Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Mẹo Làm Thịt Dê Nướng Chao Ngon Đơn Giản Tại Nhà được cập nhật mới nhất trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Thịt Dê và chao đều là những món ăn dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Thịt dê nướng ướp gia vị gì thì sẽ cho ra món ăn mang hương vị đặc biệt của gia vị đó. Và chao thấm đẫm trên từng miếng thịt dê chính là món nướng được nhiều người thích nhất. Mùi vị đặc trưng độc đáo của chao khi ngấm trong từng miếng thịt mà không có nguyên liệu nào có được.
Thịt dê tươi: Thịt dê cần chọn miếng có da. Nên chọn phần thịt có màu đỏ và không có mùi hôi. Khi sờ tay thì có cảm giác mịn và không dính tay.
1 hũ chao ngon
Các nguyên liệu khác: gừng, rượu trắng, tỏi, hành khô, sa tế, ớt, tiêu, đường, bột ngọt, đậu bắp…
1 bếp than hoa
Để có món dê nướng chao ngon thì công đoạn ướp thịt rất quan trọng. Miếng thịt khi nướng phải ngấm đều gia vị có như vậy thì món ăn mới đậm đà hương vị
Các bước đơn giản để có 1 món thịt dê nướng chao ngon đúng điệu
Bước 1: Thịt dê rửa sạch và thái miếng vừa ăn. Không thái mỏng quá vì khi nướng sẽ dễ cháy. Nên khử mùi hôi của dê trước khi ướp với chao. Bạn nên ướp với 2-3 thìa rượu trắng cùng với gừng giã nhuyễn trộn đều lại và để khoảng 30 phút. Làm như vậy thì dê sẽ bớt đi mùi đặc trưng và mùi hôi trước khi nướng.
Bước 2: Lấy khoảng 2-3 viên chao tán nhuyễn cùng với tỏi, đường, ớt sa tế, đường giã nhuyễn để tạo ra hỗn hợp. Trộn đều hỗn hợp với thịt dê đã được khử mùi. Bạn đợi từ 10-15 phút để cho thịt dê ngấm vào gia vị.
Chú ý: Nên dùng bếp than hoa để nướng cho thịt dê ngon. Không nên nướng bằng bếp điện hay bếp gas, bếp cồn. Vì thịt dê sẽ không ngon và phần da đi kèm sẽ không giòn và bị dai.
Món ăn rất đơn giản nhưng mùi vị rất đặc trưng và đậm đà. Chỉ với 1 món ăn bạn có thể biến tấu ra nhiều cách chế biến để thay đổi hương vị
Hướng Dẫn Làm Món Thịt Lợn Sốt Cà Chua Đơn Giản Tại Nhà
là món ăn không hề xa lạ đối với tất cả mọi người trên thế giới. Nó không chỉ dễ ăn, dễ tì, giá thành rẻ mà còn chứa rất nhiều thành phần tốt cho cơ thể. Tuy nhiên để có thể tìm mua được ca chua hoàn toàn không sử dụng các chất bảo vệ thực vật thì các bạn nên tìm đến những nơi cung cấp thực phẩm sạch.
1. Hướng dẫn làm món Thịt lợn sốt cà chua
Nguyên liệu:
Thịt thăn hoặc thịt mông lợn: 300g
Cà chua: 3 quả
Hành tây: 1 củ
Hành lá, mùi tây
Bột chiên giòn: 100g
Gia vị (hạt nêm, nước mắm, mì chính, đường, muối, tiêu,…)
Thịt lợn mua về rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn. Cho vào bát ướp với 1 chút bột nêm, 1 chút đường và ít nước mắm
Cà chua bỏ vỏ, bỏ hạt, cho vào máy xay nhuyễn
Hành tây, tỏi, ớt đều thái nhỏ
Lấy 1 ít nước vào bát, cho dấm và bột chiên giòn vào hòa tan
Cho chảo lên bếp và đổ 1 ít dầu ăn, khi dầu đã nóng cho thịt vào rán (chú ý không để lửa quá to). Khi thấy thịt đã vàng giòn thì tắt bếp, cho thịt ra đĩa.
Cho 1 ít xì dầu vào chảo, dầu nóng cho hành tỏi và xào thơm. Tiếp theo cho cà chua đã xay nhuyễn vào đun sôi. Cho tất cả các gia vị còn lại vào tầm 10 phút để sốt có độ sánh mịn sau đó cho thịt vào xào 4 – 5 phút là được
Bày ra đĩa và rải hành lá, mùi tây vài lát ớt lên là có thể thưởng thức được.
Hy vọng các bạn có một bữa ăn ngon miệng với công thức của chúng tôi.
Để biết thêm Món ăn chế biến từ cải bắp đơn giản dễ làm xin mời đọc .
2. Mua cà chua sạch tại Hà Nội
Nếu các bạn còn băn khoăn chưa biết chọn mua cà chua ở đâu để bảo đảm ăn toàn thực phẩm. Hãy đến với Nông sản Dũng Hà – nhà cung cấp thực phẩm sạch uy tín tại Hà Nội. Chúng tôi cam kết những sản phẩm đến tay khách hàng đều không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật.
Ngoài cà chua, chúng tôi còn có nhiều mặt hàng khác. Như: bí đỏ, bí xanh, bắp cải,…
Hãy truy cập vào để tìm hiểu thêm về chúng tôi.
Địa chỉ 3: Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, tp HCM
Hướng Dẫn Làm Món Cá Chép Om Dưa Đơn Giản Tại Nhà
Cá chép một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng không chỉ tốt với các bà mẹ sữa mà đây còn là nguyên liệu chính để chế biến các món nhậu khác nhau.
Các nguyên liệu chuẩn bị là món cá chép om dưa
– 1 con cá chép khoảng 1kg-1.5kg
– Thịt ba chỉ
– Dưa muối chua (Dưa chua sẽ mang đến vị ngon hơn dưa chưa chua)
– Cà chua
– Gừng, hành khô, nghệ, hành lá, thì là, ớt.
Các bước thực hiện món cá chép om dưa
Bước 1: Rán thịt ba chỉ
Cá chép om dưa đặc biệt rất thích hợp với thịt ba chỉ, thịt sẽ tăng độ ngạy cho nổi cá chép om dưa. Bởi vậy đầu tiên bạn cần thái thịt và chiên săn lại. Nếu không có thịt ba chỉ bạn hoàn toàn có thể sử dụng mỡ động vật (Táp mỡ).
Bước 2: Sơ chế cá chép
Cá chép đánh vẩy, mổ bụng, làm sạch. Khứa vào đường trên bề mặt cá. Sát ít muối vào trong phần bụng cá đã rửa sạch, thấm khô. Cho cá vào chảo rán qua cá cho vàng da là được. Bản thân mình cá chép om dưa thường sẽ dán qua dầu hoặc mỡ chứ không để sống. Nếu bạn không thích rán thì cũng hoàn toàn có thể để nguyên như khi mới mổ vậy
Bước 3: Xào cà chua
Cà chua rửa sạch, bổ cau rồi xào với mỡ (hoặc dầu ăn).
Bước 4: Xào dưa chua
Tiếp đó cho dưa chua vắt bớt nước vào xào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Bạn cho gừng thái sợi và ớt hiểm đập dập vào xào cùng nếu thích ăn cay.
Bản chất dưa và cà chua đã đủ để tạo độ chua rồi nên bạn không cần cho thêm giấm hay mẻ vào nữa. Bạn cũng nên nêm nếm cẩn thận chút bởi dưa muối thường đã mặn hơn so với bình thường nên khi nấu thường tra ít muối, mắm.
Bước 5: Làm món cá chép om dưa
Nước om dưa sôi bạn cho cá chép, tóp mỡ và ít bột nghệ (hoặc nghệ tươi giã dập) để om cùng. Lật cá 1 lần trong khi om để cá ngấm đều vị chua, cay, mặn đều hai bên. Lật nhẹ nhàng tránh làm nát cá. Cá ngấm đều vị bạn rắc hành, thì là cắt khúc vào trong nồi và bắc xuống.
Vậy là bạn đã có món cá chép om dưa ngon, bổ, rẻ đảm bảo vệ sinh và quan trọng hơn hết vẫn là do tự bạn làm.
Hướng Dẫn Cách Làm Món Cá Nục Kho Mía Cực Đơn Giản Tại Nhà
Hướng dẫn cách làm món cá nục kho mía cực đơn giản tại nhà
Hướng dẫn cách làm món cá nục kho mía cực đơn giản tại nhà – 5.0 out of 5 based on 1 vote
Chi tiết Cập nhật lần cuối: 18/1/2020 Đăng: 09/5/2016 Bởi Admin1 Lượt xem: 1358Khác với món cá kho làng Vũ Đại, món cá kho nước mía là cách kho cá cực kì đơn giản bạn có thể ứng dụng cho hầu hết các loại cá, hơn nữa là việc sử dụng nước mía để kho cá sẽ giúp chúng ta có những trải nghiệm thật thú vị
Nguyên liệu
500g cá nục
200ml nước mía
Hành lá, hành tím, ớt, dầu ăn
Cách làm
Các nguyên liệu cho món cá lục kho mía
Cho hành lá cắt khúc, hành tím cắt lát, ớt vào cối, giã nhuyễn. Thay vì băm, giã sẽ giúp các mùi vị của gia vị thơm hơn rất nhiều trong món kho.
Cho 1 muỗng canh đường và 1,5 muỗng canh dầu ăn vào chả, đun trên lửa vừa.
Khi chưa quen tay, ở công đoạn này bạn nên điều chỉnh mức lửa trung bình vì nếu lỡ quá lửa nó rất dễ bị cháy, làm cá bị đắng.
Khi đường đã hơi chuyển sang màu vàng ( đừng để vàng hơi nâu thì rất dễ bị khét) chúng ta cho phần hành đã giã nhuyễn vào.
Tiếp tục xào thơm phần hành trên mức lửa trung bình. Khi hành đã thơm cho vào 1/4 chén nước lạnh vào.
Nêm tiếp tục 3 muỗng súp nước mắm ngon, 1/2 muỗng súp đường, chút tiêu, chút tương ớt, quậy lên thật đều.
Sau đó chúng ta cho phần cá đã làm sạch vào phần nước ướp đã nêm sẵn.
Để khoảng 15 phút cho hơi nguội, chúng ta bọc lại cho kín và để trong tủ lạnh khoảng 20 phút hoặc qua đêm thì cá càng thấm và càng ngon.
Việc để cá ướp trong tủ lạnh sẽ giúp con cá được chắc thịt và thấm đều gia vị hơn. So với cách nấu truyền thống, cách kho này có phần hơi ngược, nhưng chính việc ngâm cá trong nước ướp sẽ làm cá có thời gian được thấm hơn là cách ướp và nấu thông thường
Sau khi đã ướp cá trong tủ lạnh, chúng ta lấy cả nồi cá ra và bắt lên bếp. Cá vừa sôi lên và săn lại, chúng ta cho ngay phần nước mía vào, sau đó hạ lửa trung bình và tiếp tục nấu. Bạn nhớ không nên trở cá quá nhiều, cứ để cá như thế. Sau khoảng 20 phút phần nước cá sẽ hơi rút lại là có thể tắt bếp. Tùy khẩu vị, lúc này bạn cân chỉnh nước mắm và đường cho hợp lý.
Sau đó gắp cá nục kho míara dĩa, dùng nóng với cơm.
Cập nhật thông tin chi tiết về Hướng Dẫn Mẹo Làm Thịt Dê Nướng Chao Ngon Đơn Giản Tại Nhà trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!