Bạn đang xem bài viết Lưỡi Bò Làm Món Gì Ngon được cập nhật mới nhất trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Lưỡi bò sở hữu hàm lượng dinh dưỡng vô cùng dồi dào trong đó nhiều nhất là protein, sắt, kali, phot pho…hỗ trợ đặc biệt cho người bị thiếu máu, tăng cường sức khỏe hiệu quả. Chắc hẳn có không ít bạn cũng đang thắc mắc nếu tốt như vậy thì lưỡi bò làm món gì ngon nhất. Khám phá ngay 6 món ăn hấp dẫn từ xào, nướng đến luộc đậm đà siêu hấp dẫn.
Lưỡi bò xào dứa
Món lưỡi bò xào dứa có màu sắc cực kỳ đẹp mắt cùng với mùi thơm đặc trưng. Bạn sẽ cảm nhận rõ vị chua chua ngọt ngọt thanh thanh của dứa quyện cùng với từng miếng thịt mềm, ngon và giòn sần sật. Nhằm giúp cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn, bạn có thể cho thêm chút hành tây, cần tây, tỏi sẽ chuẩn vị hơn. Bên cạnh đó, một thìa bột năng giúp cả thịt và rau quyện chặt lại với nhau rưới cơm nóng thì quá hấp dẫn.
Ngoài ra, với dự có mặt của dứa, chị em sẽ thu được rất nhiều công dụng tuyệt vời. Trong quả dứa có chứa đến 130% vitamin C giúp ngăn cản virut gây bệnh, chống oxy hóa, bảo vệ cơ thể khỏi tác động của gốc tự do. Ngoài ra, dứa còn vô số công dụng khác như: cải thiện sức khỏe của xương, tăng cường thị lực, hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện đại tràng táo bón, chống viêm và giảm cục máu đông, tốt cho hệ thống tim mạch và nhất là với chị em mang tới khả năng làm đẹp da, giữ dáng cực chuẩn. Với sự kết hợp của cả dứa và lưỡi bò thì công dụng còn tăng lên gấp nhiều lần. Giờ thì các nàng không phải băn khoăn không biết lưỡi bò nấu gì ngon mà mau “note” ngay công thức đơn giản này thi thoảng đổi vị mới cho cả nhà nè.
Thời gian qua, chị em chắc hẳn đã biết đến cách giảm cân cực nhanh mà siêu tốt với rau cần tây. Thực tế loài rau này có nhiều công dụng tuyệt vời khác. Trong cần tây có chứa thành phần “độc nhất vô nhị” mang tên 3-n-butylphthalide có khả năng giảm lượng lipid máu hay chính là mỡ mái, cải thiện sức khỏe tim mạch. Bên cạnh đó, cần tây còn giúp giảm viêm, chống oxy hóa, phòng ngừa và chữa trị bệnh cao huyết áp, phòng tránh bệnh lở loét, bảo vệ gan, lợi tiểu và giải độc, phòng ngừa nhiễm trùng ống tiết niệu, bệnh thận và u nang, bảo vệ cơ thể khỏi ung thư vú, ung thư ruột và bệnh bạch cầu…
Nói thêm về sả, tuy loài gia vị này nhỏ bé nhưng lại sở hữu rất nhiều công dụng. Theo nghiên cứu thì sả có thể loại bỏ khí từ ruột, ngăn ngừa sự đầy hơi, kích thích tiêu hóa, giảm thiểu tình trạng đau dạ dày, tiêu chảy. Không chỉ vậy, chúng còn phòng tránh được bệnh ung thư, giải độc, hạ huyết áp, hạ sốt, hỗ trợ tốt cho hệ thần kinh, thư giãn, đuổi côn trùng, giảm cân, sát khuẩn da, làm đẹp hiệu quả. Còn với ớt tuy có vị hơi cay nhưng chúng cũng có khả năng giảm thiểu bệnh ung thư, cung cấp vitamin A, E, ngưn ngừa dị ứng, giảm bớt lượng axit trong dạ dày, chống cảm cúm, cảm lạnh và nhiễm nấm…
Có thể nói trong các món ăn ngon nhất được chế biến với lưỡi bò thì không thể thiếu lưỡi bò nướng. Từng miếng thịt bên trong thì mềm ngọt, bên ngoài thì giòn tan, chấm chung với tương ớt hay nước chấm mắm ớt đều quá tuyệt. Mới nghe thôi mà đã thấy thèm quá rồi.
Có thể nói lưỡi bò luộc là công thức gần như giữ được trọn vẹn hương vị tươi ngon nhất của món ăn, đậm đà mà vẫn giòn dai quá hấp dẫn. Bữa cơm mà có đĩa thức ăn này thì đảm bảo ai cũng phải mê mẩn luôn nha.
Cách Làm Món Lưỡi Bò Nướng
Trước tiên để có được cách làm món lưỡi bò nướng hấp dẫn nhất, bạn phải chọn được nguyên liệu tươi ngon, nhất là lưỡi bò. Theo chia sẻ của nhiều người, bạn nên mua lưỡi bò ở ngoài lò mổ vừa mới xuất ra là chuẩn nhất. Còn nếu ra chợ thì chú ý chọn đúng lưỡi bò tươi. Nếu không có thì mới phải đi mua hàng đông lạnh vì thực phẩm đông lạnh thường không được ngon cho lắm.
Bạn cũng đừng ham mua lưỡi bò to, nặng vì thường như vậy thịt không được săn chắc mà bị chảy nhão. Những lưỡi bò nhỏ, nặng khoảng 1.4kg là hợp lý nhất. Lưỡi bò có cả gân, xương, mỡ ở phần cuống lưỡi. Bạn thích thì có thể mua hết về nướng, còn không thì nhờ họ lọc bớt ra cũng được.
Trước khi bắt tay vào công cuộc tẩm ướp lưỡi bò nướng thì bạn phải sơ chế, làm sạch lưỡi bò trước.
Cách sơ chế lưỡi bò không hôi
– Bạn cho lưỡi bò vào chậu rửa rồi dùng bàn chải chà sạch sẽ cả mặt trên và mặt dưới của lưỡi bò. Vừa chà vừa xả nước để không còn vết bẩn hay máu đọng lại.
– Sau đó, bạn có thể ngâm lưỡi bò với nước lạnh có pha chút muối trong khoảng từ 1-2 tiếng, chú ý nhớ thay nước thường xuyên ngay khi thấy nước bẩn. Nếu mà bạn đã mua lưỡi bò chế biến sẵn ở cửa hàng rồi thì có thể rút ngắn thời gian và công đoạn xuống nhưng vẫn cần đảm bảo thực phẩm sạch sẽ.
– Bạn chuẩn bị 1 nồi nước, bắc lên bếp đun sôi. Nếu mà bạn có nước dùng thịt gà hay thịt bò thì càng ngon. Sau đó bạn bóc sạch 1-2 củ hành tây thái miếng rồi cho vào để khử mùi hôi. Nếu thích bạn cho thêm ít lá nguyệt quế, hạt tiêu nguyên hạt, ớt xanh, hành khô, gừng vào nấu chung. Hoặc chị em cho hương thảo, tỏi…đều có khả năng làm sạch và loại bỏ hết mùi hôi của lưỡi bò.
Lưu ý: Bạn đừng luộc lưỡi bò quá nhanh hoặc chưa chín sẽ làm cho thịt bị dai và không có vị ngon. Nên đun nhỏ lửa khoảng 1-2 tiếng là hợp lý.
– Sau đó bạn đợi lưỡi bò nguội bớt một chút thì bạn dùng ngay dao hoặc kéo để bóc tách lớp vỏ trắng bên ngoài ra, dùng tay lột hết chỉ còn lại phần ruột trong. Lưu ý là lưỡi bò nếu để nguội quá sẽ khó lột vỏ nên bạn đợi nguội là làm ngay. Hoặc sau khi đã luộc gần chín, bạn cho lưỡi bò vào khay nước đá lạnh cũng làm cho lưỡi bò giòn và dễ bóc hơn.
– Bây giờ là lúc bạn ướp lưỡi bò nướng. Bạn cho lưỡi bò vào bát lớn. Sau đó cho vào chút nước tương nhạt, dầu mè với chút rượu sake vào trộn chung.
Cách nướng lưỡi bò
– Để có cách làm món lưỡi bò nướng hấp dẫn nhất, bạn nên nướng bằng than hoa. Bạn nướng chín đều cả 2 mặt.
Bắp Bò Úc Làm Món Gì Ngon?
Bắp bò Úc làm món gì ngon?
15:37 – 12/06/2019
Thông tin về sản phẩm bắp bò Úc
nằm ở vị trí bắp chân có phần cơ phát triển nên có nhiều gân, thịt đỏ cứng nhưng giàu collagen. Phần thịt này cũng rất giàu dinh dưỡng, có hàm lượng sắt và canxi cao hơn nhiều so với bộ phận khác.
Thịt bò Úc ăn cỏ chăn thả tự nhiên giàu vitamin và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt, thịt bò Úc ăn cỏ có hàm lượng cao các chất béo Omega 3, 6 tốt cho sức khỏe con người.
Bắp bò Úc làm món gì ngon
Bắp bò là phần thịt khá đặc biệt của con bò. Phần thịt này có nhiều gân nên khi ăn sẽ rất giòn, ngọt và thịt lại không hề dai. Rất thích hợp để chế biến các món như nhúng lẩu, hầm, luộc, kho,…
Nguyên liệu món bắp bò ngâm mắm
– 1kg bắp bò Úc loại ngon
– 1 bát nước mắm ngon
– 1 bát đường trắng
– ½ bát giấm
– 1 bát nước lọc
– 2 cái hoa hồi, 1 nhánh quế nhỏ, 1 củ gừng, vài tép tỏi, vài trái ớt đỏ
– Lọ ngâm thủy tinh
Bước 2: Thịt đã luộc mềm, bạn vớt ra thau, cho nước và đá lạnh vào ngâm để thịt được trắng và giòn. Ngâm cho đến khi thịt nguội hoàn toàn thì vớt ra để ráo.
Bước 3: Pha hỗn hợp 1 mắm : 1 đường : 1 nước : 1/2 giấm cho vào nồi cùng tỏi cắt lát, 1 nhánh gừng cỡ ngón tay đem đập dập hoặc cắt lát, ớt cắt khúc, cho vào cùng rồi đun trên lửa liu riu. Trong quá trình đun mở nắp để tránh trào.
Bước 4: Xếp thịt vào hũ thuỷ tinh (đã rửa sạch, lau khô), sau đó rót hỗn hợp mắm đã nấu vào cho ngập thịt. Phải đảm bảo nước mắm ngập thịt, ko thì phần thịt trồi lên sẽ bị hỏng. Bạn để ở ngoài 3 ngày cho thịt thấm rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần.
“Hôm nay nấu món gì?” là câu hỏi quá quen thuộc với những bà nội trợ. Nếu bạn muốn đem đến hương vị mới lạ cho gia đình thì cà ri bò là một sự lựa chọn thông minh. Với những nguyên liệu phổ biến, bạn có thể chế biến món ăn thơm ngon, hấp dẫn này ngay tại nhà.
Bắp bò là một trong số những phần thịt ngon nhất của con bò. Đây là bộ phận nằm ở chân bò vận động nhiều nên phần thịt này sẽ có nhiều đường gân, ăn dai giòn sần sật. Dùng bắp bò để nấu cà ri sẽ rất tuyệt vời vì phần bắp không có mỡ nên không bị ngấy và thịt sẽ mềm.
Nguyên liệu cho món cà ri bò
– 500g bắp bò Úc
– 1 củ cà rốt
– 1 củ hành tây
– 3 củ khoai tây
– 1 nhánh gừng
– 1 lon nước cốt dừa
– Bột cà ri vàng
– Gia vị: nước tương, muối, bột nêm, đường, tiêu, tỏi, dầu ăn, bột năng
– rau húng để trang trí, bánh mì ăn kèm.
Cách chế biến món cà ri bò
Bước 1: Ướp thịt bò
– Bắp bò Úc rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn. Cho thịt vào trong một bát tô, ướp cùng 2 thìa nước tương, 1 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa tỏi băm nhỏ, 1 thìa hạt nêm và một thìa nhỏ bột cà ri vàng. Trộn đều và ướp thịt trong khoảng 20-30 phút.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu
– Gừng nạo vỏ, thái lát (nên dùng khoảng 2-3 lát), cà rốt, hành tây, khoai tây bỏ vỏ và thái quân cờ, sả rửa sạch, đập dập và băm nhỏ.
Bước 3:
– Cho nồi lên bếp, phi thơm tỏi với sả rồi cho hành tây vào xào đến khi thấy hành có màu vàng nhẹ thì cho lát gừng vào nồi cùng 3 thìa bột cà ri và đảo đều khoảng 1 phút.
– Đổ khoảng 60ml nước lọc vào nồi, đợi khi nước sôi thì cho cà rốt và khoai tây vào nồi nấu đến khi thấy phần khoai tây và cà rốt gần chín thì các bạn cho phần thịt bò đã ướp vào nồi nấu thêm khoảng 7-10 phút nữa.
– Đổ một lon nước cốt dừa vào nồi cà ri (khoảng 400ml), bật bếp lại đến khi cà ri sôi thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Món lẩu riêu cua bắp bò cho ngày cuối tuần
Bên cạnh các món nướng thì lẩu là sự lựa chọn vô cùng hoàn hảo cho các bữa ăn gia đình hay tụ tập bạn bè trong những ngày cuối tuần rảnh rỗi. Một món lẩu pha trộn hài hòa giữa hương vị đặc trưng của miền quê Việt Nam, dù là món ăn quen thuộc nhưng chưa bao giờ hết hấp dẫn, đó là lẩu riêu cua bắp bò. Vị ngọt của cua và bò hòa quyện tuyệt vời sẽ làm hài lòng vị giác của gia đình bạn.
Nguyên liệu món lẩu riêu cua bắp bò
– 500g bắp bò Úc ngon
– 1kg cua
– 500g sườn sụn
– 5 – 7 bìa đậu
– 5 quả cà chua
– Hành lá
– 1,5kg bún
– Các loại rau nhúng lẩu: Rau muống chẻ, hoa chuối, xà lách, tía tô, kinh giới, ngò tàu, giá đỗ.
– Nước dùng lẩu: Mẻ, dấm bỗng, me chua hoặc quả dọc để tăng vị chua và thơm, mắm tôm.
– Gia vị: Chanh, ớt, muối, tiêu, nước mắm ngon để nêm nếm.
Hướng dẫn chế biến món lẩu riêu cua bắp bò
Bước 1: Sơ chế các loại nguyên liệu:
+ Hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ
+ Cà chua rửa sach, bổ cau
+ Ớt xắt lát nhỏ
+ Đậu phụ cắt miếng nhỏ vừa ăn, chiên vàng đều 2 mặt
+ Hoa chuối thái nhỏ, nhặt và rửa sạch các loại rau nhúng lẩu
+ Sườn sụn rửa sạch, để ráo. Luộc khoảng 10 phút rồi vớt ra để riêng, để lại nước luộc
+ Bắp bò Úc thái mỏng bày lên đĩa
+ Cua đồng rửa sạch tách mang. Lấy phần gạch cua để riêng ra bát. Phần còn lại đem xay hoặc giã nhuyễn rồi lọc lấy nước.
+ Mẻ lọc lấy nước để vào một bát con, có thể dùng quả dọc hoặc quả me thay thế.
Bước 2: Làm nước dùng:
+ Phi gạch cua với hành khô và chút gia vị
+ Phi thơm hành khô, cho nước cua vào nồi cùng với nước luộc sườn sụn, thêm 1 muỗng cafe mắm tôm, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường và 1 muỗng cafe muối vào, khuấy nhẹ tay rồi đun sôi rồi khuấy nhẹ tay để gach cua không bị bám ở đáy nồi. Khi gạch cua nổi lên thì bạn cho nhỏ lửa, đổ cà chua và cho thêm mẻ, dấm bỗng và nêm nếm cho vừa miêng
+ Đổ phần gạch vừa phi vào nồi cùng với đậu rán. Đun sôi và nêm nếm lại
Bước 3: Thưởng thức
Bày nồi lẩu cùng các món nhúng ra bàn để thưởng thức. Khi nước lẩu sôi, nhúng thịt bò và các loại rau sống vào nồi, dùng kèm với bún.
Chả Bò Đà Nẵng Làm Món Gì Ngon?
Chả bò Đà Nẵng ăn trực tiếp
Khi mua chả bò Đà Nẵng về thái lát ra và chấm với nước mắm ăn trực tiếp. Các quý ông lúc gặp nhau ngồi lai rai dùng món này để làm mồi nhậu, vừa ngon, nhanh, tiện lợi, mà lại không làm phiền vợ con.
Hay những hôm nào lười đi chợ, các bà nội trợ có thể lấy chả bò Đà Nẵng ra, cho vào nồi cơm điện hoặc lò vi sóng để hấp lên cho nóng, sau đó thái lát ra đĩa, ăn cùng với cơm nóng và chén nước mắm cay, thêm vài món rau gì đó cũng thấy ngon miệng và no bụng. Chả bò vừa ngon, vừa tiện lợi chỗ đó. Khi có sẵn đòn chả bò để trong tủ thì mọi người không lo thiếu món ngon ăn cùng với cơm.
Bánh mì chả bò Đà Nẵng
Còn vào buổi sáng, muốn làm món điểm tâm nhanh gọn cho gia đình mình, đảm bảo dinh dưỡng, không phải ra quán thì mọi người có thể làm món bánh mì chả bò. Chỉ việc lấy bánh mì nướng giòn lên, xẻ ruột, rồi cho vài lát chả bò, cùng vài lát dưa leo vào, rắc ít hột muối tiêu lên trên là đã có được món bánh mì chả bò ngon và hấp dẫn để nạp năng lượng cho buổi sáng để học tập và làm việc tốt hơn.
Cháo chả bò Đà Nẵng
Nếu bạn chưa biết chả bò làm món gì hãy vào bếp làm món cháo chả bò. Bạn chỉ việc hầm nồi cháo trắng hoặc cháo đậu xanh với ít thịt bò bằm. Hầm xong bạn múc cháo ra tô, cho vào lát chả bò, thêm tiêu, hành ngò lên trên. Đảm bảo sau khi thưởng thức tô cháo bạn sẽ thấy cơ thể sảng khoái ngay. Món này bạn có thể ăn vào sáng, trưa, tối hay khuya đều được.
Gỏi chả bò Đà Nẵng
Một món ngon từ chả bò Đà Nẵng mà chúng tôi muốn gợi ý đến cho mọi người đó là gỏi chả bò.
Khi làm món gỏi, thay vì sử dụng thịt heo, tôm mọi người có thể sử dụng chả bò. Những lát chả bò màu hồng, ngọt dai, thơm ngon sẽ làm điểm nhấn tạo sự hấp dẫn cho món gỏi.
Chả bò chiên nước mắm
Chả bò Đà Nẵng làm món gì ngon hãy làm món chả bò chiên nước mắm đậm đà ăn cùng với cơm. Chả bò mọi người cắt thành từng lát tam giác hoặc lá dài vừa ăn. Tiếp đến bạn làm hỗn hợp nước sốt gồm có nước mắm, tỏi, ớt, đường, tương ớt và khuấy đều cho hỗn hợp hoà quyện vào với nhau.Bạn cho chả bò vào chiên vàng đều các mặt. Sau đó bắt chảo khác lên cho dầu ăn vào, rồi cho nước sốt vào, nấu đến khi nước sốt sôi cho chả bò đã chiên vào và tiến hành rim. Rim đến khi nước sốt thấm vào chả thì tiến hành tắt bếp.
Bún mắm nêm chả bò
Chả bò Đà Nẵng món quà tặng ý nghĩa
Hay vào những dịp đặc biệt bạn muốn mua món quà nào đó để gửi tặng cho người thân, bạn bè của mình thì những đòn chả bỏ Đà Nẵng ngon, với cách gói cẩn thận đẹp, chả ngon sẽ là lựa chọn tuyệt vời để bạn gửi tặng người thân bạn bè của mình.
Cập nhật thông tin chi tiết về Lưỡi Bò Làm Món Gì Ngon trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!