Bạn đang xem bài viết Cháo Óc Heo Nấu Với Rau Gì Và Cách Nấu Cháo Óc Heo Cho Bé Ăn Dặm được cập nhật mới nhất trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cháo óc heo nấu với rau gì?
Óc heo giàu đạm, chất béo, canxi, phospho, vitamin B1,B2, PP,… giúp cho trẻ tăng trưởng tốt. Giá trị dinh dưỡng trong 100g óc heo gồm:
Chất đạm: 9g.
Chất béo: 9,5g.
Sắt: 1,6g.
Lượng cholesterol: 2500 mg.
Ngoài ra còn có đường, canxi, phôt pho, nước.
Mẹ có thể tùy biến cháo óc heo nấu với rau ngót, bí đỏ,… cho bé, giúp bé thay đổi khẩu vị và ăn ngon miệng hơn.
Cách nấu cháo óc heo cà rốt cho bé
– Nguyên liệu nấu cháo óc heo cà rốt cho bé gồm:
20g (3 muỗng canh) bột gạo dinh dưỡng.
20g (1muỗng canh) óc heo.
10g (1 muỗng canh) cà rốt cắt nhỏ.
10g (1muỗng canh) đậu Hà Lan cắt nhỏ.
5g (1 muỗng canh) dầu ăn tinh luyện.
200ml (1chén) nước.
– Cách nấu cháo óc heo cà rốt cho bé đơn giản như sau: Mẹ nấu chín cà rốt đậu hà lan, óc heo nhấc xuống để còn ấm pha bột vào từ từ, cho dầu vào sau cùng.
– Mẹo nhỏ cho mẹ khi nấu cháo óc heo cà rốt cho bé:
Chọn đậu Hà Lan tước chỉ 2 bên, cắt nhỏ nấu chín sẽ mềm nhanh (mẹ không nên chọn đậu già, hạt to).
Óc heo có mùi tanh cần phải rửa và làm sạch các chỉ máu bao bọc bằng tăm tre chẻ 1 đầu.
Đem hấp chín khử mùi bằng 1 lát gừng mỏng trước khi nấu.
Cách nấu cháo óc heo rau ngót cho bé ăn dặm
– Nguyên liệu nấu cháo óc heo gồm:
2 muỗng gạo lứt/nếp giã nát.
1 nắm nhỏ rau ngót.
1/2 bộ óc heo.
2 chén nước đầy.
5 giọt dầu ăn.
Gia vị: có thể cho 1 muỗng cafe nước mắm hoặc không cần gia vị.
– Cách nấu cháo óc heo rau má cho bé ăn dặm như sau:
Bước 1: Óc mua về lột lớp màng bên ngoài sạch sẽ, lấy 1/2 cho đủ lượng bé nhà bạn ăn. Rau ngót nhặt, rửa sạch rồi đem xay nhuyễn.
Bước 2: Uớp óc heo với dầu ăn, nước mắm (trẻ nhỏ dưới 1 tuổi chức năng thận còn yếu nên các mẹ có thể không cần thêm nước mắm)
Bước 4: Khi cháo chín, cho óc heo và rau ngót vào, khuấy đều lên. Nấu nhỏ lửa cho rau ngót chín là được, bắc ra để nguội cho bé ăn.
Cách nấu cháo óc heo đậu Hà Lan thơm ngon cho bé
– Nguyên liệu cháo óc heo đậu Hà Lan cho bé gồm:
20g (2 muỗng canh đầy) gạo.
30g (1-2 cái óc gà hoặc 1/4 cái óc heo – 2 muỗng canh) óc heo.
30g (2 muỗng canh đầy) đậu Hà Lan.
250ml (1 chén đầy) nước.
2,5g (1/2 muỗng cà phê) dầu ăn.
Nước mắm hoặc muối iot.
– Cách nấu cháo óc heo đậu Hà Lan thơm ngon cho bé như sau:
Bước 1: Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 30 phút, đâm bể, nấu sôi 15 phút với 1 chén đầy nước và với đậu Hà Lan đã ngâm bóc vỏ.
Bước 2: Óc heo bỏ màng, các gân máu, tán nhuyễn với vài muỗng nước cho vào cháo đã chín, cho sôi lại 2-3 phút. Nên nêm nhạt. Có thể cho chút hành ngò nếu trẻ thích.
Bước 3: Đổ cháo ra chén cho 1/2 muỗng dầu ăn.
Cách Nấu Cháo Óc Heo Cho Bé Thơm Ngon, Chuẩn Vị
Trước hết, chắc hẳn mẹ cũng biết, có rất nhiều công thức để chế biến một tô cháo óc heo cho bé. Do đó, mẹ cần tìm hiểu rõ về nguyên liệu này cũng như tham khảo các cách chế biến khác nhau để lựa chọn công thức phù hợp nhất cho bé yêu nhà mình.
Những điều mẹ cần biết khi nấu cháo óc heo cho bé
Cháo óc heo có tốt cho trẻ không?
Chứa hàm lượng cao omega-3, DHA – hai chất quan trọng cho sự phát triển của não bộ của trẻ, giúp trẻ thông minh hơn.
Bên cạnh đó, óc heo còn chứa những chất giúp tăng cường tuần hoàn não, tăng cường khả năng ghi nhớ. Nhờ vậy, trẻ tiếp thu, học hỏi được nhiều điều mới lạ.
Óc heo còn rất giàu protein. Cháo óc heo sẽ là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào cho quá trình vận động và phát triển thể chất của bé suốt ngày dài.
Đặc biệt, hương vị của món cháo óc heo rất hấp dẫn, lại dễ dàng kết hợp cùng với những nguyên liệu rau củ khác, vừa đảm bảo dinh dưỡng, vừa kích thích bé ăn ngon miệng hơn.
Mẹo chọn óc heo – cách nấu cháo óc heo cho trẻ ăn dặm
Ngoài việc chọn mua óc heo cho bé ở những địa chỉ uy tín, đảm bảo chất lượng, thì để có được món cháo óc heo cho trẻ vừa ngon vừa bổ, bí kíp chọn mua óc heo cũng rất quan trọng:
Quan sát: nên chọn bộ óc mà màng óc vẫn còn tươi, không có vết nứt, rách, óc không bị chảy ra khỏi màng, các mạch máu trên màng óc còn rõ nét, không có vết máu tụ bất thường, vết lốm đốm, hay óc màu đỏ hồng.
Ngửi: Tất nhiên, mẹ không nên chọn bộ óc heo đã có mùi ôi khó chịu.
Chạm thử: Mẹ nên chạm thử và chọn mua những bộ óc heo có độ đàn hồi, không quá rắn chắc, không quá mềm.
Mẹo nấu cháo óc heo cho trẻ không bị tanh
Có thể nói, bước quan trọng để quyết định xem món cháo óc heo mà mẹ nấu cho bé có bị tanh hay không là ở khâu sơ chế, làm sạch óc heo.
Dùng đầu mũi dao nhọn để loại bỏ mạch máu trong óc heo
Sau đó, rửa lại óc thật kỹ với nước muối loãng.
Khi hấp, mẹ có thể cho thêm 1 vài lát gừng vào cùng để giúp khử mùi tanh của óc heo.
Lưu ý: Óc heo rất giàu protein cùng các chất dinh dưỡng nên mỗi bữa mẹ nên cho trẻ ăn 1/3 bộ óc heo là đủ và không ăn quá 2 lần/tuần để tránh bị khó tiêu hay thừa cân, béo phì.
Các cách nấu cháo óc heo cho bé
Cách nấu cháo óc heo cho trẻ kiểu truyền thống
Cách nấu cháo óc heo cho trẻ
Nguyên liệu chuẩn bị: 200g óc heo, 100g bột gạo, dầu mè, hành ngò, gia vị
Cách chế biến cháo óc heo cho trẻ:
Sơ chế: Rửa sạch óc heo với nước muối, loại bỏ hết gân máu để tránh mùi tanh.
Óc heo: Cho óc heo vào nồi, nêm gia vị vừa đủ, hấp cách thủy đến khi óc chín.
Bột gạo: Cho bột gạo với nước vừa đủ vào nồi, khuấy đều tay, nấu với lửa nhỏ cho đến khi chín.
Sau đó, đổ phần óc heo đã hấp ở trên vào, có thể để nguyên hoặc đánh tan nhỏ tùy thích rồi chờ đến khi sôi lần nữa rồi tắt bếp.
Múc cháo ra bát, thêm dầu mè, hành ngò đã rửa sạch, cắt nhỏ là mẹ đã nấu xong món cháo óc heo truyền thống thơm ngon.
Cách nấu cháo óc heo cà rốt cho bé
Nguyên liệu chuẩn bị: 200g óc heo, 100g bột gạo, 20g cà rốt, dầu mè, hành, ngò, gia vị
Nguyên liệu chuẩn bị – cách nấu cháo óc heo cho bé Cách chế biến cháo óc heo cà rốt cho bé:
Sơ chế: Rửa sạch óc heo với nước muối, loại bỏ hết gân máu để tránh mùi tanh.
Óc heo: Cho óc heo vào nồi, thêm vài lát gừng cho thơm, nêm gia vị vừa đủ, hấp cách thủy đến khi óc chín.
Cà rốt: Rửa sạch, bào vỏ rồi đem luộc hoặc hấp chín, sau đó nghiền nhuyễn.
Bột gạo: Cho bột gạo với nước vừa đủ vào nồi, khuấy đều tay, nấu với lửa nhỏ cho đến khi chín. Nếu mẹ không có sẵn bột gạo thì có thể vo sạch gạo, sau đó ngâm gạo với nước khoảng 20 phút rồi đem đi nấu cháo.
Cho đến khi cháo chín nhừ, cho óc heo cùng cà rốt đã chế biến vào cùng hành ngò đã rửa sạch, cắt nhỏ.
Đun tiếp cho đến khi cháo sôi
Mẹ múc cháo ra bát, thêm 1 chút dầu mè là mẹ đã có món cháo óc heo cà rốt ngon miệng và đầy dinh dưỡng cho bé.
Cách nấu cháo óc heo bí đỏ cho trẻ mẹ cũng có thể thực hiện theo các bước tương tự. Có điều, bí đỏ sau khi được rửa sạch, cắt nhỏ thì mẹ cho vào nấu cùng với cháo.
Cách nấu cháo óc heo với đậu hà lan
Cách nấu cháo óc heo đậu Hà Lan
Nguyên liệu chuẩn bị: 200g óc heo, 100g gạo, 30g đậu hà lan, dầu mẹ, hành ngò, gia vị cơ bản.
Cách chế biến cháo óc heo với đậu hà lan:
Đậu hà lan rửa sạch, bóc vỏ, cho vào nấu cháo chung với bột gạo (hoặc gạo đã vo sạch và ngâm nước 20 phút). Tùy theo độ tuổi của trẻ mà mẹ có thể thêm hay bớt lượng nước để cháo loãng hay đặc và hầm cháo tới khi chín nhừ.
Óc heo: Rửa sạch óc heo với nước muối, loại bỏ hết gân máu để tránh mùi tanh. Sau đó đánh đều với 1 chút nước rồi cho vào nồi nấu chung với cháo.
Đun sôi tiếp khoảng 4-5 phút cho đến khi óc heo chín và đầu đã mềm. Có thể nêm gia vị vừa ăn với trẻ trên 1 tuổi.
Múc cháo ra bát, thêm dầu mè, hành ngò đã rửa sạch, cắt nhỏ là đã xong món cháo óc heo đậu hà lan thơm ngon, bổ dưỡng.
Cháo Thịt Bằm Nấu Với Rau Gì Ngon Và Giàu Dinh Dưỡng Cho Bé Ăn Dặm?
Cháo thịt bằm nấu với rau gì ngon và giàu dinh dưỡng cho bé ăn dặm? Bạn đã biết cách nấu cháo thịt bằm rau củ đúng chuẩn chưa? Một chén cháo thơm ngon, bổ dưỡng được rất nhiều người ưa thích, phù hợp với mọi lứa tuổi chắc chắn sẽ là một món ăn mà bạn rất muốn tìm hiểu. Cách nấu cháo thịt bằm rau củ tuy rất đơn giản nhưng không phải ai cũng biết nấu đúng cách. Để biết…
Cháo thịt bằm nấu với rau gì ngon và giàu dinh dưỡng cho bé ăn dặm? Bạn đã biết cách nấu cháo thịt bằm rau củ đúng chuẩn chưa? Một chén cháo thơm ngon, bổ dưỡng được rất nhiều người ưa thích, phù hợp với mọi lứa tuổi chắc chắn sẽ là một món ăn mà bạn rất muốn tìm hiểu. Cách nấu cháo thịt bằm rau củ tuy rất đơn giản nhưng không phải ai cũng biết nấu đúng cách. Để biết cách nấu cháo thịt bằm rau củ như thế nào, mời bạn cùng theo dõi qua bài hướng dẫn cách nấu cháo thịt bằm rau củ của chúng tôi ngay sau đây.
+ Bước 1: Các mẹ gọt vỏ, rửa sạch và xay nhuyễn bí ngô bằng máy xay sinh tố, với thịt lợn nạc thì bạn có 2 cách để chế biến thịt: bạn xay/băm nhuyễn khi thịt còn sống hoặc cũng có những bé không chịu ăn cháo khi xay thịt sống nhưng lại chịu ăn nếu thịt đã được luộc chín và cho vào xay nhuyễn nên các mẹ có thể linh hoạt áp dụng một trong 2 cách.
+ Bước 2: Đun sôi nước rồi cho gạo vào (cách này giúp cháo nhanh chín và giữ lại nhiều dinh dưỡng có trong gạo hơn). Khi cháo sắp nhừ thì các mẹ cho khoảng 1 thìa canh thịt xay và 1 thìa canh bí đỏ nấu cùng đến khi cháo chín hẳn.
+ Bước 3: Cháo chín thì các mẹ bắc xuống, cho thêm chút dầu gấc khuấy đều rồi đổ ra đĩa sâu lòng cho cháo nhanh nguội rồi cho bé ăn. Trong thịt lợn có chứa một lượng dồi dào vitamin B1, B12, B6, cùng vitamin, D rất cần cho quá trình phát triển thể chất lẫn trí não của bé.
Trong thịt lợn cũng khá giàu chất đạm (protein), photpho, kali, kẽm và một lượng chất sắt nhất định và đây đều là những vi chất quan trọng nên các mẹ có thể dùng thịt lợn làm nguồn dinh dưỡng dễ tìm, không đắt tiền để đưa vào thực đơn ăn dặm cho bé nhà mình.
Cháo thịt bằm nấu với rau gì ngon?
Cháo thịt bằm cà rốt
+ Bước 1: Gạo vo sạch đổ nước vào nồi ước lượng mực nước sao cho cách bề mặt gạo khoảng 2.5 đốt tay, cho gạo vào nồi hầm nhừ. Hầm cháo với mức lửa nhỏ, không nên để lửa quá cao sẽ dễ bị trào ra ngoài.
+ Bước 2: Thịt heo nạc rửa sạch, băm nhỏ. Nếu như ở nhà có máy xay thịt thì càng tốt, sẽ giúp cho bạn tiết kiệm được một khoảng thời gian để làm việc khác. Sau khi bằm thịt xong các bạn gọt cà rốt, cắt cà rốt thành hình hạt lựu.
Cách nấu cháo thịt bằm với củ hành
+ Bước 1: Vo gạo và ngâm với nước lạnh khoảng 30 phút trước khi nấu. Sau khi ngâm xong các bạn rút ra cho ráo nước rồi đổ nước vào cách bề nặt gạo khoảng 2.5 đốt tay. Đun cháo với lửa nhỏ. Trong thời gian hầm cháo các bạn nên bằm thịt cho thật nhỏ, nếu có máy xay thịt thì càng tốt. Thịt bằm xong ướp gia vị, củ hành tím…
+ Bước 2: Khi cháo chín tới thì cho thịt bằm ướp củ hành vào. Nếu như thấy hành còn ít thì các bạn có thể đập thêm hành bỏ vào cho thơm ngon và phát huy hết tác dụng của nó. Khi cho thịt vào các bạn đánh tan thịt để không bị vón cục. Nêm nếm cho vừa miệng.
+ Bước 3: Khi nào cháo chín các bạn bắt đầu cho lá tía tô cắt nhỏ và tiêu xay vào, khuấy đều. Món này có tác dụng hơn khi còn nóng. Như vậy chúng ta đã có công thức nấu món cháo thịt bằm với củ hành cho những ngày đau ốm.
+ Chuẩn bị nguyên liệu chính gồm: Cháo trắng hoặc bột gạo, Bí đao gọt bỏ vỏ ngoài và hạt sau đó băm nhuyễn hoặc xay, Thịt lợn nạc băm nhuyền, Gia vị có dầu ăn, mắm.
+ Cách nấu cháo: Thịt lơn nạc băm nhuyễn bạn hòa với nước lạnh cho thịt tan đều sau đó đun sôi và cho bí đao đã xay vào nấu đến khi chín thì bạn cho cháo trắng vào đun sôi lại lần nữa, nêm nếm gia vị nữa là bạn đã có nồi cháo thơm ngon cho bé.
+ Nguyên liệu gồm có: Gạo tẻ, Thịt lợn thăn rửa sạch xay nhuyễn hoặc băm nhỏ, Rau cải xanh rửa sạch, cắt khúc băm nhỏ, Gia vị như mắm, dầu ăn.
Cháo thịt bằm nấu với bí đỏ
+ Nguyên liệu: Gạo tẻ, Bí đỏ gọt vỏ băm nhuyễn, Thịt lợn nạc băm nhuyễn, Dầu ăn, mắm.
Món Cháo Cá Basa Cho Bé Ăn Dặm Nấu Với Gì Ngon?
Giống với các loại cá thịt trắng khác – cá basa là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, chứa tất cả các axit amin thiết yếu cho cơ thể bé phát triển. Bên cạnh đó hàm lượng omega 3 cao tốt cho sự phát triển trí não của bé. Đây là loại cá khá lành tính thích hợp cho bé ăn dặm, thịt cá basa rất mềm với phần mỡ cá nhiều dinh dưỡng giúp bé ăn ngon miệng hơn.
1. Cháo cá basa cho bé nấu với bí ngòi, hành tây
Bí ngòi là thực phẩm cực giàu vitamin, đặc biệt là vitamin C. Bí ngòi còn rất tốt cho thị lực của bé, đây cũng là nguyên liệu tuyệt vời nên cho bé dùng khi ăn dặm.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Gạo, cá basa, bí ngòi, hành tây, dầu ăn dặm cho bé, gia vị vừa đủ.
Cách nấu cháo cá basa bí ngòi, hành tây
2. Cháo cá basa cho bé nấu với nấm kim châm
Nấm kim châm là thực phẩm giàu đạm và chứa nhiều axit amin cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, nấm kim châm còn chứa nhiều chất khoáng, các vi chất và các vitamin tan trong nước giúp tăng cường chuyển hóa, tăng sức đề kháng cho cơ thể. Là loại thực phẩm lý tưởng cho bé ăn dặm để cân bằng giữa nguồn đạm động vật và thực vật cho bé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Gạo tẻ, gạo nếp, cá basa, nấm kim châm, hành tỏi băm nhỏ, dầu ăn dặm cho bé, nước mắm và hạt nêm.
Cách nấu:
Đầu tiên, rửa sạch cá basa, lọc lấy thịt nạc, băm nhỏ, bỏ xương và da.
Nấm kim châm cắt bỏ chân, rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng 10 phút, rửa lại lần nữa, vớt ra rổ cho ráo nước rồi thái nhỏ.
Gạo tẻ, gạo nếp vo sạch, thêm nước lạnh đun sôi với lửa vừa đến khi hạt gạo nở bung, mềm đều.
Đun nóng chảo, thêm dầu ăn phi hành tỏi băm cho thơm, tiếp đó cho thịt cá basa vào xào chín, thêm ít nước mắm ngon.
Cho cá vào nồi cháo trắng đun tiếp khoảng 5 phút với lửa nhỏ, sau đó cho nấm vào đun cùng khoảng 5 phút nữa. Vậy là đã hoàn thành món cháo, chỉ cần múc ra chén và cho bé thưởng thức món ngon.
3. Cháo cá basa cho bé nấu với rau đay
Rau đay là loại rau có tính mát, vị hơi đắng, giúp bổ sung canxi rất tốt cho xương và răng của bé chắc khỏe. Cung cấp nhiều chất xơ, sắt, vitatmin A, C cho cơ thể bé phát triển, đây là loại rau không thể bỏ lỡ trong quá trình ăn dặm của bé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Gạo dẻo thơm, rau đay, cà rốt, cá basa, hành tím, ngò rí, dầu ăn.
Cách nấu cháo cá basa rau đay:
4. Cháo cá basa nấu với cà chua, rau cải ngọt
Món ăn từ cà chua rất tốt cho hệ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, giúp xương chắc khỏe và làm sáng mắt. Kết hợp với rau cải xanh giàu chất xơ, có tác dụng thanh nhiệt cơ thể.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Gạo nếp, gạo tẻ, cá basa, cà chua, rau cải ngọt, hành củ, dầu ăn, gia vị
Cách nấu:
5. Cháo cá basa cho bé nấu với măng tây
Trong măng tây có chứa nhiều chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa của bé, giúp bé phòng tránh tình trạng táo bón. Giá trị dinh dưỡng của măng tây gồm canxi, sắt, kali, vitamin A, vitamin C…giúp tăng cường hệ miễn dịch cho bé, hạn chế ốm vặt và tốt cho sự phát triển thị lực.
Nguyên liệu: Gạo, măng tây, cá basa, hành tím, dầu mè và gia vị.
Cách nấu:
6. Cháo cá basa nấu với khoai tây, phô mai
Khoai tây là loại rau củ bổ sung vitamin và khoáng chất đồng thời cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể bé hoạt động. Là loại thực phẩm rất dễ tiêu hóa, có thể dễ dàng kết hợp với các thực phẩm khác tạo nên món ăn giàu dinh dưỡng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Gạo nếp, gạo tẻ, cá basa, khoai tây, phomai, hành củ, dầu ăn dành cho bé.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cháo Óc Heo Nấu Với Rau Gì Và Cách Nấu Cháo Óc Heo Cho Bé Ăn Dặm trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!