Bạn đang xem bài viết Sung Kho Thịt Nạc Chữa Đau Khớp Hiệu Quả Hơn Vạn Lần Thuốc được cập nhật mới nhất trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Sung hầm thịt nạc có lẽ là món ăn khá phổ biến trong mỗi bữa ăn của nhiều nhà, điều này không chỉ bởi đây là một món ăn ngon mà còn là một bài thuốc quý có rất nhiều công dụng, đặc biệt là bài thuốc sung hầm thịt nạc chữa đau khớp cực kì hiệu quả.Tìm hiểu về công dụng của quả sung
Sung là một loại quả rất đỗi quen thuộc với người dân Việt, nhất là người dân ở các miền quê. Sung là loại quả ăn vặt của trẻ con, là món ăn ngon của mỗi bữa cơm gia đình, hơn thế nữa quả sung còn có tác dụng chữa bệnh thần kì mà nhiều người không hề hay biết.
Quả sung còn được gọi là vô hoa quả, thiên sinh tử, văn tiên quả, mật quả và còn rất nhiều tên gọi khác nhau. Chắc hẳn câu thành ngữ “Há miệng chờ sung” đã rất quen thuộc với chúng ta phải không, nhưng bạn có biết rằng quả sung chín có vị như nào không?
Quả sung khi chín có vị ngọt, tính mát, khi ăn vào có tác dụng hoạt huyết, kiện tỳ, ích vị, nhuận tràng. Khoa học đã nghiên cứu và chỉ ra rằng trong quả sung chín có chứa nhiều glucose, saccarose, quinic acid, shikimic acid, oxalic acid, citric acid, malic acid, auxin, các nguyên tố vi lượng như canxi, photpho, kali… và nhiều loại vitamin. Đây đều là các chất có lợi cho sức khỏe.
Quả sung hầm thịt nạc chữa đau khớp
Cách kho thịt với quả sung
– 500g sung tươi
– 100g thịt nạc
– Hành tiêu, gia vị
– Đầu tiên cắt thịt lợn thành khúc bằng nhau rồi tẩm ướp gia vị (đường, tiêu, muối, nước mắm, một ít dầu ăn) và đảo đều.
– Sung bỏ phần cuống và bổ thành đôi hoặc để cả quả.
– Sau đó bạn cho thịt vào nồi đảo đến khi săn lại thì cho nước vào đun sôi.
– Khi thịt mềm cho sung vào và nấu thêm khoảng 5-7 phút thì cho hành vào.
Sung om lươn. Nguyên liệu gồm quả sung, lươn, riềng, mẻ, tương, bột nghệ, bột canh, mì chính, rau răm. Lươn rửa sạch rạch xương lấy ruột và thái khúc khoảng 3cm, ướp với riềng, mẻ, tương, bột nghệ, mì chính, rau răm thái nhỏ, vài lát thịt ba chỉ thái sợi độ 15 phút là được.
Quả sung phải là sung bánh tẻ, đập dập nhưng không để vỡ nhằm làm cho gia vị ngấm vào trong. Xếp vào nồi đất để om cứ lần lượt một lần sung một lần lươn. Đổ xăm xắp nước rồi nổi lửa. Đun vừa sôi gần cạn thì dùng vải dầy quấn quanh nồi, ủ tầm 2 giờ là chin
Móng giò heo 1-2 cái (mỗi cái tầm 200g) khoảng trên dưới 10 quả sung
Cách làm móng giò heo hầm sung như sau: Sung bạn bỏ cuống và rửa thật sạch sau đó mỗi quả bổ làm đôi. Đối với chân giò heo bạn làm tương tự như các món ở trên rửa sạch chặt khúc vừa ăn bỏ vào trong nồi và ninh kỹ (nhớ vớt bọt khi sôi) sau đó cho gia vị vừa đủ, chế nước thêm nếu bị cạn hoặc thấy cần. Cuối cùng bỏ quả sung tiếp tục hầm cho đến khi sung chín mềm.
Cách chế biến quả sung cho bà bầu
Quả sung, món đồ ăn tưởng chừng vô cùng giản dị lại chứa rất nhiều dưỡng chất tuyệt vời cho mẹ bầu. Bà bầu ăn quả sung là một trong những lựa chọn thông minh để duy trì sức khỏe hoàn hảo trong thai kỳ của mình.
Cháo sung đường phèn
Nguyên liệu: Gạo tẻ (50g) và sung (30g)
Cách làm: Cho gạo vào nồi, đổ nhiều nước để nấu thành cháo. Khi gạo đã nở bung, cho sung đã cắt nhỏ vào và nấu đến khi quả sung mềm. Múc ra tô và nêm thêm đường phèn để thưởng thức.
Nguyên liệu: Quả sung (500g), tỏi (1 củ), khế chua (2 quả)
Cách làm: Rửa sạch quả sung và khế, xếp vào hũ rồi để tỏi đã cắt miếng mỏng lên trên. Đun sôi khoảng 1 lít nước, cho 2 muỗng canh muối và 2 muỗng canh đường, hòa tan rồi để nguội bớt. Sau đó, trút phần nước muối, đường đang còn âm ấm vào hũ đựng sung. Sau 1-2 ngày, sung đã được lên men đủ vị chua, mẹ có thể lấy ra để dùng cùng với cơm trắng và các món mặn.
Các công dụng khác của quả sung
Cách làm này vô cùng đơn giản, lại không hề tốn kém, tuy nhiên thời gian điều trị lại dài, cần thời gian 2-3 tháng mới hết sỏi, nên cần người bệnh kiên nhẫn thực hiện. Hằng ngày lấy 200 g quả sung khô đem sắc với 4 bát nước cho tới khi còn 1 bát nước thì dừng, bắc ra uống trong ngày.
Quả sung có chứa hàm lượng chất xơ cao, giúp nhuận tràng, giảm sự tích tụ mỡ trong cơ thể, nên chống béo phì tốt. Trung bình mỗi ngày chỉ nên ăn từ 30-60g sung tươi, tương đương 1-2 chùm nhỏ.
Trị các bệnh đường ruột, tiêu hóa kém
Trong dân gian đã lưu truyền lại tác dụng giúp tăng cường tiêu hóa của quả sung. Ăn quả sung hằng ngày có tác dụng chữa các bệnh đại tràng, kích thích tiêu hóa. Việc sử dụng cũng rất đa dạng, có thể hầm thịt, nấu canh hoặc muối chua đều có tác dụng cả.
Trong quả sung khô có chứa hàm lượng chất sắt cao, là thành phần cấu tạo nên máu, hơn nữa sắt từ quả sung là chất sắt tự nhiên, rất an toàn khi sử dụng. Bệnh nhân thiếu máu nên sử dụng quả sung khô hằng ngày, đảm bảo sau một thời gian cơ thể sẽ khỏe mạnh, da thịt hồng hào, chắc khỏe.
Tăng cường sinh lí nam giới
Đúng với tên gọi của mình, quả sung sẽ giúp các quý ông sung mãn, duy trì cương cứng, kéo dài thời gian quan hệ. Quả sung ngâm rượu uống hoặc sắc nước uống đều rất hiệu quả.
Trong quả sung có nhiều chất chống oxy hóa, khi đi vào cơ thể, các chất này giúp kiềm hãm sự phát triển của các khối u và tế bào ung thư.
Dùng quả sung tươi hoặc khô nấu với lòng lợn, ăn trong ngày là một cách chữa bệnh trĩ hiệu quả. Món ăn này rất tốt cho sức khỏe nên 1 tuần có thể dùng 3 lần, liên tục trong 1 tháng, sẽ thấy được hiệu quả.
Một cách làm khác là dùng nhựa sung bôi trực tiếp vào các búi trĩ, ngày thực hiện 2 lần, các búi trĩ sẽ dần co lại. Tuy nhiên, khi thực hiện cách làm này cần chú ý vệ sinh, tránh bị nhiễm khuẩn.
Chị em phụ nữ sau khi sinh mà có thiếu sữa hay tắc sữa thì hãy thử dụng cách này, hiệu quả rõ rệt sau 1 tuần sử dụng:
Quả sung xanh 100g, móng giò 1 cái, ý dĩ 20g, đu đủ xanh 100g. Cho các nguyên liệu trên vào hầm nhừ, ăn nóng. Lưu ý sử dụng trong ngày, không để qua đêm.
An Cốt Nam – Giải pháp chữa bệnh đau khớp DỄ SỬ DỤNG, AN TOÀN, DÀI LÂU
❌ Đau khớp sẽ không biến mất nếu bạn không dùng thuốc.
❌ Đau khớp không thể dứt điểm nếu bạn không kiên trì điều trị.
❌ Đau khớp nếu không điều trị sẽ gây hại đến hoạt động đi lại, vận động của cơ thể.
Vì thế, người bệnh cần phải điều trị ngay bằng bài thuốc An Cốt Nam an toàn, hiệu quả.
An Cốt Nam – Phác đồ điều trị “có 1 không 2”
Bài thuốc uống: Bao gồm các thảo dược như Thiên niên kiện, Bí kì nam, Hương nhu tía, Sâm ngọc linh,… được gia giảm và điều chế theo TỶ LỆ VÀNG tạo thành từng gói thuốc uống đun sắc sẵn, người bệnh có thể sử dụng luôn.
Bài thuốc cao dán: gồm các thảo dược như Đại hồi, Địa liền, Quế chi,… được cô đặc thành cao, người bệnh bóc và dán trực tiếp vào vùng khớp bị đau sẽ cảm nhận ngay lập tức công dụng của chúng.
Bài tập vật lý trị liệu: Các động tác trực tiếp chuyên gia hướng dẫn đã được thu sẵn trong video kèm bài thuốc An Cốt Nam.
Thành công của An Cốt Nam có được là do những ưu điểm tuyệt vời
✔️Không sử dụng phụ gia, tân dược.
✔️ 100% thảo dược thiên nhiên, đặc biệt an toàn và không gây tác dụng phụ cho người bệnh.
✔️ Chữa dứt điểm và ngăn ngừa bệnh tái phát.
✔️ Được Bộ Y tế kiểm định chất lượng từ nguồn thảo dược đến quy trình điều chế thuốc.
✔️ Áp dụng từ bài thuốc lâu đời, cải tiến bằng y học hiện đại.
✔️ Chuyên gia có trình độ cao, nhà thuốc uy tín có giấy phép hoạt động của Sở Y tế.
Kết quả người bệnh nhận được sau mỗi liệu trình điều trị An Cốt Nam:
An Cốt Nam giá chỉ 1.200.000 đồng/ 1 liệu trình gồm 10 ngày thuốc uống + 10 ngày cao dán + Bài tập vật lý trị liệu.
An Cốt Nam – Đánh bay đau khớp chỉ trong 1 liệu trình 10 ngày
Địa chỉ 2 nhà thuốc uy tín bán An Cốt Nam chính hãng:
Bác sĩ Hoàng Thị Lan Hương sinh ngày 19/11/1957, tại Yên Phụ, Tây Hồ Hà Nội. Nguyên là giảng viên ưu tú của trường Học viện y học cổ truyền Tuệ Tĩnh. Cô đã đóng góp tâm trí trong việc xây dựng phác đồ châm cứu chuyên biệt Vladivostok cho bệnh nhân thoát vị đĩa đệm nói riêng và các bệnh xương khớp nói chung.Bác sĩ Hoàng Thị Lan Hương là người đại diện pháp lý, chịu trách nhiệm chuyên môn tại nhà thuốc Tâm Minh Đường và thông tin y học truyền tải trên website:thoaihoacotsong.vn/
Ngày cập nhật gần nhất:
Bất Ngờ Với Món Sung Hầm Thịt Chữa Bệnh Thoái Hóa Khớp
Sung hầm thịt là một trong nhiều món ăn có vai trò quan trọng trong hỗ trợ điều trị bệnh thoái hóa khớp và nhiều bệnh lý xương khớp khác. Mặt khác, món ăn này còn cung cấp một lượng lớn chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe con người.
Tại sao sung hầm thịt lại là món ăn chữa bệnh thoái hóa khớp?
Sung và thịt là 2 loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Đối với người bị bệnh thoái hóa khớp hay thoái hóa cột sống thì đây là những thực phẩm nên được bổ sung. Bởi nó có vai trò hỗ trợ chữa trị bệnh đạt kết quả tốt nhất.
Quả sung: sung là một loại cây nằm trong họ dâu tằm. Theo quan điểm của đông y thì trái sung có vị ngọt chát, tính bình và có tác dụng kiện tỳ, tăng cường khả năng tiêu hóa, thanh tràng, sạch ruột và có khả năng giải độc. Do vậy, nó có thể được dùng để chữa trị bệnh đau khớp, đau họng, mẩn ngứa hay thoái hóa khớp….
Sự kết hợp giữa sung và thịt sẽ tạo thành một món ăn bổ dưỡng giúp khí huyết được tăng cường, máu và chất dinh dưỡng lưu thông nuôi dưỡng đĩa đệm cột sống và sụn khớp tốt hơn. Do vậy mà các bệnh xương khớp sẽ được hỗ trợ chữa trị kịp thời và nhanh chóng.
Hướng dẫn cách làm món sung hầm thịt chữa thoái hóa khớp
Món sung hầm thịt dành cho người bị bệnh thoái hóa khớp có cách làm đơn giản. Các bước thực hiện như sau:
Nguyên liệu chuẩn bị: quả sung tươi 500 gram, thịt lợn nạc 100 gram, tiêu, hành và một số loại gia vị hầm canh.
Cách làm:
Bước 1: thịt lợn rửa sạch rồi cắt thành những con cờ có kích thước bằng nhau. Sau đó cho thịt lợn vào nồi ướp cùng với các gia vị.
Bước 2: quả sung bỏ phần cuống và bổ đôi.
Bước 3: thịt được xào đến khi săn lại sau đó cho thêm nước vào nồi đun sôi.
Bước 3: khi miếng thịt đã chín mềm thì cho quả sung vào nấu nhừ trong khoảng 5 đến 7 phút. Cuối cùng cho thêm hành để món ăn thêm thơm ngon.
Tự Tay Làm Món Thịt Ba Chỉ Kho Củ Cải Ngon Hơn Nhà Hàng Nhiều Lần
Củ cải trắng được trồng và thu hoạch quanh năm, có hàm lượng dinh dưỡng cao và rất dễ sinh trưởng. Tuy nhiên, vì muốn lợi nhuận nhanh chóng, nhiều người bán vẫn nhập củ cải Trung Quốc có chứa nhiều chất độc hại.
Giá trị dinh dưỡng của củ cải trắng
Trước khi mua củ cải, bạn cũng nên quan tâm chút đến thành phần dinh dưỡng có trong củ cải trắng.
– Củ cải trắng rất giàu chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân. – Giàu Vitamin B, C, phòng chống ung thư. – Ăn củ cải trắng rất tốt cho xương và khớp vì chứa nhiều Canxi và khoáng chất khác như Photpho, Kẽm… – Giảm đau nhứt răng và xương khớp. – Tắm nước củ cải trắng giúp làm sáng mịn da, nhờ hàm lượng Vitamin B, C cao.
Chuẩn bị các nguyên liệu để làm món thịt kho củ cải
Thịt ba chỉ ngon: 400 gr
Củ cải trắng: 2 củ
Đường: 1 thìa
Ớt tươi: 1 quả
Hành tím khô, hành lá
Gia vị: mắm, bột nêm
Cách chế biến thịt ba chỉ kho củ cải trắng ngon tuyệt vời
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cần thiết
Với thịt ba chỉ, sau khi mua về, bạn làm và sơ chế sạch sẽ theo cách cơ bản rồi thái thành những miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó, bạn chần qua thịt ba chỉ với nước sôi.
Với củ cải trắng, bạn nạo bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái dạng miếng vuông vừa ăn.
Với hành lá, bạn nhặt rửa sạch rồi thái nhỏ. Hành tím khô thì bóc vỏ rồi đập dập và băm nhỏ cùng với ớt tươi.
Bước 2: Bạn bắc nồi lên bếp, cho đường vào đun nóng đến khi đường tan ra và chuyển thành màu vàng nhạt. Tiếp đến, bạn trút toàn bộ phần thịt ba chỉ đã sơ chế vào, xào qua lại cho thịt chín tới và đượm màu hấp dẫn. Sau đó, bạn thêm khoảng nửa bát con nước vào nồi thịt, đun sôi chừng 15 phút để thịt trở nên mềm hơn.
Bước 3: Sau khi thịt đã mềm, bạn thêm củ cải trắng vào kho cùng, đồng thời nêm với nửa thìa muối, nửa thìa hạt nêm và 2 thìa nước mắm cho đậm đà.
Bước 4: Bạn đun nồi thịt củ cải đến khi sôi trở lại thì hạ nhỏ lửa, đun liu riu trong khoảng 20 phút nữa là được. Lúc này, cả thịt và củ cải đều mềm và ngấm vị rất thơm ngon và hấp dẫn.
Bước 5: Cuối cùng, bạn chỉ cần thêm hành lá và ớt đã băm nhỏ vào nữa là xong. Giờ thì món ăn đã sẵn sàng để cả gia đình thưởng thức rồi đấy.
Tại sao thịt ba chỉ lại ngon?
Hẳn nhiều bạn chỉ nghe tên chứ cũng chưa chắc nhận biết được khi đi chợ. Thịt ba chỉ (miền nam gọi là thịt ba rọi) là loại thịt lợn có phần nạc và phần mỡ đan xen lẫn nhau, được dùng phổ biến trong chế biến ẩm thực Á Đông, Châu u và Bắc Mỹ.
Lời kết
Bí Quyết Làm Món Cá Song Kho Đậm Đà, Khử Tanh Hiệu Quả
Cá song là loại thực phẩm bổ dưỡng như thế nào?
Cá song là một loại thực phẩm thơm ngon và bổ dưỡng nhưng lại có rất ít người biết về loại cá này. Nhưng đối với những ngư dân, họ không còn quá xa lạ với thực phẩm “tiến vua” này. Loài cá này chỉ có ở Quảng Ninh, Hải Phòng, Thanh Hóa, Nghệ An… và nhanh chóng trở thành những đặc sản riêng biệt ở những vùng đất biển này!
Bạn biết đấy, trong mô cá sông nhưng có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người như: Protein, vitamin A, D, photpho, magie, kẽm rất tốt cho hệ thức ăn và tim. Ngoài ra, axit béo Omega 3 còn được tìm thấy trong cá song như một chất kích thích thúc đẩy quá trình hình thành các chất chống viêm để ngăn ngừa nguy cơ xuất huyết.
Cá song là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe
Ngoài việc là một nguồn cung cấp DHA, EPA có thể giúp giảm lượng chất béo trung tính trong máu, do đó làm giảm nguy cơ bệnh tim. Với tất cả những hoạt chất bổ dưỡng và tác dụng tích cực đến cơ thể con người. Tại sao bạn lại không đưa cá song vào chế độ ăn hàng ngày của gia đình mình để luôn khỏe mạnh? Trong đó món cá song kho là một gợi ý không tồi đâu đó!
Cách làm món cá song kho đậm đà hương vị
Cá song cùng nhiều loại cá khác khi kho sẽ tạo nên một món ăn thơm ngon hấp dẫn. Thịt cá mềm, quyện cùng những gia vị ấm nóng, màu sắc hài hòa… tạo nên một món ăn chạm đến cả vị giác và thính giác.
Nguyên liệu làm món cá song kho
1 con cá song (khoảng 1kg).
1 củ hành khô.
Vài trái ớt chín.
Gia vị: Xì dầu, nước mắm, muối, đường, tiêu xay, hạt nêm, rượu, giấm, muối trắng… để khử tanh hiệu quả.
Công thức nấu món cá song kho ngon tại nhà
Bước 1: Sơ chế cho cá không bị tanh
Suy cho cùng, để món cá song nói riêng, hải sản nói chung… thơm ngon thì khâu sơ chế cá sao cho không bị tanh là quan trọng nhất. Đầu tiên, bạn cần rửa cá bằng nước vo gạo, giúp cá giảm độ tanh khi chế biến.
Ngoài ra, bạn có thể dùng rượu gừng, giấm gạo hoặc muối và chanh tươi… để chà xát nhẹ nhàng lên mặt trong của cá. Mùi rượu, giấm hoặc chanh… và tính chất sát trùng của muối sẽ làm cá hết mùi tanh nhanh hơn và hết tanh, cá không bị nhớt nhát khó chịu.
Sơ chế cá song không tanh đơn giản
Sau khi khử tanh bằng phương pháp trên, bạn cũng nên để ráo cá bằng cách lau qua cá bằng khăn… sẽ giúp cá giảm độ tanh đáng kể khi chế biến món ăn. Trong trường hợp nếu nhỡ tay làm vỡ mật cá, bạn có thể sử dụng rượu rửa và chà xát mặt cá bị mật dây vào.
Bước 2: Chiên rán sơ qua cá song
Sử dụng phương pháp chiên rán sơ qua cá song sẽ khiến cho cá khi kho còn nguyên miếng, không bị nứt. Khi hoàn thành, miếng cá có màu sắc rất cuốn hút và dai hơn.
Tuy nhiên, nếu bạn không có thời gian chiên, bạn có thể làm cách này. Đặt cá đã rửa sạch hoặc một miếng cá vào một cái rổ thoáng. Sau đó đội nước nóng từ 70 đến 80 độ lên cá. Chú ý, nên dội nước lên cá đều tay và sử dụng nước không quá nóng để cá không bị tróc da cá.
Bước 3: Ướp gia vị cho món cá
Sau khi chiên hoặc rán cá, việc quan trọng quyết định đến hương vị món cá đó là nêm nếp. Muốn cá đậm đà, thơm thì cần ướp gia vị cho cá trước 2 tiếng. Mỗi người có một cách ướp các gia vị khác nhau theo từng vùng miền. Điều này sẽ tạo nên hương vị riêng biệt, khó đụng hàng… cho món ăn. Tuy nhiên, đa số trường hợp khi ướp cá cần các gia vị như: nước màu, nước dừa, hành khô, tỏi, ớt, xì dầu, nước mắm, muối, đường, tiêu xay, hạt nêm, đường…
Ngoài cách trên, những người nội trợ có thể sử dụng chút chè tươi hoặc trà mạn… để cá tăng thêm hương vị. Ngoài ra, cũng không nên cho dầu/mỡ khi ướp cá bởi việc này khiến cá dễ nát khi kho.
Bước 4: Tiến hành kho món cá song kho
Trước tiên, khi kho cá bạn không được dội nước lạnh vào mà nên đun sôi nước trước khi dội vào nồi để tránh cá bị tanh. Nhớ là khi kho không được lật hoặc trộn cá vì như vậy cá sẽ bị nát và mất ngon.
Đầu tiên, khi bắc nồi cá lên bếp, bạn nên đun nồi thật sôi cho đến khi cá sôi thì hạ nhỏ lửa đun đến khi cạn nước. Cá kho khi kho nên kho với mỡ gà hoặc mỡ heo, cá sẽ béo và ngon. Bạn cũng có thể cho thêm nước cốt dừa vào nồi cá để cá có vị ngậy, béo và thơm. Khi ướp cá xong nên rưới lên một tờ giấy bạc nhỏ để cá có mùi thơm.
Sau khi kho từ 30 đến 45 phút, bạn cho cá song kho ra ngoài đĩa, trình bày theo gu thẩm mỹ và ăn kèm với cơm nóng sẽ rất là ngon.
Món cá song kho rất phù hợp cho những ngày trời trở lạnh
Cập nhật thông tin chi tiết về Sung Kho Thịt Nạc Chữa Đau Khớp Hiệu Quả Hơn Vạn Lần Thuốc trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!