Bạn đang xem bài viết Chia Sẻ Công Thức Làm Thịt Xá Xíu Tại Nhà Đơn Giản được cập nhật mới nhất trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Xá xíu là tên gọi của một món ăn chế biến từ thịt heo và có nguồn gốc từ Quảng Đông. Thịt xá xíu được du nhập vào Việt nam thông qua những người Hoa di cư. Hiện nay, đây trở thành món ăn quen thuộc đối với người dân Việt. Có rất nhiều món ăn ngon từ xá xíu như: bánh mì xá xíu, bánh bao xá xíu, cơm, mì xá xíu,… Và trong bài viết sau, chúng tôi sẽ chia sẻ với chị em công thức làm món ăn này.Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt xá xíu
Thịt cổ heo – 1kg. Lưu ý chọn loại có nạc xen lẫn mỡ. Mỡ ở phần cổ heo ăn rất giòn, không bị mềm như các phần mỡ khác. Trong trường hợp bạn không mua được cổ heo có thể mua thịt dăm hoặc thịt ba chỉ. Đối với thịt ba chỉ cần lọc bì để tránh cho miếng thịt bị dai và màu sắc không đẹp.
Nước tương: 60ml
Mật ong: 100g
Dầu hào: 20ml
Dầu mè: 20ml
Rượu mai quế lộ: 40ml. Nhiều chị em thắc mắc địa chỉ mua rượu mai quế lộ. Để dễ dàng nhất, chị em hãy tìm đến các địa chỉ bán đồ làm bánh trung thu để mua rượu ngâm sẵn.
Bột ngũ vị hương: 10g
Bột gia vị xá xíu: 50g ( có rất nhiều nhãn hiệu, bạn có thể mua của bất kì nhãn hiệu nào theo sở thích, thói quen của gia đình)
Hướng dẫn các bước thực hiện
Làm sạch tỏi, gừng. Sau đó, đập dập tỏi, bào nhuyễn gừng và trộn chung tất cả các gia vị lại với nhau.
Phần thịt heo bạn nên chia thành 2-3 dải dài bằng nhau. Sử dụng 1 ít rượu trắng, muối hạt và vài lát gừng để làm sạch, khử mùi cho thịt.
Cho phần gia vị đã chuẩn bị vào ướp thịt. Lưu ý thời gian ướp thịt càng lâu thì thành phẩm sẽ càng thơm ngon, thấm đẫm gia vị. Trong công thức này, chúng tôi ướp thịt trong vòng 1 ngày. Thịt sẽ được bỏ trong âu lớn, bọc màng bọc thực phẩm và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Chuẩn bị sẵn vỉ để nướng thịt. Phần nước ướp thịt bạn sẽ đun sôi đến khi sánh lại để dùng làm nước sốt. Sau đó phết lớp nước sốt lên mặt thịt để thịt ngấm gia vị hơn. Làm nóng lò ở nhiệt độ 180*C 20 phút trước khi nướng. Hoặc chị em có thể sử dụng nồi chiên không dầu. Sau khi lò đủ nóng, cho vỉ thịt vào nướng. Bạn sẽ hẹn giờ nướng và canh sao cho cứ 15 phút nướng sẽ lấy ra phết 1 lượt nước sốt. Tổng thời gian nướng thịt là 45 phút.
Sau khi thịt đã chín, phết 1 lớp sốt cuối cùng và để nguội khoảng 30 phút là bạn có thể cắt ra thưởng thức.
Thịt xá xíu thành phẩm
Thịt thành phẩm màu đỏ nhạt hoặc màu cam. Bên trong thịt mềm, thấm đẫm gia vị, mùi hương đặc trưng. Món này có thể ăn kèm với rất nhiều loại thức ăn khác. Chẳng hạn cơm nóng, bánh mỳ,… Khi ăn, bạn thái mỏng thịt xếp lên đĩa và có thể rưới thêm 1 ít nước sốt lên trên để thịt thêm đậm vị và không bị khô.
Bạn sẽ bảo quản thịt trong ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn, bạn chỉ cần thái thịt, xếp lên đĩa mà không cần hâm nóng hay chế biến lại.
Từ khoá:
Chia Sẻ Ba Món Ăn Ngon Đơn Giản Dễ Làm Từ Chả Cá Hậu Giang
Nguyên liệu phải tươi ngon
Trước tiên, nếu muốn làm được món chả cá ngon, bạn cần lựa chọn những con cá còn tươi, có kích thước vừa phải, không quá lớn, không quá nhỏ.
Quy trình chế biến chả cá Hậu Giang
Quý vị đem cắt bỏ đầu đi, bỏ ruột và làm sạch. Sau đó, quý vị mang phần cá đó đem đi giã nhuyễn, giã bằng tay thì món cá chả mới giữ được hương vị thơm ngon và bùi hơn. Khi cá bắt đầu nhuyễn, bạn cho thêm một ít ớt tươi đỏ, một ít lá lốt, ít thì là vào giã cùng, sao cho hỗn hợp đồng nhất. Sau đó, bạn có thể nặn chúng thành viên với độ dày vừa phải, phù hợp với nhu cầu sử dụng của quý vị.
Với cách làm cá chả Hậu Giang trên, bạn có thể làm thành nhiều món ăn kèm khác nhau, có thể làm món cá chả chiên, hấp, kho hoặc nấu canh… đều rất hấp dẫn.
Địa chỉ phân phối cá chả Hậu Giang bảo đảm chất lượng.
Nếu bạn không có thời gian để tự làm chả cá ngay tại nhà, bạn có thể tìm đến địa chỉ uy tín gần nhất để chọn mua chả cá chất lượng cho các thành viên trong gia đình thưởng thức. Hiện nay, không khó để tìm mua được chả cá Hậu Giang, tuy nhiên để đảm bảo chất lượng và giá cả hợp lý, chúng tôi khuyên bạn nên lựa chọn Chacavungtau, đây là đơn vị có kinh nghiệm nhiều năm sản xuất chả cá Hậu Giang với công thức đặc trưng, mang đến hương vị thơm ngon đậm đà, hấp dẫn. Tạo nên thương hiệu uy tín hàng đầu trên thị trường, được khách hàng chọn mua về để ăn, hay kinh doanh các món ăn như bánh mì chả cá hay bún chả cá… và được đánh giá là đối tác tin cậy để hợp tác kinh doanh.
Đánh giá của khách hàng về chúng tôi tại Hậu Giang
Nếu trước đây mình biết chúng tôi sớm hơn thì đơn giản hơn rất nhiều. Trước kia mình có tìm hiểu về việc bán món bánh mì chả cá nóng để bán hàng sáng kiếm thêm thu nhập. Do lười tìm hiểu kỹ và vì không có thời gian nên mình kiếm đại 1 nơi mua xe và cung cấp chả cá. Vậy nên mình đã ôm một đống bánh mì và cá chả ngay từ ngày đầu kinh doanh do không biết bán và chiên, cá chả không thơm ngon nữa. May mà kiếm được chúng tôi nhờ họ hỗ trợ tư vấn và cung cấp cá chả nên doanh số ngày càng tăng.
Trong kinh doanh buôn bán thì ít ai có thể đoán trước được điều gì nhưng nếu mình có một người hướng dẫn cho mình từng bước đi để không gặp phải những sai lầm, thì đấy là điều may mắn nhất. Tôi cũng là người may mắn khi mới đầu kinh doanh đã lựa chọn được địa chỉ cung cấp cá chả đảm bảo chất lượng và có 1 người chủ luôn hướng dẫn tận tình cách để xây dựng chuỗi bánh mì chả cá nóng. Hiện nay tôi đã sở hữu 5 xe bánh mì chả cá nóng. Cám ơn chúng tôi rất nhiều.
Được sự hướng dẫn nhiệt tình từ chúng tôi tôi đã bán thành thạo ngay từ bữa đầu tiên khai trương xe bán bánh mì chả cá nóng. Từ đồ dùng, dụng cụ bán đến xe và chả cá đều được chúng tôi tư vấn nên bước chuẩn bị trở nên vô cùng đơn giản. Nếu chưa có kinh nghiệm bán bánh mì chả cá thì có thể ra xe của họ bán thử vài hôm cho quen tay. Tôi cảm thấy rất an tâm khi chọn chúng tôi là nhà cung cấp sản phẩm cho tôi để kinh doanh bánh mì chả cá. Cám ơn rất nhiều.
Các sản phẩm và dịch vụ tại Hậu Giang
Khu vực phân phối tại Hậu Giang
Tại Huyện Long Mỹ của Hậu Giang, chúng tôi chuyên phân phối chả cá chiên chợ, xe bánh mì chả cá và máy ép chả cá. chúng tôi có giao hàng tận nơi trong Tân Phú Vĩnh Viễn A. Lương Tâm Lương Nghĩa, Long Phú + Vĩnh Thuận Đông Long Trị A + Thuận Hoà. Vĩnh Viễn – Thuận Hưng + Long Bình, Xà Phiên – Long Mỹ – Long Trị Trà Lồng
Ở Thị Xã Vị Thanh của Hậu Giang, chúng tôi có cung cấp chả cá bán bánh mì, xe bánh mì chả cá và khuôn ép chả cá. Chúng tôi có giao hàng tận nơi trong Hoả Lựu Hoả Tiến – Vị Tân I. Vii. Tân Tiến. V – Iii – Iv,
Tại Huyện Vị Thuỷ của Hậu Giang, chúng tôi chuyên phân phối chả cá chiên chợ, xe bánh mì chả cá và khuôn ép chả cá. chúng tôi có giao hàng tận nơi trong Vị Bình + Vị Thắng, Vị Trung + Vị Đông – Nàng Mau + Vĩnh Thuận Tây. Vĩnh Tường Vị Thanh, Vị Thuỷ + Vĩnh Trung –
Ở Thị Xã Ngã Bảy của Hậu Giang, chúng tôi có phân phối chả cá chiên chợ, xe bánh mì chả cá và khuôn ép chả cá. Chúng tôi có giao hàng tận nơi trong Lái Hiếu + Đại Thành, Hiệp Thành + Hiệp Lợi – Tân Thành. Ngã Bảy +
Tại Huyện Châu Thành của Hậu Giang, chúng tôi có phân phối chả cá bán bánh mì và chiên chợ, xe bánh mì chả cá và khuôn ép chả cá. chúng tôi có giao hàng tận nơi trong Đông Phước A + Ngã Sáu. Đông Thạnh Phú Hữu A – Phú Hữu, Đông Phú – Đông Phước, Phú An Phú Tân,
Trong Huyện Phụng Hiệp của Hậu Giang, chúng tôi chuyên cung cấp chả cá bán bánh mì, xe bánh mì chả cá và máy ép chả cá. chúng tôi có giao hàng tận nơi trong Phương Bình. Thạnh Hòa Hiệp Hưng. Bình Thành – Tân Phước Hưng Cây Dương Hòa An Long Thạnh Hòa Mỹ Tân Bình – Kinh Cùng. Tân Long, Phụng Hiệp – Phương Phú –
Ở Huyện Châu Thành A của Hậu Giang, chúng tôi chuyên sản xuất và phân phối chả cá bán bánh mì và chiên chợ, xe bánh mì chả cá và khuôn ép chả cá. Chúng tôi có giao hàng tận nơi trong Nhơn Nghĩa A. Tân Hòa. Rạch Gòi. Tân Phú Thạnh + Một Ngàn Trường Long A, Thạnh Xuân – Trường Long Tây, Cái Tắc – Bảy Ngàn,
Công Thức 3 Món Súp Đơn Giản Dễ Làm, Cả Nhà Ăn Hết Bay
Bên cạnh những món súp gà quen thuộc như súp gà ngô non, súp gà rau củ, thì súp gà nấm hương cũng là món ăn vốn được rất nhiều người yêu thích. Không chỉ có hương vị thơm ngon cuốn hút, món súp gà này còn cung cấp hàm lượng dinh dưỡng cao cho cơ thể. Một ưu điểm khác của món ăn này là dễ tiêu hóa, không gây tình trạng đầy hơi, khó tiêu.
Bước 2: Nấm hương rửa sạch, ngâm nở rồi cắt bỏ chân, sau đó thái thành từng sợi nhỏ. Đập trứng gà ra chén rồi đánh tan đều lên.
Bước 3: Hòa tan 2 thìa canh bột năng, 3 thìa canh nước lọc, sau đó khuấy đều lên để bột năng tan hết. Tách bỏ sạch lá và râu ngô rồi dùng dao tách lấy hạt ngô cho vào bát. Có thể luộc trước ngô để cách làm súp được mềm hơn.
Bước 4: Đun nóng 2 thìa nhỏ dầu ăn, rồi cho hành phi, thịt gà, nấm hương vào xào khoảng 5 phút. Sau đó, cho ngô và nước dùng đã luộc gà vào nấu cùng. Thêm 1 thìa nhỏ muối và nửa muỗng nhỏ hạt nêm. Sau đó đợi sôi lên thì nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, đun tiếp khoảng từ 10 đến 15 phút đến khi ngô chín mềm là được.
Bước 5: Cho trứng gà đã đánh tan vào, dùng đũa khuấy theo chiều kim đồng hồ để trứng tạo vân đẹp mắt. Sau đó, cho bột năng đã hòa tan vào, vừa chế vừa khuấy đều. Tùy vào sở thích ăn loãng hay đặc mà bạn điều chỉnh lượng bột năng cho phù hợp
Súp lươn không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn là món ăn có giá trị dinh dưỡng rất cao. Bởi trong món súp này có chứa nhiều vitamin, chất khoáng có tác dụng trị đau nhức xương khớp, bồi dưỡng khí huyết. Chính vì thế, súp lươn được xem là bài thuốc dân gian chăm sóc sức khỏe. Đặc biệt, nhiều mẹ cũng tìm kiếm cách nấu súp lươn cho bé để chế biến ngay tại nhà nhằm hỗ trợ sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ.
Rau răm, hành lá, gừng, tỏi, hành tím…
Bột màu cay, nước màu điều, tỏi, hành tím, nước mắm, đường, mì chính
Bước 1: Lươn sau khi mua về thì loại bỏ phần đầu, đuôi và lóc sạch xương. Nếu không biết làm, bạn có thể nhờ người bán làm luôn.
Bước 2: Cho thịt lươn vào một âu sạch cùng nhiều nhánh gừng tươi đập dập, chút muối và dấm gạo. Để yên trong khoảng 5 – 10 phút. Dùng tay chà mạnh lươn rồi xóc lên xóc xuống nhiều lần để cho phần da bên ngoài sạch chất nhờn.
Bước 3: Xương ống rửa sạch, chặt khúc rồi chần qua nước ấm để loại bỏ hết chất bẩn. Rau răm nhặt lá tươi, rửa sạch rồi cho ra rổ để ráo nước. Tỏi, hành tím lột sạch lớp vỏ khô bên ngoài rồi đem băm nhỏ.
Bước 4: Chuẩn bị một chảo dầu rồi cho lên bếp đun nóng. Sau đó, cho tỏi và hành tím băm vào phi thơm. Tiếp tục cho 1 thìa bột màu cay, 1 bát nước to màu điều, 1 bát tô nước và chút mắm, muối, đường vào chảo rồi khuấy đều tay rồi đậy nắp đun sôi.
Bước 5: Hỗn hợp ở chảo sôi thì cho lươn đã được sơ chế vào nấu trong khoảng 10 – 15 phút. Nêm nếm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp.
Bước 6: Xương ống đem ninh trong khoảng 45 – 60 phút để có được nước dùng ngọt thanh. Sau khi lươn chín, múc ra bát rồi cho nước dùng xương ống vào. Thêm hành lá, mùi ngò, rau răm và dọn ra ăn kèm với bánh mì.
Súp nấm là món ăn vô cùng thanh đạm phù hợp cho những ai ăn chay. Vì các loại nấm luôn là một nguồn dinh dưỡng từ thực vật tốt cho cơ thể. Do đó, ăn chay với các món nấm sẽ giúp bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng.
2 tai mộc nhĩ (ngâm nở và cắt sợi nhuyễn)
20 gram Nấm kim châm tươi (rửa sạch và cắt khúc)
1 nhánh Hành xanh, 2 tép tỏi, rau mùi, nước tương…
Bước 1: Hấp cách thủy đậu hũ non với ít muối.
Bước 2: Pha sẵn nước bột bắp
Bước 3: Phi thơm hành tỏi và xào nấm mộc nhĩ. Sau đó cho khoảng 300ml nước đã đun sôi vào nồi. Sau đó nêm nước lại với muối, tiêu, đường, hạt nêm và nước tương.
Bước 4: Sau cùng chỉ việc cho thêm đậu hũ non vào bát lúc dọn là bạn đã có món súp nấm thanh đạm.
Chia Sẻ Cách Chế Biến Thịt Nạc Vai Ngon
Thịt nạc vai chế biến thành món gì sẽ ngon?
Phần thịt nạc vai có độ dai và giòn, nên được các chị em nội chợ ưa dùng chế biến trong các bữa ăn hàng ngày: kho, chiên rán, nướng…
Thịt có lẫn nạc và mỡ, nhiều người rất thích dùng phần thịt này xay ra làm thịt xay để dùng chế biến các món ăn khác
Ngay đây là các món ngon cùng với phần thịt vai của heo mà bạn có thể tự làm theo tại nhà:
Thịt vai ráng
5 lạng thịt lợn nạc vai, cắt thành miếng to bằng lòng bàn tay
50 ml dầu hào
3 tép tỏi, băm nhỏ
1 củ hành khô, băm nhỏ
Gia vị tẩm ướp : ½ thìa cà phê ngũ vị hương, hạt tiêu, dầu ăn, đường, nước mắm
Lựa chọn miếng thịt lợn vai ngon, tươi không bị có mùi lạ. Đem rửa sạch trần qua nước sôi loại bỏ tạp chất.
Cắt miếng thịt to bản bằng lòng bàn tay, ( mẹo nhỏ: dùng vật nhọn đêm xung quanh sẽ giúp gia vị ngấm đều)
Pha nước tẩm ướp: Hành tỏi băm nhỏ, thêm dầu hào, đường, nước mắm, ngũ vị hướng, hạt tiêu trộn đều.
Cho thịt và hỗn hợp gia vị tẩm đã chuẩn bị trộn đều dùng tay bóp đều cho thấm.
Để yên miếng thịt trong nửa tiếng để miếng thịt được ngấm gia vị trước khi rán.
Làm nóng chảo rồi cho khoảng 2 – 3 thìa dầu ăn vào chảo. Chảo nóng cho hỗn hợp đã tẩm ướp vào rán đến khi thịt săn lại, lật thịt đều tay để thịt chín đều 2 mặt.
Thịt nạc kho rim mặn ngọt
Gừng tươi, hành khô, tỏi, ớt: mỗi thứ 2 củ
Gia vị tẩm ướp: nước mắm, tiêu, hạt nêm, đường, xì dầu,…
Thịt lợn tươi khi mua về bạn cũng sơ chế làm sạch như cách làm trên rồi để ráo nước. Sau đó, cắt thịt thành từng miếng vuông vừa ăn.
Hành khô, tỏi, gừng bói vỏ băm nhỏ, ớt quả thái lát (có thể bỏ hạt để giảm độ cay)
Bắc chảo trên bếp, thêm chút dầu ăn phi thơm hành tỏi.
Sau đó, cho phần thịt đã sơ chế vào đảo đều, nêm gia vị nước mắm + hạt tiêu + xì dầu. Tiếp theo là cho nước thắng đường đun liu riu lửa đến khi nước cạn thì thêm 1 bát con nước đun tiếp trong khoảng 30 phút.
Đến khi thấy cạn nước, thịt chuyển sang màu vàng đậm, hỗn hợp hơi sệt lại đảo đều lại lần nữa trước khi tắt bếp. Đun càng lâu thị thịt sẽ càng mềm, càng thấm gia vị.
Cách pha thắng đường: Cho 3 muỗng đường + 2 thìa nước đun sệt sệt, chuyển màu cánh gián thì tắt bếp,
Để tạo độ đẹp mắt, bạn có thể cắt thêm vài cọng hành lá trang trí, khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều. Món thịt ba chỉ rim mặn ngọt bạn dùng trực tiếp với cơm trắng, ăn là nghiền ngay.
Cách làm thịt nạc vai cháy cạnh
Thịt lợn nạc: 300 g
Hành khô: 2 củ
Hành lá
Gia vị tẩm ướp: hạt nêm, nước mắm, đường, dầu ăn
Thịt lợn nạc vai mua về, tiến hành làm sơ chế làm sạch như trên.
Thịt sau khi để ráo, thái thành những miếng vuông vừa ăn.
Hành tím đập dập băm nhỏ, hành lá cắt thành những khúc ngắn.
Ướp thịt với các gia vị đã chuẩn bị: Cho phần thịt đã sơ chế vào bát to thêm hạt nêm + đường + mắm + hành khô băm nhỏ trong khoảng 10 – 15 phút
Cho chảo lên bếp cùng một chút dầu ăn. Đợi chảo nóng thì đổ hết phần thịt đã ướp vào chảo. Đảo nhanh tay để thịt được chín đều. Khi thịt đã săn lại, nước thịt đã cạn thì cho thêm một thìa đường.
Dùng đũa đảo thật nhanh tay để đường được đều vào miếng thịt. Khi thịt đã tan hết, sẽ tạo thành màu nâu cánh rán bám vào miếng thịt trông rất đẹp mắt.
Cuối cùng tắt bếp, rắc phần hành hoa đã cắt khúc vào đảo đều lần cuối. Xếp thịt ra đĩa rồi thưởng thức. Món thịt nạc rang cháy cạnh ăn ngon nhất với cơm nóng hổi.
Thực phẩm Tấn Tài là đơn vị chuyên cung cấp sỉ rau củ quả cho nhà hàng khách sạn, trường học, bếp ăn công nghiệp. Bỏ sỉ trái cây sạch làm sự kiện sinh nhật, hội nghị của các công ty.
Địa chỉ: 1517 Phạm Thế Hiển F6 Q.8Hotline: 070.667.5696Email: kinhdoanh@thucphamtantai.comFanpage: @thucphamsachhuucotantaiGmaps: @thucphamtantai
Cập nhật thông tin chi tiết về Chia Sẻ Công Thức Làm Thịt Xá Xíu Tại Nhà Đơn Giản trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!