Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Cách Làm Món Kho Quẹt Ngon Cơm Dễ Làm, Dễ Gây Nghiện được cập nhật mới nhất trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Đợt này thời tiết có vẻ ấm ương, mưa nhìu thía này mình lại thấy thèm món kho quẹt ghê gớm ấy. Kho quẹt là món ăn đơn giản, dễ thực hiện nhưng lại đưa cơm khủng khiếp, chỉ cần bát kho quẹt là chúng mình có thể “biến tấu” được nhìu tác phẩm hay ho lắm ý. Một đĩa rau luộc chấm kho quẹt cũng là sự gợi ý cực thú vị phải không nào? Đảm bảo món rau sẽ rất đắt hàng, nhà mình anh xã và các con khá lười ăn rau, nhưng nếu có bát kho quẹt chấm cùng thì lại “đắt hàng” hơn hẳn, kích thích ngon miệng hơn rất nhìu. Hoặc các nàng có thể chấm cùng cháy cơm giòn tan, ngon “bá cháy” lun ý. Với những hôm mưa gió thì trộn kho quẹt với cơm chúng mình cũng được ngay món ăn đơn giản mà cực kỳ đưa cơm, ngon lắm lắm.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Thịt ba chỉ: 300 gram
Tôm khô: 100 gram
Hành khô, hành lá, ớt
Đường cát trắng: 5 thìa canh, nước mắm ngon: 5 thìa canh
Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn.
Phần thực hiện:
Bước 3: Tiếp tục cho tôm khô đã ngâm mềm và thịt ba chỉ vào trong chảo, cho 5 thìa canh nước mắm cốt ngon (các nàng chọn loại nước mắm thật ngon để món kho quẹt được thơm), 5 thìa canh đường, 3 thìa canh nước lọc, 1/2 thìa con hạt nêm, 1 thìa hạt tiêu. Đun nhỏ lửa đến khi nước măm sền sệt thì đảo đều, tắt bếp, rắc hạt tiêu và hành lá lên trên là món ăn đã hoàn thành rùi ý.
Điện Máy Đại Nam chuyên cung cấp máy hút chân không chè, máy hút chân không, máy hàn miệng túi, máy đóng đai thùng
Một số điều cần lưu ý:
Với món kho quẹt, nên sử dụng thịt ba chỉ, vì phần thịt này có độ béo ngậy hấp dẫn, phù hợp với “tinh thần” của món ăn này.
Đun lửa nhỏ, để món ăn không bị cháy, các nguyên liệu sẽ đậm đà và thơm ngon hơn.
Dùng nước mắm ngon để chế biến sẽ giúp món kho quẹt trở nên thơm ngon, đặc biệt.
Món kho quẹt có thể dùng măm cùng cơm cháy, rau luộc rất tuyệt.
Bật Mí 6 Món Ngon Từ Bì Lợn Dễ Gây Nghiện
Nguyên liệu: 500g bì lợn, 2 thìa cafe muối, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe bột ngọt; 2 thìa cafe ớt bột, 1 củ gừng, dấm, dầu ăn.
Cách thực hiện:
Bước 1: Bì lợn rửa sạch, dùng nhíp nhặt hết lông nếu có. Gừng cạo vỏ, đập dập.
Bước 2: Luộc chín bì lợn, cho thêm vào nước luộc một chút giấm, gừng và muối để bì lợn trắng hơn, bớt mùi hôi. Sau khi bì lợn chín, bạn hãy vớt ra và ngâm ngay vào nước lạnh rồi vớt ra để ráo nước.
Bước 3: Cắt bì lợn thành miếng vuông vừa ăn và hong khô. Nếu bạn có lò sấy thì có thể sấy khô bì lợn trong 30 phút.
Bước 4: Đun nóng chảo ngập dầu rồi cho bì lợn vào chiên vàng giòn và gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 5: Trộn đều muối, ớt bột, đường, bột ngọt đã chuẩn bị để tạo thành hỗn hợp muối ớt.
Bước 6: Xóc bì lợn với hỗn hợp muối ớt.
Bước 7: Thường thức bì lợn chiên xóc muối ớt, bạn cũng có thể bảo quản bì lợn vào hộp kín để ăn dần.
2. Nem nắm
Nguyên liệu: 200g bì lợn, 500g thịt nạc, 1 củ tỏi, ớt, gạo, lá sung, nước mắm, gia vị.
Cách thực hiện:
Bước 1: Bì lợn, thịt lợn rửa sạch và để ráo nước. Tỏi bóc vỏ, giã nhỏ. Ớt rửa sạch, xắt lát. Gạo rang vàng, giã nhuyễn làm thính.
Bước 2: Đun sôi nước và luộc chín bì lợn và thịt. Bì và thịt vừa chín thì bạn vớt thịt ra để ráo nước, bì lợn vớt ra cho ngay vào bát nước lạnh.
Bước 3: Bì lợn thái sợi nhỏ, thịt heo cắt lát mỏng và băm nhỏ.
Bước 4: Trộn đều bì lợn, thịt băm với ớt, tỏi giã nhuyễn, 1 thìa nước mắm cốt, 1 thìa hạt nêm và thêm chút thính gạo.
Bước 5: Nắm nem thành từng nắm nhỏ vừa ăn.
Bước 6: Thưởng thức nắm nem, bạn có thể ăn kèm với lá sung và chấm nước mắm tỏi ớt.
Nắm nem – món ngon từ bì lợn
Sự hòa quyện của các nguyên liệu đã tạo nên món nắm nem ăn vô cùng đã miệng. Có thể nói, nắm nem chính là món ngon từ bì lợn mà bạn có thể ăn chống ngán trong bữa cơm hoặc làm món nhậu đãi chồng những ngày cuối tuần.
3. Bì lợn xào hành tỏi
Nguyên liệu: 200g bì lợn, ½ củ hành tây, tỏi, ớt, hành lá, gia vị xì dầu, nước mắm, rượu gạo, muối.
Cách thực hiện:
Bước 1: Bì lợn rửa sạch, nhặt hết lông còn sót lại. Hành tây rửa sạch, bóc vỏ và cắt múi cau. Ớt rửa sạch, thái lát. Tỏi bóc vỏ, giã nhuyễn. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch.
Bước 2: Đun sôi nước với gừng để luộc chín bì lợn. Sau khi bì lợn chín, bạn hãy vớt ra và thả ngay vào bát nước lạnh.
Bước 3: Thái bì lợn thành sợi nhỏ.
Bước 4: Đun nóng dầu ăn và cho hành tây vào xào, bạn cắt thêm gốc hành lá và cho tỏi, ớt vào xào cùng. Khi các nguyên liệu dậy mùi thơm thì cho bì lợn vào. Bạn chú ý đảo liên tục, đều tay để bì heo không dính với nhau.
Bước 5: Bì lợn săn lại thì bạn tiếp tục cho một muỗng canh rượu vào và đảo đều. Cuối cùng, bạn hãy thêm 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh nước mắm và đảo đều thêm vài phút để bì lợn thấm đều gia vị, có thể nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng.
Bước 6: Múc bì lợn xào hành tỏi ra đĩa, trang trí thêm hành lá cắt nhỏ và thưởng thức.
Bì lợn xào hành tỏi – món ngon từ bì lợn thích hợp ngày đông lạnh
Bì lợn xào hành tỏi là một món ngon từ bì lợn mà bạn có thể chế biến để thỉnh thoảng nhâm nhi. Bì lợn giòn kết hợp với vị ngọt tự nhiên của hành tây, vị cay của ớt và mùi thơm của hành tỏi chắc chắn sẽ khiến bạn ngất ngây khi thưởng thức.
4. Chè bì lợn hồng táo
Nguyên liệu: 500g bì lợn, 250g hồng táo, đường phèn
Cách thực hiện:
Bước 1: Bì lợn bỏ hết lông, rửa sạch và để ráo và cắt sợi nhỏ.
Bước 2: Cho nước vào nồi và ninh cùng bì lợn, lượng nước vừa đủ để ninh bì lợn thành keo đặc.
Bước 3: Hồng táo bỏ hạt và cho vào nồi ninh cùng bì lợn.
Bước 4: Khi 2 gia vị này đủ mềm thì cho thêm đường phèn vừa ăn vào nồi, khuấy đều.
Bước 5: Múc chè bì lợn hồng táo ra chén và thường thức.
Chè bì lợn hồng táo là món ngon từ bì lợn rất ít ai biết. Bát chè màu sắc tự nhiên, bắt mắt, chè sóng sánh có vị ngọt nhẹ phù hợp với thời tiết 4 mùa.
5. Gỏi bì lợn đu đủ
Nguyên liệu: 400g bì lợn, 500g đu đủ, 50g hành tây, 40g sả, 15g tỏi, 15g ớt, 30g đậu phộng rang, 30g khô bò, nước cốt chanh, rau mùi, húng quế, kinh giới, bột canh, nước mắm, đường.
Cách thực hiện:
Bước 1: Đu đủ cắt làm 4 phần và ngâm trong nước để loại bỏ hết mủ. Sau đó, bạn hãy gọt vỏ, bỏ hạt rồi bào đu đủ thành sợi và ngâm trong nước muối pha loãng có thêm đá lạnh để đu đủ trắng giòn. Các loại rau rửa sạch, cắt nhỏ, hành tây lột vỏ và cắt múi cau. Tỏi, ớt rửa sạch và băm nhỏ.
Bì lợn rửa sạch, cạo sạch lông, xát với muối và chanh để loại bỏ mùi hôi rồi rửa sạch với nước.
Bước 2: Cho bì lợn vào nồi và luộc chín cùng với 1 muỗng canh bột canh, hành tây, sả. Luộc khoảng 20 phút thì bì lợn chín, bạn vớt ra và thả vào bát nước lạnh, cho thêm một chút nước cốt chanh vào. Sau đó, bạn vớt bì lợn ra và để ráo và thái mỏng.
Bước 3: Cho bì lợn, đu đủ thái sợi vào tô đủ lớn, cho thêm 40ml nước mắm vào và trộn đều. Tiếp đó, bạn hãy cho thêm 35ml nước cốt chanh, tỏi, ớt đã băm nhuyễn vào và trộn đều để gỏi thấm gia vị. Cuối cùng, bạn cho rau mùi, húng quế, kinh giới vào trộn đều thêm lần nữa.
Bước 4: Bạn hãy múc gỏi bì heo đu đủ ra đĩa, rắc thêm bò khô và đậu phộng rang để thưởng thức.
6. Chả bì lợn (món ngon từ bì lợn chuẩn vị Huế)
Nguyên liệu: 1,5kg ba chỉ không da, 1 chiếc tai lợn, 300g bì lợn, 200g tiêu hạt, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, lá chuối…
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo sau đó thái mỏng và băm nhỏ.
Bì lợn, tai lợn cạo sạch lông và rửa sạch, để ráo.
Lá chuối rửa sạch, để ráo nước và hơ qua lửa để lá héo.
Bước 2: Đun sôi nước, chần tai lợn, bì lợn qua nước sôi. Sau đó, bạn hãy vớt bì và tai ra, để ráo nước và thái sợi.
Bước 3: Trộn đều thịt băm, tai lợn, bì lợn với 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt.
Bước 4: Dùng chày giã hỗn hợp trên thành một hỗn hợp nhuyễn mịn, kết dính.
Bước 5: Xếp là chuối thành từng lớp và trải một lớp màng bọc thực phẩm lên trên. Tiếp theo, bạn múc chả ra và gói thành hình trụ vừa tay. Sau đó, bạn hãy dùng dây và cột chả lại để hấp. Bước này, bạn lưu ý không nên cột dây quá chặt vì khi hấp chả sẽ nở ra.
Bước 6: Đun sôi nước trong xửng hấp sau đó cho cây chả vào hấp khoảng 15 phút thì lật lại và tiếp tục hấp 15 phút. Sau đó, bạn hãy lấy chả ra và để ráo.
Bước 7: Mở cây chả, thái lát và thưởng thức.
Thịt chua Bì Sần Sật – Món ngon từ bì lợn mới
Đến với Trường Foods các bạn sẽ được thưởng thức món ngon mới từ bì lợn. Thịt chua bì sần sật được chế biến từ bì lợn và thịt nạc trộn lẫn. Sau đó lên men tự nhiên bằng thính gạo; món ăn vừa có vị chua của thính lên men, vị bùi của thịt và vị giòn dai của bì.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Trường Foods – Thương hiệu thịt chua số 1 Phú Thọ 🌏 Website: https://truongfoods.vn 🏠 Thị trấn Thanh Sơn – H.Thanh Sơn – T. Phú Thọ ☎️ 0210.222.5.666 🏘 Văn phòng giao dịch: 11 Nguyễn Văn Giáp- Nam Từ Liêm- Hà Nội
Hướng Dẫn Cách Làm Món Cá Ngừ Kho Dứa Không Gây Tăng Cân Thơm Ngon
Như chúng ta đã biết, trong cá có chứa thành phần omega 3 rất tốt cho da, giúp trẻ em tăng trí thông minh. Dùng cá thay thịt trong khẩu phần ăn, không những giúp giảm lượng calo hấp thụ vào cơ thể, mà còn bổ sung những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Đây là thực phẩm hoàn toàn có lợi cho sức khỏe và làm đẹp của bạn. Hôm nay chúng tôi hướng dẫn cách làm món cá ngừ kho dứa, bạn sẽ có một món ăn ngon, bổ dưỡng lại giúp bạn duy trì một thân hình đẹp như ý muốn.
Nguyên liệu làm món cá ngừ kho dứa
– 3 miếng cá ngừ; 2 muỗng canh đường; 3 muỗng canh nước mắm;
– 1 muỗng canh tỏi băm; 1 muỗng canh hành tím băm; 1 muỗng canh ớt băm; hành lá thái nhỏ1/2 muỗng cà phê tiêu
– 1/2 trái dứa thái miếng; 3 trái cà chua thái múi nhỏ; 600ml nước dừa tươi hay nước lạnh.
Cách làm món cá ngừ kho dứa
Rửa sạch cá ngừ để ráo. Ướp vào cá 1 muỗng cà phê bột nêm, nước mắm, tiêu trộn đều. Sau đó bạn chiên sơ cho cá vàng 2 mặt.
Tiếp đến, bạn bắc chảo/ nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu, 2 muỗng canh đường thắng đường cho có màu vàng cánh gián. Nhớ khi thắng đường các bạn lấy đũa khuấy cho đường tan.
Chờ đến khi đường chuyển qua màu vàng tắt bếp rồi cho tỏi, hành, ớt vào xào cho thơm.
Sau đó thì cho dứa và cà chua vào xào 4 phút. Tiếp theo cho nước dừa tươi vào nấu sôi.
Cuối cùng bạn cho cá chiên vàng vào, lửa nhỏ rim cá cho thấm, rim cho tới khi cá sền sệt, nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp. Bạn cho cá ra tô, rắc hành và vài lát ớt và thưởng thức.
Chỉ cần vậy thôi là bạn đã có 1 món cá ngừ kho dứa ngon tuyệt cho cả nhà rồi, món ăn này ăn nóng với cơm trắng thì thật hấp dẫn nhất là trong những ngày thời tiết nóng bức.
Đây là món ăn có thể áp dụng vào bữa chính. Bạn có thể ăn món cá ngừ kho dứa kèm với 1 bát cơm hoặc 1 bát mỳ luộc, và các loại rau. Vậy là đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng thiết yếu như axit béo omega-3, vitamin A, vitamin C… nhưng ít béo và giảm đáng kể calo so với việc rán, kho cá.
Cách Làm Món Cá Kho Lạt Miền Tây Dễ Nhất Cực Ngon Và Đưa Cơm
Cá kho lạt là món ngon miền tây, món ăn tuy dễ chế biến, nguyên liệu đơn giản nhưng lại cực kì ngon miệng và bắt cơm. Hương vị mặn mòi của cá kết hợp với nước kho vàng nâu óng ánh thơm mùi nước cốt dừa khiến ai cũng khó lòng cưỡng lại. Người miền tây hay đùa nhau rằng ngày mưa làm nồi cá kho lạt thì phải nấu hết một đấu cơm mới đủ ăn. Hôm nay, chúng tôi giới thiệu đến các bạn vài công thức cá kho lạt dễ làm với nguyên liệu cực dễ kiếm.
1. Cá rô đồng kho lạt:
2 – 3 con cá rô đồng hoặc nhiều hơn tùy thích (nếu cá to thì chỉ cần 1 con cắt khoanh, nếu cá nhỏ thì tầm 3-4 con), nên chọn loại cá ngon, con trưởng thành sờ vào thịt chắc, mắt trong để khi chế biến cá giữ được vị dai ngọt.
Cách thực hiện món cá rô đồng kho lạt:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Đầu tiên, chọn những con cá rô còn tươi sống đem cạo vảy, cắt bỏ vây mang và moi bỏ ruột. Sau đó, xát muối lên thân cá để làm sạch nhớt và khử bớt mùi tanh, rửa lại với nước sạch, cắt khoanh hoặc để nguyên con. – Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá nhặt rửa sạch, cắt khúc. Ớt bỏ cuống, rửa sạch và đập dập. Bước 2: Chiên cá rô
2. Cá diêu hồng kho lạt
1 con cá diêu hồng (chọn cá từ 0,8-1,2kg để cá có nhiều thịt và thơm ngon hơn vì đạt đến độ cân nặng đó cá mới trưởng thành) 3 quả ớt đỏ 1 quả chanh 2 quả cà chua chín 300g thơm (dứa) chín 100g hành lá, rau ngò Các loại gia vị cần thiết: Muối, hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu, nước mắm, tỏi băm, hành khô, gừng.
Cách thực hiện món cá diêu hồng kho lạt
Bước 1: Ta cắt bỏ vây, cạo bỏ vảy cá diêu hồng hoặc bạn có thể mua cá được làm sẵn ở các chợ. Sau đó, rửa sạch cá bằng nước muối pha loãng và một vài lát gừng. Điều này, không chỉ giúp thịt cá thêm săn chắc mà còn loại bỏ được mùi tanh vốn có của cá. Kế tiếp, dùng dao cứa vài đường trên thân cá để khi ướp cá nhanh thấm gia vị hơn. Bước 2: Rửa sạch cà chua và thơm, sau đó băm nhỏ để sẵn trong bát nhỏ. Đồng thời, ta vắt chanh để lấy nước cốt, còn với hành lá, rau ngò sau khi rửa sạch ta cắt khúc ngắn. Sau đó, ta băm hành khô, tỏi và 2 quả ớt, tỉa 1 quả ớt thành hoa để trang trí. Bước 3: Tiếp theo, ta bắc chảo lên bếp, đến khi chảo nóng thì cho dầu ăn vào và thả cá diêu hồng vào chiên. Mẹo nhỏ để cá không bị dính chảo, mọi người có thể cho vào một ít muối trước khi cho dầu ăn. Đến khi cá chín vàng đều cả 2 mặt thì gắp ra đĩa. Bước 4: Trong thời gian đó, bạn dùng một chảo khác phi hành, tỏi đã băm cho thêm một chút ớt bột để tạo màu, tiếp tục cho cà chua và thơm vào để làm nước sốt. Ta tiến hành nêm cho hỗn hợp nước sốt. Các bà nội trợ có thể nêm theo công thức ½ thìa đường, thêm 1 thìa bột ngọt, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa tiêu và tùy chỉnh theo khẩu vị của gia đình mình. Sau đó, ta chỉnh lửa nhỏ, đợi cho đến khi nước sốt sền sệt thì tắt bếp, thường mất khoảng 5 phút. Bước 5: Đổ 1 phần nước sốt lên đĩa rồi đặt cá diêu hồng lên trên sau đó ta đổ tiếp phần nước sốt còn lại lên trên bề mặt cá. Để món ăn thêm bắt mắt, mọi người có thể cho lên trên thêm rau ngò, một chút hạt tiêu, ớt tỉa hoa.
Cập nhật thông tin chi tiết về Hướng Dẫn Cách Làm Món Kho Quẹt Ngon Cơm Dễ Làm, Dễ Gây Nghiện trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!