Các Món Ngon Từ Lưỡi Bò / TOP 15 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 6/2023 # Top View

Lưỡi heo luộc

Lưỡi heo tươi mua về trần qua nước sôi, ướp với một chút muối và nước cốt chanh, bóp và chà thật kỹ để loại bỏ mùi hôi. Rửa lại lưỡi lợn sạch dưới vòi nước rồi cho vào nồi luộc.

Để món lưỡi luộc ngon thì bạn đun nồi nước sôi, sau đó mới cho cả chiếc lưỡi vào. Nêm thêm 1 thìa cafe muối. Đun lửa vừa khoảng 20 – 25 phút sau đó tắt bếp, để lưỡi ngâm trong nồi khoảng 10 phút. Cách này giúp lưỡi ngon mà không bị quá mềm.

Lưỡi lợn xào rau củ

Trần lưỡi heo qua nước sôi, thái thành từng miếng mỏng. Chị em có thể tiết kiệm thời gian sơ chế bằng cách dùng 3A. Thiết bị vừa có thể thái thịt gà, lưỡi heo, thịt lợn, thịt bò… đa công dụng.

Phi hành tỏi thơm, cho lưỡi vào đảo qua đến khi chín tới. Tiếp tục phi hành tỏi thơm, cho cà chua hành tây thái múi cau vào xào chín. Trút đĩa lưỡi heo vào đảo cùng, thêm các gia vị vào cho vừa miệng. 5 phút cuối thì cắt rau cần tây vào đảo cùng, vậy là xong.

Lưỡi heo làm gỏi hoa chuối

Lưỡi gỏi hoa chuối sẽ thích hợp cho bữa party nho nhỏ hoặc ăn lẩu vào dịp cuối tuần cho gia đình mình. Món này có vị chua chua, ngọt ngọt dễ ăn. Nguyên liệu cần có gồm: lưỡi lợn, hành tây, hoa chuối, giá đỗ, cà rốt, rau thơm, chanh, tỏi, ớt, lạc rang thơm giã nhỏ.

Luộc chín lưỡi lợn, thái mỏng. Hoa chuối thái mỏng, ngâm với nước muối và chanh pha loãng khoảng 30 phút để loại bỏ hết nhựa trong hoa chuối rồi vớt ra, rửa lại, để ráo nước. Hành tây thái mỏng, ngâm với dấm pha loãng, đá lạnh, đường.

Lưỡi lợn luộc chín thái mỏng trộn với đường, mắm, nước lọc, nước cốt chanh, tỏi ớt băm nhuyễn. Như vậy ta đã có món gỏi lưỡi heo cực hấp dẫn.

Lưỡi heo sốt cà chua

Món lưỡi heo sốt cà chua đơn giản đến khó tin. Cách làm lưỡi heo sốt cà chua cũng tương tự như sườn sốt chua ngọt. Tất cả các nguyên liệu mà bạn cần chuẩn bị chỉ gồm: lưỡi, cà chua, hành tím, tỏi, dầu hào, tương ớt, hạt tiêu, giấm, mắm đường (nói chung là các gia vị cần thiết).

Bạn nên trần lưỡi qua nước sôi khoảng 4 – 5 phút sau đó rửa sạch. Ướp lưỡi với muối cho bớt mùi hôi. Sau đó thái miếng nhỏ vừa ăn, ướp cùng các gia vị đã chuẩn bị ở trên rồi cho lên bếp xào săn lại, Khi miếng thịt bắt đầu săn lại thì cho cà chua vào.

Lưỡi heo sốt cà chua dễ ăn, ăn đưa cơm. Thay vì sườn xào chua ngọt, bạn có thể làm món này cho bữa tối của gia đình.

Lưỡi heo nướng

Món lưỡi heo nướng cần các gia vị như: hành tây, giấm, đường, xì dầu, tỏi, dầu mè, đường, tiêu, ớt băm nhuyễn. Luộc qua lưỡi heo khoảng 15 phút, để nguội và ướp gia vị ở trên trong 30 phút. Bạn có thể nướng bằng lò vi sóng hoặc nướng bằng nồi chiên không dầu. Đảm bảo gia đình sẽ có món ăn ngon và hấp dẫn.

Nguyên liệu chính: Lưỡi heo: 300gr, ½ củ hành tây, 1 khoăn bún tàu nhỏ (5gr),10gr nấm mèo, rau ngò gai, 3 cây sả cây, 2-3 trái ớt sừng, bột cà ri, đậu phộng rang, 3 củ hành tím, 2 củ tỏi (dùng tỏi 1 củ), nước dừa, dầu điều. Gia vị: Muối, hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu.

Hành tím, tỏi lột vỏ băm nhuyễn. Sả cây lấy phần đầu trắng đập dập. Ớt sừng cắt lát mỏng. Hành tây bổ múi cau, nấm mèo cắt miếng vừa ăn, bún tàu cắt khúc.

Món lưỡi heo trộn gỏi chua ngọt

Một món gỏi mới với lưỡi heo, tạo sự mới lạ trong món ăn, bạn đã quá quen với gỏi tai heo, gỏi bắp bò, gỏi mực…thì hôm nay tôi sẽ giới thiệu cho bạn món lạ miệng, kích thích vị giác với món lưỡi heo trộn gỏi chua ngọt.

Nguyên liệu chuẩn bị: Lưỡi heo 400gr, cần tây 100gr, ½ củ hành tây, 100gr cà rốt, đậu phộng rang, tỏi băm, ớt băm, rau răm, giấm gạo. Gia vị trong nhà: Muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, gừng.

Lưỡi heo mua về trụng với nước sôi pha chút muối, cạo sạch phần bờ trắng trên lưỡi heo, sau đó rửa sạch với nước lạnh. Bỏ lưỡi vào vào nồi nước cho ½ muỗng canh muối, 10gr đập dập luộc khoảng 30 phút cho lưỡi chín. Phần đầu gần cuống họng dày quá thì bạn bổ làm đôi luộc cho nhanh chính.

Khi lưỡi heo chín vớt ra ngâm nước đá lạnh liền khoảng 5-10 phút. Sau đó thái lưỡi heo lát mỏng khoảng 2mm. Cần tây rửa sạch, để ráo nước, cũng thái lát mỏng 2 mm.

Hành tây cắt ngang sớ, lát mỏng và bỏ vào tô nước đá ngâm cho bớt mùi hăng và giữ được độ giòn của hành tây. Cà rốt rửa sạch để ráo nước, cắt sợi mỏng.

Làm nước trộn gỏi với: 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm gạo, 2 muỗng canh nước nắm, 2 muỗng canh ớt băm và tỏi băm nhuyễn, ½ thìa cà phê bột ngọt, khuấy đều.

Lấy một cái tô cho hành tây đã vắt ráo nước đá, cần tây, cà rốt cho 1 muỗng canh nước trộn gỏi vào trộn đều khoảng 3-5 phút ngấm gia vị, thì vắt hành tây, cần tây, cà rốt cho khô nước

Lấy tô khác bỏ lưỡi heo với 2 muỗng canh nước trộn gỏi trộn đều thì bỏ hành tây, cần tây, cà rốt ở trên, 20gr rau răm thái nhỏ, cuối cùng nước trộn gỏi vào trộn đều lên. Sau đó bỏ lưỡi heo trộn rau củ ra đĩa, thêm chút đậu phộng rang, cây ngò lên đỉnh.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món lưỡi heo trộn gỏi thơm ngon, lạ mắt kích thích người ăn với vị chua chua ngọt ngọt, giòn của lưỡi và rau củ.

Lưỡi heo luộc nên cho chút muối và gừng vào luộc chung sau khi làm sạch, cách này giúp lưỡi heo thơm ngon hơn và loại bỏ mùi hôi của lưỡi.

Nên trộn hành tây, cây tây, cà rốt với nước trộn gỏi đã pha sẵn, sau đó loại bỏ hết nước rồi mới trộn chung với lưỡi. Cách này giúp cho rau củ giòn, và đậm đà gia vị khi ăn

Vậy là bạn đã có trong tay hai công thức cho món ăn lưỡi heo thơm ngon, dinh dưỡng, lạ mắt, độc đáo kích thị vị giác của người dùng. Bạn có thể làm cho gia đình hay bạn bè thưởng thức, vừa mới mẻ vừa dễ làm đúng không.

Giải quyết nỗi sợ hãi của bạn về địa chỉ mua lưỡi heo ngon, an toàn vệ sinh thực phẩm.

Bạn sẽ không còn lo âu dậy sớm đi chợ với phương pháp thủ công, hay phải chạy đôn chạy đáo tìm cửa hàng bán thực phẩm sạch, hoặc tranh giành nhau thực phẩm để mua nữa… Tất cả được đáp ứng tại THỊT NGON NHẬP KHẨU

Mua hàng tại THỊT NGON NHẬP KHẨU rất nhanh chóng và tiện lợi, bạn chỉ cần bỏ ra vài phút để lên trang web: https://thitngonnhapkhau.vn/ hay gọi tới số 0931.832.932 để được mua hàng nhanh chóng.

Bảng giá sỉ thịt heo năm 2021

Cách khử mùi giò heo khi chế biến cho món ăn thơm ngon trọn vị

Thịt bò rửa sạch để ráo nước, thái mỏng ngang thớ, bỏ vào bát

Tỏi bóc vỏ đập rập băm nhỏ cho vào bát thịt một nửa trộn đều, để cho thịt ngấm gia vị trong 15 phút

Hành hoa nhặt sạch rửa để ráo rồi cắt khúc 3cm

Hoa thiên lý nhặt sạch rửa rồi để ráo,nhánh nào to quá thì tách bớt ra

Đặt chảo lên bếp cho nóng, bỏ tỏi vào phi thơm ,để lửa to cho thịt vào đảo đều nhanh tay ,khi thịt tái cho nước mắm vào đảo đều tay rồi cho hoa thiên lý vào đảo đều , khi chín tới cho bột ngọt và hành hoa vào đảo đều rồi bắc ra cho vào đĩa.

Thịt xào chín tới ,ăn k dai ,ngấm đều gia vị,vị vừa ăn,thơm mùi bò tỏi,và vị bùi bùi của hoa thiên lý. Dùng nóng, ăn với cơm trắng.

Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn

Gừng cạo vỏ rửa sạch đập dập

Tỏi bóc vỏ đập dập băm nhỏ

Cho thịt bò gừng tỏi vào tô trộn đều,cho thêm gia vị mắm muối,tiêu,bột ngọt vào trộn đều ướp trong vòng 15-20 phút.

Đặt nồi lên bếp,bật bếp để lửa to ,sau khi nồi nóng cho dầu ăn vào ,đổ hết số thịt bò đã ướp sẵn vào nồi nhanh tay đảo đều cho thịt ngấm đều gia vị,sau khi thịt săn lại cạn nước thì đổ nước sôi vào ngập thịt, đậy vung đun nhỏ lửa,để sôi âm ỉ khoảng hơn 1 giờ. Khi thịt chín mềm ,nước cạn còn một ít kiểm tra xem đã vừa ăn chưa, nếu nhạt thì nêm thêm mắm muối, để sôi 5 phút rồi bắc ra.

Thịt nhừ không nát, vị mặn vừa ăn, thơm mùi bò gừng tỏi.

Món này ăn với cơm trắng khi còn nóng, đặc biệt nếu ăn vào những ngày trời lạnh thì thật là ấm áp và ngon miệng.

Thịt bò bắp 6 lạng

Nấm hương khoảng 15 cái

Dầu ăn 2 thìa

Gừng một củ nhỏ

Tỏi 2 tép

Muối, tiêu, nước mắm, bột ngọt

Thịt bò rửa sạch thái miếng to vừa ăn,nên thái ngang thớ để thịt bò k bị dai,thái xong cho vào bát.

Gừng rửa sạch ,đập dập băm nhỏ bỏ vào bát để riêng

Tỏi bóc vỏ đập dập băm nhỏ cho vào bát gừng

Nấm hương rửa sạch rồi ngâm trong nước nóng khoảng 70 độ cho nấm nở đều, sau đó cắt gốc rồi để ráo.

Cho thêm mắm muối,bột ngọt vào bát thịt đảo đều cho ngấm gia vị khoảng 15 phút.

Đặt nồi lên bếp, bật bếp cho nồi nóng, đổ dầu vào nồi khi đầu sôi cho gừng, tỏi vào đảo đều nhanh tay cho thơm, rồi cho nấm hương vào xào, sau đó đổ bát thịt đã nêm gia vị vào nhanh tay đảo đều cho thịt và nấm ngấm đều gia vị. Khi thịt săn thì đổ nước ấm vào săm sắp thịt. Đun sôi 10 phút rồi đun nhỏ lửa hầm cho thịt chín mềm, kiểm tra rồi nêm gia vị vừa ăn đun thêm 5 phút rồi bắc ra cho vào tô ăn nóng với cơm trắng thật là ngon hết ý.

Thịt bò chín mềm, ăn vào thơm mùi bò nấm.

Bắp bò + gân bò 6 lạng

Gừng 1 nhánh

Tỏi 1 củ nhỏ

Cà chua 4 quả

Hạt tiêu xay nửa muỗng

Đường 2 muỗng

Bột ngọt 1 muỗng

Ngũ vị hương 2 muỗng

Bột nêm 1 muỗng

Rượu vang đỏ 2 muỗng

Dầu ăn 2 muỗng

Thịt phải nhừ, có mầu hấp dẫn,thơm mùi nạm bò. Món này ăn nóng với cơm trắng hoặc bún, hay bánh mỳ đều ngon tuyệt luôn nha.

Bò bắp 4 lạng

Cần tây 2 cây

Gừng 1 củ nhỏ

Tỏi 6 tép

Dầu ăn 3 muỗng

Bột nêm 1/3 muỗng

Bột ngọt 2 muỗng

Tiêu 1/3 muỗng

Nước mắm ngon 1 muỗng

Thịt bò rửa sạch để ráo thái miếng mỏng ngang thớ vừa ăn,

Gừng gọt vỏ đập dập băm nhỏ,

Tỏi bóc vỏ đập dập băm nhỏ

Cần tây nhặt sạch,rửa rồi cắt khúc khoảng 4 cm.

Cho thịt vào tô, ướp đều gia vị, gừng, tỏi, tiêu, bột nêm, bột ngọt, để thịt ngấm đều trong 20 phút.

Bắc chảo lên bếp bật ga để lửa to cho chảo nóng,cho dầu ăn vào chảo khi dầu nóng đổ thịt vào xào nhanh tay cho thịt chín tái,cho thêm nước mắm gia vị vừa ăn và cho cần tây vào đảo đều nhanh tay rồi tắt bếp.

Lưỡi heo sào xả ớt

Lưỡi heo xào xả ớt là món dễ chế biến, chỉ với 10p là bạn đã có một dĩa lưỡi heo xào xả ớt thơm ngon.

Nguyên liệu bao gồm: lưỡi heo, xả, ớt, tỏi

Chế biến: Lưỡi heo sơ chế sạch rồi cắt lát nhỏ vừa ăn. Tỏi, ớt, xả băm nhỏ. Sau đó cho dầu vào chảo đợi nóng cho tỏi, ớt, xả băm vào đảo đều tay. Cho lưỡi heo vào xào chung nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đợi cho lưỡi heo chín, thấm gia vị có thể tắt bếp và mang ra dĩa. Vậy là bạn đã có một dĩa lưỡi heo xào xả ớt thơm ngon.

Nguyên liệu: Lưỡi heo, gừng, tỏi, hành tươi, rượu trắng, hoa hồi, quế, 2 thìa xì dầu, 2 thìa ngũ vị hương, một ít màu điều và một quả dừa

Chế biến: Đầu tiên làm sạch lưỡi heo. Băm nhỏ tỏi, ớt, hành sau đó trộn đều với xì dầu, ngũ vị hương, màu điều. Cho lưỡi heo vào ướp 30 phút.

Làm nóng 1 thìa dầu ăn trong nồi. Cho lưỡi heo cùng gia vị ướp vào nồi. Đảo hai mặt cho chín đều. Sau đó cho hoa hồi, quế vào chung. Cuối cùng là cho nước dừa ngập lưỡi heo rim lửa nhỏ đến khi sôi rồi vớt miếng lưỡi heo ra rồi thái lát nhỏ. Cho lại vào nồi nêm nếm gia vị rắc hành lá lên trên. Vậy là đã hoàn thành món lưỡi heo khìa nước dừa rồi

Nguyên liệu: lưỡi heo, tiêu xanh, củ cải trắng, cà rốt, nụ đinh hương, nước dừa, ngò cọng, tiêu xay, muối, hạt nêm

Chế biến: Lưỡi heo làm sạch ướp với tiêu xanh đập nhỏ, muối, bột ngọt, tiêu bột 30 phút. Sau đó chiên vàng hai mặt.

Củ cải, cà rốt rửa sạch cắt khúc dày

Cho nụ đinh hương và lưỡi heo vào nồi, đổ nước dừa ngập lưỡi heo. Rim cho mềm thịt vừa mềm. Sau đó cho cà rốt vào, nấu chừng 5 phút cho củ cải trắng vào. Rồi nêm nếm cho vừa ăn. Cuối cùng cho ra dĩa sâu, rắc ngò lên trên cho thơm và đẹp mắt. Có thể ăn cùng cơm hoặc bánh mì.

Lagu là một món ăn phù hợp với mọi lứa tuổi, thơm ngon dễ làm.

Nguyên liệu: Lưỡi heo, Khoai tây, cà rốt, hành tây, cà chua hộp, hành tím, tỏi. Gia vị: tương ớt, bột bắp, nước mắm, muối, hạt nệm,…

Chế biến: Đầu tiên bạn phải sơ chế sạch và kỹ lưỡi heo và cắt khúc. Hành tây lột vỏ cách múi cau. Khoai tây, cà rốt gọt vỏ cắt khúc dày. Hành, tỏi băm nguyễn trộn đều

Bước tiếp theo là ướp lưỡi heo. Cho ½ hành, tỏi đã băm nhuyễn cùng 1 muỗng hạt nêm, 1/5 muỗng đường, ½ muỗng nước mắm, một muỗng canh tương ớt, bột ngọt, 100g cà chua hộp trộn đều. ướp trong vòng 15 phút

Cho dầu ăn vào nồi đợi nóng rồi phi thơm ½ số hành, tỏi băm còn lại. Cho lưỡi heo vào xào cho săn lại. Cho 1,5l nước vào đun sôi, sau khi sôi cho khoai tây vào hầm cho mềm. Sau khi khoai tây mềm cho cà rốt vào hầm. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn với gia đình. Khuấy ít bột bắp cho món ăn có độ sánh. Sau cùng cho hành tây vào nấu sôi rồi tắt bếp.

Nguyên liệu: lưỡi heo, cà chua, hành khô, tỏi, hành lá, rau mùi. Gia vị: dầu hào, tương ớt, hạt tiêu, bột năng, đường, dấm, bột nêm.

Chế biến: Lưỡi heo làm sạch thái lát mỏng ướp cùng dầu hào, muối và hạt nêm

Cà chua rửa sạch thái miếng. Hành lá, ràu mùi cắt khúc nhỏ. Hành khô, tỏi băm nhỏ.

Pha nước sốt: 6 thìa dấm, 2 thìa đường, 1 thìa mắm, 1 thìa tương ớt.

Bắc chảo đợi dầu nóng, phi hành tỏi cho thơm. Sau đó cho lưỡi heo vào xào săn, bỏ cà chua và nước sốt vừa pha vào xào chung. Đun liu riu đến khi cạn nước.

Hòa một thìa bột năng với nước cho tan. Đổ vào đun lưỡi cho sệt lại, cho hành ngò vô đảo đều rồi bắt bếp. Rắc thêm ít hạt tiêu cho tròn vị. Vậy là có thể thưởng thức được rồi

Nguyên liệu: lưỡi heo, hạt sen, nấm hương, bột năng, hành khô

Gia vị: Dầu ăn, hạt tiêu, muối, bột canh, nước mắm, đường

Lưỡi heo làm sạch, ướp với mắm, bột nêm, tiêu cho thấm gia vị

Hạt sen khô ngâm vào nước cho nở, xát sạch màng. Cho vào nước luộc bở vớt ra giữ lại nước. Nấm rửa sạch ngâm nở, thái bỏ chân, cắt làm đôi

Bật bếp làm nóng chảo, bỏ lưỡi heo rán vàng hai mặt rồi vớt ra.

Dùng lại nước luộc sen đun sôi lên, nếm gia vị bỏ lưỡi heo vào đậy nắp hầm nhỏ lửa. Nấu được một lúc thì trở mặt để chín đều. Khi nào lưỡi mềm thì bỏ sen vào ninh, sau đó là bỏ nấm. Ninh một lúc rồi tắt bếp rồi rắc tiêu lên là có thể thưởng thức rồi.

Nguyên liệu: Lưỡi heo, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, rau thơm: răm, hung quế, hung lùi, ngò, tía. Gia vị: Chanh, tỏi, ớt, nước mắm, đường, đậu phộng giã nhỏ

Chế biến: Lưỡi heo làm sạch, thái lát mỏng vừa ăn. Hành tây thái mỏng, cà rốt cắt sợi, rau thơm thái nhỏ. Chanh cắt lấy nước cốt. Tỏi, ớt băm nhỏ

Pha nước mắm theo tỉ lệ 2:1, nấu cho tan đường sau đó tắt bếp để nguội.

Trộn các nguyên liệu lại với nhau cho thật đều, rưới nước mắm, nước cốt chanh trộn đều một lần nữa.Bỏ ra dĩa rắc đậu phộng và măm măm thôi.

Nguyên liệu: Lưỡi heo, rượu trắng, hành lá, gừng

Chế biến: Lưỡi heo làm sạch luộc sơ bằng nước cho vài lát gừng để. Cạo sạch lớp màng trắng để khử mùi

Đồng thời bạn chuẩn bị thêm một nồi khác. Đổ nước ngập qua lưỡi heo cho 1 chút muối, 1 viên đường phèn, 1 muỗng canh rượu rồi luộc trong vòng 30 phút cho chín kỹ. Đợi nguội rồi vớt ra thái mỏng.

Nguyên liệu: Lưỡi heo, bún, khế, chuối xanh, rau thơm, bánh tráng

Gia vị: nước mắm, đường, tỏi, ớt, chanh

Chế biến: Lưỡi heo ta luộc giống như trên và cắt lát.

Món này quan trọng nhất là nước mắm ăn kèm. Ta sẽ pha theo tỉ lệ: 2 muỗng mắm, 2 muỗng đường, 2 muỗng nước lọc, 3 muỗng chanh. Tỏi, ớt băm nhỏ trộn đều.

Khế, chuối xanh rửa sạch cắt miếng vừa cuốn. Rau thơm rửa sạch ngâm qua nước muối. Đơn giản dễ làm mà ai cũng có thể thực hiện

Lưỡi heo nướng hành tây

Nguyên liệu: Lưỡi heo, hành tây, ớt chuông, đậu bắp

Gia vị: dấm, đường, xì dầu, dầu mè, đường, tỏi băm, tiêu muối

Chế biến: Luộc sơ làm sạch lưỡi, cắt miếng vừa ăn. Cho lưỡi ướp muối, tiêu, dầu mè, xì dầu, đường, tỏi ướp 30 phút

Hành tây, ớt chuông, đậu bắp rửa sạch cắt miếng vừa xiên.

Trong thời gian đợi ướp thịt, Đốt làm hồng than

Sau khi ướp 30 phút, xiên vào quê xen kẽ giữa lưỡi heo, hành tây, đậu bắp, ớt chuông. Sau đó cho lên bếp nướng. Món này ăn cuốn rau sống chấm muối ớt xanh thì không chê vào đâu được