Bạn đang xem bài viết Thịt Bò Hấp Bia Món Ăn Thơm Ngon Hấp Dẫn Cho Những Ngày Se Lạnh được cập nhật mới nhất trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
1. Các nguyên liệu cần thiết để chế biến món thịt bò hấp bia
– Bia: 1 lon ( các bạn có thể sử dụng bia hơi)
– Hành tây: 2 củ; cần tây: 50g
– Lá nguyệt quế: 50g
– Tỏi băm nhuyễn, nước sốt cà chua paste, bơ, bột mỳ
– Các loại gia vị cần thiết: muối, bột nêm, dầu ăn, nước mắm, tiêu
2. Hướng dẫn cách chế biến món ăn thịt bò hấp bia
Bước 2: Thịt bò mua về, bạn rửa sạch, thái miếng vừa ăn cho vào một tô to. Các bạn tiến hành ướp thịt bò, cho tỏi băm rau cần tây, lá nguyệt quế, 1 thìa canh nước sốt cà chua paste, 1/2 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa canh dầu ăn, một chút tiêu, một chút nước mắm, 1 lon bia vào thịt bò. Trộn đều để tất cả các nguyên liệu thật đều rồi để ướp từ 15 – 20 phút cho thịt bò ngấm đều các gia vị.
Bước 3: Tiếp theo bạn hãy lấy một cái chảo chống dính đặt lên bếp đun nóng, cho một lượng bơ vừa đủ vào trong chảo đun để bơ tan. Khi phần bơ đã tan ra thì lúc đó bạn hãy cho thịt bò vào chảo đảo đều tay. Khi thấy thịt bò săn lại các bạn tắt bếp. Khi đun thịt bò các bạn hãy chú ý để lửa to và đảo thật đều tay.
Bước 4: Các bạn cho thịt bò vào nồi áp suất, đổ xâm xấp nước cho lên bếp đun sôi khoảng 15 – 20 phút thì tắt bếp ( trước khi tắt bạn nêm nếm gia vị một lần nữa cho vừa với khẩu vị của gia đình).
Bước 5: Vớt thịt bò ra một đĩa. Phần nước trong nồi áp suất bạn đun thật nhỏ lửa.
Bước 6: Cho một chảo chống dính lên bếp, cho một lượng bơ vừa đủ vào chảo đun tan ra, cho hỗn hợp bột mỳ vào chảo khuấy đều, đun sôi lên. Hỗn hợp này được gọi là gu. Đổ gu vào nồi nước bò. Sau đó các bạn tắt bếp. các bạn hãy chú ý nêm lại các gia vị sao cho vừa với khẩu vị của gia đình mình.
Cách Làm Lườn Cá Hồi Kho Tiêu Ngon Và Hấp Dẫn Cho Những Ngày Tiết Trời Se Lạnh
Lườn cá hồi kho tiêu với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào gồm protein, axit béo và omega 3 là món ăn giàu dinh dưỡng cho những ngày đông với tiết trời se lạnh.
Ngoài ra đây cũng là món ăn dễ làm, dễ thưởng thức, đặc biệt lại rất tốt cho chị em phụ nữ.
Vì hàm lượng protein, axit béo và omega 3 trong sẽ giúp làm đẹp và căng bóng da cho chị em phụ nữ.
Nguyên liệu để làm món lườn cá hồi kho tiêu
Để chuẩn bị cho việc chế biến món lườn cá hồi kho tiêu giàu chất dinh dưỡng. Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
từ Na uy sẽ có một hương vị khác so với các loại lườn cá hồi đến từ các quốc gia khác. Bạn nên nếm thử thử để cảm nhận rõ hương vị này.
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên vật liệu cho món lườn cá hồi kho tiêu. Bạn tiến hành sơ chế nguyên vật liệu
Trong đó, lườn cá hồi đem đi rửa sạch, bỏ phần vây cá. Nên rửa cùng nước muối để lườn cá được sạch hơn.
Sau khi vỏ vây và rừa sạch, bạn đem đi chặt thành từng khúc và để ráo nước.
Tiếp đó, bạn băm nhỏ tỏi, hành lá và hành tím đã được rửa sạch.
Bước tiếp theo là công đoạn ướp lườn cá hồi. Để ướp lườn cá hồi được ngon, bạn ướp theo công thức sau:
Cho 2 muỗng bột nêm, 1 muỗng nhỏ ớt bột,
2 muỗng rượu vang trắng, 2 muỗng nước mắm,
1 muỗng nước tương, tiêu, vào 1 chén sạch,
rồi trộn thật đều cho hỗn hợp tan.
Tiêu sọ bạn có thể dùng loại đã xay sẵn hoặc muốn ngon hơn, tiêu bạn chỉ cần giã sơ cho nát rồi ướp luôn.
Sau đó để nấu món lườn cá hồi kho tiêu, bạn tiến hành đun nóng nồi kho cùng một ít dầu ăn.
Sau đó cho hành + tỏi băm vào phi cho thơm mùi. Khi dầu đã sôi bạn cho lườn cá hồi vào chiên trước.
Sau khi chiên vàng hết hai mặt, bạn tiếp thành vớt lườn cá hồi ra. Có một lưu ý khi chiên lườn cá hồi là tránh trở lườn cá hồi nhiều lần,
vì lườn cá hồi rất mềm, nên rất dễ bị nát cá.
Với phần dầu ăn còn lại, bạn để nhỏ lửa rồi cho ớt bột + ớt trái khô + gừng cắt lát vào xào cùng.
Cho rượu Mirin vào đun sôi cho cồn bay hơi, kế tiếp cho nước mắm + đường, hỗn hợp sôi thì tắt lửa.
Để nguội. Ta có hỗn hợp sốt kho. Sau đó cho tiếp lườn cá hồi đã chiên vào nồi kho, để lửa nhỏ cho hỗn hợp sốt kho cô đặc lại.
Sau khi nồi cá hồi kho tiêu đã cô đặc và thấm vị, bạn tiến hành múc lườn cá hồi kho tiêu ra dĩa, rồi cho rau răm, ớt tỉa hình và ít tiêu lên để trình bày cho đẹp mắt.
Chỉ với vài bước cơ bản bạn đã có ngay món lườn cá hồi kho tiêu ngon và bổ dưỡng cho những ngày tiết trời se lạnh.
Hãy thử ngay bí quyết này và chia sẻ nó với Thịt Ngon Nhập Khẩu nào.
XÊM THÊM
Công thức cho món cá sapa hấp cực kỳ hấp dẫn
Công thức món cá trứng chiên giòn ngon miệng
Công thức món canh chua đầu cá hồi chuẩn vị
Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Bò Hấp Bia Cho Cuối Tuần Thêm Ý Nghĩa
Thịt bò khi đem hấp bia sẽ không còn vị cay nồng của bia mà phảng phất ở đó là mùi hương hấp dẫn vô cùng. Tuy nhiên, để thịt không bị khô, các bạn nên lựa chọn thịt ở bắp hoặc ba chỉ sẽ mềm và thơm hơn cả.
Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu để làm món thịt bò hấp bia bao gồm:
Thịt bò: 1kg
Bia: 2 lon
Hành tây: 1 củ
Xả: 2 nhánh
Gừng: 1 nhánh
Ớt: 1 quả
Tỏi: 1 củ
Các loại gia vị: Hạt nêm, đường, muối, dầu ăn, tiêu xay…
Các bước làm thịt bò hấp bia
Sau khi chuẩn bị xong đầy đủ các nguyên liệu kể trên, các bạn hãy tìm hiểu chi tiết cách làm theo các bước đơn giản sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò đem rửa sạch, để nguyên cả miếng hoặc thái thành từng miếng lớn để hấp.
Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.
Ớt bỏ cuống, rửa sạch rồi thái lát.
Gừng đem cạo bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái lát để gia tăng mùi hương cho món ăn.
Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn.
Bước 2: Tiến hành ướp thịt bò
Các bạn ướp thịt bò với 1 thìa hạt nêm, 1 thìa tiêu đen, 1 thìa canh đường, 2 thìa muối, 2 thìa canh dầu ăn cùng phần tỏi băm, ớt, sả băm và hành tây vào. Dùng đôi đũa đảo đều các nguyên liệu với nhau. Có thể dùng bàn tay đeo găng để chà xát cho gia vị ngấm đều vào miếng thịt.
Bước 3: Tiến hành hấp thịt bò với bia
Các bạn cho thịt vào nồi hấp có phủ một lớp gừng sả ở bên trên và bên dưới. Đổ 2 lon bia vào nồi và bật bếp với lửa lớn.
Khi nước trong nồi đã sôi thì vặn lửa nhỏ để tránh cạn nước gây cháy nồi khi thịt chưa kịp chín.
Hấp trong khoảng 30 – 40 phút khi thịt đã chín thì tắt bếp, vớt thịt ra đĩa, thái thành từng lát mỏng rồi để ra đĩa.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
Món thịt bò hấp bia có thể ăn cùng với cơm nóng kèm nước chấm chanh tỏi ớt sẽ càng đậm vị và hấp dẫn hơn.
Món thịt bò hấp bia không chỉ thơm ngon hấp dẫn mà nó còn rất tốt cho sức khỏe. Chính vì thế, các bạn có thể chế biến món này cho những người ăn uống kém, người đau xương khớp, suy nhược cơ thể, thiếu máu… Tuy nhiên các bạn cần chú ý một số vấn đề sau:
Những người đang sốt cao, người bị gút hay trẻ em đang có biểu hiện nóng trong người cần hạn chế nạp vào cơ thể ít thịt bò để đảm bảo sức khỏe.
Người đang có ý định giảm cân cần hạn chế sử dụng món thịt bò hấp bia để không gây ảnh hưởng tới quá trình luyện tập của mình.
Tuy thịt bò có nhiều giá trị dinh dưỡng nhưng không nên ăn quá nhiều trong thời gian dài vì hàm lượng đạm quá cao sẽ làm cho cơ thể bị quá tải.
Cách Làm Gà Nấu Nấm Đông Cô Ngon Bổ Dưỡng Cho Ngày Se Lạnh
1. Cách làm gà nấu nấm đông cô đơn giản
1.1 Nguyên liệu chuẩn bị
Nấm đông cô khô 200g
Nấm đông cô tươi 100g (nếu không có bạn có thể thay bằng các loại nấm khác như nấm rơm, nấm bào ngư,…)
Ức gà 300g
Tỏi 2 tép
Gừng 10g
Dầuhào 3 muỗng canh
Rượu Thiệu Hưng 2 muỗng canh (một loại rượu nổi tiếng ở Thượng Hải, có vị ngọt, mùi vị rượu nồng và thơm, có thể lược bỏ nếu không có)
Bột bắp 1 muỗng canh
Hành lá 1 cây
Gia vị: dầu ăn, muối, hạt nêm, nước tương, tiêu,..
1.2 Cách thực hiện món gà nấu nấm đông cô
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế thịt gà
Nếu bạn chọn mua gà còn sống thì bạn làm sạch rồi rửa sạch bằng muối để khử sạch mùi hôi. Còn nếu bạn mua gà làm sẵn thì nên rửa sạch lại bằng nước muối pha loãng.
Sau đó bạn chặt gà thành những miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với 2 thìa cafe muối, 1 thìa cafe hạt tiêu xay khoảng hơn 30 phút cho ngấm đều gia vị.
Sơ chế nguyên liệu khác
Cà rốt rửa sạch thái thành khúc vừa ăn hoặc tỉa hoa.
Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch rồi bổ múi cau.
Nấm đông cô, bạn đem ngâm nước ấm và muối để cho nấm nở ra. Sau đó bạn rửa sạch, vắt khô, dùng dao nhỏ cắt bỏ phần chân nấm. Cho nấm vào một chiếc bát con ướp thêm 1 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe đường khoảng 15-20 phút.
Bước 2: Cách làm gà nấu nấm
Bạn bắc chảo lên bếp cho một ít dầu ăn đun cho sôi. Khi dầu nóng già bạn cho 1/2 hành băm vào phi cho thơm. Tiếp đến, bạn cho nấm đông cô, hành tây, cà rốt vào với 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe bột ngọt vào đảo đều.
Tiếp tục bạn dùng một chảo khác phi thơm nốt phần hành băm còn lại rồi cho thịt gà vào xào cùng. Khi thịt gà chín tới và săn lại thì tắt bếp.
Tiếp theo, bạn cho nước dừa vào nồi đun sôi. Nước dừa sôi bạn cho thịt gà, cà rốt, nấm vào đun cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi cho thêm một muỗng bột năng (bột năng này bạn đã hòa tan vào một chiếc bát).
Đun cho đến khi nồi nước dừa sánh lại sền sệt là được. Cuối cùng bạn cho hành tây vào đun khoảng 2-3 phút rồi tắt bếp.
2.1 Nguyên liệu chuẩn bị nấu gà hầm nấm kim châm
Thịt ức gà: 300g
Nấm kim châm: 2 túi
Hành tím: 1 củ
Hành hoa, mùi ta, cách
Gia vị khác: Mắm, muối, tiêu xay,…
2.2. Cách làm gà hầm nấm kim châm
Cách nấu gà nấu nấm kim châm cũng vô cùng đơn giản.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt gà bạn đem rửa sạch với nước muối pha loãng cho hết mùi hôi của thịt. Sau đó bạn thái thành miếng nhỏ vừa ăn. Ướp thịt gà với 1 thìa cafe hạt tiêu xay, muối, bột nêm thêm một chút dầu hào. Đảo đều và ướp khoảng 15-20 phút cho ngấm gia vị.
Nấm kim châm bạn cắt bỏ gốc, rồi rửa sạch. Ngoài ra bạn cũng có thể chần sơ qua nấm kim châm với nước sôi cùng vài hạt muối.
Hành khô bạn bỏ vỏ rửa sạch rồi băm nhuyễn.
Hành hoa, mùi ta bạn bỏ gốc rửa sạch rồi thái nhỏ.
Bước 2: Xào thịt gà với nấm kim châm
Bạn bắc chảo lên cho thêm một chút dầu ăn phi hành tím cho thơm. Tiếp đến cho thịt gà vào xào cùng đảo đều tay cho tới khi thịt gà săn lại. Bạn tiếp tục cho nấm kim châm vào xào cùng nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng bạn rắc thêm hành hoa và mùi ta vào đảo đều và tắt bếp.
Khi gà xào nấm kim châm chín bạn trút ra đĩa và thưởng thức ngay.
Mẹo thực hiện thành công:
Sau khi ăn nấm, bạnkhông nên dùng ngay đồ uống lạnh như trà đá hoặc cà phê đá, vì nấm mang tính bổ âm nên uống ngay đồ lạnh sau đó thì dễ bị lạnh bụng, khó chịu.
Bạn không nên dùng vật dụng bằng nhôm để xào nấu nấm vì hoạt chất của nấm tác dụng với nồi nhôm sẽ khiến nấm bị ngả màu thâm đen.
Mẹo khử mùi nấm đông cô: Nấm hương khô ngâm nở, xả nấm nhiều lần và bóp với nước. Sau đó, bạn nấu nước sôi, cho nấm vào luộc chừng 2 phút với một chút rượu nấu ăn. Nấu 15 phút cho nấm mềm hoàn toàn là đã có thể khử bớt mùi của nấm.
Cập nhật thông tin chi tiết về Thịt Bò Hấp Bia Món Ăn Thơm Ngon Hấp Dẫn Cho Những Ngày Se Lạnh trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!