Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Thịt Trâu Hầm Bổ Dưỡng, Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Nghiền được cập nhật mới nhất trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Tác dụng của thịt trâu với sức khỏe con người mà các chị em nên biết, đó là chúng có thể tăng cường sức khỏe gân cốt, bồi bổ khí huyết và chữa khá nhiều bệnh. Ăn nhiều thịt trâu cũng không gây tăng cân nên chị em hãy thoải mái mà học cách nấu thịt trâu hầm thơm ngon cho cả gia đình!
Thịt trâu hầm sả
Cách nấu thịt trâu hầm với sả rất đơn giản mà hương vị lại khá hấp dẫn. Chị em hãy thực hiện theo các bước sau:
Chuẩn bị nguyên liệu
Cách tiến hành
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt trâu mua về rửa sạch sẽ và thái thành các miếng vuông vừa phải.
Bước 2: Ướp thịt trâu
Đem thịt trâu ướp cùng với một chút gia vị như nước mắm, bột nêm, một phần hành tỏi gừng băm nhỏ, sả. Bóp đều. Có thể để ướp trong khoảng 15 đến 20 phút cho thịt trâu ngấm ra vị rồi mới đem đi xào.
Bước 3: Xào sơ thịt trâu
Cho phi thơm phần hành tỏi gừng và ớt còn lại trong dầu nóng già. Thả thịt trâu vào xào sơ cho thịt săn lại.
Bước 4: Hầm thịt trâu
Cho nước vào sâm sấp mặt thịt trâu rồi hầm cho thịt trâu chín nhừ. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp. Ăn khi còn nóng.
Món thịt trâu hầm đu đủ cũng là lựa chọn yêu thích của khá nhiều gia đình. Cách làm món ăn này như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu:
Thịt trâu: 400gr
Xương sườn trâu: 500gr
Đu đủ xanh; 700gr
Sả: 5 cây
Hành, tỏi, ớt, rau thơm.
Gia vị nấu ăn.
Cách tiến hành
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt trâu và xương trâu mua về rửa sạch sẽ với nước lã và muối trắng. Sau đó xương trâu chặt khúc nhỏ vừa phải, còn thịt trâu đem thái thành các miếng hình vuông vừa ăn.
Sả bóc vỏ, rửa sạch, đập dập rồi thái khúc.
Hành, tỏi khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Ớt bỏ hột, thái lát.
Rau thơm nhặt bỏ gốc rễ già và lá úa. Rửa sạch, thái khúc hoặc thái nhỏ.
Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt và ngâm với nước lã cho sạch nhựa. Sau đó thái thành các khúc dày dài vừa ăn.
Bước 2: Ướp thịt trâu
Thịt trâu và xương trâu cho ướp cùng với một chút hành tỏi sả và ớt. Thêm một thìa bột nêm, một thìa mì chính, 2 thìa nước mắm vào đảo đều.
Bước 3: Xào sơ thịt trâu
Bắc một chảo vũm to lên bếp, đun nóng già 4 thìa dầu ăn và phi thơm phần còn lại của hành tỏi đã băm nhỏ. Cho thịt và xương trâu vào xào đều cho săn lại.
Bước 4: Hầm thịt trâu với đu đủ
Cho nước ngập mặt thịt, đun sôi rồi thả đu đủ xanh đã chuẩn bị vào. Đun to lửa cho nồi hầm sôi lại rồi hạ lửa nhỏ liu riu, hầm trong khoảng 40 phút nữa thì tắt bếp.
Thịt trâu hầm khoai tây là món ngon thường thấy trong bữa ăn của nhiều gia đình. Cách chế biến món ăn này như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt trâu: 500gr
Khoai tây: 4 củ vừa
Cà rốt: 1 củ
Ngó sen: 300gr
Hành khô, tỏi khô: mỗi loại 1 củ
Gừng: 1 nhánh vừa.
Ớt sừng: 1 quả
Rau thơm: húng gai, hành lá
Gia vị: ngũ vị hương và các loại gia vị nấu ăn thông thường.
Cách tiến hành
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt trâu mua về rửa sạch và thái thành những miếng vuông như quân cờ. Có thể ngâm trong rượu trắng khoảng 15 phút cho bớt mùi hôi rồi rửa lại bằng nước lã, sau đó để ráo nước.
Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành từng khúc dày chuẩn bị cho món hầm.
Ngó sen đem tước bỏ phần vỏ bên ngoài, thái thành từng khúc rồi bổ đôi. Ngâm với nước có pha chút giấm hoặc nước cốt chanh loãng.
Hành tỏi và gừng làm sạch, băm nhỏ. Ớt thái lát.
Rau thơm cắt bỏ gốc rễ và lá già úa. Rửa sạch với nước rồi thái khúc.
Bước 2: Ướp thịt trâu
Thịt trâu khi đã khô nước đem ướp cùng với ngũ vị hương, hành tỏi gừng băm nhỏ, ớt thái lát, bột nêm, đường, dầu hào, nước mắm. Bóp kỹ cho thịt ngấm gia vị.
Bước 3: Xào thịt trâu
Khi đã ướp thịt trâu được 30 phút thì cho thịt trâu vào xào sơ cùng với phần hành, tỏi, gừng còn lại.
Bước 4: Hầm thịt trâu
Cho nước vào ngập thịt trâu và hầm kỹ trong khoảng 30 phút. Sau đó cho khoai tây, cà rốt và ngó sen vào hầm thêm 15 phút nữa.
Nêm nếm thêm gia vị vừa ăn, thả rau thơm vào rồi tắt bếp.
Với nhiều người, hương vị của món thịt trâu hầm thuốc bắc khá lạ miệng và khó ăn. Tuy nhiên, món này rất tốt cho sức khỏe và thường được sử dụng để hỗ trợ cải thiện khá nhiều bệnh lý. Cách nấu thịt trâu hầm với thuốc bắc như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt trâu: 400gr
Nấm hương: 50gr
Cà rốt: 1 củ
Hành khô: 2 củ
Bột năng: 100gr
Gói gia vị thuốc bắc: 1 gói
Gia vị nấu ăn thông thường.
Cách tiến hành
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt trâu rửa sạch, thái miếng vuông.
Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, bổ đôi và thái khúc.
Nấm hương: ngâm với nước ấm cho nở mềm rồi làm sạch.
Bước 2: Chiên thịt trâu
Thịt trâu cho vào chiên với dầu nóng già cho săn lại, sau đó trút vào nồi áp suất.
Bước 3: Hầm thịt trâu
Cho hành khô vào phi thơm trong chảo dầu vừa chiên thịt trâu rồi cho vào nồi hầm. Thêm vào một chút dầu hào, bột nêm, đường, hạt tiêu xay. Sau đó cho nước ngập thịt trâu rồi hầm kỹ trong khoảng 20 phút.
Sau đó xì hơi nồi áp suất, mở vung và cho thêm nấm hương, cà rốt, gói gia vị thuốc bắc vào. Hầm thêm 15 phút cho các nguyên liệu chín mềm.
Bước 4: Hoàn thiện
Đem bột năng hòa với nước cho bớt khô. Tiếp đến từ từ cho vào nồi hầm. Vừa cho vừa khuấy đều để nước trong nồi hầm sánh lại.
Múc ra tô to, trang trí thêm rau thơm (nếu có) cho đẹp và thưởng thức.
Món gân trâu hầm là sở thích của khá nhiều đấng mày râu. Chị em hãy thử chế biến món ngon này cho các quý ông trong nhà như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu
Gân trâu: 500gr
Cà rốt: 1 củ
Tỏi khô: 1 củ
Gừng: nửa nhánh
Sả: 3 củ
Nước dừa tươi: 1 lít.
Gia vị nấu ăn thông thường.
Cách tiến hành
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gân trâu rửa kỹ với nước muối loãng để khử bớt mùi hôi. Sau đó cho vào luộc chín tới với nước lọc có pha thêm 1 thìa muối, 1 thìa bột nêm và nhánh gừng đập dập. Tiếp đến vớt ra rổ, để cho ráo nước rồi thái thành những miếng vừa ăn.
Cà rốt đem làm sạch, thái khúc.
Tỏi bóc vỏ, đập dập. Sả cũng bóc vỏ, rửa sạch và đập dập, băm nhỏ.
Bước 2: Xào sơ gân trâu
Đặt một chảo to lên bếp. Đun nóng già 4 thìa dầu ăn. Cho tỏi băm vào phi thơm vàng rồi trút sả vào, nhanh tay đảo đều.
Tiếp đến đem gân trâu vào xào cùng cho săn lại.
Bước 3: Hầm gân trâu
Trút toàn bộ gân trâu vừa xào săn vào nồi hầm. Cho nước dừa tươi ngập mặt gân trâu rồi hầm kỹ trong khoảng 30 phút.
Tiếp đến mở vung nồi hầm, thả cà rốt vào và hầm thêm 10 phút nữa cho cà rốt chín mềm.
Nêm nếm thêm gia vị rồi tắt bếp. Múc ra tô để thưởng thức.
Canh Măng Lưỡi Lợn Hầm Giò Heo Là Món Ăn Thơm Ngon, Bổ Dưỡng
Theo các nghiên cứu hiện đại cho thấy, trong măng lưỡi lợn khô có chứa khá nhiều thành phần dinh dưỡng. Các tài liệu của Trung Quốc chỉ ra rằng, cứ mỗi 100g măng có chứa 4.1g Protid, 0.1g Lipid, 5.7g Glucid, 22mg Ca, 56mg Photpho, 0.1g Fe, 0.08mg Vitamin B1, 0.08mg Vitamin B2, 0.6mg Vitamin B3, 1.0mg Vitamin C. Ngoài ra, trong măng còn chứa khá nhiều Mg và rất giàu chất xơ. Với hàm lượng chất béo, chất đường thấp và giàu chất xơ, măng là loại thực phẩm tốt có tác dụng thúc đẩy nhu động ruột, trợ giúp tiêu hóa, phòng chống có hiệu quả tình trạng béo phì, xơ vữa động mạch, cao huyết áp, táo bón, ung thư đại tràng và ung thư vú. Theo y học truyền thống măng có vị ngọt hơi đắng, có tính hơi hàn có thể hạ khí, giải độc, thanh nhiệt, thông lợi. Ngoài ra, măng còn có thể dùng để chữa bệnh cho những người bị cảm mạo phong nhiệt, sởi và thủy đậu ở trẻ nhỏ, phù thũng do viêm thận.
Đặc biệt, măng lưỡi lợn rừng Tây Bắc được bà con nơi đây làm hoàn toàn thủ công, không có lưu huỳnh hay bất kỳ loại hóa chất nào. Để có được những mẻ măng ngon, giữ được lâu họ phải phơi vào những ngày nắng lớn, thường xuyên lật hướng cho măng khô kỹ và đều rồi bỏ vào túi nilon buộc chặt chống ẩm tuyệt đối.
Không chỉ tốt cho sức khỏe mà với những thớ thịt dày, chắc và nhuyễn không có sợi xơ, măng lưỡi lợn khô còn là một món ăn rất ngon, được rất nhiều người ưa chuộng.
Một trong những món ăn chế biến từ măng lưỡi lợn được nhiều bà nội trợ yêu thích đó là măng lưỡi lợn hầm giò heo.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này là:
– Hành củ
– 500gr măng lưỡi lợn khô
– Móng giò: 1 cái
Muối, nước mắm.
– Xương: 300gr.
Cách chế biến món măng lưỡi lợn hầm giò heo.
– Bước 1: Rửa sạch măng cho trôi hết bụi bẩn rồi cho vào thau nước ngâm từ 2 – 3 ngày, mỗi ngày thay thau nước 1 lần.
– Bước 2: Khi măng nở to, các bạn xe thành từng sợi vừa ăn.
– Bước 3: Đun một nồi nước sôi rồi cho măng vào luộc. Tiếp tục luộc lại măng với nước khác thêm vài lần cho đến khi măng có thành màu trắng thì thôi. Sau đó trút ra rổ và xả lại với nước lạnh cho sạch.
– Bước 4: Cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo và bắc lên bếp, khi dầu sôi ta cho măng lưỡi lợn đã sơ chế vào xào sơ qua, nêm 1 chút muối và nước mắm.
– Bước 5: Móng giò và xương các bạn rửa sạch sẽ. Để cho chân giò mất hết mùi, các bạn dùng muối để xát trực tiếp lên, sau đó đun sôi 1 nồi nước và cho xương + chân giò vào luộc, như vậy các chất bẩn và mùi hôi nước dùng sẽ trong hơn.
– Bước 6: Vớt xương và móng ra, rửa lại với nước sạch rồi cho vào nồi, thêm nước sao cho vừa với khẩu phần ăn và bắc lên bếp ninh. Khi nước sôi thì các bạn dùng muôi hớt bọt đổ đi, như thế nước dùng món canh măng hầm giò heo mới trong được.
– Bước 7: Sau khi hầm được nửa tiếng thì cho phần măng xào vào khuấy đều và ninh cùng với chân giò, xương cho đến khi tất cả chín nhừ là được. Cuối cùng là nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Trước khi ăn, bạn có thể cho thêm hành lá, rau mùi và một ít hạt tiêu, sẽ làm tăng thêm hương vị thơm ngon cho món ăn.
Cách Thức Nấu Món Canh Chua Đầu Cá Hồi Ngon Ngất Ngây
Trong mỗi bữa cơm của gia đình Việt chắc chắn canh là một món ăn không thể thiếu. Có nhiều món canh cho bạn lựa chọn để thay đổi khẩu vị cho gia đình mỗi ngày như canh nấm nấu chua, canh rau ngót nấu rêu hay canh khổ qua nấu thịt,… Bên cạnh đó còn có một món canh đặc biệt hấp dẫn, ngon miệng và đầy đủ chất dinh dưỡng đó chính là canh chua đầu cá hồi.
Dinh dưỡng từ món canh chua đầu cá hồi
Có thể nói trong tình trạng mà giá thịt gà, thịt bò, thịt lợn đang khá đắt đỏ như hiện nay thì giải pháp nấu ăn với những món cá mà, đặc biệt là đầu cá hồi là một lựa chọn hoàn hảo lúc này.
Nếu muốn mua thực phẩm với giá rẻ, cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho các thành viên trong gia đình thì cá hồi là món ăn với giá vô cùng “bình dân” mà bạn có thể lựa chọn như một phương án thay thế cho những món canh khác trong bữa ăn gia đình.
Xét về thành phần dinh dưỡng thì cá hồi là một loại thực phẩm cực kì bổ dưỡng cho sức khỏe, nó phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên vì giá cá hơi đắt nên hầu hết các gia đình đều chọn mua đầu cá hồi để chế biến món ăn cho gia đình.
Đầu cá hồi chứa nhiều axit béo omega-3 là loại chất béo rất tốt cho hệ tim mạch, giúp tăng cường sức khỏe toàn diện của cơ thể.
Các chị em có thể hoàn toàn yên tâm vì đầu cá hồi cũng có đủ dinh dưỡng như thịt cá mà lại khá kinh tế hơn nên sẽ giải quyết được nỗi băn khoăn của chị em về tiền đi chợ.
Giá cả phải chăng
Ở các siêu thị lớn, đầu cá hồi được bán với giá khoảng 50 ngàn đồng/kg đối với loại cá được nuôi ở các vùng lạnh trong nước, và khoảng 80 ngàn đồng/kg đối với các loại cá hồi nhập khẩu. Đôi khi vào những dịp khuyến mại bạn gái còn có thể mua được đầu cá hồi với giá chỉ 35 ngàn – 40 ngàn đồng/kg nữa.
Cách mua đầu cá hồi tươi
Để chọn được những cái đầu cá hồi tươi ngon nhất các chị em cần lưu ý những điều sau đây: – Nên chọn những đầu cá có màu ánh bạc, hơi xanh – Thịt cá vẫn giữ nguyên màu hồng cam tự nhiên – Mắt cá trong và không bị đục
Nếu là đầu cá hồi Na Uy thì thịt cá sẽ có màu vàng đậm, thơm ngọt và béo hơn do được nuôi ở vùng nước lạnh. Còn đối với đầu cá hồi SaPa thì chất lượng kém hơn một chút.
Khử mùi tanh đầu cá hồi
Đầu cá hồi thường được dùng để nấu lẩu, tuy nhiên trong gia đình thì món canh chua đầu cá hồi lại phổ biến hơn cả.
Một đặc điểm đáng lưu ý đó chính là đầu cá hồi có mùi tanh nên khi chế biến các chị em cần biết cách sơ chế cho cá hết mùi tanh, để khi nấu lên món canh chua sẽ ngon hơn, tuyệt vời hơn và hài hòa của màu sắc, mùi vị lẫn dinh dưỡng.
(Thay hình)
Để sơ chế đầu cá hồi bạn nên rửa sạch đầu cá sau khi mua về, sau đó chặt thành miếng nhỏ đủ cho các thành viên trong gia đình. Tiếp đó bạn bỏ tất cả vào một cái bát lớn và bóp sạch với muối trắng để khử mùi tanh, đợi khoảng 5-10 phút rồi mang đi rửa sạch với nước.
Cuối cùng là đổ vào đó một ít rượu trắng nguyên chất và thêm vào 1 vài lát gừng đập dập, trở đều cá để đầu cá thấm đều gừng và rượu, để ướp khoảng 10 phút rồi đem đi rửa sạch một lần nữa.
Chuẩn bị nguyên liệu
Để nấu món canh chua cá hồi bạn cần chuẩn bị: – 500g đầu cá – 2 trái cà chua – 5 trái đậu bắp – 1 vắt me chín 100g giá đỗ 200g bạc hà (dọc mùng) – 1/4 trái thơm (dứa) – Rau om ngò gai
Cách thực hiện
Trước tiên là sơ chế những nguyên liệu nấu chung với cá.
Thơm mua về rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành từng lát nhỏ vừa ăn theo sở thích của mỗi người. Đậu bắp và bạc hà cũng mang đi rửa sạch rồi thái xéo cho đẹp mắt. Cà chua rửa sạch cắt múi cau. Những loại rau gia vị như rau om và ngò gai thì mang đi cắt khúc vừa ăn. Tiếp theo là lấy 1/2 chén nước ấm để dầm me, rồi khéo léo lọc lấy nước trong của me.
Đến nguyên liệu chính là đầu cá hồi thì ướp chung với muối, rượu và gừng để giảm mùi tanh rồi đem đi rửa sạch với nước lạnh. Tiếp đó ướp cá hồi với chút muối, nước mắm, tỏi bằm, 1 ít tỏi phi, 1 trái ớt hiểm đập dập. Bắt một nồi nước lên bếp cho sôi thì cho cá, nước me vào.
Canh cho đến khi nước sôi thì cho lần lượt các nguyên liệu đã sơ chế là thơm, cà chua, đậu bắp vào. Cuối cùng là thêm một ít muối, nước mắm, bột ngọt, gia giảm gia vị cho vừa ăn. Rồi thêm giá và bạc hà vào. Đợi canh chính thì múc canh chua đầu cá hồi ra và rắc thêm vào đó một ít rau om, ngò gai vừa nảy đã cắt khúc.
Ngất Ngây Với Món Thịt Heo Bọc Sả Chiên Giòn
Thịt heo bọc sả chiên giòn là một trong những món ăn được biến tấu rất đa dạng và linh hoạt ở những vùng miền khác nhau. Cùng với đó chính là độ hữu dụng khi được dùng với nhiều mục đích như là nhâm nhi ăn vặt, ăn kèm với cơm trong các bữa ăn chính, làm một buổi ăn nhẹ với bánh mì,…
Và lý do để món ăn này có thể được sử dụng đa dạng như vậy là bởi tất cả hương vị của món ăn đều được trọn vẹn và hòa quyện với nhau thật tuyệt vời. Không chỉ là vị mặn, ngọt, thêm chút cay cay của phần thịt mà còn là mùi nồng đặc trưng của sả. Tất cả những điều này đã gây nên sự ấn tượng đặc biệt cho người thưởng thức.
Món ăn này không quá cầu kỳ trong cách chế biến tuy nhiên cần phải có một công thức chuẩn nếu không sẽ làm mấy đi độ ngon. Đặc biệt là trong khâu nêm nếm gia vị, nếu nêm không chuẩn sẽ khiến các gia vị bị “rời rạc” với nhau. Thế nên, bạn có thể tham khảo công thức làm món thịt heo bọc sả chiên giòn của chúng tôi ngay sau đây.
Khâu chuẩn bị nguyên liệu
– Khoảng 400gr thịt nạc dăm loại ngon
– 2 thìa canh nước mắm Nam Ngư
– 2 thìa canh đường
– 2 thìa cà phê tiêu
– 2 thìa cà phê hạt nêm
– Một ít bột năng
Những lưu ý trong khâu lựa chọn nguyên liệu
Thịt heo và sả là hai nguyên liệu quan trọng nhất đối với món ăn này. Đối với sả, việc lựa chọn có thể dễ dàng hơn khi bạn chỉ cần chọn những nhánh không quá héo, phần thân lẫn phần gốc đều còn độ tươi nhất định. Tuyệt đối không chọn những loại đã quá già, bởi sẽ tạo ra mùi hăng cho món ăn chứ không phải hương sả thơm nồng đặc trưng.
Phần thịt heo ở đây bạn cần chọn mua loại thịt nạc dăm có chứa cả thịt và một ít mỡ sẽ giúp món ăn ngon hơn. Về chất lượng của phần thịt, để đảm bảo nhất thì bạn nên chọn thịt mát MEATDeli. Đây là loại thịt mới được ra mắt và phát triển trong thời gian gần đây nhưng lại được rất nhiều người tin dùng.
Sự tươi ngon, chất lượng của thịt mát MEATDeli đều đạt chuẩn châu Âu vì thế mà rất nhiều người sử dụng đã phản hồi lại rằng dùng thịt heo của MEATDeli ngon hơn hẳn so với các loại thịt được chế biến theo phương pháp truyền thống trước đó. Vì muốn giúp bạn có được một món ăn thật ngon và chuẩn vị nhất cho nên chúng tôi mới khuyến khích bạn chọn mua loại thịt này đấy!
Cách thực hiện món thịt heo bọc sả chiên giòn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Đối với thịt nạc dăm của MEATDeli bạn chỉ cần rửa sạch với nước sau đó đem đi bằm nhỏ hoặc xay nhuyễn ra là được. Tuy nhiên, nếu bạn mua thịt ở chợ hay ở một số loại thịt khác thì cần phải rửa thịt sau đó mang ngâm qua vài phút trong hỗn hợp nước muối hoặc gừng để sát khuẩn cũng như làm mất đi mùi hôi đặc trưng của thịt. Sau đó rửa sạch lại với nước và mang đi băm nhỏ (xay nhuyễn).
– Còn hành và tỏi thì chỉ cần bóc vỏ, rửa với nước sạch rồi mang đi băm nhuyễn ra là được.
– Sau khi đã trộn đều bằng tay thì ướp thịt trong khoảng 15 – 20 phút để thịt được ngấm gia vị tốt nhất.
Bước 3: Bọc thịt heo với sả
Sau khi thịt đã được tẩm ướp xong, bạn tiến hành bọc thịt xung quanh chả bằng cách sau:
– Cho một thìa thịt vào lòng bàn tay và tán đều ra cho phủ đều hết, lưu ý ở đây rằng bạn cần phải tinh ý điều chỉnh độ dày mỏng của thịt vì bàn tay mỗi người có kích thước lớn nhỏ khác nhau. Nếu quá dày sẽ làm thịt khó chín, và nếu quá mỏng sẽ làm mất đi độ ngon của món ăn.
– Cứ thế bạn nặn thịt với sả cho đến khi hết nguyên liệu.
Bước 4: Chiên thịt heo bọc sả
– Chuẩn bị một chiếc chảo với dầu đã sôi, lưu ý nên sử dụng một lượng dầu vừa đủ, không quá ít, thịt sẽ không được giòn.
– Xếp từng chiếc vào và chiên với lửa vừa, khi chiên cần phải đảo đều 2 mặt của từng chiếc, tránh cho thịt bị cháy khét.
– Thịt heo bọc sả chiên giòn đạt chuẩn phần thịt sẽ chín vàng óng ả, không quá sậm màu, ngoài ra còn dậy mùi thơm phức của sả.
Thế là món thịt heo bọc sả chiên giòn đã hoàn thành rồi đấy, bạn có thể dùng chung với cơm trắng, bánh mì, bún,… đều ngon hết sẩy. Nếu được hãy chuẩn bị thêm một ít tương ớt Chin-Su hay nước mắm pha chua ngọt ăn kèm sẽ càng tuyệt vời hơn đấy!
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Thịt Trâu Hầm Bổ Dưỡng, Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Nghiền trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!