Bạn đang xem bài viết Cách Làm Thịt Chó Luộc Nước Dừa Ngon Độc Đáo Rất Ít Người Biết được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Trong thịt chó có chứa nhiều protid, lipid, canxi, photpho, sắt. Nó là loại thực phẩm ngon và đem lại nhiều lợi ích sức khỏe. Chẳng hạn như chữa đau lưng, mỏi gối, lạnh tứ chi ở người già và người hay suy nhược. Thịt chó luộc nước dừa sẽ giữ được độ ngọt của thịt chó, mùi thơm của nước cốt dừa, hứa hẹn sẽ làm cả gia đình bạn trầm trồ khen ngon đấy.
Nguyên liệu làm thịt chó luộc nước dừa
1 kg thịt chó(Tuỳ thuộc vào lượng người ăn)
Tiêu, hạt nêm
Sả
Nước cốt dừa
Các bước làm thịt chó luộc nước dừaBước 1: Thịt chó luộc nước dừa cũng giống như cách luộc thịt chó thông thường, đầu tiên các bạn mua thịt chó ở ngoài quán về, rửa sạch để ráo nước. Tẩm ướp một chút hạt tiêu, hạt nêm vào thịt chó khoảng chừng 30 phút.
Bước 2: Tiếp đó, với sả bạn rửa sạch rồi tách từng lá sả ra nối lại với nhau. Bạn cuộn thịt chó lại bằng lá sả, buộc kín và chặt như cuộn thịt bắp bò khi luộc vậy
Bước 3: Các bạn cho miếng thịt chó đã được cuộn chặt vào nồi, đổ phần nước lọc vào sâm sấp mặt thịt là được. Bạn cho lên bếp và đun với lửa vừa, có thể cho thêm chút muối. Luộc thịt chó đế khi nào thấy nước trong nồi cạn gần hết là được, sau đó cho chén nước cốt dừa đã chuẩn bị vào nồi luộc thịt chó, khi cho vào chú ý rưới đều khắp nồi, luộc thêm khoảng 5 phút cho nước cốt dừa thấm và bám xung quanh thịt chó là món thịt chó luộc nước cốt dừa đã được rồi.
Bước 4: Cuối cùng, bạn vớt thịt chó ra khỏi nồi để nguội rồi thái lát và thường thức.
Thịt chó luộc nước cốt dừa xog béo ngậy, dậy mùi thơm của nước cốt dừa
Tuyệt đối không nên nấu với lửa quá lớn sẽ làm thịt chó không thấm nước cốt dừa
Cách pha nước chấm thịt chó luộc nước dừa Nguyên liệuMắm tôm: 50g Chanh tươi: 2 quả Rượu trắng: 10ml Đường: 1/2 thìa cà phê Mì chính: 1/2 thìa cà phê Ớt tươi tùy khẩu vị.
Cách làmTham khảo riêng: Cách pha mắm tôm chấm thịt chó ngon
Độc Đáo Những Món Âu Từ Thịt Bò Ít Ai Biết Trên Thế Giới
Bạn đã biết bao nhiêu món Âu từ thịt bò rồi nhỉ? Beefsteak, bò xốt tiêu, bò nướng hay Spaghetti xốt thịt bò? Ngoài những món ăn rất nổi tiếng như trên, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn những món ăn từ thịt bò bao ghiền ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.
Fan Mr. Bean chắc hẳn vẫn chưa quên hình ảnh anh chàng vào một nhà hàng Pháp và vô cùng đau khổ trước món thịt bò được dọn ra. Đó chính là steak tartare – một trong 25 món ăn được các chuyên gia ẩm thực xếp vào hạng các món ăn nên thưởng thức trong cuộc đời.
Steak tartare thực chất là thịt bò sống được chế biến bằng cách băm nhuyễn trộn với xốt gồm cốt chanh, mù tạt, rượu vang và ớt tabasco. Khi ăn, người phục vụ sẽ chia thịt bò thành nhiều miếng nhỏ, cho lòng đỏ trứng sống (thường là trứng cút) vào, ăn kèm cùng khoai tây chiên và salad xà lách trộn giấm.
Nhiều người thường e ngại về chất lượng món Âu từ thịt bò này bởi lẽ dường như mọi thứ đều không cần phải nấu nướng. Tuy nhiên, người phương Tây rất kĩ lưỡng trong vấn đề chọn thực phẩm, thịt bò được chọn phải có nguồn gốc an toàn và được sơ chế kĩ lưỡng. Không chỉ nổi tiếng ở Pháp, steak tartare cũng được người dân ở Đức, Đan Mạch… ưa chuộng.
Steak tartare là thịt bò sống ăn cùng với lòng đỏ trứng sống và salad rau củ
Nói về món ăn Âu được làm từ thịt bò, parisa có lẽ là một trong những món ăn độc – lạ nhất. Không ai nghĩ rằng thịt bò sống có thể ăn cùng bánh quy hay bánh ngọt. Nhưng người Texas đã biến điều không thể thành có thể bằng tài hoa và sự khéo léo của mình.
Vùng Texas khá nổi tiếng với món bò nướng, ngoài ra còn có thịt bò sống hấp dẫn không kém. Bò được chọn phải là loại bò rừng bizon băm nhuyễn, trộn với phomai Cheddar, ớt Jalapeno, nước cốt chanh, bột tỏi cùng một số loại gia vị khác. Parisa đã được sáng tạo ra từ cách đây hơn 200 năm. Và một điều đặc biệt không thể thiếu để làm nên món ăn độc nhất vô nhị trên thế giới chính là thịt bò sống phải ăn cùng bánh quy. Những người đã từng thưởng qua Parisa đều tỏ ra ngạc nhiên rồi lại hào hứng, cuối cùng là say mê trước món ăn đặc biệt này.
Món thịt bò ăn cùng bánh quy đặc trưng của vùng Texas – Mỹ
Ẩm thực Bỉ còn khá xa lạ với người Việt chúng ta. Thế nhưng trong danh sách những món ăn từ thịt bò nổi tiếng ở châu Âu, toast cannibal của đất nước nổi tiếng với bia ngon lại là món ăn thuộc top đầu. Nếu có một dịp đến Bỉ, bạn nhất định không nên bỏ qua cơ hội tuyệt vời để thưởng thức món thịt bò hảo hạng này.
Thịt bò sẽ được người đầu bếp lựa chọn đặc biệt cẩn thận rồi nêm ướp với các loại gia vị cho vừa ăn. Khi dọn lên bàn, bạn sẽ được thưởng thức thịt còn sống, ăn kèm với loại dưa chuột non muối và vụn bánh mì nướng. Đến một nhà hàng Bỉ, ăn toast cannibal và tiếp chút hơi men với bia, rất hấp dẫn đúng không nào?
Thịt bò là một nguyên liệu bổ dưỡng và khá sang trọng. Đa số các nhà hàng lớn đều sử dụng thịt bò để chế biến nên những món ăn cao cấp, hảo hạng. Steak tartare của Pháp, parisa của Thụy Sĩ hay toast cannibal của Bỉ đều là những món Âu từ thịt bò nổi tiếng và đặc sắc được nhiều người trên thế giới yêu thích. Không chỉ vậy, chúng còn được xếp vào hàng những món ăn nên được thử nhất trong cuộc đời. Nếu có dịp được thưởng thức những món ăn này ngay tại châu Âu, chúng tôi tin chắc rằng đó sẽ là một trong những trải nghiệm tuyệt vời nhất mà bạn có trong chuyến hành trình của mình.
Cách Làm Gỏi Cá Mè Và Nước Chấm Ngon Độc Đáo
Gỏi cá mè là món ăn đặc sản của vùng Hiệp Hòa – Bắc Giang, món ăn này khiến cho các thực khách khi đến nơi đây đều bị quyến rũ ngay từ lần đầu tiên. Gỏi cá mè rất dân dã và đạm bạc, tuy nhiên để chế biến món ăn này lại không phải điều đơn giản, chỉ có những người dân chính gốc Hiệp Hòa mới có công thức chế biến chuẩn vị.
Nếu bạn muốn thưởng thức món gỏi cá mè tại Hà Nội, hãy đến ngay với nhà hàng Quán Họ Hứa. Hoặc cũng có thể tham khảo cách chế biến để phục vụ gia đình mình.
Gỏi cá mè ăn kèm với rất nhiều loại rau khác nhau như: lá sung, đinh lăng, mơ, cúc tần, tía tô, lá lốt, xương sông,…các loại củ quả như khế chua, tỏi, ớt, chuối xanh,…bạn cần chuẩn bị đầu đủ các loại lá để món ăn dậy mùi hấp dẫn. Lá sau khi hái rửa sạch, để khô, sử dụng để quấn gỏi ăn kèm.
Quan trọng bậc nhất trong cách làm gỏi cá mè đó là khâu chế biến nước chấm gỏi. Nước chấm gỏi hay còn gọi là hạt, chính là yếu tố quyết định đến việc món ăn của bạn có hấp dẫn người thưởng thức hay không. Cách làm nước chấm gỏi cá mè vô cùng công phu với nguyên liệu chính là đầu cá và gan cá, trứng, thịt ba chỉ, tỏi khô, hành, mắm, mẻ, mì chính, muối, đường, ớt, hạt tiêu,….
Đầu tiên, bạn băm nhỏ đầu và gan cá cùng thịt ba chỉ, sau đó ướp cùng mẻ và những gia vị kể trên. Cho dầu ăn vào xoong đun sôi và phi thơm hành tỏi, bỏ hỗn hợp đã trộn ở trên vào xào và cho thêm ít nước. Đun trong khoảng thời gian 20 phút, cho trứng vịt đã được khuấy đều vào, nêm muối và bột canh vừa ăn.
Hoàn thành nước chấm gỏi là bạn đã thực hiện chế biến xong món gỏi cá mè. Khi thưởng thức người ta thường cuốn các loại lá lại thành hình nón, cho cá mè vào và chan nước chấm lên trên.f Bởi có rất nhiều loại lá ăn kèm khác nhau nên bạn có thể lựa chọn cho mình được những loại lá hợp vị.
Cách Làm Thịt Kho Nước Dừa Hột Vịt
Thịt kho nước dừa hột vịt là kiểu thịt kho trứng của miền Nam, với nguyên liệu đặc trưng của miền đất này là nước dừa. Món này thường được ăn vào dịp Tết nguyên đán, nhưng cũng rất quen thuộc vào những ngày thường. Thịt kho nước dừa có đủ vị ngọt của dừa, mặn của nước mắm, béo bở của mỡ, dai thơm của nạc, và cái kết cấu giòn chắc, bùi bùi của trứng vịt khi được nước dừa ngấm vào.
Có một số người thích chiên hột vịt trước khi kho. Chiên như vậy thì hột vịt sẽ có lớp vỏ mỏng giòn thơm và nhanh thấm hơn, nhưng phần bên trong lớp vỏ mỏng giòn này thì khó thấm. Nếu không chiên, bạn chịu khó kho trứng vịt lâu một chút, có thể là kho đi kho lại, để có miếng trứng vịt giòn thấm tuyệt hảo.
NGUYÊN LIỆU:
1 ký thịt ba chỉ hoặc thịt bắp đùi (chọn thịt da mỏng, thịt mỡ dính liền nhau)
2 trái dừa xiêm
2 chén dấm trắng
6 quả trứng vịt (hoặc trứng gà)
Tỏi, ớt
Đường cát, nước mắm, muối, bột ngọt
CÁCH LÀM:
– Trứng vịt luộc chín kỹ, lột vỏ (cẩn thận đừng để bể trứng nhiều quá làm xịt lòng đỏ ra ngoài khi kho, hư nồi thịt).
– Thịt heo cạo nhổ cho sạch lông, rửa sạch. Sau đó xắt miếng vuông to bằng 1 nửa cái iphone 😀 (nhỏ hơn cũng được). Dùng dây chỉ cột lại cho nạc với mỡ dính chắc (không cần kỹ quá thì khỏi cột cũng được).
– Chuẩn bị nồi vừa, cho dấm vào nấu sôi rồi cho thịt vào nấu qua khoảng 1 phút rồi vớt ra, để ráo. Đổ dấm bỏ đi, rửa lại nồi chút nữa kho thịt.
– Ướp thịt với: 4 muỗng canh đường cát, 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe tỏi băm, 1/2 muỗng cafe bột ngọt, để ít nhất 1 giờ cho ngấm.
– Bắc nồi lên bếp, cho nước dừa vào nấu sôi rồi nêm 1/2 muỗng cafe bột ngọt, 1/2 chén (bát) nước mắm vào, nếm lại thử vị ngọt mặn dịu là vừa.
– Tiếp theo, cho thịt vào nấu. Nếu nước dừa chưa ngập thịt thì cho thêm nước sôi vào cho ngập. Vặn lửa vừa nấu sôi lại, để ý hớt bọt. Khi nước cạn còn phân nửa thì vặn lửa nhỏ riu riu, cho trứng và vài trái ớt đỏ vào kho cùng. Kho tới khi nào trứng thấm, thịt chín mềm thì nêm nếm lại cho vừa miệng là xong.
– Trước khi ăn rắc chút tiêu. Ăn nóng với cơm hoặc bánh chưng. Với dưa giá nữa thì càng đúng điệu.
*** Nếu không có nước dừa hoặc có quá ít, bạn có thể thay bằng nước lã, nhưng khi kho thịt nên cho thêm nước màu để thịt có màu hấp dẫn hơn. Còn nếu có nước dừa đủ thì khỏi bỏ nước màu, vì nước dừa kho xong cũng lên màu rất hấp dẫn.
*** Nếu bạn muốn kho để lâu vài tuần thì thay nước dừa bằng nước lã, vì kho nước dừa không để lâu được.
*** Món này ăn với DƯA GIÁ mới hợp, xem CÁCH LÀM DƯA GIÁ
Tự Tay Làm Món Dồi Heo Luộc Độc Đáo Và Chất Lượng Tại Nhà
Hiện nay thời tiết đang se lạnh những chị em phụ nữ có thể chuẩn bị món dồi heo luộc nóng hổi sẽ là một món ăn khá lý tưởng cho bữa ăn gia đình. Thông thường món dồi heo luộc là một món ăn được rất nhiều người yêu thích đặc biệt là những người đàn ông. Họ có thể ngồi nhâm nhi chén rượu cùng với dồi heo luộc sẽ rất phù hợp. Hôm nay chuyên mục góc ẩm thực sẽ giúp các bạn có thể tự tay chế biến món dồi heo luộc thật thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà mình để chuẩn bị cho gia đình một bữa ăn thơm ngon và hấp dẫn. Điều này sẽ là một tuyệt chiêu để các bà vợ có thể giữ chồng ở nhà khi không phải đến những quán ăn hay là những quán bia.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để có thể làm món dồi heo luộc– 1 lạng ruột non
– 1 lạng tiết heo
– 50 gam bì heo
– Các gia vị cần dùng: bột nêm, đường, chanh
– Lá chanh, rau tía tô, sả băm, tỏi, gừng, ớt, mắm tôm.
Bước 2: Mỡ và bì heo các bạn hãy rửa thật sạch sau đó thái nhỏ cho riêng ra một cái bát. Còn ruột heo thì các bạn cần phải làm sạch để khử đi mùi hôi khó chịu của ruột. Đầu tiên bạn hãy rửa ruột với nước sạch và tuồn sạch bên trong của lòng. Sau đó bạn hãy cho muối hạt to cùng với cả gừng đập dập sát và bóp mạnh vào ruột để khử đi mùi hôi và làm sạch ruột.
Bước 3: Lá chanh rau tía tô nhặt sạch rồi đem thái thật nhỏ. Khi đã sơ chế các nguyên liệu xong thì bạn hãy cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế: mỡ, da heo, lá chanh, rau tía tô, tiết hấp cùng với đường, bột nêm, sả băm cho vào trộn đều cùng với nhau.
Bước 5: Sau đó bạn hãy đặt một nồi nước sạch lên trên bếp đun với ngọn lửa lớn cho sôi kỹ rồi bạn hãy cho lòng đã nhồi vào trong xoong luộc khoảng 20 phút để luộc cho lòng chín. Khi lòng chín thì bạn hãy vớt ra rồi thái thành những khoanh vừa ăn rồi xếp ra đĩa. Ngoài ra các bạn hãy chuẩn bị thêm các loại rau sống như: hoa chuối thái, lá chanh, rau tía tô để ăn kèm. Với những loại rau sống này sẽ giúp cho món dồi heo luộc có hương vị thơm ngon hơn.
Bước 6: Khi đã xếp dồi ra đĩa thì các bạn hãy đừng quên chuẩn bị thêm một bát nước chấm với dồi để món dồi heo luộc sẽ thơm ngon và đúng với vị của nó. Bạn hãy đập dập rồi băm nhỏ tỏi khô, ớt bỏ hột và thái thành những lát nhỏ. Sau đó bạn hãy cho 40ml mắm tôm ra một cái bát rồi cho 3 gam đường, 1 thìa nước cốt chanh và cho tỏi với ớt đã thái vào trong bát mắm tôm trộn thật đều để mắm tôm bông lên.
Cách Làm Cá Kho Khế Chua Món Ăn Độc Đáo Lạ Miệng Của Người Miền Tây
Cùng Thái Sơn Food tìm hiểu bài viết “Cách làm cá kho khế chua món ăn độc đáo lạ miệng của người miền tây”
Thời gian chế biến: 50 phút
Dành cho: 4 người ăn
Nguyên liệu làm món cá kho khế chua
500g cá basa cắt khúc (có thể dùng các loại cá da trơn khác để thay thế)
300g khế chua
Hành tây, ớt
Gia vị: muối, bột ngọt, đường, nước mắm, tiêu, dầu ăn, tương cà, hạt nêm, dầu màu dừa, giấm ăn
Cách làm món cá kho khế chuaBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trong thời gian chờ đợi cá ngấm gia vị đậm đà thì chúng ta bào phần khứa khế đi rồi dùng dao cắt xéo khế thành từng miếng nhỏ đẹp mắt.
Bước 2: Phi thơm hành
Băm nhỏ hành củ rồi bắt chảo lên bếp với lửa to, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào. Đến khi dầu nóng thì bỏ hành đã băm vào phi cho vàng và thơm.
Bước 3: Kho sơ cá
Bỏ cá lên chảo dầu, lưu ý là đổ hết phần nước ướp trong tô. Tiến hành trở đều cá cho đến khi cá săn lại, để cá có màu sắc bắt mắt. Khoảng 2-3 phút sau thì giảm lửa để nước gia vị rút dần và thấm trong từng thớ thịt cá.
Bước 4: Cho khế vào chảo cá kho
Cho phần khế vào, dùng đũa trở đều cá với khế. Đổ nước vào cho sấp sấp phần cá rồi bật lửa lớn lên cho sôi chảo. Sau đó, giảm lửa để nước kho rút dần, mang lại sự đậm đà cho cá. Tiếp tục trở đều cá với khế rồi dùng nấp nồi đậy lại ninh trong vòng 15 phút.
Mở nắp nồi ra và dùng đũa trở đều cá với khế lần nữa trong 2-3 phút, lúc này khế đã chín vàng rất bắt mắt. Cho thêm ít ớt hoặc tiêu vào để tăng thêm độ thơm, cay cho món cá kho khế. Cuối cùng, bày ra dĩa để hoàn thành món
Thành phẩmCá kho khế chua có hương vị hội tụ các mùi vị chua, cay, mặn, ngọt trong một món ăn. Khi thưởng thức món cá kho này đương nhiên không thể thiếu cơm trắng nóng hổi để cho bữa ăn thêm trọn vẹn, đảm bảo xua tan đi cái lạnh mùa đông.
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
Tìm hiểu thêm các sản phẩm “thực phẩm chức năng” “thực phẩm sạch”, “đặc sản vùng miền” tại:Thái Sơn Food
Keyword: Cách làm cá kho khế chua món ăn độc đáo lạ miệng của người miền tây
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Thịt Chó Luộc Nước Dừa Ngon Độc Đáo Rất Ít Người Biết trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!