Cá Hồi Xông Khói Làm Món Gì Ngon / Top 1 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 1/2023 # Top View | Jbth.edu.vn

Cá Hồi Xông Khói Nauy

Đôi nét về cá hồi xông khói Nauy

Đầu tiên phải kể đến cách chế biến mới lạ của món ăn này. Mục đích của việc xông khói là góp phần tăng thêm mùi và hương thơm hấp dẫn cho cá. Hơn hết, đây còn là cách thức bảo quản tối ưu, vừa giúp tiêu diệt vi sinh vật trên bề mặt cá, vừa kéo dài thời gian sử dụng món ăn.

Tiếp đến là phần giá trị dinh dưỡng chất lượng cao. Nhắc đến , người ta liền liên tưởng ngay đến hàm lượng Omega 3 và protein dồi dào. Bên cạnh đó, cá hồi hun khói còn tổng hợp một nguồn lớn khoáng chất tự nhiên, đặc biệt là các axit béo không no cùng vitamin D, vitamin B12 và selenium, giúp cải thiện hiệu quả sức khỏe người tiêu dùng.

Cá hồi xông khói là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao

Gợi ý các món ăn với cá hồi xông khói

Cá hồi xông khói cuộn sushi kiểu Nhật

Trong danh sách các món ăn với cá hồi xông khói, không thể không nhắc tới đặc sản sushi Nhật Bản. Sushi vốn là món cơm nắm trộn giấm kết hợp cùng phần hải sản tươi sống, trong đó cao cấp nhất phải kể đến cá hồi.

Phần cơm giấm chua ngọt kết hợp cùng mùi vị thơm ngon, thanh ngọt của cá hồi hun khói làm nên món ăn độc đáo, cực kỳ thu hút người dùng.

Salad cá hồi xông khói

Cá hồi Nauy xông khói cung cấp rất nhiều đạm có nguồn gốc động vật và các chất béo, vì thế bạn có thể kết hợp ăn với các loại rau, củ xanh để cân bằng dinh dưỡng, điển hình là món salad cá hồi.

Salad cá hồi xông khói là món ăn khá quen thuộc với những ai có nhu cầu giảm cân, giữ vóc dáng. Bạn có thể trộn thêm vào phần ăn vài nguyên liệu khác như: hành tây, cà chua, bơ và chút giấm. Như vậy, bữa ăn vừa nhiều màu sắc, mùi vị, lại đầy đủ dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Salad cá hồi siêu hấp dẫn, rất phù hợp cho các chị em có nhu cầu giảm cân

Mì Ý sốt kem với cá hồi xông khói

Mì Ý sốt kem có phần khá ngậy bởi lớp kem sốt mà không phải ai cũng cảm nhận được. Song, nếu là một “fan” của mì ý, bạn có thể cải thiện món ăn này bằng cách thêm vào vài lát cá hồi xông khói để cân bằng mùi vị mặn, ngọt trong đó.

Ý tưởng này đã được nhiều nhà hàng tại Việt Nam áp dụng và nhận được phản hồi tích cực từ khách hàng bởi họ không chỉ được thưởng thức món ăn ngon mà còn đảm bảo tốt cho sức khỏe.

Pizza cá hồi xúc xích thịt xông khói

Theo một số khảo sát từ các cửa hàng pizza, combo pizza cá hồi xúc xích thịt xông khói là một trong những sản phẩm tuy giá có hơi cao nhưng lại thuộc top bán chạy nhất.

Có thể thấy, nhu cầu người dùng Việt ngày càng cao hơn, nhận thức về giá trị dinh dưỡng món ăn cũng tốt hơn. Không thể phủ nhận pizza cá hồi xúc xích thịt xông khói tổng hợp đầy đủ protein, chất đạm và nhất là omega-3 cho cơ thể.

Sandwich cá hồi xông khói

Đây có lẽ là món ăn kết hợp với cá hồi xông khói đơn giản, chế biến nhanh gọn nhất trong danh sách kể trên. Bạn có thể thêm vào sandwich vài lát rau salad, bơ hoặc sốt mù tạt và sử dụng món ăn làm bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ xế chiều, đảm bảo chắc bụng, tốt cho sức khỏe.

Bữa ăn nhẹ nhàng với Sandwich cá hồi xông khói

Các loại cá hồi xông khói tại Go Food

Cá hồi xông khói Nauy được bày bán tại Gofood chủ yếu đến từ nhãn hiệu Fossen và Amigo.

– Cá hồi xông khói Leroy Fossen Nauy 200 gram – Smoked Salmon: sản phẩm cá hồi xông khói Fossen với khối lượng 200gram/vỉ,có thể dùng được cho 1-2 người tùy vào cách chế biến món ăn. Lưu ý bảo quản ngăn đông tủ lạnh. Giá bán 249.000VNĐ/vỉ.

Cá hồi xông khói Leroy Fossen Nauy 200 gram tại Gofood

– Cá hồi xông khói Leroy Fossen Nauy 1kg – Smoked Salmon: cá hồi hun khói Fossen vỉ lớn 1kg, có thể sử dụng cho món salad, bánh mì, ăn trực tiếp hoặc dùng kèm sốt cà chua, trứng cá hồi, thời gian sử dụng tối đa 12 tháng. Giá sản phẩm thuộc hàng cao cấp nhất 1.199.000VNĐ/vỉ

Cá hồi xông khói Fossen vỉ lớn 1kg

– Cá hồi Na Uy xông khói gói 100gram – Smoked Salmon (hiệu Amigo): cá hồi xông khói Amigo có phần rẻ hơn, chỉ 99.000VNĐ/vỉ với khối lượng 100gram nhưng vẫn đảm bảo chất lượng, độ tươi ngon. Có thể sử dụng sản phẩm cho món salad, bánh mì hay sushi tùy ý. Cách bảo quản, hạn sử dụng tương tự như Fossen.

– Cá hồi Na Uy xông khói gói 1 kg – Smoked Salmon (hiệu Amigo): cá hồi Amigo vỉ lớn 1kg, giá bán 999.000VNĐ, cũng có thể sử dụng làm món salad, mì Ý hoặc pizza, ăn kèm sốt kem chua, trứng cá hồi.

Gofood luôn cam kết mang đến cho quý khách hàng những vỉ cá hồi chất lượng nhất, đảm bảo quy trình tẩm ướp cẩn thận và đặc biệt phương pháp xông khói lạnh an toàn nhằm bảo quản và gia tăng hương vị thơm ngon cho sản phẩm.

Bên cạnh đó, Gofood còn miễn phí vận chuyển giao hàng cũng như cung cấp nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn kèm theo.

Cá Hồi Xông Khói Chế Biến Như Thế Nào

Ở giai đoạn trước trong lịch sử loài người, chúng ta chủ yếu sống dựa vào đánh bắt và hái lượm và cũng nhờ vậy mà con người đã tìm ra được nhiều loại động vật biển đa dạng có thể sử dụng để chế biến rất nhiều món ăn ngon để dâng lên vua chúa. Một trong những loại thực phẩm nổi tiếng được rất nhiều vua chúa khu vực Châu Á trước đây rất ưa thích đó là món cá hồi. Và cho đến ngày nay thì sự yêu thích món ăn này ngay càng tăng lên mà không có dấu hiệu giảm xuống. Để bất kỳ người tiêu dùng ở khu vực đánh bắt cá hồi hay không cũng đều sử dụng được nên mới có sự ra đời của món cá hồi xông khói.

Trên thị trường hiện nay mặt hàng cá hồi đã được phổ biến ai cũng biết đến là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Do đó nhu cầu mua cá hồi tươi hay cá hồi xông khói đều tăng cao. Nên hải sản Ông Giàu phải mở rộng tìm kiếm nhiều nhà cung cấp hải sản tốt để phục vụ khách hàng.

Cá hồi xông khói

Sản phẩm cá hồi xông khói được công ty Ông Giàu cung cấp là cá hồi tươi được chế biến theo kiểu xông khói trong một thời gian, sau đó chúng được đóng gói chân không để hạn chế sự oxy hóa các thành phần chất béo cần thiết bên trong thịt cá. Thông thường mỗi bịch cá hồi xông khói được định lượng sẵn và cung cấp đúng khối lượng cũng như đúng giá cho khách hàng.

Nơi bán cá hồi xông khói chất lượng cao – giá hợp lý

Một trong những công ty rất lớn đặc biệt chuyên về hải sản tươi sống cũng như hải sản các loại trên thế giới đó là công ty Ông Giàu. Nơi đây không chỉ có bán cá hồi xông khói cao cấp mà còn có bán nhiều loại hải sản quý hiếm như bào ngư, hải sâm…tất cả đều là những loại hải sản hiếm có ở Việt Nam và hầu như đều phải nhập khẩu ở nước ngoài mới có sản phẩm để bán cho khác hàng Việt.

Mã sản phẩm: 257

Giá sản phẩm: 550.000 VNĐ/kg

Thành phần dinh dưỡng bên trong cá hồi xông khói

Cá hồi là một loại thực phẩm Giàu chất dinh dưỡng đặc biệt là khi nó được sử dụng dưới dạng ăn sống hay ăn tái theo kiểu xông khói. Trong cá hồi chứa hàm lượng axit béo omega 3 rất lớn thích hợp để chế biến món ăn cho bé ăn dặm để hỗ trợ trí não phát triển sau này. Ngoài ra trong những bữa tiệc lớn người ta cũng dùng cá hồi để làm các món ăn khai vị tạo điểm nhấn cho bữa tiệc.

Khách hàng có yêu thích các món ăn từ cá hồi xông khói thì có thể liên hệ ngay cho Ông Giàu sau khi đọc xong bài viết này. Mọi thông tin về giá bán, kích cỡ và nguồn gốc sản phẩm cá hồi xông khói đều được công ty cung cấp trước khi khách hàng xác nhận chính xác đặt hàng tại hải sản Ông Giàu.

Các Món Ngon Từ Thịt Xông Khói Dễ Làm

Thịt xông khói hay còn gọi là thịt hun khói, được làm sẵn từ thịt heo có vị hơi mặn, được đóng gói để lạnh. Thit xông khói có nguồn gốc lâu đời với phương pháp hun khói nhằm giữ cho thực phẩm tươi lâu hơn. Mà không bi mất đi các chất dinh dưỡng như protein, vitamin, khoáng chất có trong thịt cần thiết cho con người. Các bạn dễ dàng mua được thịt xông khói từ các cửa hàng bán lẻ, siêu thị. Với đặc tính chế biến nhanh, thịt xông khói được biến tấu thành nhiều món ngon từ đơn giản đến phức tạp. Nguyên liệu:

Bánh mì thịt xông khói đơn giản mà hấp dẫn

Cách làm:

Thịt ba chỉ xông khói

Bánh mì sandwich, bánh mì tròn tuỳ ý

Cà chua

Cải xà lách, ngò (tuỳ ý)

Sốt mayonaise, hoặc bơ, hoặc phô mai lát.

Chiên sơ thịt xông khói cho nóng, vì thịt đã có mỡ, nên không cần thêm dầu ăn. Phết lớp bơ mỏng lên miếng bánh mì, sắp xà lách, cà chua xắt mỏng, trải thịt xông khói đã rán lên, bạn có thể thêm sốt mayonaise tuỳ thích, rắc thêm vài cọng ngò cho vị thơm ngon.

Đậy lát bánh mì còn lại lên, vậy là bạn đã có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất cho mọi thành viên trong gia đình.

Nguyên liệu:

Thịt xông khói cuộn đậu cô ve, măng tây

Chế biến

Thịt xông khói

200gram măng tây, hoặc đậu cô ve

Phô mai lát

Măng tây đậu cô ve, bạn cần luộc sơ, xả nước lạnh để cho giòn. Thịt xông khói trải dài, bạn cắt đôi, để cuộn vừa đủ không dày quá.

Trải miếng thịt xông khói đã cắt đôi, đặt miếng phô mai lên, bạn xếp 2, 3 cọng măng tây hoặc đậu cô ve, và bắt đầu cuộn tròn. Sau đó bạn dùng tăm tre đâm xiên que, để cố định miếng thịt cuộn măng tây không bị bung ra.

Sau cùng bạn đem chúng đi chiên hoặc nướng, dùng kèm sốt mayonaise hoặc tương ớt rất ngon.

Bạn có thể thay thế măng tây bằng đậu cô ve, cà rốt, nấm kim châm để cuộn với thịt xông khói.

Nguyên liệu: Chế biến:

Món salad trộn thịt xông khói

Thịt xông khói rán giòn, xắt sợi hoặc. Phô mai xắt hạt lựu. Cà chua bi chẻ làm 4. Hành tây thái sợi, xà lách cắt khúc, bạn có thể thêm ớt chuông Đà Lạt cho thêm ngon. Tất cả bỏ vào 1 tô đựng salad.

Pha nước sốt salad: trộn dầu ôliu 1 muỗng, giấm 1 muỗng, đường 1 muỗng, tiêu.

Sau đó đổ hỗn hợp trên vào tô đựng salad và trộn đều. Các bạn có thể thêm sốt mayonaise tuỳ ý cho vị thêm đậm đà.

Đừng quên chọn cho mình loại thịt xông khói (hun khói) thơm ngon chất lượng của Tomimarket. Thịt tươi ngon, cho món ăn càng thêm ngon, đậm đà.

Tomimarket.com

Cách Làm Gà Ủ Muối Xông Khói Ngon

Món gà ủ muối xông khói ngon đậm đà khó cưỡng mà ngay bây giờ, mình muốn chia sẻ giới thiệu tới các bạn sẽ lại là một món ăn từ gà cực kỳ hấp dẫn không thể nào bỏ qua trong những dịp cuối tuần thảnh thơi. Gà ủ muối với nguyên liệu chính từ thịt gà, muối, lá chanh, hành tím, rau răm, ớt xiêm xanh, gừng tươi,…cùng với đó là nhiều thứ gia vị quen thuộc thường dùng khác nữa, chỉ cần vài bước cơ bản là bạn đã sớm hoàn thành món ăn của mình rồi đấy. Bạn có thể chế biến thịt gà thành nhiều món, nhiều công thức cách thức đặc biệt khác nhau nhưng lần này hãy thử học cách làm món gà ủ muối kiểu truyền thống và cách làm món gà ủ muối xông khói xem cả nhà chấm điểm bao nhiêu nha.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Để nấu món thịt muối hun khói đậm đà dư vị, bạn phải chuẩn bị tương đối nhiều nguyên liệu và thực phẩm. Tốt nhất bạn nên lên danh sách những nguyên liệu cần mua trước ở nhà để tránh tình trạng quên.

Một số nguyên liệu cần thiết gồm:

Thịt gà: Bạn có thể mua cả con gà hoặc mua từng bộ phận: cánh gà, đùi gà, ức gà (sản phẩm động vật chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng nhất).

Muối tinh: Chọn muối hạt mịn, nhỏ, trắng để giúp quá trình chế biến dễ dàng hơn.

Ngải cứu: 1 bó nhỏ

Sả: 4 củ, chọn sả tươi, có mùi thơm.

Lá chanh: 8 – 9 lá

Rượu trắng: Không nên chọn rượu quá nặng, chỉ nên chọn rượu nồng độ nhẹ.

Hành tươi, gừng, quế khô.

Lá oregano: Bạn có thể mua ở những cửa hàng bán thực phẩm châu Âu. Tuy nhiên nếu không mua được bạn cũng có thể thay thế bằng lá móc mật.

Gia vị: Đường nâu, đường trắng, nước tương…

Giấy bạc, giá lưới sắt.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Gà: Rửa thật sạch, lấy muối tinh chà xát thân gà để khử mùi tanh và hôi hiệu quả, sau đó rửa gà với nước sạch một lần nữa, vớt ra rổ, để ráo nước.

– Sả: Bóc vỏ già bên ngoài, chỉ lấy phần nõn bên trong.

– Rau ngải cứu: Rửa sạch, thái thành từng khúc nhỏ.

– Lá chanh: Rửa sạch

Bước 2: Ủ gà với muối

– Ủ muối được coi là khâu quan trọng nhất trong cách làm gà muối xông khói. Bước này đòi hỏi người nấu phải cẩn thận và tỉ mỉ, có như vậy mới đảm bảo thao tác đúng, mang lại hương vị tuyệt vời cho món ăn.

– Đầu tiên, bạn chọn 1 nồi có kích thước lớn, lót giấy bạc dưới đáy nồi. Lần lượt xếp các nguyên liệu theo thứ tự như sau:

+ Muối: Cho nhiều muối, dày khoảng 1 cm

+ Sả

+ Rau ngải cứu

+ Lá chanh

+ Gà.

– Sau khi xếp các nguyên liệu theo đúng thứ tự như trên xong, bạn gói giấy bạc lại.

– Tiếp đến, cho thêm một ít nước lọc vào nồi, không nên cho nhiều nước bởi như vậy có thể khiến nước tràn vào bên trong khiến gà bị ướt. Bạn đậy vung nồi, vặn lửa to, đun sôi nồi ủ trong khoảng 15 phút. Sau đó bạn văn lửa nhỏ và ủ gà trong 30 phút, chú ý không để nước cạn vì như vậy khiến thịt gà bị khét, làm giảm hương vị gà hun xông khói.

– Cuối cùng, bạn tắt bếp, tiếp tục ủ gà trong nồi thêm khoảng 15 phút nữa. Công đoạn ủ muối thịt gà hoàn thành. Thịt gà sau khi được ủ muối có độ mềm bởi vậy khi bỏ thịt ra đĩa bạn cần cẩn thận, nhẹ nhàng nếu không dễ khiến thịt bị nát, bong lớp da bên ngoài.

Bước 3: Hun, xông khói

– Sau giai đoạn ủ muối thịt gà, chúng ta bắt đầu bước sang giai đoạn chính là hun khói thịt gà.

– Đầu tiên chúng ta bắc một nồi nước to lên bếp. Cho các nguyên liệu: Rượu trắng, nước tương, gừng, hành, đường, quế và lá oregano vào nồi và đun sôi. Tiếp đến bạn cho gà đã được ủ muối vào nồi, luộc trong nước sôi khoảng 15 phút rồi vớt ra rổ để ráo. Bước này giúp gà muối đậm đà hương vị, màu sắc của gà sau khi luộc cũng đẹp mắt và hấp dẫn, kích thích vị giác của thực khách ngay từ lần đầu thưởng thức.

– Tiếp đến, bạn bắc một cái chảo thật lớn lên bếp, xếp một lớp giấy bạc vào lòng chảo sau đó rải một lớp đường nâu lên trên. Bạn lấy giá lưới sắt đặt lên chảo, sao cho khoảng cách từ giá lưới cách lớp đường nâu bên dưới ít nhất 1 cm.

– Lần lượt xếp gà lên giá lưới, đậy vung chảo rồi bật bếp. Lưu ý chỉ nên để lửa nhỏ liu riu, không được vặn lửa lớn vì lớp đường nâu rất dễ bị cháy khét. Đến khi có một lớp khói bay ra khỏi nắp nồi, bạn tắt bếp. Lúc này bạn không nên vội mở vung mà để thịt gà trong nồi từ 5 – 7 phút nữa để thịt ám khói.

Bước 4: Trình bày, thưởng thức

Bạn bày thịt gà hun khói ra một chiếc đĩa lớn. Thịt gà hun khó có màu vàng xám vô cùng đẹp mắt và hấp dẫn. Từng miếng gà dai dai hòa quyện với gia vị hoàn hảo đem lại sự thích thú cho người ăn. Món gà hun xông khói thường được chấm với muối tiêu lá chanh hoặc tương ớt chua ngọt, mù tạt.

– Bạn nên lựa chọn gà mái tơ để chế biến món thịt gà xông khói. Gà mái tơ có thịt mềm ngọt, không quá dai, chính bởi vậy khi chế biến sẽ cho món ăn hương vị tuyệt vời.

– Trong suốt quá trình hun khói, bạn nên vặn lửa nhỏ để thịt gà không bị cháy khét.