Bạn đang xem bài viết Cách Làm Thịt Gà Viên Sốt Bơ Kiểu Thái được cập nhật mới nhất tháng 10 năm 2023 trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt gà viên sốt bơ lạc: Các bước thực hiện làm món thịt gà viên sốt bơ lạc:
Đầu tiên là bật lò nướng ở 475 độ F (190 độ C), lót giấy nến ở khuôn nướng.Hành lá và rau mùi bạn đem nhặt và rửa sạch, thái nhỏ.
Làm phần gà viên– Bạn cho tất cả các nguyên liệu chuẩn bị cho phần thịt gà này vào tô, trộn đều lên rồi viên lại thành các viên nhỏ vừa ăn.– Cho các viên thịt gà này vào lò nướng và nướng 30 phút.
Trong thời gian chờ gà viên chín, chúng ta sẽ tiến hành làm phần sốt bơ lạc.Bắc chảo lên bếp, cho dầu vừng vào làm nóng rồi cho xốt cà ri vào đảo đều. Đun nóng chừng 2 phút.Sau khi đã nóng phần xốt cà ri này bạn cho các nguyên liệu còn lại (phần nguyên liệu cho sốt bơ lạc) và đảo đều, đun chừng 5 phút.Quay trở lại với phần thịt gà viên, lúc này thịt gà đã được, bạn cho thịt gà vào phần nước sốt (bước 3), vừa đảo vừa xóc nhẹ. Nếu không tự tin lắm với khoản xóc của mình bạn có thể dùng muôi và rưới phần nước sốt lên các thịt gà viên. Đun nhỏ lửa 2-3 phút để phần nước sốt ngấm vào gà viên.
Món ăn đã xong và những thao tác còn lại của chúng ta sẽ là cho món ăn ra đĩa và rắc lên trên hành lá, rau mùi.
Món sốt mê vị này dùng với cơm nóng rất ngon nhất là vào những ngày mưa hay thời tiết mang một chút se lạnh. Mặc dù phần nguyên liệu chuẩn bị có hơi cầu kỳ một chút nhưng những thao tác còn lại của việc chế biến lại khá đơn giản phải không nào! Dù tài nấu ăn của bạn không quá khéo léo bạn vẫn có thể làm món ngon này chiêu đãi mọi người đấy.
Dùng Máy Xay Thịt Làm Món Gà Viên Sốt Cà Ri Thái Đưa Cơm
Nguyên liệu chuẩn bị cho món gà viên sốt cà ri Thái:
Phần gà viên: – 450g thịt gà – 2 tép tỏi băm nhuyễn – 5g gừng băm nhuyễn – 1 quả trứng – Một ít muối, tiêu, ớt khô xay – 15g ngò băm nhuyễn
Phần sốt cari Thái: – 8ml dầu ăn – 5g gừng băm nhuyễn – 2 tép tỏi băm – 30g bột cari Thái đỏ – 180ml nước cốt dừa – 5ml tương ớt – Một ít muối, tiêu, ớt khô xay – 15ml nước cốt chanh – 15g ngò băm nhuyễn
Cách làm món gà viên sốt cà ri Thái như sau:
Bước 1: Trước tiên, bạn đem thịt gà mua về rửa sạch, sau đó cho vào máy xay thịt xay nhỏ. Rồi bạn trút phần thịt gà xay vào trong 1 tô lớn. thêm tỏi, gừng, ngò băm nhuyễn và ớt khô xay vào. Thêm vào phần thịt gà 1 quả trứng để tăng độ kết dính. Bạn có thể dùng thìa hoặc tay để nhồi tất cả nguyên liệu và gia vị đến khi thật quyện và mịn.
Bước 2: Sau đó, bạn tiến hành viên thịt thành các phần nhỏ, tròn đều nhau. Rồi bạn cho thịt viên vào lò đã làm nóng trước đó ở nhiệt độ 73 độ C và nướng thịt trong vòng từ 15-20 phút. Trong quá trình nướng, bạn lưu ý trở các viên thịt để chúng được chín đều.
Bước 3: Trong thời gian chờ thịt chín, bạn đun sôi dầu olive trong chảo và cho gừng, tỏi đã băm nhuyễn trên mặt vào phi thơm để làm sốt. Cho bột cà ri Thái đỏ vào chảo. Sau đó, bạn thêm nước cốt dừa và khuấy tan, đun hỗn hợp trên bếp với lửa nhỏ liu riu.
Bước 4: Cuối cùng, bạn cho ớt khô xay nhỏ, chanh, tương ớt và ngò băm nhuyễn vào nồi sốt và khuấy nhẹ tay là món ăn của chúng ta hoàn thành rồi.
Như vậy là món gà viên sốt cà ri Thái của chúng ta hoàn thành rồi. Giờ chỉ việc sắp gà viên ra đĩa, rót sốt cà ri thơm lừng lên trên và thưởng thức thôi! Từng viên thịt nướng thơm lừng, quyện chút sốt cari Thái cay cay, béo béo vô cùng hấp dẫn.
Cách Làm Món Thịt Gà Xào Gừng Thơm Ngon Kiểu Thái
Cập nhật vào 06/12
Thịt gà xào gừng với hai hương vị đối lập nhau, cay nồng từ nước sốt và thanh mát từ các loại rau khiến cho tổng thể của món ăn trở nên hoàn hảo, tinh tế đến lạ thường. Đây là món ăn đặc trưng của Thái Lan. Nguyên liệu làm thịt gà xào gừng kiểu Thái
Thịt ức gà: 450g
Gừng: 1 củ
Bột ngô: 20g
Cà rốt: 1 củ
Ớt chuông: 2 quả
Cà chua: 1 quả
Lạc rang: 60g
Hành lá
Gia vị: Xì dầu, dầu hào, nước mắm, đường, dầu mè, sa tế, ớt tươi, tiêu
Cách sơ chế:
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
Cà chua rửa sạch, xắt hạt lựu bằng với cà rốt.
Ớt chuông bỏ hạt, rửa sạch rồi xắt mỏng.
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Gừng cạo vỏ, xay nhuyễn rồi vắt lấy nước cốt.
Thịt ức gà chọn loại thịt tươi, có màu đỏ, ấn vào thấy thịt chắc, không bị nhũn và không có mùi ôi là được.
Rửa thịt với nước muối pha loãng cho sạch. Trong quá trình rửa, dùng muối hoặc gừng tươi chà sát lên thịt để thịt ăn ngon hơn. Sau đó rửa lại bằng nước sạch.
Xắt thịt ra thành miếng nhỏ vừa ăn rồi ướp với nước gừng trong 15 phút.
Cách chế biến:
Trộn bột ngô và xì dầu để tẩm ướp thịt gà. Ướp trong 15 phút.
Đun sôi dầu rồi cho thịt gà vào chiên. Trở đều tay để gà chín vàng tất cả các mặt.
Cho cà rốt vào xào chín với dầu hào, lần lượt cho tiếp cà chua, ớt chuông, lạc rang theo thứ tự vào chảo. Xào khoảng 3 phút thì nêm nếm lại với dầu hào, nước mắm, đường, dầu mè, sa tế, tiêu cho vừa khẩu vị.
Rắc ít hành lá, xào xơ qua rồi tắt bếp.
Trình bày Cách làm một vài món thịt gà xào kiểu Thái khác
Cánh gà: 400g
Tỏi: 1 củ
Ớt: 2 quả
1 muỗng cà phê mắm
1 muỗng canh xì dầu
1 muỗng cà phê đường
Nguyên liệu:
Cánh gà làm sạch, trụng qua nước sôi rồi đem chặt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Tỏi đập dập, băm nhỏ
Ớt bỏ hạt, thái lát
Sơ chế nguyên liệu:
Bước 1: Làm nóng dầu rồi trút tỏi vào phi thơm.
Bước 2: Cho cánh gà vào xào cho chín với ớt băm.
Bước 3: Cho mắm, xì dầu, đường vào đun cho gà săn lại.
Cách chế biến:
Cuối cùng là cho lá húng quế vào đảo khoảng 2 phút rồi tắt bếp.
Lưu ý khi làm món gà xào húng quế kiểu Thái:
Không nên xào húng quế quá chín sẽ làm mất hương vị cũng như tác dụng của húng.
Món cánh gà xào húng quế thành phẩm phải có thịt gà săn, mềm, màu vàng nâu đẹp mắt, món dậy mùi thơm của húng, gia vị nêm nếm vừa đủ.
Thịt ức gà: 4,5 lạng
Gừng: 1 củ
Bột bắp: 20g
Cà rốt: 1 củ
Ớt Đà Lạt: 2 trái
Đậu phộng rang: 60g
Hành lá
Dầu hào, nước mắm, xì dầu, đường, sa tế, dầu mè, ớt trái tươi, tiêu.
Nguyên liệu:
Thịt gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn
Gừng giã nát lấy nước cốt rồi ướp già trong nước gừng khoảng 15 phút.
Cho thịt gà vào rang sơ qua trên chảo nóng
Cà rốt nạo vỏ, thái miếng vừa ăn rồi đem đi xào chín với dầu hào, cho thêm ớt chuông đã xắt cùng với một ít đậu phộng rang rồi tắt bếp, để riêng ra đĩa.
Cho gà vào xào lại trong chảo và đổ hết nguyên liệu đã để riêng vào. Chờ 3-5 phút cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau thì tắt bếp, bày ra đĩa và thưởng thức.
Cách chế biến:
Cách Làm Chân Gà Sốt Thái &Amp; Nước Chấm Sốt Thái Chuẩn Vị
Nguyên liệu làm chân gà sốt Thái:
– 1kg chân gà
– 10-12 củ xả
– 1 củ hành khô
– 3 củ tỏi
– 7-8 trái ớt sừng cay
– Tương ớt, đường, chanh (quất), nước mắm, ớt bột HQ ( tạo màu)
– Sốt ớt chua ngọt Chili sauce ( có bán ở cửa hàng đồ khô hoặc thay bằng sốt chua ngọt của Trung Thành hoặc bất kì hiệu nào cũng được, có trong tạp hóa, siêu thị hay vinmart, rất dễ kiếm)
Cách làm chân gà sốt Thái– Chân gà sơ chế, rửa sạch, chặt làm đôi. Cho vào nồi luộc cùng 1 ít giấm, gừng, sả. Luộc 10-15 phút, ko luộc quá lâu chân gà chín quá bị nứt thịt.
Sau khi chín vớt chân gà ra rồi ngâm vào nước đá lạnh cho chân giòn và trắng.
Nước chấm chân gà sốt thái– Cho vào 1 âu to : tỏi, xả, ớt, hành đập dập băm nhỏ cho vào tô. Cho 10 thìa nước mắm. 10 thìa đường. 10 thìa nước cốt chanh ( tuơng đuơng 3-4 quả chanh). tưong ớt chinsu 4 thìa. (Tất cả thìa đong ở đây là thìa ăn cơm ) .
– Cho tiếp 4 thìa sốt ớt chua ngọt và 40 ml nước lọc, 3 thìa bột canh vào. 5 thìa ớt bột HQ tạo màu. Muốn đỏ hơn thì cho thêm.Nêm nếm vừa miệng. Tuỳ vào khẩu vị mà cho ớt cay nhiều hay ít. Ct này cay vừa nếu muốn thêm thì cho ớt tươi hoặc tưong ớt vào tiếp
– Nếu thích ăn xoài thì cắt vào hỗn hợp ngâm, có thể thay bằng cóc, mận, đu đủ, cà rốt…
– Làm xong sốt vớt chân gà ra cho ráo nước rồi trộn hỗn hợp vào ướp. Bóp đều tay 1-2 phút cho gia vị thấm vào chân gà. Bỏ vào hộp và cất tủ lạnh chờ 3h là ok. Ngon nhất nếu làm từ sáng đến chiều ăn . Để qua đêm càng ngấm. Nếu kinh doanh buôn bán có thể trang trí vào thêm vài miếng quất, lá chanh thái nhỏ, vài lát sả thái mỏng xéo
Cách Làm Món Gà Chiên Muối Kiểu Thái Lan
Thái Lan được biết đến không chỉ bởi những khu du lịch, những bãi biển đẹp đến say lòng người mà còn là một đất nước có nền ẩm thực phong phú với nhiều món ăn độc đáo, hấp dẫn trong đó món “Gà ta chiên muối” là một món ăn mang những nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực Thái Lan.
Nguyên liệu:
gà ta, cùng với các loại gia vị chính là những thành phần làm nên hương vị nổi bật, dù thiếu một loại cũng có thể làm mất đi đặc trưng hương vị của món ăn gồm vài lá chanh Thái, củ sả, một chút hạt nêm, hạt ngò, muối trắng, nghệ giã nhuyễn và lưng bát nước chanh tươi.
Cách làm:
Sau khi rửa sạch gà ta, chặt thành nhiều miếng, rồi trộn thật đều và kỹ cùng các loại gia vị đã có, ướp khoảng 5 phút để thịt ngấm sâu và các gia vị quện đều với nhau. Dầu ăn cho vào ngang chảo, đủ để ngập miếng thịt gà, đun sôi rồi lần lượt thả thịt gà đã trộn vào chiên đến khi thịt se lại, có màu vàng cánh gián là vừa.
Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho thịt gà đã ngấm gia vị vào chảo chiên đến khi thịt gà có sắc vàng đều màu cánh gián, vớt thịt gà ra đĩa. Thả lá chanh và sả vào phần dầu còn dư chiên qua rồi phủ lên trên đĩa thịt.
Món thịt gà chiên Thái Lan được coi là đạt yêu cầu khi có vị đậm đà của muối, vị mềm ngọt của thịt, mùi thơm của nghệ, lá chanh và sả chiên vàng. Một món ăn ngon, được trình bày đẹp mắt, sáng tạo với màu sắc của các loại rau quả sẽ thêm phần hấp dẫn và đủ để chinh phục những người khó tính, sành ăn nhất.
Cách làm món gà chiên muối kiểu Thái Lan By Meovat360Thái Lan được biết đến không chỉ bởi những khu du lịch, những bãi biển đẹp đến say lòng người mà còn là một đất nước có nền ẩm thực phong phú với nhiều món ăn độc đáo, hấp dẫn trong đó món “Gà ta chiên muối” là một món ăn mang những nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực Thái Lan.
Cách Làm Thịt Băm Viên Sốt Cà Chua
Cách làm thịt băm viên sốt cà chua 1. Chuẩn bị nguyên liệu 2. Cách thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Cà chua đem rửa sạch, cắt hạt lựu. Hành tím, hành lá, ngò rí rửa sạch rồi cắt nhỏ.
– Thịt heo xay đem ướp với chút tiêu, một ít hành tím, ½ muỗng cà phê bột mì, ½ muỗng cà phê nước mắm. ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê đường. Tất cả đem trộn đều lên và để trong thời gian từ 10 đến 15 phút để cho thịt heo ngấm đều gia vị.
Bước 2: Tạo hình viên thịt– Vo thịt thành từng viên tròn nhỏ, kích thước vừa ăn. Nếu có máy làm bò viên gia đình bạn có thể bỏ thịt xay và gia vị vào máy. Khi đó máy sẽ tự trộn nguyên liệu và vo thành viên nhỏ như ý cho bạn.
– Đem thịt chiên cho chín vàng mặt ngoài.
Bước 3: Chế biến sốt– Đặt nồi lên bếp, cho ít dầu ăn vào rồi cho thêm hành tím vào phi cho thơm.
– Cho cà chua đã cắt nhỏ vào nồi. Nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường. Đảo đều cho cà chua nát ra thì cho thêm một chén nước lạnh vào nồi. Khuấy đều tay rồi đợi nước sốt sôi.
Bước 4: Nấu thịt viên cùng sốt– Cho thịt viên đã chiên vào nồi nước sốt cà chua.
– Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi vặn lửa vừa để hỗn hợp nước cạn dần, sền sệt là được.
– Tắt bếp, cho ngò rí, hành lá vào. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món thịt băm viên sốt cà chua rồi.
3. Trình bày và thưởng thứcMón thịt băm viên sốt cà chua ăn với bánh mì hay cơm nóng đều rất ngon. Bạn nên lưu ý, hãy dùng hết một bữa vì nếu để qua đêm hâm lại món ăn sẽ không còn được ngon và đảm bảo chất dinh dưỡng như ban đầu. Ngoài ra, yêu cầu thêm của món ăn này còn có:
– Thịt viên phải được vo tròn và kết dính cùng nhau.
– Mùi thịt thơm, nước sốt vị chua ngọt được cân bằng, hài hòa với nhau và có màu cam bắt mắt.
– Nước sốt phải có độ sánh vừa phải, không được quá dày hoặc quá đặc.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Thịt Gà Viên Sốt Bơ Kiểu Thái trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!