Cách Làm Món Hủ Tiếu Bò Kho / TOP 3 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 3/2023 # Top View

Hủ tiếu bò kho là 1 trong những món nước thuộc loại bún, phở được nhiều người yêu thích. Khác với hủ tiếu truyền thống hủ tiếu bò kho có mùi vị đậm đà, khác biệt. Đồng thời hương thơm là sự kết hợp của nhiều loại hương vị đăc trưng. Nên càng làm cho món ăn trở nên độc đáo và lạ miệng, gây sự kích thích đối với nhiều người. Để có 1 tô hủ tiếu bò kho ngon, nhiều người có thể mất thời gian tập nấu thử vài lần. Bài viết này sẽ giúp bạn có cách nấu hủ tiếu bò kho thơm ngon nhất đơn giản.

1/ Mách bạn cách nấu hủ tiếu bò kho theo vị miền Nam ngon nhất

– 500 gr thịt bắp bò

– 1 nhánh gừng

– 1 nhánh quế (cỡ chừng ngón tay)

– 1 thìa cafe ngũ vị hương

– 2 muỗng canh xốt cà chua

– 100 gr cà rốt

– Hủ tiếu khô

– Rau thơm: giá đỗ, hành lá, ngò gai, rau quế, ớt, chanh

– Gia vị: muối, đường, tiêu, dầu ăn, 1 viên soup vị bò

Cách nấu hủ tiếu bò kho ngon:

– Các loại rau thơm mua về phải nhặt thật kĩ rồi rửa sạch lại với muối và vớt ra để ráo. – Hành, ngò rửa sạch, cắt nhỏ, riêng phần đầu hành lá sẽ chẻ sợi.

– Sả bóc vỏ, rửa sạch rồi buộc các đầu sả lại với nhau

– Tỏi bóc vỏ, đập dập.

– Cà rốt gọt vỏ, rôi rửa sạch và cắt khúc 2 cm rồi chẻ làm 4-5 miếng nhỏ vừa ăn.

– Thịt bò mua về rửa sạch để ráo rồi cắt miếng vuông vừa ăn.

– Ướp thịt bò với hoa hồi, sả tước sợi , quế , 2 thìa canh xốt cà chua, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe muối, 1/3 thìa cafe tiêu. Trộn đều và ướp chừng 10 phút để thịt bò ngấm gia vị rồi bắt tay vào nấu nước bò kho thôi nào!

-Cho nồi lên bếp và cho ít dầu ăn vào đợi dầu sôi và phi thơm toi, sau đó cho thịt bò vào đảo cho săn lại và cho bò ngấm gia vị.

-Đợi thịt bò hơi săn lại thì cho khoảng 3 tô nước vào nồi rồi nấu sôi và hạ lửa nhỏ cho thịt bò mềm lại. Cho 1 viên súp vị bò vào để nồi nước thêm dậy vị hương của bò.

– Đun thêm nồi nước bò khoảng trong 40 phút đến khi thịt bò chín mềm thì cho cà rốt vào đun thêm 20 phút để cho cà rốt chín mềm luôn.

– Lấy bội ngũ vị hương pha với ⅔ chén nước khuấy đều rồi đổ vào nồi nước thịt bò. Đun nước thịt bò đến khi nước sánh lại nêm nếm gia vị và cho ít màu hạt điều để cho món ăn thêm đẹp mắt.

-Trụng sợi hủ tiếu vào nước sôi cho hủ tiếu vừa chín tới, đạt độ dai vừa phải không quá cứng cũng không quá mềm.

“Trưa này ăn gì?” luôn là câu cửa miệng mỗi sáng của ai đang làm dân văn phòng. Đặc biệt là chị em phụ nữ hay ngại trời nắng không muốn ra ngoài. Nhưng vẫn muốn ăn những món ăn ngon mà lại không quá mập. Nhưng ăn ở ngoài thì nếu không phải là quá mắc thì sẽ là ăn không hợp khẩu vị.

2/ Cách nấu hủ tiếu bò kho truyền thống người Việt

Cách nấu hủ tiếu bò kho đơn giản có thể nấu tại nhà mà không cần ra hàng quán nếu bạn biết chọn loại thịt ngon và ướp thịt đậm đà. Hôm nay bài viết này sẽ bật mí cho bạn cách nấu hủ tiếu bò kho đúng vị truyền thống thơm ngon đặc biệt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Các bước thực hiện bài bản:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò rửa với rượu trắng và gừng đập dập để khử bớt mùi tanh vốn có của thịt bò rồi sau đó rửa sạch lại với nước và cắt khúc vuông vừa ăn.

Cà rốt rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 2cm cho vừa ăn.

Hành tây rửa sạch, thái múi cam.

Ướp thịt bò với các loại gia vị: muối, 1 hạt tiêu, đường, 1 muỗng cafe dầu điều, bột bò kho, sả băm, tỏi băm, nước mắm.

Trộn nước sốt cà chua và dầu điều vào chung với nhau rồi cho lên chảo đảo cho nóng rồi đổ ra bát.

Cho dầu vào chảo cho nóng rồi phi thơm tỏi băm và cho thịt bò đã ướp gia vị vào đâỏ đều đến khi thịt bò săn lại là được

Cho nước dừa và nước lọc vào nồi thịt bò vừa xào cho nêm gia vị cùng bột bò kho vào đun tiếp tục cho sôi rồi cho quế vào.

Sợi hủ tiếu trần qua nước sôi cho hủ tiếu vừa chín tới thì lấy ra cho vào tô, rắc thêm rau thơm hành ớt lên trên.

Múc bò kho cho lên hủ tiếu rồi rắc thêm chút tiêu là ăn được ngay.

Các loại rau thơm, hành rửa sạch bằng nước muối rồi cắt khúc nhỏ khoảng 0,5- 1cm.

Sả bóc vỏ rồi rửa sạch, đập dập và băm nhỏ, tỏi băm nhỏ, ớt thái lát nhỏ.

Bước 2: Tiến hành nấu hủ tiếu bò kho

Khi thịt bò đã chín mềm thì cho tiếp hành tây và cà rốt vào nồi. Rồi cho tiếp nước sốt cùng 2-3 muỗng bột năng vào nồi rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đun đến khi thấy nước sánh lại thì tắt bếp.

Cùng thưởng thức thành quả của bạn ngay thôi ! Vậy là bạn đã có món hủ tiếu bò kho đậm đà, nhiều dinh dưỡng cho bữa sáng. Với cách làm món hủ tiếu bò kho không hề cầu kỳ phải không nào?

Yêu cầu thành phẩm vừa ngon vừa đẹp mắt

Cách nấu hủ tiếu bò kho ngon đúng vị, chuẩn hương thơm thì cần đáp ứng các yêu cầu về thành phẩm dưới đay:

Thịt bò phải chín mềm vừa ăn chứu không được quá dai hay quá nát.

Nước dùng phải đầm vị và có độ sánh, sệt đúng nguyên bản, không được quá lỏng.

Chọn thịt bò tươi ngon, có gân mỡ vàng giữa các thớ thịt để khi nấu thịt bò không quá khô mà có độ ướt vừa phải tạo cảm giác thịt bò tan mềm trong miệng.

Nếu đucợ thì tự làm nước sốt cà chua cho món ăn thêm ngon

Hương vi thơm mềm của thịt bò kết hợp với vị ngọt của rau củ quả, cái đậm đà cay nồng của nước sốt nóng hổi cùng chút dai của sợi hủ tiếu thật khó cưỡng lại.

Hủ tiếu bò kho phải được ăn nóng mới ngon và giữ đúng vị của nó.

Nên ăn kèm với rau thơm hành tươi và chanh để làm dậy thêm hương vị của món ăn.

Hủ tiếu bao nhiêu calo?

Hủ tiếu bao nhiêu calo? Thật ra cũng không khó để có thể bắt gặp câu hỏi tương tự như vậy đặc biệt là đối với những bạn trẻ đang có ý định giảm cân và đang ăn kiêng, ăn theo chế độ giảm cân nhằm thu gọn vóc dáng. Hủ tiếu là một món ăn không những thu hút bởi hương vị thơm ngon mà còn được ưa chuộng bởi dưỡng chất mà nó mang lại cho sức khỏe.

Hủ tiếu thật sự đã không còn là cái tên quá xa lạ đối với cuộc sống ngày nay. Đây thật sự đã không còn là món ăn nổi tiếng của riêng Sài Gòn mà theo năm tháng, hủ tiếu đã có mặt ở rất nhiều các thành phố, các tỉnh trên khắp cả nước. Hủ tiếu thì ngon thật đấy nhưng lại là nỗi lo của không ít người, nỗi lo lắng về lượng calo có trong hủ tiếu và thắc mắc rằng liệu “Ăn hủ tiếu có béo không?”

Một vài dạng hủ tiếu phải kể đến như sau:

Lượng calo ứng với từng loại hủ tiếu như thế nào?

Hủ tiếu Nam Vang bao nhiêu calo?

Hủ tiếu Nam Vang có thể nói là món ăn mà mỗi khi nhắc tới đều để lại nhiều những dư vị khó quên đối với những ai đã từng được thưởng thức món ăn này. Hay nói cách khác, nhắc đến hủ tiếu, người ta thường sẽ nhắc tới hủ tiếu nam vang đầu tiên.

Một món hủ tiếu đầy đủ những nguyên liệu như tôm, cá, thịt bằm, lòng heo, lá hẹ với nước dùng chính là thịt bằm nhỏ, lòng heo nấu cùng thật khiến người ta cảm thấy nhớ nhung sau mỗi lần thưởng thức. Theo ước tính, với mỗi tô hủ tiếu Nam Vang cỡ trung như vậy sẽ chứa khoảng 400 calo.

Hủ tiếu thịt heo bao nhiêu calo?

Hủ tiếu thịt heo được xem là một món hủ tiếu truyền thống không có sự “pha tạp” của quá nhiều nguyên liệu. Một tô hủ tiếu thịt heo sẽ bao gồm nguyên liệu chính là thịt heo, cà rốt, thịt băm viên, giá và hành lá được ăn kèm với nước dùng thịt băm thơm ngon. Một tô hủ tiếu thịt heo chứa khoảng 351 calo – một con số cũng không quá cao.

Hủ tiếu bò kho bao nhiêu calo?

Thông thường, một tô hủ tiếu thịt kho với đầy đủ những nguyên liệu kể trên sẽ chứa khoảng 538 calo.

Hủ tiếu xào bao nhiêu calo?

Hủ tiếu xào cũng có nhiều những cách chế biến khác nhau tùy vào khẩu vị của mỗi người, có hủ tiếu xào chay, có hủ tiếu xào thập cẩm và cũng phụ thuộc vào cách chế biến của mỗi người. Theo bảng tính calories trên từng món ăn thì hủ tiếu xào chứa khoảng 646 calo/đĩa – một con số thật sự rất cao và cũng là nỗi e ngại lớn đối với những ai đang ăn theo chế độ ăn kiêng.

Hủ tiếu mì bao nhiêu calo?

Theo ước tính, một tô hủ tiếu mì sẽ chứa khoảng 410 calo và con số này còn tăng lên hay giảm đi đều phụ thuộc hết vào “bàn tay” của người chế biến bởi lẽ, các nguyên liệu để làm nên món ăn đều có thể được thay đổi.

Ăn hủ tiếu có béo không?

Sau câu hỏi hủ tiếu bao nhiêu calo chính là thắc mắc “ăn hủ tiếu có béo không?”

Đối với những ai đang đi tập gym, những ai đang thực hiện chế độ dinh dưỡng cho người giảm cân, những ai đang ăn kiêng nhưng lại là tín đồ của hủ tiếu thì việc đi tìm câu trả lời cho thắc mắc trên thật sự rất quan trọng.

Ăn hủ tiếu sẽ béo khi nào?

Ăn hủ tiếu sẽ béo khi bạn tiêu thụ mỗi bữa quá 667 calo, có nghĩa là trong mỗi bữa ấy, bạn ăn một tô hủ tiếu bất kỳ nhưng lại có ăn kèm thêm những món ăn khác giàu calo và số calo của tất cả số thức ăn ấy lớn hơn 667 calo.

Ăn hủ tiếu sẽ không béo khi nào?

Muốn ăn hủ tiếu không béo trước hết bạn phải tiêu thụ lượng calo ít hơn 667 calo/bữa tức là trong mỗi bữa chỉ nên ăn 1 tô hủ tiếu và không có dùng thêm bất cứ một món nào chứa nhiều calo khác. Hơn nữa, bạn phải có chế độ tập luyện đúng cách, thường xuyên, đây là cách hiệu quả nhất để cơ thể không tích tụ mỡ thừa, cũng là cách để giữ cho mình một vóc dáng thon thả như ý muốn. Ăn được thì phải tập luyện được!

Hủ tiếu bao nhiêu calo là câu hỏi đã có câu trả lời ở bên trên, đây chỉ là con số ước tính và sự tăng lên hay giảm đi của calo còn phụ thuộc vào nguyên liệu đầu bếp thêm vào hay bớt đi. Ăn hủ tiếu có béo hay là không sẽ phụ thuộc hết vào bạn, vào cách bạn sắp xếp các bữa ăn và phụ thuộc vào cả sự tập luyện của bạn.

Vị giòn ngọt của thịt bò cùng với vị thơm của xả, vị cay của gừng, ớt, quế hòa quyện với vị đậm đà, thơm dịu của mật mía làm cho món ăn hết sức bình thường trở nên đặc biệt đến lạ. Món bò kho mật mía này có thể để gia đình lâu lâu đổi món hoặc khi nhà có khách đều rất hấp dẫn.

– 1kg bắp bò (chọn loại lõi rùa hay còn gọi là bắp hoa)

– 100g gừng

– 1 miếng quế

– 1 bát mắm ngon

– 1 bát mật mía

– ½ thìa ớt bột.

– Bắp bò mua về rửa sạch với nước và muối rồi để ra 1 cái nồi.

– Xả rửa sạch, đập dập và cắt khúc cỡ 5cm.

– Quế bẻ vụn. Gừng giã dập. Ở công đoạn này bạn nên dùng cối đá hoặc cối bằng gốm, tránh dùng cối gỗ sẽ làm mất nước cốt của gừng khiến món ăn giảm giá trị.

Bước 3: Đặt nồi thịt bò đã ướp lên bếp, đậy vung đun kín đun với lửa to đến khi nồi thịt sôi khoảng 10 phút thì bạn tắt bếp, để thịt nguội.

Bước 4: Tiếp tục đun lần thứ 2, khi đun nhớ đậy vung nhưng lâu lâu có lật thịt cho thịt được ngấm đều. Cứ đun đến khi cạn nước là được.

Vậy là xong món bò kho mật mía thơm lừng, hấp dẫn. Khi ăn bạn thái lát mỏng, dùng kèm cơm nóng hoặc chấm tương ớt làm món nhậu nhấm nháp thêm 1 chút bia cũng rất hợp.

Tham khảo về các dòng máy ép nước mía giá rẻ – chất lượng tại Viễn Đông bạn đọc không nên bỏ qua

Để chọn được một chiếc máy ép nước mía đúng giá, chất lượng đảm bảo không phải là điều dễ dàng. Đặc biệt trước dung lượng thị trường có hàng chục máy khác nhau, mỗi máy lại ở một mức giá, nếu không có sự am hiểu nhất định trong ngành thì khó mà có thể chọn được.

Máy ép nước mía siêu sạch F1 – 200/ F1 – 400 là một trong những dòng máy rẻ nhất trên thị trường hiện nay. Đây là sự lựa chọn tốt nhất đối với với những quán kinh doanh có nguồn vốn hạn hẹp, muốn mau chóng thu hồi được vốn.

Bạn đọc có thể điểm qua một số đặc điểm nổi bật của loại máy ép nước mía giá rẻ này như sau:

Máy được làm toàn bộ từ chất liệu inox, hạn chế tối đa gỉ sét, bền đẹp, hợp vệ sinh

Sử dụng đơn giản chỉ với một công tắc điều khiển duy nhất

Động cơ nhật bãi cũ giúp giảm giá máy nhưng chất lượng vẫn cân xứng với số tiền bạn bỏ ra

Xe ép nước mía siêu sạch X1/400

Cũng tương tự như máy ép nước mía F1 – 200/ F1 – 400, chiếc máy này cũng được chế tạo từ động cơ cũ, nhưng máy vẫn được đánh giá hoạt động ổn định, ít xảy ra những hỏng hóc. Máy có những tiện ích mà bất kỳ một chủ quán nước giải khát nào cũng không nên bỏ qua như:

Ép kiệt nước mía 100%, chỉ ép duy nhất một lần

Máy được làm hoàn toàn từ inox, có độ bền cao

Thiết kế an toàn, dễ sử dụng

Ở dưới các chân của xe có bánh lăn rất tiện lợi trong quá trình di chuyển

Vậy còn chờ gì nữa mà bạn không nhanh tay đặt hàng cho mình một chiếc máy ép nước mía vừa rẻ vừa chất lượng tại Viễn Đông nhỉ? Nếu có ý định mua máy ép nước mía bạn vui lòng liên hệ theo số Hotline của công ty để được hỗ trợ và tư vấn chi tiết hơn.

I. Nguyên liệu cần chuẩn bị.

1kg nạm bò (bắp bò, gân bò)

40ml rượu vang đỏ (không có thì dùng 30ml rượu gạo trắng hoặc vodka)

2 củ cà rốt

3 củ khoai tây

1 gói gia vị bò kho mua sẵn trong siêu thị (hoặc dùng 1-2 thìa cà phê ngũ vị hương)

1 nhánh gừng nhỏ

2 quả cà chua 100ml sốt cà chua (mua sẵn chai trong siêu thị)

5-6 nhánh tỏi

Gia vị: nước mắm, hạt tiêu, bột nêm

II. Cách làm thịt bò khô với khoai tây

– Ướp thịt bò với: 100ml sốt cà chua, 40ml rượu vang đỏ hoặc 30ml rượu gạo trắng, 1 gói gia vị bò kho hoặc chút ngũ vị hương, 5-6 thìa canh nước mắm ngon, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa canh đường (đường có thể cho hoặc không đều được), tỏi băm, 1 nhánh gừng thái mỏng. Trộn đều thịt với các gia vị và ướp trong 20-30p cho thịt ngấm gia vị.

– Hai quả cà chua rửa sạch, gạt bớt hạt thái nhỏ.

– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, khía khoa cắt dầy 2cm.

– Khoai tây gọt vỏ ngâm nước cho đỡ thâm, vớt ra bổ làm 4.

– Sau 20-30 phút ướp thịt, cho cà chua vào nồi xào cho chín mềm, tiếp tục đổ hết phần nạm bò đã ướp gia vị vào xào qua.

– Đổ khoảng 2 bát con nước vào hầm khoảng 20 phút. Thử thấy thịt bò gần mềm thì đổ khoai tây vào trước. Đợi khoai tây gần chín mềm tiếp tục đổ nốt cà rốt vào hầm, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn. Nếu nhạt cho chút bột nêm.

– Món này được gọi là thành công nếu nhịt bò chín mềm, khoai tây cà rốt cũng chín mềm nhưng còn nguyên miếng, nước kho thịt sền sệt không ít và nhiều nước quá. Bạn múc thịt kho ra ăn nóng với cơm hoặc bánh mỳ đều hợp.

Mong bài viết ” cách làm thịt bò kho với khoai tây ” có thể giúp bạn thêm được mon ăn yêu thích. Để đảm bảo an toàn pccc trong nhà bếp hãy liên hệ ngay với Ngày Đêm qua hotline: 091.929.7766 để được tu vấn về hệ thống pccc đặc biệt hoàn toàn miễn phí.