Bạn đang xem bài viết Mẹo Giúp Các Bạn Có Món Thịt Gà Luộc Ngon Và Hấp Dẫn được cập nhật mới nhất trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị trước khi chế biến để thịt gà luộc ngon
– Xì dầu, dầu ăn
– Gia vị: hàng hoa, hoa hồi, gừng, tiêu ( hoặc bạn có thể thay bằng: hạt tiêu, mù tạp, ớt khô) và cùng với rượu trắng.
Bước 1: Khi mua gà về bạn hãy lấy muối hạt to sát vào gà rồi rửa sạch để loại bỏ hết mùi hôi và những chất bẩn sau đó để gà trong rổ cho thật ráo nước rồi chuẩn bị các gia vị để luộc gà: hành hoa rửa sạch buộc ngọn lại với nhau, gừng đập dập để nguyên vỏ, và lấy 1 nửa bông hoa hồi cùng với 15 bông hoa tiêu cho vào nồi nước luộc gà. Nếu không có những gia vị trên thì các bạn có thể thay bằng nửa thìa canh ớt bột, 1/3 thìa canh mù tạp, với 10 viên hạt tiêu.
Bước 2: tiếp đó bạn hãy lấy khoảng 3 cộng hành khô rửa sạch để chế nước sốt. Phần lá thì bạn hãy thái nhỏ còn phần cận trắng của hành thì bạn hãy thái khúc dài khoảng 4 cm rồi chẻ nhỏ. Khi đã xong thì bạn hãy cho gà vào nồi rồi đổ nước trắng sấp xỉ gà rồi cho hết những gia vị đã chuẩn bị gà trước đó vào nồi và cho thêm ít muối và đó rồi đặt lên bếp đun sôi.
Bước 4: khi để gà om trong 20 phút thì bạn hãy mở vung ra để gà nguội tự nhiên. Khi gà còn ấm thì bạn hãy vớt gà ra để nguội hẳn rồi chặt gà thành thành những miếng mỏng và dài. Tiếp đó bạn hãy cho dầu vào chảo đun nóng rồi cho hành vào phi thơm rồi cho vào đấy 50ml xì dầu rồi đun sôi rồi tắt bếp (nếu bạn muốn nước sốt sánh lại thì bạn có thể đun thêm một lúc để hơi nước bay ra rồi sau đó tắt bếp).
Bước 5: Bạn hãy xếp gà đã chặt ra đĩa, để đĩa gà hấp dẫn hơn bạn hãy xếp phần da lên trên rồi rắc hành hoa thái nhỏ và hành đã cắt khúc lên trên gà và chan nước sốt xì dầu nóng lên trên. Như vậy là bạn đã có một đĩa thịt gà luộc ấn thương thơm ngon cho bữa ăn gia đình của mình.
Các Món Ăn Từ Thịt Bò Giúp Bữa Cơm Gia Đình Thêm Hấp Dẫn
Các món ăn từ thịt bò giúp bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn
Sau thịt lợn, có lẽ thịt bò sẽ là lựa chọn ưu tiên của các bà nội trợ vì danh sách các món ăn từ thịt bò luôn đủ nhiều để giúp cho bữa cơm gia đình phong phú, đa dạng và tăng thêm hấp dẫn.Thịt bò hầm
Các món ăn từ thịt bò giúp bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn
Để có được món thịt bò hầm ngon, bạn cần lựa chọn phần thịt ức bò để chế biến. Lưu ý rằng, khi rửa thịt, bạn cần làm sạch tiết bám để hương vị của thịt bò không bị ảnh hưởng. Thịt bò hầm chỉ ngon khi chế biến từ thịt ức bò vì thịt này mềm, thơm nhưng lại không khô như các vùng thịt khác. Thịt bò lúc đầu được cho vào nước sôi luộc qua tầm 1 – 2 phút. Phụ trợ cho món này là cà chua, hành tây, gừng, rượu vang và xì dầu. Sau khi xào mềm cà chua, hành tây với các loại gia vị kể trên thì đổ thịt bò vào và bắt đầu chế độ hầm. Thịt bò hầm cà chua là món ăn từ thịt bò rất ngon luôn làm hài lòng kể cả những thực khách khó tính nhất.
Bò bít tết
Nhắc đến món ăn từ thịt bò, nhiều người hẳn sẽ nghĩ ngay đến món bò bít tết thơm ngon được thưởng thức cùng ly rượu vang đỏ vào các ngày nghỉ cuối tuần.
Có nguồn gốc từ Pháp nhưng lâu nay, bò bít tết được người dân nhiều nước trên thế giới biết đến và yêu thích. Cách chế biến bò bít tết không cầu kỳ, khá đơn giản nhưng quan trọng là miếng thịt bò tươi ngon vẫn giữ nguyên được hương vị vốn có của nó. Bò bít tết thường được ăn cùng với khoai tây. Gia vị phụ trợ gồm có ớt tươi, dầu olive, muối, tiêu, măng tây. Khoai tây sẽ được áp chảo cho đến khi 2 mặt đều vàng. Thịt bò thì được nướng chín tới rồi cho ra đĩa bày biện với khoai tây và các loại rau sống ăn kèm.
Bò cuộn nấm kim châm
Để làm món ăn này, bạn cần rửa sạch nấm với nước muối rồi để ráo. Thịt bò ba chỉ được thái mỏng, to bản, sau đó đặt nấm kim châm vào và cuốn tròn. Tiếp theo bạn cho miếng thịt bò cuộn nấm vào chảo dầu nóng để áp chảo. Nêm thêm các gia vị như muối, tiêu để món ăn đậm đà. Khi thịt bò gần chín thì phết hỗn hợp nước tương, đường, rượu mirin lên rồi tiếp tục rán thêm 1 phút cho thịt chín mềm. Khi bày ra đĩa, bạn có thể dùng thêm nước sốt rưới lên nếu muốn. Với cách chế biến này, vị ngọt của nấm kim châm sẽ thấm vào từng thớ thịt bò nóng hổi đem lại hương vị thơm ngậy khó quên.
Theo Phụ Nữ News
Các Món Ngon Từ Thịt Gà Và Nấm
Các món ăn từ thịt gà và nấm rất thích hợp để bạn chế biến trong mùa đông này.
Trời lạnh rất thích hợp để bạn chế biến các món ăn nhiều chất dinh dưỡng, vừa cung cấp năng lượng cho cơ thể vừa để “chống rét” cho cả nhà.
Theo các nhà dinh dưỡng học, ngoài những chất albumin, chất béo, thịt gà còn có các vitamin A, B1, B2, C, E, a-xít, can-xi, phốt pho, sắt. Đây là loại thực phẩm chất lượng cao, cơ thể con người dễ hấp thu và tiêu hóa.
Bí quyết làm món gà rán thơm ngon hơn
Cánh gà sốt chua cay
Thịt gà rang quá tuyệt!
Mẹo luộc thịt gà, vịt, lợn ngon
Nấm nguồn thực phẩm giàu đạm, đầy đủ các acid amin thiết yếu, hàm lượng chất béo ít và là những acid béo chưa bão hòa. do đó tốt cho sức khỏe, giá trị năng lượng cao, giàu khoáng chất và các vitamin.
Vì thế, sự kết hợp giữa thịt gà và nấm là lựa chọn khá hợp lý trong chế biến món ăn giữa thời tiết lạnh lẽo và tái tê này.
Có nhiều cách để chế biến thịt gà với nấm mà cách nào cũng thơm ngon và hấp dẫn.
Gà om nấm
Hương vị thơm ngon và hấp dẫn của món thịt gà om nấm sẽ lôi cuốn khẩu vị từng thành viên trong gia đình bạn.
Nguyên liệu:
– Gà: 1 con– Nấm hương tươi: 1 túi (30-50gr nấm hương khô)– Nấm kim châm: 1 túi– Cà rốt: 1 củ– Gừng, tỏi, dầu hào, bột năng
Cách làm:
Thịt gà chặt miếng cỡ bao diêm, ướp với gừng tỏi băm nhỏ, 1 thìa dầu hào, cùng hạt nêm khoảng 15 phút cho ngấm.
Nấm hương và nấm kim châm cắt bỏ chân, rửa sạch, để ráo. Xé nhỏ nấm kim châm.
Cà rốt tỉa hoa, cắt khúc dày 1cm.
Tiến hành xào thịt gà, khi thịt chín 70% thì đổ nước xăm xắp, om nhỏ lửa.
Tùy từng loại gà mà thời gian om là khác nhau, khi thịt bắt đầu mềm thì các bạn thả cà rốt vào nồi.
Đun đến khi cà rốt gần nhừ, cho nốt 2 loại nấm vào.
Lúc này nước cạn khoảng ½ so với ban đầu, hòa bột năng/bột bắp với nước và từ từ cho vào nồi thịt gà. Đến khi nước gà sánh là được, nêm nếm lần cuối cho vừa miệng rồi bắc xuống.
Gà hấp nấm
Hương vị thơm ngon và hấp dẫn của gà sẽ khiến cả nhà thích thú.
Nguyên liệu:
– Đùi gà (hoặc cả con)– Nấm đông cô– Hạt tiêu, hạt nêm, dầu hào, mắm.
– Đùi gà làm sạch, đem ướp với một chút hạt nêm, hạt tiêu, dầu hào và khoảng 2 thìa ăn cơm mắm. Thi thoảng lại đảo mặt và lấy thìa múc nước gia vị rưới lên gà để gà ngấm gia vị.
– Nấm đông cô rửa thật sạch. Đun sôi một nồi nhỏ nước với muối, cho nấm vào chần qua.
– Cho nấm xuống đáy nồi, xếp gà lên trên nấm, đậy vung rồi cho lên bếp đun ở mức lửa nhỏ nhất (không cho phần nước ướp gà vào đun vì sẽ làm gà bị quá mặn. Không cho nước để thịt gà được ngọt).
– Đun trong khoảng 20-25 phút thì tắt bếp, cứ để yên nồi gà như thế cho đến khi gà nguội (trong lúc đun tuyệt đối không được mở vung sẽ làm mất nhiệt).
– Khi ăn thì chấm thêm gia vị như khi ăn với gà luộc.
Nguyên liệu:
– Thịt ức gà: 200 gr– Nấm kim châm: 1 túi– Hành hoa, hành khô, mùi ta, hạt tiêu, hạt nêm, bột canh, dầu hào, dầu mè, dầu ăn.
Cách làm:
– Thịt ức gà rửa sạch, thái thịt thành những miếng dài mỏng. Ướp thịt với một chút dầu hào, dầu mè, hạt tiêu, bột canh và hạt nêm rồi để cho thịt thấm gia vị trong vòng 15-20 phút.
– Nấm kim châm cắt bỏ chân, đem chần sơ trong nồi nước đun sôi cùng một ít muối.
– Hành khô bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Hành hoa, mùi ta nhặt bỏ rễ và lá già, rửa sạch, thái nhỏ.
– Phi thơm hành khô băm nhỏ trong một cái chảo, rồi cho gà vào xào. Đảo thật đều cho đến khi gà chín thì cho nấm kim châm vào. Lại tiếp tục đảo thật đều vài lần rồi rắc hành hoa, mùi ta thái nhỏ vào.
(Tổng hợp )
khach san, dat phong khach san, đặt phòng khách sạn, khách sạn sầm sơn, đặt phòng khách sạn sầm sơn, du lịch sầm sơn, khach san sam son, dat phong khach san sam son, du lich sam son, hải sản sầm sơn, hai san sam son
Dịch vụ đặt phòng khách sạn tại Sầm Sơn, hải sản Sầm Sơn
khach san sam son, du lich sam son, hai san sam son
Quý khách vui lòng liên hệ Mr.Giang ( 0985.12.8986 ) để đặt phòng khách sạn, đặt mua hải sản khi đi du lịch Sầm Sơn. Đảm bảo quý khách sẽ có giá rẻ nhất, khách sạn đẹp gần biển Sầm Sơn, và đặc biệt yên tâm sẽ tránh được trường hợp bị chặt chém khi mua hàng không đảm bảo.
Nguồn: www.eva.vn
Thơm Ngon Hấp Dẫn Với Các Món Âu Từ Gà
Chế biến các món âu từ gà không chỉ giúp bạn và gia đình có thêm món ăn ngon mỗi ngày để thay đổi khẩu vị mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.
Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, thịt gà chứa lượng lớn các chất albumin, chất béo, vitamin, canxi, phốt pho, sắt cần thiết cho cơ thể. Vì vậy, thịt gà không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, thường được sử dụng thường xuyên trong bữa ăn hằng ngày. Có nhiều cách để chế biến các món ăn từ gà, trong đó, chế biến các món gà theo phong cách ẩm thực châu Âu ngày càng được ưa chuộng bởi hương vị mới lạ, độc đáo.
Lườn gà chiên, sau đó rưới nước sốt được làm từ nước luộc gà, bơ, nước cốt chanh tươi và các loại gia vị đặc trưng. Gà sốt chanh kiểu Pháp có mùi thơm, vị thịt đậm đà, hơi béo của nước sốt, thanh mát dễ ăn.
Gà hầm kiểu thợ săn là món ăn nổi tiếng của Pháp, chế biến hơi kỳ công một chút nhưng chất lượng món ăn sẽ khiến bạn hài lòng.
Để làm món này, người ta dùng đùi gà đem ướp gia vị, xào chín rồi mới cho vào hầm cùng các nguyên liệu như nấm, hành tây, ô liu, rượu vang… Sau khi hầm, thịt gà chín mềm, thấm đậm các loại gia vị, nước hầm thơm ngọt hấp dẫn.
Ức gà sau khi làm sạch được ướp gia vị và nướng vàng trong lò vi sóng. Hỗn hợp salad được làm từ rau quả như xà lách, cà chua bi… và trứng gà luộc. Khi ăn, gà nướng cắt lát mỏng đặt trên salad rồi rưới nước trộn độc đáo được làm từ giấm, mật ong, mù tạt và nhiều gia vị lên trên. Thịt gà nướng thơm giòn hấp dẫn, ăn kèm với salad tươi mát mà không hề bị ngán.
Gà nấu pate có thể dùng nguyên liệu là cánh gà, đùi gà… hay bộ phần nào tùy thích. Gà sau khi ướp được chiên sơ rồi cho vào nấu với hỗn hợp pate, bơ, tương cà, thêm các loại củ như cà rốt, khoai tây.
Món gà nấu pate gần giống với cách nấu la gu gà, tuy nhiên phần nước sốt lại hoàn toàn khác nhau. Nước sốt béo thơm mùi pate, bơ; thịt gà hầm mềm, thấm gia vị rất ngon. Món này thường ăn nóng với bánh mì.
Gà nhồi nấm kiểu Pháp không chỉ thơm ngon mà còn có hình thức bắt mắt. Ức gà được cắt đôi tạo thành miếng mỏng dính liền, sau đó dùng búa đập cho thịt mềm, cuộn với hỗn hợp nấm + thịt gà xay, dùng dây cố định thành những cuộn thịt đẹp mắt rồi chiên sơ khoảng vài phút, sau đó nấu chín với hỗn hợp rượu và nước dùng gà, Khi ăn, xắt gà thành miếng nhỏ rồi rưới nước xốt lên trên, gà thơm bùi rất hấp dẫn.
Cập nhật thông tin chi tiết về Mẹo Giúp Các Bạn Có Món Thịt Gà Luộc Ngon Và Hấp Dẫn trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!