Đuôi Heo Làm Món Gì Ngon / Top 16 Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 10/2023 # Top Trend

Bạn đã nghe đến cái tên canh măng tây đuôi heo bao giờ chưa. Món ăn tưởng chừng như lạ nhưng lại rất ngon, bổ dưỡng. Đây là một trong những món ăn được xếp hạng món ăn ngon nhất trong những . Một gợi ý nhỏ nếu bạn muốn làm ngọt nước dùng, có thể cho trực tiếp đuôi heo vào ngay ban đầu khi nước chưa sôi. Tuy nhiên, theo cách làm này thịt đuôi heo khi chín sẽ không được ngọt cho lắm.

Cách nấu canh măng tây đuôi heo Nguyên liệu chế biến canh măng tây đuôi heo: Cách làm món măng tây đuôi heo:

Măng tây sau khi mua về đem rửa sach, sau đó tước bớt phần sơ bên ngoài và cắt phần gốc già đi rồi thái khúc sao cho vừa ăn.

Tương tự với hành lá cùng rửa sạch, sau đó thái nhỏ.

Riêng đối với hành tím để tạo mùi vị thơm ngon cho món ăn, ta để nguyên vỏ nướng qua. Sau đó bóc vỏ, không đập dập mà để nguyên củ.

Đối với cách chế biến đuôi heo, ta nên làm kỹ để đảm bảo món ăn sạch mà ngon. Đuôi heo cạo sạch lông, sau đó rửa sạch với nước. Chặt thành từng khúc nhỏ, mỗi khúc 2 – 3 cm.

Rã đông thanh cua, thái đuôi.

Bắc một nồi nước lên bếp đun sôi, cho cả hành tím và đuôi lợn vào đun sôi cho tới khi đuôi lợn chín mềm. Nhớ trước khi đun sôi nêm nếm gia vị một lần.

Khi đuôi heo đã chín mềm, ta tiếp tục cho măng tây vào nấu khoảng 2 – 3 phút rồi cho thanh cua.

Khi canh sôi thì tắt bếp.

Cuối cùng là cho canh ra tô. Để món ăn bắt mắt và đậm vị hơn ta thêm hành lá và tiêu đen vào.

Thế là chúng ta đã cùng nhau chế biến món canh măng tây đuôi heo cực bổ dưỡng cho cả nhà. Măng tây ngoài nấu đuôi heo ta còn có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau như: măng tây xào, măng tây luộc, súp măng tây, măng tây hầm măng tây…

Nếu bạn còn thắc mắc gì về cách chế biến món ngon măng tây cùng như là địa chỉ mua măng tây chuẩn có thể liên hệ với chúng tôi qua:

Website: https://mangtay.net

(PL&DS) – Đuôi lợn được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon miệng, có lợi trong việc tăng sinh lực ở nam giới, làm đẹp da ở phụ nữ.

Theo chúng tôi , đuôi heo ngâm mắm có vị chua ngọt kết hợp giòn mềm mang lại cho người ăn cảm giác ngon lạ miệng rất hấp dẫn, cộng thêm cách làm đơn giản nên được nhiều chị em lựa chọn.

Chuẩn bị nguyên liệu: 600 gram đuôi heo, 2 cây sả, 1/3 củ hành tây, 1 nhánh gừng, 1 thìa bột canh, 60 gram đường, 1 thìa bột ớt, 60 ml giấm, 100 ml nước mắm, 50 ml nước sôi để nguội, 1 ít tiêu sọ, 1 quả ớt sừng, 1 bát nước đá lạnh.

Hướng dẫn cách làm: Trước tiên bạn dùng dao cạo rửa thật sạch đuôi heo, nhổ hết lông nếu có sau đó rửa sạch đuôi heo với một thìa giấm, muối cho hết mùi hôi. Chặt đuôi heo thành các khúc vừa ăn.

Hành tây thái miếng to, gừng thái miếng mỏng, đem một cây sả đập dập thái khúc, cây sả còn lại đem thái lát mỏng, ớt sừng thái lát mỏng.

Bạn đổ nước vào nồi đun sôi thì cho gừng, sả đập dập, hành tây, 1 thìa bột canh vào nồi sau đó mới cho đuôi heo vào cùng, luộc cho tới khi đuôi heo chín là được.

Vớt đuôi heo ra một bát tô có đựng nước đá lạnh, ngâm 10 phút cho nguội hoàn toàn sau đó bạn vớt ra để ráo nước.

Pha hỗn hợp nước mắm, bạn cho nước mắm, giấm, đường, nước đun sôi để nguội vào một cái bát và khuấy đều cho đường tan hết. Tiếp theo cho sả thái lát, ớt, tiêu sọ, bột ớt và khuấy đều nguyên liệu.

Cuối cùng bạn cho đuôi heo vào một hộp thủy tinh hoặc sứ sau đó đổ bát nước mắm sả vừa pha vào cùng, đậy nắp và ngâm một ngày là có thể thưởng thức.

Món đuôi heo ngâm mắm vị kết hợp chua cay mặn ngọt ăn rất hấp dẫn, có thể dùng làm đồ nhắm với bia nhâm nhi xem đá bóng trong các bữa tối mùa World Cup.

Dân trí cho biết, đuôi heo hầm măng cũng là một món ăn vô cùng ngon đó. Cách làm cũng rất đơn giản.

Đuôi heo hầm măng (ảnh Internet)

Chọn đuôi heo mập cạo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, trụng qua nước sôi, ướp với muối và bột ngọt.

Hành tím bóc vỏ, để nguyên củ. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa. Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.

Măng lựa loại có màu vàng sáng, không bị thấm mốc, xé măng ra, ngâm nước vo gạo, xả sạch, luộc qua 3 lần nước

Phi thơm 2 củ hành tím, cho măng vào xào sơ, nêm muối và bột ngọt.

Cho đuôi heo, măng, cà rốt, 2 củ hành tím và nước vào nồi nấu cho đuôi heo và rau củ chín mềm. Nêm thêm bột ngọt, đường và nước mắm.

Múc đuôi heo hầm măng ra tô, rắc thêm tiêu và hành ngò, dùng với cơm hay với bún đều rất ngon.

Theo Minh Nhật (tổng hợp) – PL&DS

Khoanh giò heo hầm rau củ món ngon, đầy đủ dinh dưỡng thích hợp trong mỗi bữa ăn gia đình. Nam Khải Phú cung cấp thịt heo – khoanh giò heo uy tín chất lượng. Giá lẻ và sỉ tốt nhất thị trường.

Cách chế biến khoanh giò heo hầm rau củ:

(khoanh giò heo hầm rau củ)

Bước 1: Rửa khoanh giò heo đã cắt sẵn của Nam Khải Phú, gọt vỏ, rửa các rau củ sạch, để ráo.

Bước 2: Đun sôi nửa nồi nước, sau đó cho khoanh giò heo vào, cho ít muối vào cùng.

Bước 3: Canh lửa vừa, vớt bọt trong nồi ( nếu có).

Bước 4: Cắt rau củ thành miếng vuông vừa phải, cho vào nồi khoanh giò đang nấu

Bước 5: Nêm mắm, tiêu, bột ngọt, cắt hành ngò nhỏ cho vào nồi

Bước 6: Có được món khoanh giò hầm rau củ thơm ngon cùng thưởng thức với gia đình.

Địa chỉ mua khoanh giò heo nhập khẩu uy tín, giá rẻ:

Nam Khải Phú food chuyên cung cấp sỉ và lẻ khoanh giò heo nhập khẩu uy tín, giá cả cạnh tranh nhất trên thị trường hiện nay.

Với phương châm: ” thịt sạch vì sức khỏe cộng đồng” chúng tôi đã và đang tạo thương hiệu và uy tín lớn mạnh trên thị trường.

Các đối tác lớn của chúng tôi đã hợp tác lâu năm: Big C, Vinmart, Bách Hóa Xanh, AEON…

CÔNG TY TNHH SX TM DV NAM KHẢI PHÚ Nhập khẩu trực tiếp – Quy trình an toàn có giấy xác nhận – Giá cả cạnh tranh

81, Cách Mạng Tháng 8, phường Bến Nghé, Quận 1, TPHCM

63 Quách Đình Bảo, P. Phú Thạnh, Q. Tân Phú, TP HCM

Địa chỉ cửa hàng: 72 Nguyễn Hoàng, P. An Phú, Q. 2, TP HCM

Liên Hệ Mua Hàng: 086.268.9309 – 028.6287.4988

Đuôi heo hầm đậu đen món ăn truyền thống giàu dinh dưỡng, dễ làm, nguyên liệu rẻ nhưng tốt cho sức khỏe. Hơn nữa, sự kết hợp giữa đuôi heo và đậu đen giúp tạo nên hương vị độc – lạ, vừa miệng nhiều người.

Đuôi heo hầm đậu đen là một món ăn vô cùng bổ dưỡng và được nhiều rất yêu thích. Từ xa xưa, người ta đã coi như đây là “bài thuốc” tuyệt vời dành cho chốn phòng the.

Đuôi heo hầm đậu đen có lợi ích gì?

Như chúng ta đã biết, đậu đen là loại hạt thuộc nhà họ đậu rất giàu dưỡng chất. Thành phần bao gồm các muối khoáng, vitamin (A, B1, B2), chất xơ, protein, magie, canxi, photpho…

Không chỉ thế, đậu đen còn cung cấp cho cơ thể con người các loại axitamin không thể tự tổng hợp. Có thể kể đến như phenylalanine, lysine, isoleucine, arginine, tryptophan, threonine, methionine, valine, leucine, histidine…

Từ đây, đậu đen được đánh giá cao về khả năng thanh nhiệt, giải độc cơ thể, bổ máu, làm sáng mắt, đẹp da, bổ thận, tốt cho xương khớp.

Trong khi đó, đuôi heo có tác dụng nâng cao sự phát triển cơ bắp, huyết mạch, hoạt động da, nhất là bổ thận, ích tinh.

Bởi vậy, khi kết hợp giữa đậu đen và đuôi heo sẽ hình thành nên món ăn cực kỳ tốt cho sức khỏe.

1, Cường kiện gân cốt, giúp xương khỏe mạnh

Theo Đông y, đuôi heo có vị ngọt, mặn, tính hàn, làm mạnh xương sống, thắt lưng, thúc đẩy phát triển cơ bắp. Vì vậy, đây trở thành thực phẩm được khuyến khích sử dụng cho người hay đau nhức xương khớp.

Có thể bạn không biết, trong cả đậu đen và đuôi heo đều chứa hàm lượng lớn photpho, canxi. Hai khoáng chất này đóng vai trò quan trọng đối với quá trình hình thành cấu trúc xương.

Ngoài ra còn có sắt và kẽm giúp duy trì độ đàn hồi, sức mạnh xương khớp.

2, Ngăn ngừa lão hóa và làm đẹp da

Thành phần trong đậu đen có đến 10 loại axit amin thiết yếu. Tác dụng sản sinh collagen để duy trì làn da mịn màng, ngăn chặn sự lão hóa.

Khả năng này cũng được ghi nhận ở đuôi heo. Với nghiên cứu khoa học chỉ ra lớp hạ bì thực phẩm có khả năng liên kết cấu trúc tế bào chặt chẽ. Góp phần tăng cường hấp thụ oxy của da, giữ ẩm, tăng tính đàn hồi làn da.

Từ đây, ăn món đuôi heo hầm đậu đen trở thành giải pháp bảo vệ da trước các yếu tố môi trường bất lợi tấn công làn da. Thúc đẩy sự tăng sinh collagen, làm lành tổn thương tế bào da hiệu quả.

3, Bổ thận, ích tinh, cải thiện chức năng tình dục

Đuôi heo có thể điều chỉnh được thân nhiệt, giúp người dùng giữ thăng bằng tốt. Phát huy tốt lợi thế trong việc bổ thận, thông khí hoạt huyết, ích tinh.

Cùng với đó, đậu đen lại chứa khoáng chất Molypden quý hiếm. Chức năng giảm vấn đề bất lực, rối loạn cương dương, kích thích năng lượng hoạt động tình dục.

Không chỉ thế, Molypden còn giúp giải độc tốt các hợp chất mang tính axit trong thực phẩm hàng ngày. Phòng tránh tình trạng gây mất phương hướng đối với cơ thể.

Khi kết hợp đuôi heo hầm với đậu đen, sẽ tạo ra món ăn tốt cho chức năng sinh lý cả ở nam và nữ giới. Góp phần gia tăng ham muốn tình dục, kéo dài thời gian yêu để cải thiện đời sống chăn gối.

Cách nấu đuôi heo hầm đậu đen

Để thực hiện món đuôi heo hầm đậu đen, bạn hãy theo dõi hướng dẫn được tổng hợp sau đây.

Nguyên liệu chuẩn bị:

Đậu đen: 50g

Đuôi heo: 500g

Tục đoạn: 20g

Đỗ trọng: 20g

Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm, bột ngọt, hành khô

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đuôi heo mua về làm sạch, đem cắt khúc khoảng 3-4cm rồi ướp cùng gia vị khoảng 15 phút cho ngấm.

Đậu đen ngâm trong nước giúp nở mềm, rút ngắn thời gian đun nấu và đậu được bở ngon.

Tục đoạn, đỗ trọng rửa sạch rồi để ráo nước.

Bước 2: Nấu đậu đen và đuôi heo

Cho tất cả các nguyên liệu gồm đuôi heo, đậ đen, tục đạn, đỗ trọng vào thố nhỏ. Đổ nước xâm xấp bề mặt nguyên liệu rồi đậy nắp. Đem hầm trên bếp với lửa lớn khoảng nửa giờ cho mềm.

Nếu không có thố, bạn cho vào tô đất rồi đem chưng cách thủy. Yêu cầu sao cho nước không vào trong tô là được.

Bước 3: Hoàn thành

Đến khi nguyên liệu chín, bạn nhấc ra rồi thêm chút tiêu sống. Món ăn sẽ dậy mùi thơm, mang vị cay nồng. Khi ăn, cảm nhận những khúc đuôi heo rất giòn, béo ngậy, ngọt thơm.

Phần xương sụn mềm của khúc đuôi chót nhỏ nên ăn cả vì chứa rất nhiều dưỡng chất quan trọng. Ăn một khúc đuôi heo, kèm theo muỗng đậu đen và chút nước, chắc chắn bạn sẽ cảm thấy rất ngon miệng.

Cách chế biến đuôi heo hầm đậu đen

Người nào nên ăn đuôi heo hầm đậu đen?

Đậu đen hầm cùng đuôi heo tạo ra món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe con người. Đặc biệt phát huy công dụng đối với các trường hợp bị phong thấp, đau lưng mỏi gối, suy thận, sinh lực suy nhược, người da dẻ không tươi…

Mặc dù đem đến nhiều lợi ích tuyệt vời, nhưng món ăn lại không phù hợp cho người bị chứng hư hàn, chân tay lạnh. Nếu lạm dụng, dễ khiến các triệu chứng bị nặng hơn, khó điều trị.

Những người đang sử dụng Tây y cũng không được khuyến khích ăn đuôi heo hầm đậu đen. Bởi các thành phần nguyên liệu dễ phản ứng với nhau, ảnh hưởng đến hiệu quả chữa bệnh.

Ăn đuôi heo hầm đậu đen lúc nào tốt nhất?

Từ lâu, trong các gia đình đã thường xuyên chế biến món đậu đen hầm với đuôi heo. Vừa góp phần cải thiện thực đơn dinh dưỡng, vừa đạt được hiệu quả như mong muốn riêng biệt.

Thông thường, chúng ta đều sử dụng món ăn tùy ý thời điểm, phổ biến ở bữa cơm. Tuy nhiên, ăn vào lúc đói sẽ giúp cơ thể hưởng trọn giá trị dưỡng chất từ các nguyên liệu mang lại.

Những lưu ý để món đuôi heo hầm đậu đen thơm ngon

Lựa chọn nguyên liệu:

Đậu đen nên chọn loại xanh lòng, vỏ mỏng, màu đen óng, hạt đồng đầu, mẩy mỏng, không bị sâu mốc.

Đuôi heo chọn kích cỡ to vừa phải, ít mỡ, quan sát màu thực phẩm tươi, nhẵn, da bì sáng và mua vào buổi sáng. Bí quyết sẽ cho vị thơm ngon, tạo sự yên tâm về chất lượng heo khỏe mạnh.

Tuyệt đối không mua xương đuôi heo lạnh, bị nhớt hoặc có mùi hôi. Bởi có thể đó là thực phẩm lâu ngày, vật nuôi bị bệnh, ướp lạnh.

Chỉ mua nguyên liệu tại địa chỉ cung cấp uy tín để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Qua đó, yên tâm sử dụng mà không lo ngại đến bất cứ mối nguy hiểm tiềm ẩn trước thực trạng thực phẩm bẩn đang hoành hành.

Trong quá trình chế biến:

Trước khi nấu món ăn, nên ngâm đậu đen trong nước giúp loại bỏ hạt không đủ chất lượng. Đồng thời làm đậu nhanh mềm, nhừ, rút ngắn thời gian nấu ăn.

Món ăn cần được hầm thật nhừ giúp nguyên liệu tiết trọn dưỡng chất chữa bệnh tốt nhất. Yêu cầu này cũng giúp người dùng dễ hấp thụ dinh dưỡng, tiêu hóa tốt.

100 gram muối ăn hoặc muối hột bình thường.

2 quả chanh.

Rượu gừng

100 ml giấm ăn.

Một số đồ dùng nhà bếp như: nồi, vá, đũa,…

Một vài cách làm sạch bao tử heo

Cách 1

Muốn bao tử heo không còn mùi khó chịu khó chịu trước hết bạn hãy bóp với muối 2 3 lần cho hết nhớt kế tiếp rửa sạch sẽ lộn với nước. để cho ráo, cho một chút ít nước mắm nam ngư, muối đã có trước đem nấu sôi rồi cho vào bao tử heo vào chần khoảng 10 – 15 phút và khi nào gần khô hết nước thì thôi. Với cách làm sạch bao tử heo này sẽ giúp bạn ăn xúc cảm vừa thơm vừa ngon và sạch hơn không ít

Cách 2 – Bao tử heo mua về, đem lộn trái và rửa trực tiếp bên dưới vòi nước xả mạnh rồi sử dụng dao cạo hết cách lớp nhầy phía bên trong.

– thường xuyên nêm thêm chút chanh and muối hạt vào bóp mạnh, kỹ để bao tử ra nhớt

– sau đó chần với nước sôi, rửa sạch lại lộn với nước rồi lộn phải & sử dụng dao cắt hết những lớp mỡ bạn bè nhầy phía bên ngoài.

– và giờ đây, bạn sẽ thấy một bao tử heo trắng tinh, không thể mùi hôi giận dữ.

Ngoài biết cách chế biến sạch bao tử heo fan cũng nên chú ý:

– Mua bao tử heo sạch, không đc mua heo chết, heo bệnh tật

– Không mua bao từ để lâu ngày, có mùi hôi thối tức giận

– trong quá trình làm sạch phải bảo đảm vệ sinh

– Nên chế tạo đúng cách với món bao tử heo để sở hữu đc món ăn ngon chuẩn điệu đáp ứng cho cả nhà.

Nguyên liệu làm luộc bao tử heo

Cho dạ dày vào nồi đổ ngập nước với cùng 1 thìa muối bột, một gừng làm cho dập, một thìa giấm, một nửa rượu. tiếp nối đậy vung lại đun khoảng 20 phút, mở vung lấy đũa xiên thử vào miếng dạ dày thấy mềm là đc. Dạ dày sau khoản thời gian nấu cho chín thì lấy ra ngâm ngay vào tô nước lã để dạ dày đc trắng & giòn.

Hoặc bạn có thể làm theo cái cách sau. Đun thật sôi một nồi nước và cho dạ dày vào luộc đến khi nước chỉ sôi lại lăn tăn thì vớt dạ dày ra ngâm vào tô nước lã.

trong lúc ngâm vào tô nước lọc, vẫn đui sôi nồi nước đã luộc, tiếp đến lại cho dạ dày vào, luộc sôi lăn tăn, lại bỏ ra bỏ vào nước lạnh (thay bát nước lọc mới) đợt nữa. Làm đến lần thứ thì bát nước lã cho thêm ít đá cùng vài giọt nước chanh, chắc chắn dạ dày sẽ trắng, giòn như ý.

Nguyên liệu:

Bao tử heo: khoảng 500g

Ngũ vị hương: 1 gói

Nước tương: 3 muỗng canh

Ớt xay bột

Tỏi xay nhuyễn

Nước dừa xiêm: 1 trái

Hương liệu gia vị thông thường: đường phèn, muối, hạt nêm agi ngon, tương ớt cay, dầu ăn.

Bao tử heo sau khi mua về phải rửa bằng nước muối,sau đó lộn trái cạo sạch.

Cho một chén giấm ăn and 2 chén ăn cơm nước pha loãng vào trong nồi. kế tiếp đun sôi, khi thấy giấm gạo ban đầu sôi thì cho bao tử heo vẫn còn lộn trái vào chần cùng với nước giấm. Thấy bao tử heo tái đi thì vớt ra, cắt làm đôi và cạo sạch sẽ.

Sau cuối rửa bao tử heo với rượu trắng gạo, rửa lại bằng nước sạch, để cho khô ráo.

Ướp vào bao tử heo 2 muỗng tỏi băm, bột ngũ vị hương, nước tương, ớt bột, 1 muỗng hạt nêm agi ngon and 1 muỗng đường phèn. trộn đều & để ngấm gia vị hương liệu gia vị khoảng 2 giờ.

Cho chảo sâu lòng lên bếp, nấu nóng chảo, bỏ vào 2 muỗng dầu ăn, nếm nếm thêm tỏi băm vào chiên thơm, cho bao tử heo vào xào nhanh tay với lửa lớn.

Thịt săn thịt lại thì cùng với nước dừa xiêm vào đun sôi. nước cốt dừa xiêm phải ngập hết phần bao tử, còn nếu không ngập thì có thể đổ thêm nước lọc.

Thấy nước nằm trong nồi sôi thì hạ lửa thật nhỏ lại, nấu nhỏ nhỏ cho đến lúc khô hết nước. chúng ta cũng có thể nêm lại hương liệu gia vị để món thức ăn vừa vị với khẩu vị mái ấm gia đình.

Khi thấy nước nằm trong nồi bắt đầu sánh lại, bao tử heo chín mềm là được.

Cắt miếng bao tử phá lấu thành các miếng mỏng mảnh vừa ăn. Dọn kèm với đồ chua, một phần hai dưa leo rau củ thơm & chấm kèm tương ớt.

Món này hoàn toàn có thể dùng kèm bánh mì, xôi hay cơm trắng luôn ngon.

Bạn cũng có thể sửa chữa thay thế Nguyên vật liệu bao tử bằng ruột già, lưỡi, da đầu heo, mũi heo, tai heo.

3. Bao tử heo hầm tiêu xanh

Nguyên liệu

1 cái bao tử heo (rửa sạch theo hướng dẫn trên)

Nấm 80g

Nấm hương tươi 50g

10 nhánh tiêu xanh

1 củ cà rốt

2 củ hành tây: Bóc vỏ và cắt đôi

Vài cọng hành lá: cắt khúc

1 thìa tỏi băm nhỏ

Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt, hạt nêm, dầu thực vật.

Bước 1: Ướp bao tử heo với chút muối, bột ngọt và hành tỏi băm nhỏ khoảng 30 phút. Khi bụng nóng, hãy nướng với tỏi và ớt.

Bước 2: Cho nước vào chảo đun nhỏ lửa bao tử và tiêu xanh trong khoảng 25 phút.

Bước 3: Khi dạ dày đã săn được, cho hành tây vào nấu thêm 5 phút cho ngấm gia vị.

Khi dọn ra đĩa, rắc hành lá thái nhỏ lên trên và trang trí với ớt xanh.

Món bao tử heo hầm tiêu xanh này dùng nóng với bún và rau mồng tơi

Nguyên liệu:

Dạ dày heo ( phải được làm sạch theo hướng dẫn ở đầu trang)

80ml mạch nha hoặc mật mía

2 củ hành tím

1 nhánh gừng tươi

1 lọn quế

Hoa hồi

2 quả thảo quả

50g bột năng

Gia vị: hạt nêm, muối, bột năng

Cách chế biến

Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu lên vỉ nướng gồm hoa hồi, quế, gừng, hành tím và thảo quả. Sau khi nấu chín, loại bỏ muội đen bán trên vỉ nướng.

Bước 2: Cho dạ dày đã làm sạch vào chảo, nấu cùng các nguyên liệu vừa chín tới, nêm thêm mật mía, hạt nêm cho đậm đà.

Bước 3: Khi bao tử chín, vớt ra đĩa, cắt đôi, để ráo. Tiếp tục phủ bột mì vào bao tử, để 5 phút rồi đem chiên. Món dạ dày xào lăn được hầm nên rất thơm và đậm đà.

Nguyên liệu – Cải chua: 200 gr – Bao tử heo: 300 gr – Hành khô: 2 củ – Cà chua: 1 quả – Hành lá: 20 gr – Cần tây: 20 gr – dầu ăn – Gia vị: nước mắm nam ngư, hạt nêm agi ngon, bột canh, hạt tiêu xay, gia vị bột ngọt.

Cách thực hiện – trước tiên, Anh chị đem cải chua vắt thật khô hết nước, gỡ tơi (nếu cái quá chua thì nên rửa qua nước lạnh cho giảm bớt chua rồi vắt).

– Bao tử bóp với dấm, muối để cho sạch nhớt rồi rửa lại cho thật sạch sẽ. Chần bao tử qua nước nấu sôi khoảng 2 phút, sau đó rửa lại, thái thành từng miếng vừa miệng.

– quả cà chua bổ múi cam.

– hành cây, rau cần tây nhặt rửa sạch sẽ, cắt thành từng khúc ngắn.

– Hành khô bóc vỏ, rửa sạch sau đó đập dập và băm bé dại.

– Ướp vào dạ dày 50% hành khô và một chút tiêu xay, 50% thìa hạt nêm agi ngon, để 10 phút cho ngấm.

– bắc chảo lên trên bếp, cho dầu ăn, làm cho nóng, cho hành khô vào chiên thơm, cho dạ dày vào nấu.

– cho đến khi dạ dày cong and săn lại thì Anh chị em cho dưa chua vào xào cùng, tiếp theo cho quả cà chua. Nêm 1/2 nêm 50% thìa hạt nêm agi ngon + 1 thìa cà phê nước mắm nam ngư ngon + 1 thìa cà phê mì chính, quấy đều.

– trong khi thấy dưa hơi quắt lại, quả cà chua mềm thì Các bạn cho hành cây, rau cần tây vào khuấy đều thêm khoảng 1 phút.

– tắt lửa rồi nhắc xuống, múc bao tử xào cải chua ra khay, rắc tiêu, ăn nóng.

NGuyên liệu

– Dạ dày 1 cái

-1 / 2kg xương heo

-250 g Nấm / Nấm rơm: Rửa sạch với nước muối pha loãng rồi cắt đôi.

– 3 củ hành tím khô: phi thơm, băm nhỏ

– Rau mùi ít

-2 thìa cà phê nước cốt chanh

– Gia vị: muối, tiêu, dầu thực vật

Cách làm bao tử heo kho nấm:

– Trưng xương heo trong nước sôi khoảng 5 phút. Sau đó vớt ra, rửa sạch và đổ sang một chậu nước khác. Đảm bảo loại bỏ bọt để giữ nước sạch trong khi nước đang sôi.

-Làm sạch dạ dày bằng muối và nước cốt chanh. Rửa sạch với nước nhiều lần, sau đó vắt và lọc.

-Trần bao tử với nước sôi. Ngay sau khi nấu xong, bạn vớt bỏ nước đá và cho vào tô để dạ dày không bị thâm và vẫn giòn.

– Ướp dạ dày với ít gia vị cho thấm rồi nấu khoảng 1,5 lít nước hầm xương.

-Khi dạ dày đã được, cho nấm và hành tím khô vào nấu cùng. Khi nấm chín, bạn nêm nếm gia vị vừa ăn phù hợp với khẩu vị của bạn và gia đình.

7. Dạ dày heo hầm dưa muối chua

Nguyên liệu

– 1 bao tử heo

– Xương ống 250g: rửa sạch

-Dưa chua 150g: Rửa sạch, vắt nước 2-3 lần cho bớt chua.

-1 nhánh gừng tươi: gọt vỏ và đập dập

– 1/2 chén tiêu

-Một số cọng hành

-1,5 lít nước

– Nêm: muối, hạt nêm, đường

Cách làm

-Bao tử lợn bổ đôi trái rửa sạch ngay dưới vòi nước. Sau đó dùng dao cạo sạch chất nhầy trong ruột. Bạn có thể bóp bột để tẩy sạch các vết nhớt. Tiếp tục chườm bụng bằng muối trước khi tẩy. Khi bao tử chín, bạn vớt ra, rửa sạch và xát với chanh. Cuối cùng, lật lại để rửa sạch chất nhờn dính. Tiếp theo, cắt bao tử thành từng miếng nhỏ.

Lưu ý: Không tẩy trong thời gian dài để tránh làm mềm và nát dạ dày. Khi nước sôi được 5 phút, vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh.

– Cho gừng vào chảo và đun sôi. Khi nước sôi, cho dạ dày và xương heo vào đun trên lửa lớn. Sau khi sôi khoảng 5 phút, bạn lọc bỏ xương và dạ dày, rửa sạch với nước.

– Cho nước vào nồi khác với chút tiêu rồi cho xương và dạ dày vào hầm khoảng 20 phút.

-Khi xương và dạ dày đã mềm thì cho dưa cải vào, nêm gia vị vừa ăn và nấu tiếp. Bạn có thể thấy món bao tử dưa chua rất đậm đà và ngon. Đó là một món ăn rất ngon miệng trong những ngày buồn chán hoặc mưa.

8. Bao tử heo khìa nước dừa

Nguyên liệu

-Làm sạch dạ dày với (dấm) rửa sạch bên trong và bên ngoài cho hết nhớt và làm sạch dạ dày với nước sạch . -Ngoài ra, nếu chưa hết mùi bạn áp chảo lại với nước mắm – Ướp bao tử với Knor, nước mắm, bột ngọt, 5 vị, một ít tỏi và gia vị như tỏi (30 phút). Đổ dầu thực vật vào chảo, phi thơm tỏi, cho tỏi vào phi thơm, trở đều hai mặt cho bao tử vào, cho một ít nước dừa vào đun khoảng 5 phút cho phần nước dừa còn lại. Nước dừa rất tốt để làm vàng dạ dày. – Nêm món ăn vừa ăn, tắt bếp, để nguội, gắp ra đĩa, cắt ra từng phần vừa ăn, rưới nước sốt vừa ăn, bao tử giòn tan, 5 vị thơm, vị đậm đà mang lại cái nhìn tổng quan là chuẩn

Như vậy là hoàn thành món ăn ngon rồi. Bạn thấy cách nấu bao tử heo hầm tiêu này là vô cùng đơn giản phải không?