Bạn đang xem bài viết Chỉ Dẫn Làm Gà Chọi Xào Lăn Món Nhậu Ngon Cho Ngày Cuối Tuần được cập nhật mới nhất trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Vật liệu làm gà chọi xào lăn ngon hấp dẫn :
(Thích hợp cho Four người)
– Thịt gà chọi: 400gr (Bạn có thể chọn gà chọi và lọc lấy thịt phần lườn và đùi để làm món gà xào lăn)
– Ớt sừng: Three-Four quả
– Sả: Four củ
– Hành khô, tỏi khô: mỗi loại một củ
Bột cà ri: 2 thìa café
– Gia vị: bột canh, nước mắm, đường, dầu ăn, hạt tiêu (Vừa đủ)
Chỉ dẫn làm gà chọi xào lăn ngon đơn giản :
Bí quyết làm món gà chọi xào lăn
Bước một : Thứ nhất sơ chế vật liệu làm gà chọi xào lăn :
– Thịt gà chọi bạn đem rửa sạch ( bạn có thể đem rửa thịt gà sở hữu nước pha sở hữu chút gừng băm để thịt gà lúc xào sẽ săn và thơm ngon hơn ) sau ấy bạn đem thái miếng vừa ăn ( bật mí : thịt gà bạn nên thái miếng mỏng để 2 tới Three cm để cho thịt gà dễ ngấm đều gia vị, lúc ăn mềm, ăn nhập sở hữu món gà xào lăn )
– Hành Khô, tỏi khô bạn đem bóc bỏ vỏ, băm nhuyễn
– Ớt sừng rửa sạch, một nửa băm nhuyễn, một nửa thái lát mỏng.
– Sả bạn đem rửa sạch, sau ấy bạn đem thái nhỏ ( Sả bạn đem thái chéo, mỏng như bên trong hình,một nửa bạn đem thái mỏng sẽ làm cho món ăn trông đẹp mắt hơn )
Bước 2 : Bạn đem ướp thịt gà sở hữu : 2 thìa cafe bột canh, 2 thìa cafe nước mắm, một thìa cafe đường, một thìa cafe hạt tiêu,ớt bạn đem băm nhuyễn, một/2 sả đã chuẩn bị, 2 thìa cafe dầu ăn. Sau ấy bạn đem trộn đều và ướp thịt trong khoảng 20 phút để cho thịt được ngấm đều gia v
Bước Three : Bạn đem phi thơm hành và tỏi sở hữu một thìa canh dầu ăn, sau ấy đem cho ớt, sả thái lát và 2 thìa cafe bột cà ri vào bên trong vòng 30s rồi bạn tiếp tục cho gà đã ướp bên trên vào.
– Xào sở hữu lửa vừa và đảo đều tay tới lúc thịt gà săn lại. Bạn nêm nếm cho vừa sở hữu khẩu vị rồi tắt bếp.
Cách Làm Món Thịt Gà Xào Sả Ớt Thơm Nức Mũi Cho Ngày Cuối Tuần
Cập nhật vào 05/12
Món thịt gà xào sả ớt được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà, ăn cùng cơm trắng hoặc bánh mì đều tuyệt ngon. Đặc biệt, vào ngày cuối tuần khi cả gia đình dành thời gian quây quần bên nhau thì việc thưởng thức món gà xào sả ớt là một sự lựa chọn hoàn hảo.
Nguyên liệu làm thịt gà xào sả ớt
Gà ta: 1 con khoảng 1,5 kg
Sả: 5 nhánh
Tỏi: 3 tép
Ớt: 2 trái
Đường, bột nêm, nước màu, nước mắm, dầu ăn…
Ngò rí
Cách sơ chế nguyên liệu
Gà làm sạch, để ráo. Chặt gà thành từng miếng vừa ăn
Sả, ớt rửa sạch, xắt lát
Tỏi băm nhuyễn
Ngò rửa sạch
Cách chế biến món thịt gà xào sả ớt ngon, đơn giản
Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng, cho dầu ăn vào. Trút sả, ớt, tỏi vào phi cho vàng đều. Nếu bạn thích ăn cay thì có thể cho thêm 1 muỗng sa tế.
Cho thịt gà vào chảo, xào đến khi thịt săn lại, cho chút nước màu (có thể dùng bột nghệ để thay thế), đường, bột nêm và nước mắm vào chảo. Đun với lửa lớn cho chảo gà sôi lên để thịt thấm gia vị. Cho thêm vào chảo gà 1 chén nước lạnh và tiếp tục đun với lửa nhỏ để gà chín mềm.
Khi cạn nước, thịt săn lại thì tắt bếp. Trút gà ra đĩa, trang trí ớt xắt lát, ngò rí và thưởng thức.
Tác dụng của thịt gà
Thịt gà là một nguồn cung cấp vitamin (A, B1 ,B2 ,C ,E) và khoáng chất (canxi, photpho, sắt) tuyệt vời. Ngoài ra, nó còn có công dụng chữa bệnh. Theo nghiên cứu của các chuyên gia, thịt gà có những tác dụng như chống trầm cảm, ngừa loãng xương, tốt cho sức khỏe tim mạch, chống lại ung thư … Thịt gà còn đặc biệt hữu ích cho những ai mới ốm dậy bởi cơ thể cần một lượng dưỡng chất lớn để phục hồi, mà lượng dưỡng chất này đều có trong thịt gà. Món ăn được dùng nhiều nhất trong trường hợp này là cháo gà.
Các món thịt gà xào hấp dẫn
Thịt gà xào kim chi
Thịt gà xào khế
Ngoài thịt gà xào sả ớt thì món thịt gà xào khế cũng là một món ăn không thể thiếu trong bữa ăn hằng ngày của bạn. Món thịt gà xào này có một hương vị mà không có ở bất kỳ món ăn nào khác đó là vị chua ngọt của khế. Khế còn được dùng trong rất nhiều các món ăn như canh chua, khế xào lòng mề,…. bởi điểm đặc biệt mà nó mang lại.
Thịt gà xào hạt sen
Thịt gà và hạt sen đều được coi là những loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Chúng sẽ tạo nên một món ăn vô cùng bổ dưỡng. Bất cứ thành viên nào trong gia đình (người già hay trẻ em) đều có thể thưởng thức món ăn này.
Thịt gà xào cà chua
Các món ăn từ thịt gà
Các món ăn từ thịt gà rất phong phú và đa dạng. Thịt gà có thể chế biến thành các món khác nhau từ xào, rang đến hầm, nướng, kho…. Một số món ngon từ thịt gà như gà nướng muối ớt, thịt gà hầm thuốc bắc, thịt gà rang muối, thịt gà kho gừng, thịt gà hấp bia, cháo gà, canh thịt gà lá giang, nộm gà hoa chuối…
Cách Làm Món Thịt Dê Xào Lá Lốt Thơm Nức Mũi Cho Ngày Cuối Tuần
Cập nhật vào 06/12
Thịt dê xào lá lốt là món ăn kết hợp giữa vị đậm đà, mùi thơm đặc trưng của lá lốt cùng với sự dai dai, giòn bì của thịt dê. Ăn món thịt dê xào lá lốt vào ngày nghỉ quây quần bên gia đình quả là không còn gì tuyệt vời hơn.
Nguyên liệu làm món thịt dê xào lá lốt
100 gram lá lốt
3 củ hành khô
1 củ tỏi
50 gram hành lá
2 trái ớt sừng.
Gia vị chuẩn bị gồm có: Bột canh, hạt nêm,nước mắm, tiêu, dầu ăn.
Sơ chế nguyên liệu làm món thịt dê xào lá lốt
Băm nhuyễn hành khô và tỏi khô.
Thịt dê phi lê: Rửa sạch và thái thịt dê ngang thớ, thái mỏng, to bản. Đem ướp thịt trong khoảng 10 phút với các nguyên liệu sau: ½ hành khô, ½ thì hạt nêm, ½ tỏi băm nhuyễn, , ½ thìa nước , ½ thìa tiêu, 1 thìa dầu ăn.
Chú ý về thời gian ướp thịt. Nếu ướp thịt để qua đêm thì nên ướp thịt với hạt nêm với dầu ăn còn nếu ướp thịt dê để chế biến món ăn ngay thì nên ướp nước mắm để thịt ngấm gia vị nhanh cùng 1 thìa dầu ăn.
Lá lốt: Nhặt hết phần lá úa, bị sâu và rửa sạch. Chọn 1 vài lá để riêng, số còn lại thái nhỏ.
Ớt sừng: Rửa sạch và thái lát mỏng.
Cách làm thịt dê xào lá lốt thơm ngon hấp dẫn
Cho phần hành tỏi băm nhuyễn vào phi thơm trên chảo.
Cho tiếp thịt dê vào xào với lửa lớn, cần xào nhanh tay để không bị cháy.
Khi thịt dê đã ngả sang màu hồng nhạt, tức là đạt đến độ chín tái thì cho lá lốt thái nhỏ cùng ớt thái lát vào xào chung. Nêm nếm gia vị vừa miệng, hợp khẩu vị rồi tắt bếp.
Chú ý: do thịt dê chín rất nhanh nên thời gian xào với lửa lớn chỉ trong khoảng từ 4-5 phút. Nếu như xào quá lâu sẽ làm mất vị ngọt của thịt dê. Đồng thời, xào lâu sẽ làm thịt dễ bị dai hơn.
Múc thịt xào lá lốt ra đĩa đã có sẵn lá lốt được bày trang trí dưới đĩa. Rắc lên trên đĩa thịt dê xào với một ít tiêu và ngò rí để trang trí thêm cho đẹp mắt. Chắc chắn, gia đình bạn sẽ rất hài lòng với món ăn này bởi vì hương vị thơm ngon, đặc sắc của món ăn.
Yêu cầu và thưởng thức món ăn
Món dê xào lá lốt cần đảm bảo đẹp, vừa ăn và có mùi thơm hấp dẫn.
Thịt dê vẫn còn ngon ngọt, và thấm đều gia vị.
Lá lốt được xào dậy mùi thơm rất hợp khi ăn kèm với thịt dê.
Món thịt dê xào lá lốt nên ăn khi còn nóng cùng với với cơm trắng.
Món thịt dê xào lá lốt thơm ngon, bổ dưỡng chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn. Với những nguyên liệu dễ tìm cùng cách chế biến đơn giản, món thịt dê xào lá lốt vừa giúp bạn tiết kiệm thời gian chế biến lại còn mang tới một khẩu vị đặc biệt so với những món ăn quen thuộc thường ngày.
Một số món ăn khác từ thịt dê
500g thịt dê
Sả, gừng, ớt sừng
Gia vị: hạt tiêu, hạt nêm, đường, bột ngọt…
Bước 1: Thịt dê rửa sạch, thái nhỏ thành miếng vừa ăn.
Bước 2: Đập giập sả, băm nhuyễn ớt và gừng.
Bước 3: Cho thịt dê vào một cái tô lớn, sau đó thêm hạt nêm, đường, bột ngọt vào và trộn đều, ướp trong khoảng 30 phút.
Bước 4: Lót sả dưới đáy nồi rồi cho thịt dê đã ướp gia vị lên trên, hấp cách thủy trong khoảng 40 phút đến khi thấy thịt dê có mùi thơm là có thể cho ra đĩa và thưởng thức.
Nước dùng gà
100g đậu hũ ky
1kg thịt và xương dê
2 miếng đậu hũ chiên
15g mỗi loại đảng sâm, hoài sơn, câu kỷ tử, táo đỏ
Gừng, tỏi, tương hột, chao, rượu mai quế lộ
Mía, tía tô, rau tần ô, hẹ, cải xanh
Bước 1: Thịt dê mang đi thui lửa cho vàng lớp da bên ngoài. Sau đó chặt thịt thành từng miếng vừa ăn sao cho vừa có da vừa có thịt.
Bước 2: Trộn hành, tỏi, gừng băm, tương hột, chao, đường, hạt nêm, muối trong một chén nhỏ rồi đem ướp với thịt dê cho ngấm gia vị trong 1 tiếng.
Bước 3: Tiến hành sơ chế các nguyên liệu khác: Gừng đập giập. Tỏi, củ hành trắng băm nhỏ. Đậu hũ ky chiên vàng và cắt miếng nhỏ. Mía chẻ nhỏ, đảng sâm ngâm nước và cắt lát.
Bước 4: Cho tỏi vào xào thơm rồi cho thịt dê vào xào tiếp. Hãy cho thêm một ít rượu, xào đến khi thịt dê khô lại thì có thể tắt bếp.
Bước 5: Bắc nồi cho nước dùng gà và các loại thuốc bắc khác vào và vặn nhỏ lửa, đậy nắp cho thịt chín mềm. Khoảng 10 phút sau thì cho tiếp hạt câu kỷ tử vào và nêm lại. Nấu trong khoảng 1 giờ đồng hồ, khi thấy miếng da dê vừa mềm là được.
Bước 6: Chuẩn bị một cái nồi đất, cho các nguyên liệu ở trên vào rồi cho thêm nước dùng và thịt dê vào, thêm một ít nước vừa ngập mặt thịt và thêm ít bột nêm. Lưu ý hãy để đậu hũ ky chiên và dầu hột điều lên trên. Đặt nồi đất lên lò than đun sôi, rắc rau tía tô sắt sợi và hành phi lên trên mặt là có thể thưởng thức.
Cách thức thực hiện:
Đổi Món Thịt Lợn Rang Hấp Dẫn Ngày Cuối Tuần
Thịt lợn có thể nói là món ăn quá phổ biến đối với bữa cơm gia đình Việt trong đó món thịt lợn rang thì không còn xa lạ. Với công thức chế biến vô cùng đơn giản và thú vị sẽ giúp bạn có một bữa cơm cuối tuần ngon miệng và ấm áp. Với món ăn nào cũng vậy, để ngon cần phải có những bí kíp riêng, tương tự bạn muốn làm món thịt lợn rang cũng phải có những bí quyết. Do đó chúng tôi xin chia sẻ công thức đặc biệt này giúp bạn có thêm bữa cơm gia đình ngon miệng và ấm cúng bên gia đình nhỏ của mình.
Định lượng món thịt lợn rang: 500 gram cho 4 người ăn
Nguyên liệu cần chuẩn bị món thịt lợn rang:
– Thịt ba chỉ 600g.
– Đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu, dầu hào.
Cách làm món thịt lợn rang ngon hấp dẫn:
Bước 1: Bạn nên chọn thịt ba chỉ kĩ, nếu thịt ba chỉ ngon là phần thịt bọc bên ngoài xương sườn của con lợn, miếng thịt có các thớ thịt xen kẽ nạc mỡ lẫn nhau. Khi bạn chọn thịt nên chọn loại thịt vẫn còn tươi có màu sáng, không lạnh đó là thịt ngon. Bạn tiến hành thái thịt ngang thớ miếng vừa ăn, ướp với chút nước mắm, đường và 1 thìa ăn cơm dầu hào (dầu hào giúp thịt có mùi thơm và màu đẹp).
Bước 2: Tiến hành ướp thịt khoảng 15 phút cho ngấm gia vị, cho dầu vào chảo cho nóng rồi cho thịt vào đảo đều tay, đảo cho đến khi thịt khô, cháy cạnh. Bí quyết để món thịt ngon là bạn nên mở vung cho bay hết hơi thịt sống và bốc hơi nước cho khô thịt.
Bước 3: Khi thịt cháy cạnh, khô nước bạn cho khoảng 1 thìa canh nước mắm (loại nước mắm nam ngư này không mặn lắm) và cho thêm 1 chút đường đảo đều tay cho thịt ngấm đều gia vị. Đến khi nước mắm ngấm hết vào thịt, thịt khô ráo và chín thơm là được.
Bước 3: Thưởng thức món thịt lợn rang với cơm thơm cực ngon và đưa cơm. Thịt ba chỉ không ngấy và nhiều dưỡng chất, mỡ của thịt ba chỉ cũng an toàn và ngon nhất trong con lợn.
Vậy là chỉ vài bước đơn giản thôi chúng ta đã hoàn thành xong cách làm thịt lợn rang đơn giản. Với cuộc sống nhanh như hiện nay thì những món ăn ngon, chế biến đơn giản, nhiều dưỡng chất luôn được lựa nhiều bởi sự tiện lợi của nó. Điều đó cũng thể hiện sự thông minh và khéo léo của người phụ nữ trong gia đình hiện đại.
Nếu muốn thưởng thức ngay thì xin mời thực khách ghé qua thực phẩm 29 . Ở đây các món ăn về tiệc cưới, tiệc liên hoan công ty,…
Cập nhật thông tin chi tiết về Chỉ Dẫn Làm Gà Chọi Xào Lăn Món Nhậu Ngon Cho Ngày Cuối Tuần trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!