Bạn đang xem bài viết Cách Làm Thịt Bò Xào Dưa Chua Đơn Giản Nhưng Cực Đưa Cơm được cập nhật mới nhất tháng 10 năm 2023 trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Trong những ngày thời tiết chuyển mùa se se lạnh thì món ăn hấp dẫn nhiều người phải kể đến thịt bò xào dưa chua. Vị ngọt của thịt bò, vị chua chua của dưa muối cùng mùi thơm nồng của tiêu bắc xay hòa quyện vào nhau, tạo ra một sự hấp dẫn lạ kỳ với người ăn.
Nhưng không phải ai cũng có thể dễ dàng chế biến ra một đĩa thịt bò thơm ngon đúng vị nhất. Có nhiều lỗi cơ bản khi thực hiện món ăn này, ví dụ như thịt bò bị dai, món ăn bị mặn hoặc chua quá.
Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt bò thăn: 300gr
Dưa muối chua: 200gr
Cà chua chín: 1 quả
Tỏi: nửa củ
Cần tây: 2 nhánh
Hành lá: 2 cây
Gia vị: muối trắng, bột nêm, dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu xay.
Cách tiến hành Bước 1: Sơ chế thịt bòThịt bò đem rửa sạch bụi bẩn bằng một lần nước lã. Sau đó, ngâm khoảng 10 phút trong nước muối loãng rồi vớt ra.
Dùng dao lọc bớt phần mỡ và tơ mỡ bám trên miếng thịt bò, thái thành các miếng dài mỏng vừa phải.
Bước 2: Sơ chế dưa chuaDưa muối chua cần phải sơ chế cẩn thận bằng cách bóp sạch nước dưa, sau đó rửa lại vài lần bằng nước sạch. Sau mỗi lần rửa đều phải bóp lại một lần.
Tỏi bóc vỏ, dập dập và băm nhỏ.
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ để riêng.
Bước 3: Xào thịt bòĐun nóng chảo và cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng già. Thả tỏi băm vào phi thơm vàng lên.
Tiếp đến cho thịt bò vào chảo, bật to lửa lên và nhanh tay đảo thịt bò cho đều. Khi thịt bò chín tái thì đổ ra đĩa.
Bước 4: Xào dưa chuaCũng vẫn chiếc chảo đó, cho thêm khoảng 4 thìa dầu ăn vào và đun nóng lên. Sau đó, cho cà chua vào đảo khoảng 1 phút rồi mới thả dưa chua đã bóp kỹ nước vào.
Đảo đều để dưa chua ngấm dầu. Cho thêm 2 thìa đường vào và đảo thêm khoảng 3 đến 4 phút nữa để dưa chín mềm thì thả cần tây vào.
Bước 5: Hoàn thành và thưởng thứcTrút thịt bò đã xào chín tái vào chảo dưa chua. Đảo thêm một chút nữa để thịt bò nóng lại và chín hẳn. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn, kiểm tra xem dưa chua đã chín mềm chưa, cần tây đã hết độ hăng chưa thì cho hành lá vào. Đảo thêm một vài lần rồi tắt bếp.
Rắc lên một chút hạt tiêu bắc xay mồi múc ra đĩa. Dùng ngay khi còn nóng.
Để có thể khắc phục được một số những vấn đề khi làm thịt bò xào dưa chua, chị em hãy nhớ một vài lưu ý sau:
Khi chọn dưa chuaDưa chua là một thành phần quan trọng ảnh hưởng tới hương vị của món ăn. Vì vậy, việc lựa dưa chua sao cho phù hợp tác động không nhỏ đến sự thành công của món thịt bò xào dưa chua.
Chị em hãy nhớ: Nên chọn dưa vừa chín tới. Không nên chọn loại dưa chưa chín, vị còn hăng hoặc loại đã quá chua. Dưa chín tới sẽ có màu vàng vừa phải, không còn màu xanh của rau hoặc vàng lủng của dưa chua quá.
Khi chế biến dưaNhiều chuyên gia bếp núc khuyên rằng, riêng với món thịt bò xào dưa chua thì nên dùng mỡ lợn thay cho dầu ăn. Lý do là mỡ lợn sẽ giúp cho món ăn thêm béo ngậy, đậm đà hơn.
Khi chọn thịt bòThit bò ngon để xào dưa chua là loại thịt thăn hoặc thịt ba chỉ. Ngoài ra, t việc có mua được những miếng thịt bò tươi ngon hay không cũng phần nào tác động đến thành phẩm làm ra.
Cách Làm Thịt Bò Xào Cần Tỏi Tây Đơn Giản, Đưa Cơm
Không chỉ bởi hương vị thơm ngon, dễ chế biến, mà trong thịt bò có chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao, vì thế được sử dụng rất nhiều trong các bữa ăn hàng ngày. Món ăn với thịt bò được chế biến rất đa dạng, trong đó thịt bò xào cần tỏi tây là món ăn đơn giản, nhưng lại được nhiều người yêu thích. Sau dây là hướng dẫn cách làm thịt bò xào cần tỏi tây ngon, thịt bò không bị dai bạn nên tham khảo.
Cách làm thịt bò xào cần tỏi tây Chuẩn bị nguyên liệu làm món thịt bò xào cần tỏi tây
Thịt bò: 200g
Tỏi tây: 1 cây
Cần tây: 4 – 5 cây
Cà chua: 1 quả
Gừng
Tỏi: 2-3 tép
Gia vị: Dầu ăn, muối, hạt tiêu, mì chính.
Các bước làm món thịt bò xào cần tỏi tâyBước 1: Trước tiên, thịt bò bạn mua về rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Sau đó cho vào bát + gừng đập dập + 1/2 thìa cà phê muối, rồi trộn đều và ướp khoảng 3 – 5 phút, vừa giúp thịt ngấm gia vị, lại giúp thịt khử được mùi hôi. Như vậy mới là cách làm thịt bò xào cần tỏi tây ngon đúng điệu.
Bước 2: Trong thời gian ướp thịt bò, bạn sơ chế các nguyên liệu rau củ sau: – Tỏi tây + cần tây rửa sạch, thái khúc ngắn chừng 4cm. – Cà chua rửa sạch, bổ múi to khoảng bằng 1 ngón tay. – Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo + tỏi băm rồi phi thơm. Sau đó trút thịt bò vào xào với lửa to khoảng 2 phút cho thịt bò chín tái là được, tắt bếp và cho thịt bò ra đĩa.
Bước 4: Sử dụng lại chảo xào thịt bò, bạn cho thêm một chút dầu ăn vào + cà chua + cần, tỏi tây, rồi đảo đều đến khi các loại rau củ gần chín thì trút thịt bò vào xào chung. – Nêm lại gia vị cho vừa miệng ăn rồi tắt bếp.
Bước 5: Cuối cùng, múc thịt bò xào cần tỏi tây ra đĩa, rồi rắc một chút hạt tiêu lên trên cho dậy mùi thơm là được. Như vậy là hoàn thành xong cách làm món thịt bò xào cần tỏi tây thơm ngon rồi.
Độc Đáo Cách Làm Sách Bò Xào Khế Chua Ngọt, Đưa Cơm
Nguyên liệu chuẩn bị:
– 300g sách tổ ong
– 1 quả khế chua
– Gừng, rượu trắng
– 1/2 củ hành tây
– Sa tế,
– Mắm, muối, hạt nêm
– Rau răm, hành lá
Sách bò là một bộ phận trong dạ dày bò, có hương vị thơm ngon, đậm đà vì vậy được nhiều người yêu thích và chế biến thành các món ăn khác nhau. Trong đó, sách bò xào khế là món ăn chiếm được cảm tình của nhiều người hơn cả.
* Top 20 nhà hàng ngon nổi tiếng nhất Hà Nội
Cách xào sách bò xào khế:Bước 1: Rửa sạch sách bò, loại bỏ phần mỡ rồi ngâm vào nước có pha rượu trắng, gừng trong khoảng thời gian 10 phút giúp cho phần lá sách bớt dai và ngon hơn.
Bước 2: Sau khi đã ngâm đủ thời gian, cho lá sách vào nồi và luộc từ 5 – 10 phút. Tuy nhiên, để khử mùi hôi của sách bò thì sử dụng một củ hành đập dập cùng một nhánh gừng, sẽ là giải pháp vô cùng hoàn hảo.
Bước 4: Rửa sạch các nguyên liệu còn lại, khế cắt bỏ cạnh, thái lát mỏng; hành tây bổ múi cau; hành lá cắt khúc.
Bước 5: Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng , phi thơm hành rồi cho hành tây vào đảo đều, sau đó mới cho khế vào rồi nêm nếm theo khẩu vị.
Khi hành tây và khế bắt đầu săn lại thì tiếp tục đổ sách bò vào xào lẫn. Lưu ý, cần đảo nhanh tay và để lửa lớn sẽ giúp sách bò không bị dai, mang đến cảm giác ngon miệng khi thưởng thức. Xào hỗn hợp trên khoảng 3 – 5 phút là bạn có thể xúc ra đĩa và thưởng thức.
Hơn nữa, Bò Tơ Quán Mộc còn mang đến một không gian vô cùng ấn tượng với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, tận tình, “vui lòng khách đến, vừa lòng khách đi”giúp bạn khơi gợi nhiều cảm xúc khi thưởng thức những món ăn ngon.
BÀI VIẾT TƯƠNG TỰ:
Địa chỉ dành cho bạn: Nhà hàng Bò Tơ Quán Mộc – Số 29 Thái Phiên, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội. Giờ mở cửa từ 10h00 – 23h00 hàng ngày.
PASGO.VN
Cách Làm Thịt Heo Xào Ớt Chuông Giản Dị, Ngon Đưa Cơm
1.Nguyên liệu cần có cho món thịt heo xào ớt chuông
– Thịt heo: 500gr
– Ớt chuông: 200gr
– Các loại gia vị: Nước mắm, muối, dầu mè, dầu hào, xì dầu, tiêu, dầu ăn,…
2.Cách thực hiện món thịt heo xào ớt chuông – Bước 1: Sơ chế nguyên liệuThịt heo bạn nên chọn thịt ba chỉ, vừa có thịt nạc vừa có thịt mỡ ăn không bị dai và ngấy. Sau khi mua thịt xong, bạn rửa qua với nước muối loãng để khử mùi hôi sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo. Cắt thịt theo thớ thành từng miếng vừa ăn.
Ướp thịt với hỗn hợp gia vị: Hành tím băm, ½ thìa café tiêu, 1 thìa nước mắm, ½ thìa café hạt nêm, ½ thìa café xì dầu, ½ thìa café dầu ăn. Trộn đều hỗn hợp và cho thịt vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 30 phút cho thật ngấm gia vị.
Ớt chuông rửa sạch và ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút. Rửa lại với nước sạch.
Cắt làm đôi quả ớt chuông, bỏ hạt và cắt khúc với kích thước 3 x 4cm. Bạn trụng qua ớt chuông với nước đá lạnh để giữ màu xanh của ớt và cách này cũng giúp ớt giữ được độ giòn vốn có.
– Bước 2: Cách chế biến món thịt heo xào ớt chuôngBạn bắc chảo lên bếp và cho 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, thả tỏi phi thơm vào phi thơm chín vàng. Tiếp theo cho thịt vào đảo đều đến khi săn lại thì cho ớt chuông vào xào trong khoảng 2 phút. Bạn cho 1 thìa café dầu hào vào, đảo đều thêm một lần nữa.
Nêm nếm gia vị thêm một lần nữa cho vừa ăn sau đó tắt bếp. Thịt heo xào sả ớt ăn kèm với cơm nóng hoặc bún đều rất ngon.
3.Một số lưu ý khi làm thịt heo xào ớt chuông– Bạn có thể cho đường hoặc xì dầu để tạo màu đẹp cho món thịt heo xào ớt chuông.
– Nếu không có hắc xì dầu có thể sử dụng bột nghệ để tạo ra màu vàng.
– Khi ăn kèm bún bạn có thể pha thêm 10gr bột bắp cùng với nước lọc cho vào chảo thịt sau khi đã nêm vừa miệng để tạo độ sánh cho món ăn.
Món thịt heo xào ớt chuông ngon nhất khi dùng nóng. Ngay khi tắt bếp bạn hãy múc ra đĩa và thưởng thức luôn để cảm nhận hết hương vị thơm ngon, bổ dưỡng của món ăn.
Cách Làm Thịt Bò Hầm Nấm Đơn Giản Nhưng Hấp Dẫn Trôi Cơm Vèo Vèo
Thịt bò hầm nấm có vị ngọt mềm, thơm dịu và ngầy ngậy của nước dùng. Món ăn này có giá trị dinh dưỡng khá cao và cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể. Vì vậy những người gầy yếu hay muốn tăng cường sức đề kháng nên bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày món ngon này để cải thiện sức khỏe.
Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt bò: 300gram, nên dùng ở phần ức bò
Nấm hương: 100gram loại khô
Gừng: ½ củ
Tỏi: ½ củ
Hành lá
Các loại gia vị: Đường, mì chính, rượu vang, xì dầu, muối…
Các bước làm món thịt bò hầm nấmCó nhiều cách chế để biến món bò hầm nấm, nhưng hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm đơn giản mà vẫn đảm bảo ngon như ngoài hàng. Chi tiết các bước cách làm như sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệuThịt bò đem rửa sạch rồi thái thành từng miếng cỡ vừa hình vuông đẹp mắt.
Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái thành lát mỏng.
Tỏi bóc vỏ.
Hành lá nhặt bỏ lá úa, rễ bên dưới rồi rửa sạch với nước. Cắt hành thành 2 phần: Phần củ để nguyên, phần lá thái nhỏ như bình thường.
Bước 2: Tiến hành làm thịt bò hầm nấmCho khoảng 500ml nước vào nồi rồi đun sôi. Khi nước đã sôi thì cho mấy lát gừng cùng thịt bò đã sơ chế vào đun cùng. Đun đến khi thịt bò hơi tái thì vớt ra rửa qua một lần với nước sạch.
Đem phần thịt đó vào nồi khác, cho thêm một chút rượu vang, hành lá, xì dầu, bột canh, tỏi và gừng vào cùng. Đổ thêm nước cho xâm xấp mặt thịt thì cho lên bếp đun to lửa.
Đợi đến khi nước hầm đã sôi thì cho thêm đường, nấm hương và nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn rồi khuấy nhẹ nhàng đều tay. Đậy kín vung, đun thêm khoảng 15 – 20 phút nữa thì tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thành và thưởng thứcMón thịt bò hầm nấm chuẩn vị, ngon như ngoài hàng có cách làm không quá khó. Thế nhưng, các bạn cần chú ý một số vấn đề sau:
Nên chọn thịt bò loại còn tươi mới, thịt ở phần ức bò là thơm và ngon hơn cả.
Khi sơ chế thịt bò không nên thái miếng quá nhỏ hoặc thái lát mỏng, vì như thế sẽ làm cho món ăn mất đi hương vị đặc trưng của thịt.
Rượu vang đỏ là lựa chọn tối ưu cho món bò hầm nấm. Vì thế, các bạn không nên dùng rượu trắng sẽ làm giảm đi sự hấp dẫn vốn có của món ăn này.
Bò hầm nấm ăn ngon nhất là khi còn nóng hổi nên các bạn chỉ múc ra tô ngay trước khi ăn. Nếu để nguội món ăn sẽ kém ngon mà còn giảm bớt giá trị dinh dưỡng.
Làm Cá Chép Om Dưa Đơn Giản Ngon Miệng, Đưa Cơm Chẳng Thua Kém Nhà Hàng
Các món ăn chế biến từ cá luôn được đánh giá rất giàu giá trị dinh dưỡng, đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, được yêu thích nhất phải kể đến cá chép om dưa – món ăn cực kỳ đưa cơm với hương vị lạ miệng, lại thích hợp để làm món nhậu trên bàn tiệc. Trong bài viết này, ReviewAZ sẽ giới thiệu tới bạn cách làm cá chép om dưa thật đơn giản, ngon miệng. Hãy thử tài nấu nướng cùng ReviewAZ ngay hôm nay với món ăn này.
Nội dung bài viết
Cá chép om dưa – món ăn thơm ngon, phù hợp với mọi gia đìnhChắc hẳn, cá chép om dưa đã không còn xa lạ với người tiêu dùng trên thị trường hiện nay. Món ăn này có mặt tại hầu khắp các cửa hàng cung cấp dịch vụ ăn uống, các không gian nhà hàng sang trọng, hiện đại. Cá chép om dưa là sự lựa chọn hoàn hảo trong các bữa nhậu, các buổi liên hoan, tụ tập gia đình, bạn bè. Trong những bữa cơm hằng ngày, đây cũng là một món ăn có cách chế biến đơn giản, dễ dàng thực hiện để thay đổi khẩu vị cho các thành viên.
Hương vị ngon ngọt tự nhiên của cá, vị chua của dưa kết hợp cùng nhiều loại rau thơm như thì là, mùi tàu,… mang đến một món cá chép om dưa thật hoàn hảo. Nếu bạn không có điều kiện để đi ăn nhà hàng, có thể chế biến cá chép om dưa tại nhà với những nguyên liệu vô cùng đơn giản, dễ kiếm.
Để làm thành công món cá chép om dưa ngon không kém nhà hàng, bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu như sau:
1 – 1.5 kg cá chép
200g thịt ba chỉ hoặc thịt mỡ tùy thích
500g dưa cải chua
Nghệ tươi hoặc bột nghệ
Cà chua
Các loại rau thơm như hành lá, thì là
Các loại gia vị chuyên dụng như giấm, bột canh, hạt nêm, hạt tiêu,…
Ớt tươi nếu thích ăn cay
Đây là khẩu phần ăn cho 4 người trong một gia đình. Tùy theo số lượng và nhu cầu ăn của mỗi người, bạn có thể tăng giảm lượng nguyên liệu sao cho phù hợp nhất.
Công đoạn chế biến món cá chép om dưa bao gồm 3 bước cơ bản, cách làm khá dễ dàng, phù hợp với mọi chị em nội trợ.
Bước 1: chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu
Quan trọng nhất là công đoạn sơ chế cá chép. Cá chép phải thật tươi và ngon, không còn mùi tanh của cá thì món ăn này mới thành công và đạt chuẩn chất lượng.
Cá chép sau khi mua về làm thật sạch, thật kỹ. Sử dụng muối trắng để chà xát cả phần trong và phần ngoài của cá.
Rửa lại nhiều lần với nước sạch, chờ ráo nước.
Trên bụng cá, rạch một vài đường chéo để khi ướp, cá nhanh ngấm gia vị, món ăn trông cũng ngon mắt, giàu tính thẩm mỹ hơn.
Đối với thịt mỡ hoặc thịt ba chỉ, cũng rửa sạch. Có thể sử dụng nước muối loãng để loại bỏ hoàn toàn mùi hôi. Sau đó rửa sạch, để ráo, thái thành từng miếng mỏng vừa ăn.
Dưa cải muối chua vắt kiệt nước. Để riêng 2 phần. Rửa qua 1-2 lần với nước sạch nếu dưa quá chua.
Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
Gừng thái sợi nhỏ.
Hành lá, thì là bỏ phần gốc, rửa sạch và cắt khúc từ 2-3cm.
Nếu bạn thích ăn cay, có thể bỏ thêm ớt. Phần ớt này phải bỏ hạt, đập dập.
Bước 2: chế biến nguyên liệuSau khi các nguyên liệu đã hoàn thành, bạn tiến hành chế biến theo quy trình từng bước như sau:
Làm tóp mỡ từ thịt mỡ hoặc thịt ba chỉ: Cho chảo lên bếp, cho thịt ba chỉ lên chảo. Chiên tóp mỡ ở mức nhiệt nhỏ để thịt ra mỡ từ từ. Trong quá trình nấu đảo đều tay để mỡ không bị cháy. Vớt tóp mỡ ra bát cho thật ráo dầu.
Chiên cá chép: cho cả vào chảo dầu đã nóng, chiên sơ qua khi nào 2 mặt chuyển màu vàng thì tắt bếp. Chiên cá trước khi nấu sẽ giúp phần thịt thêm chắc, ngọt và dai hơn. Lưu ý lật mặt cá thật cẩn thận để không làm vỡ cá.
Cho lên bếp một chiếc chảo đã có dầu ăn. Chờ dầu nóng thì xào cà chua thật chín. Cho thêm dưa cải muối chua để xào cùng.
Nêm nếm một ít gia vị như bột canh, bột nêm.
Khi dưa đã chín và ngấm gia vị, bổ sung thêm gừng thái sợi và ớt đập dập đã chuẩn bị từ bước 1 vào xào cùng.
Tiếp theo, tiến hành nấu nước om dưa. Hỗn hợp này bao gồm 1 chén con giấm hoặc nước dưa để món ăn có độ chua tự nhiên.
Khi nước đã sôi, nhẹ nhàng cho thêm cá, rắc thêm tóp mỡ, bột nghệ lên bề mặt.
Om trên bếp từ 15-20 phút, lật cá 2-3 lần để cả 2 mặt đều ngấm gia vị.
Cho thêm thì là, hành lá cắt khúc.
Như vậy, món cá chép om dưa đã hoàn thành.
Bước 3: trang trí và thưởng thức
Cuối cùng, bạn múc cá sang một chiếc đĩa lòng sâu thật lớn. Rải bên trên là tóp mỡ, thì là, hành lá, dưa chua sao cho thật đẹp mắt.
Món này ăn cùng cơm hoặc bún, rau sống rất ngon.
Yêu cầu món cá chép om dưa sau khi hoàn thànhSau khi trải qua công đoạn chế biến, cá chép om dưa hoàn thành phải đảm bảo những tiêu chí cơ bản của món ăn như sau:
Cá chép còn nguyên con, không bị vỡ hay vụn nát. Bên cạnh đó, cá phải chín vàng đều 2 mặt, thấm gia vị, giữ được lớp da giòn, thịt có vị ngọt tự nhiên.
Dưa cải muối chua chín mềm vừa tới, vẫn có độ giòn đặc trưng. Dưa thấm đẫm nước sốt ăn thật đưa miệng.
Về hương vị, các nguyên liệu có sự hài hòa: vị ngọt của cá, vị chua chua của dưa cải muối chua, vị béo ngậy của thịt ba chỉ. Tất cả tạo nên một tổng thể món ăn hoàn chỉnh, thêm vào đó là hương thơm của các loại rau như hành lá, thì lạ.
Màu sắc món ăn bắt mắt. Màu vàng của cá và dưa, điểm xuyết những màu đỏ của cà chua hay màu xanh của lá thơm.
Nước om dưa vừa ăn, gia vị đậm đà, có mùi thơm đặc trưng của giấm bỗng cùng vị cay nhẹ của ớt.
Mẹo làm cá chép om dưa thơm ngon, chuẩn vị nhà hàngNếu bạn chưa từng hoặc ít khi làm món cá chép om dưa tại nhà, chưa có quá nhiều kinh nghiệm trong nấu món ăn này, hãy tham khảo một số mẹo nhỏ được chúng tôi đúc rút ngay sau đây:
Để món cá chép om dưa thơm ngon nhất, bạn nên lựa chọn nguyên liệu tươi, chế biến ngay khi vừa mua về.
Bí quyết chọn cá chép là ưu tiên những chú cá to, mình trắng Tùy theo số lượng người ăn mà chọn cá có khối lượng phù hợp.
Cá chép càng nặng thì thịt càng ngon, ngọt, ít mùi tanh.
Công đoạn sơ chế cá cũng vô cùng quan trọng. Bạn cần làm sạch nhiều lần, loại bỏ hoàn toàn mùi tanh. Cá hết mùi thanh thì mới hòa quyện cùng các nguyên liệu khác tạo nên những hương vị đan xen, trộn lẫn.
Dưa dùng để om phải là dưa muối ngon, sử dụng khi dưa đã chuyển sang màu vàng. Khi ăn có vị chua nhẹ, giữ được độ giòn, cay và có mùi thơm.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Thịt Bò Xào Dưa Chua Đơn Giản Nhưng Cực Đưa Cơm trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!