Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Chó Với Bia Đơn Giản, Ngon Nhất được cập nhật mới nhất trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Vào những ngày trời trở rét hoặc cuối tháng mà cùng gia đình thưởng thức món lẩu chó thì vô cùng tuyệt vời. Tuy nhiên, nấu lẩu chó như nào ngon nhất thì không phải ai cũng có đủ kinh nghiệm để chế biến? Bởi vậy bài viết hôm nay, chúng tôi xin chia sẻ công thức cách nấu lẩu chó với bia ngon đúng điệu bạn nên tham khảo.
Hướng dẫn cách nấu lẩu chó với bia
Chuẩn bị nguyên liệu làm món lẩu chó (4-6 người ăn)
Thịt chó: 3kg (Bạn nên chọn chó tơ, thịt mềm, ăn ngon hơn)
Bia: 1 chai
Sả: 10-15 củ
Riềng xay: 1 bát con
Mẻ chua (Nếu có): 2 thìa canh
Măng củ: 150g
Ớt cay: 1 quả
Rau ăn kèm: Rau má, rau muống, bắp cải, hoa chuối, lá mơ,…
Đồ ăn kèm: Bún, đậu phụ,…
Gia vị: Muối, mắm tôm, tương bần, dầu ăn, mì chính, sa tế.
Các bước làm món lẩu chó nấu bia
Bước 1: Trước khi bắt tay vào chế biến món lẩu chó nấu bia bạn cần sơ chế các nguyên liệu sau: – Thịt chó rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. – Sả rửa sạch, 1/2 để nguyên ăn sống, còn 1/2 thì đem thái lát mỏng. – Măng củ rửa sạch, thái miếng con chì to bằng ngón tay là được. – Ớt rửa sạch, thái nhỏ. – Rau sống nhặt rồi rửa sạch, để ráo nước.
Bước 2: Tiếp đến, bạn ướp thịt cho cho ngấm gia vị, như vậy cách nấu lẩu chó với bia ngon, đậm đà hương vị: – Bạn cho thịt cho vào nồi to + 3 thìa mắm tôm + sả thái nhỏ + riềng xay + 1 thìa cà phê muối + 2 thìa tương bần + 3 thìa dầu ăn + 2 thìa canh mẻ chua + 2 thìa mì chính, rồi trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau và ướp khoảng 20 – 30 phút.
Bước 3: Bắc nồi thịt chó lên bếp + măng chua + ớt cay rồi tiến hành xào khoảng 15 – 20 phút cho thịt chó chín. Sau đó cho nước ngập xâm xấp bề mặt thịt chó và đun sôi. – Nêm lại gia vị cho đậm đà rồi tắt bếp.
Bước 5: Cách pha mắm tôm ăn thịt chó: – Lấy 1/4 bát mắm tôm + ớt thái nhỏ + 1 thìa cà phê đường + 1/2 chén rượu + 1/2 quả chanh, rồi khuấy đều đến khi mắm tôm nổi bọt là đạt yêu cầu.
Các Món Nhậu Với Bia Hơi Ngon Đơn Giản Nhất Tại Hà Nội
Món ăn này có vị đậm đà của gia vị cùng vị béo ngọt của thịt chim, được gia giảm các loại gia vị phù hợp tạo nên vị thơm ngon, đậm đà lôi cuốn cùng chút rau răm thơm nồng. Một món nhậu với bia thật cuốn hút phải không nào?
Cách làm:
– Chim: Bạn có thể mua loại đã làm ở chợ để đỡ vất vả trong khâu chế biến (Tuy nhiên nếu mua được chim sống, chịu khó chế biến bạn sẽ có được món chim tươi ngon, đảm bảo).rửa sạch bằng, có thể lấy chút rượu trắng xát lên mình chim để khử bớt mùi hôi, sau đó chặt miếng vừa ăn. Cho thịt chim vào một chiếc tô lớn tấm ướp các loại gia vị: bột canh; nước mắm; hạt tiêu trong khoảng 15 phút cho thịt thấm.
– Rau răm, hành lá bỏ phần khô, úa, rửa sạch, cắt khúc, hành khô băm nhỏ.
– Khi thịt chim đã thấm vị, bạn cho thịt chim vào chảo dầu nóng chiên với lửa lớn cho giòn, khi thịt chim chuyển sang màu vàng cánh rán thì vớt ra để ráo dầu.
– Cho một chút dầu ăn vào chảo, phi thơm hành khô, sau đó cho hành lá và thịt chim đã chiên vào xào nhanh tay với lửa to, cho thêm rau răm và nêm gia vị vừa miệng. Xào đến khi rau răm vừa chín tới. Bày thịt chim ra đĩa, kềm thêm chút tương ớt nếu bạn thích chấm cay.
Món nhậu với bia Chim cút quay
Nguyên liệu:
Chim cút làm sẵn: 5 con
Lá móc mật
Dầu hào
Nước tương
Ngũ vị hương
Tỏi, hành tím
Các loại gia vị thông thường: hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm,mì chính..
Chim cút sau khi làm sạch, có thể để nguyên con hoặc cắt làm đôi theo chiều dọc để trông dễ chiên và dễ ăn hơn. Với các nguyên liệu khác như tỏi, hành tím bạn lột vỏ, băm nhuyễn hoặc có thể giã nát.
+ Bước 2: Bạn chuẩn bị một chén gia vị gồm 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê đường, ½ tiêu bột, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa cà phê ngũ vị hương, 1 thìa nước tương, cho phần hành tỏi vào rồi cho từ từ vào ướp với thịt chim cút, nhớ trộn đều các mặt để món chim cút đậm đà hương vị.
Phần nguyên liệu không thể thiếu chính là lá móc mật, bạn cho vào ướp cùng phần chim cút. Để thấm vị hơn, bạn có thể để ngăn tủ lạnh qua đêm hoặc ít nhất là 2 giờ đồng hồ rồi mới thực hiện.
+ Bước 3: Khi chim cút đã thực sự thấm, bạn đem chiên ngập dầu đến khi nguyên liệu đã vàng rộm, màu chim cút trông thật bóng bẩy rồi vớt ra giấy thấm dầu. Lưu ý, công thức làm chim cút quay lá móc mật sẽ tuyệt hơn nếu bạn để lửa vừa phải, không quá lớn cũng không quá nhỏ, khi chim chín bạn mới để lửa lớn để thịt chim được giòn và có màu vàng cánh gián đẹp mắt. Khi phần chim cút đã xong, bạn có thể chiên sơ phần lá móc mật đã ướp rồi vớt ra để dầu ráo hẳn.
+ Bước 4: Để món nhậu bia này thêm phần hấp dẫn, bạn có thể trộn đều mật ong lên trên chim cút rồi cho đến khi mật ong thấm đều. Bạn vớt ra để cùng với lá móc mật, trang trí với các loại rau kèm theo là có thể bày lên bàn ăn được rồi.
Với hai món ngon từ thịt chim, bạn đã có thêm sự lựa chọn các món nhậu với bia hơi hấp dẫn để giải nhiệt mùa hè rồi đấy.
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Da Lợn Ngon Và Đơn Giản Nhất
Cách làm bánh da lợn
Nguyên liệu làm bánh da lợn
Trong bài viết này, mình xin giới thiệu với các bạn cách làm bánh da lợn hai màu. Những nguyên liệu làm bánh da lợn ngon các bạn cần chuẩn bị như sau:Nguyên liệu làm bánh da lợn gồm có: Bột năng: 300 gam
Bột gạo: 100 gam
Đậu xanh đã cà vỏ: 200 gam
Lá dứa: 4 lá
Đường: 150 gam
Nước cốt dừa: 200 ml
Nước sôi để nguội: 900 gam
Hướng dẫn cách làm bánh da lợn đơn giản
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bánh da lợn + Đậu xanh: vo sạch, ngâm với nước khoảng 1 tiếng cho mềm rồi đem hấp nấu chín như nấu cơm. Sau đó đem xay nhuyễn đậu xanh với nửa số đường. + Lá dứa: Rửa sạch sẽ, thái nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn với nước lọc. Sau đó cho qua vải xô hoặc vải màn lọc lấy nước, bỏ bã. Phần đường còn lại các bạn cho vào đảo đều.
Bước 2: Bắt tay vào thực hiện cách làm bánh da lợn ngon và đẹp mê ly. + Phần bột gạo và bột năng các bạn trộn đều với nhau, rồi chia thanh 2 phần bằng nhau. + Tiến hành hòa bột: Chuẩn bị 2 cái bát to để hòa bột của 2 phần màu. Hòa bột: Chuẩn bị 2 âu lớn để hòa bột của 2 phần màu: Bột vàng và bột xanh.
Phần bột xanh: Cho 100ml lá dứa, 100ml nước cốt dừa, 300 ml nước lọc khuấy đều.
Phần bột vàng: Hòa 100 ml nước cốt dừa với 500 ml nước lọc, cho 1 phần số bột đã chia ở trên vào quấy đều. Sau đó cho bột đậu xanh vào quấy đều. Sau đó lọc lại vài lần cho sạch.
Tìm hiểu thêm một số món bánh ngon khác:
Như vậy, là mình đã hướng dẫn xong các bạn cách làm bánh da lợn tuyệt ngon và hấp dẫn rồi đấy. Thật đơn giản phải không nào? Màu sắc xanh xen vàng rất đẹp mắt, bánh ăn ngọt ngọt vị vừa phải thanh mát rất ngon.
#5 Bước Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Gà Lá Giang Ngon Nhất Quả Đất
Gà là nguyên liệu yêu thích trong chế biến các món ăn. Tuy nhiên, thịt gà nấu gì ngon? Như chúng ta đã biết, với gà bạn có thể biến tấu thành vô số các món ăn hấp dẫn như gà kho, chiên, nướng và được yêu thích phải kể đến lẩu gà lá giang, một món ăn nổi tiếng của người dân vùng đất Nam Bộ.
Thịt gà: 1 con
Bún tươi: 1kg (hoặc phở, mì tôm, bún khô tùy theo sở thích từng nhà).
Các loại gia vị: Gừng, hành, sả, tỏi, ngò, ớt trái
Rau nhúng kết hợp ăn kèm lẩu: rau đắng, bắp chuối, rau muống… tùy theo thói quen của bạn.
Gia vị: hạt nêm, nước mắm, tiêu bột, dầu ăn, muối, bột ngọt…
Hướng dẫn cách nấu lẩu gà lá giang ngon ngọt bổ dưỡng
Với cách làm lẩu gà lá giang đầu tiên của chúng tôi, đầu tiên bạn phải làm gà thật sạch rồi ngân trong nước muối pha loãng, rửa sạch lại và vớt ra rổ cho vơi bớt nước. Cuối cùng, bạn cắt thịt gà thành những miếng nhỏ vừa ăn. Lưu ý, miếng thịt gà không nên quá to, dày vì như vậy khi nhúng ăn sẽ lâu chin, mất nhiều thời gian, chưa kể miếng thịt còn bị dai. Sau khi thái thịt gà xong, bạn ướp cùng các gia vị: 1 thìa dầu ăn, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa muối, 1 thìa đường trong 15 phút và cứ vài phút bạn nên đảo đều thịt cho thấm gia vị.
Trước tiên, bạn cần bóc hết vỏ tỏi, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Kế đến, bạn đặt một cái chảo lên bếp, cho vào một lượng dầu vừa đủ. Tiếp theo, bạn cho tỏi băm vào chảo phi thơm, khi thấy tỏi chuyển sang màu vàng đậm thì bạn vớt hết ra. Việc phi thơm tỏi sẽ giúp món lẩu gà có vị thơm ngon, hấp dẫn hơn.
Đối với cách nấu lẩu gà lá giang măng chua, bạn cần đặc biệt chú ý trong quá trình nấu nước lẩu. Hương thơm của nước lẩu gà lá giang cần phải chuẩn vị thì mới làm nên sức hấp dẫn của món ăn này. Để chế biến nước lẩu, bạn sơ chế các nguyên liệu như sau: Ớt, hành lá, sả bạn nhặt rồi rửa sạch, cắt khúc dài, đập dập cùng ớt. Phi thơm ớt, sả, hành cùng một ít dầu ăn. Tới khi ngửi thấy mùi thơm thì bạn cho thịt gà vào xào đến khi săn lại, sau đó đổ 1 lít rưỡi nước vào nồi và đậy nắp, vặn lửa nhỏ đun trong vòng 20 phút.
Khi nước sôi thì bạn mở nắp, vớt hết lớp bọt nổi phía trên để nước lẩu được trong. Lá giang bạn ngâm trong nước muối pha loãng, rồi rửa lại với nước, để vào rá cho ráo, sau đó vò nhẹ làm dập phần lá. Như vậy khi nấu lá giang sẽ dễ dàng hòa vào phần nước lẩu tạo vị chua đặc trưng. Nêm nếm gia vị cho nồi lẩu bằng nước mắm, hạt nêm sao cho phù hợp với sở thích của mọi người trong nhà.
Bước 5: Cho tỏi và rau thơm vào nước lẩu
Bước cuối cùng trong cách nấu lẩu gà lá giang, bạn khuấy đều nước lẩu và cho tỏi đã phi thơm ở bước 2 vào nồi. Ớt sừng rửa sạch, cắt lát, rau ngò cũng rửa sạch cắt nhuyễn rồi cho vào nồi nước lẩu. Đến đây thì phần nước dùng cho món lẩu gà lá giang cũng đã hoàn thành. Với hương vị cực đậm đà, chua cay, chắc chắn bất cứ ai cũng không thể cưỡng lại
Hướng dẫn cách nấu lẩu gà lá giang ngon nhất.
Cách nấu lẩu gà lá giang chắc chắn sẽ chinh phục cả gia đình bạn bởi vị ngọt béo tự nhiên và cay nhẹ từ gà, ớt, sả cùng vị chua, thanh nhẹ của lá giang. Tuy nhiên để nồi lẩu gà lá giang đạt vị ngon như ý, bạn cần lưu ý một số vấn đề sau đây:
Rửa, chà sát thịt gà để khử sạch mùi hôi, cũng như lấy hết bụi bẩn.
Vò nhẹ lá giang để loại bỏ vị chát của lá giang và làm tăng vị chua.
Tùy theo sở thích mà bạn nêm nếm các gia vị cho vừa ăn.
Vấn đề đáng nói là lá giang chua thanh nhưng nếu nấu quá lâu thì vị chua sẽ càng tăng lên, làm mất đi vị ngon của nồi lẩu. Nên bạn cần phải canh chỉnh thời gian và ước lượng lá giang hợp lý để nước lẩu không quá chua.
Cắt đôi quả hành tím rồi cho vào nồi nước lẩu đang đun sẽ giúp cho nồi lẩu thơm ngon, hấp dẫn hơn.
Nấu lẩu gà lá giang chỉ nên sử dụng nồi đất hoặc nồi thủy tinh.
Không nấu lẩu gà lá giang bằng nồi nhôm vì nhôm rất dễ bị chất chua ăn mòn và thấm vào nồi lẩu dẫn tới ngộ độc. Vì vậy, tốt nhất bạn chỉ nên dùng nồi tráng men hoặc inox trong quá trình nấu lẩu.
Lẩu gà lá giang nên ăn cùng các nguyên liệu rau muống, măng tươi, rau rút và chuối bào sẽ càng ngon hơn.
Cập nhật thông tin chi tiết về Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Chó Với Bia Đơn Giản, Ngon Nhất trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!