Bạn đang xem bài viết Gân Bò Làm Món Gì Ngon được cập nhật mới nhất trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Ngày:14/12/2017 lúc 14:35PM
Cách nấu gân bò nhanh mềm
Những miếng gân bò ở chân trước thường là loại gân bò ngon và bổ. Tuy nhiên chúng khá dai, nếu không biết cách chế biến khi ăn sẽ cảm thấy món ăn không còn vị ngon và còn có thể cảm thấy phiền toái, khó chịu.
Cách 1: Luộc trước bằng nước sôi
Đun sôi một nồi nước đến sôi, thêm một chút muối sau đó cho gân bò vào luộc đến chín. Bạn cũng có thể sử dụng nồi áp suất để nấu, gân bò sẽ nhanh mềm hơn. Sau khi luộc xong, bạn xả gân bò qua nước lạnh, gân bò sẽ không bị dai nữa và bề mặt bên ngoài cũng sẽ không bị khô.
Cách 2: Dùng rượu trắng/giấm
Một trong những cách nấu gân bò nhanh mềm đó là bạn hãy sử dụng rượu trắng và giấm. Bạn hãy căn đúng tỷ lệ, cứ 1kg gân bò thì bạn cho 2 thìa canh rượu trắng hoặc 1 thìa canh giấm (chanh) vào ướp cùng.
Hoặc bạn cũng có thể luộc gân bò như cách 1, khi nước sôi thì cho rượu vào và tiếp tục đun trong 10-15 phút, gân bò sẽ nhanh mềm hơn và bạn không phải tốn thời gian chờ đợi.
Cách 4: Dùng dứa
Khi nấu món ăn nào từ gân bò, hãy cho vào một vài lát dứa, vừa không làm hỏng hương vị của món ăn lại giúp gân bò nhanh mềm hơn, tiết kiệm thời gian nấu nướng.
Cách 5: Dùng đá lạnh
Tương tự như cách 4, hãy cho thêm vài cục đá lạnh nhỏ vào món ăn với gân bò đang nấu nếu bạn không có nhiều thời gian nấu nướng.
Cách 6: Dùng lá đu đủ
Khi sơ chế, bạn hãy lấy lá đu đủ sạch, đập dập qua sau đó cho gân bò vào và gói lại. Tiếp theo bạn để gói gân bò gần bếp lửa. Khi chuẩn bị nấu, bạn đem ra sơ chế lại theo ý muốn là được.
Cách này không chỉ “hiệu nghiệm” đối với gân bò mà còn đối với các loại thịt bò hay lòng bò cũng có độ dai khó làm mềm đấy.
Một số món ăn ngon từ gân bò
Chi tiết cách nấu gân bò nhanh mềm trong từng món ăn sẽ được hướng dẫn ngay sau đây.
– Tỏi: 4 tép
– Hành tím: 2 củ
– Hoa hồi: 3 cánh
– Lá nguyệt quế: 5 lá
– Gừng: 1 nhánh nhỏ
– Đường: 2 thìa canh
– Rượu trắng: 2 thìa canh
– Dầu ăn: 2 thìa canh
– Nước tương: 2 thìa canh
– Muối: ½ thìa cà phê
– Nước lạnh: 300ml
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Gân bò rửa sach, sau đó cho vào nồi đun sôi cùng với muối trong khoảng 1 tiếng. Dùng nồi áp suất để rút ngắn thời gian. Sau khi đã luộc xong, bạn lấy gân bò ra và xối qua nước lạnh, để ráo nước vào thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
– Tỏi bóc vỏ, thái lát
– Hành tím bóc vỏ, cắt đôi củ hành
– Gừng rửa sạch, cạo vỏ sau đó thái lát
Gân bò xào sả Nguyên liệu
– Gân bò: 500g
– Sả: 3 nhánh
– Tỏi: 3 tép
– Gừng: 1 nhánh nhỏ
– Ớt cay tươi: 2-3 quả
– Hành tây: 1 củ nhỏ
– Dừa xiêm: 1 trái
– Bột năng: 2 thìa canh
– Bột nghệ: 1 thìa cà phê
– Dầu màu điều: 1 thìa cà phê
– Gia vị ngũ vị hương: 1 thìa cà phê
– Dầu ăn: 2 thìa canh
– Muối: 1 thìa cà phê
– Đường: 1 thìa cà phê
– Nước cốt chanh: 2 thìa canh
– Rau sống ăn kèm: xà lách, rau thơm các loại, dưa leo
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế gân bò
Gân bò mua về rửa sạch với nước lạnh, sau đó để ráo nước. Tiếp theo bạn cắt gân bò thành từng miếng vừa ăn.
Cho tất cả gân bò vào một cái tô, cho đường + muối + bột nghệ ++ ngũ vị hương + dầu màu điều vào và dùng tay (mang bao tay) bóp đều, sau đó để nguyên trong vòng ít nhất 30 phút để gân bò ngấm gia vị.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác
– Sả bóc bỏ phần già, rửa sạch, phần củ thái lát rồi băm nhuyễn, phần ngọn còn lại thì cắt khúc ngắn rồi đập dập.
– Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ.
– Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn
– Ớt cay bỏ hạt, thái lát
– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch sau đó chẻ đọc thành những miếng vừa ăn.
– Rau ăn kèm các loại rửa sạch và để ráo nước.
Bước 3: Tiến hành xào gân bò
Bắc một chiếc chảo rộng lên bếp, cho dầu ăn vào đến khi sôi thì cho gừng băm + tỏi băm + sả băm vào và phi thơm. Tiếp thep bạn cho gân bò đã ướp + sả cắt khúc vào và đảo đều tay để tất cả nguyên liệu trộn đều.
Khoảng 5 phút sau thì cho nước dừa vào và đun cho đến khi sôi thì bạn dùng muôi vớt bỏ phần bọt ở phía trên sau đó đậy vung lại và hạ lửa nhỏ, hầm cho đến khi cạn gần hết nước, khi đó gân bò cũng đã bớt dai và ngấm gia vị. Sau đó bạn cho hành tây vào nấu thêm khoảng 5 phút nữa. Lúc này bạn nêm nếm lại cho vừa ăn, sau đó nếu muốn tạo độ sánh, hãy hòa một chút bột năng với nước và cho vào nồi gân bò đang nấu. Thêm một ít ớt cay nếu muốn và tắt bếp.
Cách Làm Gân Bò Trộn
Gân bò có vị giòn giòn ngọt ngọt mà không bị dai nên nhiều người đã biến tấu thành món gân bò trộn thay vì xào hoặc nấu. Tuy nhiên, để đảm bảo sức khỏe, các bạn hãy luộc qua cho gân bò chín tới trước khi đem trộn là rất hợp vị.
Dù làm gân bò trộn với nguyên liệu nào thì việc chuẩn bị nguyên liệu đều rất cần thiết và quan trọng.
Chuẩn bị nguyên liệu
Gân bò: 500gram
Cóc xanh: 2 – 3 quả
Ớt: 3 quả
Tỏi: 1 củ
Gừng: 1 nhánh
Gia vị: Tương bần, nước mắm, đường, rau răm, muối…
Các bước nộm gân bò cóc xanh
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Lấy gân bò rửa sạch, sau đó đem luộc cùng với chút muối cho đến khi chín thì vớt ra cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Cóc: Gọt bỏ vỏ, thái thành từng miếng nhỏ như múi cau.
Tỏi: Bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.
Gừng cạo vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
Ớt sừng băm nhỏ.
Bước 2: Làm nước sốt
Các bạn cho vào nồi 3 thìa đường, 5 muỗng canh nước mắm vào rồi vặn lửa nhỏ. Vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi sôi thì tắt bếp rồi đổ ra bát.
Cũng với cái bát đó, các bạn cho thêm ớt, gừng và tỏi băm, chút tương bần, 2 hoặc 3 thìa đường vào rồi trộn đều.
Bước 3: Làm gân bò trộn
Cho gân bò vào một cái tô lớn rồi cho cóc và đổ phần nước sốt vừa làm, khuấy đều cho các nguyên liệu trộn lẫn với nhau. Ướp trong vòng 30 phút là có thể mang ra thưởng thức.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
Lấy bát gân bò trộn cóc xanh ra ăn sẽ cảm nhận được vị giòn giòn của gân bò, chua chua của cóc xanh, còn có cả vị ngọt của đường và tê tê đầu lưỡi của ớt. Nếu đã ăn một miếng thì chắc hẳn sẽ không thể cưỡng lại được mà chỉ muốn ăn mãi không thôi.
Chuẩn bị nguyên liệu
Gân bò: 200gram
Xoài xanh: 1 quả
Rau răm: 1 mớ
Cà rốt: 1 củ
Hành tím: 1 củ
Đậu phộng: 100gram
Tỏi: 1 củ
Ớt: 1 quả
Chanh tươi: 1 quả
Rau húng lũi: 1 mớ
Các loại gia vị: Đường, nước mắm…
Các bước làm gân bò trộn xoài xanh
Bước 1: Sơ chế gân bò
Gân bò rửa sạch, bóp với muối cho sạch bẩn và khử mùi hôi. Đem luộc gân bò cho đến khi chín mềm thì vớt ra cho ngay vào thau nước lạnh.
Vớt gân bò ra, để ráo nước rồi thái thành từng miếng mỏng vừa ăn.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Chanh: Vắt lấy nước cốt, gạn bỏ hạt.
Ớt: Rửa sạch, băm nhỏ.
Rau răm: Nhặt lấy phần ngọn, rửa sạch, thái nhỏ.
Hành tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Riêng hành tím đem phi thơm.
Rau húng lũi cũng làm như với rau răm.
Xoài xanh: Gọt vỏ, thái thành từng sợi nhỏ.
Đậu phộng nếu chưa chín thì đem rang rồi xát vỏ, đập dập vừa.
Bước 3: Làm nước sốt
Chuẩn bị một cái tô lớn rồi cho: 1 muỗng đường kính trắng, 2 muỗng nước mắm, nước cốt chanh, tỏi, ớt băm và 2 muỗng canh nước đun sôi để nguội. Khuấy đều các nguyên liệu với nhau.
Bước 4: Làm gân bò trộn
Cho xoài xanh, gân bò, cà rốt, rau răm và rau húng lũi vào tô nước sốt đã chuẩn bị ở bước 3. Tiếp đến, dùng tay có đeo găng trộn đều các nguyên liệu với nhau.
Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức
Cho gân bò trộn xoài xanh ra đĩa rồi rắc chút đậu phộng lên trên là có thể thưởng thức.
Thông Tin Gân Cá Ngừ Đại Dương Làm Món Gì Ngon Mới Nhất 03/2021
Cá Mập sữa sống nguyên con là mặt hàng cá đặc biệt tại Hải sản Ông Giàu cung cấp đến các quý khách hàng tại khu vực TpHCM với giá sỉ. Hàng giao sống tận nơi, đặt hàng Online qua Hotline tiện lợi. Vị ngon từ cá Mập sữa nhỏ với … Giá bán cá Mập sữa được cập nhật trực tiếp tại website công ty. Giá cá Mập sữa: 350k/kg Quy cách: cá sống nguyên con Kích cỡ: Size 1 – 2,5kg/con Nguyên liệu hải sản này đang được rất nhiều thực khách ưa chuộng và là món nguyên liệu nằm trong menu chế biến món ăn của nhiều nhà hàng hải sản cao cấp hiện nay. Loại cá này đặc biệt ở chất thịt nạc, chắc, khá ít xương. Do đó
Bào ngư Hàn Quốc đông lạnh được đánh bắt từ vùng biển sạch nổi tiếng của Hàn Quốc. Khi chúng vừa ngợp được làm lạnh ngay để giữ được độ ngon ngọt gần như tuyệt đối của chất thịt bào ngư. Nếu bạn lo lắng về giá tiền mua bào … Hàng đã được tách sẵn vỏ, giúp khách hàng mua về có thể dễ dàng sơ chế và chế biến ngay. Cách thức đặt hàng mua bào ngư Hàn Quốc đông lạnh tại TpHCM: Gọi Hotline mua bào ngư Hàn đông lạnh của Ông Giàu có trên website Đặt hàng trực tiếp tại website này Chat và đặt hàng trên chatbox của website Ông Giàu Với sự tiện lợi từ công nghệ thông tin, bạn có thể dễ dàng mua bào ngư
Cua Nhện Nhật Bản có vị ngon, giòn và rất ngọt thường sinh sống ở đáy Thái Bình Dương và được nhiều thực khách tìm mua cua Nhện về chế biến nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Nhiều người không biết mua cua Nhện ở đâu bán và giá … Bạn có thể đặt hàng Online hoặc gọi điện thoại trực tiếp đến Hotline của hải sản Ông Giàu để đặt hàng mua cua Nhện. Giá cua Nhện Nhật Bản bao nhiêu tiền 1kg Bán cua Nhện Nhật Bản giá hợp lý với cua sống nguyên con, kích thước lớn từ 2 – 4 kg/con nên phần thịt cua rất nhiều. Cua được nhập khẩu về Việt Nam bảo quản sống và giao hàng sống đến tận nơi cho quý khách hàng. Bạn có
Cá Tuyết là một trong những loại cá nhập khẩu ngon nhất thế giới. Cá tuyết có phần thịt trắng vị nhẹ và thịt rời nhưng rất ngon nên được nhiều người ưa chuộng. Hiện nay, công ty Ông Giàu đang có bán cá tuyết tươi ngon. Cá tuyết nhập … Loại cá Tuyết được nhập khẩu vào Việt Nam là cá tuyết Nga. Ở đất nước ta, cá tuyết được xem là một trong những món ăn đặc sản hầu hết chỉ có ở các nhà hàng sang trọng và chỉ phục vụ cho những đại gia. Cá tuyết mua bán ở đâu Là đặc sản được nhập về Việt Nam và đang được bán bởi công ty hải sản Ông Giàu, cá tuyết không chỉ dùng làm nguyên liệu món ăn ngon mà còn là
Cá mú chuột hay còn gọi là cá mú dẹt bởi thân hình và đặc điểm của chúng với phần thịt rất ngon. Đây là một loài cá quý hiếm bởi khó đánh bắt và phần thịt giàu chất dinh dưỡng nên giá thành rất cao và được xếp vào … Thân cá rất dẹt chứ không dày thịt như các loại cá khác nên nó còn có tên gọi khác là cá mú dẹt. Chúng chủ yếu sống ở các vùng đầm phá ven khu vực biển. Tuy nhiên, trước tình hình các vùng đầm phá ven biển không còn an toàn nữa nên cá mú chuột đang ở trước nguy cơ bị đe dọa về số lượng khá lớn. Không phải ngẫu nhiên mà giá cá mú chuột rất cao lên đến vài triệu 1 kg như
Trong toàn bộ con mực, râu mực được xem là bộ phận đắt giá nhất về độ giòn dai, ngon ngọt. Đây là phần có sự di chuyển nhiều nhất nên có nhiều nhóm cơ tụ hồi là cho phần thịt mực ở đây rất dai giòn, chế biến món … Bạn sẽ khá ưng ý khi mua nguyên liệu râu mực bảo quản lạnh giữ nguyên độ ngọt khi đến với Ông Giàu. Râu mực tươi sơ chế sẵn sàng Giá bán: 135k/kg Quy cách: Hàng tươi đóng gói hút chân không bảo quản lạnh Hạn sử dụng: 12 tháng Cách bảo quản: Nếu dùng không hết có thể đóng gói cho vào ngăn đá tủ lạnh đẻ bảo quản được lâu. Chế biến râu mực làm món gì ngon: Bạn có thể chế
Pate nhum biển ăn cực thích – ngon mê ly. Được làm từ thành phần 80% gạch nhum tươi sống, kết hợp cùng với sữa và bơ đã tạo nên một món hải sản tiện lợi khó gì sánh bằng từ thịt nhum giàu dưỡng chất. Nhum biển hay Cầu … Được làm từ thành phần 80% gạch nhum tươi sống, kết hợp cùng với sữa và bơ đã tạo nên một món hải sản tiện lợi khó gì sánh bằng từ thịt nhum giàu dưỡng chất. Nhum biển hay Cầu gai là loại nhím biển có đặc thù phần thịt vàng cực béo. Dinh dưỡng của nó giúp bổ thận, tráng dương, tăng cường sinh lực. Vừa bổ lại ngon nên món này được rất nhiều thực khách khen ngợi. Pate Nhum
Gân cá ngừ là bộ phận nằm ở phần nối liền giữa thân và đầu cá. Cá ngừ chứa lượng lớn chất dinh dưỡng bổ ích giúp cơ thể chắc khỏe, sáng mắt, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch. Một trong các món ăn đặc sắc nhất đó là: … Bạn có thể chế biến dễ dàng món ăn này với công thức nấu ăn sau: Lẩu gân cá ngừ đại dương tươi Nguyên liệu: 0.5kg gân cá ngừ tươi mua tại Hải sản Ông Giàu 2 trái chanh, vài lá chanh Củ riềng, ớt hiểm, sả, hành tím 300g bún tươi ăn lẩu Gia vị: nước mắm ngon, gói nấu lẩu chua cay, rau lẩu Cách nấu lẩu gân cá ngừ ngon: Bước 1: Gân cá ngừ mua về để rã đông ở nhiệt độ phòng, sau
Cồi sò điệp được xem là phần quý giá nhất của con sò điệp bởi nó được xem là phần thịt ngon nhất của con sò với vị dai ngon ngọt và còn có tính mát. Với còi sò điệp, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon … Vậy nên hãy an tâm nếu bạn mua hàng tại hải sản Ông Giàu. Kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực hải sản đã giúp công ty tiết kiệm được nhiều lượng lớn các chi phí trung gian, giúp giảm giá bán đến quý khách hàng nhưng vẫn đảm bảo chất lượng tốt nhất Còi sò điệp tại hải sản Ông Giàu Giá bán cồi sò điệp hiện nay: 350k/kg Quy cách: Còi sò điệp làm sạch đóng bịch 0.5kg
Cá tuyết là loại cá sống ở vùng nước lạnh Canada được nhiều người tìm mua bởi vị ngọt ngon của nó làm nên các món ăn tuyệt hảo. Hải sản Ông Giàu bán cá tuyết Canada cắt khoanh tiện lợi giúp quý khách hàng dễ dàng trong việc chế … Không chỉ mang đến giá trị về chất lượng dinh dưỡng của cá, giá trị kinh tế vì là cá thương phẩm mà cá tuyết còn mang lại một giá trị tinh thần đặc biệt sâu sắc đó là: tượng trưng cho sự may mắn. Phải là khách quý hóa đến nhường nào mới được chủ nhà mời ăn cá tuyết Canada. Lượng dinh dưỡng có trong cá tuyết đặc biệt nhiều với lượng lớn vitamin A, vitamin D, axit béo Omega-3
Không phải ngẫu nhiên mà nhiều đại gia tìm mua mặt hàng bụng cá ngừ vây xanh để thưởng thức. Đây là một sản phẩm hải sản được biệt thượng hạng xét về cả độ tinh tế trong hương vị lẫn độ dinh dưỡng đại bổ cho cơ thể. Bụng … Tuy nhiên, sashimi vẫn là món ăn nêu bật được chất lượng cá ở phần bụng thượng hạng này nhất. Hãy để cho mình có được một bữa sashimi bụng cá ngừ vây xanh loại 1 tuyệt hảo từ sản phẩm hải sản tiện lợi nhập khẩu cao cấp của Ông Giàu. Đây sẽ là sự tập hợp trọn vẹn nhất của sự tinh tế từ hương vị, sự bổ dưỡng từ các dưỡng chất. Gọi Hotline Ông Giàu để đặt hàng
Khô mép cá Ngừ đại dương Phú Yên nổi tiếng là đặc sản hải sản khô đặc sắc với vị dai ngọt tự nhiên kết hợp cùng gia vị vừa phải. Món này chủ yếu dùng chế biến nướng rất nhanh chín, phụ hợp cho các cuộc nhậu lai rai. … Khô mép cá ngừ tiện lợi, dễ mang đi, dễ bảo quản, dễ ăn đã trở thành món hải sản làm quà nổi tiếng. Tuy nhiên, nếu nhớ về món khô mép cá ngừ này mà không có dịp về Phú Yên, bạn hãy an tâm, vẫn có thể mua được dù bạn có ở bất cứ đâu. Công ty Hải sản Ông Giàu chuyên bán khô mép cá Ngừ đại dương Phú Yên nổi tiếng với giá cả cập nhật thường xuyên trên website kèm dịch vụ
Hiện nay, các món ăn từ các loại động vật ít phổ biến trên thị trường đang rất được ưa chuộng, điển hình là những món ăn thơm ngon từ thịt ốc anh vũ, là một loài ốc đẹp và nổi tiếng, đang được nhiều người tìm mua và thưởng … Chúng xuất hiện lần đầu trên trái đất này cách đây gần 400 triệu năm, sau đó sống sót qua cả thời kì diệt vong khủng long cho đến kỉ băng hà lạnh giá. Hiện nay, chỉ có thể tìm thấy loài ốc anh vũ tươi sống ở dưới những vùng biển có độ sâu hơn 400 mét mà thôi. Ở việt nam đã có ghi nhận về việc bắt được loài ốc
Chem Chép biển là gì? Chem Chép biển làm món gì ngon? Mua Chem Chép biển ở đâu bán – giá bao nhiêu tiền? Tất cả sẽ được trả lời ngay sau đây. Mời bạn cùng theo dõi các thông tin mới nhất về Chem Chép biển. Món ăn ngon … Chem Chép biển sống ở nơi bãi bồi ven biển và thưởng ở dưới lớp bồi tầm 1 gang tay. Để bắt những con Chem Chép này, ngư dân thường phải dùng các xẻng nhỏ để đào cát lên rồi mới bắt được Chem Chép. Thịt Chem Chép biển có nhiều dưỡng chất bổ ích lắm. Như kali, canxi, vitamin, sắt,.v.v… Chính vì thế, ăn Chem Chép không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng
Mực xà đại dương với kích thước khổng lồ, phần cơm mực dày dặn, tuy không ngon bằng mực lá đại dương nhưng vẫn có thể ăn được và chế biến thành các món ăn khác nhau. Hiện nay, nhu cầu mua mực xà tươi ngày càng nhiều hơn trước. … Thịt mực có vị hơi đắng so với thông thường các loại mực khác. Tuy nhiên, so về giá cả, mực xà có giá “nhẹ” hơn nhiều so với mực lá đại dương. Do đó, ai cần tiết kiệm về chi phí ăn mực khổng lồ thì có thể chọn mua mực xà này. Cách chế biến Mực xà đại dương ngon Ăn mực xà đại dương ngon hay không một phần nhiều cũng nhờ khâu chế
Mực lá đại dương khổng lồ từ biển tự nhiên với phần cơm mực dày cộm, thịt mực ngọt mềm sẽ giúp bạn chế biến mực đại dương thành những món ăn ngon bất tận với nhiều biến tấu khác nhau như: hấp, nấu lẩu, nướng sa tế. Mực lá … Chúng chứa hàm lượng dinh dưỡng lớn như protein, phốt pho, vitamin B12, selen,.v.v.. giúp ngăn ngừa các bệnh viêm khớp, hỗ trợ hình thành hồng cầu, giảm chứng đau nửa đầu, tốt cho xương và răng,… Do đó, việc thưởng thức ăn mực khổng lồ đại dương là sự bồi bổ hữu ích cho cơ thể. Nơi bán Mực lá đại dương tại Hà Nội – TpHCM Việc cung cấp mực lá khổng lồ tốt được đánh giá từ
Cá Ồ là một loại cá nổi tiếng ở miền trung, nhất là tại Phú Yên. Đây đã trở thành một món ăn quen thuộc với nhiều người dân đất Phú. Nhanh tay đặt mua cá Ồ ngay để biết được vị ngon của loại cá biển tươi này. Cá … Có nhiều người thường lầm tưởng rằng đây là con cá ngừ con nhưng thực sự là loại cá khác nhau hoàn toàn. Với những con cá căng mọng vừa được đánh bắt lên, thịt cá Ồ rất tươi và ngọt. Phần lưng cá có màu xanh đen và phần bụng cá có màu trắng bạc. Lớp da bên ngoài của cá Ồ khá trơn và
Cá Nhám còn được biết với tên gọi dân gian là Sa Ngư đang được bán tại hải sản Ông Giàu. Đây là một loại cá sụn chuyên sống ở vùng biển và chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao được nhiều thực khách ưa thích. Cá nhám biển sống … Đây là một loại cá sụn chuyên sống ở vùng biển và chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao được nhiều thực khách ưa thích. Cá nhám biển sống nguyên con còn bơi Đặc điểm cá Nhám sống Với đặc điểm là loại cá sống ở vùng biển, tuy nhiên cá Nhám không chỉ dùng để làm nguyên liệu chế biến món ăn mà còn được dùng làm thuốc trong y học. Ví dụ như để chữa bệnh đái tháo
Cá Diếc còn được gọi là cá tức ngư, phụ ngư với nhiều tác dụng bổ ích cho sức khỏe ngoài tác dụng làm nguyên liệu chế biến món ăn. Chính vì thế, cá diếc đang được nhiều khách hàng tìm mua. Hiện nay, công ty Hải sản Ông Giàu … Với thân hình thon dẹp, cá diếc có màu trắng bao toàn hành và phần bụng màu nhạt hơn. Mặc dù chúng có thân hình nhỏ bé nhưng tác dụng của cá diếc đối với con người lại vô cùng to lớn. Theo như các nghiên cứu của Đông Y cho thấy cá diếc trong thịt có chứa lượng lớn các chất bổ dưỡng giúp trị được các chứng bệnh như: đái tháo đường, đại tiện ra máu, cơ thể suy nhược, xuất
Cá Bàn Sa là một trong những loại cá biển ngon với phần thịt dai như cá dìa nhưng lại có vị ngọt hơn nhiều và được đánh giá cao. Nhiều nơi còn xuất khẩu cá Bàn Sa ra các nước trên thế giới. Cá Bàn Sa thịt thơm, mềm, … Nhiều nơi còn xuất khẩu cá Bàn Sa ra các nước trên thế giới. Cá Bàn Sa thịt thơm, mềm, ít xương Cá Bàn Sa là cá gì? Nhiều người có thể còn chưa biết đến loại cá Bàn Sa chuyên sống ở vùng biển. Thân hình cá Bàn Sa trông dẹp và hơi giống cá Chim, thịt cá Bàn Sa ngon thơm như thịt gà, có màu trắng, ít xương, thịt mềm rất thích hợp cho mọi lứa tuổi. Về màu sắc, cá có màu trắng ánh
Cá Bã Trầu hay còn gọi là cá Mắt Kiếng, cá Thóc đang được công ty hải sản Ông Giàu bán với dịch vụ giao hàng tận nơi thuận tiện cho quý khách hàng. Với phần thịt đặc biệt mềm và ngọt, cá Bã Trầu được nhiều thực khách yêu … Với phần thịt đặc biệt mềm và ngọt, cá Bã Trầu được nhiều thực khách yêu thích và tìm mua. Cá bã trầu hàng tươi đảm bảo Giới thiệu sản phẩm cá Bã Trầu Với nhiều tên gọi khác nhau tùy mỗi vùng miền nhưng cá tên cá Bã Trầu vẫn là tên gọi thông dụng nhất của loại cá này. Cái tên cá Bã Trầu cũng xuất phát từ màu sắc đặc trưng của loại cá này bởi chúng có màu đỏ hồng tự
Cách Làm Món Gân Bò Chua Ngọt Ăn Dịp Tết Nguyên Đán 2022
Cách làm món gân bò chua ngọt ăn Tết 2021
Chua chua, ngọt ngọt, cay cay nơi đầu lưỡi, lại thêm giòn giòn, sần sật tạo nên đặc trưng cho món gân bò ngâm chua ngọt. Nếu như bạn đã chán ngấy những món ăn chiên rán đầy dầu mỡ hay những món đồ nếp quen thuộc mỗi dịp Tết đến, thì đây quả là món ăn thích hợp giúp bạn đổi vị và đỡ ngán.
Chuẩn bị nguyên liệu làm món gân bò chua ngọt
Để chọn được gân bò ngon, bạn nên đi chợ sớm một chút, bởi loại thực phẩm này không nhiều và sẵn như thịt bò. Gân bò trắng và đặc biệt là gân của chân trước sẽ thơm ngon và giòn xốp nhất.
+ Bước 1: Gân bò mua về bạn cần rửa qua với nước, sau đó, cho muối và giấm vào bóp kỹ rồi rửa sạch và để ráo nước.
+ Bước 2: Để có những miếng gân thơm ngon, bạn hãy đun sôi một chút nước cùng với muối, hạt nêm và gừng nướng rồi cho gân bò vào luộc chín. Ở bước này, bạn cũng có thể ướp gân bò với ngũ vị hương trước khi luộc 15 phút cũng sẽ tạo mùi thơm đặc trưng cho món ăn. Gân bò luộc chừng 1-2 tiếng sẽ nở ra và có màu trong suốt là được.
+ Bước 3: Bí quyết làm gân bò ngâm chua ngọt ngon và giòn, đó là khi vớt gân bò ra khỏi nồi luộc thì ngâm ngay vào bát nước lạnh. Làm như vậy, những miếng gân sẽ giòn và trong, đẹp mắt. Sau khi gân nguội thì vớt ra để cho ráo.
+ Bước 4: Cà rốt, ngó sen hay su hào rửa sạch, để ráo rồi thái sợi mỏng. Có thể trộn cà rốt với một chút đường và muối, ướp khoảng 30 phút rồi dùng tay vắt thật ráo nước.
+ Bước 5: Tỉ lệ pha nước ngâm gân bò tùy vào khẩu vị mỗi gia đình. Thông thường với khoảng 500gr gân bò, bạn có thể pha nước chấm theo tỷ lệ: 1,5 lít nước lọc + 500ml giấm gạo + 400gr đường phèn + 1 muỗng canh muối hạt. Khuấy đều hỗn hợp này rồi đổ vào nồi đun sôi và tan hết là được. Sau đó mở vung hoặc đổ ra âu sạch cho nguội.
+ Bước 6: Để gân bò ngâm chua ngọt không bị nổi váng, khi gân bò đã ráo nước, bạn nên lạng sạch phần mỡ còn dính trên gân.
+ Bước 7: Tiếp đến, lần lượt xếp xen kẽ gân bò, cà rốt, ngó sen (hoặc su hào), tỏi cắt lát, ớt bỏ hạt thái sợi vào hũ thủy tinh rồi đổ hỗn hợp chua ngọt ở trên vào đến khi ngập là được.Nếu muốn cầu kỳ, đẹp mắt hơn, bạn hãy tỉa cà rốt hay ớt thành những bông hoa để ngâm cùng.
+ Bước 8: Đến đây thì chỉ cần đợi 3 – 4 ngày sau là bạn đã có thể cùng cả gia đình thưởng thức món ngon ngày Tết cực lạ miệng này rồi.
Cập nhật thông tin chi tiết về Gân Bò Làm Món Gì Ngon trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!