Bạn đang xem bài viết Học Hỏi Cách Chế Biến Món Thịt Chiên Chua Ngọt Khi Du Lịch Hàn Quốc được cập nhật mới nhất trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
+ Thịt lợn : 600 gam ( hoặc có thể sử dụng các loại thịt khác tùy sở thích của bạn ) + 1 thìa gừng băm + Hành lá + Mộc nhĩ 3 tai, ngâm với nước cho mềm + 1 củ cà rốt sắc mỏng + 1 muỗng bột khoai tây + ½ quả dưa leo sắc mỏng + 1 lòng trắng trứng gà + 2 khoanh dứa tươi + Táo đỏ, cắt bỏ lõi cắt thành từng lát + Gia vị : tiêu, muối, rượu trắng hoặc giấm táo, nước tương + 4 muỗng dầu ăn , 1 muỗng dầu mè , nước lọc
+ B1: Trước tiên, cho muối, gừng, tiêu và thịt lợn vào trộn đều với nhau cho gia vị thấm vào thịt lợn. Rồi bọc thịt lại cho vào tủ lạnh. + B2: Cho 1 thìa bột vào 2 muỗng nước vào bát, trộn đều để bột chìm xuống đáy bát. Tiếp theo sau, lấy mộc nhĩ, hành lá ra thái nhỏ. và lấy bát bột ra trộn đều lần nữa để tiến hành làm nước sốt. + B3: Cho dầu ăn vào ngập chảo và đun cho dầu sôi. Lấy thịt trong tử lạnh ra và trộn đều với bột. Rồi lấy bát bột đã trộn với nước ở B2 ra, chắc lấy phần nước. Cho lòng trắng trứng vào bát nước tiếp tục trộn đều. + B4: Lấy bát hỗn hợp lòng trắng trứng cho vào thịt lợn rồi trộn đều để thịt mềm ra. + B5: Cho thịt vào chảo dầu nóng để chiên thịt, chiên khoảng từ 5 đến 7 phút đến khi thịt chuyển sang màu nâu và có vị giòn là vớt ra để ráo dầu. + B6: Tiếp tục đun nóng dầu ăn, cho mộc nhĩ, hành vào chảo đảo đều. Tiếp tục cho táo vào đảo tiếp khoảng 1p. Sau đó, cho nước, đường, muối, giấm vào tiếp tục đun sôi. + B7: Lấy bát bột vừa hòa ở trên đổ vào chảo, đun cho đến khi nước chuyển sang dạng sệt thì tắt bếp. Trộn đều nước tương với giấm để làm nước sốt. Tiếp tục đun nóng dầu, chiên thịt lại lần nữa cho thêm giòn rồi vớt ra đĩa. + B8 : Làm nóng nước sốt đến khi nào thấy bong bóng nổi lên. Và cho thêm dầu mè vào đảo đều rồi tắt bếp. Cuối cùng đổ nước sốt ra bát để chấm thịt chiên khi ăn.
* Du lịch Hàn Quốc cùng học cách làm bánh rán kim chi và kim chi củ cải khô
Cách Chế Biến Món Canh Gà Hầm Nhân Sâm Hàn Quốc
CÁCH CHẾ BIẾN MÓN CANH GÀ HẦM NHÂN SÂM HÀN QUỐC
Người dân Hàn Quốc luôn có một sức khỏe cường tráng và một làn da căng mịn,tươi trẻ là do có nhiều yếu tố tác động bên ngoài và bên trong. Ngoài khí hậu lạnh trong lành và chế độ chăm sóc da công phu thì các chị em xứ Kim Chi còn đầu tư cho mình từ bên trong từ những dược liệu quý hiếm có nguồn gốc từ thiên nhiên. Hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu với các bạn một món ăn mang biểu tượng xứ Hàn với nguyên liệu và cách chế biến dễ làm mà thành quả lại vô cùng hấp dẫn. Đó là sự kết hợp của gà và nhân sâm tạo ra món Gà hầm nhân sâm Hàn Quốc bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe và sắc đẹp cho cả gia đình bạn.
Gà hầm nhân sâm là một loại canh gà kiểu Hàn Quốc. Đây là món ăn đặc trưng mang biểu tượng xứ Hàn. Trong văn hóa Hàn Quốc, họ tin rằng với món canh này có thể ngăn ngừa được bệnh tật trong những ngày hè nóng bức, họ cho rằng các chất dinh dưỡng có trong nhân sâm có tác dụng bồi bổ khí huyết, giúp cho những người hoat động mạnh bị ra nhiều mồ hôi và làm việc mất nhiều sức lực.
Trong ba ngày nóng nhất của năm vào mùa hè mà người Hàn Quốc gọi là “ngày bốt ” theo Lịch âm lịch, mọi người sẽ nghỉ ngơi, nấu gà hầm nhân sâm để bồi bổ sức khỏe, giải nhiệt và tăng sức chịu đựng của cơ thể. Vì vậy, món ăn này trở thành một trong những lựa chọn rất phổ biến của họ để tăng cường sức khỏe trong ngày hè nóng bức.
Nguyên liệu nấu món gà hầm sâm:
1 con gà , khoảng 800g – 1kg
3 củ nhân sâm nhân sâm tươi hoặc khô, nhân sâm được rửa sạch
2 lát gừng mỏng
2 Đinh hương, tỏi, rửa sạch
2 hột Chè xanh, rửa sạch
2 Hạt dẻ và bạch quả, mỗi loại 4 hoặc 5 quả tùy theo khẩu phần ăn của bạn
(100g) Gạo nếp, rửa sạch và ngâm trong 30 phút
Tham khảo TOP 3 sản phẩm được ưa chuộng
Sâm củ tươi Hàn Quốc 5 củ 1 kg
Cách nấu món gà hầm nhân sâm:
Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị bao gồm : Táo đỏ, gạo, bạch quả, hạt dẻ và 1/2 thìa muối vào nhồi trong bụng gà sau đó buộc chặt lại, cụ thể như sau:
Rửa sạch gà và để vào rổ cho ráo nước.
Trong khi đó ngâm gạo nếp và vo sạch rồi để ráo nước.
Gà bỏ hết nội tạng, cho một nửa các nguyên liệu trên nhồi vào bụng gà, không nhồi quá nhiều vì các nguyên liệu bên trong còn nở ra trong quá trình nấu, một nửa còn lại để nấu bên ngoài.
Sau khi nhồi xong, có thể dùng chỉ khâu hoặc dây buộc chặt bụng gà để các nguyên liệu bên trong cố định, không bị rơi ra ngoài.
Cho gà vào nồi, thêm nước ngập gà rồi cho các nguyên liệu còn lại ( nhân sâm, tỏi, gừng, táo đỏ, thêm hạt bạch quả và hạt dẻ) xung quanh gà và đun sôi.
Khi nước sôi, lấy thìa vớt bỏ phần bọt , đậy nắp và hạ nhỏ lửa, hầm gà trong khoảng từ 50 đến 60 phút (trở gà khoảng một lần – hai lần).
Nên dùng khi gà còn nóng, khi ăn, lấy thịt gà ra và cắt nhỏ thành từng phần cho vào tô nhỏ, đổ một ít canh sâm lên và rắc một ít hạt tiêu đen và hành tây cắt nhỏ.
Những Món Đặc Sản Tuyệt Ngon Đừng Nên Bỏ Qua Khi Du Lịch Cát Bà
Những Món Đặc Sản Tuyệt Ngon Đừng Nên Bỏ Qua Khi Du Lịch Cát Bà
Đến với khu du lịch cát bà, ngoài việc tắm biển, thưởng ngoạn cảnh quan thiên nhiên, hít thở không khí trong lành thì việc thưởng thức các món ăn chế biến từ hải sản cùng là nhu cầu và thú vui của du khách trong chuyến đi. cát bà có nhiều món ngon nổi tiếng được chế biến từ các hải sản
Giới thiệu khái quát khu du lịch Cát Bà
Tu hài, cá song, bánh đa cua, sam biển, bún tôm… là những đặc sản ngon nức tiếng mà bất kể du khách nào tới thăm cát bà cũng nên thử một lần.
Nhắc đến 5 từ ” bánh đa cua Hải Phòng “, những người từng thưởng thức món ăn này dễ dàng cảm nhận hương vị độc đáo của nó. Nhiều người công nhận bánh đa cua Hải Phòng ngon. Ngon từ nước, ngọt ngào từ gạch cua, bánh đa, rau thơm. Ngon bắt đầu từ mùi vị.
Nhìn tổng thể, bát bánh đa cua như là một bức tranh ẩm thực độc đáo. Trong đó có nhiều màu sắc hội tụ nhưng không xung đột mà hòa hợp nhau: Nước dùng trong suốt, nổi lên trên đó là những miếng gạch cua nâu hồng, xôm xốp, bánh đa màu vàng da bò, miếng chả lá lốt xanh đậm, những miếng hành khô chiên vàng rộm, giòn tan, những cọng rau muống, hành hoa xanh nõn.
Sam biển thường sống thành từng cặp, trọng lượng sam cái chừng một ký, sam đực chỉ bằng một nửa. Khi bắt được sam, người ta thường bỏ sam đực bởi ít thịt, chỉ bắt sam cái. Sau khi sam được giết mổ lấy thịt có thể chế biến được cả trên chục món.
Phổ biến là các món súp, gỏi, nướng, xào sả ớt, chua ngọt, miến, cháo sam… Chế biến các món sam luôn đi kèm với các gia vị cay, chua, nóng như riềng, sả, ớt, dấm; rau gia vị đặc trưng như lá lốt, hành, răm… Trong số các món chế biến từ sam, hấp dẫn nhất là món sam nướng, sam xào chua ngọt.
Tu hài hay gọi là ốc vòi voi, con thập thò, vốn nổi tiếng là một trong những hải sản quý hiếm, dinh dưỡng cao và hương vị đặc biệt. Hiện nay có rất nhiều địa điểm ăn tu hài tuy nhiên nơi tốt nhất để thưởng thức tu hài là đảo Cát Bà, nơi có vùng biển thích hợp với sự sinh trưởng và phát triển của loài nhuyễn thể này.
Tu hài có thể chế biếnthành nhiều món ăn nướng, gỏi, nấu cháo… song ngon nhất vẫn là những con tu hài hấp giòn quyện với gia vị thơm nức.
Cá Song hay còn gọi cá mú, một loại cá luôn được coi là đặc sản từ xưa đến nay. Cá song thuộc loại cá nước mặn, sống ở biển nhiệt đới, tập trung nhiều loài ở vùng biển Thái Bình dương …
Ở nước ta có khoảng 30 loài, riêng nơi này có 3 loại là cá song mỡ, song đen và song cáo. Cá song là loại cá dữ ăn mồi động vật và cho giá trị dinh dưỡng cao.
Từ cá song người ta chế biến nhiều món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng như: gỏi, cháo, lẩu, hấp, sốt, nướng… Ngoài cái ngon của món ăn, việc buông cần câu cá song trong đêm cũng thu hút khách du lịch.
Được tôn vinh là vua của các loại hải sản giá trị dinh dưỡng cao, tôm hùm hấp dẫn thực khách với khối lượng thịt chắc, dai, ngọt. Song ít người biết tinh túy nhất ở tôm hùm không ở hai càng vươn cao ngạo nghễ, kích thước đáng ngưỡng mộ hay độ ngon ngọt của thịt mà là gạch san đúng nơi đầu tôm và chạy thành dải vàng dọc sống lưng. Bạn có thể chế biến tôm hùm thành nhiều món nhưng đơn giản mà ngon là hấp bia hoặc nướng.
Bún tôm ở mảnh đất này lưu luyến du khách ở vị ngậy của nước dùng, vị thơm của tôm biển tươi, của chả cá, mùi hăng hăng không thể thiếu của vài miếng chả lá lốt. Nhưng đặc biệt hơn cả là hương vị của nước me chua thay thế hoàn toàn cho dấm và chanh. Món bún ăn kèm với một ít rau sống và thêm vào vài miếng ớt khi ăn.
Cá hồng là loại cá giàu giá trị dinh dưỡng và kinh tế. Loại cá này người ta có thể chế biến ra rất nhiều món ăn như: gỏi, lẩu, hấp, sốt, nướng.
Các Bước Làm Món Thịt Heo Chiên Giòn Xốt Chua Ngọt
Nguyên liệu làm món thịt heo chiên giòn xốt chua ngọt
Bạn cần những nguyên liệu sau để làm thịt lợn chiên giòn xốt chua ngọt:
– 350g thịt thăn– 120g xốt cà chua– 60g giấm táo – 60g đường– 1/3 củ cà rốt; 1 nhánh gừng; 1 đầu hành boa rô– 5g bột ngô; 55g bột mỳ;– Muối, dầu
Cách làm món thịt heo chiên giòn xốt chua ngọt
Bước 1:
Cà rốt và gừng gọt vỏ, cắt sợi nhỏ (trong đó gừng cắt càng nhỏ càng tốt).
Boa rô cắt thành dạng sợi nhỏ, khúc dài tương tự với cà rốt và gừng.
Thịt thăn cắt thành miếng thịt lớn dày cỡ 4 – 5mm, ướp với chút xíu muối khoảng 15 phút cho thấm.
Trong lúc chờ đợi, bạn tiến hành trộn các loại xốt. Xốt cà chua hòa tan với chút nước cho loãng bớt. Đổ đường ra bát con, thêm giấm vào khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Trong một bát khác, khuấy tan bột bắp, bột mỳ, dầu ăn và nước thành một hỗn hợp bột nhão rồi cho thịt vào đảo cho hỗn hợp bột bao đều quanh miếng thịt.
Đun nóng chảo dầu đủ ngập mặt thịt, thả từng miếng thịt vào chiên vàng đều. Vớt thịt ra đĩa cho ráo dầu.
Chắt bớt dầu ra khỏi chảo, chỉ để lại một lớp láng bề mặt, thêm gừng, cà rốt và tỏi tây vào xào thơm. Đổ xốt cà chua, hỗn hợp xốt giấm chua ở bước 2 vào chảo, tiếp tục đảo đều.
Khi hỗn hợp xốt bắt đầu sôi thì trút thịt chiên vào, đun lửa vừa trong khoảng vài phút là được, thỉnh thoảng đảo đều cho thịt ngấm xốt.
Gắp thịt ra đĩa, rưới nước xốt lên trên mặt, trang trí bằng hành lá thái sợi.
Thành phẩm
Thịt heo chiên giòn xốt chua ngọt dậy mùi thơm của hành tỏi và chua nhẹ của giấm táo không thể lẫn lộn. Nước xốt óng đẹp bao ngoài miếng thịt heo chiên giòn có vị chua, mặn, ngọt vừa ăn. Cắn miếng thịt thấy đậm đà từ bên trong quyện lẫn vị chua ngọt của nước xốt bên ngoài lớp bột mỏng. Thịt được chiên trước nên giữ được độ ngọt và giòn đặc trưng chứ không quá mềm hay bã.
Cập nhật thông tin chi tiết về Học Hỏi Cách Chế Biến Món Thịt Chiên Chua Ngọt Khi Du Lịch Hàn Quốc trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!