Bạn đang xem bài viết Thịt Gà Xào Rau Củ Cho Thực Đơn Bớt Nhàm Chán được cập nhật mới nhất trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
1. Nguyên liệu làm món thịt gà xào rau củ chua ngọt cho 5 người ăn
500g thịt ức gà
4 muỗng canh dầu thực vật
Rau củ: ngô non bao tử, cà rốt, đậu hà lan, ngô ngọt, quả đậu xanh,..
1 quả trứng gà hay vịt đều được.
1 muỗng canh bột bắp
1 muỗng canh sữa tươi
Phần nước sốt:
2. Cách làm món thịt gà xào rau củ chua ngọt cho 5 người ăn
Bạn hãy sơ chế các loại rau củ quả dùng trong món ăn, rửa và nhặt sạch các loại rau củ quả, sau đó cà rốt bạn gọt vỏ, thái hạt lựu; ngô non bao tử ta đem bổ làm đôi; Quả dậu thái khúc ngắn vừa ăn, nếu cẩn thẩn thì nên ngâm nước muối loãng trước khi sơ chế.
Thịt gà bạn cũng rửa sạch rồi thái thành những miếng vuông vừa miệng ăn.
Trứng gà ta đập ra bát tách riêng lấy lòng đỏ. Lòng đỏ trứng gà đánh tơi lên rồi cho bột bắp, sữa tươi vào đánh cùng tới khi hỗn hợp nổi bọt.
Bước 2: Pha nước sốt
Lấy một chiếc bát, cho vào đó tất cả các nguyên liệu thuộc phần nước sốt gồm nước sốt cà chua, nước tương, giấm gạo, đường cát trắng, dầu mè. Bạn sử dụng đũa hoặc muỗng khuấy cho tới khi hỗn hợp nước sốt tan hết và đều với nhau.
Bước 3: Thực hiện món thịt gà xào rau củ
Bắc một chảo lên bếp cho 2 thìa canh dầu ăn vào đun nóng, chờ dầu sôi rồi bạn cho thtị gà vào đảo đều nhanh tay. Đến khi thịt gà có mùi thơm cũng như có màu vàng thì các bạn cho bát trứng chúng ta mới làm vào đảo đều. Trứng chín thì ta tắt bếp, bỏ thịt gà ra đĩa để riêng.
Lại bắc một chảo lên bếp cho 2 thìa canh dầu ăn vào đun nóng, sau đó bạn đổ hỗn hợp rau củ vào đảo đều lên. Khi rau củ khá mềm và dậy mùi thơm thì các bạn đổ hỗn hợp nước sốt vào đun cùng. Các bạn đun khoảng 2-3 phút nữa.
Cuối cùng, khi nước sốt sôi rồi thì bạn đổ thịt gà xào trứng khi nãy vào cùng rồi khuấy đều lên. Chúng ta đun món ăn tới khi nước sốt trở nên sệt thì tắt bếp.
Thực Đơn Món Ngon Cho Bé Từ Thịt Gà
Các món gà luộc, gà rang đã trở nên quá đỗi quen thuộc đối với trẻ. Vậy thì mẹ hãy thử lên thực đơn món ngon cho bé từ thịt gà lạ miệng mà hấp dẫn này. Chắc chắn bé sẽ thích mê và hào hứng thưởng thức đấy.
1. Gà sốt chua ngọt
Nguyên liệu:
Nguyên liệu làm nước sốt
Cách làm
Rửa sạch rồi cắt gà thành nhiều miếng nhỏ khoảng 1-1.5cm. Sau đó, bạn cho gà vào bát lớn, thêm muối, tiêu xay vào, trộn đều và để ướp khoảng 15 phút.
Tiếp theo, bạn cho bột ngô và trộn đều để gà được áo khắp bởi bột.
Pha nước xốt chua ngọt: bạn cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị cho phần xốt vào bát, khuấy đều để hỗn hợp hòa tan hoàn toàn.
Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho gà vào chiên nhanh đến khi thấy gà chuyển màu vàng nâu thì bạn vớt gà ra.
Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 160 độ C, quết một lớp dầu ăn mỏng lên khay nướng, cho gà và rưới xốt chua ngọt đều lên khắp bề mặt các miếng gà.
Nướng khoảng 55 phút, trong lúc nướng, cứ cách 15 phút bạn lấy gà ra đảo đều một lần.
2. Gà kho bí ngô
Nguyên liệu:
Cách làm:
Ngâm rửa sạch nấm rồi cắt đôi. Cắt bí ngô thành miếng nhỏ.
Luộc sơ qua để gà chín khoảng 3/4.
Sau đó, rán cho thịt gà vàng đều 2 mặt rồi thêm khoảng 5-6 thìa canh xì dầu vào và đảo đều tay.
Vặn nhỏ lửa, đổ thêm từ từ khoảng 2-3 bát nước vào, đun khoảng 15 phút thì thêm bí đỏ vào. Đun đến khi nước cạn bớt thì cho nấm vào, đun thêm khoảng 2-3 phút nữa thì tắt bếp.
Món gà kho bí ngô lạ miệng đưa cơm sẽ làm hài lòng khẩu vị của bé đấy.
3. Gà xé hầm mật ong
Món ăn có vẻ nghe không quen và nhiều nguyên liệu nhưng cách làm lại cực kỳ đơn giản bố mẹ ạ.
Nguyên liệu
3 miếng thịt ức gà
60ml mật ong
60ml xì dầu
3 tép tỏi băm nhỏ
50g hành tây (thái hạt lựu)
5g ớt xay
15g bột năng
30ml dầu olive
15ml tương đen
Hành lá xắt nhỏ, vừng (để trang trí)
Cách làm
Đầu tiên, mẹ xếp ức gà vào nồi sao cho phần ức gà không bị chồng lên nhau.
Trộn mật ong, xì dầu, tương đen, dầu olive, tỏi, hành tây và ớt xay với nhau ra một chiếc bát, rồi rưới đều lên thịt gà.
Đậy nắp và hầm gà trong khoảng 4-5 giờ cho đến khi gà đã chín hoàn toàn
Lấy phần gà đã được hầm kỹ ra, gỡ xương, xé thịt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào bát để riêng
Trong một bát khác, bạn hòa bột năng với 45ml nước để hỗn hợp trở nên sệt lại. Cho hỗn hợp này vào nồi và đun trong khoảng 3 phút đến khi hỗn hợp sôi thì bắc xuống rồi rưới lên thịt gà.
Cuối cùng, rắc hành lá và vừng lên trên để trang trí là hoàn thành rồi.
Hi vọng thực đơn món ngon cho bé này sẽ giúp mẹ có tuyệt chiêu để dụ bé ăn ngon hơn.
Canh Thịt Bò Hầm Rau Củ
Món ăn đơn giản, dễ thực hiện lại vô cùng tốt cho cả mẹ và bé.
Khi thai nhi được 4 đến 5 tháng, tế bào não bộ của bé bắt đầu phát triển và vào tháng thứ 6 – 7 là thời kỳ then chốt để hình thành vỏ não, lúc này mẹ nên bổ sung nhiều thịt, trứng, cá… để thúc đẩy đại não phát triển. Món canh thịt bò hầm với các loại rau củ này vừa giúp cơ thể hấp thu protein, vừa thúc đẩy nhu động ruột, phòng tránh táo bón. Thời kỳ mắt của bé hình thành, mẹ cần chú ý bổ sung nhiều vitamin A nhằm giúp võng mạc của bé phát triển. Carotene trong cà rốt được hấp thụ chuyển hóa thành vitamin A, rất tốt cho thị lực và mô biểu bì. Nhưng carotene có tính tan trong mỡ nên khi ăn cần kết hợp với món có dầu mỡ thì cơ thể mới hấp thu được hoàn toàn. Giá trị dinh dưỡng món ăn
Cà rốt là thực phẩm chứa rất nhiều dưỡng chất dinh dưỡng như: – Beta carotin, vitamin B9, carotene và các loại vitamin, protein, chất béo, chất xơ thô, sắt, phốt pho… có tác dụng giúp điều hòa ruột, nhuận tràng. – Canxi giúp tǎng cường xương, rǎng và thành ruột rất tốt cho cả mẹ và thai nhi. – Vitamin A, C, kẽm tự nhiên trong cà rốt cũng sẽ bổ sung khoáng chất giúp làn da mẹ bầu sáng đẹp, mịn màng. – Vitamin A giúp bảo vệ bộ máy tiêu hóa, ngăn ngừa sự nhiễm khuẩn. – Các vitamin, gluxit, protit trong cà rốt đảm bảo nhu cầu về năng lượng khi mẹ cảm thấy mệt mỏi, chán ăn hay ốm nghén.
Cà chua
Giúp tổng hợp collagen cho da, ngăn ngừa sự tác động của ánh nắng lên bề mặt da. Đồng thời giúp da hồng hào, hạn chế rạn da…
Thịt bò
Nguyên liệu: – Thịt bò gân 100g; – Cà chua 1 quả; – Cà rốt ½ củ; – Su hào ¼ củ; – Nước hoặc nước dùng nguyên chất 400ml; – Hành tía 1 củ; – Gừng già 2 miếng; – Rượu gạo 1 thìa to; – Dầu oliu 1 thìa nhỏ; – Tương cà chua 2 thìa to; – Bột tiêu trắng đủ dùng; – Lá nhục quế 1 lá; – Muối đủ dùng.
Chế biến: Cho thịt bò gân vào nồi nước cùng với củ hành tía, gừng già và rượu gạo, để lửa vừa, đun khoảng 20 phút thì tắt bếp. Ngâm thịt bò thêm 10 phút nữa rồi vớt ra, rửa sạch bằng nước lạnh cho hết cặn máu. Cà chua khía vỏ cho vào nước sôi cho bung lớp vỏ ra rồi bóc bỏ lớp vỏ. Cà rốt, su hào gọt vỏ. Thịt gân bò thái miếng vừa ăn; cà rốt, cà chua, su hào thái hạt lựu. Bắc nồi lên bếp cho lượng dầu oliu vừa đủ vào đun lửa nhỏ. Cho thịt bò, tương cà chua và bột tiêu vào để lửa vừa đun khoảng 5 phút. Sau đó cho tiếp cà rốt, cà chua, su hào, lá nhục quế và nước vào. Chỉnh lửa vừa, đun sôi rồi vặn lửa nhỏ om 30 phút cho thịt bò mềm, nêm gia vị vừa miệng có thể rắc thêm một ít hành ngò để tăng vị đậm đà cho món ăn. Vậy là món ăn đã hoàn thành rồi. Chúc mẹ ngon miệng!
Phong Linh
* 3 món canh dinh dưỡng với tôm* Món ăn dinh dưỡng từ thịt gà dành cho mẹ mang thai* Sữa chua dinh dưỡng cho trẻ em* Sữa chua dinh dưỡng cho trẻ* Để nấu ăn không mất chất dinh dưỡng* Mẹo nấu ăn không mất chất dinh dưỡng* Cách nấu 4 món ăn giàu dinh dưỡng
Cháo Gan Gà Cho Bé Nấu Với Rau Củ Gì Vừa Ngon, Vừa Bổ?
Giống với các gan động vật khác, gan gà chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin như protein, canxi, photpho, selen, vitamin B, C đặc biệt chứa hàm lượng vitamin A, chất sắt và kẽm cao. Các món cháo chế biến từ gan gà không chỉ ngon mà còn mang hương vị đặc trưng, đồng thời giúp đôi mắt khỏe mạnh, tăng cường thể lực và tốt cho não bộ của bé.
Gan gà chứa lượng lớn vitamin A nên mẹ chỉ nên cho bé ăn từ 1-2 lần/tuần, mỗi lần ăn khoảng 30g/lần, để tránh tình trạng thừa vitamin A ở trẻ nhỏ.
1. Cháo gan gà cho bé nấu với rau cải ngồng
Nguyên liệu: Cách làm:
Rau cải ngồng rửa sạch, thái nhỏ.
Gan gà sát muối rồi rửa sạch, cho vào nồi nước sôi luộc chín. Vớt ra để nguội, thái nhỏ.
Gạo đã vo sạch cho vào nồi nấu với nước luộc gan gà, đến khi thành cháo mềm.
Đun nóng dầu cho hành tím vào phi thơm, tiếp theo cho gan gà và rau cải ngồng vào xào chung, khoảng 4 phút cho rau chín.
Khi cháo chín mềm, đổ phần gan gà và rau đã xào vào nấu sôi lại rồi tắt bếp. (Nếu bé chưa ăn thô được mẹ có thể xay nhuyễn cho bé ăn).
2. Cháo gan gà cho bé nấu với khoai tây, cà rốt
Nguyên liệu: Cách làm:
Gan gà rửa với nước muối, sau đó rửa lại bằng nước sạch, lấy hết màng xơ rồi đem luộc chín và băm nhỏ.
Gạo vo sạch, cho vào nấu với nước luộc gan gà, ninh khoảng 30 phút.
Khoai tây và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch cắt miếng nhỏ, đem đi hấp chín hoặc luộc chín, sau đó tán nhuyễn.
Khi cháo chín mềm, cho gan gà, hỗn hợp khoai tây và cà rốt vào khuấy đều, nêm nếm phù hợp theo độ tuổi của trẻ. Đun sôi với lửa nhỏ khoảng 3 phút cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau rồi tắt bếp, cho dầu ăn vào trộn đều.
3. Cháo gan gà cho bé nấu với nấm rơm
Nguyên liệu: Cách làm:
4. Cháo gan gà nấu với mướp hương
Nguyên liệu: Cách làm:
5. Cháo gan gà nấu với súp lơ xanh, phô mai
Nguyên liệu: Cách làm:
Mang gạo đi vo sạch, cho lượng nước vừa đủ vào nấu chín.
Gan gà sát muối, rửa sạch lại bằng nước lọc, lấy hết màng sơ rồi băm nhuyễn với 1 củ hành tím.
Súp lơ xanh rửa sạch, cắt nhỏ, đem đi hấp cách thủy khoảng 10 phút. Sau khi súp lơ chín dùng thìa tán nhuyễn.
Cháo chín, cho gan gà vào nấu cùng khoảng 10 phút thì cho súp lơ xanh vào đun sôi lại. Tiếp cho cho phô mai vào khuấy cho tan rồi tắt bếp. Cuối cùng cho dầu ăn vào trộn đều, để tăng dinh dưỡng cho món ăn.
Cập nhật thông tin chi tiết về Thịt Gà Xào Rau Củ Cho Thực Đơn Bớt Nhàm Chán trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!