Bạn đang xem bài viết Món Dê Nhúng Mẻ Chua Chua Cay Cay, Ngon Mê Ly Chỉ Qua 3 Bước được cập nhật mới nhất trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cách làm Món dê nhúng mẻ chua chua, cay cay ngon mê ly chỉ qua 3 bước đơn giản
Nguyên liệu chế biến món dê nhúng mẻ
.- 1 quả trứng gà
– 3 quả chuối xanh
– 3 quả dưa leo
– 3 quả cà chua
– 1 củ hành tây
– 3 quả khế xanh
– 2 thìa súp hành tím băm
– 2 cây xả
– 1 thìa súp mẻ
– 2 thìa súp dầu ăn, đường, muối, hạt nêm
– Các loại rau: xà lách, rau thơm, ớt băm, tỏi băm
Cách làm món dê nhúng mẻ
200 g thịt dê tươi sơ chế sạch sẽ thái lát vừa ăn
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
– Thịt dê rửa sạch thái thành các lát mỏng
– Hành tây rửa sạch thái lát
Hành tây rửa sạch thái lát mỏng
– Cà chua, thơm và xả được rửa sạch rồi bằm nhuyễn
– Lấy một đĩa sạch bày thịt dê và hành tây lê dĩa, đập thêm một trái trứng gà vào giữa đĩa để trang trí.
Cà chua , thơm rửa sạch, băm nhuyễn .
– Khế xanh, dưa leo, chuối xanh rửa sạch, đem thái lát mỏng rồi bày ra một cái đĩa lớn cùng với bún tươi.
(*) Angon hy vọng những bài chia sẻ về ẩm thực sẽ giúp gia đình bạn có bữa cơm ngon miệng và bổ dưỡng.
Phi hành tỏi, cà chua cho thơm rồi đổ nước mẻ vào.
– Đặt một cái chảo dầu lên bếp, đun cho nóng già thì thả xả, hành tím và cà chua vào chảo dầu phi thật thơm lên. Sau đó, đổ nồi nước mẻ vào đun sôi, nêm thêm một chút gia vị phù hợp với khẩu vị gia đình.
Bước 3: Thưởng thức món dê nhúng mẻ
Món dê nhúng mẻ ăn kèm bánh tráng rau sống ngon tuyệt
Như vậy, đến bước này là coi như bạn đã hoàn thành xong món dê nhúng mẻ chua ngọt cực kỳ hấp dẫn rồi. Khi ăn, bạn nhúng thịt dê trong nồi mẻ một ít rồi vớt ra đĩa. Ăn tới đâu thì nhúng tới đó mới ngon. Thịt dê nhúng mẻ ăn cuộn với bánh tráng cuốn, bún và các loại rau đi kèm như dưa leo, rau sống tùy thích và khế, chuối xanh.
Như vậy, dê nhúng mẻ là món ăn ngon có nhiều dinh dưỡng rất thích hợp với các cuộc nhậu, hội họp với gia đình, bạn bè trong những ngày cuối tuần đấy. Còn chờ gì nữa mà không thưởng thức hương vị của nó ngay bây giờ!
chúng tôi chuyên cung cấp thực phẩm sạch và đặc sản tươi ngon như: Thịt dê, thịt đà điểu, thịt heo rừng, thịt bò, thịt thỏ, thịt gà ta thả vườn,… Đảm bảo sản phẩm chất lượng tốt, an toàn vệ sinh thực phẩm. Dịch vụ chu đáo chuyên nghiệp, giao hàng nhanh và tiết kiệm cho quý khách hàng thân yêu. Đầu bếp chuyên nghiệp sẵn sàng nhận ướp gia vị lên món ngon như ở nhà hàng Dê Tươi Sài Gòn. Hãy liên hệ: 0968087735 , Angon xin cảm ơn.
Không chỉ đơn thuần là kinh doanh, Angon còn tìm tòi học hỏi và tổng hợp những nét văn hóa ẩm thực từ các vùng miền để chia sẻ những kiến thức đó. Hy vọng sẽ làm phong phú thêm các món ăn ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình người thân quý khách hàng.
Các món ngon từ thịt Dê: cà ri dê, dê tái chanh, dê hấp tía tô, dê xào thập cẩm, sườn dê nướng chao, canh xương dê hầm đu đủ, đùi dê nướng, lẩu dê nấu chao, dê ủ trấu, dê hầm ngũ vị …
Cách Làm Món Thịt Dê Nướng Chao Ngon Tuyệt Cú Mèo Chỉ Qua 3 Bước
Cách làm món thịt dê nướng chao ngon tuyệt cú mèo chỉ qua 3 bước
Thịt dê nướng chao tương đối đơn giản nhưng lại là món được nhiều người yêu thích, đặc biệt là món thịt dê nướng chao này cực thích hợp với những buổi tiệc nướng ngoài trời.
Nguyên liệu để làm thịt dê nướng chao
– Chao: 2 cục
– Đường
– Bột ngọt
– Ớt sa tế
– Tỏi xay
– Dầu điều
– Đậu bắp
500 gr thịt dê tươi rửa sạch thái miếng vừa ăn Cách làm thịt dê nướng chao:
Bước 1: Ướp thịt dê tươi với gia vị và chao
– Cho chao ra bát rồi bóp nhuyễn, nêm ít đường, sa tế, bột ngọt, tỏi băm nhuyễn và dầu điều, trộn đều với nhau.
Cho chao vào bát bóp nhuyễn cùng gia vị trộn đều
– Cho thịt dê vào ướp với những gia vị vừa trộn để thịt dê ngấm gia vị.
Cho hỗn hợp chao vào thịt dê để ướp
Bước 2: Chuẩn bị bếp nướng
– Thịt dê nướng chao dùng bếp than hoa để nướng nên cần chuẩn bị sẵn than và bếp nướng, trong lúc chờ thịt ngấm gia vị ta cần nhóm lửa cho bếp than hoa.
(*) Angon hy vọng những bài chia sẻ về ẩm thực sẽ giúp gia đình bạn có bữa cơm ngon miệng và bổ dưỡng.
– Cho thịt dê vào vỉ, kẹp lại rồi nướng bằng than hoa, vì thịt dê đã thái mỏng nên chỉ nướng khoảng 8-10 phút là thịt chín.
Cho thịt dê lên vỉ nướng và trở đều
– Nướng xong lấy thịt dê cho lên đĩa là hoàn thành món ăn.
Món thịt dê nướng chao đã hoàn thành thơm ngon nức mũi
Thịt dê nướng chao đặc biệt không chỉ vì vị đặc trưng của thịt dê mà còn vì hương vị độc đáo của chao khiến cho món ăn này có được sức hấp dẫn cực kì đặc biệt.Các bạn hãy thử nấu cho gia đình mình dùng nha.
Không chỉ đơn thuần là kinh doanh, Angon còn tìm tòi học hỏi và tổng hợp những nét văn hóa ẩm thực từ các vùng miền để chia sẻ những kiến thức đó. Hy vọng sẽ làm phong phú thêm các món ăn ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình người thân quý khách hàng.
Các món ngon từ thịt Dê: cà ri dê, dê tái chanh, dê hấp tía tô, dê xào thập cẩm, sườn dê nướng chao, canh xương dê hầm đu đủ, đùi dê nướng, lẩu dê nấu chao, dê ủ trấu, dê hầm ngũ vị …
Cách Nấu Món Lẩu Cá Thác Lác Chua Cay Ngon Xuýt Xoa
Lẩu cá thác lác chua cay được coi như một món ăn tinh hoa của ẩm thực Việt Nam. Cá thác lác là một trong những thực phẩm khá bổ dưỡng, thường được chế biến ra nhiều món ăn ngon. Thịt cá ngọt, hơi dai khi kết kết hợp cùng các nguyên liệu chua cay như ớt, cà chua, thơm sẽ khiến những người từng thưởng thức không thể nào quên được. Cách nấu món lẩu cá thác lác chua cay lại không hề khó, chỉ cần bạn chú ý một chút là được.
1. Những nguyên liệu cần chuẩn bị cho món lẩu cá thác lác
Cùng nhau nhâm nhi món lẩu cá thác lác chua cay vào những ngày đông lạnh giá, những ngày mưa phùn hay dịp cuối tuần sẽ là một trong những lựa chọn lý tưởng nhất. Đây là một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn mang rất nhiều giá trị dinh dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe . Để làm ra món lẩu cá thác lác chua cay và cho hương vị “quên sầu” thì các bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau:
Cá thác lác là nguyên liệu chính để nấu lẩu
1.a. Các loại rau
Với bất kỳ thành phần không thể thiếu được, đó chính là những món rau xanh để ăn kèm với lẩu. Và theo các chuyên gia ẩm thực thì loại rau thích hợp nhất với món lẩu cá thác lác chua cay phải kể đến là khổ qua hay còn gọi là quả mướp đắng.
Ngoài ra, bạn cần chuẩn những loại rau khác không kém phần quan trọng có thể kết hợp đó là nấm kim, cải cúc, cải bẹ, xà lách và hành lá, rau tần ô. Những loại rau này có thể nhúng hoặc nấu cùng nước lẩu đang sôi. Ăn cũng sẽ rất ngon. Nếu thích, bạn cũng có thể dùng thêm nấm bào ngư và rau ngải cứu. Để hương vị thêm phần đậm đà hấp dẫn.
1.b. Những gia vị cần thiết
Để nấu được món lẩu cá thác lác chua cay thơm ngon đúng vị, thơm nứt thì trước tiên bạn cần đun cho nước sôi đến đỉnh. Khi đó nước sẽ sủi bọt mạnh và có tiếng ùng ục.
Sau đó bạn hãy nếm thử rồi cho thêm các gia vị cần thiết như hành khô, bột súp (có thể tận dụng gói gia vị trong gói mì tôm loại cây hoặc mua ngoài), bạn cần chuẩn bị thêm một quả khế chua còn xanh, để tạo vị chua khi cần thiết. Cuối cùng là bỏ vào một chút muối và hạt nêm knorr để tạo vị đặm. Đừng quên bỏ vào một quả cà chua đã rửa sạch thái lát, để kết hợp tạo nên vị lẩu đặc trưng.
1c. Nguyên liệu chính
Đã gọi là lẩu cá thác lác thì nhất định nguyên liệu chính đó là cá thác lác tươi sống đã được moi ruột và đã được khử mùi tanh và làm sạch. Tùy theo số lượng người ăn mà bạn có thể chuẩn bị lượng nguyên liệu cho vừa đủ.
Cá thác lác là nguyên liệu chính để nấu lẩu
Đồng thời ngoài thịt cá thác lác tươi sống, bạn cũng có thể kết hợp thêm một ít ngao hoặc hến để hương vị thêm phần thơm ngon hấp dẫn. Nếu có điều kiện thì bạn có thể chuẩn bị thêm tôm hùm để món ăn đặc sắc hơn .
2. Những điều cần lưu ý khi làm món lẩu cá thác lác chua cay
Để chế biến món lẩu cá thác lác chua cay cho thật thơm ngon hiệu quả và chất lượng cao nhất. Bạn cũng cần phải lưu ý một số điều sau đây:
+ Nguyên liệu cần phải chuẩn bị đầy đủ, đặc biệt là cá thác lác lúc mới mua về đều phải còn tươi sống. Sau khi mua về phải moi ruột cá rồi rửa sạch. Tiếp đó là ướp muối trong 10 phút. Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Và cũng làm tăng thêm hương vị của cá.
+ Khi nấu cũng như khi chế biến thì nên đun sôi nước trước rồi mới cho gia vị (hành, tỏi, ớt) vào, vừa cho từng chút gia vị vừa nếm. Đến khi nước đạt độ sôi tiêu chuẩn thì mới cho cá và rau vào. Cuối cùng đậy vung kín lại đợi thêm 5 phút là đã có một nồi lẩu ngon.
3. Cách nấu món lẩu cá thác lác chua cay đặc biệt
Theo số chuyên gia ẩm thực đã từng chia sẻ thì thực ra để nấu món lẩu cá thác lác chua cay ngon và thành công nhất, không phải chú trọng ở gia vị. Mà đó là ở cách người đầu bếp điều chỉnh mức lửa. Cá thác lác là loài cá nhỏ và có thể ăn được cả xương, thế nên nồi lẩu cần cho nhiều nước và bật lửa thật to nhằm nước nhanh sôi, và phần xương cá nhanh mềm.
Chúng ta đã có món lẩu cá thác lác chua cay thơm ngon
Sau khi nước đã sôi và cá đã chín thì đầu bếp sẽ cho vài lát khế chua vào, cùng với đó là bột súp cay để giúp nồi lẩu có vị chua cay đúng điệu. Ở bước cuối bạn hãy cho thêm cà chua và hạt nêm và vừa để tạo màu cho đẹp, đồng thời vừa để vị thanh ngọt của cà chua hòa lẫn vào vị của khế và vị cay của bột soup nhằm tạo nên vị ngon ngây ngất của nồi lẩu.
Cách Làm Món Lẩu Bò Viên Chua Cay
Còn gì tuyệt vời hơn khi cả gia đình cùng sum vầy bên nồi lẩu nghi ngút khói, với mùi thơm của sả, cay nồng của ớt và ngọt từ xương hầm, được dùng kèm với các loại rau và thịt bò viên.
Cách nấu lẩu bò viên chua cay nóng hổi thơm ngon khó cưỡng cho cả nhà thưởng thức phần 1Nguyên liệu nấu lẩu bò viên chua cay
1 kg xương ống bò hay xương đuôi bò300g thịt bò viên200g thịt bò5 – 6 nhánh sả1/2 củ hành tâyVài nhánh hành láMuối, hạt nêm, ớt quả, ớt bột, nước mắm và tỏiPhần rau ăn kèm: cải thảo, cải bẹ xanh, có thể thêm cải bỏ xôi, thêm rau tùy theo sở thích của bạn. Có thể thêm nấm rơm, hay nấm thủy tiên. Và thêm đậu phụ, hay cá viên tùy theo sở thích của bạn.Mì trứng hoặc bún.Cách nấu lẩu bò viên chua cay
Sả tước bỏ cọng cứng, cắt khúc ngắn, dùng một nửa phần sả bằm nhuyễn, một nửa còn lại đun cùng với xương.
Xương đuôi bò rửa sạch, đun nồi nước, thêm một ít giấm, muối, cho vào đun sôi khoảng 5 phút, sau đó đổ ra rổ, rửa xương lại cho thật sạch.
Tiếp theo cho xương vào nồi, đun cùng sả thêm một ít muối, đun sôi, thỉnh thoảng hớt bỏ bọt.
Thịt bò viên cắt làm đôi, cho vào bát.
Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, xếp vào đĩa.
Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Hành tây tước bỏ vỏ khô, bổ múi cau. Cải thảo, cải bẹ xanh, rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước. Nấm cắt bỏ chân, rửa sạch.
Phần ớt sa tế: đun nóng hai thìa nhỏ dầu điều, phi tỏi thơm, cho sả đã bằm nhuyễn vào xào thơm, xào khoảng 5 phút rưới vào một ít nước mắm và một ít ớt bột, đun khoảng 2 phút, tắt bếp.
Nồi nước dùng sau khi phần xương bò mềm, bạn thêm ớt sa tế đã xào chín vào, nêm lại gia vị vừa ăn. Tiếp tục đun khoảng 15 phút, bạn có thể dùng ớt màu thay cho ớt bột.
Đun nồi nước sôi nóng, cho vắt mỳ vào chần sơ qua nước sôi, sau đó xả mỳ dưới vòi nước lạnh để chống dính, đổ mỳ ra rổ cho ráo nước.
Tiếp theo rưới một ít hỗn hợp tỏi đã phi với dầu vào rổ mỳ, gắp mỳ ra đĩa.
Nếu dùng thêm các loại như đậu phụ chiên, cá viên chiên thì bạn xếp đậu phụ ra đĩa riêng
Khi dùng, bạn xếp tất cả các loại rau, thịt ra đĩa để riêng.Dùng nồi nấu lẩu chuyên dụng đặt vào giữa bàn, đổ nước ninh đuôi bò vào nồi lẩu, cắm điện đun sôi thì cho bò viên, hành lá, hành tây vào đun cùng. Khi ăn cho thêm nấm, các loại rau vào nồi lẩu, dùng kèm với mỳ trứng và rưới kèm nước mắm và ớt quả.
Cập nhật thông tin chi tiết về Món Dê Nhúng Mẻ Chua Chua Cay Cay, Ngon Mê Ly Chỉ Qua 3 Bước trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!