảo vừa chiên gà ra bớt, đun nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho phần nước sốt đã chuẩn bị ở bước 1 vào đun sôi. Sau đó cho gà chiên vào đảo đều trên lửa nhỏ đến khi nước sốt quyện vào thịt gà tạo thành hỗn hợp keo, sệt thì tắt bếp.

Món gà rán mật ong khi hoàn thành chỉ việc múc ra dọn kèm với cơm và salad là có thể thưởng thức được rồi. Bạn nên dùng khi nóng mới có thể cảm nhận hết vị thơm ngon, hấp dẫn mà món ăn này mang lại. Với cách làm không khó, tuy nhiên nếu gia đình bạn thích vị chu ngọt thì có thể thêm 1 thìa nước cốt chanh vào đun cùng, còn nếu thích vị cay cay thì thêm ớt tươi hoặc ớt bột vào để tạo khẩu vị hợp với gia đình mình.

Làm gà rán hệt như KFC

Chuẩn bị:

– 4 thịt đùi gà lẫn cánh gà

– 1/2 bát con bột mỳ

– 2 thìa canh bột năng

– 1 quả trứng gà

– Muối, hạt nêm, bột tỏi

– Bột chiên xù

– 1 thìa nhỏ bột ớt màu

– 1 thìa mật ong

– Tương ớt, cà chua, dưa leo, rau diếp, nước ngọt

Cách làm:

Bước 1:

– Rửa sạch đùi gà, cánh gà. Dùng dao khứa vài đường đùi gà để gia vị dễ thấm vào bên trong.

– Chần sơ đùi gà, cánh gà qua nồi nước sôi, với mục đích khi rán thịt chín đều, sau đó vớt ra rổ để ráo.

Bước 2:

– Trộn lẫn bột mỳ, bột năng, bột ớt màu, nửa thìa nhỏ muối, trộn đều rồi cho ra đĩa.

– Trứng gà hãy đánh tan.

Bước 3:

– Cho hỗn hợp bột mì vào túi ni lông. Cho tiếp đùi gà, cánh gà vào túi.

Bước 4:

– Xóc xóc túi ni lông chứa hỗn hợp bột mỳ, đùi gà, cánh gà. Dùng tay trộn lẫn để bột bám đều lên thịt gà.

Bước 5:

– Lăn từng đùi gà, cánh gà qua bát trứng. Lăn từng cái đùi gà, cánh gà qua bột chiên xù cho tới khi hết bột, hết thịt.

Bước 6:

Cho đùi gà, cánh gà vào rán giòn.

WIKI CÁCH LÀM

Món gà ác nướng mật ong nức tiếng Sapa

Khi có cơ hội đến Sapa, không chỉ tham quan nhưng cảnh quan thiên nhiên, bạn hãy dành cho mình thời gian để khám phá ẩm thực nơi đây. Sapa nổi tiếng với những món ăn mang đậm hương vị núi rừng, khi thưởng thức du khách sẽ muốn được quay lại nơi đây để có thể thỏa lòng. Một món ăn ngon, bổ dưỡng không thể bỏ lỡ khi đến đây, đó là mòn gà ác ( hay gà đen) nướng mật ong.

Gà ác ( gà đen) không chỉ được biết đến là một món ăn ngon tuyệt mà còn được con người biết đến với nhiều tác dụng trong y học. Gà ác hay còn gọi là gà đen Sapa, được chăn thả tự nhiên trên đồi, nương, nên thịt chắc, sane, ăn thịt thơm. Mỗi con gà ác có cân nặng từ 1kg đến 1,2 kg, gà có màu da hơi đen nên nhiều người gọi khác là gà đen. Ngoài những món thịt như thịt trâu gác bếp, thịt lơn cắp nách, thì gà ác cũng là một món đặc sản của Sapa được nhiều du khách yêu thích. Gà có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, tuy nhiên, nhưng món ăn phổ biến được ướp tẩm với mật ong rồi đem nướng dưới than hồng, sau đó chấm thịt gà với muối tiêu chanh, lá bạc hà là ngon nhất. Khi đi du lịch Sapa, hãy đến tìm hiểu và thưởng thức món ăn ngon này.

Gà ác nướng mật ong thì phải chọn loại mật ong rừng được người dân đem về, mật ong rừng ngọt dịu và thơm mùi thơm rừng núi rất đặc biệt. Khi ăn thịt gà đen nướng mật ong nhâm nhi với rượu Sán Lùng, rượu táo mèo sẽ làm tăng thêm hương vị của món ăn này.

Cách tẩm mật ong vào gà ác

Cách chế biến món gà ác không phải dễ, cách tẩm mật ong đúng lượng, lượng mật ong tẩm vào thịt gà nghe có vẻ cách làm dễ nhưng đây là khâu cực kỳ công phu, phức tạp và yêu cầu người tẩm ướp có tính tỉ mỉ, nếu cho mật ong ít thì món ăn sẽ không có vị đậm đà của mật ong còn nếu ướp nhiều mật ong khi nướng món thịt gà sẽ bị cháy khi ăn có vị đắng.

Gà đen nướng mật ong ăn kèm với lá cây bạc hà cay nhẹ và thơm mát chấm với muối tiêu chanh thì ngon không thể cưỡng nổi, bạn sẽ muốn ăn món này nhiều lần.

Sapa vùng đất có kho tàng ẩm thực phong phú đa dạng với những món ăn độc đáo, lạ nhưng hương vị đậm đà bản sắc văn hóa vùng đất nơi đây. Những món ăn với những cách chế biến, sẽ mang đến cho du khách nhiều hương vị khác nhau, làm no cái bụng của mọi người, tình người ấm áp, được hòa vào các món ăn.