Làm Món Thịt Lợn Áp Chảo / TOP 5 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 3/2023 # Top View

Nếu bạn là tín đồ của các món chiên rán thì đừng bỏ qua món thịt nạc dăm heo áp chảo đơn giản, đậm đà, đưa cơm này.

Với cách chế biến từ Thịt Ngon Nhập Khẩu, sẽ luôn mềm ngọt và thấm đều gia vị ướp. Chần chừ gì nữa, cùng Thịt Ngon Nhập Khẩu khám phá ngay nào.

1. Nguyên liệu làm món thịt nạc dăm heo áp chảo

Bạn cần chuẩn bị:

– 1 củ hành khô băm nhỏ

– 2 tép tỏi băm nhỏ

– Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, dầu hào, đường, mật ong, dầu ăn, nước mắm.

Thịt nạc dăm là những khối thịt nạc mềm có lẫn những lớp mỡ mỏng không đều nhau ngay trong khối thịt, một miếng nạc dăm rất dễ phân biệt với một miếng nạc mông vì nạc mông hoàn toàn một khối thịt dạng sợi, không có mỡ.

Vì thế khi làm món áp chảo từ thịt heo, bạn nên chọn phần thịt nạc dăm để món ăn ngon hơn, pha trộn một ít giữa phần thịt nạc và thịt mỡ.

2. Cách làm món thịt nạc dăm heo áp chảo ngon ơi là ngon!

Thịt lợn rửa sạch, thái miếng to bản dày khoảng 1,5 cm, thấm khô miếng thịt sau đó cho vào tô, thêm hành tỏi băm nhỏ, một ít hạt tiêu, một ít hạt nêm, 1 thìa phở dầu hào, 1 thìa phở mật ong, 1 thìa phở nước mắm, 1 thìa phở dầu ăn và một ít đường vào trộn thật đều.

Tiếp đó bạn bọc màng bọc thực phẩm lên tô thịt rồi để tô thịt vào ngăn mát tủ lạnh ướp khoảng 24 giờ.

Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, bạn cho phần thịt nạc dăm đã ướp vào chiên ở lửa vừa cho đến khi vàng đều hai mặt là được.

Thịt sau khi chiên, để nguội bớt rồi thái miếng vừa ăn là xong.

Xếp thịt ra đĩa và thưởng thức.

XÊM THÊM Thịt nạc dăm là phần thịt nào ? có ngon không? Bảng giá thịt heo mới nhất năm 2020 Có thể bạn chưa biết về thịt heo nhập khẩu

Bạn yêu thích những món ăn phương Tây sang chảnh? Bạn mê mẫn hương vị các loại trái cây thiên nhiên? Và muốn thưởng thức những món ăn nóng hổi thay vì đồ ăn sẵn? Các món ăn không đơn thuần chỉ để lấp đầy dạ dày mà còn là những “tác phẩm” được chăm chút cầu kì và tỉ mỉ.

Cá hồi áp chảo ăn kèm với salsa là món ăn thích hợp cho các yếu tố bạn đang tìm kiếm.

Thay vì chiên/rán cùng nhiều dầu mỡ béo ngậy, với cá hồi, bạn có thể chọn dùng cách nướng áp chảo để đảm bảo cho bữa ăn của mình được bổ sung nhiều chất dinh dưỡng mà vẫn lành mạnh. Phần thịt cá hồi săn chắc, thơm, phần sốt ngọt lành tạo nên một món ăn tuy đơn giản nhưng lại cực kỳ hấp dẫn.

Lượng axít béo omega-3 có trong cá sẽ giúp cải thiện rất hiệu quả đến lượng cholesterol trong máu cũng như huyết áp, việc ăn cá đều đặn hàng tuần sẽ ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh tim, làm giảm đột quỵ ngoài ra các gia vị thiên nhiên từ trái cây như cam, xoài, chanh còn cung cấp vitamin C rất mát và bổ dưỡng cho cơ thể.Ngoài bổ dưỡng, các loại quả còn có tác dụng chữa bệnh rât hiệu quả.

Nguyên liệu: Salsa: 3 tbsp nước chanh 2 tsp mật ong Tiêu 1 cup xoài thái hạt lựu 1 cup ớt chuông thái hạt lựu 2 tbsp hành tây thái hạt lựu 2 tbsp mùi ta thái nhỏ

Cá hồi: 3 tbsp nước cam 2 tbsp nước chanh 1/4 cup nước dùng rau 1 tbsp dầu olive 1 tbsp tamari 1 tsp mật ong Muối, tiêu 1 tsp tỏi băm 1 tsp gừng băm 1 miếng cá hồi tầm 100-150g

1 cup cooked quinoa Cách làm: – Trộn các nguyên liệu làm salsa rồi cho tủ lạnh – Trộn các nguyên liệu ướp cá hồi và cho vào ziplock cho tủ lạnh ướp 30′ – Áp chảo cá hồi 3-4’/mặt – Cho quinoa xuống dưới đáy đĩa, đặt cá hồi lên rồi rắc salsa lên ăn kèm.

– 2 thìa canh dầu hào

– 1 gói ngũ vị hương

– Vài nhánh tỏi

– Vài nhánh hành khô

– Dầu vừng: 1 thìa cà phê

– Hạt nêm

– ớt bột (có thể có hoặc không).

Chú ý tẩm ướp để món ăn ngon hơnCách làm món thịt ba chỉ áp chảo

Sơ chế nguyên liệu làm thịt ba chỉ áp chảo:

– Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

– Thịt ba chỉ trần qua nước sôi, rửa sạch. Dùng tăm nhọn hoặc kim chọc quanh bề mặt thịt.

– Ướp thịt với hành, tỏi dầu vừng, dầu hào, ớt bột, ngũ vị hương, 3 thìa cà phê hạt nêm rồi để thịt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho thịt ngấm gia vị.

Các bước làm thịt ba chỉ áp chảo:

Bước 1: Lấy thịt ra, vuốt các gia vị trên bề mặt thịt cho khỏi bị cháy khi rán.

Bước 2: Cho 1 chút dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho thịt vào.

Trước tiên để lửa vừa cho thịt chín đều, nếu có vung thì đậy kín vung cho thịt chín, lật hai mặt để tránh thịt cháy. Dùng đũa xâm thấy thịt mềm và dễ xâm là thịt chín.

Bước 3: Khi thịt chín, cho lửa to để thịt vàng, cháy cạnh cho vỏ ngoài khô giòn rồi tắt bếp.

Đem thịt ra thái mỏng và xếp ra đĩa.

Món thịt ba chỉ áp chảo hoàn thành thơm ngon không gì sánh nổiNhững lưu ý khi làm thịt ba chỉ áp chảo:

– chọn loại thịt ba chỉ có da mỏng, liền khối để quay.

– Nếu khối thịt quá dày thì bạn có thể hấp qua thịt trước khi ướp để thịt chín bên trong.

Lưu ý chọn miếng thịt liền khối để món ăn ngon hơn

Bạn đang xem: HƯỚNG DẪN LÀM MÓN THỊT BA CHỈ ÁP CHẢO THƠM NGON KHÔNG GÌ BẰNG

– 2 thìa canh dầu hào

– 1 gói ngũ vị hương

– Vài nhánh tỏi

– Vài nhánh hành khô

– Dầu vừng: 1 thìa cà phê

– Hạt nêm

– ớt bột (có thể có hoặc không).

Chú ý tẩm ướp để món ăn ngon hơnCách làm món thịt ba chỉ áp chảo

Sơ chế nguyên liệu làm thịt ba chỉ áp chảo:

– Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

– Thịt ba chỉ trần qua nước sôi, rửa sạch. Dùng tăm nhọn hoặc kim chọc quanh bề mặt thịt.

– Ướp thịt với hành, tỏi dầu vừng, dầu hào, ớt bột, ngũ vị hương, 3 thìa cà phê hạt nêm rồi để thịt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho thịt ngấm gia vị.

Các bước làm thịt ba chỉ áp chảo:

Bước 1: Lấy thịt ra, vuốt các gia vị trên bề mặt thịt cho khỏi bị cháy khi rán.

Bước 2: Cho 1 chút dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho thịt vào.

Trước tiên để lửa vừa cho thịt chín đều, nếu có vung thì đậy kín vung cho thịt chín, lật hai mặt để tránh thịt cháy. Dùng đũa xâm thấy thịt mềm và dễ xâm là thịt chín.

Bước 3: Khi thịt chín, cho lửa to để thịt vàng, cháy cạnh cho vỏ ngoài khô giòn rồi tắt bếp.

Đem thịt ra thái mỏng và xếp ra đĩa.

Món thịt ba chỉ áp chảo hoàn thành thơm ngon không gì sánh nổiNhững lưu ý khi làm thịt ba chỉ áp chảo:

– chọn loại thịt ba chỉ có da mỏng, liền khối để quay.

– Nếu khối thịt quá dày thì bạn có thể hấp qua thịt trước khi ướp để thịt chín bên trong.

Lưu ý chọn miếng thịt liền khối để món ăn ngon hơn

Cách làm món cá hồi áp chảo xốt chanh lạ miệng

Chi tiết Cập nhật lần cuối: 06/9/2020 Đăng: 20/4/2020 Bởi Admin2 Lượt xem: 196

Cá hồi được xem là một trong những thực phẩm bổ dưỡng vì không chỉ chứa axit béo Omega-3 mà còn chứa đa vitamin và nhiều khoáng chất khác. Ăn cá hồi thường xuyên tốt cho tim mạch, bổ trợ xương, bổ mắt, ngăn ngừa ung thư và giúp giảm cân vì cá hồi chứa chất béo có lợi cho cơ thể. Có giá trị dinh dưỡng cao, bổ dưỡng cho sức khỏe, cá hồi là loại thực phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng mỗi ngày. Các món ăn chế biến từ cá hồi cũng rất thơm ngon, đa dạng, phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Tìm hiểu cách chế biến món cá hồi áp chảo xốt chanh là một lựa chọn rất hợp lý để làm mới thực đơn gia đình.

Phi lê cá hồi: 350 gram

Gừng: 15 gram

Chanh: 1 trái (lấy vỏ)

Nước cốt chanh: 10 ml

Gia vị: Nước tương, dầu hào, hạt nêm, muối, tiêu, đường

Đầu tiên, bạn lấy gừng cạo bỏ vỏ, xắt sợi. Chanh rửa sạch, cạo lấy phần vỏ, xắt sợi nhỏ như gừng.

Phi lê cá hồi rửa sạch, để ráo nước. Ướp cá với với tiêu, hạt nêm, đường và một ít dầu ăn.

Lăn đều 2 mặt cá và để trong vòng 30 phút cho ngấm đều gia vị.

Làm nước xốt chanh: cho vào chén 10 ml nước chanh, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào. Dùng muỗng trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào. Dầu vừa nóng tới thì cho cá hồi vào, áp chảo mỗi mặt trong vòng 1-2 phút.

Khi cá chín đều 2 mặt thì nhấc bỏ ra dĩa. Bật chảo khác lên bếp, cho dầu ăn vào. Dầu vừa nóng thì cho hỗn hợp gừng và vỏ chanh xắt sợi vào xào cho tới khi dậy mùi thơm. Tiếp đó đổ hỗn hợp nước xốt vào, đảo đều trong 1 phút.

Rưới nước xốt lên cá, trang trí trên cùng vài lát chanh mỏng. Vậy là món cá hồi áp chảo ngon khó cưỡng đã sẵn sàng chờ bạn thưởng thức.

Dùng bơ thay cho dầu ăn để áp chảo cá hồi sẽ giúp món cá thơm và béo hơn.

Chú ý không áp chảo cá quá lâu vì sẽ khiến cá bị cứng, mất độ ngon và ngọt của thịt cá.

Có thể hòa tan thêm chút bột bắp vào xốt chanh cho hỗn hợp có độ sền sệt hấp dẫn khi ăn.