Bạn đang xem bài viết Thực Đơn 6 Món Cháo Cá Thu Cho Bé Thông Minh Vượt Trội được cập nhật mới nhất tháng 10 năm 2023 trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
1. Cháo cá thu cho bé nấu với bí đỏ – đậu Hà LanNguyên liệu: Cách nấu cháo cá thu cho bé với bí đỏ – đậu Hà Lan
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
Rửa cá với nước muối loãng và ít nước cốt chanh để khử mùi tanh của cá.
Gọt vỏ bí đỏ, bỏ ruột, rửa sạch sau đó cắt miếng nhỏ
Đậu Hà Lan rửa sạch, để ráo.
Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.
Bước 2: Gạo cho vào nồi với lượng nước vừa đủ, ninh nhừ thành cháo.
Bước 3: Cá thu mang đi luộc chín, để nguội bớt, gỡ bỏ xương và da rồi bóp vụn.
Bước 4: Bí đỏ và đậu Hà Lan hấp chín sau đó dùng thìa tán nhuyễn.
Bước 5: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng phi thơm hành, tiếp theo cho cá thu vào xào sơ.
Bước 6: Cháo chín cho cá thu và hỗn hợp bí đỏ, đậu Hà Lan vào trộn đều, nêm nếm gia vị vừa ăn. Đun với lửa nhỏ, cho cháo sôi kỹ và sánh lại rồi tắt bếp.
2. Cháo cá thu cho bé nấu với rau ngót nhậtNguyên liệu: Cách nấu cháo cá thu cho bé với rau ngót nhật:
Bước 1: Dùng nước muối loãng rửa cá sau đó rửa lại bằng nước sạch. Gỡ bỏ xương và da, ướp cá với ít bột nêm khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.
Bước 2: Gạo tẻ và gạo nếp trộn đều và vo sạch, cho vào nồi với 350ml nước ninh nhừ thành cháo.
Bước 3: Rau ngót nhật chọn lá non, rửa sạch và băm nhỏ.
Bước 4: Cho dầu vào chảo đun sôi tiếp đó cho hành vào phi thơm. Đổ cá đã ướp vào xào chín, dùng thìa nghiền nát cá để bé dễ ăn hơn.
Bước 5: Cháo chín cho phần thịt cá vào quấy đều đun sôi với lửa nhỏ, tiếp tục cho rau ngót nhật vào nấu cùng đến khi rau chín mềm, nêm gia vị rồi tắt bếp.
3. Cháo cá thu nấu với đậu xanhNguyên liệu: Cách nấu cháo cá thu cho bé với đậu xanh:
Bước 1: Gạo và đậu xanh vo sạch, ngâm khoảng 1 tiếng rồi cho vào nồi ninh đến khi đậu chín mềm.
Bước 2: Cá thu rửa sạch, đem luộc chín, sau đó vớt ra gỡ lấy phần thịt cá rồi dùng thìa dằm nhỏ.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp với ít dầu, cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm, tiếp đó cho cá thu vào xào sơ, nêm ít bột nêm cho cá thấm gia vị.
Bước 4: Đổ phần cá đã xào vào nồi cháo, tiếp tục đun sôi với lửa nhỏ nêm gia vị lại lần nữa, cháo mềm và sánh mịn thì tắt bếp.
4. Cháo cá thu cho bé nấu với củ cải trắngNguyên liệu: Cách nấu cháo cá thu cho bé với củ cải trắng:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu hoặc băm nhỏ tùy khả năng ăn thô của bé.
Rửa sạch cá thu với nước muối loãng, gỡ bỏ xương và da sau đó cắt miếng nhỏ.
Hành củ băm nhỏ.
Bước 2: Gạo đem nấu với nước theo tỉ lệ 1:8, nấu đến khi cháo chín nhừ.
Bước 3: Đun nóng dầu ăn phi thơm hành tím, tiếp đó đổ thịt cá vào xào chín, để thịt cá thơm hơn và không bị tanh, tiếp theo đánh thịt cá tơi ra.
Bước 4: Cháo chín mềm cho củ cải và phần thịt cá vào nấu cùng, đến khi củ cải chín nhừ, cháo sệt lại các nguyên liệu hòa quyện với nhau tạo mùi thơm hấp dẫn thì nêm gia vị rồi tắt bếp.
5. Cháo cá thu cho bé nấu với rau dềnNguyên liệu: Cách nấu cháo cá thu cho bé với rau dền:
Bước 1: Rửa sạch cá thu với nước muối, rồi rửa lại với nước. Cho cá vào nước sôi luộc chín, sau đó vớt ra gỡ lấy phần thịt bỏ xương.
Bước 2: Cho gạo vào nồi nước luộc cá để nấu cháo.
Bước 3: Rau dền nhặt lấy lá non, rửa sạch, để ráo rồi băm nhỏ.
Bước 4: Đổ dầu vào chảo cho hành băm nhỏ vào phi thơm, sau đó cho cá vào xào qua, dùng thìa tán nhuyễn hoặc dằm nhỏ cá tùy theo khả năng ăn thô của bé.
Bước 5: Cháo chín hạt gạo nở bung, cho phần rau dền được băm nhỏ và phần thịt cá vào nồi cháo, đảo đều, vặn lửa nhỏ đun đến khi rau dền chín mềm thì nêm gia vị rồi tắt bếp. Múc cháo ra bát cho bé ăn.
6. Cháo cá thu nấu với khoai langNguyên liệu: Cách nấu cháo cá thu cho bé với khoai lang:
Bước 1: Gạo đã vo sạch cho vào nồi cùng với nước lọc, nấu thành cháo.
Bước 2: Cá rửa sạch. Khoai lang gọt vỏ, cắt miếng nhỏ. Đem cá và khoai hấp chín, sau đó để nguội bớt rồi dằm nhỏ.
Bước 3: Phi thơm hành băm, cho thịt cá vào xào, nêm ít bột nêm vào cho cá thấm gia vị.
Bước 4: Khi cháo chín nhừ cho khoai lang và phần thịt cá đã xào vào nồi nấu cùng khoảng 5 phút nêm gia vị lại cho vừa miệng. Cuối cùng, tắt bếp và múc ra chén cho bé ăn khi còn ấm.
Nấu cháo cá cho bé ăn trong một ngày các mẹ nên lưu ý: Cháo cá cho bé để quá lâu sẽ bị tanh, các mẹ nên nấu sẵn 1 nồi cháo trắng và chế biến phần cá để riêng. Đến bữa ăn các mẹ mới cho vào nấu chung với nhau, để cháo có hương vị thơm ngon và giữ được trọn vẹn chất dinh dưỡng.
5 Món Cháo Cá Thu Cho Bé Ăn Dặm Phát Triển Não Bộ Vượt Bậc
Cá thu là một trong số những nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhất là hàm lượng axit béo omega-3 rất tốt cho sự phát triển não bộ của trẻ. Mabu xin giới thiệu đến mẹ công thức nấu 5 món cháo cá thu cho bé ngon tuyệt vời và cực kỳ bổ dưỡng sau đây: 1. Cháo cá thu rau muống
Nguyên liệu
Cá thu: 30g
Rau muống: 30g
Cháo ăn dặm Mabu: 35g
Hành củ
Dầu ăn
Cá thu mẹ làm sạch, rồi băm nhuyễn.
Láng chút dầu ăn vào chảo, cho hành đã bằm vào phi thơm và cho cá thu vào xào săn.
Rau muống mẹ nhặt, rồi rửa sạch, sau cho vào máy xay nhuyễn.
Gạo mẹ cho vào nấu cháo cho đến khi mềm nhừ, thì lần lượt cho cá thu và cho rau vào, khuấy đều, đun đến khi rau chín thì đổ ra bát cho bé thưởng thức món cháo ăn dặm cho bé 8 – 9 tháng tuổi từ cá thu và rau muống.
2. Cháo cá thu đậu xanhNguyên liệu
Cá thu: 30g
Gạo nấu cháo: 35g
Đậu xanh: 15g
Hành tím, hành hoa, rau mùi
Gia vị
Cách làm
Gạo và đậu xanh đem vo sạch, có thể ngâm khoảng 3 tiếng, rồi cho vào nồi, bắc bếp ninh nhừ.
Cá thu rửa sạch, băm nhỏ, ướp với đầu hành tím băm nhỏ, và ướp gia vị nếu bé được hơn 1 tuổi.
Láng dầu vào chảo, phi thơm hành tím băm nhỏ, cho cá vào xào sơ.
Khi cháo chín nhừ thì cho cá vào, đảo đều, đun sôi lục bục, thì cho rau mùi thái nhỏ vào và tắt bếp.
Đổ cháo ra bát là mẹ đã có món cháo cá thu cho bé thưởng thức khi còn nóng ấm.
3. Cháo cá thu rau mùiNguyên liệu
Gạo nếp: 10g
Gạo tẻ/cháo Mabu: 20g
Cá thu: 30g
Rau mùi: 1 vài nhánh
Dầu ăn
Đầu hành lá
Cá thu làm sạch, cắt miếng mỏng hoặc băm nhỏ tùy vào khả năng ăn thô của bé, ướp với đầu hành, thêm mắm ướp nếu bé được hơn 12 tháng tuổi.
Cho dầu ăn vào chảo, cho cá vào xào cho thơm.
Gạo nếp, gạo tẻ/gạo nấu cháo Mabu cho vào xong, thêm nước, ninh nhừ.
Khi cháo chín, cho cá vào, đảo đều lên đến khi cá chín thì cho thêm rau mùi băm nhỏ vào, trộn đều, đổ cháo ra bát, chờ cháo nguội chút là có thể cho bé thưởng thức.
4. Cháo cá thu cà rốtNguyên liệu
Cá thu: 30g
Cà rốt: 30g
Gạo tẻ: 25g
Gạo nếp: 10g
Rau mùi: 1 vài nhánh nhỏ
Đầu hành lá
Dầu ăn, gia vị
Cách làm
Cà rốt mẹ làm sạch, thái, băm nhỏ.
Gạo tẻ, gạo nếp vo sạch, rồi cho vào nồi, thêm nước và cho luôn cả cà rốt vào ninh nhừ.
Cá thu mẹ làm sạch, thồi thái miếng/băm nhỏ tùy vào khả năng ăn thô của bé, rồi ướp với đầu hành trắng băm nhỏ và gia vị.
Khi cháo chín nhừ thì cho cá vào trộn đều, đun sôi lục bục thì cho rau mùi thái nhỏ vào trộn đều lên là có thể đổ ra bát cho bé thưởng thức món cháo cá thu.
5. Cháo cá thu bí đỏNguyên liệu
Bí đỏ: 30g
Cá thu: 30g
Gạo nấu cháo/cháo ăn dặm Mabu: 35g
Hành lá: 1 cây
Hành khô: 1/2 củ
Dầu ăn
Gia vị
Bí đỏ mẹ gọt vỏ, rửa sạch, thái, băm nhỏ hạt lựu.
Gạo mẹ cho vào nồi, thêm nước vào ninh cháo, khi cháo sôi thì cho thêm bí đỏ vào ninh cho đến khi gạo và bí mềm nhừ.
Cá thu mẹ làm sạch, để ráo nước.
Cho dầu vào chảo đun nóng thì cho hành khô thái nhỏ vào, cho cá vào rán vàng đều. Khi cá chín thì tách bỏ da, lấy dĩa gỡ nhỏ, hoặc để nhỏ hơn mẹ có thể băm hoặc xay cá.
Khi cháo chín mềm nhừ thì mẹ cho cá vào đảo đều, đun sôi lục bục thì cho hành lá thái nhỏ vào trộn đều lên và tắt bếp.
Đổ cháo ra bát là mẹ đã có món cháo cá thu cho bé thưởng thức ngon lành rồi!
Gợi Ý Thực Đơn 6 Món Cháo Cá Lóc Cho Bé Từ 7 Tháng Ăn Dặm
Cá lóc có tác dụng gì khi cho bé ăn dặm?
Cá lóc là một loại thực phẩm có tính bình rất giàu vitmain và khoáng chất thiết yếu cho sức khoẻ và sự phát triển của trẻ nhỏ như: Canxi, Sắt, Protein, Lipid, Phốt Pho. Cứ trong 100g cá lóc sẽ bổ sung 100 calo bởi vậy mà cá lóc được rất nhiều các mẹ lựa chọn bổ sung vào thực đơn ăn dặm của bé 7 tháng tuổi với các món cháo cá lóc ăn dặm.
Thường thì trẻ từ 6 tháng tuổi đã có thể ăn được cá lóc rồi tuy nhiên nhiều quan điểm cho rằng mẹ chỉ nên cho bé ăn thịt cá trắng khi bé đã được 8 tháng tuổi. Tuy nhiên, nếu bé đã ăn dặm tốt thì mẹ có thể cho bé tập làm quen với món cháo ăn dặm cá lóc khi bé được 7 tháng tuổi.
Cách chọn và sơ chế cá lóc cho bé ăn dặmChúng ta đều biết cá lóc có mùi rất tanh bởi vậy khi chế biến các món ăn dặm cho bé mẹ cần loại bỏ mùi tanh này để món ăn được hấp dẫn hơn với bé. Để loại bỏ mùi tanh từ cá lóc mẹ có thể luộc cá lóc với gừng.
Khi chọn mua cá lóc cho bé, tốt nhất mẹ nên chọn mua cá lóc đồng còn tươi sống có khối lượng khoảng 700g – 1kg. Bởi cá lóc ở khối lượng này sẽ chắc thịt nhất.
Trước khi chế biến cá lóc, mẹ cần rửa sạch cá rồi rửa thêm một lần nước bằng nước muối loãng hoặc nước giấm hoặc nước cốt tranh pha loãng. Cuối cùng mẹ rửa sạch cá qua bằng nước.
Khi chế biến món ăn từ cá lóc, mẹ nên sử dụng nước ấm thay vì sử dụng nước nguội thông thường. Việc này cũng sẽ làm giảm mùi tanh của cá trong món ăn dặm của bé đó.
Gợi ý thực đơn 6 món cháo cá lóc cho bé từ 7 tháng ăn dặm 1. Cháo cá lóc cà rốt cho bé 7 tháng tuổiMẹ nên bổ sung món cháo cá lóc cà rốt vào thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi.
Nguyên liệu:
Cháo chín nấu sẵn
Cá lóc: đã được làm sẵn và chia thành từng miếng nhỏ đủ cho bé ăn 1 bữa.
3 nát gừng để luộc cùng cá.
Bước 2: Cho cháo đã nấu sẵn và cà rốt mài nhỏ (bằng dụng cụ mài rau củ) nên bếp và nấu chín.
Bước 3: Thịt cá mẹ đem dằm nhuyễn tuỳ theo khả năng ăn thô của bé. Nếu mẹ muốn nhuyễn hơn thì mẹ có thể cho cá vào bằm nhuyễn.
Có 2 cách để nấu cháo cá lóc cho bé:
Cách 1: Thịt cá sau khi đã gỡ bỏ xương, da và bằm nhuyễn thì mẹ cho trực tiếp vào cháo. Với cách nấu này, mẹ sẽ giữ lại được độ ngọt của cá.
Bước 4: Khi cháo và cà rốt chín nhừ thì mẹ cho cá bằm nhuyễn vào nấu cùng tới chín (khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp đi). Cho thêm một chút dầu ăn cho trẻ, trộn đều (dầu ăn là một trong 4 nhóm chất quan trọng giúp quá trình hấp thu chất dinh dưỡng của bé được tốt hơn).
2. Cháo cá lóc khoai lang cho bé 8 thángKhoai lang với thành phần dinh dưỡng chứa nhiều tinh bột, ít đạm (acid amin), beta carotene, vitamin C, B1 và hơn 10 loại nguyên tố vi lượng cần thiết cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ nhỏ như Canxi, Photpho, Kẽm, Sắt, Magie, Natri, Kali. Khi nấu cháo ăn dặm kết hợp khoai lang và cá lóc, mẹ sẽ có một món ăn dặm với khoai lang thơm ngon và giàu dinh dưỡng cho bé ăn dặm.
Nguyên liệu:
Cháo trắng: 1 chén cháo đã nấu chín (có độ sánh, mịn và dẻo).
Cá lóc: 2 thớ cá lóc
Khoai lang: 2 – 3 miếng (khoai lang trắng sẽ hỗ trợ tiêu hoá cho bé tốt hơn)
Vài nát gừng để khử mùi tanh khi hấp cá
Hành
Nước Dashi (dùng thay cho đường, bột ngọt và gia vị nêm)
Dầu mè
Bước 2: Khoai lang đem luộc chín rồi xay nhuyễn. Cháo trắng rây mịn, hành tím băm nhuyễn.
Bước 4: Nước sôi mẹ cho cháo trắng vào, đánh cháo ra và đảo đều.
Bước 5: Cháo sôi và tơi thì mẹ cho khoai lang xay nhuyễn vào, đảo đều và đun tới chín.
3. Cháo cá lóc bí đỏ cho bé 8 tháng ăn dặmNguyên liệu:
Cá lóc: 1 khoanh (mẹ có thể làm sạch da cá bằng muối hoặc bằng giấm, chanh)
Bí đó: 3 miếng nhỏ
Gừng: Luộc cùng với cá lóc giúp khử mùi tanh
Cháo trắng: 1 bát
Cho cá lóc vào nồi cùng gừng và luộc chín
Bước 2: Cá chín, mẹ vớt cả ra. Nước luộc cá mẹ có thể sử dụng để luộc chín bí đỏ. Trong lúc đợi bí đỏ chín thì mẹ lọc lấy thịt cá (bỏ xương và bỏ da cá) rồi tán nhuyễn.
Bước 3: Bí đỏ chín, mẹ cho cháo trắng vào, tán đều và đảo đều và đun tới sôi kỹ.
Bước 4: Cháo sôi kỹ và chín nhừ thì mẹ cho thịt cá vào, đảo đều. Với các bé trên 1 tuổi, mẹ có thể nêm thêm một chút nước nắm dành cho trẻ nhỏ.
Nguyên liệu:
Cháo trắng
Cà rốt
Rau mồng tới
Hành tím, gừng
Dầu ăn cho bé
Cá lóc đồng
Nước dashi: nước nấu từ rau, củ quả để thay cho gia vị nêm như từ đường, bột ngọt, bột nêm.
Bước 2: Cho dầu mè, hành tím còn lại vào phi chín vàng để xào lại cá cho thịt săn lại mùi rất thơm. Mẹ có thể cho thêm 2 – 3 muỗng nước Dashi giúp tăng độ ngọt của cá và đun một lúc tới hết nước để nước Dashi ngấm vào cá.
Bước 3: Rau mồng tơi, cà rốt mẹ đem rửa sạch, xay nhuyễn với một chút cháo trắng để tăng độ đặc để cháo không bị vữa.
Bước 4: Cho cháo và một chút nước vào nồi nấu tới chín nhừ. Cháo chín nhừ mẹ cho cà rốt, rau mồng tơi, thị cá lóc vào nồi và đảo đều khoảng 3 – 5 phút cho rau chín kỹ rồi tắt bếp.
Bước 5: Cho cháo ra bát và đợi cháo nguội bớt trước khi cho bé ăn.
5. Cháo cá lóc rau dền cho bé 9 – 10 tháng ăn dặmBước 2: Rau dền luộc chín, xay nhuyễn.
Bước 3: Nấu cháo tới chín nhừ thì mẹ có cá vào khuấy đều. Cháo sôi thì mẹ cho thêm rau dền vào, khuấy đều đến khi chín và có độ mịn.
Bước 4: Đổ cháo ra bát, nêm thêm một chút dầu ăn trẻ em rồi trộn đều. Đợi cháo nguội bớt là mẹ có thể cho bé ăn được rồi.
6. Cháo cá lóc, bí đỏ, cải bó xôi cho bé từ 7 tháng ăn dặm
Bí đỏ: Mẹ cắt thành miếng nhỏ và luộc chín
Cải bó xôi: Mẹ cắt bớt phần gốc già, cắt nhỏ và xay nhuyễn.
Bước 2: Mẹ có thể cho bí vào luộc chung với cá. Cá mẹ chỉ cần luộc tới chín tới còn bí mẹ có thể luộc chín nhừ một chút.
Bước 3: Cho bí và rau cải bó xôi cùng một chút nước vào máy xay để xay nhuyễn. Cá lóc bỏ vỏ, lọc xương và rằm nhuyễn.
Bước 5: Cháo sôi, mẹ cho rau đã xay vào nấu cùng, đảo đều và đun tới khi cháo sôi lại.
Bước 6: Đổ cháo chín ra bát, mẹ có thể cho thêm một chút dầu ăn trẻ em và đảo đều. Đợi cháo nguội bớt là mẹ đã có thể cho bé ăn được rồi.
Gợi Ý 6 Món Cháo Cá Thu Cho Bé Ăn Dặm 7 Tháng Tuổi
Cháo cá thu là món ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng dành cho bé mà các mẹ không thể bỏ qua trong thực đơn của trẻ. Cá thu kết hợp cùng các loại rau củ sẽ tạo thành các món cháo cá thu cho bé ăn dặm trở nên thơm ngon và giàu dinh dưỡng hơn.
Lợi ích của cá thu khi cho bé ăn dặmCá thu là loại cá biển có thịt thơm ngon, dồi dào chất béo và nguồn đạm…Cá thu là loại cá nổi tiếng với vị ngon và còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Cũng như các loại cá khác, cá thu giàu Omega-3, đây là loại dưỡng chất giúp trẻ hình thành chất xám trong não khiến trí tuệ bé phát triển tốt hơn và làm tăng trí thông minh của trẻ.
Cá thu với hàm lượng lớn Omega-3 với thành phần chủ yếu là DHA rất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của bé đặc biệt là phát triển trí não. Trẻ được bổ sung lượng cá thu phù hợp sẽ giúp bé phát triển tốt về trí não, tăng cường trí nhớ và giúp trẻ tập trung hơn.
Nhiều nghiên cứu chỉ ra, cá thu còn cung cấp nhiều khoáng chất rất quan trọng cho sự sống con người như sắt, kẽm, canxi, phốt pho… Vitamin trong cá thu cũng rất nhiều, đặc biệt là vitamin nhóm B như B2 và B12, vitamin PP.
Bé mấy tháng tuổi ăn được cá thu?Cá thu hay một số loại cá tốt cho bé ăn dặm khác như cá hồi, cá chép, cá basa đều là những loại cá giàu dinh dưỡng và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng cho các bé ở độ tuổi ăn dặm. Theo các chuyên gia thì mẹ có thể cho bé làm quen với cá ở dạng sệt nhuyễn ngay từ khi bé bắt đầu ăn dặm ở độ 6 tháng tuổi. Tuy vậy, chất đạm trong hải sản nói chung và ở đây là cá thường gây ra những dị ứng cho trẻ khi mới làm quen. Vì vậy, mẹ nên cho bé ăn từ tháng thứ 7 trở đi là tốt nhất. Khi làm quen với cá hay đồ biển, đồ tanh mẹ nên cho bé ăn từng chút một để bé thích nghi dần. Với các bé có cơ địa dị ứng, mẹ nên thận trọng khi cho bé ăn.
Cá biển được coi là thực phẩm tuyệt vời đối với sức khỏe do chứa đạm có giá trị sinh học cao với tỷ lệ tương đối, phù hợp với cơ thể con người. Ăn cá ít nhất 3 lần/tuần rất có lợi cho sức khỏe. Một số loại cá biển giàu omega-3 nên ăn như cá hồi, cá thu, cá chúng tôi nhiên, một số loại cá biển có chứa hàm lượng thủy ngân lớn gây hại cho sức khỏe mà mọi người không nên ăn như cá kình, cá thu lớn, cá ngừ lớn…Tùy theo độ tuổi của bé mà mẹ cho bé ăn với lượng vừa đủ.
Với bé từ 7-12 tháng: mỗi bữa có thể ăn 20-30 g thịt của cá. Mỗi ngày có thể ăn 1 bữa, tối thiểu ăn 3-4 bữa/tuần.
Trẻ từ 1-3 tuổi: mỗi bữa ăn 30 – 40 g thịt của hải sản.
Trẻ từ 4 tuổi trở lên: có thể ăn 1-2 bữa hải sản/ngày, mỗi bữa có thể ăn 50-60 g thịt của hải sản
Các món cháo ăn dặm từ cá thu cho bé từ 7 tháng tuổi ăn dặm 1. Cháo cá thu rau muống cho bé 7 tháng tuổiNguyên liệu cần chuẩn bị: Cách làm:
Bước 1: Mẹ lấy một miếng nhỏ cá thu được làm sạch đem luộc chín. Cá chín, mẹ lấy thìa tán nhuyễn thịt cá. Phi thơm hành, mẹ cho thịt cá vào xào qua rồi đổ thêm nước tiếp tục đun.
Bước 2: Cháo trắng mẹ cho vào cùng thịt cá, đảo đều.
Bước 3: Tiếp theo mẹ cho rau muống vào luộc bằng nước luộc cá. Rau chín, mẹ bằm nhỏ sau đó cho vào nồi cháo.
Bước 4: Chờ cháo sôi lên mẹ có thể tắt bếp. Múc cháo ra bắt cho guội bớt rồi cho bé thưởng thức.
2. Cháo cá thu bí đỏ cho bé ăn dặmNguyên liệu cần chuẩn bị:
Bí đỏ: 30g
Cá thu: 30g
Gạo nấu cháo/ cháo ăn dặm mabu: 35g
Hành lá: 1 cây
Hành khô: ½ củ
Dầu ăn và các gia vị cho bé
Cách làm:
Bước 1: Gạo mẹ cho vào nồi ninh nhừ. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng và cho vào ninh cùng cháo.
Bước 2: Cá thu mẹ làm sạch, để ráo nước.
Bước 3: Phi hành cho thơm và cho cá thu vào rán cho chín vàng đều. Bỏ da, dùng thìa tán cho nhuyễn hoặc dùng dao bằm nhỏ thịt cá.
Bước 4: Cháo khi đã chín nhừ, mẹ cho thịt cá vào đảo đều, chờ cháo sôi lại mẹ bỏ hành lá thái nhỏ vào khuấy đều rồi tắt bếp. Múc cháo ra bát cho bớt nguội rồi cho bé thưởng thức.
Ngoài món cháo cá thu bí đỏ, với bí đỏ mẹ có thể chế biến thành nhiều món ăn dặm tốt cho bé khác như:
3. Cháo cá thu đậu xanh cho bé ăn dặm Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cá thu: 300g
Đậu xanh (có vỏ hoặc không): 200g
Gạo tẻ: ½ bát
Hành khô, gia vị
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cá thu mẹ đem rửa sạch bằng nước muối hoặc dấm để khử tanh.
Gạo vo sạch để ráo nước.
Đậu xanh rửa sạch rồi ngâm khoảng 3-4 tiếng trước khi đem nấu.
Hành khô bóc vỏ, thái nhỏ.
Bước 2: Cách nấu cháo:
Bước 1: Gạo mẹ rang lên để khi nấu cháo được thơm hơn. Cho gạo và đậu xanh vào nồi nấu với tỉ lệ 1 gạo và đậu xanh, 4 phần nước. Ban đầu mẹ nấu lửa to cho sôi sau đó vặn nhỏ lửa để ninh nhừ.
Bước 2: Cá mẹ luộc chín, gỡ xương, phần thịt dùng thìa tán nhuyễn.
Bước 3: Mẹ phi hành cho thơm sau đó cho thịt cá vào xào qua cho thơm sau đó cho thịt cá vào cháo đã ninh nhừ rồi đảo đều. Chờ cháo sôi mẹ tắt bếp, múc cháo ra bát cho nguội bớt rồi cho bé dùng.
4. Cháo cá thu khoai tây cho bé ăn dặm Nguyên liệu cần chuẩn bị:Bước 1: Cá thu mẹ đem hấp chín, gỡ xương. Dùng thìa/ nĩa tán nhuyễn phần thịt cá.
Bước 2: Khoai tây mẹ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ rồi đem hấp chín sau đó tán cho nhuyễn.
Bước 3: Cho cháo trắng vào nồi cùng nước dùng cho bé ăn dặm. Đun sôi cháo sau đó mẹ cho cá và khoai tây vào khuấy đều. Mẹ có thể cho thêm chút nước mắm vào cháo cho bé. Chờ cháo sôi, mẹ tắt bếp, cho thêm khoảng 3ml dầu ăn của bé vào. Múc cháo ra bắt cho nguội bớt rồi để bé thưởng thức.
Đối với các bé lớn tuổi hơn một chút, mẹ có thể kết hợp các món cháo khoai tây cùng món súp khoai tây cho bé ăn dặm để đa dạng thực đơn ăn dặm của bé.
5. Cháo cá thu cà rốt cho bé ăn dặmCà rốt là một loại rau củ giàu dinh dưỡng rất tốt cho bé ăn dặm. Ngoài món cháo cá thu rau ngót, cà rốt còn có thể kết hợp được với rất nhiều loại thực phẩm khác để tạo thành món cháo ăn dặm cà rốt cho bé từ 6 tháng tuổi.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:Bước 1: Làm sạch cá thu bằng nước muối loãng. Tiếp theo mẹ thái thành những miếng nhỏ.
Bước 2: Mẹ vo sạch gạo. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu. Cho gạo và cà rốt vào nồi ninh đến khi chín nhừ.
Bước 3: Cá thu mẹ xào nhanh với lửa lớn để cá chín nhanh mà không bị dai. Cá chín, mẹ lấy ra tán nhuyễn.
Bước 4: Cho phần cá thu đã sơ chế vào nồi cháo, khuấy đều. Chờ cháo sôi mẹ tắt bếp. Múc cháo ra bát chờ nguội bớt là mẹ có thể cho bé thưởng thức.
6. Cháo cá thu rau ngót nhật cho bé ăn dặm Nguyên liệu cần chuẩn bị:Bước 1: Đầu tiên, mẹ cho cá vào luộc. hấp cùng một vài lát gừng để khử mùi tanh của cá. Cá chín, mẹ gỡ lấy phần thịt, bỏ da. Dùng thìa tán nhuyễn phần thịt cá.
Bước 2: Cho một ít dầu ăn để xào cá. Mẹ xào cá cho đến khi thấy có mùi thơm.
Bước 3: Mẹ cho thêm nước vào nồi để nấu cháo. Khi cháo sôi, mẹ cho rau ngót nhật đã thái nhỏ vào đảo đều. Tiếp đến mẹ cho thịt cá đã xào vào khuấy đều. Chờ cháo sôi, mẹ tắt bếp, múc cháo ra bát cho nguội bớt rồi cho bé thưởng thức.
Vậy là các mẹ đã cùng Blog Mẹ Yêu Con tìm hiểu lợi ích của cá thu đối với bé ăn dặm cùng 6 công thức nấu cháo cá thu cho bé ăn dặm 7 tháng tuổi. Chúc mẹ thành công!
Cháo Gà Cho Bé Ăn Dặm: Món Ngon Giúp Trẻ Thông Minh Hết Biếng Ăn
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thịt gà chứa nhiều protein và sắt. Đây là nguồn dưỡng chất quan trọng cần thiết cho trẻ giai đoạn ăn dặm. Trung bình, trong 2 lạng thịt gà có chứa tới 54,06 mg đạm.
Hầu hết các mẹ không biết rằng, cùng một loại thịt nhưng ở các vị trí khác nhau sẽ có hàm lượng chất dinh dưỡng khác nhau. Điều này rất đúng với thịt gà. Thông thường, phần thịt ở ức gà hay lườn gà thường ít calo. Nhưng ngược lại, phần thịt có màu sẫm hơn ví dụ như ở đùi hoặc bắp đùi lại chứa nhiều calo, chất béo và cholesterol hơn. Đối với trẻ nhỏ thì thịt ở phần cánh bỏ da là lựa chọn tốt nhất dành cho bé.
Bên cạnh đó, thịt gà còn chứa nhiều kẽm và acid béo. Những chất này không thể bổ sung nếu như mẹ chỉ cho bé uống sữa. Do vậy, nhiều mẹ ưu tiên lựa chọn cháo gà cho bé ăn dặm trong thực đơn dinh dưỡng hàng ngày.
Cháo thịt gà cho bé ăn dặm mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho trẻ:
Ăn cháo thịt gà giúp tăng cơ: Mẹ có thể lựa chọn thịt ức gà để nấu cháo cho bé ăn dặm. Phần thịt ức gà là loại thịt nạc, chứa nhiều protein và ít chất béo. Trung bình, trong 100g thịt gà chứa đến 18,6g protein. Loại dưỡng chất này rất cần thiết trong quá trình phát triển của trẻ, giúp cơ bắp của trẻ phát triển. Bên cạnh đó, protein từ ức gà rất dễ tiêu hóa và hấp thu.
Nấu cháo gà cho bé ăn dặm giúp cải thiện hệ tuần hoàn máu: Sắt và một số khoáng chất trong thịt ức gà rất cần thiết cho sự phát triển của hồng cầu. Ngoài ra, phần thịt này cũng chứa rất nhiều kali giúp cho các mạch máu hoạt động tốt, ổn định.
Cháo gà rất tốt cho xương: Trong 100g thịt gà có chứa 15mg canxi và 182mg phốt pho. Bổ sung đầy đủ 2 loại dưỡng chất này giúp cho xương của trẻ luôn chắc khỏe và phát triển.
Các vitamin trong cháo gà rất tốt cho sự phát triển trí não: Trong thịt gà chứa nhiều vitamin A, C, B12 đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển trí não của trẻ.
Tăng cường miễn dịch: Thịt gà cũng chứa nhiều dưỡng chất như kẽm, magiê giúp tăng cường miễn dịch và sức đề kháng cho trẻ, giúp phòng ngừa nhiều loại bệnh từ vi khuẩn, virus…
3 cách nấu cháo gà cho bé dặm ngon không cưỡng nổiRau mồng tơi được xem là loại rau vàng cho bé ăn dặm. Mẹ có thể kết hợp nấu cháo gà cho bé ăm dặm với rau mồng tơi. Trong mồng tơi chứa hàm lượng calo và chất béo thấp, nhưng lại chứa lượng lớn vitamin và các khoáng chất cần thiết như canxi, magiê, đồng cùng các hợp chất chống oxy hóa giúp tăng cường phát triển xương và thể chất, ngăn ngừa loãng xương, thiếu máu kết hợp với thành phần dưỡng chất có trong thịt gà tạo nên món cháo vô cùng bổ dưỡng. Ngoài ra, giảm hấp thụ Cholesterol, ngăn ngừa các vấn đề về đường ruột.
Nguyên liệu nấu cháo gà cho bé ăn dặm với mùng tơi
Gạo: 1 năm gạo tẻ
Thịt gà: 200g thịt ức gà
Lá rau mồng tơi
Các gia vị thông thường, dầu ăn
Cách nấu cháo thịt gà mồng tơi cho bé ăn dặm
Bước 1: Vo sạch gạo rồi cho vào nồi, ninh nhừ thành cháo.
Bước 2: Thịt gà mẹ rửa sạch rồi cho vào nồi luộc. Khi thịt gà chín, mẹ vớt ra sau đó băm nhuyễn hoặc say nhỏ.
Bước 3: Rau mùng tơi nhặt chỉ lấy phần lá, sửa sạch và luộc với nước luộc gà. Sau đó nghiền nhuyễn.
Đổ rau mùng tơi và thịt gà đã nghiền nhuyến chào nồi cháo, quấy đều và đun trong 5 phút, mẹ đã có một nồi cháo gà cho bé ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng. Múc ra bát và cho bé yêu thưởng thức thôi nào!
Nấu cháo gà với rau gì cho bé? Bên cạnh rau mồng tơi, mẹ có thể nấu cháo gà cho bé ăn dặm với cà rốt. Cà rốt được xếp vào nhóm rau củ rất tốt cho bé. Cà rốt có chứa rất nhiều vitamin A giúp tăng cường sức đề kháng cho trẻ.Thịt gà có hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao. Vì vậy, mẹ hãy nấu một nồi cháo gà cho bé ăn dặm với cà rốt.
Tuy nhiên, mẹ cũng không nên cho bé ăn quá nhiều, bé sẽ bị vàng da. Các chuyên gia khuyến cáo, mỗi tuần mẹ chỉ nên cho bé ăn 2 bữa cháo gà cà rốt là tốt nhất.
Nguyên liệu nấu cháo gà cho bé ăn dặm
Bước 1: Thịt gà rửa sạch rồi cho vào nồi luộc chín. Sau đó thái nhỏ hoặc băm nhuyễn thịt gà luộc.
Bước 2: Vo gạo rồi cho vào nồi cùng nước luộc gà nấu thành cháo
Cho thịt gà băm, cà rốt nghiền vào nồi cháo và đảo đều và đun sôi cho sánh lại. Mẹ thêm 1 chút dầu ăm, một chút muối i-ốt vừa ăn nêm vào cháo là đã hoàn thành xong món ăn dinh dưỡng cho bé.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên các bà mẹ nên dùng khoai lang cho các bữa ăn dặm của trẻ. Với hàm lượng dinh dưỡng khá nhiều cùng vị ngọt ngọt, mềm mịn dễ ăn, cháo thịt gà khoai lang chiếm ưu thế hơn tất cả các lựa chọn khác, trở thành một trong những món ăn hàng đầu cho trẻ ăn dặm. Trong khoai lang chứa E canxi, beta carotene và folate giúp trẻ dáng cao hơn, phát triển trí não, hệ thần kinh vượt trội… Thêm vào đó là lượng chất xơ dồi dào giúp trẻ tiêu hóa tốt mà không lo vấn đề bị táo bón.
Nguyên liệu để nấu cháo gà khoai langĐể chế biến món cháo gà thơm ngon này, mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:
Gạo tẻ: 3 nắm nhỏ
Gạo nếp: 1 nắm nhỏ
Thịt gà: 70 gr
Khoai lang: 50 gr – Dầu ăn ô liu
Mắm ngon
Nước dùng gà (nếu có)
Cách nấu cháo gà cho bé ăn dặm với khoai langBước 1: Gạo tẻ và gạo nếp mẹ vo sạch và nấu thành cháo.
Bước 2: Thịt gà rửa sạch, thái lát mỏng, băm nhỏ và vo thành từng viên tròn rồi xếp lên đĩa. Mẹ lưu ý, khi chọn thịt gà, nên chọn phần thịt lườn vì thịt rất mềm, trẻ dễ ăn và tiêu hóa hơn.
Bước 3: Cho chảo lên bếp cùng một chút dầu ăn, cho thịt gà vào xào chín. Nêm thêm nước mắm vừa đủ để gà mềm và đậm đà hơn.
Bước 4: Khoai lang gọt bỏ vỏ, thái lát mỏng và cho vào nồi hấp chín. Sau đó nghiền nhuyễn khoai lang.
Bước 5: Sau khi cháo chín, mẹ múc cháo vừa đủ cho vào máy xay cùng thịt gà và khoai lang rồi xay nhuyễn thành hỗn hợp sệt sệt. Đổ hỗn hợp ra nồi nhỏ đun lại khoảng từ 1 – 2 phút rồi tắt bếp. Đổ ra bắt và cho bé thưởng thức.
Thắc mắc thường gặp của mẹ khi nấu cháo gà cho bé ăn dặmTheo các chuyên gia dinh dưỡng, mẹ có thể cho bé ăn thịt gà bắt đầu từ tháng thứ 6, khi trẻ bắt đầu tập ăn dặm. Ban đầu, mẹ cho trẻ ăn với lượng nhỏ, khoảng 2 thìa súp thịt gà mỗi ngày để trẻ dần thích nghi với lượng dưỡng chất có trong thịt gà. Dần dần, khi trẻ lớn hơn, mẹ có thể tăng khẩu phần thịt gà trong từng bữa cho trẻ.
Cháo gà cho bé ăn dặm có gây dị ứng không?
Mặt và cổ bị sưng: Sau khi ăn thịt gà, mẹ thấy mặt bé bị sưng, đặc biệt là vùng mí mắt, mũi và cổ họng. Khi dị ứng, trẻ có thể không mở được mắt, thậm chí là khó thở
Đau bụng: Trẻ bị đau bụng, tiêu chảy, nôn mửa
Da xuất hiện các nốt đỏ phát ban: Da trẻ nổi các đốm màu đỏ khắp cơ thể và ngứa ngáy
Mệt mỏi: Bé mệt mỏi và không muốn chơi, uể oải
Nếu mẹ thấy trẻ gặp các triệu chứng trên, tốt nhất hãy đứa trẻ đi khám tại các bệnh viện và phòng khám uy tín để được xử lý kịp thời.
Nấu cháo thịt gà kỵ rau gì là thắc mắc của không ít mẹ. Giải đáp thắc mắc trên, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng, mẹ không nên nấu cháo gà với 3 loại rau: rau kinh giới, rau cải và rau răm.
Thịt gà và rau cải phối hợp với nhau có thể gây nên bệnh lỵ và tổn thương khí huyết
Thịt gà và rau kinh giới: Có thể gây nên chóng mặt, ù tai, run rẩy thậm chí là ngứa ngáy
Thịt gà và rau răm: Theo nghiên cứu của nhiều nhà khoa học, khi dùng chung thịt gà rau răm sẽ dễ sinh độc cho hệ tiêu hóa.
Các Món Cháo Cho Bé Ăn Dặm Từ 6
Nhiều mẹ vẫn thường nói rằng: Nghĩ xem cho con ăn gì thật sự đau đầu tốn thời gian hay việc lên thực đơn cho bé khiến các bé sao cho đủ dinh dưỡng như một thách thức vậy…
Lên thực đơn lựa chọn các món cháo cho bé ăn dặm theo giai đoạnGiai đoạn ăn dặm dưới 1 tuổi thực sự quan trọng với các bé, bởi đây là khoảng thời gian hình thành thói quen ăn uống cũng như tạo tiền đề cho bé có những khẩu vị riêng ăn uống theo sở thích.
Cũng bởi vậy các mẹ hãy cân nhắc kỹ khi lựa chọn thực phẩm và cách nấu nướng cho bé nha!
1. Các món cháo ăn dặm cho bé 6 tháng tuổiNguyên liệu chủ yếu cho các thực đơn ăn dặm thời điểm 6 tháng là thực vật, bao gồm rau, củ, quả, ngũ cốc và sữa. Thời gian này các bé chủ yếu tập ăn nên 1 ngày chỉ từ 1 – 2 bữa ăn.
Bí quyết chọn lựa rau củ cho bé: với các loại rau có lá xanh thẫm và chỉ dùng lá, không nên dùng cọng, thân. Đối với củ, quả có thể nấu mềm như cà rốt, cà chua, khoai tây, khoai lang, bí đỏ, các loại đậu, táo, lê…
Hạn chế các loại rau, củ có thể gây dị ứng như đậu phộng, lúa mì, lúa mạch, đậu nành, bắp.
Nếu muốn dùng các nguyên liệu này để nấu cháo cho bé, mẹ nên thử theo dõi phản ứng dị ứng thực phẩm bằng cách: nấu riêng lẻ để theo dõi phản ứng của bé, nếu như bé xuất hiện vết đỏ nổi mẩn thì cần phải dừng loại thực phẩm đỏ ngay nha!
Một số món cháo cho bé ăn dặm cho bé như:
Cháo nấu theo tỉ lệ 3 – 6 thìa
Ngô ngọt hấp chín và rây nhuyễn đổ lẫn với cháo khoảng 3 thìa
Cải thảo luộc chín lấy nước dashi và rây cái cho bé ăn
Cà rốt luộc cùng bắp cải ra nước dashi ngọt thanh
Rây cà rốt và bắp cải nhuyễn
Đổ lẫn cà rốt và cháo
Khoai lang 1 miếng nhỏ hấp chín
Nghiền nát khoai đổ lẫn với cháo rây
Cải ngồng luộc chín và rây cho bé
Yến mạch 1 thìa cafe sau đó ngâm khoảng 30 phút với nước.
Đổ nước ra ngoài sau đó tiến hành xay nhuyễn yến mạch
Khấy đều với nước luộc bí đỏ sẽ cho món cháo yến mạch ngọt thơm
Các mẹ có thể tùy biến với nhiều loại rau củ khác nhau nữa, đa dạng bữa ăn đồng thời tạo hứng khởi cho bữa ăn mỗi ngày và điều quan trọng là cho bé viết vị thử các vị nhiều nguyên liệu thức ăn.
2. Các món cháo ăn dặm cho bé từ 7 – 12 thángKhi lớn hơn từ tháng thứ 7 trở đi các nguyên liệu làm thức ăn dặm cháo cho bé cũng trở nên đa dạng phong phú. Các mẹ có thể lựa chọn một số thực phẩm như:
Thịt mềm, các loại cá béo ( cá chép, cá hồi, cả quả…) Lượng thịt, cá trong bữa ăn của bé giai đoạn này là khoảng 15g/ phần ăn. Và mỗi ngày không nên ăn quá 3 lần như vậy sẽ dẫn tới tình trạng thừa chất.
Bí đỏ 1 miếng + 1 miếng nhỏ phô mai
Ninh cháo và rây bí đỏ trộn cùng thịt gà băm nhuyễn
Cá bống hấp chín gỡ lấy thịt và xay rau củ cà rốt + rau cải trộn lẫn
Đun sôi sốt lên với chút dầu ăn
Khuấy lên với cháo trắng
Cá lăng 1 miếng nhỏ hấp chín gỡ lấy thịt và xào với hành khô cho thơm
Rau củ như cà rốt và bí đao dằm nhuyễn
Trộn với cháo thành một hỗn hợp
Cháo cá hồi sốt cam – dành cho ngày cuối tuần
15g gạo xay hạt to 5g đậu lăng 10g cà rốt khoai tây thái nhỏ hoặc nạo nhỏ 30g cá hồi ( 2 miếng 5cmx3cm) 3 thìa nước cam 2 cọng măng tây 1 thìa bột năng ( mình dùng bột năng organic )
Một số lưu ý khi nấu cháo ăn dặm cho béĐể tiết kiệm thời gian các mẹ có thể trữ đông là cách an toàn và hiệu quả nhất để bảo quản các nguyên liệu nấu cháo cho bé. Các loại nguyên liệu khác nhau, rửa sạch, nấu chín, xay nhuyễn và chia đều thành các phần vừa ăn rồi để đông đá.
Đừng nên nấu 1 nồi cháo to và để con ăn cả ngày. Điều này sẽ khiến bé cảm thấy chán ngấy thức ăn, đồng thời việc nấu đi nấu lại cháo 3 bữa sẽ mất đi ít nhiều dinh dưỡng.
Nên bổ sung thêm các loại dầu thực vật cho bé. Đây là nhóm chất dinh dưỡng rất quan trọng, đóng vai trò chính trong cung cấp năng lượng cho trẻ, giúp hình thành mô mỡ có chức năng điều hòa thân nhiệt, cung cấp chất béo giúp cho quá trình hấp thu các vitamin quan trọng trong cơ thể.
Các bé dưới 1 tuổi không nên sử dụng gia vị sẽ ảnh hưởng tới thận của bé. Các mẹ vẫn nên tận dụng các gia vị từ thiên nhiên.
Các món cháo ăn dặm tốt cho hệ tiêu hóa và giúp bé tăng cân theo giai đoạn không quá khó thực hiện. Các mẹ có thể tranh thủ chút thời gian nghỉ là có ngay 1 món cháo thơm ngon cho các con.
Chúc các mẹ thành công với nhiều món ăn ngon cho bé!
Cập nhật thông tin chi tiết về Thực Đơn 6 Món Cháo Cá Thu Cho Bé Thông Minh Vượt Trội trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!