Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Canh Chua Thịt Bò Thơm Ngon Hấp Dẫn Cho 4 Mùa được cập nhật mới nhất trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Canh chua thịt bò là một món rất dễ ăn, thơm ngon lại giàu giá trị dinh dưỡng. Cách nấu canh chua thịt bò cũng không hề phức tạp chút nào. Chỉ với nguyên liệu dễ chuẩn bị, vài bước làm và chút thời gian là bạn sẽ có ngay món canh thơm ngon bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình.
I. Cách nấu canh chua thịt bò thơm ngon nhất
350 gram thịt bò
4 – 5 trái cà chua
Rau mùi, hành tây, hành lá
Các gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu xay, nước mắm, dầu hào…
Canh chua thịt bò là món canh thơm ngon bổ dưỡng2. Các bước thực hiện nấu canh chua thịt bò
Thịt bò sau khi mua để loại bỏ vi khuẩn và bụi bẩn các bạn ngâm vào nước muối pha loãng, sau đó rửa sạch lại với nước, vớt ra và để ráo.
Kinh nghiệm để cắt được những miếng thịt bò thơm ngon, mỏng đẹp là bạn sẽ để vào trong ngăn đá khoảng 2 tiếng, sau đó chỉ cần thái theo thớ là sẽ có được miếng thịt bò trông đẹp mắt.
Để có được món canh thơm ngon nhất bạn nên chọn mua thịt bò tươiĐể món canh được đậm đà thơm ngon, trong quá trình nấu canh thịt bò cần phải được tẩm ướp trước. Bạn sẽ cho thịt bò đã thái vào một bát tô lớn, nêm vào 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng cafe muối, ½ muỗng ăn dầu hào, ½ muỗng nước tương, sau đó đảo để thịt ngấm hết các gia vị. Và ướp trong thời gian là 20 tới 30 phút.
Tỏi và hành tím rửa sạch, bóc vỏ sau đó băm nhỏ, cho vào nồi đảo chung với dầu tới khi vàng thơm. Sau đó cho cà chua đã thái múi cau vào xào sơ. Tiếp bạn đổ nước vào đun sôi.
Đặc trưng của món canh chua thịt bò là có vị ngọt và một chút chua thanh mát
Sau khi thấy nước đã sôi, bạn cho gia vị vào nêm sao cho vừa ăn với khẩu vị của gia đình mình. Chờ đến khi nước sôi trở lại, bạn sẽ trút toàn bộ số thịt bò đã được ướp vào nồi, khi thấy thịt chín thì tắt bếp đi.
Lưu ý: Để cho món ăn thơm ngon, thịt bò không bị dai bạn không nên đun thịt bò quá lâu. Thích hợp nhất là khoảng 15 phút sau khi cho thịt bò vào.
Khi múc ra bát bạn cho thêm chút hành lá, mùi tàu, rau thơm để cho món ăn được đẹp mắt và thơm ngon hơn.
Thành phẩm sau khi hoàn thành cách nấu canh chua thịt bòII. Lợi ích cho sức khỏe từ thịt bò
Hằng này bạn thường xuyên ăn các món ăn từ thịt bò, bên cạnh việc thưởng thức hương vị thơm ngon hấp dẫn, bạn có biết trong thành phần của thịt bò có chứa hàm lượng dinh dưỡng thế nào chưa. Nấu Ăn Mỗi Ngày sẽ cung cấp tới bạn thêm thông tin này:
Giàu vitamin B6 và Protein: Giúp tăng khả năng miễn dịch, protein giúp chuyển hóa và tổng hợp thức ăn, góp phần giúp cơ thể hồi phục sau những hoạt động vất vả, cường độ cao.
Chứa lượng sắt phong phú: Giúp tăng cường lượng máu. Đối với những ai bị thiếu máu hoặc bị thương nên bổ sung nhiều thịt bò để cân bằng lượng máu trong cơ thể.
Giàu kẽm và Magie: Hai thành phần này giúp chuyển hóa oxy hóa hiệu quả, hỗ trợ tăng cường cơ bắp. Hơn hết kẽm còn giúp đẩy nhanh quá trình tổng hợp protein, kết hợp cùng với vitamin B6 giúp tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng cho cơ thể.
Ngoài ra thịt bò còn tăng sự trao đổi insulin mang tới cho bạn cơ thể khỏe khoắn, đẩy lùi bệnh tật.
Mùa Đông, Làm Ấm Bụng Với Món Canh Dưa Chua Thịt Bò
Canh dưa chua thịt bò ngoài vị ngon ngọt, chua dịu nước canh còn có màu sắc hấp dẫn, bắt mắt giúp bữa ăn gia đình bạn thêm phần phong phú và ngon miệng, đặc biệt thích hợp cho những ngày đầu đông.
Nguyên liệu nấu canh dưa chua thịt bò
Để có món canh thịt bò thơm ngon, ấm bụng cho mùa đông, bạn cần chuẩn bị:
150g thịt bò (có thể có chọn loại bò bắp có gân sẽ ngon hơn)
200g dưa chua
1 trái cà chua – khoảng 100g
1 nhánh gừng
1 tép tỏi
1 tép hành tím
Hành ngò, gia vị
Cách nấu canh dưa chua thịt bò
Thịt bò là thực phẩm có mùi đặc trưng, chính vì vậy để món canh dưa chua thịt bò không bị hôi, bạn cần chú ý trong khâu sơ chế.
Sơ chế nguyên liệu
Dưa chua rửa qua nước sạch để bỏ bớt vị mặn và chua sau đó vắt ráo nước.
Hành ngò nhặt gốc, rửa sạch, cắt khúc.
Gừng cạo vỏ, rửa sạch và đập dập. hành và tỏi đem bóc vỏ, băm nhuyễn.
Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
Thịt bò rửa với rượu trắng sau đó tráng lại bằng nước sạch. Thái nhỏ sau đó ướp cùng 1 thìa cafe hạt nêm và gừng đập dập, để 5 phút cho ngấm gia vị và loại bỏ bớt mùi hôi.
Chế biến canh dưa chua thịt bò
Bước 2: Khi hành tỏi bắt đầu thơm thì cho toàn bộ thịt đã ướp vào xào.
Bước 3: Khi thịt bò xào trong nồi đã săn lại bạn thêm 500ml nước vào nồi, đậy nắp nấu khoảng 10 phút cho thịt chín mềm. Khi nước sôi, bạn dùng muôi hớt bỏ toàn bộ bọt và cặn trắng nổi lên. Bước này sẽ giúp cho nước canh trong và vị thanh hơn.
Bước 4: Lấy một chiếc chảo, cho một thìa canh dầu ăn và phần hành, tỏi còn lại vào phi thơm sau đó trút cà chua vào xào.
Bước 5: Thêm một chút muối cho cà chua nhanh nhừ rồi cho dưa cải vào xào chung, thêm 1 thìa cà phê đường để làm dịu đi một phần độ chua trong dưa cải.
Bước 6: Xào sơ cà chua và dưa chua trong khoảng 3 phút sau đó trút toàn bộ phần dưa xào trong chảo vào nồi nước thịt đang sôi, thêm 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa canh nước mắm. Đậy nắp nồi canh.
Bước 7: Khi nồi canh sôi lại được 5 phút thì nêm nếm lại lần cuối rồi tắt bếp, thêm hành ngò vào cho thơm.
Cánh dưa chua thịt bò sẽ rất ngon khi thưởng thức cùng cơm nóng. Canh dưa chua thịt bò ngoài vị ngon ngọt, chua dịu nước canh còn có màu sắc hấp dẫn, bắt mắt. Màu đỏ đỏ của cà chua, màu vàng của dưa cải cùng màu xanh hành ngò góp phần làm cho bữa ăn gia đình bạn thêm phần phong phú, ngon miệng hơn.
Món Ngon Từ Cá: Canh Chua Cá Quả Ngon Mát Mùa Hè
Món ngon bốn phương xin chia sẻ cho các bạn cách nấu canh chua cá quả ngon mát mùa hè để các bạn có thể chế biến cho bữa cơm gia đình thật ngon.
Món ngon từ cá: Nguyên liệu nấu canh chua cá quả
Cá quả: 300g Cà chua: 2-3 quả Dọc mùng: 100g Giá đỗ: 50g Rau thìa là, rau mùi, hành lá, nghệ, ớt, gia vị, hạt nêm. Mẻ chua.
Mon ngon tu ca: Sơ chế nguyên liệu canh chua cá quả
Cá đánh vảy sạch, bỏ mang, ruột, bỏ màng đen trong bụng cá đi vì màng đen này rất tanh, sau đó rửa sạch cá và cắt khúc dài khoảng 4cm, ướp cá với nước mắm, muối, hạt tiêu, nghệ, hạt nêm. Mẻ chua cho nước vào chắt bóp lấy nước để nước dùng được chua. Nghệ giã nát, chắt nước vào để nước có màu vàng nghệ đẹp. Dọc mùng tước vỏ, thái vát mỏng, rồi bóp kĩ với muối để không bị ngứa khi ăn, sau đó rửa sạch với nước và vắt sạch. Cà chua rửa sạch bổ cau. Giá đỗ rửa sạch. Hành lá, rau thìa là nhặt bỏ rễ rồi rửa sạch, cắt khúc khoảng 2cm. Ớt đỏ tỉa hoa
Đun nước dùng thật sôi, nêm gia vị vừa ăn, muốn ăn cay thì cho thêm ớt vào chắt để nước được cay vừa, sau đó mới thả cá vào. Trong lúc đun xoong cá sẽ sủi nhiều bọt nên cần hớt bọt bỏ đi để nước được trong đẹp mắt. Ninh xoong cá sôi trong khoảng 15 phút thì cho cà chua vào, đun sôi tiếp trong khoảng 5-10 phút thì vớt cá ra bát. Dọc mùng xào qua với mỡ, mắm, mì chính sau đó đổ cả dọc mùng, rau thìa là, giá đỗ và hành lá vào xoong cá đun sôi bùng lên là chín.
Món ngon từ cá: Trình bày và cách thưởng thức canh chua cá quả
Múc cá vào bát to, vớt các loại rau vào bát, cho cà chua vào bát, rồi đổ nước canh vào cho nóng, sau đó cho rau thơm và hoa ớt vào bát để trang trí. Món canh cá này phải ăn nóng mới ngon và không bị tanh.
Yêu cầu món canh chua cá quả
Cá phải màu vàng nghệ đều, cà chua đỏ, dọc mùng, rau thơm xanh. Canh cá không bị tanh mà mùi thơm nhẹ của rau thìa là. Khi ăn có vị chua thanh mát, hơi cay, ngon ngọt. Nước nhiều hơn cái, cá chín không nát vị vừa vặn, các loại rau ăn giòn không nhũn.
Theo Vietnamnet
Hướng Dẫn Cách Làm Món Thịt Bò Hầm Dưa Chua Dịu Ngon Hấp Dẫn
Món thịt bò hầm dưa chua quả thực vô cùng đưa cơm. Những miếng thịt bò hầm thơm ngon, mềm ngọt kết hợp với những miếng dưa chua sần sật vô cùng hấp dẫn. Món ăn này là sự yêu thích của không ít các thực khách sành ăn trong những bữa cơm gia đình ấm cúng.
Với món thịt bò hầm dưa chua, cách chế biến không hề cầu kỳ. Thế nhưng, không phải ai cũng biết cách để tạo ra món ăn chuẩn vị. Bởi chỉ cần sơ ý một chút thôi là có thể chị em sẽ gặp phải một số lỗi khiến món ăn không hấp dẫn. Ví dụ như thịt bò bị hôi, dai hoặc dưa quá chua.
Món thịt bò hầm dưa chua có các bước chế biến và chuẩn bị nguyên liệu khá đơn giả. Công thức cho món ăn này như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt bò: 400gr
Dưa cải chua: 300gr
Cà chua chín: 3 quả
Hành lá: 2 nhánh
Gừng tươi: 1 nhánh
Rau thơm: rau mùi, xà lách, rau húng gai
Gia vị: muối trắng, bột nêm, dầu ăn, sa tế.
Các bước làm thịt bò hầm dưa chua
Bước 1: Sơ chế thịt bò
Thịt bò rửa qua với nước rồi chần trong nồi nước sôi. Lưu ý là bỏ thêm một chút muối trắng và vài lát gừng tươi vào nồi nươc. Như vậy, sẽ giúp khử mùi hôi của thịt bò, đồng thời đây cũng là bước làm sạch thịt hiệu quả mà nhiều chị em thường áp dụng.
Sau đó, vớt thịt bò ra, rửa qua lại với nước lạnh nếu thấy cần thiết hoặc để nguội rồi thái thành những lát mỏng vừa ăn. Tiếp đến, cho thịt bò vào một tô to.
Để ướp trong vòng 20 phút tới 30 phút để thịt bò thấm gia vị.
Bước 2: Sơ chế dưa chua và các nguyên liệu khác
Dưa cải chua chị em hãy đem đổ ra rổ, rửa sạch trong nước lã. Nên vắt kiệt nước một vài lần để dưa bớt đi độ chua. Lần cuối cùng hãy vắt thật khô nước và tản ra, để riêng.
Hành lá nhặt gốc rễ và bỏ phần cuống bị héo nếu có. Rửa sạch rồi thái khúc.
Rau mùi, húng gai, xà lách nhặt sạch sẽ, rửa qua vài lần với nước sạch rồi ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút. Sau đó, vớt ra, vẩy ráo nước và để riêng, có thể sắp sẵn ra đĩa.
Bước 3: Xào và hầm thịt bò
Bắc nồi lên bếp và cho vào nồi 3 thìa dầu ăn. Đun nóng già rồi cho thịt bò vào, nhanh tay đảo đều. Nên để lửa to vừa phải để cho thịt bò săn lại. Xào trong khoảng 5 phút đến 7 phút thì cho nước vào nồi.
Đun dưới lửa to cho nồi thịt bò nhanh sôi. Sau đó, hạ lửa nhỏ để hầm thịt bò cho chín mềm. Trong quá trình hầm liên tục vớt bọt nếu có để nước hầm được trong.
Bước 4: Xào dưa chua
Bắc một chiếc chảo lên bếp. Thêm vào chảo 2 thìa dầu ăn và đun nóng già. Sau đó, cho cà chua và dưa chua vào. Đảo đều cho dưa chua thấm dầu.
Thêm vào 1 thìa bột nêm, 1 thìa đường. Đảo lên rồi xào cho tới khi dưa chín mềm. Sau đó, trút vào nồi thịt bò hầm.
Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức
Đun thêm khoảng 5 phút nữa. Cho thêm 1 hoặc 2 thìa sa tế tùy vào khẩu vị của người ăn, nêm thêm các loại gia vị khác cho vừa ăn rồi cho hành lá thái khúc vào. Tắt bếp, múc ra tô và ăn kèm với rau sống.
Để cho món thịt bò hầm dưa chua được ngon hơn, chị em có thể chọn loại thịt bò có cả gân. Gân bò có độ dai và độ giòn nhất định, sẽ rất thích hợp để cho các đấng mày rau nhâm nhi thêm một ly bia hoặc ly rượu trong bữa ăn.
Hi vọng chị em đã nắm được những bí quyết làm món thịt bò hầm dưa chua ngon cho cả nhà. Đừng quên theo dõi chuyên mục những món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc chị em luôn có những bữa ăn ngon miệng!
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Canh Chua Thịt Bò Thơm Ngon Hấp Dẫn Cho 4 Mùa trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!