Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Thịt Kho Trứng Nước Dừa Cho Bữa Cơm Gia Đình được cập nhật mới nhất trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Hướng dẫn cách nấu món thịt kho trứng nước dừa theo phong cách kho rệu, mỡ giòn tan cho dịp tết nguyên đáng, dịp gia đình hợp mặt, đám tiệc cực ngon.
Hướng dẫn cách nấu thịt kho trứng nước cốt dừa tan chạy trong miệng
Yêu cầu nấu món thịt kho trứng nước cốt dừa theo cách này là
Món thịt kho trứng ngấm gia vị, vừa ăn.
Nước kho có màu cánh gián đậm bao quanh thịt và trứng trông rất hấp dẫn và đẹp mắt.
Khi ăn bạn cảm nhận được vị ngon của trứng, vị ngọt của thịt, vị thanh ngọt của nước dừa tươi, tất cả hòa quyện với nhau tạo thành một hương vị rất đặc trưng
Hành lá: 100g;
Nước dừa tươi: 100ml;
Ớt trái đỏ: 3 quả;
Gia vị: tỏi, hành khô, đường, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu, ớt bột (hoặc bột điều nếu bạn không ăn cay);
Hướng dẫn ướp thịt trước khi nấu để thịt thấm, mỡ tan
Hành khô, tỏi: làm sạch, băm nhuyễn;
– Làm nước màu: cho 2 thìa đường và 2 thìa nước, đun nóng trên chảo với lửa nhỏ đến khi đường tan chuyển sang màu vàng cánh gián là được;
– Hành lá: Làm sạch, thái mịn;
Ớt trái: 1 quả tỉa hoa trang trí, 2 quả thái lát theo chiều xiên của quả ớt.
Các bước nấu món thịt kho trứng như sau
Phi thơm ½ thìa hành, ½ thìa tỏi với dầu ăn và ½ thìa ớt bột (hoặc bột điều);
Cho thịt vào đảo đều tay để thịt thăn lại, các gia vị ngấm đều vào nhau;
Tiếp đó, cho 100ml nước dừa tươi và trứng gà đã chiên vàng vào, rưới nhẹ nước màu đã chuẩn bị sẵn lên trên thịt và trứng;
Vặn lửa nhỏ, đảo nhẹ tay đến khi thịt và trứng chín đều, nước kho thịt vừa sền sệt bao quanh trứng, thịt là được.
Tắt bếp, rắc hành lá, hạt tiêu lên trên là bạn đã hoàn thành món thịt kho trứng thơm ngon rồi đấy.
Thưởng thức món thịt kho trứng đúng cách
Nếu nhà bạn là “tín đồ” của các món ăn cay thì bạn có thể rắc thêm ớt trái thái lát lên trên để ăn kèm với thịt cũng rất hấp dẫn. Nếu không thì bạn để ớt ra một đĩa riêng và ăn kèm nếu thấy cần thiết để làm món ăn thêm đậm đà;
cách nấu món thịt kho trứng
hướng dẫn nấu món thịt kho trứng
cach nau thit kho trung nuoc dua
Bật Mí Cách Nấu Bò Kho Ngon Đúng Điệu Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đậm Đà
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Hướng dẫn thực hiện cách nấu bò kho ngon đúng điệu
Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu bắt đầu tiến hành cách nấu bò kho ngon tại nhà theo các bước trình tự như sau.
Làm sạch thịt bò và khử mùi hôi. Gừng đem rửa sạch, đập dập cho vào thịt bò, pha với một chút rượu và thêm chút muối trắng sau đó bóp đều rồi rửa sạch lại với nước. Tiếp đó cho thịt chần qua nước nóng trong 3 phút rồi vớt ra để cho ráo nước rồi thái thành miếng vuông vừa ăn.
Rau củ quả đem đi gọt vỏ, rửa sạch. Sả đập dập, cắt thành khúc, cà rốt tỉa hình hoa. Gừng, tỏi, hành khô đập dập băm nhỏ.
Hoa hồi để cả hoa rang thơm lên, nếu giã nhỏ khi ăn sẽ có vị nhận đắng
Thịt bò sau khi đã thái miếng cho vào ướp cùng gia vị. 2 thìa bột gia vị bò kho, hạt tiêu, 2 thìa muối, 2 thìa đường, thêm chút dầu điều. Tiếp đó cho ½ tỏi, gừng và hành băm vào rồi trộn đều. Để khoảng 25 phút cho thịt ngấm đều các gia vị. Nếu bạn thích ăn cay có thể thêm ớt, sa tế vào cùng.
Cho nồi lên bếp và đổ dầu ăn vào đun nóng. Cho tiếp sả, ½ tỏi, hành, gừng và băm còn lại vào nồi phi đến khi có mùi thơm. Không nên cho dầu điều vào phi thơm vì khi gặp nhiệt độ cao, dầu điều sẽ cháy khét.
Tiếp đó cho thịt bò đã ướp gia vị vào nồi xào, đảo đều đến khi thịt săn lại. Thì cho thêm chút dầu điều để lên màu cho món ăn hấp dẫn. Sau đó cho thêm nước lọc vào nồi sao cho xâm xấp mặt thịt là được. Cho tiếp hoa hồi vào nồi đun sôi nhỏ lửa khoảng 15 phút rồi vớt ra.
Sau khi vớt hoa hồi ra, lấy 4 thìa bột năng hòa với nước, khuấy đều trong bát con, đổ từ từ vào nồi đun đến khi thấy nước sền sệt. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi cho cà rốt vào đun cùng trong vòng 10 phút đến khi cà rốt chín mềm.
Như vậy, cách nấu bò kho ngon đúng điệu đã hoàn thành. Bạn cho ra bát và thêm chút hạt tiêu, hành lá, ngò, rau mùi để món ăn thêm bắt mắt. Thịt bò mềm ngọt, thơm mà không nát, nước kho đậm màu sền sệt chắc chắn sẽ khiến ai ăn cũng tấm tắc khen ngon.
Những lưu ý về cách nấu bò kho ngon đúng điệu bạn cần biết
Để có cách nấu bò kho ngon nhất và chuẩn vị bạn cần lưu ý một số điều sau:
Cách chọn thịt bò ngon: về mùi, thịt bò có mùi thơm đặc trưng, hơi gây gây là đúng chuẩn. Về màu sắc, thịt có màu đỏ tươi, mỡ màu vàng nhạt. Khi ấn ngón tay vào thịt sẽ có cảm giác bám dính nhưng khô ráo, không ướt, không nhớt là thịt ngon
Nên chọn mua phần thịt nạm, có thêm chút gân. Khi nấu lên sẽ có cả vị mềm, giòn và dai của thịt bò.
Chọn được thịt bò tươi ngon là khâu quan trọng quyết định đến món ăn
Khi nấu không nên cho quá nhiều nước, chỉ cho vừa đủ để nước bò kho sánh đặc, hấp dẫn hơn.
Nên nấu trong nồi áp suất, bò sẽ nhanh mềm, giữ nguyên được hương vị thơm ngon đồng thời tiết kiệm được thời gian nấu.
Nên ăn bò kho với cơm, bánh mỳ hoặc hủ tiếu khi còn nóng để cảm nhận được vị ngon đậm đà của món ăn.
Cách Làm Gà Kho Gừng Cực Ngon Và Hấp Dẫn Cho Bữa Cơm Gia Đình
1. Nguyên liệu làm món gà kho gừng
– 1 nhánh gừng tươi (không thể thiếu) – 2 nhánh tiêu sọ – Hành, tỏi khô – Vài cọng rau mùi – 2 trái ớt sừng – Các loại gia vị: Hạt nên, bột ngọt ngọt, đường, tiêu bột, nước mắm, nước màu, dầu ăn và chút rượu trắng
2. Cách làm gà kho gừng thơm ngon đậm đà
+ Phần sơ chế nguyên liệu làm gà kho gừng
– Hành, tỏi khô bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn – Gừng tươi rửa sạch rồi chia làm 2 phần, một phần đem băm thật nhuyễn và phần còn lại đem thái sợi – Ớt sừng rửa sạch, bỏ cuống và hạt rồi thái lát chéo – Tiêu sọ rửa sạch, để ráo rồi đem đập dập vừa phải
– Thịt gà mua về đem rửa sạch sau đó dùng chút rượu trắng rửa qua thịt gà để loại bỏ bớt mùi tanh. Tiếp theo chặt thịt gà thành miếng vừa ăn rồi đem ướp cùng với gừng băm, hành tỏi băm, tiêu sọ đập dập, 1,5 thìa hạt nêm, 1/2 thìa tiêu bột, 1,5 thìa nước mắm ngon, 1 thìa đường, 1 thìa dầu ăn và 1/2 chỗ ớt sừng thái lát. Trộn đều tất cả nguyên liệu lên rồi để chừng 30 phút cho gia vị ngấm đều vào thịt gà, giúp món ăn thêm đậm đà hơn.
– Rau mùi cắt bỏ rễ, nhặt bỏ lá sâu úa rồi đem rửa sạch, để ráo nước.
– Cho gừng thái sợi vào và đổ thêm 1 bát con nước ấm rồi đun sôi.
– Khi nồi thịt gà kho đã sôi bạn vặn nhỏ lửa lại, đun liu riu tiếp khoảng 20 phút. Sau đó nêm gia vị cho vừa miệng đun đến khi nước kho cạn sệt lại và thịt gà chuyển màu vàng cánh gián, dạy mùi thơm hấp dẫn thì tắt bếp.
– Cuối cùng múc thịt gà kho gừng ra đĩa, rưới thêm nước thịt kho lên trên sau đó rắc thêm chút tiêu bột và trang trí thêm ớt thái lát, rau mùi là ta đã có một món ăn hấp dẫn cho vữa cơm gia đình.
Cách Làm Thịt Kho Trứng Cút Nước Dừa Đơn Giản Và Nhanh
món ăn ngon nhất thế giới, món ăn ngon hàng ngày
Hình ảnh món thịt kho trứng cút nước dừa đầy hấp dẫn
– Thịt ba chỉ: 500g
– Trứng chim cút: 15 đến 20 quả
– Nước cốt dừa (có thể mua trong siêu thị)
– Hành củ
– Gia vị các loại: Muối, hạt tiêu, nước mắm, nước hàng, đường, mì chính
Dùng thịt ba chỉ để kho trứng cút nước dừa
Thịt ba chỉ bạn mang đi rửa thật sạch, để ráo nước rồi cắt thành những miếng vuông, dày có kích thước khoảng 3-4cm.
Tiếp đó hãy chần qua chỗ thịt vừa thái với nước sôi để khi nấu sẽ giảm bớt bọt không cần thiết giúp món ăn ngon hơn.
Kế đến, ướp thịt cùng với các gia vị theo tỷ lệ: 3 thìa nước mắm, 1.5 thìa hạt tiêu, 1.5 thìa đường, 1 thìa muối.
Tiếp theo hãy luộc sẵn trứng cút, sau đó bóc vỏ rồi có thể mang đi rán qua cho vàng vỏ hay không tùy theo sở thích của từng người.
Ướp thịt ba chỉ với gia vị phù hợp
Cho hành củ đã thái mỏng vào phi cho thơm, sau đó bỏ thịt vào trong nồi để rang cùng. Cho thêm một bát nước dừa vào để đun sôi cùng thịt. Đun đến khi nào gần cạn nước là được. Chú ý đun với lửa thông thường.
Tiếp theo, cho trứng cút vào trong nồi rồi đổ nước hàng vào cùng sao cho xâm xấp mặt thịt là được. Nêm thêm gia vị cho phù hợp và thêm đậm đà.
Đun sôi tiếp với lửa nhỏ và đảo thịt cùng trứng cút đều tay sao cho hỗn hợp lên màu hổ phách đẹp mắt, nước sốt sệt lại thì tắt bếp.
Cho thịt cùng với trứng cút ra đĩa, có thể nêm nếm rồi cho thêm mì chính hoặc hạt tiêu cho vừa miệng trước khi múc ra.
Cuối cùng là bạn hãy thưởng thức món thịt kho trứng cút nước dừa ngon đúng vị đi thôi.
Món thịt kho trứng cút nước dừa sau khi hoàn thành
Nước hàng bạn có thể tự làm hoặc đi mua nước hàng pha chế sẵn đều được.
Nếu bạn tự chưng nước hàng, hãy chuẩn bị 3 thìa đường cho vào một chảo chống dính. Khuấy đều tay trên lửa nhỏ, đến khi đường tan ra và đổi màu hổ phách đậm tức là đã được. Khi này đổ thêm ⅔ bát con nước lọc vào để tạo thành nước hàng hoàn hảo.
Tự làm nước hàng chỉ cần chậm tay thôi là nước sẽ biến màu sang màu nâu đen sẽ không còn đẹp cho món ăn nữa.
Khi bỏ trứng cút cùng nước hàng vào thịt phải đun với lửa nhỏ, để nước hàng đạt độ sệt ưng ý và cũng để tạo màu cho trứng cút với thịt.
Nguồn: http://thoidaiplus.giadinh.net.vn/cach-lam-thit-kho-trung-cut-nuoc-dua-thom-ngon-dam-da… Nguồn: http://thoidaiplus.giadinh.net.vn/cach-lam-thit-kho-trung-cut-nuoc-dua-thom-ngon-dam-da-d233550.html
To view this video please enable JavaScript, and consider upgrading to a web browser that supports HTML5 video
món ăn ngon . món ăn ngon dễ làm, các món ăn ngon, món ăn ngon lạ miệng món ăn ngon mỗi ngày ,món ăn ngon hà nội , món ăn ngon sài gòn ,món ăn ngon đà nẵng, món ăn ngon đà lạt , món ăn ngon nhất thế giới, món ăn ngon hàng ngày món ăn ngon ở huế
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Thịt Kho Trứng Nước Dừa Cho Bữa Cơm Gia Đình trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!