Các Món Cá Chuối Ngon / TOP 3 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 3/2023 # Top View

Cách làm món cá trê nấu hoa chuối cực ngon

Details Published: Thursday, 21 May 2020 09:56 Written by Admin2 Hits: 200

Muốn có món cá trê ăn ngon nhất thì phải chọn cá trê đồng để nấu, thịt cá trê rất là ngọt và khi nấu lên rồi sẽ có một mùi thơm phưng phức, còn có chuối xanh có vị hơi bùi bùi và chát nhẹ. Cách làm món cá trê nấu hoa chuối được chúng tôi giới thiệu ngay bên dưới chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người khi ăn ngay ở gắp đũa đầu tiên.

Nguyên liệu cần có cho món cá trê nấu hoa chuối

Bước 1: Sơ chế hoa chuối và nguyên liệu

Đầu tiên hoa chuối hái từ trên cây xuống không nên thái ngay, thay vào đó hãy để ở ngoài khoảng vài giờ đồng hồ.

Sau đó, chuẩn bị 1 thau nước to rồi lần lượt cho 1/2 muỗng muối và nước cốt quả chanh tươi vào, khuấy đều cho hòa tan.

Trước khi thái hoa chuối, bạn nên dùng tay tước bỏ phần bẹ già phía ngoài, gỡ từng lớp khi tới phần non khó gỡ của hoa chuối thì ngừng.

Chuẩn bị dao để thái mỏng sợi hoa chuối theo chiều ngang. Lưu ý thái tới đâu ngâm ngay tới đó, tránh để ở ngoài quá lâu sẽ làm hoa chuối bị thâm đen, đổi màu rất xấu. Thực hiện thao tác này cho đến khi thái hết hoa chuối.

– Phần của các loại rau om, mùi tàu (hoặc còn được gọi là ngò gai) chúng ta cũng đem đi rửa thật là sạch sẽ, để riêng ra rổ cho ráo nước, sau đó là các bạn xắt nhuyễn ra.

Bước 2: Làm sạch và ướp cá

– Cá trê các bạn mua về làm sạch thật sach cá, ướp cùng với bột nghệ + sả bằm nhuyễn + tỏi băm + gừng xắt lát + giềng + mẻ và hạt nêm cho hết tất cả được thấm đều gia vị khoảng chừng trong vòng 20 phút sau đó.

Bước 3: Thực hiện cách làm cá trê om hoa chuối

– Om khoảng chừng được 30 phút sau nữa thì cho thêm vào một chút nước lã và hoa chuối, chuối chát vào, om cứ tiếp tục như vậy trong vòng chừng khoảng 10 phút sau nữa là được. Cho món cá trê om này ra bát lớn, rắc thêm một miếng rau om, rau mùi lên trên mặt, dùng nóng ngay lập tức với cùng cơm nóng hổi.

Món canh cá mè nấu hoa chuối có màu vàng nhạt của nghệ, vị chua dịu mà thanh ngọt tự nhiên từ mẻ và cá, lại bùi bùi của hoa chuối ngon tuyệt vời cho bữa cơm gia đình càng thêm ấm áp .

Tuyệt vời canh cá mè nấu hoa chuối ngon không tưởng

Nguyên liệu nấu canh cá mè hoa chuối

– Cá mè: 1kg– Hoa chuối: 1 bắp (500 gr)– Hành hoa: 50 gr– Hành khô: 1 củ– Bột nghệ: 2 thìa cà phê– Mẻ ngấu– Dầu ăn– Gia vị: bột ngọt, hạt nêm, nước mắm.

Cá mè tươi mua 1kg sơ chế sạch

Cách làm món canh cá mè nấu hoa chuối

– Cá mè mua về các bạn sơ chế sạch, bỏ ruột, để ráo. Cắt riêng phần đầu cá, phần mình cá cắt khúc 3 – 4 cm.

– Hoa chuối thái mỏng. Trước khi thái các bạn chuẩn bị 1 âu nước mẻ (hoặc dấm) loãng. Thái đến đâu thì ngâm hoa chuối đến đó để không bị thâm. Khi chuẩn bị nấu các bạn vớt hoa chuối ra, để ráo.

Hoa chuối rửa sạch thái mỏng

– Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng.

(*) Angon hy vọng những bài chia sẻ về ẩm thực sẽ giúp gia đình bạn có bữa cơm ngon miệng và bổ dưỡng.

Hành khô rửa sạch thái lát mỏng

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Dầu nóng cho hành khô vào phi thơm. Thêm chút bột nghệ để món canh nổi màu đẹp.

– Khi hành thơm vàng các bạn cho vào nổi khoảng 1,5 lít nước. Nước sôi, cho phần đầu cá vào trước, ninh lấy nước ngọt.

– Sau 30 phút các bạn cho phần thịt cá. Thịt cá gần chín cho hoa chuối.

– Nêm vào canh: 1 thìa cà phê bột ngọt + 1 thìa canh hạt nêm + 1/2 thìa nước mắm + 3-4 thìa mẻ ngấu (tùy theo sở thích ăn chua của các bạn).

– Hoa chuối chín, cho hành lá, tắt bếp.

– Gắp cá mè ra đĩa, múc canh hoa chuối ra tô, dọn cùng cơm hoặc bún.

Không chỉ đơn thuần là kinh doanh, Angon còn tìm tòi học hỏi và tổng hợp những nét văn hóa ẩm thực từ các vùng miền để chia sẻ những kiến thức đó. Hy vọng sẽ làm phong phú thêm các món ăn ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình người thân quý khách hàng.

Các món ngon từ thịt Dê: cà ri dê, dê tái chanh, dê hấp tía tô, dê xào thập cẩm, sườn dê nướng chao, canh xương dê hầm đu đủ, đùi dê nướng, lẩu dê nấu chao, dê ủ trấu, dê hầm ngũ vị …

https://angon.vn/canh-ca-me-nau-hoa-chuoi-p15302683.html?show=priceDesc

Bữa cơm chiều mà có món cá trắm kho chuối xanh thơm thơm cay cay, có vị béo của thịt, bùi bùi của chuối và mềm thơm của thịt cá thì ngon hết sảy.

500 gam cá trắm

250 gam thịt ba chỉ

2 – 3 quả chuối xanh

2 củ hành tím

Gừng, ớt

Gia vị: Nước mắm, đường, bột canh, tiêu.

Cách làm món cá trắm kho chuối xanh đậm đà:

Bước 3: Chuối xanh gọt bỏ vỏ, thái thành từng miếng tròn dày vừa miệng ăn là tốt nhất. Chuẩn bị 1 bát nước muỗi pha loãng, thái chuối đến đâu các bạn cho vào đó để đỡ chát và loại bỏ được mũ chuối.

Bước 6: Tiếp tục đun sôi 1 nồi nước, đổ vào nồi sâm sấp mặt cá kho tiếp (mục đích là để cá và các nguyên liệu được mềm nhừ ngấm gia vị đậm đà), kho đến khi nước trong nồi cạn 1/2 thì mở hé vung nồi, kho tiếp đến khi nước trong nồi cạn gần hết hoặc cạn hết.

Sự phát triển của ngành pha chế đang rất cuốn hút giới trẻ với những cơ hội việc làm có mức thu nhập khá giả cùng một môi trường làm việc năng động đầy thử thách. Và một trong những ngành pha chế thu hút ấy chính là Bartender – nghề pha chế rượu, cocktail. Nhưng để có thể hô biến ra những loại thức uống hấp dẫn và đầy hương sắc, người Bartender cần phải trải qua học tập, rèn luyện đúng phương pháp. Do vậy, tham gia một khóa học Bartender để được học pha chế bài bản tại một trường dạy pha chế uy tín là bước đầu tiên để thành công với nghề.

Đứng trước nhu cầu học Bartender ngày càng tăng của giới trẻ, hiện đã có rất nhiều địa điểm mở khóa học Bartender để đào tạo cho những ai muốn theo đuổi nghề nghiệp này. Nổi tiếng trong số đó chính là Hướng Nghiệp Á Âu – hệ thống trường đào tạo ngành Bếp nói chung, ngành pha chế chuyên nghiệp hàng đầu Việt Nam hiện nay.

Được đặc biệt nghiên cứu và xây dựng theo quy chuẩn quốc tế, học Bartender tại HNAAu, bạn sẽ được tích lũy nền kiến thức chuẩn từ các kiến thức về thức uống, nguyên tắc pha chế vừa đảm bảo hương vị vừa an toàn cho sức khỏe; các kỹ thuật sử dụng ly, shaker cho đến công thức pha chế các loại cocktail, mocktail cùng một số thức uống có cồn khác hay các kỹ thuật trang trí thức uống hấp dẫn và bắt mắt,… để khi hoàn thành khóa học là bạn có thể xin được việc và làm được việc.

Món canh cá mè nấu hoa chuối có màu vàng nhạt của nghệ, vị chua dịu mà thanh ngọt tự nhiên từ mẻ và cá, lại bùi bùi của hoa chuối ngon tuyệt vời cho bữa cơm gia đình càng thêm ấm áp .

Tuyệt vời canh cá mè nấu hoa chuối ngon không tưởng

Nguyên liệu nấu canh cá mè hoa chuối

– Cá mè: 1kg– Hoa chuối: 1 bắp (500 gr)– Hành hoa: 50 gr– Hành khô: 1 củ– Bột nghệ: 2 thìa cà phê– Mẻ ngấu– Dầu ăn– Gia vị: bột ngọt, hạt nêm, nước mắm.

Cá mè tươi mua 1kg sơ chế sạch

Cách làm món canh cá mè nấu hoa chuối

– Cá mè mua về các bạn sơ chế sạch, bỏ ruột, để ráo. Cắt riêng phần đầu cá, phần mình cá cắt khúc 3 – 4 cm.

– Hoa chuối thái mỏng. Trước khi thái các bạn chuẩn bị 1 âu nước mẻ (hoặc dấm) loãng. Thái đến đâu thì ngâm hoa chuối đến đó để không bị thâm. Khi chuẩn bị nấu các bạn vớt hoa chuối ra, để ráo.

Hoa chuối rửa sạch thái mỏng

– Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng.

(*) Angon hy vọng những bài chia sẻ về ẩm thực sẽ giúp gia đình bạn có bữa cơm ngon miệng và bổ dưỡng.

Hành khô rửa sạch thái lát mỏng

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Dầu nóng cho hành khô vào phi thơm. Thêm chút bột nghệ để món canh nổi màu đẹp.

– Khi hành thơm vàng các bạn cho vào nổi khoảng 1,5 lít nước. Nước sôi, cho phần đầu cá vào trước, ninh lấy nước ngọt.

– Sau 30 phút các bạn cho phần thịt cá. Thịt cá gần chín cho hoa chuối.

– Nêm vào canh: 1 thìa cà phê bột ngọt + 1 thìa canh hạt nêm + 1/2 thìa nước mắm + 3-4 thìa mẻ ngấu (tùy theo sở thích ăn chua của các bạn).

– Hoa chuối chín, cho hành lá, tắt bếp.

– Gắp cá mè ra đĩa, múc canh hoa chuối ra tô, dọn cùng cơm hoặc bún.

Không chỉ đơn thuần là kinh doanh, Angon còn tìm tòi học hỏi và tổng hợp những nét văn hóa ẩm thực từ các vùng miền để chia sẻ những kiến thức đó. Hy vọng sẽ làm phong phú thêm các món ăn ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình người thân quý khách hàng.

Các món ngon từ thịt Dê: cà ri dê, dê tái chanh, dê hấp tía tô, dê xào thập cẩm, sườn dê nướng chao, canh xương dê hầm đu đủ, đùi dê nướng, lẩu dê nấu chao, dê ủ trấu, dê hầm ngũ vị …