Bạn đang xem bài viết Những Món Ngon Khó Cưỡng Từ Thịt Trâu Mà Bạn Tha Hồ Chế Biến được cập nhật mới nhất trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cách chế biến 13 món ăn ngon tuyệt đỉnh từ thịt heo
https://thitngonnhapkhau.vn/bai-viet/cong-ty-cung-cap-thit-trau-an-do-chat-luong-gia-re-tai-tphcm
https://thitngonnhapkhau.vn/bai-viet/bang-gia-si-thit-trau-nam-2020-moi-nhat
1. Bí quyết chọn thịt trâu ngon cho bà nội trợ
Trước khi muốn có món ăn ngon, chắc chắn bạn phải chọn được loại nguyên liệu tốt nhất. Đối với thịt trâu, chúng ta có một số cách sau đây để chọn được miếng thịt chất lượng.
Bạn có thể ngửi để nhận biết miếng thịt có còn tươi hay không vì thịt trâu có mùi thơm rất đặc trưng, không như những loại thịt khác.
Miếng thịt trâu còn tươi sẽ có màu đỏ sậm, mỡ trắng và bề mặt khô mịn.
Dùng tay để ấn nhẹ xem độ đàn hồi của miếng thịt có tốt không. Thịt trâu đã ôi sẽ cho cảm giác nhão, khi nhấn để lại vết lõm.
b. Chọn theo món ăn mà bạn muốn chế biến
Bạn nên chọn phần thịt thăn hoặc bắp cho món xào, gác bếp và món hầm. Đối với món cà ri hoặc sốt vang, bạn hãy chọn phần thịt nhiều gân.
Thịt trâu nhập khẩu tại Thịt ngon nhập khẩu đảm bảo vệ sinh ATTP và luôn tươi mới mỗi ngày giúp bạn không phải lo lắng về chất lượng thực phẩm.
2. Thịt trâu làm gì ngon, hãy để Thịt ngon nhập khẩu mách nước cho bạn!
Bạn hãy chuẩn bị nguyên liệu như sau để làm món thịt trâu gác bếp:
– 1kg bắp trâu
– 100gr hạt mắc khén. Mắc khén là một loại gia vị nổi tiếng tại vùng Tây Bắc, Việt Nam với mùi thơm đặc trưng và công dụng tương tự như hạt tiêu.
– Gia vị cần có: Muối, sả, gừng, ớt, đường, tỏi, ớt khô
Các bước chế biến món thịt trâu gác bếp:
– Bắp trâu rửa sạch, để ráo nước và thái thành từng miếng dài chữ nhật dày khoảng 2 đốt ngón tay theo thớ dọc. Sau đó, dần miếng thịt cho mềm ra.
– Dùng chảo để rang hoặc nướng trên than ớt khô đến khi ngửi thấy mùi thơm rồi cho vào cối giã nhuyễn cùng tỏi, gừng, sả, mắc khén, muối, đường để cho ra hỗn hợp gia vị.
– Lấy hỗn hợp gia vị đã giã nhuyễn ở bước 1 sát xung quanh miếng thịt và trộn đều, để cho thịt ngấm gia vị trong vòng 1 – 2 tiếng.
– Bạn cần chuẩn bị bếp hun khói và que tre để xiên thịt.
– Đặt từng miếng thịt cách bếp khoảng 1m và sấy liên tục ít nhất 13 giờ để thịt khô lại, tuỳ theo mức độ khô bạn mong muốn mà thời gian sấy lâu hay mau hơn. Trong thời gian sấy, hãy lưu ý lật mặt thịt để thịt được chín đều.
– Thịt trâu gác bếp càng khô thì sẽ bảo quản được càng lâu, nên bảo quản thịt trong ngăn mát tủ lạnh và hâm nóng trước khi sử dụng.
Nguyên liệu cần có:
– Thịt trâu: 2 lạng
– Rau muống non hoặc rau cần
– Gia vị: mì chính, hạt nêm, tiêu, dầu hào, nước tương.
Cách làm món thịt trâu xào:
Bước 1:
– Băm nhỏ tỏi. Nhặt sạch rau và rửa sạch, để ráo: đối với rau muống, bạn bỏ cọng và lá già úa; đối với rau cần bạn bỏ phần rễ.
– Rửa sạch thịt trâu và thái từng miếng mỏng, bản to rồi ướp cùng tỏi, dầu hào, tiêu tỏng 10 phút.
Bước 2:
– Phi thơm hành tím và tỏi cùng dầu ăn trong chảo. Tiếp theo bạn thịt trâu vào xào riêng, đảo đều và nhanh tay đến khi thịt chín tái hãy trút ra tô.
– Bạn hãy tiếp tục dùng chảo để xào rau, nêm nếm với mì chính, hạt nêm, nước tương và một chút nước để rau nhanh chín.
– Khi rau vừa chín tới, cho phần thịt trâu ban đầu vào đảo đều rồi tắt bếp.
Bước 3:
– Trút ra đĩa, trang trí bằng hành lá và rắc tiêu, ăn nóng để không làm mất vị ngon của món ăn.
– Nước chấm dùng kèm món thịt trâu xào là nước tương cùng ớt tươi.
Cách chế biến món thịt trâu xào lá lốt:
Rửa sạch tất cả nguyên liệu.
Thái mỏng hành tây, lá lốt khoảng 1cm. Thịt trâu thái thành miếng mỏng.
Cho vào bát tỏi băm, 1/3 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê nước mắm và 1 chút tiêu rồi trộn đều với thịt trâu trong bát khoảng 15 phút.
Làm nóng chảo và cho dầu ăn vào để phi tỏi. Đến khi tỏi bắt đầu thơm, cho thịt trâu vào xào chín tái thì trút ra để riêng.
Tiếp theo bạn cho hành tây vào chảo xào với lửa nhỏ đến khi hành tây chín thì cho lá lốt và thịt trâu vào xào chung.
Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp và múc ra đĩa.
Trang trí món ăn bằng tiêu và hành lá để thơm hơn.
Các bước ướp thịt trâu nướng tảng:
Ở bước này nếu bạn muốn rút ngắn thời gian có thể dùng khăn hoặc giấy thấm bớt nước ở mặt ngoải miếng thịt.
Bước 2:
Băm nhỏ các loại hành, tỏi. Hành lá rửa sạch và thái nhỏ. Sả cây làm sạch và băm nhuyễn.
Bước 3:
Đến bước này, bạn hãy chuẩn bị một chiếc âu lớn, cho toàn bộ nguyên liệu vào với thịt cùng một chút muối, đường, hạt nêm, tiêu và dầu ăn rồi trộn đều. Vì tảng thịt khá dày nên thời gian ướp tốt nhất để thịt được ngấm gia vị nên ít nhất là 30 phút. Nếu có thời gian ướp lâu hơn, bạn có thể ướp qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh.
Nguyên liệu
Cách thực hiện vô cùng đơn giản:
Bước 1: Ướp thịt trâu thái mỏng với tỏi, nước mắm, mắc khén, muối trong khoảng 30 phút.
Bước 3: Đặt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn, thịt trâu đã ướp vào, đảo đến khi thịt chín tái. Vò nát lá lồm rồi cho vào đảo cùng. Khi lấy lá lồm chuyển sang màu hơi nâu nghĩa là món ăn đã được, tắt bếp rồi trình bày ra đĩa.
Thịt trâu nhúm mẽ chọn loại nào
Chuẩn bị nguyên liệu cho 4 người ăn:
Cách thực hiện món thịt trâu nhúng mẻ:
Bước 2: Sơ chế các loại nguyên liệu khác như sả, gừng, hành khô và tỏi rồi băm nhuyễn. Rửa sạch rau ăn sống với nước muối pha loãng, vớt ra để cho ráo nước. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch và cắt khúc bằng đốt ngón tay. Cà chua rửa sạch và thái múi cau.
Bước 3: Thịt trâu thái thành miếng nhỏ vừa ăn và ướp cùng gừng, tỏi, 2 thìa cafe bột canh, 3 thìa cafe xì dầu, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe tiêu trong 20 phút rồi trình bay ra dĩa.
Bước 4: Với mẻ, tuỳ vào khẩu vị thích ăn chua nhiều hay ít mà thêm muối rồi tán nhuyễn, lọc qua rây.
Bước 5: Phi thơm hành băm với dầu ăn rồi cho nước dùng ở bước 1 đã lọc xương vào cùng. Đun đến khi nước sôi thì cho thêm mẻ, ớt khô, cà chua vào để tạo màu sắc cho món ăn.
Cuối cùng, bạn nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn và cho hành lá vào nồi.
Món thịt trâu nhúng mẻ có thể chấm cùng nước tương hoặc muối tiêu chanh để đậm đà hơn.
Nguyên liệu (cho 4 người ăn):
– Dưa chua: 400gr
– Thịt trâu: 100gr
– Cà chua: 2 quả nhỏ
– Gia vị: Mắm, muối, nêm, tỏi băm, hành tím.
Cách làm canh dưa nấu thịt trâu như sau:
Rửa sạch thịt, thái kát mỏng rồi ướp cùng 1 muỗng cà phê bột nêm.
Băm nhỏ tỏi, hành tím. Hành lá cắt khúc bằng đốt ngón tay. Cà chua thái múi cau.
Phi hành, tỏi đến khi thơm thì cho thịt trâu vào xào với lửa to. Tắt bếp ngay khi thấy thịt vừa chín tái.
Xào cà chua với dầu ăn và dưa chua trong nồi, sau đó đổ nước lạnh vào và đợi nước sôi.
Khi nước vừa sôi, bạn thả tất cả phần thịt đã xào ở trên vào và chờ nước sôi một lần nữa, nêm nếm sao cho vừa miệng.
Múc canh ra bát rồi trang trí bằng hành lá cho thơm và đẹp mắt.
Cách thực hiện món cà ri thịt trâu:
Ướp thịt cùng muối, hành, tỏi, ớt băm nhuyễn trong khoảng 15 phút.
Chuẩn bị chảo và một ít dầu để rán thịt. Phần thịt sau khi rán vàng mặt ngoài thì cho bột cà ri vào trộn đều.
Cho hỗn hợp thịt vừa trộn vào nồi, đổ nước ấm và nước cốt dừa đến khi ngập thịt rồi bật lửa nhỏ, nêm nếm sao cho vừa ăn.
Khoai tây hoặc khoai lang ướp sơ với đường, rán hơi cháy để tạo mùi thơm.
Khi thịt gần chín, cho khoai vào và chờ đến khi nước cà ri đạt độ sệt như ý muốn là đã hoàn tất món ăn.
– 200gr thịt bắp hoặc thăn trâu
– 2 quả khế chua
– 1 quả cà chua chín
– Rau mùi, lá lốt, rau răm, ớt
– Gia vị: hành khô, tỏi, hạt nêm, muối, mì chính, nước mắm, đường, ớt bột, dầu ăn.
Ssơ chế các nguyên liệu
– Hành và tỏi khô bóc sạch vỏ và băm nhuyễn.
– Thịt trâu sau khi rửa sạch thái thành từng miếng mỏng, bản to theo chiều ngang của thớ thịt. Sau đó ướp thịt với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, bột ngọt, tiêu và dầu ăn trong 15 phút.
– Khế chua bỏ rìa và thái thành từng lát mỏng, cà chua thái múi cau, dứa cũng thái thành miếng mỏng. Các loại rau nêm bạn hãy rửa sạch và cắt khúc khoảng 1 đốt ngón tay. Ớt sừng cắt thành lát mỏng.
Cách chế biến:
Đun nóng một ít dầu ăn và xào sơ phần thịt trâu đã ướp đến khi thịt săn lại và cho ra dĩa.
Tiếp tục dùng chảo phi tỏi và ớt bột, sau đó cho cà chua vào xào đến khi cà chua vừa chín, bạn cho tất cả nguyên liệu vào nồi nước đã chuẩn bị sẵn.
Đun đến khi nước sôi hãy cho khế chua, dứa vào nồi và chờ đến khi nước sôi lần nữa thì hãy cho thịt trâu vào, nêm nếm gia vị vừa ăn.
Múc canh ra bát rồi trang trí cùng ớt sừng, rau thơm là đã có thể thưởng thức cùng bữa cơm gia đình rồi đấy!
https://thitngonnhapkhau.vn/bai-viet/cach-chon-thit-bo-ngon-cho-quan-nhau
https://tongkhothitheo.vn/gia-thit-heo-thang-9-2020/
https://thitngonnhapkhau.vn/bai-viet/cach-lam-lau-bo-uc
Các Món Ngon Khó Cưỡng Chế Biến Từ Thịt Gà Đông Lạnh
Đây quả là món ăn tuyệt vời dành cho cả gia đình vào dịp cuối tuần. Bất kỳ ai thưởng thức sẽ không có cảm giác chán ngán. Để chế biến thịt gà đông lạnh nướng ớt kiểu châu Phi khá đơn giản. Sau khi chọn được chú gà đông lạnh đảm bảo chất lượng nhất, bạn cần rã đông trước. Tiếp theo chuẩn bị các gia vị gồm: ớt, hành tím, tỏi, bột đậu khấu, bột quế, tiêu…và xay nhuyễn tất cả cho vào cùng các gia vị thành hỗn hợp và cho vào gà tẩm ướp. Muốn thịt gà sau khi nướng thơm, hương vị đậm đà, thời gian ướp tốt nhất trong khoảng 90 phút. Cuối cùng bạn chỉ việc cho gà lên lò than hoặc lò nướng như vậy là hoàn tất.
Thịt gà đông lạnh hấp muối sả
Thịt gà đông lạnh hấp muối sả là món ăn bạn có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà. Đây không chỉ là món ăn dễ chế biến mà còn cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Bạn chỉ cần rã đông thịt gà đông lạnh, sau đó cho vào nồi và cho nước cùng các gia vị gồm sả, lá chanh cắt nhỏ cùng muối vừa đủ…luộc trong vòng 60 phút. Với cách chế biến này sẽ giúp giữ nguyên được hương vị tươi ngon của thịt và không bị ngán khi ăn.
Thịt gà đông lạnh nấu măng
Thịt gà đông lạnh xé phay hấp dẫn
Nếu như muốn đổi khẩu vị cho món gà, thay vì luộc hay nướng, bạn có thể làm xé phay. Đây là món ăn vô cùng quen thuộc với nhiều gia đình Việt. Món ăn này không chỉ phù hợp với người lớn mà ngay cả trẻ nhỏ cũng rất thích thú. Để làm món ăn này ngon, bạn chỉ cần luộc gà chín sau đó ngâm vào nước sôi để nguội giúp thịt trắng và dai hơn. Cuối cùng chỉ việc xé thịt và cho muối, ớt, tiêu, hành tây…vào trộn cùng cho vừa miệng là được. Như vậy là bạn đã có thể hoàn tất món ăn làm từ thịt gà đông lạnh nhanh và rất bổ dưỡng dành cho cả gia đình.
‘Bỏ Túi’ Những Món Ngon Khó Cưỡng Từ Cá Mú Bạn Nên Biết
Còn được biết đến với tên gọi cá song, đây là loại cá nước mặn được ưa chuộng hàng đầu trong những loại cá biển. Điều này là do hương vị thơm ngon của chúng, phần thịt trắng, dai và ngọt thanh, kích thích vị giác ngay từ miếng ngon đầu tiên. Hiện nay, có nhiều loại phổ biến bao gồm cá mú đỏ, cá mú cọp, cá mú gàu hay cá mú đen… Trong số đó, cá mú đỏ là loại quý hiếm chúng phổ biến sống tại các rạn san hô còn những loại khác hiện được nuôi khá phổ biến.
Với một chút gừng, hành hoa, nước tương và một co cá đủ to, đầu bếp đã chế biến ra món ăn tuyệt vời và hấp dẫn hơn cả. Khi chế biến, đầu bếp sẽ phải canh lửa để cá vừa chín tới, giúp chúng không bị mất đi độ ngọt, thơm của cá. Khi thưởng thức món ăn này, lớp da béo giòn và sớ thịt dai trắng phau và hương thơm tuyệt vời, chỉ cần ăn một miếng đã thấy hết được mùi vị độc đáo.
Loại cá này đắt song mỗi bộ phận từ đầu, xương, da, đến thịt đều được tận dụng để chế biến thành các món ăn ngon. Chẳng hạn như đầu cá dùng để nấu lẩu, canh chua hoặc hầm với đậu phụ đều có vị thơm ngon. Phần thân có thể chứng nấm, nấu cháo, kho củ cải đều rất đặc biệt. Đuôi cá sẽ được chiên giòn rồi xào xơ qua để tạo hương vị đậm đà…
Đặc biệt hơn cả, ruột cá được làm gỏi hay xào với các loại rau củ. Nhưng bạn cần chú ý khi chế biến các món ăn với loại cá này không nên dùng nhiều gia vị bởi chúng làm hết vị vốn có của cá.
Nếu muốn chế biến món ăn hấp dẫn hơn với loại cá này bạn chỉ cần cắt thành từng khoanh sau đó ướp muối hạt giã với ớt xiêm, bột ngọt rồi nướng giòn lên. Bạn cũng có thể kho sả hay nấu cháo với loại cá này đều thơm ngon khó cưỡng.
Cá mú phi lê: 200g
Heo quay: 100g
Nước dùng: 200ml
Đậu hũ non: 50g
Bắp non: 50g
Nấm đông cô: 50g
Súp lơ xanh: 100g
Lòng trắng trứng: 1 cái
Tiêu tươi xanh: 10g
Gừng: 10g
Gia vị bao gồm muối, tiêu, đường, dầu hào, tương, tỏi, bột năng, dầu ăn.
Cá mú phi lê: 200g
Ớt Đà Lạt: 100g (Nên chọn đủ màu để tạo hương vị cho món ăn)
Khoai môn: 120g
Lòng trắng trứng: 1 cái.
Hành tây, tỏi bằm: 50g
Gia vị bao gồm nước tương, xốt O.K, dầu hào, bột năng, bơ, đường, hạt nêm, dầu ăn.
Sau khi rửa sạch cá cắt chúng thành hình vuông nhỏ vừa ăn. Ướp cá với lòng trắng trứng, bột năng, tiêu đen, hạt nêm. Ớt Đà Lạt bỏ hạt sau đó bổ thành từng miếng vuông nhỏ, khoai môn cắt thành từng khúc dạng con chì và hành tây thái miếng cau nhỏ.
Đặt chảo lên bếp rồi cho khoai môn vào chiên giòn. Khi khoai vàng vớt giấy ra để thấm bớt dầu. Sau đó, cho cá vào để chiên cho chín rồi cũng để cho ráo dầu.
Bơ, tỏi và hành tây vào chảo đun nóng lên cho thơm ngon. Sau đó cho ớt Đà Lạt vào để đảo đều lên. Cá mú chiên xong cho vào chảo để đảo sơ qua nêm nếm vớt các loại sốt, gia vị như hạt nêm, đường, nước tương để cá ngấm đều các loại gia vị.
Dọn cá ra đĩa và thưởng thức ngay trong khi nóng để tạo hương thơm dễ chịu và ấn tượng hơn.
Cá mú tươi: 1 con
Đầu hành lá: 100g
Lòng trắng trứng: 1 cái.
Gừng tươi: 1 củ
Tỏi bằm: nửa thìa súp
Gia vị bao gồm muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, dầu mè, rượu trắng, dầu ăn.
Cá đem về rửa sạch, lóc da và thịt cắt phi lê. Đặt chảo lên trên bếp cho da cá vào để chiên giòn lên. Phần thịt cá đem ướp với lòng trắng trứng cùng các loại gia vị gồm hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu mè, bột ngọt.
Gừng đem gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành sợi nhỏ. Đặt chảo lên bếp, cho gừng vào để chiên vàng sau đó vớt ra để thấm bớt dầu. Tỏi, đầu hành vào xào thơm rồi cho cá vào xào đều tay, nêm nếm thêm các loại gia vị vừa ăn.
Gừng đã chiên vàng rồi đảo đều lên một lần nữa là chín. Cá khi đã chế biến xong, dọn ra đãi rồi dùng trong lúc nóng để chúng thêm hấp dẫn hơn.
Cá mú: 1kg
Gạo tẻ: 150 gram
Gạo nếp: 1 nắm nhỏ
Hành lá
Rau răm
Hành tím
Gừng
Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn…
Cá mú sau khi lựa chọn rồi tiến hành làm sạch và khử mùi tanh khó chịu đúng cách. Đặt cá vào trong nồi rồi thêm chút nước dùng, gừng đã giã nhuyễn và muối vào để luộc chín.
Trong khi đợi cá chín hãy đem những nguyên liệu khác ra để sơ chế. Phần gạo nếp và gạo tẻ trộn lẫn với nhau, vo sạch để loại bỏ bụi bẩn và sạn. Hành cắt khúc còn hành tím bỏ vỏ, thái thành lát mỏng. Còn rau thơm nhặt sạch và loại bỏ phần rễ, lá héo rồi băm nhỏ.
Cá chín vớt ra rồi lọc riêng phần thịt và xương. Cho xương vào nồi nước để luộc tiếp cho nhừ, giúp nước dùng thêm ngọt hơn. Lọc nước dùng để loại bỏ phần xương khi ninh xong, cho gạo vào ninh đến khi cháo nhừ.
Đặt chảo lên bếp đợi cho dầu ăn nóng già rồi cho hành tím vào trong để phi thơm lên. Tiếp đến cho phần thịt cá vào xào chung và nêm nếm thêm các loại gia vị bao gồm muối, mì chính. Nhớ trộn đều tay để tránh thịt cá không bị nát.
Phi hành tím vàng thơm để riêng ra bát. Đợi đến khi cháo nhừ cho thêm cá, hành lá, rau thơm vào rồi nêm nếm lại một lần nữa là được.
Khi ăn, múc cháo ra bát rồi rắc hành tím, tiêu lên trên để cháo thêm mùi thơm hấp dẫn. Loại cháo cá này nên ăn vào lúc còn nóng để chúng thêm thơm ngon hơn.
– Cá mú đỏ hấp hành
Cá mú đỏ: 1 con.
Hành tây: 1 củ nhỏ.
Ớt: 1 – 2 quả.
Nước tương, nước dùng.
Hành lá, rau ngò.
Các loại dầu bao gồm dầu hào, dầu ăn, dầu mè.
Gia vị bao gồm hạt nêm, đường, tiêu.
– Cá mú kho tộ + Nguyên liệu + Cách chế biến
Chế Biến 3 Món Ngon Khó Cưỡng Từ Mắm (Khô) Cá Sửu
– 100gr khô cá sửu (khoảng 1 khúc cá)
– 01 chén cơm nguội
– 100gr thịt ức gà (có hoặc không)
– 02 quả trứng gà
Chiên cá, sau đó xé nhỏ thịt cá
– Hành, tỏi, gừng, hành, ngò
Đảo chung thịt gà và cá cho săn lại Thành phẩm
– Dầu ăn, hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu bột,
– Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào dầu nóng cho miếng khô cá sửu vào áp chảo, khi cá vàng 2 mặt thì lấy ra gở xương và xé thịt cá nhỏ. Lưu ý ngâm sơ qua nước muối loãng để bớt mặn.
Khô cá sửu chưng thịt ba rọi
– Thịt gà thái hạt lựu ướp chút hạt nêm rồi bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào rồi cho gừng xắt sợi, đầu hành vào đảo sơ. Tiếp đó cho thịt gà vào đảo cho săn lại rồi trút cá mặn vào đảo đều tay. Khi cá và thịt chín thơm thì trút ra đĩa riêng.
– Đập trứng vào bát rồi đánh tan. Bắc thêm chảo nữa vào cho dầu ăn cùng với cơm nguội và trứng đảo đều nhanh tay cho đến khi cơm và trứng quyện lại với nhau.
– Tiếp đó cá, gà đã xào vào chảo cơm đảo đều, nêm gia vị vào cho vừa miệng thêm hành, ngò, tiêu bột rồi cho ra đĩa dùng nóng.
2. Khô cá sửu chưng thịt ba rọi
– 02 khúc cá sửu
Bỏ các nguyên liệu vào tô rồi chưng cách thủy
– 100gr thịt ba rọi
– Hành lá, gừng,
Khô cá sửu nguyên con tại VOVE https://vove.com.vn/collections/ ca-suu-embed
– Hành tây, nấm rơm, ớt trái
– Gia vị: hạt nêm, đường, tiêu bột
– Ngâm cá sửu vào tô nước muối loãng khoảng 15 phút để cá bớt mặn vớt ra để rao.
– Thịt ba rọi xắt nhỏ, gừng xắt sợi, hành lá cắt khúc, đập dập đầu hành, nấm rơm cắt chân rửa sạch để ráo, hành tây xắt nhỏ
– Lấy một cái tô lớn cho khô cá sửu vào, cho thịt ba rọi cùng các nguyên liệu đã sơ chế vào cùng với ớt,chút hạt nêm và đường.
Nếu không có thời gian, các bạn có thể làm món khô cá sửu hấp cơm cũng ngon và hấp dẫn không kém, thịt cá mặn mặn bùi bùi, beo béo hao cơm lắm đó. Cách làm khô cá sửu hấp cơm cũng rất đơn giản như sau: Lấy khúc cá mặn ngâm qua nước muối loãng cho vào tô, bên trên các bạn cho hành tím xắt lát, nhánh gừng xắt sợi rồi rưới lên ít nước mỡ hoặc dầu ăn cùng ít tiêu hạt cho thơm. Cơm vừa cạn nước cho tô cá vào hấp rồi đậy lại. Khi cơm chín thì cá cũng vừa chín thơm lừng. Lấy cá nồi rồi thưởng thức với cơm nóng, cùng với dưa leo, rau sống chao ôi ngon cực đỉnh .
4. Địa chỉ uy tín mua đặc sản khô cá sửu
Những ai đã từng thưởng thức những món ngon ngon với khô cá sửu chắc chắn sẽ không quên được hương vị ngon tuyệt vời lan tỏa từ đầu lưỡi đến cuống họng, vị mặn, kèm béo, bùi, hòa quyện với hương thơm của hành lá, của gừng của ớt càng ăn càng thấy ngon. Vậy có thể mua nguyên liệu ở đâu để có thể tự tay làm mấy món ngon đãi cả nhà đây nhỉ? Một địa chỉ đáng tin cậy mà bạn yên tâm khi chọn mua cá sửu là – cửa hàng đặc sản uy tín lâu năm được khách hàng tin tưởng. Khô cá sửu được nhập về từ Châu Đốc An Giang từ các cơ sở sản xuất uy tín và đáp ứng các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm. Với giá khô cá sửu phải chăng, nên đặc sản này mà cung cấp chắc chắn sẽ giúp các chị em trổ tài nấu nướng những món ngon độc đáo của miền Tây Nam Bộ.
Cập nhật thông tin chi tiết về Những Món Ngon Khó Cưỡng Từ Thịt Trâu Mà Bạn Tha Hồ Chế Biến trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!