Lẩu Gà Lá É Hóc Môn / Top 17 Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 10/2023 # Top Trend

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Lá é là món rau có gia vị đặc trưng của các tỉnh Nam Trung Bộ và Tây Nguyên, đặc biệt là vùng đất Phú Yên. Người dân nơi đây sử dụng lá é chế biến nhiều món ăn, phổ biến là giã nhuyễn để làm muối ăn với cơm nóng, hay làm thức chấm cho các món hải sản, thịt nướng.

Lẩu gà lá é hay còn gọi là gà nấu lá é là món ngon đãi tiệc được nhiều người yêu thích. Mùi và hương vị đặc trưng của lá é, khi kết hợp với thịt gà và ớt xiêm xanh sẽ tạo ra một món lẩu thơm ngon, hấp dẫn. Vị thanh của nước dùng kết hợp với vị cay của lá é và ớt xiêm giúp cả gia đình bạn ấm bụng khi trời mưa.

Gà mua về làm sạch, chặt thành những khúc vừa ăn. Lưu ý không chặt quá nhỏ, bỏ phần phao câu gà.

Lá é bỏ gốc, nhặt bỏ bớt lá dập và đọt già, rửa sạch, để ráo nước.

Măng tươi mua về luộc 5-6 lần không đậy nắp để loại bỏ hết chất độc trong măng, chần qua nước lạnh rồi cắt thành khúc nhỏ. Sả băm nhỏ.

Nấm bào ngư rửa sạch, ngâm qua nước muối 10 phút để khử mùi, sau đó để ráo rồi xé thành những miếng nhỏ. Lá é rửa sạch, để ráo nước. Ớt hiểm xanh rửa sạch.

Phần hương: 40g dầu ăn + 40g hành tím bằm + 20g sả bằm

Phần vị: 2,3 lít nước + 30g muối + 30g hạt nêm + 55g đường.

Làm nóng chảo trên bếp, xào thơm phần hương (40g dầu ăn + 40g hành tím băm + 20g sả băm), sau đó cho phần gà vào xào thơm lên.

Chuẩn bị 2,3 lít nước đun sôi trên bếp, cho phần gà đã xào vào, cho tiếp phần vị vào để gà thấm gia vị ngon hơn… Hạ nhỏ lửa hầm gà thêm 15- 20 phút cho thịt gà mềm. Sau đó cho vào 30g ớt hiểm, cho phần măng, nấm bào ngư.

Cuối cùng, cho lá é cắt nhỏ, chờ nước lẩu sôi 5 phút lại rồi đem ra thưởng thức.

Giã nhuyễn 40g muối hạt + 10g ớt hiểm xanh, sau đó cho 30g lá é, cho thêm vào 2g bột ngọt và giã nhuyễn, Sau đó cho ra chén. Phần muối này dùng để chấm gà.

Lẩu đã chín, chúng ta múc ra nồi lẩu và thưởng thức cùng bún tươi. Món ngon này nên thưởng thức khi còn nóng. Có thể ăn lá é bẳng cách ăn đến đâu thả vào đến đó để thưởng thức vị thơm, cay nhẹ của rau.

Với cách nấu lẩu gà lá é ngon trên, chắc hẳn bạn đã có thể tự tin vào bếp trổ tài, chiêu đãi cả nhà. Sự xuất hiện của món ăn này sẽ khiến cho buổi gặp mặt, sum họp bạn bè, người thân vào những dịp cuối tuần trở nên thú vị hơn đấy.

Lẩu gà lá é là món ăn nổi tiếng và đặc trưng của vùng đất Đà Lạt. Thật đáng tiếc nếu thực khách bỏ lỡ món ăn này.Thưởng thức một nồi lẩu gà lá é vào một buổi tối mùa đông lạnh tê tái các bạn sẽ thấy Thiên đường chính là đây. Vị ngọt từ thịt gà, thơm thơm, cay cay, bùi bùi của lá é quyện với nước lẩu vừa ăn, thanh nhẹ sẽ khiến cho bất kỳ ai một lần nếm, cả đời không quên. Lẩu Gà Phan Lá É đã mang hương vị ấy về Sài Gòn để những ai chưa có điều kiện ghé lên Đà Lạt vẫn có thể thưởng thức được hương vị thơm ngon của lẩu gà lá é xứ sở mộng mơ.

Nguyên liệu: (Dành cho 4-6 người ăn)

1 con gà ta (khoảng 1,2 – 1.4 kg)

½ bọng gà hoặc xương gà (bán trong siêu thị)

300 gram nấm bào ngư

400 gram lá é

300 gram măng tươi

50 gram lá giang

Gia vị: Muối, Dầu ăn, Tiêu, Bột nêm, Nước mắm

Củ nén, hành tím, ớt xanh, hành lá, hành tây

Bún tươi hoặc mì gói

Các Bước Thực Hiện:

Bước 1: Bọng gà (xương gà) rửa sạch cho vô nồi + 1 củ hành tây + ½ thìa cafe muối + 2.5 lít .Hầm lấy nước dùng trong 0.5 – 1h.

Bước 2: Gà rửa sạch, chặt vừa ăn, ướp với hành tím băm nhuyễn, ½ thìa cafe muối, ½ thìa cafe bột nêm, 2 thìa nước mắm, ½ thìa cafe tiêu.Trộn đều và ướp trong vòng 2 – 3h.

Bước 3: Măng tươi thái miếng vừa ăn (giống kiểu sợi khoai tây chiên), luộc 2 – 3 lần cho bớt nước vàng, vắt khô, tao với hành tím, 1 thìa bột nêm.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, chảo nóng thì cho dầu ăn vào, tiếp tục cho nén đập dập tao đến khi nén vừa chín tới cho gà đã ướp vào xào.Sau khi gà săn cho ½ chén nước ninh với gà khoảng 10 phút (ai muốn ăn gà dai thì chỉ xào gà cho chín săn, không cho nước).

Bước 5: Cho gà vừa xào sang nồi lẩu + măng tươi xào ở bước 3 +Nấm bào ngư + lá giang + ít quả ớt xanh + 2 lít nước dùng ở bước 1. Sau đó nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho hành lá xắt vô.

Bước 6: Cho nồi lẩu lên bếp mini đun 5 – 10 phút. Nước sôi cho lá é vào xong thì chiến thôi… Lẩu gà lá é có thể ăn kèm với bún tươi hoặc mì gói.

Thông tin sản phẩm

Thông tin thêm

VỊT QUAY TIÊU DUY

Đ/c: 32/1A, Phan Văn Hớn, Nam Lân, Bà Điểm, Hóc Môn

34 Nguyễn Thị Tú, P. Bình Hưng Hòa B, Bình Tân

Thời gian hoạt động: 14:00 – 22:00 hàng ngày

Tel: 0973016598

Giao hàng tận nơi qua GoViet, Grab, Foody

Tìm: Gà nướng muối ớt, Vịt quay tiêu Duy Phan Văn Hớn

Vịt quay có thể là món ăn chơi, ăn vui trong một bữa tiệc công ty hay món nhắm với bia trên bàn nhậu. Dù thưởng thức theo cách nào, thì cái vị beo béo ngầy ngậy cộng thêm nước sốt ngọt cay cũng khiến nhiều người mê và nghiện.

* Vịt quay tiêu với mùi hương thơm nồng hấp dẫn cùng lớp da vịt được quay giòn rụm, nhai nghe rồm rộp kết hợp với vị cay nồng của tiêu đen hòa quyện sẽ mang lại một trải nghiệm đặc biệt. Cắn qua lớp da, xuống đến lớp thịt mềm bên dưới mới cảm nhận được hết mùi vị đặc biệt của vịt quay tiêu.

Điểm đặc trưng tạo nên sự khác biệt của món ăn với các loại vịt quay khác chính là dùng sốt tiêu đen. Với công thức làm nước ướp vịt ngon đã làm cho hương vị món ăn không thể lẫn với các món khác. Chút hương vị cay cay của tiêu đen xen lẫn mùi thơm của các loại gia vị khác mang đến cho người thưởng thức một cảm giác khó quên đến lạ thường.

* Dù tên là gà nướng muối ớt nhưng không hề cay và mặn như mình tưởng tượng, bù lại rất ngon nữa là đằng khác. Công đoạn mình theo dõi được là gà được nướng và xiêng chín từ ngoài vào trong, sau đó được phết nhiều lớp gia vị lên , rồi đến muối ớt phủ đầy, cuối cùng là thêm 1 lớp gia vị nữa , gà xèo xèo đứng nhìn mà thòm thèm luôn.

Món gà nướng muối ớt thơm lừng có vị đậm đà, lớp da ngoài giòn giòn, phần thịt bên trong mềm ngọt thơm, thêm chút cay cay của ớt tiêu mang lại, vô cùng hấp dẫn. Món ăn này chinh phục cả những người ăn khó tính và trở thành món ăn được rất nhiều người ưa chuộng.

* Vịt quay mắc mật – món ngon, mang đậm phong vị miền núi cao xứ Lạng và để lại nhiều ấn tượng khó phai trong lòng người thưởng thức.

Đĩa vịt quay mắc mật ánh lên màu vàng nâu quyến rũ. Miếng thịt thơm ngào ngạt hương mắc mật, ngọt ngậy vị mật ong; từng lớp da, mỡ, thịt xem kẻ nhìn thôi đã ưng mắt đói bụng. Vịt chín mềm, da giòn, vàng đều, ngọt béo. Thơm mùi đặc trưng của lá và quả mắc mật. Rất thích hợp xum họp gia đình, bạn bè!

* Heo quay lá mắc mật là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của vùng đất Lạng Sơn. Lá mắc mật hay còn được gọi là móc mật hoặc mác mật là một trong những gia vị chế biến nhiều món ăn đặc sản của người dân Lạng Sơn. Trong đó heo quay với lá móc mật là một trong những món ăn ngon, hấp dẫn.

Để thưởng thức món heo quay Tây Bắc ngon nhất người ta thường ăn kèm với đĩa dưa muối chua hoặc kim chi giản bớt vị ngấy. Nước chấm là một trong những gia vị ăn kèm không thể thiếu. Nước chấm có ngon thì người ăn mới thưởng thức được hết vị thơm ngon của thịt. Vì vậy, dù đi ăn ở đâu thì cũng không thể thiếu được một bát nước chấm chua ngọt đầy đủ cả sắc và vị.

Khi nếm thử, thực khách sẽ cảm nhận ngay lớp da heo cực giòn thật thích, bên trong là thịt heo béo mà không ngấy, đậm đà đủ vị. Cái đòn heo vàng ruộm hấp dẫn, thịt bên trong mềm, ướt nước, bên ngoài da heo mỏng và giòn ăn không bị cứng. Mỡ ít thôi nên ăn không bị ngấy. Đặc biệt gia vị tẩm ướp gồm lá mắc mật, mắc khen, hạt dổi làm heo quay ở đây có mùi thơm cực kì kích thích.

Tọa lạc tại số 32/1A Phan Văn Hớn, Nam Lân, Bà Điểm, Hóc Môn (nằm gần đoạn giao giữa QL1A ~ Phan Văn Hớn – mặt tiền bên phải đường), Vịt Quay Tiêu Duy rất dễ nhận ra từ xa với tấm biển to nổi bật. Vịt Quay Tiêu Duy nằm ngay mặt tiền đường, không gian mở tận dụng khí trời của Vịt Quay Tiêu Duy chắc chắn sẽ mang đến cho thực khách những bữa ăn ngon miệng và thoải mái hơn.

VỊT QUAY TIÊU DUY

Đ/c: 32/1A, Phan Văn Hớn, Nam Lân, Bà Điểm, Hóc Môn

Tel: 0973016598

https://www.diadiemanuong.net.vn/

Những quán lẩu gà lá é quận Tân Phú, Gò Vấp ngon ở Sài Gòn – TPHCM 1. Lẩu gà lá é Tao Ngộ

– Địa chỉ: 79A Trần Quang Cơ, Phú Thạnh, Tân Phú, TPHCM

– Giờ mở cửa: 8h00 – 21h00

– Giá khoảng: 50.000 – 200.000 VNĐ

2. Quán lẩu 205 – Lẩu gà lá é TPHCM

– Địa chỉ: 205 Phạm Văn Chiêu, phường 9, Gò Vấp, TPHCM

– Giờ mở cửa: 16h00 – 23h00

– Giá khoảng: 100.000 – 300.000 VNĐ

3. Ô Kê Quán

– Địa chỉ: 113 Nguyễn Văn Lượng, phường 17, Gò Vấp, TPHCM

– Giờ mở cửa: 11h00 – 22h00

– Giá khoảng: 100.000 – 250.000 VNĐ

4. Vạn Quán – Lẩu gà lá é quận Tân Phú

– Địa chỉ: đầu hẻm 177, Lê Thúc Hoạch, Phú Thọ Hòa, Tân Phú, TPHCM

– Giờ mở cửa: 9h00 – 23h00

– Giá khoảng: 200.000 – 300.000 VNĐ

Những quán lẩu gà lá é ngon ở Sài Gòn – TPHCM 5. Ớt Xanh Quán

– Địa chỉ: 109 đường số 1, Phước Bình, quận 9, TPHCM

– Giờ mở cửa: 11h00 – 22h00

– Giá khoảng: 50.000 – 280.000 VNĐ

6. Quán Duy Phong – Lẩu gà lá é Sài Gòn

– Địa chỉ: 26/7a Nguyễn Ảnh Thủ, Bà Điểm, Hóc Môn, TPHCM

– Giờ mở cửa: 10h00 – 23h00

– Giá khoảng: 100.000 – 300.000 VNĐ

7. Quán Anh Bảy

– Địa chỉ: số 4 đường số 6, Bình Trưng Đông, quận 2, TPHCM

– Giờ mở cửa: 16h00 – 22h30

– Giá khoảng: 100.000 – 280.000 VNĐ

Những quán lẩu gà lá é Phú Yên ở quận 1, Tân Bình Sài Gòn 8. Lẩu gà Phan Lá É – Lẩu gà lá é quận 1

– Địa chỉ: 2 Nguyễn Thị Minh Khai, Đa Kao, quận 1, TPHCM

– Giờ mở cửa: 10h00 – 23h00

– Giá khoảng: 100.000 – 350.000 VNĐ

9. Quán Hoàng Ký

– Địa chỉ: 96B đường Bạch Đằng, phường 2, Tân Bình, TPHCM

– Giờ mở cửa: 8h00 – 22h00

– Giá khoảng: 100.000 – 250.000 VNĐ

Những quán lẩu gà lá é ngon ở quận 3 Sài Gòn – TPHCM 10. Quán lẩu Hội Ngộ – Lẩu gà lá é Quận 3

Hội Ngộ Quán sở hữu không gian đẹp, rộng rãi, phù hợp với những buổi tiệc tùng như sinh nhật hay liên hoan. Thực đơn phong phú, trong đó có món lẩu gà cùng lá é, ớt xanh đúng chuẩn đất Phú Yên. Món ăn siêu ngon, trình bày hấp dẫn, đảm bảo ăn một lần là mê cả đời.

– Địa chỉ: 716B Trường Sa, phường 14, quận 3, TPHCM

– Giờ mở cửa: 9h00 – 22h30

– Giá khoảng: 50.000 – 250.000 VNĐ

11. Quán A7

– Địa chỉ: 14/5 bis Kỳ Đồng, phường 9, quận 3, TPHCM

– Giờ mở cửa: 15h00 – 22h00

– Giá khoảng: 150.000 – 350.000 VNĐ

12. Ghiền Gà Quán

– Địa chỉ: 658/7 Cách Mạng Tháng 8, Quận 3 (Đối diện Công viên Lê Thị Riêng), TPHCM

– Giờ mở cửa: 10h00 – 23h00

– Giá khoảng: 150.000 – 250.000 VNĐ

Những quán lẩu gà lá é ở Sài Gòn – TPHCM ngon 13. Quán 236 – Lẩu gà lá é Phú Yên ở Sài Gòn

– Địa chỉ: 236 Trương Vĩnh Ký, Tân Sơn Nhì, Tân Phú, TPHCM

– Giờ mở cửa: 10h00 – 22h00

– Giá khoảng: 250.000 – 350.000 VNĐ

14. Quán Nàng Bếp

– Địa chỉ: 10/5 Phan Tây Hồ, phường 7, Phú Nhuận, TPHCM

– Giờ mở cửa: 10h00 – 22h00

– Giá khoảng: 100.000 – 300.000 VNĐ

15. Quán Út Trinh – Lẩu gà lá é Đà Lạt ở Sài Gòn

– Địa chỉ: 177 Tô Ngọc Vân, Linh Đông, Thủ Đức, TPHCM

– Giờ mở cửa: 9h00 – 22h30

– Giá khoảng: 50.000 – 350.000 VNĐ

Bùi Thương

Lẩu Gà Lá É Phú Yên – Quán Việt Trinh là một Quán Lẩu gà lá é ăn ngon ở Tân Bình HCM. Quán được các khách hàng thích món Gà Lá É đến ăn thường xuyên. Quán chuyên về món lẩu gà lá é nổi tiếng ở Tân Bình với hương vị đậm chất Phú Yên sẽ khiến quý khách đến đây ăn phải xuýt xoa và nhớ mãi món lẩu gà lá é nơi đây.

Là một quận nội thành thuộc Thành phố Hồ Chí Minh. Quận Tân Bình có địa lý bằng phẳng, là điểm đến dành cho các thực khách yêu thích món lẩu gà lá é đặc trưng.

Hãy đến Quán Việt Trinh – Lẩu Gà Lá É Tân Bình để thưởng thức đúng chất, đúng vị, đúng điệu món đặc sản Lẩu gà lá é nha quý khách.

Nếu bạn muốn thưởng thức món đặc sản này, hãy đến Địa chỉ: 296 Đồng Đen, P.10, Tân Bình,TP.HCM. Hotline: 0965.943.979.

Thời gian hoạt động của quán là từ: 10h00 sáng – 22h00 tối và có thể phục vụ đến khoảng 120 khách, nên quý khách yên tâm luôn luôn đầy đủ không gian để thưởng thức món gà lá é.

Lẩu gà lá é là món ngon và khá nổi tiếng của vùng đất Phú Yên, món này được nhiều người yêu thích bởi vì nó rất bổ dưỡng mà lại dễ ăn lại có thể trị bệnh cảm cúm từ lá é.

Lá é là một loại gia vị đặc trưng và phổ biến của vùng đất Phú Yên. Lá é mang vị the the, cay nồng vừa phải, lá é được kết hợp với rất nhiều món ăn, từ giã nhuyễn trộn với muối để làm muối é ăn với cơm nóng đến làm nước chấm hải sản và đồ nướng. Khi thì được dùng làm gia vị ướp gà, lá é không những tạo nên mùi thơm nhè nhẹ mà còn giúp tạo thêm hương vị đặc sắc hơn cho các món ăn.

Và ở Sài Gòn có rất nhiều quán lẩu gà lá é Phú Yên mọc lên nhưng để chọn cho mình một quán lẩu gà lá é đúng vị Phú Yên thì không phải dễ. Nhắc đến lẩu gà lá é Phú Yên phải nhắc đến Lẩu Gà Lá É Phú Yên – Quán Việt Trinh, đây là quán chuyên món lẩu gà lá é với loại rau nhúng lẩu duy nhất là lá é.

Nằm tại 296 Đồng Đen, P.10, Q. Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh. Lẩu Gà Lá É Phú Yên – Quán Việt Trinh là quán chuyên về món lẩu gà lá é nổi tiếng ở Tân Bình với hương vị đậm chất Phú Yên sẽ khiến quý khách đến đây ăn phải xuýt xoa và nhớ mãi món lẩu gà lá é nơi đây.

Địa điểm trên Google Map:

Lẩu gà lá é của quán chúng tôi mang hương vị rất riêng, có vị ngọt thanh của gà ta hòa cùng vị thơm của lá é, và chút cay nồng của ớt xiêm xanh tạo nên một hương vị rất hấp dẫn và khó quên. Tuy nhiên lá é khi nhúng vào nước lẩu không nên để quá lâu, chỉ cần ăn hơi chín tái để có thể cảm nhận rõ vị thơm, the the tự nhiên của lá é.

Lẩu Gà Lá É Phú Yên – Quán Việt Trinh có không gian khá thoáng, mát mẻ với cách bày trí rất đơn giản, gọn gàng sẽ tạo cho bữa ăn của quý khách ngon miệng và thoải mái. Quán có sức chứa khoảng 100 khách, không gian thoáng mát rất thích hợp để quý khách chọn làm nơi tụ tập bạn bè, đồng nghiệp sau một ngày làm việc mệt nhọc.

Lẩu Gà Lá É Phú Yên – Quán Việt Trinh mở cửa từ 10h đến 22h đêm hàng ngày để phục vụ quý khách. Quán có chỗ để xe rộng và an toàn nên quý khách có thể hoàn toàn yên tâm khi đến với quán chúng tôi.

Lẩu Gà Lá É Phú Yên – Quán Việt Trinh nổi tiếng với món lẩu gà lá é và ngoài ra còn các món ăn khác như gà xào lăn, chân gà xả tắc, lòng xào rau rừng được chế biến từ loại gà ta nuôi thả vườn giúp quý khách dễ dàng lựa chọn hơn.

Nước dùng lẩu ở quán chúng tôi có vị thơm và cay nồng của ớt. Còn gà là loại gà ta ăn thịt rất ngọt và chắc. Với vị ngọt của thịt gà ta kết hợp với nước dùng cay nhẹ và lá é ngon rất hợp khi ăn trong tiết trời mưa và lành lạnh. Không gì bằng khi được cùng bạn bè ngồi cạnh nồi lẩu gà lá é sôi sùng sục vừa thưởng thức món lẩu gà thơm ngon vừa tán gẫu với nhau.

Quán chúng tôi có cách chế biến riêng và nêm nếm gia vị vừa tay nên món lẩu ở đây cực kỳ ngon. Và giá cả ở đây cũng rất bình dân phải chăng, phần ăn cũng tương đối nhiều. Quán Việt Trinh chắc chắn sẽ làm quý khách gần xa phải nhớ mãi với phong cách phục vụ nhiệt tình và thân thiện. Hãy đến với quán chúng tôi để thưởng thức món lẩu gà thơm ngon, bổ dưỡng và đặc biệt để giải cảm.

Nguyên liệu thực phẩm làm món gà lá é

Nguyên liệu chế biến món lẩu gà lá é của quán được tuyển chọn kỹ càng, làm sao để giữ lại hương vị đặc trưng là gốc của món gà lá é. Với cách tẩm ướp theo cách đặc biệt.

Cùng sự kết hợp hài hòa giữa các loại gia vị thấm đều tạo cho món ăn có hương vị đậm đà, khó cưỡng. Vì vậy quý khách đến với Lẩu Gà Lá É Phú Yên – Quán Việt Trinh hoàn toàn yên tâm về chất lượng của những món ăn tại quán chúng tôi.