Các Món Ngon Từ Cá Quả Cho Bé / Top 2 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 1/2023 # Top View | Jbth.edu.vn

Món Cháo Cá Hồi Ngon Cho Các Bé

Đặc điểm nổi bật của cá hồi Nauy nguyên con:

Cá hồi là loài cá đang được ưa thích hiện nay, vì nó không chỉ là món ăn ngon mà lại vô cùng bổ dưỡng. Đó là loại thực phẩm cung cấp nhiều vitamin, omega 3, omega 6 rất tốt cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ nhỏ. Cá hồi rất giàu chất dinh dưỡng không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn phòng ngừa những bệnh cơ bản của cơ thể vì các loại cá này còn có các acid béo chưa no rất tốt cho sự phát triển thần kinh và thị giác của trẻ, phát triển trí não giúp bé thông minh hơn.

Cách nấu cháo cá hồi thơm ngon cho bé:

Món cháo cá hồi không chỉ được rất nhiều trẻ nhỏ yêu thích mà còn rất bổ dưỡng cho bé, cung cấp chất dinh dưỡng cho sự phát triển của các em.

Cách nấu cháo cá hồi cải bó xôi cho bé

Nguyên liệu nấu cháo cá hồi cho bé:

Cách nấu cháo cá hồi cải bó xôi cho bé như sau:

– Bước 1: Đầu tiên, để sơ chế cá hồi, bạn cần rửa sạch, và cho vào nước đun sôi với một chút muối để khử bớt mùi tanh của cá hồi.

– Bước 2: Khi cá chín vớt cá ra và tách riêng phần thịt cá và phần xương. Tiếp tục ninh thêm khoảng 15 phút để nước ngọt hơn và cá được mềm hơn.

– Bước 4: Cải bó xôi rửa sạch và xay nhỏ. Sau đó, mẹ cho bột gạo vào nước luộc cá đã lọc bỏ xương nấu chín, cho cá hồi và cải bó xôi đã xay vào khuấy đều lên. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp. Cho bé ăn nóng.

Vậy là các mẹ đã có món cháo cá hồi với các loại rau củ thơm, ngon cho các bé rồi đấy. Hãy nhanh tay thêm món này vào thực đơn cho các bé, vì những lợi ích mà nó mang lại cho trẻ như: tăng cường phát triển trí não và thị lực, chăm sóc da và tóc cho bé, tốt cho tim mạch, tiêu hóa và tăng cường khả năng miễn dịch của trẻ.

Hy vọng qua bài viết này, các mẹ có thêm kiến thức hữu ích trong việc cho trẻ ăn hải sản đúng cách cũng như cách nấu các món bổ dưỡng cho bé ăn dặm, làm phong phú thêm thực đơn ăn dặm của bé, giúp bé ăn ngon miệng, có sức khỏe tốt và phát triển toàn diện sau này.

Các Món Với Cá Chép Cho Bé

Cá chép nấu măng

Nguyên liệu: Một con cá chép nhỏ (500g); 300g măng chua; 2 quả cà chua; một mớ thì là.

Chế biến: Cá chép làm sạch, cắt khúc làm đôi hoặc ba.

Làm nóng ít dầu ăn và rán sơ qua khúc cá.

Măng thái nhỏ, rửa sạch, luộc sơ.

Cho cá đã rán với măng, cà chua vào nồi to, thêm mắm, hạt nêm và đổ nước vừa ngập, đun nhỏ lửa khoảng 20 phút.

Thêm nước dùng vào nồi canh và nêm hạt nêm cho vừa miệng. Nước canh sôi trở lại thì cho hành, thì là thái nhỏ vào, đun sôi lại là được.

Cá chép mộc nhĩ

Nguyên liệu: Một con cá chép; 300g thì là; 100g hành; 50g nấm hương; 50g mộc nhĩ; 2 quả trứng gà; 50g thịt băm; Nước mắm; Muối; Bột ngọt; Dầu ăn.

Chế biến: Cá chép làm sạch, để ráo nước hoặc lấy giấy thấm lau sạch.

Thì là, hành tươi, mộc nhĩ, nấm hương bằm nhuyễn rồi cho trứng vào trộn đều.

Nhồi tất cả vào bụng cá và hai bên mang cá rồi thoa nhẹ dầu ăn lên mình cá.

Đặt cá vào miếng giấy bạc rồi cho lên khay, cho thêm vài hành củ thái lát và thì là lên mình rồi đút vào lò nướng.

Thỉnh thoảng lật cá để cá chín vàng và giòn.

Bày cá ra đĩa và cùng thưởng thức nóng với nước chấm.

Cá chép om đậu đỏ

Nguyên liệu: Một con cá chép; 100g đậu đỏ; 100g thảo quả; 1 thìa cafe hành tỏi băm; 500ml nước dùng; 1 thìa cafe hạt nêm; 1/4 thìa cafe muối; 1/2 thìa cafe đường; Hành lá.

Chế biến: Cá chép làm sạch, để ráo, chặt khúc vừa ăn.

Hành lá thái khúc. Thảo quả tách vỏ ngâm với nước ấm khoảng 20 phút. Đậu đỏ rửa sạch đem ngâm với nước ấm, vớt ra để ráo.

Hành, tỏi băm phi thơm.

Cho đậu đỏ, thảo quả vào nước dùng, cho hành tỏi băm phi, đun với lửa nhỏ, nêm gia vị. Khi hỗn hợp đậu đỏ, thảo quả sắp chín, cho cá vào om khoảng 15 phút. Cá chín, cho hành lá thái khúc vào, tắt lửa.

Cá chép om dưa chua

Nguyên liệu: 1 con cá chép (khoảng 1kg) làm sạch, cắt khúc, để ráo; 250g dưa cải chua; 4 quả cà chua băm nhuyễn; Hành lá xắt khúc, lấy đầu hành xắt sợi để trang trí; Hành tím bào mỏng; chút tiêu xay để bé không bị cay; Gia vị: hạt nêm, muối, dầu ăn; Nước dưa cải muối.

Thực hiện: Ướp cá chép với hành tím bào, chút hạt tiêu, chút xíu muối và 2 thìa cafe hạt nêm cho thịt cá thêm thơm ngon, đậm đà. Ướp xong để khoảng 15 phút cho thấm.

Bắc nồi lên, cho một ít dầu vào phi hành tím cho thơm, cho cà chua vào xào, cho tiếp cải chua vào xào, cho thêm ít nước dưa cải muối và một ít nước vào vào. Nêm nếm với muối, hạt nêm. Sau đó cho cá chép vào om chung, đậy vung để lửa nhỏ cho đến khi cá chín và thấm gia vị.

Cho cá, dưa cải ra dĩa. Trang trí thêm đầu hành.

5 Món Ngon Từ Cá Quả

Cá là một loại thực phẩm không thể thiếu trong các bữa cơm gia đình bởi mang lại rất nhiều chất dinh dưỡng cho con người. Có rất nhiều loại cá khác nhau với cách chế biến đa dạng thành nhiều món ăn mang hương vị phong phú. Nếu bạn đang băn khoăn không biết chuẩn bị món gì cho bữa cơm nhà mình, thì có thể tham khảo cách làm 5 món sau đây từ cá quả, đảm bảo vừa ngon vừa hấp dẫn, vừa đủ chất dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình.

Hướng dẫn cách làm 5 món ngon từ cá quả

Cá quả mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể, sức khỏe con người. Cá quả thường có vị ngọt, không độc, giúp bổ khí huyết, thường để bồi bổ cho người vừa mới khỏi bệnh. Bên cạnh việc chế biến thành những món ăn ngon hấp dẫn thì người ta còn thường dùng cá quả như một thành phần của một số bài thuốc như: hỗ trợ điều trị lao phổi, thanh nhiệt, an thần,…

Đối với các bà nội trợ muốn thay đổi thực đơn cho bữa cơm gia đình của mình thêm phong phú và nhiều chất dinh dưỡng hơn thì hãy tham khảo 5 món ăn chi tiết sau đây. Nguyên liệu và công thức dành cho bữa ăn gia đình 4 thành viên.

Cá quả hấp xì dầu độc đáo

Nguyên liệu:

Cá quả mua về làm sạch và bỏ vây, mang, lòng, sau đó lấy một chút muối tinh và chanh rửa lại toàn bộ mình cá cho hết nhớt

Hành lá: rửa sạch, để ráo sau đó thái hành dài khoảng 3-4 cm để ra đĩa

Hành khô, gừng: rửa qua, sau đó bỏ vỏ, hành khô thái lát mỏng, gừng thái chỉ nhỏ

Bước 1: Pha chế hỗn hợp nước tương: Hòa 3-4 thìa nước tương với xì dầu sau đó cho 3-5 thìa đường, gừng, hành khô vào trộn đều lên thành hỗn hợp nước sốt.

Bước 2: Cho cá vào nồi hấp sau đó rưới hỗn hợp nước tương lên mình cá thời gian hấp khoảng 40 phút.

Bước 3: Cho cá ra đĩa, rắc hành hoa và hạt tiêu lên mình cá. Sau khi cá quả hoàn thành, món ăn sẽ có mùi thơm nồng của xì dầu, gừng non, cá sẽ không còn vị tanh nữa chắc chắn sẽ mang đến cho bạn bữa cơm ngon và bổ dưỡng.

Cá quả xào nấm thơm ngon tròn vị

Nguyên liệu:

Cần chú ý chọn cá quả tươi, chắc thịt, để món xào không tanh

Cá quả làm sạch, lọc lấy thịt nạc, thái miếng mỏng, to bản, ướp muối, mắm, hạt tiêu, hành, mì chính.

Nấm hương ngâm nở, rửa sạch, cắt đôi.

Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái chỉ ngâm rượu.

Hành tây bóc bỏ vỏ già, rửa sạch, bổ miếng cau. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.

Cà chua rửa sạch, bổ đôi.

Phi thơm hành, cho cá vào xào săn, cho ra đĩa riêng.

Tiếp tục phi hành, cho nấm, cà chua, hành tây vào xào, nêm gia vị vừa ăn, đợi khoảng 2 phút, cho cá vào đảo đều. Cuối cùng, thêm hành lá và cho ra đĩa, rắc hạt tiêu và thưởng thức.

Cá quả nướng – món ngon quyến rũ ngay từ cái nhìn đầu tiên

Nguyên liệu:

Bước 1: Làm sạch cá: Bỏ vảy, cắt sạch vây, khứa ở phần bụng để moi ruột và mật ra. Sau đó rửa cá lại với nước nhiều lần, rồi dùng dao khía chéo trên thân cá.

Bước 2: Riềng và sả rửa sạch, thái mỏng rồi giã thật nát sau đó cho vào tô. Thêm hạt tiêu, dầu ăn, bột nghệ vào tô và trộn đều lên.

Bước 3: Dùng hỗn hợp riềng sả quết lên mình cá, quết đều tay và quết cả phần khe thịt đã khía để thịt cá được đậm đà và thơm hơn. Ướp cá trong khoảng 10 phút.

Bước 4: Có thể nướng cá bằng lò nướng hoặc nướng bằng than tùy vào điều kiện của mỗi gia đình.

Nếu dùng lò nướng thì phải làm nóng trước. Sau đó đặt vỉ cá lên rãnh của lò và nướng trong khoảng 20 phút hoặc đến khi kiểm tra thấy cá chín vì còn tùy theo cách chỉnh nhiệt độ khi nướng.

Nếu dùng bếp than thì phải chuẩn bị bếp trước, sau đó đem vỉ cá đặt lên trên bếp than và nướng. Thỉnh thoảng lật qua lật lại vỉ cho cá được chín đều. Khi cá chín thì cho ra đĩa và trang trí bằng rau mùi, vài lát cà chua cho đẹp mắt.

Cá quả hấp bầu

Nguyên liệu:

1 con cá quả từ 600 – 800gram

1 quả bầu (chọn quả bầu dài và to hơn con cá thì sẽ đẹp hơn)

Hành lá, 1 nhánh gừng, 1 quả ớt, 2 củ hành tím, 1 quả chanh

½ thìa tiêu xay, 1 thìa cafe hạt nêm, ⅓ thìa muối, dầu ăn

Cá cạo sạch vảy, cắt bỏ vây. Cắt đôi quả chanh, dùng miếng chanh chà lên khắp mình cá, rửa cá dưới vòi nước, cá sẽ sạch hết nhớt.

Hành khô, ớt, gừng băm nhuyễn trộn cùng hạt nêm, tiêu xay, muối, 1 thìa dầu ăn và đầu hành lá đập dập.

Dùng giấy thấm cho con cá hết nước, khứa vài đường lên mình cá, thoa hỗn hợp gia vị lên cá. Nhét cả gia vị vào bụng cá để cá thấm gia vị.

Bầu rửa sạch, để cả vỏ, dùng dao xẻ dọc quả bầu, chia tỉ lệ 70/30. Dùng thìa nạo bỏ hết phần ruột bầu. Nếu thích có thể trang trí trên quả bầu.

Đặt cá đã ướp vào quả bầu, có thể đậy phần mỏng của miếng bầu còn lại lên mình cá.

Cho nồi hấp lên bếp, đợi nước trong nồi sôi mạnh, bỏ cá vào hấp từ 15 – 20 phút.

Chuẩn bị một chén nước mắm nguyên chất có vài lát ớt tươi. Các bạn có thể sử dụng cá hấp quả bầu để cuốn bánh tráng, ăn cùng rau sống, bún tươi, chấm nước mắm chua ngọt cũng rất ngon.

Cá quả chiên xù

Nguyên liệu:

Tiếp đến, dùng dao nhỏ khía các đường chéo lên thân cá và ướp cùng một ít hạt tiêu xay, nước mắm ngon, hành băm nhuyễn trong khoảng 15 đến 20 phút cho cá ngấm đều gia vị.

Bẻ các lát bánh mì thành những vụn nhỏ và hòa bột chiên giòn với chút nước.

Rắc một lớp mỏng bột ngô đều lên thân cá, sau đó lăn qua lớp bột chiên giòn rồi cho ra khay và lại tiếp tục rắc đều luôn vụn bánh mì lên trên thân cá. Công đoạn lăn bột này bạn nên khéo léo một tí để bột được ngấm đều vào cá.

Dùng chảo lớn và sâu lòng, đặt lên bếp mở lửa lớn chờ chảo nóng thì cho dầu vào chảo, nên cho lượng dầu sẽ đủ ngập cá. Đun dầu nóng rồi mới cho cá vào chiên, mới đầu chiên cá ở lửa lớn khoảng 3 phút, sau đó chiên với lửa nhỏ dần cho tới khi cá chuyển sang màu vàng là được.

Bước 4: Trang trí và trình bày cá ra đĩa với một trái ớt tỉa hoa và cà rốt bào sợi cho thêm bắt mắt.

Mua cá quả qua tính năng Scan & Go từ xa mà không cần đến siêu thị

Mua cá quả ngon sạch tại VinMart

Để có một bữa cơm ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng thì việc lựa chọn nguồn thực phẩm là một điều rất quan trọng. Vì thế mà chị em nên cẩn thận chọn cá quả sao cho không những ngon mà còn đảm bảo vệ an toàn thực phẩm.

Nếu bạn là tín đồ mua sắm các sản phẩm, dịch vụ của Vingroup thì chắc chắn đã sử dụng rất nhiều các thực phẩm được bày bán tại VinMart – hệ thống siêu thị của Tập đoàn. Tại đây các sản phẩm đều đã qua kiểm duyệt và đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm vô cùng khắt khe. Thê nên các bà nội trợ có thể yên tâm mua hàng tại VinMart.

Hiện nay, sản phẩm cá quả cắt khúc 0,2kg đang được bày bán với giá 39.000 đồng, các bạn có thể mua về để chế biến theo 5 món ăn trên mà không cần phải mất công xử lý quá nhiều bởi vì chúng đã được cắt lát sạch sẽ. (Giá sản phẩm cập nhật tại VinMart ngày 13/07/2019, có thể thay đổi theo thời điểm)

Mua cá quả qua tính năng Scan & Go từ xa

Nếu quá bận rộn không có thời gian đi lại thì giờ đây bạn hoàn toàn có thể mua sắm qua siêu thị VinMart 4.0. Chỉ cần bạn sở hữu cuốn cẩm nang mua sắm, ứng dụng VinID trên điện thoại thông minh và tính năng Scan & Go là có thể ngồi tại nhà và mua sắm thực phẩm trực tuyến. Sản phẩm bạn chọn mua sẽ được giao hàng chỉ trong vòng 2 đến 3 tiếng hoàn toàn miễn phí, áp dụng cho hoá đơn trên 300.000 đồng và bán kính dưới 10km. Hình thức thanh toán sẽ được thực hiện bằng chuyển khoản ngân hàng hoặc liên kết ví điện tử. Bạn đang rất tò mò về phương thức mua sắm nhanh, tiết kiệm này đúng không?

Bước 1: Trước hết, các bạn cần phải sở hữu cuốn cẩm nang mua sắm của siêu thị VinMart 4.0 bằng cách truy cập sieuthi40, ấn nút “Tải” hoặc điền thông tin để được gửi cẩm nang vào email.

Bước 3: Mở App, chọn Scan & Go để quét mã QR sản phẩm bạn muốn mua

Bước 4: Thanh toán trên App theo phương thức tùy chọn

Bước 5: Nhận hàng tại nơi bạn đã yêu cầu

Tuyệt Chiêu Chế Biến Các Món Ăn Bổ Dưỡng Cho Bé Từ Cá Hồi

Tuy nhiên, khi chế biến cá hồi cho bé cũng cần chú ý lượng vừa đủ, bởi nếu ăn cá hồi quá nhiều có thể gây ra mất cân bằng dinh dưỡng và tích trữ quá nhiều kim loại nặng trong cơ thể.

Vậy nên chế biến món ăn với cá hồi như thế nào để bé yêu ăn ngon miệng và khỏe mạnh? Cùng Gofood tìm hiểu ngay Tuyệt chiêu chế biến các món ăn siêu bổ dưỡng cho bé từ cá hồi.

Giá trị dinh dưỡng của cá hồi

Protein – dinh dưỡng cho sự phát triển thể chất

Cá hồi là loại cá rất giàu protein – chất dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc sản sinh và tái tạo hệ mô, bao gồm xây dựng cơ bắp, mô xương và các mô da trên cơ thể. Ngoài ra, protein còn tham gia vận chuyển các chất dinh dưỡng và kích thích cảm giác ngon miệng. Là yếu tố cốt yếu trong việc phát triển chiều cao và cân nặng của bé.

Omega-3 – trợ thủ cho phát triển trí não

Omega-3 là một loại axit béo không no rất quan trọng cho sự trao đổi chất bình thường của cơ thể. Khác với các axit no trong mỡ động vật gây các bệnh béo phì hay tim mạch; các axit béo Omega-3 trong cá hồi lại rất tốt cho tim, giúp giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Đặc biệt là với trẻ nhỏ, Omega-3 là thành phần chính tổng hợp nên DHA giúp phát triển hệ thần kinh, tăng cường trí não. Tuy nhiên, cơ thể con người lại không thể tự tổng hợp các axit béo omega-3 mà phải nạp qua chế độ ăn uống. Như vậy, việc bổ sung Omega-3 từ cá hồi là yếu tố rất quan trọng cho việc phát triển trí não của trẻ nhỏ.

Vitamin và khoáng chất cho cơ thể khỏe mạnh toàn diện

Vitamin trong cá hồi rất đa dạng. Phải kể đến những loại Vitamin thiết yếu cho cơ thể như Vitamin A giúp tăng cường thị lực, chống oxy hóa và ngăn ngừa ung thư. Vitamin nhóm B có vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của tế bào. Vitamin D có chức năng làm tăng cường khả năng hấp thu canxi và phosphat ở đường ruột, thiếu vitamin D có thể gây ra các bệnh lý như bệnh còi xương, loãng xương ở trẻ em. Bên cạnh đó là các khoáng chất như Selen và Kali là hai yếu tố vi lượng không thể thiếu cho sự phát triển của cơ thể.

Cá hồi là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho trẻ nhỏ Cá hồi Nauy tươi ngon, giàu dinh dưỡng

Gợi ý một số món ăn bổ dưỡng từ cá hồi cho bé

Cháo cá hồi bí đỏ

Cháo cá hồi bí đỏ là món ăn thơm ngon và bổ dưỡng mà mẹ có thể chiêu đãi bé ăn dặm. Vị ngọt của cá hồi, bí đỏ và mùi thơm của hành phi không những bổ dưỡng mà còn rất thơm ngon và có màu đỏ bắt mắt. Đảm bảo bé ăn tì tì không biết chán.

Cháo cá hồi bí đỏ là món ăn thơm ngon và bổ dưỡng cho bé

Cháo cá hồi rau ngót

Rau ngót là loại rau phổ biến ở Việt Nam, rất lành tính nên không những tốt cho mẹ sau sinh mà còn cực tốt cho bé vì thành phần nhiều chất xơ và khoáng chất. Để nấu món cháo cá hồi rau ngót , các mẹ lưu ý chỉ lấy phần lá rau ngót, tốt nhất là lá non và xay nghiền thật kỹ để cháo không bị lợn cợn khi ăn. Cháo cá hồi rau ngót thành phẩm có màu xanh đẹp mắt và mùi thơm nhẹ nhàng dễ chịu. Đảm bảo không chỉ các bé mà ngay cả người lớn cũng thích mê.

Cháo cá hồi cà rốt phô mai

Phô mai béo ngậy kết hợp cùng cá hồi tạo nên một hương vị vô vùng hấp dẫn. Bên cạnh đó cà rốt với bổ sung vitamin A, D và khoáng chất lại tạo nên một màu cam xinh đẹp cho món ăn cháo cá hồi cà rốt phô mai , khiến bé thích thú không thể rời mắt.

Cháo cá hồi cà rốt phô mai mang đến hương vị vô cùng hấp dẫn

Một số lưu ý khi sử dụng cá hồi cho bé

– Tốt nhất chỉ nên sử dụng cá hồi cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên

– Nên cho bé ăn từng chút một để thích ứng dần với dinh dưỡng trong cá

– Đảm bảo sơ chế cá hợp vệ sinh và nấu chín kỹ trước khi cho bé ăn

– Nếu gia đình có người tiền sử dị ứng hải sản, nên cân nhắc trong việc cho bé ăn cá hồi

– Không cho bé ăn các loại hoa quả sau khi ăn các món chế biến từ cá hồi đặc biệt là nho và hồng do có thể làm giảm dưỡng chất hoặc gây ngộ độc.

Địa chỉ mua cá hồi uy tín tại Hồ Chí Minh và Hà Nội?

chất lượng phải nhắc đến Gofood hoặc truy cập website cá hồi Nauy, loại cá đảm bảo tiêu chuẩn cá to tươi sống, thịt cá đỏ, chắc và thơm ngon. Gofood tự hào là địa chỉ phân phối cá hồi Nauy uy tín. Cung cấp cá hồi nhập khẩu ngon và sạch, đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Ghé ngay các cửa hàng gofood.vn để tham khảo ngay hôm nay!

Mong rằng những thông tin chia sẻ trên sẽ giúp ích cho các mẹ trong việc sử dụng giàu dinh dưỡng là cá hồi một cách khoa học và hiệu quả. Chúc các mẹ thành công!