Cách Làm Món Thịt Bò Hầm Khoai Tây Cà Rốt / 2023 / Top 18 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 12/2022 # Top View | Jbth.edu.vn

Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Bò Hầm Khoai Tây Cà Rốt Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà / 2023

Thịt bò thơm mềm cùng vị ngọt thanh của cà rốt, thơm bùi của khoai tây mang đến sức hút khó có thể chối từ. Cách làm thịt bò hầm khoai tây khá đơn giản nên ai cũng có thể tự tay chế biến tại nhà.

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt bò: 300 gram

Khoai tây: 2 củ

Cà rốt: 1 củ

Gừng: 1 nhánh nhỏ

Hành tím: 1 củ

Hành lá, ngò gai vừa đủ

Các loại gia vị: Hạt tiêu, muối, nước mắm, dầu ăn, đường…

Các bước làm thịt bò hầm khoai tây cà rốt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò còn tươi ngon sau khi mua ở chợ về đem rửa sạch, thái thành từng miếng vuông dày 2 – 2,5cm cho vào một ái âu lớn.

Khoai tây gọt vỏ, thái miếng vuông, ngâm với nước muối loãng 5 – 10 phút, vớt ra để ráo nước.

Hành ngò nhặt bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ.

Hành tím bỏ vỏ, băm nhuyễn.

Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng.

Bước 2: Ướp thịt bò

Với âu thịt bò đã thái, các bạn cho gừng, tỏi, chút tiêu xay, 1 muỗng đường, 1 thìa cafe nước mắm, ½ thìa cafe tiêu xay vào.

Bước 3: Hầm thịt bò với cà rốt, khoai tây

Cho nồi hầm lên bếp có sẵn 1 lít nước. Cho tiếp thịt bò vào đun với lửa lớn cho đến khi nước sôi thì vặn lửa nhỏ.

Hầm trong khoảng 1 giờ đồng hồ thì cho khoai tây, cà rốt vào đun cùng thêm khoảng 15 – 20 phút cho các nguyên liệu vừa chín tới thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Khi hầm xong, cho hành ngò thái nhỏ vào rồi múc ra bát ăn ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị hấp dẫn trọn vẹn nhất của món ăn.

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt bò: 200gram

Khoai tây: 1 củ

Cà chua: 1 quả

Hành khô: 1 củ

Một ít rau mùi và hành lá

Gia vị: Mắm, muối, mì chính…

Các bước làm thịt bò hầm khoai tây cho bé

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế thịt bò cũng tương tự như cách làm ở trên nhưng các bạn thái thịt bò thành miếng vuông nhỏ hơn để các bé dễ ăn.

Hành khô bỏ vỏ, đập dập, băm nhuyễn.

Cà chua rửa sạch, thái dọc thành miếng có độ dày 0,5cm.

Rau mùi và hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Tẩm ướp gia vị

Khi tẩm ướp gia vị cho thịt bò, các bạn không nên cho tiêu đen vào vì các bé không ăn được cay.

Cho thịt bò vào tô, cho thêm 1 thìa hạt nêm, ½ thìa nước mắm, 1 thìa mì chính vào cùng rồi trộn đều.

Ướp thịt bò khoảng 20 – 30 phút.

Bước 3: Tiến hành hầm khoai tây với thịt bò

Cho thịt bò vào xào cùng hành khô đã phi thơm, đến khi thấy thịt bò săn lại thì cho khoảng 500ml nước vào hầm. Trước khi đậy vung, các bạn cho cà chua và thêm chút gia vị đun trong vòng 1 giờ đồng hồ.

Sau đó, cho tiếp khoai tây chiên cùng vào hầm thêm 15 – 20 phút nữa thì cho rau mùi và hành lá vào rồi tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Sau khi xong, các bạn múc canh hầm khoai tây ra bát và đợi nguội bớt rồi lấy cho bé ăn.

Cách Làm Món Gà Hầm Khoai Tây Và Cà Rốt Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Bổ Dưỡng / 2023

Trong Đông y, thịt gà được coi như một vị thuốc, có vị ngọt, tính ấm, không độc, tốt cho phổi, có tác dụng ôn trung ích khí, bổ tinh tuỷ. Ăn thịt gà giúp bồi bổ cho bệnh nhân lâu ngày, dạ dày bị phong hàn, không thể hấp thụ được thức ăn.

Ngoài ra, thịt gà còn giúp chữa băng huyết, ung nhọt, trừ phong, xích bạch đới, lỵ,… Do đó, nếu thường xuyên ăn món từ thịt gà sẽ giúp giảm tình trạng sút cân, suy dinh dưỡng, chán ăn, mệt mỏi, ăn không ngon…

So với thịt lợn và thịt bò thì thịt gà có hàm lượng protein cao hơn nhưng lượng chất béo lại thấp hơn. Vì vậy, những người đang giảm cân cũng có thể lựa chọn thịt gà, đặc biệt là ức gà cho thực đơn ăn kiêng, đồng thời vẫn bổ sung được dinh dưỡng tốt cho cơ thể.

Khoai tây sở hữu nguồn vitamin và chất khoáng phong phú nên mang lại nhiều lợi ích về sức khoẻ như kháng viêm, giảm đau, tăng cường miễn dịch, tốt cho hệ tiêu hoá và ngăn ngừa ung thư.

Ngoài ra, cà rốt có chức năng giảm nguy cơ ung thư, hỗ trợ sức khoẻ tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch, điều trị táo bón và kiểm soát bệnh tiểu đường.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà hầm khoai tây và cà rốt:

500gr cánh gà (hoặc đùi gà)

Nửa củ cà rốt, một củ khoai tây

Gia vị: 2g tiêu đen, 15ml rượu nấu ăn, 3g muối, 15ml nước tương, 15ml dầu hào, dầu ăn

Cách chế biến món gà hầm khoai tây:

Cánh gà (hoặc đùi gà) rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, cho vào một bát to rồi tẩm ướp với rượu, hạt tiêu và muối. Trộn đều hỗn hợp trên và để nguyên khoảng 30 phút cho gà ngấm đều gia vị.

Tỏi bóc vỏ, đập dập. Hành lá, rau mùi nhặt bỏ gốc, rửa sạch, thái nhỏ. Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và xắt miếng vừa ăn.

Đổ một tí dầu ăn vào chảo và đun nóng, sau đó cho gà vào đảo đều. Đến khi gà bắt đầu chuyển màu vàng, hơn xem xém thì cho tỏi đập dập vào, tiếp tục đảo thêm vài phút.

Tiếp theo, cho cà rốt, khoai tây vào đảo cùng khoảng 3 phút. Khi khoai và cà rốt bắt đầu chín tái thì đổ thêm một bát nước sôi vào, đậy nắp và đun lửa to khoảng 15 phút. Lưu ý khoai tây chứa tinh bột khi nấu mềm lên sẽ dễ làm cháy nồi, vì vậy khi cho thêm nước sôi bạn cần cho lượng vừa đủ để món ăn không bị cháy hay bị loãng quá, sẽ mất đi vị đậm đà của món ăn.

Sau đó, mở nắp chảo thêm dầu hào, nước tương vào đảo đều cho thấm gia vị. Rắc thêm hành và rau mùi vào cho món ăn thêm đẹp mắt rồi tắt bếp, bày ra tô lớn là có thể thưởng thức./.

Cách Làm Thịt Bò Kho Với Khoai Tây / 2023

I. Nguyên liệu cần chuẩn bị.

1kg nạm bò (bắp bò, gân bò)

40ml rượu vang đỏ (không có thì dùng 30ml rượu gạo trắng hoặc vodka)

2 củ cà rốt

3 củ khoai tây

1 gói gia vị bò kho mua sẵn trong siêu thị (hoặc dùng 1-2 thìa cà phê ngũ vị hương)

1 nhánh gừng nhỏ

2 quả cà chua 100ml sốt cà chua (mua sẵn chai trong siêu thị)

5-6 nhánh tỏi

Gia vị: nước mắm, hạt tiêu, bột nêm

II. Cách làm thịt bò khô với khoai tây

– Ướp thịt bò với: 100ml sốt cà chua, 40ml rượu vang đỏ hoặc 30ml rượu gạo trắng, 1 gói gia vị bò kho hoặc chút ngũ vị hương, 5-6 thìa canh nước mắm ngon, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa canh đường (đường có thể cho hoặc không đều được), tỏi băm, 1 nhánh gừng thái mỏng. Trộn đều thịt với các gia vị và ướp trong 20-30p cho thịt ngấm gia vị.

– Hai quả cà chua rửa sạch, gạt bớt hạt thái nhỏ.

– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, khía khoa cắt dầy 2cm.

– Khoai tây gọt vỏ ngâm nước cho đỡ thâm, vớt ra bổ làm 4.

– Sau 20-30 phút ướp thịt, cho cà chua vào nồi xào cho chín mềm, tiếp tục đổ hết phần nạm bò đã ướp gia vị vào xào qua.

– Đổ khoảng 2 bát con nước vào hầm khoảng 20 phút. Thử thấy thịt bò gần mềm thì đổ khoai tây vào trước. Đợi khoai tây gần chín mềm tiếp tục đổ nốt cà rốt vào hầm, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn. Nếu nhạt cho chút bột nêm.

– Món này được gọi là thành công nếu nhịt bò chín mềm, khoai tây cà rốt cũng chín mềm nhưng còn nguyên miếng, nước kho thịt sền sệt không ít và nhiều nước quá. Bạn múc thịt kho ra ăn nóng với cơm hoặc bánh mỳ đều hợp.

Mong bài viết ” cách làm thịt bò kho với khoai tây ” có thể giúp bạn thêm được mon ăn yêu thích. Để đảm bảo an toàn pccc trong nhà bếp hãy liên hệ ngay với Ngày Đêm qua hotline: 091.929.7766 để được tu vấn về hệ thống pccc đặc biệt hoàn toàn miễn phí.

Công Thức Nấu Thịt Bò Hầm Khoai Tây Đơn Giản Cực Ngon / 2023

– Thịt bò: 500g

– Khoai tây: 300g

– Cà rốt: 1 củ

– Cà chua: 200g

– Gừng: 1 củ

– Hành khô: 1 củ

– 1 mớ rau mùi

– Vài nhánh hành lá

– Gia vị: Ngũ vị hương, hạt tiêu, hạt nêm, muối, dầu ăn, nước tương.

Cách làm thịt bò hầm khoai tây cho 4 người ăn:

Sơ chế các nguyên liệu để làm thịt bò hầm khoai tây:

– Thịt bò đem rửa sạch với muối, thái miếng to bằng 2 đốt ngón tay.

– Gừng gọt vỏ, rửa sạch, đập dập.

– Rau mùi, hành hoa nhặt và rửa sạch, thái nhỏ

Các bước làm thịt bò hầm khoai tây:

Bước 1: Thịt bò đem ướp với gừng cùng 1/2 gói ngũ vị hương, một thìa hạt tiêu và 2 thìa muối, 1 thìa nước tương. Ướp trong khoảng 20 phút, thỉnh thoảng đảo thịt lên cho ngấm đều.

Bước 3: Đổ bát cà chua vào xào cùng thịt bò khoảng 2 phút. Tiếp theo cho nước sôi vào ngập mặt thịt bò và tiếp tục đun. Cho thêm 2 thìa muối, 2 thìa hạt nêm vào.

Bước 4: Sau khi thịt bò đã chín mềm, cho khoai tây và cà rốt vào nồi, nấu chín. Đợi khoai tây, cà rốt và thịt bò đã chín, bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn.

– Khi mua thịt bò nên chọn phần thịt bò có lẫn gân ăn sẽ ngon hơn.

– Nếu muốn tiết kiệm thời gian nấu, bạn hãy sử dụng nồi áp suất, vừa giúp nấu nhanh thời gian và thịt bò lại mau chín nhừ.

– Món ăn đạt yêu cầu phải có phần thịt bò chín mềm, có màu nâu, khoai tây vàng cùng cà rốt bở, nước sốt đậm đà và thơm mùi gừng.