Bạn đang xem bài viết Đến Đài Loan Nhất Định Phải Thưởng Thức Những Món Mì Bò Ngon Tuyệt Hảo Này được cập nhật mới nhất tháng 10 năm 2023 trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Ở Đài Loan, mì bò là món ăn nổi tiếng và rất có ý nghĩa với người dân nơi đây. Chính vì vậy mà thủ đô của Đài Loan có một lễ hội hàng năm dành riêng cho món mì bò này.Regent Taipei
Regent Taipei từng là nhà vô địch từng đoạt giải thưởng tại Lễ hội mì bò Đài Bắc và cung cấp một số món mì thịt bò nổi tiếng tại quán Azie Grand Cafe. Bát mì có tên Formosa mới (14,50 USD) tại Azie đã giành giải sáng tạo của lễ hội vào năm 2013. Bát mì gồm những lát thịt bò mềm mượt nổi bật bên cạnh rau cải xanh, một loại rau xanh lá cây, giòn và hơi đắng hái từ những ngọn núi của Đài Loan.
Mì bò Yong Kang
Được thành lập vào năm 1963, nhà hàng hai tầng nhỏ do gia đình tự quản này nổi tiếng là một trong những nơi tốt nhất của Đài Bắc cho món mì bò. Với thịt bò là thịt bò Úc mềm, nước dùng truyền thống kiểu Tứ Xuyên, mì bò Yong Kang luôn được xếp hạng đầu trong các cuộc thi tại lễ hội mì. Bát mì ngon nhất và nổi nhất của Yong Kang là mì Nạc bò và súp gân (6,50 USD) gồm mì sợi dai, thịt bò Úc mềm, gân keo và nước dùng hương vị với một chút hồi hương.
Lin Dong Fang
Đây là một thương hiệu khác rất nổi tiếng và là món mì có tên tuổi từ lâu đời. Quán ăn này đã làm hài lòng khẩu vị của thực khách trong ba thập kỷ. Nước dùng và thịt bò của thương hiệu mì này chứa một thành phần bí mật được cửa hàng tuyên bố là sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc.Loại ngon nhất là mì bò và súp gân (6 USD).
Mì bò Pin Chuan Lan là một thương hiệu tương đối mới ở Đài Loan. Quán được thiết kế rất thời thượng với nội thất đầy phong cách gồm gỗ nhạt và tường đặc trưng giống như một hàng ngăn kéo y học cổ truyền Trung Quốc. Ấn tượng hơn cả chính là món mì bò hầm mềm thơm và trong suốt. Pin Chuan Lan cũng phục vụ một loạt các món ăn cổ điển của Đài Loan, chẳng hạn như bánh kếp Trung Quốc với thịt lợn ướp và ớt xanh. Loại ngon nhất là mì bò với bít tết xương sườn của Mỹ (15.5 USD).
Pin Chuan Lan
Mì bò của W Taipei có phả hệ người nổi tiếng. Sáu trăm bát mì phong phú này được phục vụ trong đám cưới của cặp đôi địa phương yêu quý Chen “Blackie” Chienchou và Christine Fan tại khách sạn vào năm 2011. Nó trở thành một món ăn phục vụ phòng phổ biến, cũng như một vật cố định trên thực đơn tại Woo Bar tầng mười của khách sạn, nơi các nhà thời trang Đài Bắc tụ họp. Loại ngon nhất là Niou rou mian (18.5 USD). Được phủ với những lát thịt bò dày, nước dùng ngọt thơm và mì dai
W Taipei
Nước dùng cay, trong và thịt bò mềm là thực đơn chính được cung cấp tại nhà hàng chuyên gia mì bò này với hai cửa hàng trong thành phố. Không giống như nhiều món canh hầm đỏ được phục vụ xung quanh thị trấn, món súp xương bò Sze-chuan của Mien Mien rất cay. Các món canh nổi tiếng với một hương vị phong phú của cổ xương, ớt sừng bò và bổ sung hạt tiêu Tứ Xuyên.Loại ngon nhất sườn bò Sze-chuan với thịt bò và ngao (4.5 USD).
Nhà hàng Mì Miên Miền Chu
Nằm trên một trong những con phố ẩm thực nhộn nhịp nhất của Đài Bắc, nhà hàng không kiểu cách này đã có một kỷ lục về các buổi trình diễn gây được tiếng vang tại Lễ hội mì bò Đài Bắc. Yi Pin đã xây dựng được danh tiếng của mình trên một món canh đậu nành và thịt bò tinh tế, mang đến đặc điểm Nhật Bản cùng với mì sợi bò truyền thống của Trung Quốc. Mỗi bát đều là những sợi mì dày, dai được làm hoàn toàn bằng thủ công. Loại ngon nhất mì cà chua và thịt bò (5USD) đi kèm với một nửa lát cà chua hầm và món thịt hầm mềm trong một món mì bò kiểu ramen.
Đài Loan Yi Pin Ramen và mì thái lát
Đến Cao Bằng Nhất Định Phải Ăn 10 Món Đặc Sản Này!!!
1. Bánh cuốn Cao Bằng: vỏ bánh dẻo dai ăn cùng nước ninh xương béo ngậy
Bánh cuốn là món ngon đặc sản Cao Bằng có lớp vỏ bánh dẻo dai ăn cùng với nước xương ninh béo ngậy gây thương nhớ. Bánh cuốn Cao Bằng có màu trắng đục chứ không trắng tinh như những nơi khác. Đó là bởi vì loại bột làm bánh được làm từ loại gạo đặc trưng nơi đây, gạo Đoàn Kết. Hạt gạo dài, màu trắng ngà. Chỉ có đất Cao Bằng mới có thể làm ra loại gạo như thế này. Điều đặc biệt hơn nữa là sau khi gặt người ta không dùng máy để xay xát mà là tự tay giã cho hạt vỡ ra. Chính vì vậy hạt gạo vẫn giữ được vị ngọt thanh nhẹ nhàng. Đó là lý do khiến bánh cuốn Cao Bằng có vị rất khác với bánh cuốn tại những nơi khác.
Bánh cuốn Cao Bằng có lớp vỏ mỏng nhưng vẫn dẻo và dai. Vỏ bánh khéo léo ôm trọn phần nhân thịt, nấm mèo và hành nhưng vẫn không bị rách. Nếu bánh cuốn thịt Hà Nội thường được ăn kèm với nước chấm cà cuống hay nước mắm tỏi ớt chua cay thì bánh cuốn Cao Bằng lại khác. Người ta dùng bánh cuốn Cao Bằng kèm với nước ninh xương ngọt thanh mát lạnh. Chấm bánh ngập trong nước để phần nước thấm đẫm cả vào nhân là cách thưởng thức hương vị bánh cuốn Cao Bằng trọn vẹn nhất.
2. Nằm khau (Khâu nhục) – món ăn không thể thiếu trong các đám cưới của người TàyMón ngon đặc sản Cao Bằng Nằm khau (Khâu nhục) không thể thiếu trong các đám cưới của người Tày nơi đây. Mỗi địa phương Khâu Nhục lại được chế biến với một hương vị khác nhau có thể đủ tất cả các nguyên liệu hoặc thiếu đi một vài vị trong đó.
Theo tiếng Tày, “khâu” nghĩa là hấp chín còn “nhục” là thịt xay nhuyễn. Thịt ba chỉ được thái thành từng lát sau đó luộc lên. Thịt sau khi luộc xong, người ta dùng ban châm tự chế để đâm thành nhiều lỗ trên bề mặt da miếng thịt để khi chiên miếng bì nổ đều. Đặc biệt trước khi đem đi rán thì da của thịt được thoa qua một lớp rượu gừng pha với bia (rượu hòa cùng nước gừng chắt) để không bị cháy trong quá trình chiên và có màu sắc vàng đều. Một số nơi thì sử dụng mật ong phết lên thịt trong quá trình nướng.
Trong quá trình làm thịt ba chỉ chiên người ta sẽ làm cả gia vị. Gia vị được làm cầu kỳ có mùi vị đậm đà từ hành, tỏi, tiêu, gừng, mắm, muối, đường, rượu trắng, quả mắc mật, dưa muối, tương đen…Đặc biệt không thể thiếu lá tàu soi – thứ lá đặc sản đặc trưng của vùng Tây Bắc. Cuối cùng là công đoạn hấp thịt và gia vị để có được món ăn đặc sản Cao Bằng không thể thiếu trong các đám cưới của người Tày nơi đây.
Người ta thường ăn kèm khâu nhục với cơm trắng hoặc bánh mì vào bữa sáng. Vị béo của miếng thịt, cộng với độ dòn của miếng bì, mùi thơm của mắc mật quyện vào đậm đà tạo thành một hương vị khó quên. Cách chế biến khâu nhục khá phức tạp với nhiều công đoạn. Tuy nhiên sự vất vả này là hoàn toàn xứng đáng bởi hương vị tuyệt vời mà thức đặc sản Cao Bằng này đem lại.
3. Rau dạ hiến chỉ có ở các tỉnh miền núi phía BắcĐến với các tỉnh miền núi phía Bắc bạn sẽ bắt gặp được các loại rau vô cùng đặc trưng của các tỉnh núi rừng. Rau dạ hiến là một loại rau đặc sản tại Cao Bằng.
Rau dạ hiến còn có nhiều tên gọi khác như bò khai hay khau hương. Loại cây này dạng thân dây. Chúng không mọc trên đất màu mỡ mà là len lỏi từ các vách đá mọc lên, bò bám vào các loại cây thân gỗ mà sống. Rau không nhàn nhạt như các vị rau trồng thông thường. Dạ hiến có vị nồng và ngai ngái. Hương vị này có thể khá kén người thích tuy nhiên nếu đã trót thích rồi thì mãi không quên được.
Người ta thường chế biến rau dạ hiến với các loại thực phẩm quen thuộc như tôm, mực, thịt bò hoặc trứng, ăn cùng lẩu. Thậm chí rau dạ hiến xào không với tỏi ăn cũng rất ngon và đậm đà. Để giữ nguyên độ tươi ngon của rau chỉ cần xào tái hoặc chín vừa. Rau vừa giòn vừa ngọt, ăn vào rất mát và tốt cho cơ thể.
Du khách ghé du lịch tại Cao Bằng ai cũng tranh thủ mua vài bó rau dạ hiến mang về để người thành phố thưởng thức được rau của núi rừng mùi vị khác biệt ra làm sao.
4. Lợn sữa quay với lớp da vàng rộm nhưng thịt bên trong vừa ngọt vừa mềmLợn sữa quay là món ngon đặc sản Cao Bằng có lớp da vàng rộm, thịt béo ngây, thơm, ngọt gây thương nhớ với tất cả các du khách thập phương khi đến đây. Lợn quay phải là lợn sữa (lợn sữa, lợn nhỡ từ 15 – 30kg). Lợn phải được nuôi bằng rau cỏ nên thịt ngọt, chắc và dai hơn lợn nuôi công nghiệp ở dưới xuôi.
Khi quay lợn người ta sẽ cho một loại lá đặc trưng ở Tây Bắc là lá móc mật được nhồi vào bụng lợn và khâu lại. Đặc trưng nhất là người ta dùng que tre xiên qua thịt chứ không dùng que kim loại như thông thường. Chính điều này đã giúp thịt giữ nguyên được mùi vị trọn vẹn của nó.
Gợi ý địa điểm mua: các chợ ở Cao Bằng và các lễ hội ở Cao Bằng
5. Vịt quay 7 vị – món ăn đậm đà với 7 loại gia vị khác nhau
Vịt quay 7 vị – món ngon đặc sản Cao Bằng sử dụng tới 7 loại gia vị khác nhau là gừng, tỏi, hành khô, hạt tiêu, mật ong, đậu hũ và quả mắc mật khô để tạo thành gia vị tẩm ướp của món ăn.
Không như các món vịt thông thường, vịt quay 7 vị được chế biến rất công phu, ngay từ khâu chọn vịt. Vịt quá nhỏ hay quá to cũng đều làm ảnh hưởng đến hương vị của món ăn. Loại vịt được người dân ở đây chọn là lúc đang trong độ thịt ngon nhất từ 1,8kg đến 2kg. Sau khi làm sạch vịt được nhúng qua nước sôi cho da căng, săn lại và khi quay vịt sẽ được ngon và giòn hơn. Và điểm đặc trưng nhất là khâu ướp gia vị. Gia vị trước khi ướp phải được xào qua để dậy mùi hương. 7 loại gia vị khác nhau được rót từ từ vào bụng để thấm thật sâu vào từng lớp thịt.
Trước khi chiên, vịt phải được nướng qua than củi để lớp da trở nên khô ráo và tránh được tình trạng nổ khi chiên. Vịt lấy từ bếp xuống vẫn còn nóng hổi. Để thịt được nguyên thớ và giữ được nước trong từng lớp thịt hãy dùng dao sắc và chỉ xẻ một đường dứt khoát. Thịt vịt ăn chắc, ngọt, mềm nhưng không bở, không dai và dậy mùi thơm của mắc mật. 7 loại gia vị hòa lẫn vào nhau tạo nên mùi vị đậm đà ngon khó cưỡng.
Vịt quay không phải là món khó kiếm nhưng vịt quay 7 vị Cao Bằng là hương vị không phải bạn có thể bắt gặp ở bất cứ nơi đâu. Nếu có dịp đến Cao Bằng, bạn chắc chắn phải thử.
Gợi ý địa điểm mua: Nhà hàng dân tộc quán – đường 3/10 Nà Cạn, thị xã Cao Bằng
6. Món ăn vặt Cao Bằng cho ngày đông: Bánh Coóng phùBánh Coóng phù là món ngon đặc sản Cao Bằng còn được biết đến với tên gọi quen thuộc là bánh trôi. Đây là món ăn vặt ở Cao Bằng cực thích hợp cho những ngày đông lạnh.
Nguyên liệu làm bánh khá đơn giản và dễ chuẩn bị bao gồm gạo nếp, đường, lạc, vừng, gừng. Lạc để làm nhân bánh, gạo nếp xay nhuyễn làm vỏ bánh. Vừng phủ lớp ngoài và gừng, đường để nấu nước cốt chan lên.
Điều làm nên đặc trưng của bánh trôi Cao Bằng đó là bột bánh rất dẻo, mềm và có vị ngọt đặc trưng. Nước đường thơm ngon đạt đến sự hòa quyện của vị ngọt của đường và vị cay của gừng. Mùa đông miền Tây Bắc với khí trời lạnh đến cả dưới 10 độ, trong tay có chén coong phù nóng ấm thì còn gì tuyệt vời hơn.
7. Xôi trám – món ăn có thể bắt gặp ở bất cứ phiên chợ Cao Bằng nàoNhắc đến những món ngon Cao Bằng không thể bỏ qua món Xôi trám đặc biệt. Điểm đặc biệt làm nên món xôi trứ danh này là quả trám. Trám là thứ quả được yêu thích tại vùng đất Cao Bằng. Mỗi năm, trám chỉ ra quả vào đúng mùa thu nên nếu có dịp ghé Cao Bằng khoảng thời gian này, bạn nhất định phải thử xôi trám.
Trái trám sau khi được thu hoạch sẽ sơ chế cẩn thận sau đó om lên. Bỏ thêm các thứ gia vị cần thiết như mắm, muối, bột canh, hành khô và đảo đều với cùi trám đã chín cho đến khi thấm đẫm hết gia vị. Trộn hỗn hợp này với xôi đã đồ bạn sẽ có được món xôi trám Cao Bằng danh bất hư truyền.
Xôi trám là món ăn ngon, bổ, rẻ và rất phổ biến. Bạn gần như có thể bắt gặp món ăn này tại bất cứ phiên chợ nào ở Cao Bằng. Xôi hoàn thành có màu tím rất bắt mắt. Hương vị thanh thoát, nhẹ nhàng. Khi ăn có cảm giác sần sật, bùi beo béo lẫn trong những hạt nếp dẻo ngọt.
Gợi ý địa điểm mua: Các chợ ở Cao Bằng, các hội chợ Cao Bằng
8. Bánh áp chao – món ăn vặt ngon bổ rẻ nổi tiếng Cao BằngBánh áp chao là món ăn vặt ngon bổ rẻ nổi tiếng của đặc sản Cao Bằng. Người dân ở đây còn hay gọi bánh áp chao là bánh vịt chao.
Bánh được làm khá giống với bánh gối ở ở miền xuôi. Tuy nhiên về thành phần lại khác hẳn. Vỏ bánh là sự kết hợp của bột gạo nếp, bột gạo tẻ và đỗ tương. Nhân được làm từ vịt được lọc xương, tẩm ướp gia vị đậm đà. Đợi mỡ nóng già rồi bỏ bánh được gói vào chao qua chao lại cho đến khi lớp vỏ vàng rộm thì lấy ra liền.
Bánh áp chao ngon nhất khi ăn kèm với nước mắm chua ngọt, rau thơm và đu đủ bào sợi. Lớp vỏ giòn tan kết hợp với vị thịt vịt miền núi vừa ngọt vừa mềm. Chỉ với giá vài ngàn đồng một chiếc, đây quả là một món ăn Cao Bằng ngon bổ rẻ đích thực.
Gợi ý địa điểm mua: Các quán ăn vặt ven đường, chợ Cao Bằng
9. Phở chua: món ngon đặc sản Cao Bằng xuất hiện trong các dịp lễ quan trọng của người dânPhở chua là món ngon đặc sản Cao Bằng xuất hiện chủ yếu trong các dịp lễ, sự kiện quan trọng của người dân nơi đây, thường là hiếu, hỉ, cúng giỗ… Lân đầu tiên thưởng thức thì người dùng chưa chắc đã có thể cảm nhận hết được cái ngon và hương vị đậm đà của món ăn. Tuy nhiên khi bạn đã quen với vị thơm ngon của các loại gia vị thì vị chua ngọt của nước sốt, độ dai của bánh phở cùng với vị đậm đà của các gia vị sẽ làm bạn cảm thấy khó quên.
Phở chua không có nhiều nước như phở bình thường, nguyên liệu và cách chế biến cũng vô cùng khác biệt. Bánh phở to, dày được làm từ gạo Cao Bằng thơm và dẻo. Ngoài ra trong một tô phở đầy đủ còn có thịt ba chỉ được chiên vàng rộm, khoai tầu cắt sợi chiên giòn, gan lợn và dạ dày luộn rồi cắt mỏng và chiên, thịt vịt quay và đặc biệt là loại lá mắc mật đặc trưng.
Phở chua có vị ngậy của mỡ vịt, vị béo của thịt ba chỉ, mùi thơm của lá mắc mật, bánh phở dẻo dẻo và ớt cay nồng. Phở ngon hơn khi rắc thêm đậu phộng và ăn kèm với các loại rau thơm đặc trưng của núi rừng.
10. Mèn mén – món đặc sản làm từ ngô với mùi vị dễ ănKhông phải món cao lương mỹ vị nhưng mèn mén cũng là một món ngon Cao Bằng làm từ ngô khiến nhiều người khó quên khi chỉ mới nếm thử một lần.
Mèn mén được làm chủ yếu từ hạt ngô tẻ. Ngô sau mỗi vụ thu hoạch sẽ được người dân địa phương phơi thật khô sau đó tách hạt rồi đi rang và giã nhuyễn. Sau đó bột ngô này được trộn với bột gạo và nước thành một hỗn hợp sền sệt sau đó hấp lên. Mèn mén muốn ngon phải hấp 2 lần.
Người H’Mong hay ăn mèn mén trộn với cơm. Lúc này vị ngọt bùi của ngô kết hợp với cơm dẻo ngọt sẽ rất lạ miệng và kích thích vị giác. Ngoài ra, hiện nay người ta còn biến thể mèn mén với nhiều cách ăn mới như hòa vào ăn chung với nước phở và mì. Lưu ý là mèn mén ngon nhất là khi ăn nóng hổi và khi nguội mèn mén có vị hơi chua của bột ngô khi nguội.
Mèn mén là món ăn dân giã mà đã ghé các tỉnh miền núi phía bắc mà bỏ qua là thiếu sót lớn. Món ăn này được bán nhiều ở các phiên chợ hoặc các quán ăn vặt, bạn có thể mua về làm quà cho người thân bạn bè ăn thử.
Gợi ý địa điểm mua: Chợ phiên của người dân tộc Tày ở Cao Bằng
Những Món Ngon Nhất Định Phải Thử Đông Này Khi Tới Bò Tơ Quán Mộc
Với hơn 40 món bò tơ đủ vị, mùa nào, Bò Tơ Quán Mộc cũng có những món ngon đặc trưng hợp với thời tiết và khẩu vị của mọi thực khách. Đông này, nếu đến Bò Tơ Quán Mộc, bạn nhất định phải thử các món ngon sau đây. 1. Bò tơ nướng tảng
Tiết trời se lạnh của mùa đông sẽ làm tăng thêm vị ngon cho các món nướng, nhất là Bò tơ nướng tảng. Những tảng thịt bò tơ dày dặn tươi ngon được ướp đều với gia vị được pha chế theo công thức riêng cho ngấm, sau đó sẽ được nướng trên than hoa nóng đỏ đến khi chín vàng ruộm ngon mắt nhưng bên trong thịt vẫn ngọt mềm.
Bò tơ nướng tảng chín vàng nhưng vẫn giữ được độ mềm ngọt
Sau khi nướng xong, từng tảng thịt sẽ được cắt miếng nhỏ vuông vức để vừa miệng người ăn, chấm với mắm nêm đặc trưng của Bò Tơ Quán Mộc thì ngon hết sảy.
2. Bò tơ xông hơi
Nhắc đến Bò tơ xông hơi thì chắc hẳn thực khách đã từng ghé Bò Tơ Quán Mộc nhiều lần sẽ phải xuýt xoa thèm thuồng. Đây là một trong những món khách đã tới là phải gọi và làm nên thương hiệu ẩm thực Bò Tơ Quán Mộc.
Bò tơ xông hơi là món ngon đặc sắc của Bò Tơ Quán Mộc
Những miếng thịt bò tơ được thái mỏng, xếp bên trên lớp đá hồng đỏ rực cách qua lá chuối tươi, chỉ cần rưới một chút bia lên trên là chúng sẽ được hấp chín, tỏa hương thơm ngào ngạt hấp dẫn vị giác của người ăn.
3. Bò tơ nướng lụi
Bò tơ nướng lụi sẽ là món nhậu tuyệt vời vào ngày đông với những miếng thịt bò tơ được tẩm ướp gia vị đậm đà, nướng trên than hoa chín đều 4 mặt. Điểm hấp dẫn của món ngon này là tuy 4 mặt đều giòn rụm nhưng thịt bò tơ bên trong vẫn giữ được vị mềm, mọng nước và không mất đi vị ngọt thơm đặc trưng.
Bò tơ nướng lụi là món ngon thích hợp số một cho tiệc nhậu mùa đông
4. Bò thần công
Bò thần công – món ăn có vẻ mới lạ với nhiều người nhưng thật sự lại không hề xa lạ với các tín đồ sành ăn. Món ngon này được làm từ pín bò hầm trong nhiều giờ cùng các loại dược liệu quý hiếm, rất bổ dưỡng cho sức khỏe, nhất là đối với cánh mày râu. Hãy thử thưởng thức một tô bò thần công đi, chắc bạn bạn sẽ ghiền ngay món đặc sắc tuyệt vời này nhà Bò Tơ Quán Mộc.
Bò thần công là món ngon bổ dưỡng bậc nhất cho sức khỏe
5. Lẩu cua đồng thập cẩm
Mùa đông mà được lai rai nồi lẩu cua đồng với nhân bò tơ thập cẩm thì đã quá xá. Đặc biệt, nước lẩu cua đồng của Bò Tơ Quán Mộc chuẩn vị cua quê, thơm ngọt thanh mát vạn người đều mê.
Lẩu cua đồng nhân bò tơ thập cẩm là sự lựa chọn hàng đầu cho tiệc ngày đông
Phải Lòng Món Bò Bía Mặn Trứ Danh Của Đài Loan
Ẩm thực đường phố ở Đài Loan rất đa dạng với vô số món ngon hấp dẫn khám phá mãi không hết. Trong đó, món bò bía mặn là đáng thử nhất khi đến xứ Đài.
Bò bía là món ăn vặt khá phổ biến và hấp dẫn ở Đài Loan. Món này tuy có cách làm đơn giản nhưng vì tập hợp được nhiều nguyên liệu hấp dẫn nên rất được lòng du khách. Hơn hết, cách chế biến bò bía mặn ở Đài Loan có chút khác biệt so với bò bía ở Việt Nam, giúp món ăn có hương vị đặc biệt hơn và thu hút thực khách hơn. Chính điều đó đã làm cho nhiều du khách “phải lòng” món bò bía mặn khi mua vé máy bay EVA Air đi Đài Loanđể vui chơi và khám phá ẩm thực.
Nguyên liệu làm bò bía mặn ở Đài Loan
Nếu ở Việt Nam, bò bía sẽ gồm có các nguyên liệu như tôm, thịt, lạp xưởng, rau, hẹ… cuốn vào rong miếng bánh tráng trắng mềm và chấm vào nước sốt đặc biệt để thưởng thức. Trong khi đó, người Đài Loan sẽ dùng các nguyên liệu như tôm, thịt lợn băm, trứng, jicama, rau om, tỏi chiên để làm bò bía.
Các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sẽ được xào chín, nêm nếm gia vị rồi xếp lên miếng bánh tráng mỏng đã được phết tương ớt hoặc tương đen rồi cuộn lại. Bánh tráng dùng để làm bò bía ở Đài Loan khá mỏng, đòi hỏi người làm phải thật khéo léo để không làm rách bánh. Sau khi cuộn bò bía xong thì người ta sẽ cắt thành từng khoanh để phục vụ thực khách.
Cách thưởng thức bò bía mặn Đài Loan
Khi thưởng thức, bạn chỉ cần dùng đũa gắp bò bía và ăn luôn chứ không cần chấm sốt như ở Việt Nam. Bò bía mặn có vị rất đặc biệt, tuy không cần chấm sốt nhưng thực khách vẫn có thể cảm nhận được vị đậm đà của từng nguyên liệu trong khoanh bánh. Hơn hết, món này không có dầu mỡ nên được xem là lựa chọn hoàn hảo đối với mọi khẩu vị.
Bò bía mặn rất dễ tìm ở khắp Đài Loan
Bò bía mặn có mặt ở khắp mọi nơi từ các khu ẩm thực đường phố cho đến những quán ăn hay nhà hàng tại Đài Loan. Vì thế, bạn luôn có thể dễ dàng thưởng thức được món ăn có hương vị gây nghiện này với mức giá khá bình dân.
6 Món Gỏi Ngon Nhất Định Phải Làm Trong Mùa Hè Này
#1. Gỏi kim chi dưa leo ăn xổi cực ngon
Kim chi dưa leo tuy đơn giản, dễ làm nhưng lại rất ngon, thích hợp ăn kèm với các món nướng hoặc những đồ ăn nhiều dầu mỡ để chống ngán. Hoặc dùng trong các bữa cơm hằng ngày cũng đem lại sự ngon miệng không kém.
Cách làm: Bước 1:
Dưa leo rửa sạch, ngâm nước muối, để ráo. Giữ nguyên vỏ, cắt khúc ngắn 4cm, chẻ làm tư nhưng giữ lại một đầu không khứa cho đứt rời hẳn ra.
Bước 4:
Hòa bột nếp với nước, quấy chín rồi đổ ra bát to cho nguội. Sau đó thêm muối, đường, nước mắm, quấy đều. Cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào bát hỗn hợp bột, trộn đều. Phết hỗn hợp muối kim chi đó lên từng khúc dưa leo. Nhét một chút lá hẹ vào chính giữa miếng dưa.
Bước 3:
Hành tây lột vỏ, thái mỏng và ngâm nước đá lạnh có pha chút dấm trắng khoảng 30 phút để hành bớt hăng, vớt hành ra cho ráo nước.
Tham khảo cách rút xương chân gà nhanh: Bước 5:
Dùng kéo cắt phần bàn chân gồm các ngón đã lọc xương vào bát, bấy giờ chỉ còn lại phần xương cẳng chân, rạch một đường dọc xương và lọc lấy phần da.
#3. Gỏi sứa xoài xanhTrong những ngày lễ, vốn quá ngán ngẩm các món thịt thà nhiều đạm, chuyển sang ăn những món có nhiều rau củ và chất xơ như món gỏi sứa xoài xanh sẽ giúp cơ thể các bạn cảm thấy nhẹ nhõm và ngon miệng hơn. Sứa đóng túi bán sẵn trong các siêu thị rất nhiều ạ, điểm mặt em biết có BigC, Aeon, Fivimart…
Rong sụn thanh mát, giòn sừn sựt, kết hợp với tôm tươi, công thêm vài công đoạn chế biến nhanh gọn đơn giản sẽ mang đến món gỏi ngon và đẹp mắt. Rong sụn khô có thể mua ở hàng khô tại các chợ lớn ngoài HN như chợ Đồng Xuân, chợ Hôm. Hôm trước Ny thấy trong siêu thị Aeon có bán loại ngâm sẵn đóng túi, chưa thử nhưng nhìn thì thấy có vẻ ngon. Ưu điểm nữa là tiện, bớt được công lựa rong khô và ngâm rửa.
+ 150g tôm + 200g củ sen + 2 thìa cà phê nước mắm thường + 2 thìa cà phê đường + 1 thìa canh nước chanh (khoảng 1/2 quả chanh) + 1/2 thìa cà phê ớt bột Hàn Quốc + 2 tép tỏi băm nhỏ + Dấm trắng
Bước 2:
Cà rốt gọt vỏ, dùng dao có lưỡi lượn sóng cắt thành những miếng có độ dày 5mm rồi thái sợi mỏng.
Bước 3:
Dưa chuột bao tử cắt bỏ hai đầu, bổ đôi, bỏ ruột rồi thái dọc miếng dưa thành những sợi to cỡ chiếc đũa.
Bước 7:
Cho tất cả các nguyên liệu vào bát, chừa lại vài cọng rau mùi để trộn sau cho đẹp. Rưới hỗn hợp vừa pha vào bát nguyên liệu, trộn cho tất cả nguyên liệu ngấm đều gia vị. Trước khi ăn cho nốt phần rau mùi còn lại vào bát gỏi trộn cùng, sau đó mới rắc hạt dẻ cười lên trên.
Những Quán Bò Bít Tết Ngon Ở Hà Nội Nhất Định Phải Thử
GRILLE6 Steakhouse
GRILLE6 Steakhouse là một trong những Những quán bít tết ngon ở Hà Nội tôi đứng đầu danh sách này. GRILLE6 Steakhouse có không gian sang trọng, ấm cúng, thích hợp cho những buổi tối thưởng thức những món ngon bên gia đình và những người thân yêu. Beefsteak ở đây được đánh giá là mềm, ngọt và chín quá theo yêu cầu của thực khách. Ngoài thịt bò, bạn cũng có thể thử món thịt cừu ở đây cũng có hương vị rất ấn tượng.
Cách bày trí đồ ăn ở GRILLE6 Steakhouse mang phong cách Châu Âu sang trọng, rất đẹp mắt. Đến với GRILLE6 Steakhouse bạn nên đến vào buổi tối sẽ thích hợp hơn với không gian sang trọng ở đây, ngoài ra quán này cực kì thích hợp cho các cặp đôi đến thưởng thức và check in.
Thông tin:
– Địa chỉ: 21 Lê Văn Hưu, Ngô Thì Nhậm, quận Hai Bà Trưng và 184 Hào Nam, Cát Linh, quận Đống Đa.
– Giờ mở cửa: 9h sáng – 10h30 tối.
Rico South American Steakhouse là tiệm bít tết ngon ở hà nội Được nhiều thực khách yêu thích, thậm chí có người cho rằng Rico South American Steakhouse xứng đáng là quán bít tết ngon nhất Hà Nội. Ở Rico Steakhouse có đội ngũ nhân viên rất chuyên nghiệp và nhanh nhẹn, đặc biệt họ có thể giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng về món ăn, ngoài ra còn có tốc độ xử lý vấn đề nhanh chóng. Rico Steakhouse luôn nhanh chóng và hài lòng khi khách hàng gặp các tình huống phát sinh.
Thực đơn ở Rico South American Steakhouse có khá nhiều món, không đa dạng như các nhà hàng steak khác nhưng tập trung vào chất lượng món ăn là chủ yếu nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm thưởng thức steak. đây.
Thông tin:
– Địa chỉ: 56 Trần Quốc Toản, Q. Hoàn Kiếm.
– Giờ mở cửa: 10h – 14h; 17h – 23h.
Bít tết ở Rico Steakhouse (@jooyenny)
Le Monde Steak là Quán bít tết ngon ở hà nội Phong cách Pháp. Nhà hàng Le Monde Steak nổi tiếng với món bít tết kiểu Pháp được chế biến công phu, chiều lòng nhiều thực khách khó tính. Không gian tại Le Monde Steak được trang trí lãng mạn, nhẹ nhàng, thích hợp cho những buổi hẹn hò hay ngày kỉ niệm của các cặp đôi và gia đình.
Thực đơn tại Le Monde Steak đơn giản, vừa tầm, không quá đắt nên nơi đây luôn là điểm đến yêu thích của nhiều người. Đến quán bạn nên gọi món bò bít tết vừa là món được đánh giá cao ở đây, phần thịt bò bên ngoài chín vàng, bên trong vẫn còn màu đỏ hồng chấm với sốt tiêu sẽ rất ngon. Bên cạnh đó, salad cá hồi và súp nấm cũng là những món ăn kèm khá ngon ở đây.
– Địa chỉ: 25 Hoàng Cầu, quận Đống Đa.
Thông tin:
– Giờ mở cửa: 11h – 14h30; 17:00 – 22:00.
Xứng đáng với mức giá đắt đỏ, El Gaucho Argentinian Steakhouse có không gian vô cùng sang trọng và nhân viên phục vụ chuyên nghiệp không có gì để chê. Kèm theo đó là thực đơn đa dạng, được đầu tư kỹ lưỡng về chất lượng món ăn và cách bày trí đẹp mắt. Nhà hàng không chỉ nổi tiếng với món bít tết, bạn có thể nếm thử những món thịt cừu, heo và cá đặc sắc, đảm bảo thực đơn tại El Gaucho Argentinian Steakhouse sẽ khiến bạn ấn tượng ngay từ lúc thưởng thức. thưởng thức lần đầu tiên.
Bầu không khí sang trọng tại Le Monde Steak (@calvinthaipham)
– Địa chỉ: 11 Tràng Tiền, quận Hoàn Kiếm.
– Giờ mở cửa: 11h – 23h.
Là một trong những quán bít tết ngon ở Hà Nội được đông đảo giới trẻ yêu thích, MOO Beefsteak thực sự để lại ấn tượng trong lòng thực khách theo đúng tiêu chí ngon – bổ – rẻ. MOO Beefsteak có không gian gần gũi và ấm cúng, nhà hàng không chỉ phục vụ bít tết mà còn nhiều món ăn nhanh khác như pizza, mì ống, súp và salad,… Thực đơn tại nhà hàng được đánh giá cao về chất lượng. Lượng thức ăn và cách trình bày đều ngon và đẹp mắt.
MOO Beefsteak thường đông khách vào các buổi tối cuối tuần và thường có nhiều gia đình đưa trẻ nhỏ đến thưởng thức nên không khí sẽ khá ồn ào. Nếu bạn là người thích không gian yên tĩnh, hãy chọn đi vào các ngày trong tuần hoặc buổi trưa.
Các món ngon tại El Gaucho Argentinian Steakhouse (@ ann.babe)
– Địa chỉ: 59A Trần Quốc Toản, Quận Hoàn Kiếm; 2F Nguyễn Khánh Toàn, Q. Cầu Giấy; B40 Nguyễn Thị Định, Q. Cầu Giấy.
– Giờ mở cửa: 9h sáng – 10h tối.
Nguồn ảnh: Instagram
Bít tết ngon tại MOO Beefsteak (@ chicve02)
Cập nhật thông tin chi tiết về Đến Đài Loan Nhất Định Phải Thưởng Thức Những Món Mì Bò Ngon Tuyệt Hảo Này trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!