Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Sốt Gà Om Nấm Giúp Bé Thổi Bay Cơm được cập nhật mới nhất trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
„Mẹ món này ngon quá, đây là món ăn yêu thích mới của con”
Là một người mẹ bạn thích nghe nhất câu này phải không. Bạn cũng sẽ thật hạnh phúc khi nhìn các con ăn uống thật ngon miệng. Con liên tục giục mẹ cho con thêm cơm, thêm thức ăn. Nồi cơm chẳng mấy hết nhẵn và thức ăn cũng hết sạch. Có phải đây là phần thưởng mà bà nội trợ nào cũng muốn khi vào bếp? Nó chứng tỏ rằng bạn rất am hiểu khẩu vị của các thành viên trong gia đình.
Nếu bạn muốn nấu một món ăn mà con ăn hết không cần giục. Một món ăn đầy đủ dinh dưỡng. Một món ăn không cần nhiều thời gian chế biến. Gà om sốt nấm sẽ là món ăn đạt đầy đủ các tiêu chuẩn này của bạn.
Để nấu món ăn này không khó, nguyên liệu chính cần có thịt gà, nấm và một vài loại rau là đủ. Với cách nấu đơn giản mà mình hướng dẫn bạn sau đây, tổng thời gian nấu ăn chỉ mất khoảng 30 phút.
Thời gian ngắn cho một món ăn ngon, không có lí do gì để bạn không thử. Món ăn này đã từng được mình giới thiệu và nhận được phản hồi là đã trở thành món yêu thích của con từ nhiều mẹ.
Khi các món gà rang, gà luộc quen thuộc đã trở lên nhàm chán, gà om nấm là một món ăn đem lại cho bé hương vị hoàn toàn mới. Và còn một lý do khác quan trọng hơn tất cả, lý do thực sự để bạn muốn nấu món ăn này ngay lập tức.
Gà om nấm ăn cùng cơm là món ăn có giá trị sinh học cao (bổ dưỡng)
Bạn biết không, do tính chất axit amin của mỗi loại protein là khác nhau, nó có thể được chuyển đổi thành protein cơ thể ở các mức độ khác nhau. Chất lượng protein càng cao thì con người càng cần ít để đáp ứng nhu cầu của mình. Trong dinh dưỡng, khái niệm này được biết đến với tên gọi là Giá trị sinh học để xác định giá trị của đạm.
Các nghiên cứu từ khoa học dinh dưỡng cũng đã chỉ ra rằng, một số thực phẩm khi kết hợp với nhau sẽ tạo ra giá trị sinh học cao. Người Việt chúng ta vẫn thường gọi một cách dễ hiểu là món bổ dưỡng.
Điều này giải thích cho bạn biết, thịt gà ăn cùng cơm chính là món ăn có giá trị sinh học cao. Món ăn này cũng sẽ trở lên bổ dưỡng hơn khi bạn cân đối tỉ lệ 1/3 đạm động vật (thịt gà) và 2/3 đạm thực vật (nấm).
Ngoài ra, bổ sung thêm các loại rau như cà rốt, bí ngòi, súp lơ còn giúp tăng cường các loại vitamin tốt cho cơ thể.
Cách dễ dàng để nấu gà om sốt nấm chỉ trong 30 phút
4 – 6 chiếc đùi gà (hoặc 300g thịt ức gà)
100g nấm
½ củ cà rốt
2 cây súp lơ xanh (hoặc súp lơ trắng)
2 nhánh hành lá
½ củ hành tây
1 thìa bột mì hòa cùng 100ml nước + 1 thìa tương
Gia vị muối vừa đủ
2.2 Sơ chế
Cà rốt gọt vỏ, thái khoanh vừa
Súp lơ rửa sạch, chẻ nhánh vừa
Hành tây bóc vỏ thái nhỏ
Hành lá rửa sạch thái nhỏ
2.3.Cách làm
Làm nóng chảo. Cho thịt gà vào áp chảo hai mặt nhanh trong khoảng 2 phút. Đậy vung, thêm hành tây vào om cùng cho có mùi thơm. Cách này giúp gà chín bằng hơi. Sau khoảng 5 phút thêm cà rốt vào om cùng, đậy vung, nhỏ lửa thêm 10 phút.
Khi cà rốt và thịt gà gần chín mềm thì cho nấm, súp lơ xanh vào om cùng thêm khoảng 5 phút nữa.
Đổ nước bột mì tương đã chuẩn bị sẵn vào chảo om gà rồi đậy vung đun nhỏ lửa thêm khoảng 3 phút.
Tắt bếp, rắc hành tươi lên trên. Có thể thêm chút tiêu cho thơm sau khi đã bỏ riêng phần ăn cho bé.
Xới cơm ra đĩa, thêm đồ ăn và thưởng thức
Những lưu ý để có món ăn ngon và tốt cho sức khỏe
Hãy nấu món ăn này với lửa vừa. Thời gian nấu có thể lâu hơn so với khi bạn nấu trên lửa to. Nhưng bù lại lượng vitamin và dầu mỡ không bị biến đổi chất, tốt hơn cho sức khỏe.
Để gà có màu đẹp mắt, bạn có thể rắc chút bột nghệ + ½ thìa dầu ăn trong một bát to. Bỏ thịt gà vào trộn đều trước khi nấu khoảng 5- 10 phút.
Lưu ý không cho quá nhiều nghệ vì nghệ thường có vị hắc. Một số em bé nhạy cảm với mùi vị không thích chúng.
Thịt gà có thể sử dụng thịt gà công nghiệp mềm hơn, trẻ cũng dễ ăn hơn so với gà ta. Tùy bạn lựa chọn.
Cơm chả lá lốt sốt đậu Hà Lan dinh dưỡng 2 cách nấu cơm ngon độc đáo
Cách Làm Món Gà Om Nấm Siêu Ngon Cho Cả Nhà Thưởng Thức
1. Một số nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món thịt gà om nấm
– 5 lạng thịt gà (các bạn hãy chọn phần má đùi của thịt gà)
– 1 lạng nấm đông cô tươi (các bạn có thể dùng nấm hương để thay thế)
– 1 lạng cà rốt
– Mùi tàu, rau mùi
– Các gia vị: muối, hạt tiêu, mì chính.
Bước 1: Trước khi chế biến thì các bạn cần phải làm sạch gà. Bạn hãy lấy muối sát vào gà rồi rửa sạch (việc sát muối vào gà sẽ giúp làm gà sạch hơn và khử đi mùi hôi của gà). Sau đó bạn hãy chặt thành những miếng vừa ăn rồi cho thêm 1 ít muối, hạt tiêu, mì chính vào trộn đều lên rồi để ướp khoảng 10 phút.
Bước 2: Rau mùi tàu, rau thơm nhặt rửa sạch sau đó bạn hãy cho vào 1 chậu nước có pha muối loãng để ngâm khoảng 15 phút để khử đi những chất độc hại có trong rau. Sau đó bạn hãy rửa sạch lại với nước rồi để ráo và thái thành những đốt vừa ăn.
Bước 3: Cà rốt rửa sạch nạo vỏ và thái thành những miếng vừa ăn rồi tỉa hoa để trang trí cho món ăn thêm độc đáo và đặc sắc hơn.
Bước 5: Bạn hãy bắc chảo lên bếp rồi cho gà vào đảo qua để gà sẽ ra bớt mỡ, đến khi thịt gà cháy xém thì bạn hãy cho nấm, cà rốt đã sơ chế vào trong chảo đảo đều. sau đó bạn hãy cho thêm 1 bát nước vào trong chảo rồi đun cho nước sôi.
Bước 6: Khi nước đã sôi thì các bạn hãy nêm lại các gia vị sao cho vừa văn rồi cho lửa nhỏ lại đun liu riu khoảng 15 phút cho phần nước trong chảo gần cạn thì bạn hãy tắt bếp.
Bước 7: Bắc gà ra thì bạn hãy cho thịt gà om nấm ra đĩa rồi rắc rau thơm, rau mùi và cho thêm ít tiêu lên trên để món ăn dậy mùi thơm ngon hơn. Cuối cùng các bạn chỉ cần thưởng thức cùng với cơm nóng.
Nấu Món Gà Hầm Nấm Hương
Con gà độ 1 ký 2Nấm đông cô (nấm hương): 50gHành tây: 2 củCà rốt: 1,5 củDừa xiêm: 1,5 tráiMuối, tiêu, đường, nước mắmHành băm.Bột năng
Cách làm:
– Gà làm sạch thấm cho ráo, chặt miếng vừa ăn. Sau đó ướp với 1,5 muỗng cafe muối, chút tiêu. Để khoảng 30 phút cho ngấm.
– Cà rốt xắt khúc vừa ăn. Hành tây bổ múi cau.
– Nấm đông cô ngâm nước ấm pha muối cho nở, rửa sạch. Sau đó cắt chân. Ướp với 1 muỗng cafe nước mắm & chút đường.
– Bắc cái chảo, phi thơm 1 muỗng cafe hành băm, sau đó cho hành tây, nấm hương và cà rốt vào xào. Nêm 1 mỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe đường. Sau đó trút ra ngoài.
– Bắc chảo phi thơm tiếp 1 muỗng cafe hành băm, rồi cho gà vào xào săn kỹ.
– Bắc một nồi nấu nước dừa cho sôi, rồi trút gà qua nồi này nấu cùng với cà rốt, nấm đông cô, nêm 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, nấu cho tới khi nước còn 1/2, cho 1 muỗng canh bột năng (đã hòa tan) vào, nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe bột ngọt. Nấu tới khi nước còn sền sệt.
– Cho tiếp hành tây vào, nêm nếm lại vừa miệng, nấu khoảng 3 phút rồi tắt bếp.
– Ăn nóng với cơm hoặc bánh mì.
Sau đó ướp 15 phút cùng gừng, tỏi (đập dập, băm nhỏ), ớt băm nhỏ, 3 thìa cà phê bột canh, 2 muỗng nước mắm, 2 thìa cà phê bột ngọt và thêm chút hạt tiêu tùy ý.
Trong khi ướp thịt gà, gọt vỏ cà rốt, thái lát dày khoảng 1 cm.
Nấm hương rửa sạch rồi ngâm với nước sôi, sau đó vớt ra. Chú ý, giữ lại nước ngâm, gạn vào thịt gà.
Bỏ thịt gà vào nấu.
Khi đã chín tới thì đổ nước xăm sắp, đun lửa lớn, đến khi sôi rồi vặn nhỏ lửa.
Bước 4: Hoàn thành
Khi sôi được 5 phút, cho cà rốt vào đun tiếp tục đến khi cà rốt nhừ, sau đó cho nấm hương vào. Khi nước cạn một nửa, hoà bột năng với nước, đổ từ từ và khuấy đều với thịt gà.
Ức Gà Nướng Với Nấm Cho Cơm Tối Thêm Ngọt Ngào
Cơm tối luôn là chuyện quan tâm nhất của những đầu bếp gia đình, đó là khoảng thời gian cả nhà có thể quây quần bên nhau trò chuyện, thưởng thức những món ăn ngon do chính mình làm sau một ngày bận rộn bên ngoài. Những món ăn đơn giản, thực hiện nhanh chóng luôn là sự lựa chọn hàng đầu của mọi phụ nữ để làm cơm tối. Hôm nay mình xin chia sẻ món ăn rất ngon và thực hiện cũng rất nhanh. Đó là món ức gà nướng với nấm.
Nguyên liệu:
Thịt ức gà: 300g
Nấm linh chi: 300g
Củ cải đỏ: ½ củ
Hành tây: ¼ củ
Gia vị thông thường: nước tương, hạt nêm, bột ngọt, bơ
Xốt mayonnaise: 2 muỗng canh.
Thực hiện:
Thịt ức gà mua về thì rửa sạch, cắt sợi.
Ướp vào thịt gà 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng nước tương, ½ muỗng hạt nêm và ½ muỗng bột ngọt. Trộn đều và để thịt thấm gia vị.
Nấm linh chi cắt bỏ rể, rửa sạch với nước muối pha loãng.
Củ cải đỏ cũng cắt sợi, chiều dài bằng sợi nấm.
Cho chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng bơ, cho hành tây vào xào nhanh tay, sau đó cho thêm thịt gà, củ cải đỏ và nấm vào xào chung. Nêm thêm 1 muỗng nước tương, ½ muỗng tiêu xay, trộn đều và tắt bếp. Cho vào chảo 1 muỗng sốt mayonnaise trộn đều.
Cho phần thịt gà đã xào vào giấy bạc gói lại hay cho vào thố, khuôn đều được. Cuối cùng cho 1 muỗng sốt Mayonnaise lên trên. Cho vào lò nướng ở nhiệt độ khoảng 220 – 250 độ C và nướng trong 10 phút cho thơm.
Lấy ra và dùng với cơm trắng hay bánh mì.
Có thể chấm với nước tương tỏi ớt, muối tiêu chanh hay tương ớt đều ngon.
Yêu cầu món ăn:
Thịt gà thơm lừng, béo và thấm gia vị
Có thể sử dụng các loại nấm khác nếu thích nhưng cũng nên cắt thành sợi vừa ăn.
Xào bơ và hành tây trước khi cho thịt vào sẽ thơm và ngon hơn sử dụng dầu ăn và hành tím.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Sốt Gà Om Nấm Giúp Bé Thổi Bay Cơm trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!