Gia Vị Làm Món Thịt Chó Nướng / Top 17 Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 10/2023 # Top Trend

Cách 1: Làm thịt chó nướng truyền thống Nguyên liệu làm món thịt chó nướng

Thịt chó tươi (loại thịt đã lọc bỏ xương và thui): 2 kg

Sả: 200 gr

Riềng: 200 gr

Vừng

Mắm tôm: nửa chén

Mẻ: 2 muỗng canh

Gia vị: hạt nêm, mì chính

Lá ăn kèm: lá húng chó, lá mơ

Ngoài ra các bạn cần chuẩn bị vỉ nướng, tăm xiên và than hoa

Các bước thực hiện món thịt chó nướng Bước 1: Sơ chế thịt chó và nguyên liệu cần thiết

-Với sả, riềng, bạn rửa sạch rồi xay nhỏ tất cả. Mắm tôm và mẻ thì lọc lấy nước cốt.

Bước 2: Tẩm ướp thịt chó

Bạn cho thịt chó đã thái vào một chiếc âu, thêm riềng sả xay nhỏ, hạt nêm, mì chính và nước cốt mắm tôm, mẻ vào cùng. Sau đó, bạn trộn đều tất cả lên, ướp thịt chó như thế trong khoảng 20 phút cho ngấm đều và ngấm sâu gia vị.

Thịt ba chỉ chó: 300gr (các bạn chọn thịt ba chỉ, không nên chọn thịt quá nạc, chả sẽ bị khô).

Gia vị: Mì chính (1 muỗng); tương (1/4 muỗng); dầu hào (1/2 muỗng); mẻ (1 muỗng); mắm tôm (vài giọt hoặc 1/4 muỗng để lấy mùi), dầu mè (1 muỗng)

Hành khô (1 củ), tỏi (1/2 củ), móc mật (4 lá), ớt (1/2 quả)

Riềng xay: 200g

Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt ba chỉ chó các bạn mua về rửa sạch, thái miếng vuông khoảng 1-1.5cm. – Hành khô, tỏi, lá móc mật, ớt, trộn lẫn với thịt chó đã thái. Cho tiếp toàn bộ lượng gia vị mì chính, tương, dầu hào, mẻ, mắm tôm và dầu mè đã chuẩn bị trước vào và trộn lên thật đều. – Ướp thịt chó trong khoảng 10 phút để thịt ngấm gia vị – Đối với riềng xay bạn dùng tay vắt lại một lần nữa cho hết sạch nước riềng bên trong ra (bản chất của riềng xay sẽ ướt do chứa nước riềng) để khi bóp riềng vào xiên chả, riềng sẽ khô và bám dính vào thịt.

Lưu ý: Cách làm chả chó rất quan trọng ở khâu ướp chả, sẽ quyết định đến sự thành công của món chả chó nướng thành phẩm.

Bước 2: Xiên thịt chó

– Sử dụng 2 xiên sắt (dài khoảng 40 đến 50cm) xiên từng miếng thịt đã ướp vào rồi dàn đều ra, sao cho lượng thịt vừa đủ để dàn đều trên 2 que xiên.

Chú ý: Để hở phần đầu và phần cuối xiên khoảng 5 cm mỗi đầu để làm điểm tựa trong lúc nướng chả.

– Sau khi các bạn đã xiên xong, hãy dùng riềng khô bóp đều vào toàn bộ thịt trên xiên chả, sao cho riềng càng bám nhiều càng tốt, thịt sẽ thơm và đượm mùi riềng.

Bước 3: Nướng chả Bước 4: Cách làm nước chấm thịt chó nướng

Cuối cùng, bạn chuẩn bị nước chấm thịt chó nướng bằng cách cho mắm tôm vào bát, thêm chanh, đường, mì chính, ớt và một chút rượu rồi đánh đều cho tới khi sủi bọt là được.

Lời kết

Thịt chó nướng không chỉ là món nhậu được cánh mày râu yêu thích, mà còn là món ăn tuyệt vời trong những ngày thời tiết se lạnh đó các bạn. Thưởng thức món thịt chó nướng cùng bát mắm tôm và chút lá mơ quả là tuyệt vời. Vậy bạn đã biết cách làm thịt chó nướng ngon nhất chưa?

Cách làm thịt chó nướng

Hướng dẫn cách làm thịt chó nướng đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm thịt chó nướng như sau:

Nguyên liệu làm thịt chó nướng

Thịt chó: 1kg

Mỡ nước: 1 lít

Lạc nhân: 500g

Giềng: 1 củ

Nghệ: 1 củ

Sả: 2 cây

Hành tím: 3 củ

Gia vị: Nước mắm, xì dầu, mè, bột ngọt, rau thơm các loại

Hướng dẫn làm thịt chó nướng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm thịt chó nướng

Thịt chó chọn thịt lưng, bụng hoặc ngực rửa sạch, dùng khăn lau khô, thái lát mỏng.

Nghệ cạo vỏ, rửa sạch, cho vào cối giã nhuyễn vắt lấy nước cốt.

Sả rửa sạch, băm nhỏ.

Mẻ cho vào bát, dùng thìa nghiền nhỏ.

Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm thịt chó nướng ngon lạc nhân cho vào chảo, đặt lên bếp rang chín, bóc bỏ vỏ ngoài, cho vào cối giã nhỏ.

Bước 4: Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, thái lát, cho vào chảo mỡ, bắc lên bếp xào thơm, cho ra đĩa.

Các loại rau thơm nhặt rửa sạch, vớt ra rổ để ráo nước.

Bước 5: Dùng que, xiên thịt thành từng xiên, rồi nướng thịt trên bếp than hoa cho thịt chín vàng ươm. Trong quá trình nướng thịt, thi thoảng múc nước mỡ rưới vào thịt để không bị cháy và khô.

Bày thịt ra đĩa, rắc lạc hành khô phi thơm và lạc rang lên trên và ăn kèm rau sống các loại, chấm với nước mắm chanh ớt hoặc mắm tôm chanh ớt là hoàn thành xong món thịt chó nướng thơm ngon tại nhà rồi đó.

Yêu cầu thưởng thức món thịt chó nướng

Thịt chó nướng có hương vị thơm ngon hòa quyện cùng các loại gia vị cực hấp dẫn.

Bổ sung thêm những món nướng ngon khác cho mùa đông:

Thịt bò khô là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Đặc biệt nó là món ăn lý tưởng của các đấng mày râu bởi mùi vị thơm ngon, màu sắc hấp dẫn của thịt bò, kết hợp với vị dai ngọt thơm ngon của các loại gia vị giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Đồng thời chúng là thành phần không thể thiếu ở trong các món gỏi và món bánh tráng trộn. Cách làm thịt bò khô tại nhà không quá cầu lỳ hay yêu cầu nhiều sự khéo léo, bạn có thể tự tay làm món ăn vặt thơm ngon, hấp dẫn này tại nhà. Với gói gia vị ướp thịt bò khô Dũng Hà được làm từ 100% thành phần tự nhiên, kết hợp với công thức nguyên liệu và quy trình sản xuất hiện đại, đảm bảo mang đến bạn hương vị thơm ngon, đậm đà khi chế biến món thịt bò khô. Dũng Hà, chúng tôi cam kết đem đến người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng nhất, không chứa chất tạo màu hay chất bảo quản, đảm bảo sức khỏe người sử dụng.

Thông tin sản phẩm gia vị ướp thịt bò khô tại Nông Sản Dũng Hà:

Gia vị ướp thịt bò khô đóng gói 500g tại cửa hàng Dũng Hà Gia vị ướp thịt bò khô gói 500g tại Nông Sản Dũng Hà

Gia vị ướp thịt bò khô đảm bảo an toàn, tiện lợi và đúng vị

Gia vị ướp thịt bò khô sử dụng làm gia vị giúp các món ăn tăng thêm hương vị

Màu vàng nâu tự nhiên (màu của các loại gia vị khi kết hợp), gia vị được sấy khô và nghiền nhỏ bột mịn

Cam kết không sử dụng phẩm màu, hóa chất hay chất bảo quản.

Công nghệ sản xuất tiên tiến giúp giữ lại giá trị dinh dưỡng và mùi thơm tự nhiên của nguyên liệu

Công thức pha trộn phù hợp, đảm bảo tỷ lệ độ mặn, cay, thơm của các nguyên liệu

Gói gia vị ướp thịt bò khô được kiểm nghiệm kỹ càng, đóng gói cẩn thận trước khi cung cấp ra thị trường.

Hướng dẫn làm thịt bò khô từ gói gia vị tẩm ướp bò khô

Cách làm thịt bò khô không quá cầu kỳ và bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà. Gia vị ướp thịt bò khô của chúng tôi sẽ giúp cho việc chế biến món thịt bò khô ngon đúng vị và cách làm cực kỳ đơn giản như sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Thịt nạc thăn: 1,5kg – 2kg ( thịt nạc có gân là tốt nhất)

50g gia vị tẩm ướp thịt bò khô

Cách làm bò khô từ thịt Heo

Thịt thăn thái dọc theo thớ thịt, độ dày khoảng 2-3cm, rộng bằng bàn tay. Thớ thịt càng dài thì thì khi chế biến thịt bò khô càng đẹp mắt.

Sau đó, cho thịt vào luộc. Thịt chín tới thì vớt thịt ra và để nguội và xé thịt thành các sợi nhỏ và dài, xé theo thớ thịt , giữ lại phần nước thịt luộc

Cho gia vị ướp thịt bò khô vào nồi nước luộc

Gia vị ướp thịt bò khô ở đâu uy tín, chất lượng tại Hà Nội và Hồ Chí Minh?

Gia vị ướp thịt bò khô đóng gói 500g giúp bạn dễ dàng bảo quản và tiết kiệm được nhiều thời gian khi chế biến Tất cả sản phẩm bột tại #NSDH đều đều được lựa chọn kỹ càng từ nguyên liệu cho đến khâu chế biến và cung ứng ra ngoài thị trường.

Cam kết uy tín, chất lượng số 1 tại Hà Nội và Hồ Chí Minh.

Gia vị tẩm ướp thịt bò khô có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Không chất tạo ngọt – Không chất bảo quản. Tuyệt đối an toàn cho sức khỏe người sử dụng.

Sẵn sàng 1 đổi 1 hoặc hoàn tiền nếu sản phẩm không đúng cam kết chất lượng.

Ngoài bán Gia vị ướp thịt bò khô thì chúng tôi còn bán các loại bột khác như: Hãy liên hệ ngay với Nông Sản Dũng Hà để Điện thoại liên hệ: 1900986865 mua gia vị ướp thịt bò khô nhất!

Theo lương y Minh, trong Đông y, thịt gà vị ngọt, tính ấm, có tác dụng ôn trung ích khí, bổ tinh tủy.

Thịt gà rất bổ dưỡng, thường dùng cho các trường hợp gầy yếu sút cân, suy kiệt, đầy bụng không tiêu, ăn kém, tiêu chảy, lỵ, phù nề, tiểu dắt, di niệu, đái hạ, huyết trắng, sau đẻ ít sữa, bệnh đái tháo đường.

Các cụ vẫn có câu “chó liền da, gà liền xương” vì vậy đây là món thực phẩm được người dân tin dùng. Nhất là vào các dịp giỗ, tết, cưới hỏi, thịt gà được coi là món chính.

Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng thịt gà tối kỵ với một số thực phẩm. Trong quá trình hấp thu và chuyển hóa, giữa các thành phần của thức ăn luôn có những tương tác rất phức tạp.

Chúng có thể “hợp đồng tác chiến” (chẳng hạn vitamin A giúp tăng cường sự tổng hợp các chất đạm, vitamin C xúc tiến quá trình hấp thụ sắt) hoặc kiềm chế lẫn nhau (chất này cản trở sự hấp thu và chuyển hóa chất kia).

Hậu quả của sự phối hợp không hợp lý các thức ăn sẽ trở thành gánh nặng đối với cơ thể. Khi gánh nặng đó vượt quá khả năng tự điều chỉnh, cơ thể sẽ bị trúng độc.

1. Kiêng ăn thịt gà với thịt chó vì thịt gà tính cam ôn, thịt chó, gan chó cũng cam ôn đại nhiệt. Ăn phải hai thứ bị nhiệt sinh ra đi kiết. Nếu uống nước cam thảo sẽ khỏi.

2. Ăn thịt gà kiêng ăn tỏi, rau cải và hành sống vì thịt gà tính cam ôn, hành tỏi đại nhiệt, rau cải cam hàn. Các thứ đó ăn cùng nhau sinh ra kiết lị. Nấu nước lá dâu uống sẽ khỏi.

3.Thịt gà kiêng ăn muối vừng (muối mè, và rau thơm): Thịt gà thuộc về phong mộc, nếu ăn lẫn muối vùng, rau thơm tất động đến can phong mà sinh ra chứng chóng mặt, run rẩy cả người.

Nhỡ ăn phải, nấu nước cam thảo uống sẽ khỏi.

4. Thịt gà ăn kiêng với cá chép vì thịt gà tính cam ôn, cá chép tính cam hàn, nếu ăn phải sinh ra chứng mụn nhọt. Nếu mắc phải lấy nước đậu đen uống sẽ khỏi.

5. Thịt gà kiêng với rau kinh giới vì thịt gà tính can ôn thuộc phong mộc còn kinh giới tân tán, cay nóng. Ăn phải sinh ra chứng phong ngứa.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt nướng

500g thịt lợn vai (có mỡ)

Tỏi, hành lá, hành tím

Gia vị ướp thịt: mật ong, hạt nêm, đường, muối, dầu hào, tiêu, dầu ăn, ớt tươi, tương ớt, xì dầu, sa tế, sốt BBQ

Rau xà lách và các loại rau khác ăn kèm

Hạt vừng trắng rang

Sơ chế nguyên liệu trước khi ướp

Tỏi và hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.

Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ.

Thịt lợn rửa sạch bằng nước muối, sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi thái. Ở đây sẽ hướng dẫn thái theo hai cách, tùy theo công thức ướp thịt nướng mà bạn có thể lựa chọn.

Cách thái khi nướng bằng xiên thì bạn nên thái hình vuông to khoảng 2 ngón tay.

Nếu nướng trên bếp phẳng chỉ cần thái thịt theo khổ khoảng 2 đến 3 ngón tay, độ mỏng tầm 0.5cm.

3 cách ướp thịt nướng ngon đơn giản tại gia Cách ướp thịt nướng truyền thống

Với công thức này, bạn sẽ ướp thịt heo sau khi đã dầm theo tỉ lệ như sau: 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng dầu hào, 1 ít hành và tỏi băm nhỏ cùng ½ muỗng cà phê tiêu xay.

Tiếp theo đó là trộn đều thịt với gia vị, để trong 2 tiếng cho gia vị ngấm là có thể nướng được.

Cách ướp thịt này khá đơn giản, dù bạn không thể nấu ăn cũng có thể trổ tài được đấy. Lưu ý, lượng gia vị ướp thịt được gợi ý có thể điều chỉnh theo ý thích tùy theo khẩu vị. Thịt khi nướng lên bếp lò sẽ đậm vị, thơm ngon hơn khi ăn nóng. Gợi ý nhỏ cho bạn là nên ăn kèm với rau sống hoặc cơm cùng một ít sốt sẽ ngon miệng hơn đấy.

Cách ướp thịt theo phong cách BBQ Hàn Quốc

Để ướp thịt khi nướng theo kiểu BBQ, bạn cần cho dầu ăn, hành tây, sốt BBQ, nước tương, đường bột nêm, xì dầu, nước lọc vào chảo trộn đều. Làm nóng gia vị ướp thịt nướng sau đó cho vào thịt để 2 tiếng cho ngấm đều.

Chuẩn bị thêm ớt, cà rốt, hành tây được cắt miếng vuông để xiên xen kẽ với thịt, tùy theo khẩu vị người ăn.

Nếu bạn là người đam mê những món nướng của Hàn, thì đây chính là công thức dành cho bạn. Với thịt đậm đà hương vị BBQ, ăn cùng với rau củ quả giúp món ăn đậm vị hơn, không gây ngấy.

Cách ướp thịt nướng sa tế ngon

Trộn gia vị cho món thịt nướng sa tế bao gồm: 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng sa tế, ½ muỗng hạt tiêu, cùng hành băm và hành lá cắt nhỏ. Sau đó, trộn đều với thịt và để trong 2 tiếng cho thịt thấm đều gia vị.

Đối với những bạn thích ăn cay, thì công thức này là lựa chọn hoàn hảo. Tùy theo khẩu vị ăn cay ít hay nhiều, bạn có thể chọn tăng hay giảm lượng sa tế phù hợp. Vào ngày đông, thì món thịt nướng này là lựa chọn số một cho những buổi gặp mặt, quây quần bên gia đình và bạn bè đấy.

Cách chọn thịt ngon cho món thịt nướng

Đối với thịt gà để nướng thì bạn nên chọn loại gà có thịt mềm. Khi nướng, phần thịt sẽ không quá cứng và khô dù nướng nguyên con hay chặt nhỏ.

Đối với thịt bò thì phần ngon nhất để nướng là: phần nạc mông, nạc vai, bắp đùi và thăn sườn.

Đối với thịt heo thì bạn nên chọn phần thịt có cả nạc lẫn mỡ. Vì khi nướng, có phần mỡ sẽ khiến thịt không bị khô, phần mỡ không cần quá nhiều vì sẽ gây ngấy. Các đầu bếp đã gợi ý rằng, khi nướng thịt nên chọn phần thịt nạc với mỡ xen kẽ nhau. Đặc biệt, phần thịt nạc nhiều hơn mỡ sẽ giúp thịt nướng mềm và ngon hơn.

Mua gia vị ướp thịt ở đâu ngon, thuận tiện

Để mua được thịt ngon cùng gia vị thịt nướng chất lượng thì siêu thị Vinmart là gợi ý tốt nhất. Vì bạn chỉ cần ngồi yên tại chỗ, không cần xê dịch vẫn có thể mua đầy đủ nguyên liệu với tính năng Đi chợ Online trên app VinID.

Tất cả thực phẩm, gia vị được bán tại siêu thị luôn được đảm bảo về nguồn gốc, chất lượng an toàn. Chỉ một vài thao tác đơn giản, bạn sẽ nhanh chóng mua được những món thiết yếu với giá siêu ưu đãi. Hãy nhanh tay tải ngay app VinID, để chuẩn bị cho món thịt nướng cực hấp dẫn trong những ngày cuối tuần nào.