Bạn đang xem bài viết Đậu Phụ Nhồi Thịt Sốt Cà Chua, Món Ăn Hấp Dẫn Trong Bữa Cơm Gia Đình Việt được cập nhật mới nhất trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Trong bài viết này, sẽ chia sẻ tới các bạn cách làm đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua cùng với các bí kíp để món ăn thêm phần tuyệt vời hơn.
1. Nguyên liệu cho món đậu phụ nhồi thịt bao gồm:
– Đậu phụ : 5 bìa – Thịt nạc băm: 300 gram – Nấm hương: 6 cái – Cà chua: 200 gram – Hành lá, hành khô, dầu ăn – Các loại gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm ngon.
2. Các bước làm đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua.
– Hành khô bóc bỏ, rửa sạch băm nhỏ – Hành lá cắt bỏ rễ, lá sâu úa sau đó rửa sạch rồi thái nhỏ. – Nấm hương ngâm nước cho nở rồi rửa sạch, thái hạt lựu. – Cà chua rửa sạch, thái miếng cau.
– Cho thịt nạc băm vào tô, thêm hành khô, hành lá băm nhỏ, nấm hương thái hạt lựu, nêm thêm ít hạt tiêu, nước nắm, hạt nêm sau đó trộn đều cho các nguyên liệu được hoà quyện vào nhau.
– Bước tiếp theo bạn cần chuẩn bị 1 chảo chống dính để rán đậu. Thêm chút dầu ăn vào chảo đun nóng, lúc dầu đã sôi thì nhẹ nhàng gắp từng miếng đậu đã được nhồi thịt vào chảo chiên với lửa nhỏ nhằm tránh tình trạng nhân chưa chín mà vỏ ngoài đã cháy, khi các mặt đậu đã vàng đều thì bạn vớt ra đĩa.
– Công đoạn tiếp theo là làm sốt cà chua: Bạn tiếp tục đặt chảo lên bếp, thêm ít dầu ăn rồi cho cà chua đã thái múi rồi lấy thìa dằm cho cà chua thật nhừ sau đó trút phần đậu nhồi thịt đã chiên vàng vào. Bạn nêm vào đó 1 thìa mắm ngon, 1/2 thìa hạt nêm, lấy đũa to đảo đều, nhẹ nhàng để tránh làm đậu bị vỡ. Đun khoảng 5 -10 phút, khi cà chua bắt đầu ngấm vào đậu, lúc này chúng mình nêm nếm gia vị cho vừa miệng, rắc thêm 1 thìa hạt tiêu và hành lá băm nhỏ là món đậu phụ sốt cà chua nóng hôi hổi đã sẵn sàng rùi đó.
3. Bí quyết cho món đậu phụ nhồi thịt thơm ngon hơn.
– Để món ăn được thơm ngon hơn thì trước hết cần nguồn nguyên liệu đậu ngon, đậu phải mềm vừa phải, không được quá mềm, còn đậu cứng quá là đậu nhiều thạch cao, ăn không tốt cho sức khỏe, khi ăn sẽ bị bã và không ngon.
– Thịt băm cũng nên chọn loại thịt ngon có cả lạc và chút mỡ, khi ăn món ăn phần nhân sẽ đỡ bị khô.
Các Món Ăn Từ Thịt Bò Giúp Bữa Cơm Gia Đình Thêm Hấp Dẫn
Các món ăn từ thịt bò giúp bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn
Sau thịt lợn, có lẽ thịt bò sẽ là lựa chọn ưu tiên của các bà nội trợ vì danh sách các món ăn từ thịt bò luôn đủ nhiều để giúp cho bữa cơm gia đình phong phú, đa dạng và tăng thêm hấp dẫn.Thịt bò hầm
Các món ăn từ thịt bò giúp bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn
Để có được món thịt bò hầm ngon, bạn cần lựa chọn phần thịt ức bò để chế biến. Lưu ý rằng, khi rửa thịt, bạn cần làm sạch tiết bám để hương vị của thịt bò không bị ảnh hưởng. Thịt bò hầm chỉ ngon khi chế biến từ thịt ức bò vì thịt này mềm, thơm nhưng lại không khô như các vùng thịt khác. Thịt bò lúc đầu được cho vào nước sôi luộc qua tầm 1 – 2 phút. Phụ trợ cho món này là cà chua, hành tây, gừng, rượu vang và xì dầu. Sau khi xào mềm cà chua, hành tây với các loại gia vị kể trên thì đổ thịt bò vào và bắt đầu chế độ hầm. Thịt bò hầm cà chua là món ăn từ thịt bò rất ngon luôn làm hài lòng kể cả những thực khách khó tính nhất.
Bò bít tết
Nhắc đến món ăn từ thịt bò, nhiều người hẳn sẽ nghĩ ngay đến món bò bít tết thơm ngon được thưởng thức cùng ly rượu vang đỏ vào các ngày nghỉ cuối tuần.
Có nguồn gốc từ Pháp nhưng lâu nay, bò bít tết được người dân nhiều nước trên thế giới biết đến và yêu thích. Cách chế biến bò bít tết không cầu kỳ, khá đơn giản nhưng quan trọng là miếng thịt bò tươi ngon vẫn giữ nguyên được hương vị vốn có của nó. Bò bít tết thường được ăn cùng với khoai tây. Gia vị phụ trợ gồm có ớt tươi, dầu olive, muối, tiêu, măng tây. Khoai tây sẽ được áp chảo cho đến khi 2 mặt đều vàng. Thịt bò thì được nướng chín tới rồi cho ra đĩa bày biện với khoai tây và các loại rau sống ăn kèm.
Bò cuộn nấm kim châm
Để làm món ăn này, bạn cần rửa sạch nấm với nước muối rồi để ráo. Thịt bò ba chỉ được thái mỏng, to bản, sau đó đặt nấm kim châm vào và cuốn tròn. Tiếp theo bạn cho miếng thịt bò cuộn nấm vào chảo dầu nóng để áp chảo. Nêm thêm các gia vị như muối, tiêu để món ăn đậm đà. Khi thịt bò gần chín thì phết hỗn hợp nước tương, đường, rượu mirin lên rồi tiếp tục rán thêm 1 phút cho thịt chín mềm. Khi bày ra đĩa, bạn có thể dùng thêm nước sốt rưới lên nếu muốn. Với cách chế biến này, vị ngọt của nấm kim châm sẽ thấm vào từng thớ thịt bò nóng hổi đem lại hương vị thơm ngậy khó quên.
Theo Phụ Nữ News
Bữa Cơm Gia Đình Hấp Dẫn Với Chả Sụn Thịt Lợn Ngọt Thơm
Bạn đã thưởng thức món chả sụn thịt lợn chưa? Nếu chưa thì chắc chắn bạn nên thưởng thức một lần để cảm nhận được hương vị đặc biệt, thơm ngon hấp dẫn của món này và chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn.
Cách làm chả sụn thịt lợn
Chả sụn lợn được làm từ thịt sụn kết hợp với thịt thăn, mỡ phần cùng một số gia vị khác như tiêu, nước mắm, hạt nêm. Chả sụn thịt lợn được làm từ những nguyên liệu rất dễ mua, nhưng để làm được chả sụn thịt lợn thơm ngon thì trong khâu chọn nguyên liệu bạn cũng cần lưu ý:
– Thịt sụn: Phải chọn phần thịt sụn non mềm để tạo độ giòn vừa phải dễ ăn.
– Thịt thăn: Chọn thịt tươi ngon, thớ thịt săn và có độ đàn hồi tốt.
Cách làm chả sụn thịt lợn cũng được tiến hành với các bước đơn giản:
Bước 1: Thịt thăn và mỡ phần thái miếng sau đó xay nhuyễn, thịt sụn thì xay rối. Sau đó, cho ra bát, trộn tất cả với nhau và cho thêm chút tiêu và nước mắm và tiến hành trộn đều tay để thịt lợn và thịt sụn ngấm đều các gia vị.
Bước 2: Dùng màng thực phẩm bọc miệng bát lại và để trong ngăn đá tủ lạnh trong vòng 30 phút.
Bước 3: Sau khi đã đủ thời gian trong tủ lạnh, mang bát nguyên liệu ra để cho tan đông, sau đó tiến hành nặn chả sụn thịt lợn. Bạn có thể nặn thành các hình dáng tùy thích nhưng lưu ý không nặn các miếng quá dày sẽ khiến chả sụn thịt lợn lâu chín.
Chả sụn thịt lợn món ngon không thể bỏ qua
Bước 4: Hấp chả sụn: Để giữ được vị ngọt của thịt, sẽ hấp chả sụn thịt lợn trước khi chiên. Hấp cách thủy chả sụn thịt lợn trong khoảng 25 phút, nếu muốn đảm bảo chả sụn thịt lợn đã chín bạn có thể dùng một chiếc tăm nhỏ xiên vào chả sụn nếu không có nước màu hồng chảy ra là chả đã chín.
Bước 5: Chiên chả sụn thịt lợn: Cho dầu ăn vào chảo, đun sôi sau đó thả chả sụn thịt lợn vào chiên vàng đều các mặt. Vớt chả sụn ra để cho ráo dầu, sau đó trang trí cùng chút rau thơm, xà lách hay lát cà chua là đã có một món ăn thơm ngon, đẹp mắt rồi.
Món ngon với chả sụn thịt lợn
Chả sụn thịt lợn thường được ăn kèm với bún bởi vị thanh mát của bún quyện với vị ngọt bùi của thịt, vị giòn dai sần sật của sụn, kết hợp với chút chua chua cay cay của bát nước chấm thì quả thật là hết ý.
Ngoài ra, chả sụn thịt lợn kết hợp với xôi trắng ăn vào bữa sáng cũng là một gợi ý rất tuyệt. Một bữa sáng vừa lạ miệng lại vừa chắc dạ giúp cung cấp năng lượng cho cả một ngày làm việc và học tập. Hoặc bạn cũng có thể làm một đĩa chả sụn thịt lợn thơm phức trong các bữa ăn hàng ngày, thưởng thức chả sụn thịt lợn cùng cơm và thêm bát nước canh cũng sẽ là một gợi ý cho bữa cơm gia đình thường ngày của bạn.
Nếu bạn không có thời gian để tự tay làm món này thì có thể mua chả sụn thịt lợn làm sẵn thơm ngon tại Thanh Hải. Chả sụn thịt lợn bản của Song Trân thơm ngon lại đảm bảo an toàn thực phẩm rất được các bà nội trợ ưa chuộng.
Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để có sản phẩm ngon và chất lượng nhất Sản xuất tại: Cơ sở sản xuất giò chả Song Trân Địa chỉ: Số 16 Tổ 23 Dịch Vọng Hậu – Cầu Giấy – Hà Nội Điện thoại: 0986 487 869 – 0389 909 968 Email : songtran1609@gmail.com
Tổng Hợp Các Món Ăn Ngon Từ Vịt Dễ Làm Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Hấp Dẫn
Các bạn làm sạch vịt, có thể chà muối cùng rượu trắng, giấm hoặc nước chanh để tẩy mùi hôi của vịt, sau đó ướp vịt với gia vị mắm muối, sả, gừng hạt tiêu, thêm ít ớt ướp trong 20 phút. Bớt lại một chút sả, gừng, hành, tỏi để xào bước sau. Sau khi ướp xong 20 phút thì cho phần sả, gừng, hành, tỏi vào đảo qua cho dậy mùi thơm rồi cho thịt vịt vào vừa xào vừa om cùng sấu. Mới đầu thì để lửa vừa, khi sôi thì để lửa liu riu duy trì nhiệt độ sôi ấy đến khi vịt chín mềm, ngầm đều gia vị là được. Trong khi om vịt thì các bạn đừng quên nêm nếm xem vừa miệng chưa thì điều chỉnh gia giảm gia vị sao cho hợp khẩu vị nhất.
Nấu xong, rắc hành và mùi tàu thái nhỏ lên trên, cho ra bát, ăn cùng bún khi nóng.
Món chế biến từ vịt ngon miệng: Vịt nấu măng
Thịt vịt mềm, đậm đà gia vị cùng lát măng giòn sần sật chua chua, nước dùng trong thanh, thêm vài lát hành tươi thu hút mọi giác quan, đảm bảo thỏa mãn cả phần nhìn đẹp mắt và hương vị thưởng thức thơm ngon. Không bất ngờ khi nhiều bạn rất yêu thích món vịt nấu măng ăn ngon vô cùng này.
Cách làm món vịt nấu măng
Cùng nhau vào bếp làm món vịt kho gừng ngon khó cưỡng
Sau khi làm sạch vịt, thái miếng vừa ăn thì ướp với gia vị mắm muối, hành, sả, tiêu, ớt, hạt nêm,.. Măng được ngâm nước rồi thái hoặc xé nhỏ, luộc qua. Bắc nồi, cho măng vào xào qua sau đó bỏ ra đĩa. Cho phần thịt vịt được ướp ở trên vào xào cùng nồi ấy, khi thịt vịt chuyển tái thì cho măng vào xào cùng. Khi thịt vịt gần chín thì cho nước vào, lượng nước vừa đủ, nêm nếm thêm gia vị, đun đến khi thịt vịt chín mềm cho thêm rau thơm vào, bắc xuống, cho ra bát ăn nóng là ngon nhất.
Các bạn chỉ cần chuẩn bị:
Tương tự với công thức vịt kho gừng thì cách làm vịt kho sả cũng tương tự như vậy, rất dễ ăn và thơm nên cũng là một gợi ý món ngon từ vịt để các bạn tham khảo.
Cách làm món cháo vịt ngon bổ dưỡng
Sau luộc vịt khoảng 10 phút thì thử xem vịt chín chưa bằng cách lấy đũa chọc xuyên qua thịt vịt, nếu thịt vẫn đỏ thì đun tiếp ít phút đến khi thịt chín thì thôi. Luộc xong, không vớt ra ngay mà hãy tắt bếp để đấy, thịt vịt ngâm trong nước sẽ mềm và nóng khi ăn. Còn nếu các bạn muốn ăn thịt vịt nguội thì khi luộc xong, vớt vịt ra thả vào một tô nước đá ngập vịt, thịt vịt sẽ săn, da vịt sẽ căng bóng và dai như ở ngoài quán.
Ngày mát giời cả nhà cùng nhau ăn món cháo vịt vừa nhẹ nhàng, dễ tiêu, không dầu mỡ, thịt vịt mềm, đậm đà, ăn nóng hổi thì thích thú vô cùng phải không các bạn?
Để làm món cháo vịt các bạn cần chuẩn bị:
Phương Dung (TH)
Cách làm món cháo vịt nóng hổi, thơm phức:
BAOMOI.COM
Cập nhật thông tin chi tiết về Đậu Phụ Nhồi Thịt Sốt Cà Chua, Món Ăn Hấp Dẫn Trong Bữa Cơm Gia Đình Việt trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!