Bạn đang xem bài viết Thịt Lợn Làm Món Gì Ngon? Thư Viện Món Ngon Từ Thịt Lợn (P1) được cập nhật mới nhất trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Ông xã đã quá nhàm chán với những món “sở trường” của bạn? Trong khi ăn thì vẫn phải ăn, đến bữa là vẫn phải nấu. Thịt thì vẫn phải chén hàng ngày để cho đủ chất. Hôm nay mình sẽ tổng hợp những món ngon từ thịt lợn cho các bạn. Đỡ phải đau đầu tính toán xem thịt lợn làm món gì ngon, thịt heo làm món gì ngon hay thịt lợn nấu gì ngon (3 câu hỏi là 1 cả thôi hi hi).
Các món ăn chế biến từ thịt lợn trong bài viết này được mình lựa chọn cách chế biến đơn giản nhất. Tiết kiệm thời gian nhất cho các bạn. Nhưng vẫn đảm bảo là phải ngon. Chắc chắn ông xã bạn sẽ không thể ngừng xuýt xoa và khen bạn hết lời đâu.
Rồi xem, đảm bảo đến bữa là phải mò về nhà ngay!
Kết hợp với nước chấm mắm ớt ngon tuyệt, sẽ là chìa khóa đảm bảo cho một bữa ăn tuyệt vời. Với thời gian chế biến khoảng 45 phút, trong lúc đó bạn vẫn có thể làm những món phụ còn lại cho bữa ăn.
Thịt ba chỉ còn nguyên bì: 500g. Bạn nhớ chọn lựa miếng thịt ba chỉ ngon, dày mỡ, còn nguyên bì.
Ngũ vị hương: 1 gói
Tỏi băm nhuyễn: 1 củ
Giấm chua: 10ml
Đường, Muối, Hạt tiêu
Nước chấm: Nước mắm, Ớt, Chanh hoặc Quất, cũng có thể làm nước chấm tương/xì dầu ớt tùy khẩu vị của bạn.
Cách làm thịt lợn quay chảo
Bước 1: Sơ chế miếng thịt ba chỉ
Sử dụng muối, chanh, giấm chua để rửa thật sạch miếng thịt. Sau đó bạn có thể trần qua miếng thịt bằng nước sôi, và rửa lại bằng nước sạch để làm sạch hoàn toàn bề mặt miếng thịt. Loại bỏ những cặn bã và chất bẩn trên bề mặt miếng thịt ba chỉ.
Kế tiếp cho miếng thịt ba chỉ vào nồi và luộc sôi trong khoảng 10 – 15 phút với lửa nhỏ.
Vớt miếng thịt ra, ngâm vào nước lạnh khoảng 5 phút để làm thịt nguội. Nước lạnh cũng giúp phần bì trở nên trong hơn.
Dùng dĩa, hoặc que tre nhọn hay bất kỳ dụng cụ nào có tác dụng tương tự mà bạn có để châm tạo lỗ trên phần bì của miếng thịt.
Sau cùng dùng khăn sạch để lau phần bì đã châm.
Bước 2: Ướp thịt với gia vị
Sau khi xát muối xong, cho miếng thịt ba chỉ vào ướp cùng với hỗn hợp tỏi và ngũ vị hương đã trộn đều bên trên.
Trộn đều để gia vị ngấm đều vào miếng thịt. Sau đó ướp trong khoảng 10 phút là được.
Bước 3: Chiên thịt heo với chảo
Cho dầu ăn vào chảo, đun đến lúc nóng già thì cho thịt heo đã ướp vào quay phần bì trước. Trước khi quay bạn nhớ gạt bỏ những miếng tỏi bám trên bề mặt thịt để tránh tỏi bị cháy.
Quan sát đến khi bì vàng ròn và không nổ nữa thì lật miếng thịt sang những cạnh còn lại.
Rán đến khi nào miếng thịt chín vàng đều hết thì bạn với ra để ráo dầu.
Chặt thịt thành các miếng vừa ăn. Cho ra đĩa, trình bày cùng với rau húng quế, dưa chuột thái lát tùy thích.
Món tiếp theo trong thực đơn chính là món thịt heo chiên nước mắm. Sở dĩ mình bố trí món này ở vị trí số 2 vì nó có cách làm gần giống với món thịt heo quay áp chảo ở trên. Chỉ khác một chút về gia vị và thêm một bước chiên với nước mắm thôi.
Bạn nào đã làm được món thịt lợn quay áp chảo rồi thì đảm bảo món này cũng thực hiện trơn chu thôi.
Thịt ba chỉ còn nguyên bì: 500g. Bạn nên lựa miếng thịt ba chỉ rút xương có lớp da mỏng. Miếng thịt ba chỉ có lớp mỡ trắng, thịt tươi ngon, không nhão.
Hành tím: 5 củ
Tỏi: 1 củ
Ớt: 2-3 quả
Bột chiên giòn: 3 muỗng
Gia vị: hạt nêm, đường, nước mắm, muối
Cách làm thịt lợn chiên mắm
Bạn có thể rửa sạch thịt bằng giấm, muối, chanh. Sau đó trần qua thịt rồi rửa thật sạch bằng nước lạnh. Giống y hệt bước sơ chế trong cách làm thịt lợn quay chảo ở phía trên.
Tiếp theo cho nồi nước lên bếp đun với 3 củ hành tím và 1/2 củ gừng. Khi nước sôi, bạn hãy cho miếng thịt ba chỉ đã rửa sạch vào luộc khoảng 5 phút. Đến khi thấy lớp bì lợn hơi trắng, thịt lợn chín sơ qua thì vớt ra.
Dùng dĩa hoặc que tre nhọn để châm thịt cho gia vị ngấm đều. Điều này cũng giúp miếng thịt giòn hơn, phồng hơn. Cũng như khi chiên thì phần bì sẽ không bị nổ nhiều.
Sau khi châm, dùng khăn sạch lau lại phần bì cùng miếng thịt. Kế tiếp cắt thịt thành từng miếng.
Hành, tỏi, ớt băm nhuyễn, chia ra thành hai phần bằng nhau.
Ướp thịt heo cùng ½ muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm và 1 phần hành tỏi ớt băm trong khoảng 20 phút.
Sau khi ướp, mang thịt lăn qua bột gạo và bột chiên giòn.
Khác với thịt quay áp chảo, thì với thịt lợn chiên mắm, chúng ta sẽ phải chiên thịt ngập dầu trong chảo cùng với lửa nhỏ. Khi miếng thịt chín vàng đều, lớp da căng phồng thì vớt ra, để ráo dầu.
Bước chiên cuối cùng, bạn hãy bắc chảo lên bếp cùng một ít dầu. Cho phần hành tỏi ớt còn lại vào phi thơm.
Sau đó cho 2 muỗng nước mắm và 1 muỗng đường vào chảo, đảo thật đều tay đến khi nước sệt lại thì cho thịt vào đảo đều cho đến khi nước mắm thấm đều vào miếng thịt là được.
Vớt thịt ra, cắt thành từng miếng nhỏ. Trang trí ra đĩa cùng với rau thơm. Và tận hưởng thôi.
Thịt ba chỉ: 400gr
2 củ hành khô
4 tép tỏi
2 thìa café đường
3 thìa café nước mắm
1 thìa café hạt nêm
1/2 thìa café hạt tiêu
Cách làm thịt lợn rang cháy cạnh siêu ngon
Hành khô, tỏi khô bóc vỏ băm nhuyễn.
Thịt rửa sạch, thái miếng mỏng vừa phải.
Trộn hỗn hợp gồm lượng gia vị đã chuẩn bị ở trên, để sẵn ra 1 cái bát.
Bước 1: Chế biến thịt ba chỉ rang cháy cạnh
Quét một lớp dầu thật mỏng vào mặt chảo, rải thịt đều lên trên sau đó cho lên bếp, bật lửa vừa cho tới khi miếng thịt săn lại, cạn hết nước.
Chú ý: Khi đảo nhớ trở mặt thịt để chín đều, không nên rang thịt quá kỹ tránh bị khô.
Khi thịt đã cháy cạnh, cho hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Trút hỗn hợp nước mắm đã pha sẵn ở trên vào, vặn lửa nhỏ, đảo thật đều cho tới khi sệt, tắt bếp.
Thịt ba chỉ rang cháy cạnh có thể ăn cùng với dưa chua, cà pháo. Đảm bảo ngon lành trôi cơm!
300g thịt ba chỉ
1 khúc mía dài khoảng 20cm
Hành lá, gừng, tỏi, ớt tươi
Sốt ướp thịt: 15g đường, 15ml rượu trắng, xì dầu
Sốt kho: 45ml dầu hào, 30g đường cát (hoặc đường phèn), 30-45ml rượu trắng
Cách làm thịt ba chỉ kho mật mía siêu đơn giản
Thịt ba chỉ rửa thật sạch, trần qua nước sôi. Sau đó cho vào luộc chín trong khoảng 20-25 phút.
Cho hành, gừng, tỏi, ớt và mía vừa nướng vào nồi xào qua
Món thịt kho trứng cút với thịt mềm, phần bì dai và trứng thấm gia vị cho bữa cơm gia đình thêm phong phú và bổ dưỡng trong mùa đông lạnh.
300g thịt ba chỉ
10 quả trứng cút
Muối, nước mắm, đường, dầu ăn, ớt màu hay ớt bột, hành khô, hạt tiêu
Cách làm thịt lợn kho trứng cút
Bước 1: Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ.
Tạm dừng phần 1 – Thịt lợn làm món gì ngon
Món Ngon Từ Thịt Lợn Xay
Thịt heo băm hay còn gọi là thịt xay là thực phẩm khá phổ biến trong thực đơn hàng ngày, thịt heo băm chế biến rất nhanh nhưng vẫn giữ nguyên được hương vị và giá trị dinh dưỡng, hơn nữa lại rất dễ ăn nên ngay cả trẻ nhỏ và người già đều có thể thưởng thức cùng gia đình bạn.
Toplist 10 món ngon từ thịt lợn xay vừa ngon lại vừa rẻ
300gr thịt nạc vai băm
100-150gr riềng tươi xay
3 thìa nhỏ nước mắm
1 thìa nhỏ đường và mì chính nếu thích.
1, Thịt nạc vai sơ chế sạch sau đó cho vào máy xay (hoặc bằm bằng dao) tiếp theo cho nước mắm vào ướp trong khoảng 10-15 phút.
2, Riềng củ tươi sơ chế sạch, sau đó thái nhỏ và băm nhuyễn (hoặc cho vào máy xay).
3, Tiếp theo, chuẩn bị chảo nóng có chút dầu rán, sau đó cho riềng vào chảo chiên. Đảo đều tay đến khi riềng giòn và chuyển sang màu vàng cánh rán là được.
4, Cho thịt băm đã ướp gia vị nước mắm vào rang, đảo đều tay và rang đến khi thịt vàng cháy cạnh là được. Lúc này có thể nêm thêm 1 thìa nhỏ đường và mì chính nếu thích.
2 quả cà tím to
150 gr thịt heo băm nhỏ, bạn có thể dùng thịt heo xay
2 muỗng canh dầu hào
1/2 muỗng cà phê tiêu
1 muỗng cà phê dầu mè
1 muỗng canh đường
2 muỗng canh xì dầu
1 muỗng canh tỏi băm
1 nhánh hành lá thái nhỏ
1 muỗng cà phê bột năng hòa chung 2 muỗng canh nước lạnh
300 ml nước lạnh hay nước xương gà.
1. [Toplist] 18 quán bò nướng ngon nhất TP HCM không nên bỏ lỡ2. Lẩu xí quách ở đâu ngon
1, Cà tím rửa sạch, thái miếng to. Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng cho cà vào chiên nhanh khoảng 2 phút. Sau đó vớt cà ra tô.
2, Nấu 1 nồi nước sôi, cho cà đã chiên vào luộc 3-4 phút.
3, Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho tỏi băm vào xào thơm.
4, Tiếp đó cho thịt băm vào xào tơi.
5, Cho hết gia vị vào xào cho thịt thấm. Kế đến cho nước vào nấu sôi, khi nước sôi cho chén nước bột năng vào khuấy đều. Cuối cùng cho cà tím vào đảo đều. Nấu thêm vài phút, nêm nếm lại vừa ăn là tắt bếp.
180g thịt lợn băm nhỏ
4-5g nấm hương
Hành lá xắt nhỏ
15ml nước tương
15g bột bắp
5ml dầu
1.5g tiêu trắng
1.5g muối
1.5g đường
80ml nước
1, Nấm hương đem ngâm trong nước ấm cho mềm rồi rửa bỏ bụi bẩn, xắt nhỏ.
2, Sau đó, cho nấm vào trộn cùng với thịt.
3, Thêm các nguyên liệu là gia vị vào rồi trộn đều.
4, Cho hỗn hợp thịt vào bát tô rồi đặt vào khay của nồi nước đang đun sôi, hấp trong 9 phút.
5, Rắc hành lá xắt nhỏ lên rồi cho thịt băm hấp nấm hương ra rồi thưởng thức khi đang còn nóng.
Mắm tép: 5 thìa
Thịt lợn (thịt nạc vai): 500g
Hành khô: 3 củ băm nhỏ
Riềng: ½ củ băm nhỏ
Sả: 2 củ băm nhỏ
Ớt: 2 quả
Tỏi: 1 củ băm nhỏ
Đường: 3 thìa
1, Thịt nạc vai đem rửa sạch, xay nhỏ ướp cùng 3 thìa đường và 1 chút muối, để trong khoảng 30 phút cho ngấm đều. Phi thơm hành, tỏi băm với chút dầu ăn cho thịt băm vào xào săn.
2, Ở chảo khác, bạn phi thơm hành băm với chút dầu ăn. Cho riềng, sả, ớt vào đảo vàng, hơi sém cạnh.
3, Sau đó cho phần riềng, sả xào vào chảo thịt rồi tiếp tục đảo đều.
250g gạo nếp
100g thịt xay
5g vừng
50g lạc
Một ít rau mùi
Lá chuối
Gia vị: Mắm, muối, hạt tiêu, sữa dừa, dầu ăn
Cách làm:
1, Gạo nếp ngâm qua đêm hoặc ngâm 6 tiếng. Vo sạch gạo nếp rồi cho gạo vào nồi cơm điện với một ít muối trộn đều, sau đó cho lượng nước xâm xấp, hoặc có thể dùng trõ để nấu xôi.
2, Thịt rửa sạch, băm nhỏ.
3, Cho thịt xay vào tô, thêm mắm, muối, hạt tiêu, trộn đều cho ngấm gia vị.
4, Thịt băm phi thơm với chút hành khô, nêm chút mắm ngon, xào chín, tắt bếp xúc thịt để ra bát. Phần rau mùi rửa sạch thái nhỏ.
5, Lạc, vừng rang chín, xoa bỏ vỏ sau đó giã nhỏ lạc, vừng, rồi trộn lạc, vừng với một ít muối bột canh.
6, Sau khi xôi đã nấu chín, bạn thêm 2 thìa sữa dừa vào nồi xôi rồi trộn đều, sau đó lấy xôi ra bát.
7, Trải lá chuối ra thớt (lá chuối rửa sạch hơ qua lửa cho mềm), múc từng thìa xôi rồi dàn đều trên màng bọc. Sau đó múc thịt đã xào chín vào giữa xôi, thêm ít rau mùi thái nhỏ vào, thêm ít xôi phủ lên trên. Cuộn tròn xôi lại thành một thanh dài tròn, dùng lạt buộc chặt.8, Sau đó dùng dao cắt xôi thành miếng vừa ăn là xong. Rắc ít vừng lạc lên trên và khi ăn chấm xôi cuộn thịt băm với muối lạc đã giã cho phần thêm đậm đà.
Nguyên liệu:
300g thịt lợn băm (lẫn cả mỡ)
2 củ hành
2 thìa nhỏ đường
1 hoặc 2 thìa ớt bột
3 thìa nhỏ dấm và gia vị mắm mì chính vừa miệng
1, Các loại gia vị đã chuẩn bị cho trộn đều cùng thịt băm và ướp khoảng 5-10p-hành củ thái nhỏ rồi cho vào chảo nóng có dầu chiên thơm vàng.
2, Tiếp theo, cho thịt vào chảo có hành phi và rang, đảo đều tay và chỉnh lửa ở mức vừa phải.
3, Rang đến khi thịt chín se vàng óng và hơi cháy cạnh là được. Có thể cho thêm vài cọng hành hoa cho thơm và đẹp mắt hơn.
2 bắp ngô ngọt, rửa sạch, cắt các hạt ngô ra khỏi lõi
2 thìa thịt băm hoặc xay nhỏ
1 ít hành hoa thái nhỏ
1 củ hành khô băm nhỏ
1 chút muối, tiêu, bột nêm
1, Dùng tay bẻ đôi bắp ngô, sau đó dựng bắp ngô lên, lấy dao cắt các hạt ngô ra khỏi lõi.
2, Bắc chảo lên bếp, cho 1 chút dầu ăn vào, đun nóng rồi cho hành khô vào phi thơm. Cho thịt băm vào xào cho thịt thơm và tơi ra mới cho ngô vào xào. Cho muối, tiêu, bột nêm vào đảo đều, xào 2-3 phút ngô chín thì nêm lại gia vị cho vừa ăn. Cho hành hoa thái nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.
3, Xúc ngô xào thịt băm ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng rất ngon.
300g thịt nạc dăm băm nhuyển
3 tai nấm mèo
4 lọn bún tàu
½ củ hành tây
6 trứng vịt lạt
2 muỗng café tỏi băm
Ít đầu hành lá
Vài lòng đỏ trứng muối xẻ đôi (không bắt buộc)
1, Nấm mèo ngâm nở, cắt nhuyễn.
2, Bún tàu ngâm nở, vớt ráo, cắt ngắn. Hành tây cắt hạt lựu nhuyễn. Trứng tách lấy 2 lòng đỏ (để riêng)
3, Trộn đều thịt băm, nấm mèo, bún tàu, trứng (4 trứng và 2 lòng trắng),1 muỗng café muối, 2 muỗng café đường, 1 muỗng café tiêu, 1 muỗng café hạt nêm, 2 muỗng café tỏi băm, một ít đầu hành lá cắt nhuyễn.
4, Cho hỗn hợp vào khuôn lớn hoặc chén nhỏ, đặt lòng đỏ trứng muối lên trên (nếu thích).
5, Hấp cách thủy 30 phút cho chín, lấy ra xẻ chữ thập lên mặt chả (nếu hấp chả khuôn lớn), thoa 1 muỗng canh dầu ăn lên mặt chả (làm như vậy khi nướng chả sẽ không bị khô), rưới 2 lòng đỏ trứng lên đều mặt chả, cho vào lò nướng 15 phút ở 200 độ C.
Nếu không có lò nướng, bạn cho lại vào nồi đun cách thủy nhưng nhớ mở nắp cho trứng ráo mặt.
Tuy nhiên nếu nướng thì chả trứng hấp sẽ vàng và thơm hơn.
300gr thịt xay
3 tai mộc nhĩ
1 nắm giá đỗ
1 bó nhỏ miến
1 nắm hành lá
2 quả trứng gà
Vỏ bánh đa nem
Gia vị: bột nêm, muối, tiêu
Phần nước chấm: nước mắm, đường, tiêu, tương ớt, ớt tươi, tỏi, nước lọc, nước cốt chanh
1, Miến ngâm nước cho mềm rồi cắt nhỏ, mộc nhĩ ngâm nước cho nở rồi thái nhỏ, giá đỗ cắt làm đôi hoặc ba, hành lá thái nhỏ, ớt băm nhỏ, tỏi băm nhỏ.
2, Làm nhân nem: Cho thịt xay vào tô cùng với mộc nhĩ, giá đỗ, miến, hành lá trộn đều rồi cho trứng gà trộn đều mới cho một ít tiêu, 1 xíu bột nêm, 1 xíu muối sau đó lại trộn đều lần nữa.
Lưu ý, không nên cho gia vị nhiều vào nhân nem vì khi ăn, còn chấm nem. Cho nhiều gia vị làm nem bị mặn.
3, Nếu vỏ bánh đa nem khô, bạn nhúng qua nước cho mềm, trải vỏ bánh đa nem ra thớt khô, múc nhân thịt vào phần vỏ bánh, nắn lại sao cho thành hình thanh dài, cuộn 1 vòng rồi gập 2 bên mép lại sau đó cuộn tròn sao cho nhân không bị hở ra ngoài. Để riêng ra đĩa và làm tiếp cho đến khi hết nguyên liệu.
4, Cho nhiều dầu vào chảo đun nóng dầu mới cho từng cái nem vào chiên. Mỗi mẻ bạn không nên chiên quá nhiều, chiên cho đến khi nem chín vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
5, Pha nước chấm: Cho nước lọc vào bát rồi thêm đường khuấy cho tan. Sau đó cho nước mắm, nước cốt chanh khuấy đều rồi nếm lại sao cho vừa miệng, sau cùng cho tương ớt khuấy đều rồi thêm chút tiêu, ớt băm, tỏi băm khuấy đều và nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình.
Khi ăn dùng kéo cắt nem thành từng miếng vừa ăn, chấm nước mắm tỏi ớt ăn kèm rau sống, có thể ăn với cơm hoặc bún đều rất ngon.
Nguyên liệu:
2 nắm mì Ý
1 bát con thịt băm
3 muỗng canh sốt cà chua
1 thìa tỏi băm
Gia vị ướp thịt : 1 xíu muối, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe mật ong, 1 thìa cafe dầu mè, 1 thìa cafe xì dầu, rượu nấu ăn, tiêu.
Tổng kết
Qua bài viết ” Món ngon từ thịt heo xay ” này, thực phẩm Tấn Tài hy vọng giúp bạn bổ sung thêm thực đơn cho gia đình mình thêm hấp dẫn.
Thực phẩm Tấn Tài là đơn vị chuyên cung cấp sỉ rau củ quả cho nhà hàng khách sạn, trường học, bếp ăn công nghiệp. Bỏ sỉ trái cây sạch làm sự kiện sinh nhật, hội nghị của các công ty.
Địa chỉ: 1517 Phạm Thế Hiển F6 Q.8Hotline: 070.667.5696Email: kinhdoanh@thucphamtantai.comFanpage: @thucphamsachhuucotantaiGmaps: @thucphamtantai
Các Món Ngon Từ Thịt Lợn Xay
Thịt lợn là một loại thực phẩm, thức ăn phổ biến, thân thuộc với nhiều bàn ăn của mỗi gia đình Việt. Đặc biệt, thịt lợn là loại thực phẩm có giá cả phải chăng, dễ ăn và chúng ta có thể dễ dàng chế biến các loại món ăn đa dạng khác nhau. Ngoài những món chế biến thông thường hàng ngày từ thịt lợn, chúng ta có thể chế biến thịt lợn xay với những nguyên liệu khác nhau. Ở bài viết này chúng tôi sẽ giúp bạn tìm hiểu thông tin cũng như cách làm các món ngon từ thịt lợn xay kết hợp với máy xay thịt hiện đại.
1.Thịt lợn xay có thể chế biến những món ăn ngon nào?
a. Món ngon từ thịt lợn xay bằng cách chiên
Bước 1: Chúng ta cần phải xay thịt bằng máy xay thịt công nghiệp JR-32 để có lượng thịt xay đạt chuẩn về độ nhuyễn và dai.
Bước 2: Cho hỗn hợp thịt lợn đã xay nhuyễn vào một bát tô to rồi trộn đều với hành lá cắt nhỏ, một chút dầu hào và trứng gà.
Nếu muốn bạn có thể trộn trực tiếp nước mắm vào hỗn hợp vừa xay và trộn. Tuy nhiên để thịt xay chiên khi vo thành viên và thả vào chảo dầu không bị vỡ thì có thể bỏ qua bước này.
Bước 3: Bắt đầu vê tròn thịt lợn xay vừa trộn rồi chuẩn bị cho vào chảo chiên. Bật bếp đun nóng dầu ăn, cho những viên thịt vừa vê vào chiên đến khi chín vàng thì có thể vớt ra và chúng ta đã có món thịt xay chiên thơm lừng hấp dẫn.
b. Món ngon từ thịt lợn xay vô cùng đơn giản là nấu cháo
Có đôi khi thắc mắc thịt lợn xay làm món gì ngonvà chúng ta nghĩ tới nhữn món quá cầu kỳ thì món ăn này hẳn là rất quen thuộc với đời sống hằng ngày mỗi chúng ta. Tên món ăn mà mọi người hay gọi là cháo thịt bằm. Để làm món cháo này rất đơn giản với những nguyên liệu: thịt lợn xay sẵn bằng cách băm tay, máy xay sinh tốt hoặc máy xay thịt, gạo nếp, hành ngò tươi, cà rốt( nếu có), hạt nêm, muối mắm, tiêu.
Bước 1: Vo sạch gạo và chuẩn bị một nồi nước sạch. Sau đó cho gạo vào nồi đun sôi
Bước 2: Trong khi chờ đợi nồi gạo sôi, chúng ta sẽ chuẩn bị phần thịt bằm. Thịt lợn xay trộn đều với hành lá, cà rốt, hạt nêm, muối, mắm và tiêu ướp gia vị. Chúng ta nên cho khoảng 1 ít nước lạnh vào bát ướp thịt để giúp thịt tơi đều,
Bước 3: Xào phần ướp thịt vừa xong để thịt ngấm gia vị tốt hơn. Sau đó khi gạo bung bạn có thể cho phần thịt lợn xay vào nồi cháo và đợi đến lúc thịt chín bốc mùi thơm. Khi ăn rắc lên bề mặt ít hành tươi cắt lát mỏng và tiêu là chúng ta đã có thêm một món ngon từ thịt lợn xay rồi đó.
2. Sản phẩm chế biến nào tạo nên các món ngon từ thịt lợn xay?
Không thể phủ nhận rằng thịt lợn xay là món ăn dân dã nhưng rất đặc biệt, dễ dàng tạo thành món ngon đa dạng. Hẳn tới đây bạn cũng đã có câu trả lời cho câu hỏi thịt lợn xaylàm món gì ngon rồi phải không nào? Tuy nhiên để thực hành tiện lợi cũng như tiết kiệm thời gian, thịt lợn không cần băm bằng tay nữa mà thay vào đó là sản phẩm công nghệ hiện đại máy xay thịt.
Để làm được nhiều món ngon từ thịt lợn xay cho gia đình, bạn bè người thân, bạn có thể sắm ngay cho gia đình một chiếc máy xay thịt với kích thước phù hợp tại điện máy Bigstar. Chúng tôi luôn cung cấp các loại máy xay thịt cao cấp, nổi tiếng của các thương hiệu hàng đầu. Để mua sản phẩm bạn có thể liên hệ qua hotline để được tư vấn về sản phẩm một cách cụ thể.
Món Ngon Từ Thịt Lợn Mới Lạ, Dễ Làm
Thịt heo là món ăn vô cùng quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Món ngon từ thịt lợn mới lạ, dễ làm sau sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm phong phú.
Thịt lợn nướng chao
Nguyên liệu đơn giản, dễ tìm. Chỉ gồm thịt lợn vai hoặc bắp đùi. Thành phần không thể thiếu sau thịt lợn đó chính là chao.Nếu 500g thịt lợn thì cần 5 viên chao. Chuẩn bị dầu ăn, sa tế, đường, bột ngọt, nước để chế biến cho vừa miệng.
Cách làm cũng dễ. Đầu tiên thịt lợn đem rửa sạch, để ráo, cắt thành những miếng mỏng vừa ăn. Sau đó ướp thịt với chao. Cho vào 3 muỗng sa tế, 2 muỗng nước cốt tỏi, 2 muỗng đường, 2 muỗng dầu ăn, 1 muỗng bột ngọt. Thời gian ướp là khoảng 3 – 4 tiếng.
Nếu nướng bằng lò vi sóng thì chỉnh thời gian nướng mỗi lần là 15 phút. Cứ sau 15 phút nướng, bạn lấy thịt ra để quét thêm một lớp sa tế lên bề mặt thịt cho màu đẹp mắt, thấm vị. Nếu nướng lò than, bạn cũng phải quét lớp sa tế lên thịt khoảng 2 – 3 lần. Khi thịt chín, xếp thịt lên đĩa và dùng được rồi. Tuy nhiên có thể trang trí thêm cà chua, dưa chuột cho đẹp mắt, hấp dẫn.
Thịt lợn ba chỉ chiên xóc tỏi
Thịt ba chỉ chiên xóc tỏi là món ăn ngon cho bữa cơm gia đình. Và món thịt lợn chiên xóc tỏi này cũng là một trong số các món mồi nhậu tuyệt vời cho những bữa tiệc sum họp bạn bè, người thân.
Khi lựa chọn nguyên liệu nên lựa miếng ngon không quá mỡ, cũng không quá nạc. Miếng thịt ngon thường bên ngoài sẽ có lớp màng khô, phần bên trong sẽ săn lại. Để ý chỗ mặt cắt thịt thường có màu hồng sáng, mềm mại là thịt ngon.
Sau đó, rửa lại thịt thật sạch với muối để khử mùi hôi. Sau đó rửa lại với nước sạch, thái sợi miếng vừa ăn.
Tiếp theo ướp thịt với 3 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa đường, ½ thìa tiêu, 1 thìa bột bắp. Trộn đều tất cả với nhau, ướp trong thời gian 15 phút để thịt thấm gia vị tư từ.
Sau khi đủ thời gian ướp. Bật bếp, đổ dầu,ư chiên vàng giòn phần thịt đó. Khi chín cho ra đĩa có giấy thấm dầu để giúp thịt không bị quá ngán dầu mỡ.
Sau khi thịt chiên đã bớt phần dầu mỡ thì đem xóc đều với tỏi đã được phi sẵn trước đó. Cuối cùng dọn ra đĩa, trang trí thêm một ít rau củ để món ăn thêm bắt mắt.
Thịt lợn ba chỉ luộc xốt tỏi cay
Có thể thịt lợn ba chỉ luộc là món quá quen thuộc với chúng ta. Nhưng với cách biến tấu cùng xốt tỏi cay nồng đảm bảo đem đến cho bạn một món ăn có hương vị mới lạ chưa từng có. Với cách chế biến này, từng miếng thịt ba chỉ luộc nóng hổi khi được hòa quyện với nước xốt tỏi tuy lạ vị mà cuốn hút hơn bao giờ hết.
Thịt lợn ba chỉ chiên lắc sả, tắc
Món thịt ba chỉ chiên lắc sả tắc là món đang từng gây bão cộng đồng yêu ẩm thực. Trong thời gian qua, nhiều chị em nội trợ truyền nhau công thức chế biến món ngon từ thịt lợn này.
Những miếng thịt lợn ba chỉ được chiên giòn vừa phải. Sau đó trộn cùng sả, tắc kèm ớt nên có vị chua, ngọt, cay xen lẫn đậm đà mà lạ miệng. Món này là món mồi nhâm nhi trong những dịp cuối tuần.
Thịt lợn cuộn măng hầm
Món ănthịt lợn cuộn măng mới lạ. Sự kết hợp giữa thịt lợn với măng, nấm giúp món ăn không quá ngán lại giòn giòn thơm ngon
Nguyên liệu: chuẩn bị gồm: 6 dải thịt heo thái mỏng, 1 cây măng, 1 hộp nấm ngọc chấm xám. Ngoài ra còn có 2 nhánh hành lá, bột bắp, dầu hào và gia vị.
Cách làm:
Măng gọt vỏ, luộc chín và vớt ra ngâm vào thau nước lạnh. Sau đó cẩn thận, tỉ mỉ thái miếng nhỏ hình chữ nhật. Nấm ngâm với nước muối rồi rửa sạch, bỏ gốc. Hành lá rửa sạch cắt khúc.
Trải từng miếng thịt đã được thái mỏng lên khay phẳng, rắc lên đó một chút bột bắp và gia vị. Xếp lần lượt măng, nấm, hành lá vào và cuộn tròn.
Chuẩn bị chảo dầu vừa đủ. Đặt từng miếng thịt cuộn măng vào chảo và chiên vàng đều. Sau đó hòa tan bột bắp cùng dầu hào rồi đổ vào chảo riêng đun tới khi sôi hơi sánh lại là được. Khi món ăn đã hoàn thành, xếp từng phần thịt cuộn đã chiên chín ra dĩa, rưới sốt lên trên là có thể dùng được rồi.
Cập nhật thông tin chi tiết về Thịt Lợn Làm Món Gì Ngon? Thư Viện Món Ngon Từ Thịt Lợn (P1) trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!