Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Lẩu Gà Hầm Sả Thơm, Ngon, Hấp Dẫn được cập nhật mới nhất trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Chúng tôi đã từng nghĩ đến món lẩu gà hầm sả và đã tiến hành tìm hiểu về cách nấu lẩu gà hầm sả này. Chúng tôi cũng đã biết được chi tiết nhất về công thức cũng như các nguyên liệu để có được một món lẩu gà hầm sả ngon chuẩn vị cần những gì. Ngay sau khi tìm hiểu và nhiều lần làm món lẩu gà hầm sả tại nhà cho mọi người thưởng thức thì đã có rất nhiều người khen ngợi.
Nguyên liệu nấu lẩu gà hầm sả cần có
Gà: 1 con (con to hay nhỏ bạn lựa chọn tùy thuộc vào số lượng người ăn)
Sả cây
Sate ớt
Tỏi
Gia vị gồm: Hạt nêm, đường, muối, nước mắm
Rau ăn lẩu gồm: Rau mồng tơi, mướp, rau cải đắng, nấm…(có thể lựa chọn loại rau bạn thích)
Bún tươi hoặc mì gạo, mì tôm…
Cách nấu lẩu gà hầm sả ngon
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Thịt gà: Bạn đem rửa sạch (có thể dùng muối xát để khử mùi hôi) rồi chặt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó cho sate ớt + mắm + muối + đường + hạt nêm vào ướp cùng.
Sả cây: Đem rửa sạch, đập dập rồi cắt thành từng khúc.
Rau ăn kèm lẩu: Nhặt và rửa sạch, cắt khúc vừa ăn rồi để cho ráo nước.
Bước 2: Nấu nước dùng lẩu gà hầm sả
Đặt nồi lên trên bếp, cho dầu ăn vào, đun sôi lên rồi cho tỏi băm vào phi thật thơm rồi đổ khoảng 2 lít nước lọc vào trong nồi, cho sả đã đập dập + sate ớt + nêm gia vị gồm: đường, muối, hạt nêm, nước mắm vào sao cho vừa ăn là được.
Đậy vung đun cho đến khi nước dùng sôi lên thì các bạn cho phần thịt gà đã ướp vào nồi.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức lẩu gà hầm sả
Các bạn dọn nồi, bếp cùng với các loại rau ăn lẩu ra và tiến hành thưởng thức giống như các món lẩu thông thường.
Bạn cũng có thể chuẩn bị cho riêng mình những bát nước mắm chấm hoặc muối tiêu chanh (tùy từng sở thích mỗi người) để chấm thịt gà và rau sẽ rất ngon miệng.
Mách nhỏ
Với những món lẩu ngọt, các bạn nên chọn các loại rau ăn lẩu có vị ngọt để làm tăng thêm vị ngon của món lẩu như: rau mùng tơi, mướp,…
Yêu cầu của món lẩu gà hầm sả
Thành phẩm có được một món lẩu gà hầm sả ngon chuẩn vị là nước dùng phải hơi cay, đậm đà, có mùi sả nhiều, thịt gà sẽ được chín mềm. Khi ăn các bạn nhúng rau cải đắng, rau mùng tơi hay cải cúc,… ăn kèm với bún, mì đều rất ngon.
Cách Nấu Món Gà Ác Hầm Sả Thơm Ngon Bổ Dưỡng Cho Sức Khỏe
Gà ác là loại gà nhỏ, có lông màu đen, thịt và xương đều đen, máu có màu đỏ thẫm. Gà ác có tác dụng bổ dưỡng hơn các loại gà thông thường. Theo thông số đánh giá thành phần chất dinh dưỡng của gà ác, trong mỗi 100g gà ác có khoảng 22,3g protid và 2,3g lipid trong khi gà thường chỉ khoảng 18,2 – 20,3g protid nhưng có đến từ 7,5 -1 0,5g lipid. Như vậy, gà ác có lượng đạm và vi chất cao, hàm lượng chất béo (mỡ) lại thấp hơn từ 3 đến 4 lần các loại gà khác. Điều này rất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt đối với những người kiêng hấp thụ chất béo.
Các món ăn từ gà ác không chỉ có mùi vị thơm ngon mà còn là món ăn cực kì bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Bên cạnh món gà ác hầm thuốc bắc thông dụng thì các bạn cũng có thể đổi khẩu vị với cách nấu gà ác hầm sả cũng thơm ngon không kém.
Nguyên liệu để nấu gà ác hầm sả đúng chuẩn:
Gà ác nguyên con (khoảng từ 0,5kg – 1,2kg) tùy theo khẩu phần ăn. Các bạn tốt nhất nên chọn gà ác thả vườn, gà ác mái cho thịt ngọt, săn chắc và nhiều dưỡng chất.
Các loại gia vị cần thiết: bột nêm, nước mắm, tiêu, dầu ăn
Bước 1: Sơ chế thịt gà ác
Thịt gà ác mua về, các bạn rửa thật sạch bằng nước muối, để ráo nước. Sau đó, đem chặt gà thành từng miếng cho vừa ăn.
Cho 1/2 thìa cà phê bột nêm, khoảng 1/2 thìa cà phê nước mắm và một chút ít tiêu vào tô thịt gà đem ướp khoảng 15 – 20 phút.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại
Gừng bạn cạo sạch vỏ, cắt làm đôi, một nửa bạn đập dập và một nửa đem thái thành từng sợi nhỏ. Sau đó các bạn băm nhỏ, để riêng.
Sả rửa sạch, 2 củ đem thái lát mỏng, 2 củ còn lại thì các bạn cắt thành khúc và đem chẻ làm tư để riêng.
Hành lá cũng rửa sạch, để ráo nước rồi cắt nhỏ.
Bước 3: Xào thịt gà ác
Cho chảo lên bếp đun nóng, sau đó cho 4 thìa canh dầu ăn vào phi thơm tỏi băm, sả thái lát và cả gừng đập dập.
Cho thịt gà vào chảo đảo đều tay đến khi thịt có mùi thơm và săn lại bạn đổ một tô nước vào chảo thịt gà ác để đun sôi. Khi nước sôi, các bạn cho chỗ gừng thái sợi và sả đã cắt khúc vào chảo rồi đậy vung, vặn nhỏ lửa.
Học cách nấu gà ác hầm sả, phải chọn đúng gà ác chất lượng
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều cửa hàng, tiệm ăn phục vụ nấu gà ác hầm sả ngon. Tuy nhiên, để đảm bảo độ an toàn và tăng tính bổ dưỡng của món ăn, chúng ta cũng không nên bỏ qua học cách nấu gà ác hầm sả tại nhà.
Muốn nấu gà ác hầm sả thơm ngon tại nhà, quan trọng nhất là khâu chọn gà ác. Có nhiều loại gà ác với nhiều kích cỡ khác nhau. Để hầm sả, tốt nhất là giống gà ác mái nặng từ 0,5kg – 1,5kg, có như vậy thịt gà mới ngấm được nguyên liệu và cho ra mùi vị đúng chuẩn. Đồng thời phải chọn gà ác loại tươi sống, có thể mua gà ác sống về tự làm.
Mua gà ác thả vườn chắc thịt để nấu gà ác hầm sả tại Sài Gòn
Cách Nấu Lẩu Gà Ác Hấp Dẫn Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
Cách nấu Lẩu gà ác hấp dẫn bổ dưỡng cho cả nhà
Có rất nhiều món lẩu ngon, tuy nhiên hôm nay shoplehuynh sẽ giới thiệu đến bạn đọc một món lẩu khá lạ mà quen, vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng, đó là cách nấu lẩu gà ác.
Học cách nấu lẩu gà ác bổ dưỡng cho ngày cuối tuần tuyệt vời bên gia đình
Trong cái không khí se se lạnh của mùa cuối năm, hay vào những ngày mưa xối xả. Còn gì tuyệt vời hơn là cả gia đình, người thân hay bạn bè, chiến hữu cùng quay quần bên nồi lẩu nghi ngút khói. Có rất nhiều món lẩu ngon, tuy nhiên hôm nay shoplehuynh sẽ giới thiệu đến bạn đọc một món lẩu khá lạ mà quen, vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng, đó là cách nấu lẩu gà ác.
Tại sao bạn và gia đình nên học cách nấu lẩu gà ác tại nhà vừa ngon vừa bổ?
Nấu lẩu gà ác tại nhà thay vì dùng bữa tại các nhà hàng, tiệm ăn là một phương thức để đảm bảo an toàn vệ sinh cho cả nhà. Đồng thời, bạn cũng có thể điều độ các thành phần nguyên liệu trong món ăn sao cho hợp khẩu vị nhất. Nấu lẩu gà ác là một việc không hề khó. Gà ác nấu lẩu có thịt săn chắc, vị thanh ngọt, tính bình chứ không nhừ như khi làm gà ác hầm thuốc bắc. Ăn gà ác không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp cho bạn và gia đình rất nhiều dinh dưỡng, vi chất, vitamin có lợi. Lẩu gà ác cực kì thích hợp với các đối tượng người vừa ốm dậy, phụ nữ có thai, trẻ em đang tuổi phát triển và cả phái mạnh cần tăng cường sinh lực.
Cách nấu lẩu gà ác với gà ác thả vườn tươi ngon, chắc thịt, nhiều dinh dưỡng
Vào dịp cuối tuần hay ngày nghỉ lễ tết, các bạn có thể thay thế các món tiệc tùng nhiều dầu mỡ thông thường bằng cách nấu lẩu gà ác tầm bổ cho gia đình. Lẩu gà ác vừa là bữa ăn ấm cúng, ngon miệng vừa tạo không khí vui vẻ mà lại không tốn nhiều thời gian hay công sức. Không cầu kỳ như nhiều loại lẩu khác, nấu lẩu gà ác với chút gia vị thuốc bắc, nấm và gừng sẽ mang đến hương vị thơm ngon và vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể bổ sung các loại thịt khác để nồi lẩu được phong phú hơn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu lẩu gà ác: (khẩu phần cho 4-5 người ăn, có thể gia giảm lượng gà và nấm, rau tùy sở thích)
Gà ác (nên chọn gà ác thả vườn, thịt chắc): Một con cỡ 0,5 – 1,2kg
Nấm kim châm (hoặc loại nấm bạn thích), rau ăn lẩu
Gói gia vị thuốc bắc
Muối, Ớt, Gia vị cần thiết
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu.
Bước 2: Gà ác đem rửa sạch, luộc sơ với nước sôi.
Bước 3: Tách riêng gói thuốc bắc, gừng tỏi thái lát.
Bước 4: Luộc gà thêm lần nữa, cho thêm tỏi và gừng, đến khi sôi thì tắt bếp.
Bước 5: Sau đó thêm nửa lượng nấm, đun tiếp từ 15 – 20 phút.
Bước 6: Cho muối, ớt, bột thịt gà và gói thuốc bắc vào nồi.
Bước 7: Đặt lên bếp từ, bếp điện hay bếp gas, nhúng thêm rau, thịt bò và nấm kim châm để thưởng thức cùng gia đình
Muốn cách nấu lẩu gà ác đúng chuẩn ngon – liên hệ ngay địa chỉ cung cấp gà ác thả vườn Lê Huỳnh tại Sài Gòn
Muốn nấu lẩu gà ác thơm ngon bổ dưỡng đúng chuẩn, quan trọng nhất là khâu chọn gà ác. Có nhiều loại gà ác với nhiều kích cỡ khác nhau. Để nấu lẩu, tốt nhất là giống gà ác mái thả vườn nặng từ 0,5kg – 1,5kg, có như vậy thịt gà mới ngấm được nguyên liệu và cho ra mùi vị đúng chuẩn. Đồng thời phải chọn gà ác loại tươi sống, có thể mua gà ác sống về tự làm. Nếu không có thời gian, các bạn có thể mua gà ác tươi làm sẵn đóng gói trong ngày tại trại gà ác Lê Huỳnh – chuyên cung cấp gà ác tươi, gà đen các loại tại Sài Gòn – TPHCM.
Tin Tức
Gà ác tiềm thuốc bắc giá bao nhiêu bán ở đâu
Giá mực khô ngon bao nhiêu tiền, mực khô Sài Gòn mua ở đâu?
Cung cấp cua cà mau, cua biển giá rẻ tại sài gòn
Mua, bán gà tre giá rẻ ở đâu ?
Giá tôm khô ngon hiện nay bao nhiêu tiền
Những người nào nên hoặc không nên ăn gà ác tiềm thuốc bắc
những lý do khiến bạn tự làm gà ác tại nhà
cách làm món gà ác tiềm thuốc bắc
Tôm hùm mỹ bán ở đâu
Cua không dây, Cua sạch dây là gì
Giá tôm mũ ni bao nhiêu
Cung Cấp Ghẹ Tươi Sống Tại Tphcm
Cung cấp tôm Tít, Vựa tôm Tích giá sỉ, mua tôm tích tươi sống tại…
Cung Cấp Thịt Ghẹ tại Tphcm, Mua Thịt ghẹ bóc sẳn ở đâu chất lượng…
Giá tôm tít bao nhiêu tiền 1kg Hôm Nay
Giá càng ghẹ bao nhiêu tiền 1 kg, Càng ghẹ mua ở đâu ngon rẻ…
Vựa Cua ghẹ, cung cấp cua ghẹ tại Vũng Tàu, Cung cấp càng ghẹ tại…
Trại gà ác tại Tiêng Giang, gà ác Lê Huỳnh, Cung cấp gà ác tươi…
Cung cấp gà ác tươi, gà ác tần thuốc bắc gà Đen Hơ Mông Tại…
Cách nấu món gà ác tần thuốc bắc ngon đậm vị
Cách nấu món gà ác hầm sả thơm ngon bổ dưỡng cho sức khỏe
Gà ác nấu cháo đậu xanh – món ngon bổ dưỡng cho bé
Gà ác hầm sâm, món ngon bổ dưỡng tăng cường sinh lý
Mẹ bầu có nên ăn gà ác không ? ăn bao nhiêu là đủ?
Ăn gà ác bổ xương cho người mang thai
Thai phụ ăn gà ác tiềm thuốc bắc có tốt không?
Những món ăn từ gà ác dưỡng thai hiệu quả lại thơm ngon
Mách mẹ trẻ cách tẩm bổ thai kỳ bằng cháo gà ác thơm ngon
Những quán bán gà ác ngon nhất tại Tphcm
Nấu gà ác hầm thuốc bắc tại nhà có khả thi không ?
Cung cấp gà ác tiềm, gà ác thịt tươi ngon tại Tphcm
Địa chỉ bán gà ác tươi sống tại Tphcm uy tín ?
Gà ác là gì ? Nặng bao nhiêu ? Bán ở đâu
Cung cấp gà ác, gà đen làm sẳn tươi sống tại Hà Nội
Gà đen mua ở đâu tại Hà Nội
Nhà cung cấp gà ác thịt tại Hà Nội uy tín
Mách bạn chỗ bán gà ác tươi sống tại Hà Nội
Mua gà ác tươi ở đâu tại Hà Nội
Trại Gà Ác Lê Huỳnh chuyên cung cấp gà ác thương Phẩm
Trại gà ác tại Tiền Giang – Gà ác Lê Huỳnh
Trại Gà ác tại Bình Dương – Gà ác Lê Huỳnh
Trại Gà ác tại Long An – Gà ác Lê Huỳnh
Trại gà ác tại Đồng Nai – Gà ác Lê Huỳnh
Trại Gà ác Tại Hà Nội – Gà ác Lê Huỳnh
Cung cấp gà ác thịt, gà đen tại Bình Định
Cung cấp gà ác thịt, gà ác đen thương phẩm Tại Tây Ninh
Cung cấp gà đen, gà ác thịt tại Vũng Tàu
Cung cấp gà đen hơ mông, gà ác tại Đà Nẵng
Chum sành ngâm rượu bát tràng mua ở đâu tại Hà Nội
Bình ngâm rượu giá rẻ – địa chỉ cửa hàng bán bình ngâm rượu tại…
Bình thủy tinh ngâm rượu 25 lít mua ở đâu ? giá bán bao nhiêu…
Bình ngâm rượu hàn quốc 20 lít mua ở đâu ? giá bao nhiêu tiền…
Bình thủy tinh có vòi mua ở đâu ? giá bán bao nhiêu tiền tại…
Địa chỉ bán chum ngâm rượu bát tràng đẹp tại Hà Nội
Chum đựng rượu bát tràng mua ở đâu ? giá bán bao nhiêu tiền ?
Bình rượu ngâm gà đông tảo mua ở đâu ? giá bán bao nhiêu tiền…
Bình ngâm rượu tphcm – Nơi bán bình đựng rượu tphcm
Bình ngâm rượu bát tràng mua ở đâu ? giá bán bao nhiêu tiền ở…
Tổng hợp những mẩu bình ngâm rượu đẹp có bán tại tphcm
Xưởng sản xuất bình ngâm rượu – Cung cấp sỉ và lẻ bình ngâm rượu…
Rượu bầu đá giá bao nhiêu ? mua ở đâu tại tphcm ?
Bình thủy tinh ngâm rượu giá rẻ mua ở đâu tại Bà Rịa – Vũng…
Bình ngâm rượu đẹp giá rẻ mua ở đâu ? giá bán bao nhiêu tiền…
Địa chỉ cửa hàng bán bình ngâm rượu giá rẻ tại Bình Thuận
Địa chỉ cửa hàng bán bình ngâm rượu Hàn Quốc tại Khánh Hoà
Bình thủy tinh ngâm rượu số lượng mua ở đâu tại Vĩnh Long
Bình ngâm rượu tài lộc bát tràng mua ở đâu tại Đắk Nông
Tìm địa chỉ mua rượu ngoại 12 con giáp 2019 tại tphcm
Ngất Ngây Với Món Lẩu Gà Lá Giang Thơm Ngon Hấp Dẫn
Lẩu gà lá giang là một món ăn được rất nhiều người dân Việt Nam yêu thích bởi vị chua thanh tự nhiên từ lá giang sẽ làm thay đổi khẩu vị, có tác dụng giải cảm hoặc giải nhiệt rất hiệu quả. Vị thơm ngon của gà, vị chua thanh ngọt của lá giang cùng với xả ớt cay cay chắc chắn sẽ làm ngất ngây người thưởng thức.
Một nồi lẩu gà lá giang với vị thanh chua luôn là chất kích thích vị giác, có tác dụng hạ nhiệt giải độc, rất tốt cho sức khỏe làm cho người dùng khi thưởng thức xong khó lòng quên được. Cách làm lẩu gà lá giang thơm ngon hấp dẫn không quá phức tạp, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước sau đây là có thể có được một nồi lẩu gà lá giang ngon đúng vị rồi.
Thịt gà: 1 con (khoảng 1,5kg)
Lá giang tươi: 300g
Bún tươi: 1kg ( có thể thay thế bằng phở, bún khô, mì tôm tùy sở thích của mọi người).
Hành, tỏi, gừng, ngò, sả, ớt trái.
Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu bột, dầu ăn…
Các loại rau nhúng lẩu ăn kèm như: bắp chuối, rau muống, rau cải cúc, rau đắng… tùy loại bạn thích.
Bước 1: Sơ chế và ướp thịt gà
Thịt gà làm sạch, rửa qua với nước muối pha loãng. Vớt lên để ráo, sau đó chặt thành các miếng nhỏ vừa ăn. Lưu ý không nên chặt miếng quá dày khi nhúng, nấu sẽ khó chín và bị dai.
Ướp thịt gà với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê đường cùng 1 muỗng cà phê dầu ăn để thịt có độ béo nhất định. Ướp khoảng 15 phút, lấy đũa đảo đều cho thịt ngấm đều gia vị.
Sả, hành lá, ớt rửa sạch. Sả, hành lấy phần đầu, cắt khúc dài, đập dập cùng ớt.
Lấy một nồi to, cho hành, sả, ớt vào xào thơm cùng chút dầu ăn. Đến khi thấy dậy mùi thơm cả sả và cay nồng của ớt thì cho thịt gà đã ướp vào xào cùng để miếng thịt săn lại. Bỏ thêm chút đường để thịt bám màu vàng nước hàng của đường khi đun nóng.
Chế khoảng 1,5 lít nước sôi trắng vào nồi, đun sôi khoảng 20 phút dưới ngon lửa nhỏ.
Nước lẩu sôi thì mở nắp nồi, lấy muôi hớt bỏ phần bọt để nước lẩu được trong. Lá giang rửa sạch, để ráo rồi dùng tay vò nhẹ cho lá dập, khi nấu vị chua của lá giang sẽ hòa đều trong nước lẩu.
Nêm gia vị cho nước dùng, nếu nhạt thì bỏ thêm chút hạt nêm, nước mắm vào tùy theo sở thích và vị giác của cả nhà.
Rau ngò cắt nhỏ cùng ớt sừng thái lát cho vào nồi lẩu.
Khuấy đều và cho tỏi phi vàng vào. Vậy là xong nồi lẩu gà lá giang với nước dùng ngon đậm đà vị chua ngọt pha mát thanh, ấm nồng không thể chối từ rồi.
Lá giang vò nhẹ để không bị chát và phát huy vị chua tự nhiên
Chà thịt gà với muối hột sẽ làm cho thịt không còn hôi và lấy đi những bụi bẩn nhỏ li ti dính trong thịt gà
Lá giang khi càng nấu sẽ càng chua vì thế điều chỉnh lượng lá giang cho thích hợp, đừng để nước lẩu bị chua quá mất ngon.
Độ cay của ớt, ngọt của đường cũng tùy chỉnh cho phù hợp với khẩu vị của người ăn.
Tránh nấu lẩu gà trong nồi nhôm, vì món ăn có chất chua có thể ăn mòn nhôm, làm nồng độ nhôm trong nước lẩu tăng cao, có thể gây ngộ độc, nên dùng các loại nồi inox hay tráng men là tốt nhất.
Cho 1 củ hành khô nằm trong nồi nước lèo nhe, việc này làm cho nước lèo ngon hơn rất nhiều luôn đấy.
Bạn nào thích ăn măng chua có thể chế biến món lẩu gà lá giang măng chua cũng ngon và hấp dẩn không kém. Để làm món này ngon, sau khi rửa sạch măng chua các bạn xào qua với hành tím và nêm xíu hạt nêm. Sau đó, cho vào nồi lẩu nấu chung với thịt gà từ luôn từ lúc đầu, thành phẩm sẽ là một nồi lẩu gà thơm mùi măng quyến rũ người ăn vô cùng.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Lẩu Gà Hầm Sả Thơm, Ngon, Hấp Dẫn trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!