Bạn đang xem bài viết Khám Phá Cách Chế Biến Các Món Mặn Từ Thịt Gà Nhanh Nhất được cập nhật mới nhất trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Khám Phá Cách Chế Biến Các Món Mặn Từ Thịt Gà Nhanh Nhất
món mặn từ thịt gà rất đẹp mắt lại vô cùng ngon miệng
Cho gà vào túi nylon thực phẩm loại to, sau đó dưới phần nước sốt còn lại cùng gừng và hành vào thịt gà, rồi cho vào tủ lạnh để qua đêm.Nếu không có thời gian có thể để gà trong tủ lạnh khoảng 1 giờ đồng hồ.
– Lườn gà: 1 cái– Hành tây: 1 củ, xắt lát mỏng, trộn với ít giấm, đường cho ngấm rồi vắt ráo nước– Rau răm: 1 nắm, nhặt rửa sạch, chia hai nửa: một nửa thái nhỏ, một nửa để lá– Ớt sừng: 1 trái: giã nát với chút đường– Giấm: 1 chén, chạnh: 1 trái– Hành củ: 3 củ, tỏi: vài tép, tiêu: một ít– Các loại gia vị thông thường
-Gà mua về chà qua muối rồi rửa lại bằng nước cho sạch, để ráo.
– Bắc nồi nấu gà, đổ vào nồi 2 lít nước, nêm 1 thìa cafe đường, nửa thìa cafe muối, nửa thìa cafe bột ngọt. Đun sôi nước rồi thả gà vào luộc cho chín.
– Gà chín thì vớt ra ngâm ngay vào nước nguội, bước này giúp gà trắng và da gà vàng. Tiếp đó lọc xương xé hết thịt ra thành từng sợi, từng miếng nhỏ vừa ăn.
– Hành tím lột vỏ, xắt lát mỏng sau đó cho vào chảo dầu phi vàng thơm.
– Trộn gà, rau răm, hành tây, hành tím phi vàng vào với nhau.
+ Pha hỗn hợp gồm đường, tỏi, ớt băm, chanh, tiêu, nước mắm, nếm lại cho hương vị không bị gắt và quan trọng là không bị lạt (thà mặn một chút còn hơn bị nhạt) là được. Hỗn hợp này đem rưới lên phần gà đã trộn với hành, rau răm rồi thò tay sạch vào trộn đều. Món này chịu khó trộn bằng tay mới đều, mới ngấm.
Nguyên liệu:
– 2 chiếc đùi gà mía– 2 cây hành lá, 10gr gừng, 10gr quả sơn trà, 3 lá nguyệt quế, 3 nhánh hoa hồi, 20gr hạt kỳ tử– 30ml rượu trắng, 10gr đường, 15gr muối– Giấy bạc
1/2 muỗng cà-phê tỏi băm
1 muỗng cà-phê hành tím băm
1/3 muỗng cà-phê ớt bột
Nước nắm, muối, tiêu, đường
– Lựa lòng gà có trứng non, rửa sạch, cắt vừa ăn.
– Ướp lòng gà với hành, tỏi, nước mắm để thấm 15 phút.
– Phi thơm tỏi, ớt bột rồi cho lòng gà vào xào.
– Chế nước xâm xấp nấu lòng gà vừa chín tới, nêm lại cho vừa ăn.
– Lòng gà xào cay ăn với cơm và hành ngâm chua.
gà ram sả muối rất ngon
– 5-6 cái đùi gà– 4 tép tỏi, 1 nhánh gừng nhỏ– 2 thìa canh xì dầu– 2 thìa canh nước ép dứa– 1 thìa canh đường nâu– 3 thìa nhỏ rượu gạo (tùy thích)– 1 thìa nhỏ dầu vừng– Vừng rang
Cách làm:
– Ức gà không da không xương: 2 cái (cắt khối 1,3cm)– Dầu ăn (để chiên)– Trứng: 2 quả– Sữa: 2 thìa canh– Bột mì: 1 chén– Muối: 1 thìa cà phê– Hạt tiêu trắng: 1/2 thìa cà phê– Vụn bánh mì (panko)
– Nước cốt chanh: 1/2 chén
-Nước xốt mận: 6 thìa canh
– Tương ớt: 1 thìa cà phê
– Dứa thái lát: 1 chén
– Hành tây: 1 củ vừa
– Ớt ngọt: 3 quả (thái lát)
Đun nóng dầu trong nồi chiên sâu cho 375 độ.Chuẩn bị 3 chiếc bát:Bát 1: Đánh trứng và sữaBát 2: Bột mì, muối và hạt tiêu trắngBát 3: Vụn bánh mì (panko)
Cho khoảng 1 thìa cà phê dầu vào một cái chảo, để nhiệt độ trung bình cao. Thêm ớt ngọt và hành tây và xào trong khoảng 2 phút. Thêm nước cốt chanh, nước sốt mận và tương ớt. Đun sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 1 phút. Cho dứa vào khuấy đều.Trộn nước sốt với thịt gà và phục vụ và thưởng thức ngay khi còn nóng!
Tags: các món mặn từ thịt Hà, cách chế biến thịt gà, các món ngon từ thịt gà, thịt gà kho.
Cách Sử Dụng Giấm Táo Để Làm Đẹp Cho Phái Nữ Không Phải Ai Cũng Biết
Thịt Bò Hầm Với Gì Ngon Nhất? Khám Phá Câu Trả Lời Từ Các Chuyên Gia Bếp
Thịt bò là nguyên liệu quen thuộc dễ mua và có giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, câu hỏi được nhiều người quan tâm hiện nay là thịt bò hầm với gì ngon nhất? Có nhiều cách kết hợp khác nhau nhưng để có được hương vị thơm ngon đúng chuẩn thì không phải ai cũng biết.
Cách chọn thịt bò để hầm
Về mùi: Thịt bò có mùi hơi gây gây đặc trưng. Các bạn không cần cầm cả miếng thịt lên ngửi mà chỉ cần dùng tay ấn nhẹ vào miếng thịt rồi ngửi ở ngón tay là sẽ thấy.
Có nhiều loại thịt bò như thịt diềm thăn, thịt thăn, bắp rùa, gầu, sườn… Đối với món thịt bò hầm, các bạn nên chọn thịt diềm sườn, thịt bắp hay đuôi bò là ngon hơn cả.
Thịt bò hầm gì ngon nhất?
Thịt bò hầm khoai tây
Thịt bò kết hợp với khoai tây là một trong những món ngon trứ danh mang lại hương vị thơm ngon và màu sắc bắt bắt. Hương vị bùi bùi của khoai tây cùng sự mềm thơm của thịt bò, vô cùng thích thú. Không những thế, thịt bò hầm khoai tây có cách làm khá đơn giản nên ai cũng có thể làm được.
Vị ngọt đậm của cà rốt kết hợp với thịt bò mềm mềm, thơm thơm đặc trưng mang lại món ăn nhiều dinh dưỡng cho cả nhà. Để món ăn thêm ngon, các bạn nên đun với lửa nhỏ trong khoảng 30 – 40 phút cho thịt chín đều và cà rốt được đúng vị. Khi đã hầm xong, các bạn rắc thêm một chút hành lá lên trên thì múc ra bát rồi mời cả nhà thưởng thức.
Các bạn có thể thực hiện món thịt bò hầm cà chua bất cứ khi nào muốn, vì nó không tốn quá nhiều thời gian. Cà chua có màu đỏ đẹp mắt với vị chua thanh chứ không quá gắt, thịt bò mềm ngọt cùng nước dùng đậm đà rất thích hợp ăn cùng với cơm hay bún. Nếu đã chán ngấy với cơm thì các bạn có thể đổi món bằng bánh mỳ cũng rất kích thích vị giác.
Thịt bò hầm đu đủ
Thịt bò hầm bí đỏ
Để làm món thịt bò hầm bí đỏ, các bạn nên lựa chọn loại bí đỏ cứng, vỏ có màu cam đậm, khi cầm lên tay có cảm giác chắc và nặng. Những quả bí ngon là quả có phần đế hơi lõm xuống và vẫn còn cuống.
Thịt bò hầm dưa chua
Nghe lạ nhưng đầy hấp dẫn đó chính là thịt bò hầm dưa chua. Thịt bò mềm mềm cùng dưa chua sần sật mang đến cảm giác kích thích vô cùng. Chỉ với nguyên liệu là thịt bò và dưa chua rất dễ mua cùng vài thao tác chế biến đơn giản là các bạn đã có một món ăn đậm vị cho cả gia đình rồi.
Thịt bò hầm rau củ
Thịt bò hầm rau củ đơn giản mà vô cùng bổ dưỡng là món ăn ai cũng thích mê và giúp bạn tìm được câu trả lời thịt bò hầm với gì ngon nhất. Mới chỉ nhìn qua món ăn đầy màu sắc này thôi là cũng đủ nuốt nước miếng rồi. Khi ăn thịt bò mềm thơm, cà rốt đậm đà, vị bùi bùi, ngọt ngọt của khoai tây hòa quyện với nước sốt nóng hổi hấp dẫn vô cùng.
Thịt bò hầm tiêu
Thịt bò hầm tiêu nghe thì có vẻ đơn giản nhưng để món ăn thơm ngon đúng chuẩn thì người đầu bếp phải thực hiện tỉ mỉ, cẩn thận ở từng bước. Trong đó, ướp gia vị là bước vô cùng quan trọng để miếng thịt đậm vị, hấp dẫn hơn.
Thịt bò hầm thuốc bắc
Thịt bò hầm thuốc bắc khá ngon miệng và bổ dưỡng được nhiều bà nội trợ thực hiện để tẩm bổ cho trẻ kém ăn, gầy yếu hay người mới ốm dậy. Nếu chỉ nghe qua các bạn sẽ thấy quá trình làm rất kỳ công nhưng thực tế nó lại khá đơn giản và dễ thực hiện. Nếu có sẵn nồi áp suất nữa thì càng tiết kiệm được thời gian chế biến mà vẫn có được món ngon đúng chuẩn.
Thịt bò hầm hạt sen
Hạt sen từ lâu đã được biết đến với công dụng an thần, tăng cường sức khỏe. Trong khi đó, thịt bò lại chứa nhiều dinh dưỡng nên khi kết hợp hai nguyên liệu này với nhau sẽ mang đến món ăn thanh nhiệt, hấp dẫn.
Thịt bò hầm củ cải
Củ cải có rất nhiều cách chế biến khác nhau như: Củ cải xào thịt bò, củ cải hầm thịt gà, củ cải kho nấm…. Và ban hoàn toàn có thể đổi mới với thịt bò hầm củ cải. Thịt bò hay xương bò ở phần sườn đem hầm với củ cải được nhiều gia đình Việt lựa chọn làm món ăn đổi bữa hàng ngày.
Thịt bò hầm ngải cứu
Thịt bò hầm nấm
Da Bò Làm Món Gì Ngon? Khám Phá Món Ngon Từ Da Bò Hấp Dẫn Nhất
Da bò xào nghệ
Đứng hàng đầu trong danh sách da bò làm món gì ngon chính là da bò xào nghệ. Chỉ cần thêm chút gia vị quen thuộc thì không chỉ màu sắc mà nhất là hương vị khiến cho cả nhà phải thích mê.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Cách thực hiện da bò xào nghệ
Bước 1: Sơ chế da bò
– Trước tiên với da bò, bạn nên chọn da con bò tơ vì da của chúng không quá dày và cứng. Nếu chọn da bê thì lại quá mỏng, nhũn, không đủ độ giòn.
– Tiếp theo, bạn nên chọn da ở phần thịt thăn vì ở vị trí này thì da bò có đủ độ giòn, không quá cứng. Khi sơ chế, bạn nên thui vàng da bò trước, sau rồi mới cạo sạch.
– Bạn lọc da bò và thái thành từng miếng mỏng có kích thước khoảng vài mm.
– Sau đó bạn cạo sạch vỏ và đập dập phần đầu.
– Với hành lá, bạn rửa sạch, thái khúc nhỏ. Với hành tây, bạn rửa sạch rồi cắt khoanh nhỏ.
– Sau đó, bạn cho chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào, rồi cho tất cả phần da bò đã ướp vào xào nhanh và đều tay. Đợi khi da bò săn lại là được.
– Tiếp đó, bạn cho thêm chút nước dừa tươi rồi đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút. Sau đó bạn cho tiếp các loại rau củ như rau cần, hành tây, chút đậu phộng vào. Nêm gia vị vừa ăn rồi bắc ra.
Nếu thích vị giòn giòn, ngọt ngọt, mát mát của da bò với các loại rau củ khác thì chị em thử món gỏi da bò kiểu mới xem sao. Đảm bảo “đưa cơm” phải biết luôn nè.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Da bò: 0,5kg
Chanh tươi: 2 quả
Hành tím: 3 -4 củ
Tỏi: 2 củ
Đậu phộng rang: 200g
Gừng: 150g
Gia vị: đường, muối, hạt nêm, hạt tiêu…
Rau sống: húng quế, xà lách, rau mùi…
Bước 1: Chọn nguyên liệu
– Trước tiên, với da bò, bạn nên chọn phần da bò của những con non vì như vậy da của chúng không quá dày và cứng. Còn không chọn da bê vì chúng mỏng, nhũn và không đảm bảo đủ độ giòn.
– Khi chọn da bò, nên chọn da ở phần thịt thăn là chuẩn nhất. Sau đó thì bạn thui sạch sẽ đến khi da bò có màu vàng rồi mới cạo sạch lông lần nữa.
Bước 2: Sơ chế da bò
– Tiếp theo bạn dùng muối để rửa da bò. Sau dùng thêm ít nước chanh xoa lên. Rồi rửa lại lần nữa
– Bạn dùng dao thái da bò càng mỏng càng tốt để làm gỏi.
– Với các loại rau ăn cùng như xà lách, húng quế, bắp chuối, hành tây…thì bạn rửa sạch sẽ rồi thái sợi chỉ.
– Với gừng tươi, bạn cạo sạch vỏ, đập dập nhỏ rồi pha với nước cốt chanh tươi hoặc bạn dùng giấm cũng được. Tiếp theo là trộn chung với các nguyên liệu như bột ngọt, hạt tiêu, muối, đường, ớt thái miếng mỏng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Cách thực hiện da bò cuốn fillet
Bước 1: Sơ chế da bò
– Trước tiên với da bò, bạn ưu tiên chọn da bò của những con non sẽ không quá dày và cứng. Sau đó bạn dùng nước muối để rửa.
– Tiếp theo là dùng thêm ít nước chanh tươi xoa lên lần nữa rồi rửa sạch.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác
– Đợi khi sơ chế xong da bò, bạn cuốn da bò với thịt bằng dây sạch sẽ
– Với tỏi, hành khô, bạn bỏ vỏ, rửa sạch rồi đập dập
– Với sả, bạn bóc vỏ ngoài, rửa sạch rồi cũng đập dập, thái thành khoanh mỏng, băm nhuyễn chung với ớt tươi.
– Tiếp đến, bạn cho thịt bò được cuốn với da bò vào và đun với lửa lớn. Bạn đun đến khi da bò mềm là được. Sau đó tắt bếp và cho món ăn ra đĩa. Đợi khi thịt nguội thì bạn cắt thành khoanh tròn vừa ăn.
– Cuối cùng, bạn cho phần đậu phộng lên trên và dùng với nước lèo vừa đun ăn kèm.
Khám Phá Ngay 3 Món Ngon Từ Thịt Bò Đơn Giản Dễ Làm
Bò cuộn phô mai
Nguyên liệu
Thịt bò: 300g thịt bò, cà rốt, đậu que, phô mai, tỏi, hành lá, trứng, bột chiên giòn, bột chiên xù.
Gia vị : đường, nước tương, dầu oliu, tiêu, hạt nêm.
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu :
Thái thịt bò đã rửa sạch thành từng miếng dài, mỏng và dùng cán lăn qua 2 mặt miếng thịt để làm mềm thịt và dễ thấm gia vị hơn khi nướng.
Cà rốt, đậu que sau khi thái sợi đem luộc chín và ngâm trong nước mát. Phô mai thái sợi. Hành lá cắt khúc, trứng gà đánh tan để riêng ra bát.
Bước 2 : Cho thịt bò vào ướp trong khoảng 20 phút cùng tỏi băm, nước tương, hạt nêm, bột ngọt, đường, dầu olive, tiêu rồi trộn đều để thịt bò thấm các gia vị.
Bước 3: Tiến hành cuộn thịt bò: để thịt bò lên trải đều rồi xếp cà rốt, đậu que, hành lá, phô mai lên và cuộn tròn lại. Dùng tăm để cố định cuộn thịt bò các nguyên liệu trong không bị bung ra. Tiếp theo, lăn cuộn thịt bò qua bột chiên giòn. Nhúng vào bát trứng rồi tiếp tục lăn qua đĩa bột chiên xù.
Bước 4: Bắc chào lên bếp, thêm dầu đun vừa lửa rồi cho từng cuộn thịt vào chiên vàng đều. Khi thịt chín đều thì vớt ra đĩa thấm dầu. Trang trí thêm rau xà lách, cà chua bi để món ăn thêm bắt mắt.
Thịt bò: 500gr thịt bò gân, 4-5 củ khoai tây, 2 củ cà rốt, hành tây, cần tây, cà chua, tỏi, quế, gừng, 40gr bột năng, 100ml rượu đế
Gia vị: nước mắm, đường, hạt tiêu, hạt nêm
Bước 1: Thịt bò rửa sạch, rửa bằng rượu thật sạch để khử mùi. Sau đó tiến hành ướp thịt bò trong vòng 20 phút với nước mắm, đường, gừng, quế và ngũ vị hương. Trộn đều để thịt ngấm gia vị.
Bước 2: Bắp chảo lên bếp, thêm dầu ăn phi thơm hành tỏi. Sau đó cho thịt bò đã ướp vào đảo nhanh. Đổ ra đĩa để riêng.
Bước 3: Tiến hành xào cá chua, lưu ý bỏ hạt. Sau đó đổ thịt bò vào xào cùng, thêm chút rượu vang. Thêm gia vị nêm nếm cho vừa miệng, đổ thêm nước sấp mặt rồi đun nhỏ lửa trong vòng khoảng 1 giờ.
Bước 4: Khi thịt bò đã chín, thêm bột năng vào rồi đảo đều cho nước dùng sánh lại. Đun tiếp tục khoảng 15 phút rồi đổ ra bát to, trang trí thêm rau thơm rau mùi để món ăn thêm hấp dẫn.
Bắp bò chua ngọt
Nguyên liệu
Bắp bò hoa, lõi rùa nhiều : 1kg, dấm gạo, nước mắm, nước lọc, đường, hoa hồi, quế, gừng, tỏi, ớt.
Bước 1: làm hỗn hợp nước mắm dấm ngâm. Pha hỗn hợp nước ngâm theo tỷ lệ: 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa dấm gạo và 1 thìa nước lọc cho vào nồi. Tỏi ớt thái lát, cho vào đun cùng với nước ngâm. Tiến hành đun hỗn hợp nhỏ lửa nếu không dễ bị trào ra, đợi sôi tắt bếp để nguội.
Bước 2: bắp bò làm sạch rồi cho vào nồi luộc. Khi luộc cho thêm gừng, quế hồi và chút gia vị. Luộc khoảng 20 phút đến khi bắp bò chín thì vớt ra để nguội.
Bước 4: Đậy kín lọ và ngâm thịt bò khoảng 3 -5 ngày. Khi ăn thì dùng dao thái lát mỏng vừa ăn. Trang trí thêm để món ăn thêm hấp dẫn.
Nguồn: Naucokimthanh.com
Cập nhật thông tin chi tiết về Khám Phá Cách Chế Biến Các Món Mặn Từ Thịt Gà Nhanh Nhất trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!