Các Món Cháo Ăn Dặm Cho Bé Từ Thịt Bò / TOP 10 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 6/2023 # Top View

Nhiều mẹ vẫn thường nói rằng: Nghĩ xem cho con ăn gì thật sự đau đầu tốn thời gian hay việc lên thực đơn cho bé khiến các bé sao cho đủ dinh dưỡng như một thách thức vậy…

Lên thực đơn lựa chọn các món cháo cho bé ăn dặm theo giai đoạn

Giai đoạn ăn dặm dưới 1 tuổi thực sự quan trọng với các bé, bởi đây là khoảng thời gian hình thành thói quen ăn uống cũng như tạo tiền đề cho bé có những khẩu vị riêng ăn uống theo sở thích.

Cũng bởi vậy các mẹ hãy cân nhắc kỹ khi lựa chọn thực phẩm và cách nấu nướng cho bé nha!

1. Các món cháo ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi

Nguyên liệu chủ yếu cho các thực đơn ăn dặm thời điểm 6 tháng là thực vật, bao gồm rau, củ, quả, ngũ cốc và sữa. Thời gian này các bé chủ yếu tập ăn nên 1 ngày chỉ từ 1 – 2 bữa ăn.

Bí quyết chọn lựa rau củ cho bé: với các loại rau có lá xanh thẫm và chỉ dùng lá, không nên dùng cọng, thân. Đối với củ, quả có thể nấu mềm như cà rốt, cà chua, khoai tây, khoai lang, bí đỏ, các loại đậu, táo, lê…

Hạn chế các loại rau, củ có thể gây dị ứng như đậu phộng, lúa mì, lúa mạch, đậu nành, bắp.

Nếu muốn dùng các nguyên liệu này để nấu cháo cho bé, mẹ nên thử theo dõi phản ứng dị ứng thực phẩm bằng cách: nấu riêng lẻ để theo dõi phản ứng của bé, nếu như bé xuất hiện vết đỏ nổi mẩn thì cần phải dừng loại thực phẩm đỏ ngay nha!

Một số món cháo cho bé ăn dặm cho bé như:

Cháo nấu theo tỉ lệ 3 – 6 thìa

Ngô ngọt hấp chín và rây nhuyễn đổ lẫn với cháo khoảng 3 thìa

Cải thảo luộc chín lấy nước dashi và rây cái cho bé ăn

Cà rốt luộc cùng bắp cải ra nước dashi ngọt thanh

Rây cà rốt và bắp cải nhuyễn

Đổ lẫn cà rốt và cháo

Khoai lang 1 miếng nhỏ hấp chín

Nghiền nát khoai đổ lẫn với cháo rây

Cải ngồng luộc chín và rây cho bé

Yến mạch 1 thìa cafe sau đó ngâm khoảng 30 phút với nước.

Đổ nước ra ngoài sau đó tiến hành xay nhuyễn yến mạch

Khấy đều với nước luộc bí đỏ sẽ cho món cháo yến mạch ngọt thơm

Các mẹ có thể tùy biến với nhiều loại rau củ khác nhau nữa, đa dạng bữa ăn đồng thời tạo hứng khởi cho bữa ăn mỗi ngày và điều quan trọng là cho bé viết vị thử các vị nhiều nguyên liệu thức ăn.

2. Các món cháo ăn dặm cho bé từ 7 – 12 tháng

Khi lớn hơn từ tháng thứ 7 trở đi các nguyên liệu làm thức ăn dặm cháo cho bé cũng trở nên đa dạng phong phú. Các mẹ có thể lựa chọn một số thực phẩm như:

Thịt mềm, các loại cá béo ( cá chép, cá hồi, cả quả…) Lượng thịt, cá trong bữa ăn của bé giai đoạn này là khoảng 15g/ phần ăn. Và mỗi ngày không nên ăn quá 3 lần như vậy sẽ dẫn tới tình trạng thừa chất.

Bí đỏ 1 miếng + 1 miếng nhỏ phô mai

Ninh cháo và rây bí đỏ trộn cùng thịt gà băm nhuyễn

Cá bống hấp chín gỡ lấy thịt và xay rau củ cà rốt + rau cải trộn lẫn

Đun sôi sốt lên với chút dầu ăn

Khuấy lên với cháo trắng

Cá lăng 1 miếng nhỏ hấp chín gỡ lấy thịt và xào với hành khô cho thơm

Rau củ như cà rốt và bí đao dằm nhuyễn

Trộn với cháo thành một hỗn hợp

Cháo cá hồi sốt cam – dành cho ngày cuối tuần

15g gạo xay hạt to 5g đậu lăng 10g cà rốt khoai tây thái nhỏ hoặc nạo nhỏ 30g cá hồi ( 2 miếng 5cmx3cm) 3 thìa nước cam 2 cọng măng tây 1 thìa bột năng ( mình dùng bột năng organic )

Một số lưu ý khi nấu cháo ăn dặm cho bé

Để tiết kiệm thời gian các mẹ có thể trữ đông là cách an toàn và hiệu quả nhất để bảo quản các nguyên liệu nấu cháo cho bé. Các loại nguyên liệu khác nhau, rửa sạch, nấu chín, xay nhuyễn và chia đều thành các phần vừa ăn rồi để đông đá.

Đừng nên nấu 1 nồi cháo to và để con ăn cả ngày. Điều này sẽ khiến bé cảm thấy chán ngấy thức ăn, đồng thời việc nấu đi nấu lại cháo 3 bữa sẽ mất đi ít nhiều dinh dưỡng.

Nên bổ sung thêm các loại dầu thực vật cho bé. Đây là nhóm chất dinh dưỡng rất quan trọng, đóng vai trò chính trong cung cấp năng lượng cho trẻ, giúp hình thành mô mỡ có chức năng điều hòa thân nhiệt, cung cấp chất béo giúp cho quá trình hấp thu các vitamin quan trọng trong cơ thể.

Các bé dưới 1 tuổi không nên sử dụng gia vị sẽ ảnh hưởng tới thận của bé. Các mẹ vẫn nên tận dụng các gia vị từ thiên nhiên.

Các món cháo ăn dặm tốt cho hệ tiêu hóa và giúp bé tăng cân theo giai đoạn không quá khó thực hiện. Các mẹ có thể tranh thủ chút thời gian nghỉ là có ngay 1 món cháo thơm ngon cho các con.

Chúc các mẹ thành công với nhiều món ăn ngon cho bé!

Món cháo từ quả óc chó nấu với thịt bò

Óc chó vốn là một loại hạt khô đứng đầu về giá trị dinh dưỡng đối với sức khỏe. Là một loại hạt được yêu thích không chỉ bởi hương vị bùi béo mà còn bởi những lợi ích mà nó mang lại. Hầu hết ai cũng có thể sử dụng quả óc chó từ em bé, bà bầu, người cao tuổi cho tới người có tiền sử của bệnh huyết áp.

Cách nấu món cháo từ quả óc chó nấu với thịt bò

Hai trái óc chó Mỹ

100g thịt bò

50g yến mạch cán vỡ

100g bí đỏ

Nước mắm

Dầu oliu

Hành củ, hành lá thái nhỏ

Dùng dụng cụ tách nhân óc chó ra sau đó sử dụng dụng cụ bào để bào cho nhân óc chó thật nhỏ em bé mới có thể ăn được

Thịt bò rửa sạch sau đó cũng băm thật nhỏ

Bí đỏ rửa sạch, thái thành từng miếng nhỏ

Hành củ băm nhuyễn, hành lá thái lát nhỏ

Bỏ dầu oliu vào chảo sau khi nóng lên thì bỏ hành củ đã băm sẵn vào và phi thơm

Sau khi hành thơm lên, cho thịt bò vào đảo cùng, nêm nếm một ít nước mắm và xào cho tới khi thịt bò săn lại là được

Cho thịt bò ra bát riêng

Cho 1 lít nước vào nồi sau đó đổ 100g bí đỏ vào và luộc lên

Sau khi đã chín mềm, dùng muôi dầm nát bí đỏ và đổ thịt bò đã xào vào và nấu cho tới khi nước sôi

Sau khi nước sôi, cho yến mạch vào đảo đều, tiếp nữa cho nhân óc chó đã được bào nhỏ vào, thêm chút dầu oliu và nêm nếm thêm gia vị sao cho vừa vặn

Khi cháo chuẩn bị chín, bỏ hành lá thái nhỏ vào và đảo đều khoảng 2 phút là có thể tắt bếp và thưởng thức

Lưu ý khi chế biến món cháo từ quả óc chó nấu với thịt bò

Để chế biến món cháo thật sự thơm ngon và bổ dưỡng, các mẹ cũng cần phải lưu ý những điều sau:

Hãy lựa chọn những quả óc chó Mỹ chất lượng, vì óc chó đóng vai trò là một nguyên liệu rất quan trọng cho nên, hãy lựa chọn những nhân óc chó mới nhất, ngon nhất để đảm bảo cho sức khỏe của bé

Mỗi ngày chỉ nên cho bé ăn từ 1 – 2 quả óc chó. Óc chó rất tốt đối với sức khỏe thế nhưng bất kể ai cũng vậy, nếu như ăn óc chó quá nhiều đều sẽ để lại nhiều ảnh hưởng không tốt đối với sức khỏe.

Các món ăn bổ dưỡng từ quả óc chó dành cho mẹ và bé

Ngoài món cháo từ quả óc chó nấu với thịt bò, mẹ bầu cũng có thể bồi bổ nhiều món ăn giàu dinh dưỡng khác từ quả óc chó vào thực đơn dinh dưỡng. Trên thực tế, óc chó là nguyên liệu của rất nhiều những món ăn/thức uống tuyệt vời trong đó phải kể đến là sữa óc chó hạnh nhân và nhiều món cháo khác.

Sữa óc chó hạnh nhân

Sữa óc chó hạnh nhân là một trong những thức uống vô cùng bổ dưỡng đặc biệt là đối với mẹ bầu. Thay vì phải mua sữa óc chó hạnh nhân ở bên ngoài, bạn cũng có thể chế biến món sữa này ngay tại nhà. Đây là một cách vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mà lại vừa cảm thấy thức uống trở nên ngon hơn bởi chính tay mình thực hiện.

100g óc chó

100g hạnh nhân

30g đường phèn

2 – 3 lá dứa

Ngâm hạnh nhân trước khoảng 5 tiếng sau đó bóc bỏ lớp vỏ lụa bên ngoài

Dùng dụng cụ tách vỏ óc chó, chỉ sử dụng nhân óc chó sau đó giã nhuyễn

Cho hạnh nhân và óc chó vào máy xay sinh tố cùng một lít nước và xay mịn

Dùng khăn lọc để lọc hỗn hợp vừa xay

Cho phần nước cốt và lá dứa vào nồi, đun nhỏ lửa khoảng mười phút sau đó cho đường phèn, khuấy đều tay để sữa không bị vón cục.

Khuấy đều tay cho tới khi sữa sôi là có thể tắt bếp, đợi sữa nguội là có thể thưởng thức.

Cháo óc chó gạo lứt cá hồi

Cá hồi là nguồn cung cấp axit béo omega-3 dồi dào cùng với óc chó. Óc chó, cá hồi và gạo lứt đúng là một sự kết hợp lý tưởng. Cháo óc chó gạo lứt cá hồi chắc chắn sẽ là món ăn gây nghiền không chỉ bởi hương vị mà còn vì sự bổ dưỡng mà nó mang lại đối với sức khỏe của mẹ và bé.

Ngâm gạo lứt qua đêm để chúng nở mềm

Sử dụng dụng cụ tách vỏ để tách lấy nhân óc chó

Hấp chín cá hồi và xé thành những thớ nhỏ rồi bỏ ra những chén riêng

Bỏ óc chó và gạo lứt vào nồi nước nấu cho tới khi thấy chúng đã chín mềm

Cho hỗn hợp cháo vào cối xay cùng hai muỗng dầu oliu, nêm thêm chút gia vị rồi xay nhuyễn cho tới khi thấy vừa ý

Bỏ cháo ra chén sau đó cho cá hồi vào đảo đều hoặc có thể cho cá hồi vào xay chung với cháo và óc chó đều được

Lời kết

1. Cháo gà, cà rốt, hạt sen

Nguyên liêu

Thịt gà nạc: 30g

Hạt sen: 10g

Cà rốt: 20g

1 củ hành thái hạt lựu

Dầu ăn: 1 thìa cà phê

Thịt gà thái miếng nhỏ.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ hạt lựu.

Hạt sen rửa sạch, đem luộc chín mềm.

Cho chút dầu vào chảo, rồi cho gà với cà rốt vào xào, tiếp đến đổ nước vào ninh, cho thêm hạt sen vào ninh cùng với lửa nhỏ. Khi tất cả hỗn hợp mềm nhừ thì mẹ có thể cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn tất cả, rồi đổ ra bát và cho bé thưởng thức.

2. Cháo gà rau ngót

Nguyên liệu

Thịt gà: 30g

Rau ngót: 30g

Cháo ăn dặm hạt vỡ Mabu: 35g

Dầu ăn: 1 thìa 3ml

Cho gạo vào nồi, thêm nước ninh nhừ nấu cháo.

Thịt gà mẹ rửa sạch, xay nhuyễn. Mẹ cho thịt gà vào nồi và cho thêm một ít nước vào khuấy tan để khi nấu không bị vón cục, rồi đun với lửa nhỏ đến khi chín.

Rau ngót, mẹ rửa sạch rồi băm/xay nhuyễn.

Khi cháo chín, mẹ đổ thịt gà, rau ngót vào, khuấy đều, nấu chín.

Đổ bột ra bát, nêm thêm chút dầu ăn là mẹ đã có bát cháo gà cho bé thưởng thức.

3. Cháo gà súp lơ xanh

Nguyên liệu

Thịt gà: 30g

Súp lơ xanh: 30g

Cháo ăn dặm Mabu hạt vỡ: 35g

Dầu ăn: 1 thìa 5ml

Thịt gà mẹ chọn phần thịt trắng, rồi rửa sạch, băm nhỏ.

Súp lơ xanh, mẹ rửa sạch, đem hấp/luộc mềm, rồi vớt ra xay nhỏ.

Cháo ăn dặm Mabu hạt vỡ mẹ cho nước luộc súp lơ, nấu trong khoảng 20 phút. Khi cháo chín thì mẹ cho thịt gà, rồi cho súp lơ vào nấu chín mềm.

Tắt bếp, nêm thêm dầu ăn là mẹ có món cháo gà cho bé thưởng thức ngon lành rồi!

4. Cháo thịt gà giá đỗ, mùi tàu

Nguyên liệu

Thịt gà: 30g

Giá đỗ: 30g

Mùi tàu: 2 lá

Cháo ăn dặm Mabu hạt vỡ: 40g

Thịt gà rửa sạch, thái mỏng.

Gạo cho vào nồi, thêm nước ninh nhừ.

Giá đỗ nhặt bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ.

Mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ.

Láng dầu, cho mùi tàu vào phi thơm, cho thịt gà, giá đỗ vào xào. Rồi cho tất cả vào máy xay xay nhỏ.

Khi cháo chín nhừ thì cho hỗn hợp thịt gà, giá đỗ vào trộn đều, đun sôi lăn tăn thì tắt bếp. Đổ cháo ra bát, cho bé ăn cháo gà khi còn nóng ấm.

Cháo trứng gà cho bé đây các mom ơi! 5 món cháo trứng gà cực dễ nấu, mà lại cực bổ dưỡng đây! Còn chần chừ gì mà không lưu lại mà nấu cho bé ăn dần dần:

1. Cháo trứng gà rau bắp cải

Nguyên liệu

Trứng gà: 1 quả

Rau cải bắp: 20g

Cháo ăn dặm hạt vỡ Mabu: 35g

Dầu ăn

Trứng mẹ đập ra bát, chỉ lấy lòng đỏ (1/2 quả)

Cải bắp rửa sạch, hấp/luộc chín và thái/băm nhỏ.

Cháo hạt vỡ Mabu mẹ cho vào nồi, cho thêm khoảng 400ml nước vào và ninh nhừ. Khi cháo chín nhừ (khoảng 15 phút ninh), mẹ cho trứng vào khuấy đều, cho thêm rau băm nhỏ vào đun sôi bồng là mẹ có thể đổ bát, nêm thêm chút dầu ăn là mẹ đã có món cháo trứng gà cho bé thưởng thức rồi!

2. Cháo trứng gà, thịt bò, nấm hương

Nguyên liệu

Lòng đỏ trứng: ½ quả

Thịt bò: 20g

Nấm hương: 1 vài cái

Dầu ăn: 1 thìa cà phê

Cháo ăn dặm Mabu: 35g

Trứng mẹ đánh tan.

Thịt bò, mẹ rửa sạch, thái và băm nhỏ.

Hành lá rửa sạch thái nhỏ. Nấm hương cắt bỏ chân, ngâm rửa sạch.

Gạo nấu cháo Mabu mẹ cho vào nồi, đổ thêm khoảng 450ml vào ninh khoảng 15 phút là nhừ. Lúc đó mẹ cho thịt bò vào, khuấy đều tay, khi cháo sôi lục bục thì tiếp tục cho trứng vào khuấy đều tay.

Cháo chín mẹ đổ ra bát, trộn thêm chút dầu ăn và cho bé ăn khi còn nóng ấm. Đây là món ăn từ trứng thơm ngon bổ dưỡng mà mẹ không nên bỏ qua trong thực đơn của bé.

3. Cháo trứng gà cà chua

Nguyên liệu:

Gạo/cháo ăn dặm Mabu: 35g

Trứng: 1 quả

Cà chua: 30g

Dầu ăn: 1 thìa nhỏ

Nước mắm, hành…

Cách làm:

Gạo vo sạch, cho vào nồi thêm nước, nấu nhừ thành cháo.

Trứng đánh đều lòng đỏ, lòng trắng (với những bé dưới 1 tuổi, mẹ chỉ cho bé ăn lòng đỏ, bỏ lòng trắng).

Cà chua, rửa sạch, gọt/bóc vỏ, bỏ hạt, thái hạt lựu nhỏ thật nhỏ. Nếu bé ăn thô chưa tốt, mẹ có thể băm nhỏ.

Cháo nấu nhừ cho cà chua vào, sau đó thêm trứng vào và khuấy đều tay, đun sôi khoảng 2 phút thì có thể đổ cháo ra bát. Nêm thêm chút dầu ăn, trộn đều lên và cho bé ăn món cháo trứng này khi còn nóng ấm.

4. Cháo trứng gà đậu phụ non

Nguyên liệu

Trứng gà: 1 quả

Đậu phụ non: 1 miếng nhỏ

Cháo ăn dặm Mabu hạt vỡ: 35g

Dầu ăn 1 thìa cà phê

Trứng lấy lòng đỏ, cho đậu phụ vào đánh đều.

Cho cháo ăn dặm Mabu vào nồi nước, khuấy đều, bắc lên bếp nấu sôi, đun với lửa nhỏ khoảng 20 phút. Khi cháo chín nhừ thì cho trứng và đậu phụ vào đun sôi bùng thì tắt bếp. Đổ cháo ra bát, nêm thêm dầu ăn.

5. Cháo trứng gà cải bó xôi

Nguyên liệu

Gạo/cháo ăn dặm Mabu: 35g

Cải bó xôi: 30g

Trứng gà: 1 lòng đỏ

Dầu/phomai tuỳ ý

Cách làm

Cải bó xôi rửa sạch, chọn nhặt lá, bỏ cọng, rồi băm nhỏ.

Trứng gà, mẹ lấy lòng đỏ, bỏ lòng trắng, đánh tan cùng ít nước.

Gạo cho vào nồi, thêm nước, ninh nhừ, khi cháo chín nhừ thì đồng thời cho trứng, rồi cho rau vào khuấy đều tay đến khi chín thì đổ ra bát, trộn thêm chút dầu ăn, hoặc cho thêm miếng nhỏ phô mai là mẹ đã hoàn thành món cháo trứng gà cho bé yêu măm măm.

95% gạo nấu cháo Mabu là gạo Nhật Japonica – hạt tròn trong, bóng, nấu lên vị thanh, mát sánh dẻo. Đây là loại gạo mà người Nhật rất yêu thích dùng để làm shusi, nấu cháo cho trẻ em và người già.

Sản phẩm có phối trộn thêm gạo nếp và gạo tám theo tỷ lệ tuyệt hảo, để giúp cháo Mabu dậy mùi thơm và sánh mịn hơn.

Ngoài ra, sản phẩm còn bổ sung thêm:

Lượng thích hợp hạt sen, đậu xanh và bột sắn dây giúp bé MÁT TRONG – tránh xa TÁO BÓN

SELEN (từ nấm men) giúp bé TĂNG CƯỜNG SỨC ĐỀ KHÁNG

Khoáng chất hữu cơ (Sắt, Kẽm, Canxi…) từ Bột mầm rau (dựa trên công nghệ Bioenrich của Nhật) giúp KÍCH THÍCH BÉ ĂN NGON, phát triển toàn diện.

SX-CÔNG NGHỆ ĐỨC HIỆN ĐẠI